Salată de ardei copți cu măsline și capere. Rețetă cu arome mediteraneene

timpul de preparare
Timp de gătire: 35 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Gustare
tipul bucătăriei
bucătăria: Grecească

Rețeta de salată de ardei copți cu măsline și capere este o rețetă simplă și plină de arome mediteraneene. Prepar-o și tu urmărind mai jos rețeta detaliată pas cu pas.

Salată de ardei copți cu măsline și capere în bol alb, decorată cu pătrunjel și susan
Galerie foto

Galerie foto

Salata se decorează cu pătrunjel verde și semințe de susan / Shutterstock

Este o salată excelentă ca garnitură pentru diverse preparate din carne, pește sau chiar ca gustare ușoară, alături de pâine crocantă. Această salată aduce un echilibru perfect între dulce, acrișor și sărat. Ardeii copți oferă o textură mătăsoasă și o dulceață naturală care contrastează plăcut cu gustul sărat și ușor picant al măslinelor și caperelor. Usturoiul și oțetul balsamic aduc o notă de prospețime și aciditate, completând acest preparat delicios, perfect pentru un prânz ușor sau ca garnitură pentru diverse feluri de mâncare.

Citește și

Caperele sunt muguri mici, verzi sau verzui-gălbui ce sunt folosiți în bucătărie pentru aroma lor distinctă. Au o combinație de sărat, acrișor și ușor picant. Se găsesc cunt conservate în oțet sau saramură, ceea ce le accentuează gustul puternic. Caperele sunt adesea folosite în salate, cum ar fi salata Niçoise sau diverse salate de cartofi și pește. Caperele sunt adesea folosite în salate, cum ar fi salata Niçoise sau diverse salate de cartofi și pește. Se mai regăsesc pe multe rețete de pizza sau pe bruschette, în special în combinație cu anșoa și roșii uscate.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă și o rețetă de sos de capere cu lămâie, perfect pentru preparate din pește sau carne albă. Iar mai jos îți oferim lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de salată de ardei copți cu măsline și capere.

Ingrediente

Mod de preparare

Tot ce ai de făcut pentru această delicioasă salată este să coci ardeii, să îi cureți și să îi tai în fâșii. Apoi vei prepara un dressing simplu și vei amesteca ingredientele. Pentru a se întrepătrunde bine toate aromele, este recomandat ca salata să stea o perioadă de timp la rece.

Cum prepari salată de ardei copți cu măsline și capere

Preîncălzește cuptorul la 220 de grade Celsius. Spală ardeii și așază-i pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Coace-i timp de aproximativ 30-40 de minute, întorcându-i din când în când, până când coaja devine închisă la culoare și începe să se desprindă.

După coacere, scoate ardeii din cuptor și pune-i într-un bol acoperit cu un capac sau folie de plastic. Lasă-i să stea aproximativ 15 minute pentru a se aburi, ceea ce va facilita îndepărtarea cojii. După ce s-au răcit puțin, curăță-i de coajă, îndepărtează cotorul și semințele, apoi taie-i în fâșii subțiri.

Măslinele se taie în jumătăți (dacă nu sunt deja fără sâmburi), iar caperele se clătesc sub apă rece pentru a îndepărta excesul de sare sau saramură.

Într-un bol mare, pune fâșiile de ardei copți, măslinele și caperele. Toacă usturoiul mărunt și adaugă-l în bol.

În alt bol mai mic amestecă uleiul de măsline cu oțetul balsamic. Toarnă acest dressing peste salată și amestecă bine. Asezonează cu sare și piper după gust, dar ține cont că atât măslinele, cât și caperele sunt deja sărate, așa că adaugă sarea cu moderație.

Lasă salata să stea la frigider pentru cel puțin 30 de minute pentru ca aromele să se combine. La servire, poți presăra pătrunjel proaspăt tocat deasupra pentru un plus de prospețime. Poți adăuga și semințe de susan, pentru un eferct crocant.

Poți adăuga și alte ingrediente cum ar fi ceapă roșie subțire sau roșii uscate la soare pentru un plus de complexitate.

Această salată de ardei copți cu măsline și capere mai poate fi servită cu pâine proaspătă, alături de brânzeturi sau preparate din carne la grătar.

Tot din categoria preparatelor cu ardei copți mai poți încerca și rețeta de salată din ardei copți cu sos de pătrunjel și usturoi.

Citește și
Salată de ardei copți cu măsline și capere în bol alb, alături de o furculiță, o felie de pâine, ardei și roșii
Galerie foto

Galerie foto

Amestec de ardei copți cu măsline feliate și capere
Ardei roșii copți
Salată de ardei copți cu măsline și capere în bol alb, decorată cu pătrunjel și susan
+1
CELE MAI CITITE
chicken parmigiana
Chicken parmigiana, cum să faci acasă preparatul de inspirație italiană care a cucerit America
Chicken parmigiana, cum să faci acasă preparatul de inspirație italiană care a cucerit America
Plăcintă turnată cu mere fără zahăr
Plăcintă turnată cu mere, fără zahăr. Pașii pentru un super desert cu mere
Plăcintă turnată cu mere, fără zahăr. Pașii pentru un super desert cu mere
peka
Peka, cea mai fragedă friptură după o rețetă din Croația
Peka, cea mai fragedă friptură după o rețetă din Croația
Salata tabbouleh
Salata tabbouleh. Cum să faci acasă cea mai populară salată libaneză
Salata tabbouleh. Cum să faci acasă cea mai populară salată libaneză
bala baiana
Bala Baiana, bomboanele de sticlă care au devenit virale
Bala Baiana, bomboanele de sticlă care au devenit virale
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Brânză Halloumi în sos de roșii cu ardei copți și măsline în vas negru
Galerie foto
Brânză Halloumi în sos de roșii cu ardei copți și măsline
Brânză Halloumi în sos de roșii cu ardei copți și măsline
Salată răcoroasă de pui cu ananas și porumb dulce în bol albastru, decorată cu verdeață
Salată răcoroasă de pui cu ananas și porumb dulce
Salată răcoroasă de pui cu ananas și porumb dulce
Salată Cobb pe o farfurie, alături de o sosieră cu dressing și boluri cu ingrediente
Salată Cobb. O salată consistentă, echilibrată și foarte gustoasă
Salată Cobb. O salată consistentă, echilibrată și foarte gustoasă
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Tonkatsu
06:31
Tonkatsu sau cum să faci șnițel ca în Japonia la tine acasă Tonkatsu sau cum să faci șnițel ca în Japonia la tine acasă
crostata cu gem
05:09
Crostata cu gem, desertul italian clasic care a cucerit întreaga lume Crostata cu gem, desertul italian clasic care a cucerit întreaga lume
musculițele de pe fructe
05:06
Fructele tale fac musculițe? Uite cum eviți această neplăcere Fructele tale fac musculițe? Uite cum eviți această neplăcere
Pulpă de rață cu pere caramelizate și fructe confiate
18 octombrie, 06:50
Pulpă de rață cu pere caramelizate și fructe confiate Pulpă de rață cu pere caramelizate și fructe confiate
Cum se păstrează lămâile
18 octombrie, 06:06
Lămâile vor rezista mai mult dacă urmezi acest sfat. Vor fi proaspete până la o săptămână Lămâile vor rezista mai mult dacă urmezi acest sfat. Vor fi proaspete până la o săptămână
Quiche cu spanac și dovleac, gratinat cu cașcaval afumat, porționat
18 octombrie, 05:34
Quiche cu spanac și dovleac, gratinat cu cașcaval afumat Quiche cu spanac și dovleac, gratinat cu cașcaval afumat
ceafa de porc la cuptor
17 octombrie, 11:57
Cât se ține ceafa de porc la cuptor. Mod de preparare și ingrediente pentru un gust desăvârșit Cât se ține ceafa de porc la cuptor. Mod de preparare și ingrediente pentru un gust desăvârșit
Salată de toamnă cu dovleac copt, smochine, nuci și rodie pe o farfurie, alături de un borcan cu dressing, smochine și un bol cu salată rucola
17 octombrie, 10:07
Salată de toamnă cu dovleac copt, smochine, nuci și rodie Salată de toamnă cu dovleac copt, smochine, nuci și rodie
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Chec marmorat cu dovleac și cacao. Desert irezistibil, de toamnă
1
Chec marmorat cu dovleac și cacao. Desert irezistibil, de toamnă
Chec marmorat cu dovleac și cacao. Desert irezistibil, de toamnă
Acest chec marmorat cu dovleac și cacao este un desert clasic, apreciat pentru aspectul său spectaculos și textura fragedă. Prepară-l și tu pentru a te convinge, urmând rețeta detaliată mai jos....
Gem de gutui cu aromă de scorțișoară și vanilie, perfect pentru umplerea clătitelor
2
Gem de gutui cu aromă de scorțișoară și vanilie, perfect pentru umplerea clătitelor
Gem de gutui cu aromă de scorțișoară și vanilie, perfect pentru umplerea clătitelor
Dacă obișnuiești să prepari gem de gutui și vrei să te abați puțin de la rețeta clasică, îți recomandăm rețeta de gem de gutui cu aromă de scorțișoară și vanilie. Gemul...
Supă cremă de dovleac cu năut, consistentă și hrănitoare
3
Supă cremă de dovleac cu năut, consistentă și hrănitoare
Supă cremă de dovleac cu năut, consistentă și hrănitoare
O supă cremă de dovleac cu năut este o adevărată mângâiere pentru zilele răcoroase de toamnă. Este hrănitoare, aromată și plină de culoare, având o consistență catifelată și un gust echilibrat,...
Ce sunt alimentele ultraprocesate? Nu le mai pune în coșul tău de cumpărături dacă vrei o dietă sănătoasă
4
Ce sunt alimentele ultraprocesate? Nu le mai pune în coșul tău de cumpărături dacă vrei o dietă sănătoasă
Ce sunt alimentele ultraprocesate? Nu le mai pune în coșul tău de cumpărături dacă vrei o dietă sănătoasă
Alimentele ultraprocesate sunt un subiect tot mai discutat în contextul unui stil de viață sănătos. Aceste produse sunt adesea atractive prin conveniența lor, dar consumul frecvent al lor poate avea efecte...
Ciorbă de burtă ardelenească. Rețeta pas cu pas
5
Ciorbă de burtă ardelenească. Rețeta pas cu pas
Ciorbă de burtă ardelenească. Rețeta pas cu pas
Ciorba de burtă ardelenească este un preparat tradițional. Ea impresionează prin savoare și rafinament, fiind o adevărată delicatesă a bucătăriei românești. Fiecare familie din Transilvania are propria variantă, însă secretul constă...
Parteneri
Vedeta care a ales un look nonconformist la Academy Museum Gala 2025. Cine se ascundea, de fapt, sub mască
Vedeta care a ales un look nonconformist la Academy Museum Gala 2025. Cine se ascundea, de fapt, sub mască
Vedeta care a ales un look nonconformist la Academy Museum Gala 2025. Cine se ascundea, de fapt, sub mască
Palatul Împăratului, vila modernizată de RA-APPS pentru Iohannis, scoasă la închiriere. Cât costă
"Palatul Împăratului", vila modernizată de RA-APPS pentru Iohannis, scoasă la închiriere. Cât costă
"Palatul Împăratului", vila modernizată de RA-APPS pentru Iohannis, scoasă la închiriere. Cât costă
Piţurcă a văzut noua afacere a lui Gigi Neţoiu şi a exclamat: amp;#8220;Incredibil”! De ce nu a investit alături de el
Piţurcă a văzut noua afacere a lui Gigi Neţoiu şi a exclamat: amp;#8220;Incredibil”! De ce nu a investit alături de el
Piţurcă a văzut noua afacere a lui Gigi Neţoiu şi a exclamat: amp;#8220;Incredibil”! De ce nu a investit alături de el
Un tânăr a cerut să intre în blocul din Rahova în care a fost o explozie. Ce obiect a insistat să ia din casă. Toți l-au aplaudat
Un tânăr a cerut să intre în blocul din Rahova în care a fost o explozie. Ce obiect a insistat să ia din casă. Toți l-au aplaudat
Un tânăr a cerut să intre în blocul din Rahova în care a fost o explozie. Ce obiect a insistat să ia din casă. Toți l-au aplaudat
Nurgül Yeşilçay are un obicei ciudat despre care nimeni nu știa până acum. Ce a dezvăluit vedeta despre viața personală
Nurgül Yeşilçay are un obicei ciudat despre care nimeni nu știa până acum. Ce a dezvăluit vedeta despre viața personală
Nurgül Yeşilçay are un obicei ciudat despre care nimeni nu știa până acum. Ce a dezvăluit vedeta despre viața personală
Experții au observat materia întunecată pentru prima dată. Imaginea care i-a uimit
Experții au observat materia întunecată pentru prima dată. Imaginea care i-a uimit
Experții au observat materia întunecată pentru prima dată. Imaginea care i-a uimit
Chiftele în crustă de piure de cartofi, gratinate cu cașcaval
Chiftele în crustă de piure de cartofi, gratinate cu cașcaval
Chiftele în crustă de piure de cartofi, gratinate cu cașcaval
Alimentele și băuturile de evitat când alăptezi
Alimentele și băuturile de evitat când alăptezi
Alimentele și băuturile de evitat când alăptezi
Netflix a confirmat data lansării celui de-al patrulea sezon din Bridgerton. Cine face parte din distribuție
Netflix a confirmat data lansării celui de-al patrulea sezon din „Bridgerton”. Cine face parte din distribuție
Netflix a confirmat data lansării celui de-al patrulea sezon din „Bridgerton”. Cine face parte din distribuție
Cele mai nutritive legume de toamnă. Cum îți pot susține sănătatea pe parcursul anotimpului rece
Cele mai nutritive legume de toamnă. Cum îți pot susține sănătatea pe parcursul anotimpului rece
Cele mai nutritive legume de toamnă. Cum îți pot susține sănătatea pe parcursul anotimpului rece
fresh
Supă franțuzească de ceapă - French Onion Soup

Supă franțuzească de ceapă - French Onion Soup

Supă franțuzească de ceapă - French Onion Soup

Salată de toamnă cu dovleac copt, smochine, nuci și rodie

Salată de toamnă cu dovleac copt, smochine, nuci și rodie

Cât se ține ceafa de porc la cuptor. Mod de preparare și ingrediente pentru un gust desăvârșit

Cât se ține ceafa de porc la cuptor. Mod de preparare și ingrediente pentru un gust desăvârșit

Pulpă de rață cu pere caramelizate și fructe confiate

Pulpă de rață cu pere caramelizate și fructe confiate

Quiche cu spanac și dovleac, gratinat cu cașcaval afumat

Quiche cu spanac și dovleac, gratinat cu cașcaval afumat
închide