Roșii la borcan pentru iarnă, cu frunze de țelină și usturoi

timpul de preparare
Timp de gătire: 50 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Conserve
tipul bucătăriei
bucătăria: Românească

Printre conservele de roșii pe care ți-ai propus să le prepari, trece pe listă și rețeta de roșii la borcan pentru iarnă, cu frunze de țelină și usturoi.

Publicat: 30 august 2022, 07:01
Patru conserve de roșii la borcan pentru iarnă, cu frunze de țelină și usturoi
Galerie foto

Galerie foto

Roșiile la borcan se conservă tăiate în felii, fără sare / Shutterstock

Roșiile conservate la borcan cu câteva arome și fără conservanți își păstrează gustul, dar și proprietățile. Te vei bucura de aroma lor în preparate delicioase, exact ca vara. În plus, le poți conserva fără sare, deci nu se vor acri pe parcursul depozitării.

Citește și

Roșiile conservate în acest mod pot fi folosite la aproape la orice fel de preparate cu carne sau legume. Pot fi folosite și la sosuri pentru paste, fripturi, ciorbe sau supe. Doar desfaci borcanul și adaugi roșiile în oala cu celelalte ingrediente. Urmărește mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a conserva și tu roșiile în acest mod.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ingrediente

Mod de preparare

Pașii de prepararea ai rețetei de roșii conservate la borcan, cu țelină și usturoi sunt simpli și ușori. Nu ai nevoie de tehnici speciale pentru conservare și nici de ingrediente complexe.

Important este să sterilizezi bine borcanele și capacele și să speli bine roșiile. Dacă procuri roșiile din piață, este bine să le ții câteva minute în apă rece, pentru a fi sigură că se elimină substanțele folosite la îngrijirea culturii. Începe cu sterilizarea borcanelor. Este necesar această etapă pentru conservarea perfectă a roșiilor.

Metode necesare sterilizării borcanelor pentru conserve

Îți oferim mai jos patru metode de sterilizare corectă a borcanelor și sticlelor, dar și a capacelor pentru conserve.

Metoda fierberii pe aragaz

Spală borcanele și capacele din dotare cu apă și detergent de vase. Clătește-le bine și pune-le într-o oală cu pereții mai înalți. Adaugă apă cât să acoperi bine borcanele și pune oala pe flacăra aragazului. Fierbe borcanele pentru 10 minute din momentul în care apa a dat în clocot.

Transferă apoi borcanele pe prosoape curate, așezate invers. Lasă-le să se scurgă bine înainte de a le folosi la conserve.

Metoda sterilizării în cuptor

Ca și la metoda anterioară, spală bine borcanele și capacele, clătește-le și lasă-le la scurs. Așază-le într-o tavă metalică adăugând și capacele pe lângă ele. Pune tava cu borcane în cuptor pentru 20 de minute la 170 de grade Celsius.

Metoda sterilizării la cuptorul cu microunde

Una dintre cele mai rapide metode de sterilizat sticle și borcane este cea a cuptorului cu microunde. După ce ai spălat și scurs borcanele, așază-le pe farfuria din cuptor. Pornește cuptorul pentru două minute la putere maximă. Dezavantajele acestei metode sunt acelea că nu poți steriliza și capacele și nu încap multe borcane în cuptor. Capacele se vor fierbe separat într-o oală cu apă, pe flacăra aragazului.

Metoda sterilizării în mașina de spălat vase

Pune borcanele nespălate în mașina de spălat și folosește un ciclu scurt de spălare cu detergent. Apoi, selectează un program de spălare la temperatura de 65 de grade Celsius. Este utilă și această metodă, dar durează mai mult.

Pași necesari pentru a conserva roșii la borcan pentru iarnă, cu frunze de țelină și usturoi

După ce ai ales una dintre metodele de mai sus pentru sterilizarea borcanelor, poți pregăti roșiile și celelalte ingrediente necesare rețetei.

Roșiile bine spălate le ștergi cu prosoape de hârtie și le tai în jumătăți, sau dacă sunt mai  mari, în sferturi. Îndepărtează cotoarele și părțile mai albe de la roșii, dacă există. Frunzele de țelină cu lujeri cu tot le speli bine și le lași într-o sită la scurs.

Comparativ cu rețeta de roșii întregi conservate la borcan, la rețeta de față roșiile se taie în sferturi sau jumătăți și nu se mai adaugă suc de roșii.

Pune în fiecare borcan câte o crenguță de frunze de țelină și 1-2 căței de usturoi. Apoi adaugă roșiile îndesându-le cu atenție. Închide ermetic capacele borcanelor.

Pune un ștergar curat într-o cratiță mare și așază borcanele în ea. Toarnă apă până la gâtul borcanelor și pune cratița pe flacăra aragazului. Fierbe borcanele cu roșii pentru 50 de minute de când apa începe să fiarbă. Lasă-le în apă până când se vor răci complet pentru a le putea transfera în cămară.

Una dintre rețetele pe care ți-o recomandă pentru a folosi roșiile la borcan este rețeta de rulouri de dovlecei cu brânză în sos de roșii.

Citește și
CELE MAI CITITE
Cornulețe de post cu borș în aluat, umplute cu gem de căpșuni așezate pe un tocător de lemn, alături de un bol cu gem
Cornulețe de post cu borș în aluat și gem de căpșuni
Cornulețe de post cu borș în aluat și gem de căpșuni
Ou prăjit în pâine și decorat cu semințe pe o farfurie neagră, alături de felii de bacon crocante
Ouă prăjite în pâine. Rețetă pentru un mic dejun savuros
Ouă prăjite în pâine. Rețetă pentru un mic dejun savuros
mâncare de cartofi de post servită într-un castron alb
Mâncare de cartofi. O rețetă gustoasă pentru perioada postului
Mâncare de cartofi. O rețetă gustoasă pentru perioada postului
Focaccia cu rozmarin și roșii uscate
Focaccia cu rozmarin și roșii uscate. Rețetă de pâine italiană
Focaccia cu rozmarin și roșii uscate. Rețetă de pâine italiană
compoturi de fructe pe un fundal alb
Top 6 cele mai bune compoturi de fructe. Ce recomandă specialiștii să ai mereu în cămară
Top 6 cele mai bune compoturi de fructe. Ce recomandă specialiștii să ai mereu în cămară
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Mai multe roșii scoase din conservă și puse într-un bol alb
Cele mai savuroase rețete cu roșii din conservă. 3 variante pentru toate gusturile
Cele mai savuroase rețete cu roșii din conservă. 3 variante pentru toate gusturile
Felii de pâine unse cu zacuscă de hribi
Zacuscă de hribi. Rețeta simplă și rapidă
Zacuscă de hribi. Rețeta simplă și rapidă
Suc de roșii pentru iarnă pus în sticle de plastic
Suc de roșii pentru iarnă, în sticle de plastic: rețeta rapidă
Suc de roșii pentru iarnă, în sticle de plastic: rețeta rapidă
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
lapte de migdale pus într-un pahar alături de un bol plin cu migdale
09:18
Ce este laptele de migdale. De ce recomandă nutriționiștii să-l incluzi în dieta ta Ce este laptele de migdale. De ce recomandă nutriționiștii să-l incluzi în dieta ta
Dutch Baby sau clătită uriașă preparată la cuptor, în tigaie de fontă
08:03
Dutch Baby. Clătită uriașă preparată la cuptor Dutch Baby. Clătită uriașă preparată la cuptor
Cartofi aurii în crustă de mălai pe un platou negru, alături de un bol cu sos de roșii
07:56
Cartofi aurii în crustă de mălai. Rețetă simplă și delicioasă, de post Cartofi aurii în crustă de mălai. Rețetă simplă și delicioasă, de post
Ciorbă de ștevie cu zeamă de varză în bol rustic, alături de felii de pâine
05:35
Ciorbă de ștevie cu zeamă de varză, mai gustoasă și mai sănătoasă Ciorbă de ștevie cu zeamă de varză, mai gustoasă și mai sănătoasă
Sparanghel pus pe o farfurie albă
28 martie, 06:03
5 rețete cu sparanghel pentru toate gusturile. Te vei bucura de ele primăvara aceasta 5 rețete cu sparanghel pentru toate gusturile. Te vei bucura de ele primăvara aceasta
nucile puse într-un castronel de lemn
28 martie, 05:34
Beneficiile consumului de nuci. De ce e recomandat să le incluzi în dieta ta Beneficiile consumului de nuci. De ce e recomandat să le incluzi în dieta ta
Cinci baghete crocante cu miez pufos
28 martie, 04:45
Baghete crocante cu miez pufos. Rețetă din bucătăria franțuzească Baghete crocante cu miez pufos. Rețetă din bucătăria franțuzească
Pogăcele cu brânză și unt pe un platou alb cu picior
28 martie, 03:42
Pogăcele cu brânză și unt. Rețetă pentru gustări delicioase Pogăcele cu brânză și unt. Rețetă pentru gustări delicioase
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Baghete crocante cu miez pufos. Rețetă din bucătăria franțuzească
1
Baghete crocante cu miez pufos. Rețetă din bucătăria franțuzească
Baghete crocante cu miez pufos. Rețetă din bucătăria franțuzească
Dacă vrei să încerci o rețetă de pâine cu care să cucerești gustul întregii familii, încearcă rețeta de baghete crocante cu miez pufos. Este o rețetă simplă, inspirată din bucătăria franțuzească....
Profiterol cu vanilie și ciocolată. Rețetă de cofetărie
2
Profiterol cu vanilie și ciocolată. Rețetă de cofetărie
Profiterol cu vanilie și ciocolată. Rețetă de cofetărie
Dacă ești nostalgică după deserturile copilăriei și ești în căutare de rețete savuroase, trece pe lista ta și rețeta de profiterol cu vanilie și ciocolată. Chiar dacă vei petrece puțin mai...
Biscuiți Sablé. Rețetă de fursecuri franțuzești cu unt
3
Biscuiți Sablé. Rețetă de fursecuri franțuzești cu unt
Biscuiți Sablé. Rețetă de fursecuri franțuzești cu unt
Pentru răsfățul de la micul dejun sau pentru atunci când stai la povești cu familia, poți prepara rețeta de biscuiți Sablé. Este o rețetă cunoscută și ca fursecuri franțuzești cu unt....
Mâncare de cartofi cu cârnați. O rețetă delicioasă ca la restaurant
4
Mâncare de cartofi cu cârnați. O rețetă delicioasă ca la restaurant
Mâncare de cartofi cu cârnați. O rețetă delicioasă ca la restaurant
Combinația de cartofi și cârnați este una clasică, deosebit de savuroasă și iubită. Dacă cele două ingrediente sunt legate între ele de ceapă călită, usturoi și roșii atunci rezultatul este unul...
3 rețete pentru cină inspirate din dieta mediteraneană. Sunt low carb și delicioase
5
3 rețete pentru cină inspirate din dieta mediteraneană. Sunt low carb și delicioase
3 rețete pentru cină inspirate din dieta mediteraneană. Sunt low carb și delicioase
Dacă ți-ai propus să mănânci sănătos poți încerca să te inspiri din stilul de viață mediteranean. Acesta se bazează pe consumul de legume, grăsimi sănătoase și cereale integrale. Descoperă și tu...
Parteneri
Horoscopul dragostei pentru luna aprilie 2024. Balanțele își regăsesc liniștea în relațiile de cuplu
Horoscopul dragostei pentru luna aprilie 2024. Balanțele își regăsesc liniștea în relațiile de cuplu
Horoscopul dragostei pentru luna aprilie 2024. Balanțele își regăsesc liniștea în relațiile de cuplu
Horoscop săptămânal 01-07 aprilie 2024. Mai multe zodii au parte de o conexiune profundă cu partenerul de cuplu
Horoscop săptămânal 01-07 aprilie 2024. Mai multe zodii au parte de o conexiune profundă cu partenerul de cuplu
Horoscop săptămânal 01-07 aprilie 2024. Mai multe zodii au parte de o conexiune profundă cu partenerul de cuplu
Transformare spectaculoasă a iubitei lui Laurenţiu Reghecampf! Corina Caciuc a uluit pe toată lumea: „Ce femeie frumoasă!”
Transformare spectaculoasă a iubitei lui Laurenţiu Reghecampf! Corina Caciuc a uluit pe toată lumea: „Ce femeie frumoasă!”
Transformare spectaculoasă a iubitei lui Laurenţiu Reghecampf! Corina Caciuc a uluit pe toată lumea: „Ce femeie frumoasă!”
Rezultate Loto azi, 28 martie 2024. Numerele câștigătoare joi la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus
Rezultate Loto azi, 28 martie 2024. Numerele câștigătoare joi la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus
Rezultate Loto azi, 28 martie 2024. Numerele câștigătoare joi la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus
Özge Gürel răspunde celor mai arzătoare întrebări. Vedeta care și-a dorit să devină arheolog, dar a ajuns actriță
Özge Gürel răspunde celor mai arzătoare întrebări. Vedeta care și-a dorit să devină arheolog, dar a ajuns actriță
Özge Gürel răspunde celor mai arzătoare întrebări. Vedeta care și-a dorit să devină arheolog, dar a ajuns actriță
Ce înseamnă Wi-Fi, de fapt. Puțini știu de unde vine denumirea
Ce înseamnă Wi-Fi, de fapt. Puțini știu de unde vine denumirea
Ce înseamnă Wi-Fi, de fapt. Puțini știu de unde vine denumirea
Cornulețe umplute cu prune uscate
Cornulețe umplute cu prune uscate
Cornulețe umplute cu prune uscate
Beneficiile masajului la bebeluși: cum îl ajută în dezvoltare
Beneficiile masajului la bebeluși: cum îl ajută în dezvoltare
Beneficiile masajului la bebeluși: cum îl ajută în dezvoltare
Cardi B a întâmpinat dificultăți în a găsi ținute care să se potrivească formelor ei voluptuoase: Acest corp nu este făcut pentru mărimea 2
Cardi B a întâmpinat dificultăți în a găsi ținute care să se potrivească formelor ei voluptuoase: „Acest corp nu este făcut pentru mărimea 2”
Cardi B a întâmpinat dificultăți în a găsi ținute care să se potrivească formelor ei voluptuoase: „Acest corp nu este făcut pentru mărimea 2”
Ce beneficii pentru sănătate are ginsengul. Proprietățile medicinale pe care le ascunde această plantă
Ce beneficii pentru sănătate are ginsengul. Proprietățile medicinale pe care le ascunde această plantă
Ce beneficii pentru sănătate are ginsengul. Proprietățile medicinale pe care le ascunde această plantă
fresh
Biscuiți Sablé. Rețetă de fursecuri franțuzești cu unt

Biscuiți Sablé. Rețetă de fursecuri franțuzești cu unt

Biscuiți Sablé. Rețetă de fursecuri franțuzești cu unt

Fulgi de ovăz cu fructe de pădure la cuptor. Rețetă pentru un mic dejun sănătos

Fulgi de ovăz cu fructe de pădure la cuptor. Rețetă pentru un mic dejun sănătos

Baghete crocante cu miez pufos. Rețetă din bucătăria franțuzească

Baghete crocante cu miez pufos. Rețetă din bucătăria franțuzească

Cum să marinezi carnea de porc pentru o friptură cu gust irezistibil

Cum să marinezi carnea de porc pentru o friptură cu gust irezistibil

Pogăcele cu brânză și unt. Rețetă pentru gustări delicioase

Pogăcele cu brânză și unt. Rețetă pentru gustări delicioase
închide