Salată de sfeclă roșie crudă. Cum se prepară și ce să adaugi pentru un gust perfect

Salata de sfeclă roșie crudă se prepară foarte ușor și este foarte versatilă. Poate fi servită ca atare sau alături de o mulțime de feluri de mâncare.

Salată de sfeclă roșie crudă pusă într-un bol alb
Salată de sfeclă roșie crudă este bogată în vitamina C și fibre/ Shutterstock

Salata de sfeclă roșie crudă are destul de multe variante pe care le poți adapta în funcție de preferințe, dar și de ingredientele pe care le ai prin casă. Avantajul este că poate însoți atât de multe preparate, încât poți să o gătești în fiecare zi. În plus, are o mulțime de vitamine, minerale și fibre, ceea ce o face și foarte sănătoasă.

Poți servi salata de sfeclă roșie crudă cu orice fel de preparate din carne, cu brânzeturi, preparate din cartofi sau legume le grătar. Pe lângă dressingul clasic din ulei și oțet, mai poți folosi și sos de iaurt cu ierburi aromatice sau chiar o vinaigettă în care să adaugi și o lingură de muștar.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Cum faci cea mai bună salată de sfeclă roșie

Salata de sfeclă roșie este nu doar delicioasă, dar și foarte sănătoasă, fiind plină de vitamine și minerale. O poți face într-un mod foarte simplu, răzuind sfecla sau tăind-o bastonașe foarte subțiri și amestecând-o cu sare, ulei, puțin oțet și hrean.

Aceasta este varianta rapidă și simplă care se potrivește cu orice fel de preparat din carne. Poți să mai adaugi și ceapă de orice fel, pe care o poți tăia după plac.

În ceea ce privește condimentele, sarea este cea mai importantă, dar mai poți pune și piper, usturoi pisat, miere și chiar pătrunjel sau mărar tocate mărunt.

Sfecla poate fi pusă în salată atât crudă, cât și fiartă. Dacă vrei să o gătești spal-o bine și pune-o într-o oală cu apă și sare. În funcție de mărime, fierberea va dura 30-40 de minute. Poți verifica dacă sunt gata introducând o furculiță în ele.

Dacă intră ușor, sunt fierte. Poți coace sfecla în loc să o fierbi, ceea ce poate intensifica aromele. Învelește fiecare sfeclă în folie de aluminiu și coace-le în cuptor la 200°C timp de 45-60 de minute.

După ce ai gătit sfecla, las-o să se răcească puțin, apoi curăță-le de coajă. Coaja ar trebui să se desprindă ușor dacă sfecla este gătită corespunzător.

Poți adăuga în salată și alte ingrediente, cum ar fi nuci prăjite, brânză de capră sau feta, semințe de rodie sau măr tăiat cubulețe. Dacă preferi un gust mai acrișor, poți adăuga puțină zeamă de lămâie în dressing.

Rețetă de salată de sfeclă roșie crudă cu mere

Salata de sfeclă roșie crudă cu mere este o opțiune proaspătă și sănătoasă, perfectă pentru orice masă.

Ingrediente

  • 2-3 sfecle roșii crude, de mărime medie
  • 2 mere mari (de preferat soiuri dulci-acrișoare, cum ar fi Gala sau Granny Smith)
  • 1 morcov mare (opțional)
  • 1 ceapă mică roșie sau 2-3 cepe verzi
  • 2-3 linguri de suc de lămâie
  • 3-4 linguri de ulei de măsline extra-virgin
  • 1-2 linguri de miere sau sirop de arțar (opțional)
  • sare
  • piper după gust
  • verdeață proaspătă (pătrunjel, mărar sau mentă), tocată mărunt
  • 1 linguriță de muștar Dijon (opțional)

Mod de preparare

Se spală bine sfeclele și merele. Se curăță sfecla de coajă folosind un cuțit sau un curățător de legume. Merele se curăță de coajă în funcție de preferință. Atât sfecla, cât și merele se dau pe răzătoarea mare.

Ceapa roșie se taie în fâșii subțiri sau ceapa verde în rondele. Într-un bol mic, se amestecă sucul de lămâie cu uleiul de măsline, mierea sau siropul de arțar, muștarul Dijon, sarea și piperul. Se amestecă bine pentru a combina toate ingredientele.

Într-un bol mare, se amestecă sfecla rasă, merele rase, morcovul ras și ceapa. Se toarnă dressing-ul peste legume și fructe și se amestecă bine pentru a acoperi toate ingredientele. Apoi se presară verdeața tocată deasupra și se amestecă din nou.

Se lasă salata să stea la frigider pentru aproximativ 15-30 de minute înainte de a o servi, pentru ca aromele să se îmbine bine.

Se pot adăuga în salată nuci prăjite sau semințe de floarea-soarelui pentru un plus de textură și nutrienți.

Ce beneficii are salata de sfeclă roșie crudă

Salata de sfeclă roșie crudă oferă numeroase beneficii pentru sănătate datorită conținutului său bogat în nutrienți. Sfecla roșie este o sursă excelentă de vitamina C, care sprijină sistemul imunitar și ajută la repararea țesuturilor. De asemenea, conține vitaminele B1, B2, B3, B6 și folat (B9), esențiale pentru metabolismul celular și funcționarea sistemului nervos.

Sfecla este bogată în minerale precum potasiu, magneziu, fier și mangan, care contribuie la sănătatea oaselor, a inimii și la producerea de energie. În plus, conținutul ridicat de fibre dietetice ajută la scăderea nivelului de colesterol, la stimularea digestiei și la menținerea sănătății cardiovasculare.

Pentru că are în compoziție betanide care sunt antioxidanți puternici se poate reduce inflamației în organism.

Citește și
CELE MAI CITITE
Două mini tarte cu pastă de ciuperci și șuncă
Mini tarte cu pastă de ciuperci și șuncă. Un aperitiv savuros
Mini tarte cu pastă de ciuperci și șuncă. Un aperitiv savuros
sos de chiftele
Rețetă de sos pentru chiftele. Trucuri care îl fac extrem de gustos
Rețetă de sos pentru chiftele. Trucuri care îl fac extrem de gustos
orez cu piept de pui la tigaie
Orez cu piept de pui la tigaie. Rețeta ușoară și delicioasă, gata în doar câteva minute
Orez cu piept de pui la tigaie. Rețeta ușoară și delicioasă, gata în doar câteva minute
Tort cu mousse de ciocolată albă și jeleu de fructe de pădure
Tort cu mousse de ciocolată albă și jeleu de fructe de pădure
Tort cu mousse de ciocolată albă și jeleu de fructe de pădure
Paste carbonara fără smântână
Paste carbonara fără smântână. Rețeta simplă care te va cuceri
Paste carbonara fără smântână. Rețeta simplă care te va cuceri
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Pljeskavica servită alături de legum și o lipie
Pljeskavica. Cum să faci acasă chiftele ca la sârbi
Pljeskavica. Cum să faci acasă chiftele ca la sârbi
huevos rotos pus într-un bol de lemn
Huevos rotos. Rețeta unui preparat atât de simplu, dar foarte gustos
Huevos rotos. Rețeta unui preparat atât de simplu, dar foarte gustos
Paste carbonara fără smântână
Paste carbonara fără smântână. Rețeta simplă care te va cuceri
Paste carbonara fără smântână. Rețeta simplă care te va cuceri
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Salată de sfeclă roșie crudă pusă într-un bol alb
06:32
Salată de sfeclă roșie crudă. Cum se prepară și ce să adaugi pentru un gust perfect Salată de sfeclă roșie crudă. Cum se prepară și ce să adaugi pentru un gust perfect
Două Mini tarte cu mere de post, o furculiță și mere proaspete
05:10
Mini tarte cu mere de post. Un desert fraged, aromat și irezistibil Mini tarte cu mere de post. Un desert fraged, aromat și irezistibil
Hummus cu spanac în bol alb, alături de felii de pâine
04:28
Hummus cu spanac. Un preparat cremos, sănătos și plin de savoare Hummus cu spanac. Un preparat cremos, sănătos și plin de savoare
Pljeskavica servită alături de legum și o lipie
14 martie, 07:34
Pljeskavica. Cum să faci acasă chiftele ca la sârbi Pljeskavica. Cum să faci acasă chiftele ca la sârbi
Hummus cu usturoi copt în bol, alături de lipii și usturoi proaspăt
14 martie, 05:58
Hummus cu usturoi copt. Rețeta unui preparat cremos și aromat Hummus cu usturoi copt. Rețeta unui preparat cremos și aromat
Porție de mâncare de praz cu măsline în bol albastru
14 martie, 05:58
Mâncare de praz cu măsline. Un preparat simplu, gustos și de post Mâncare de praz cu măsline. Un preparat simplu, gustos și de post
Budincă de banane cu afine și semințe de chia în pahar cu linguriță
13 martie, 06:59
Budincă de banane cu afine și semințe de chia. Un desert cremos și sănătos Budincă de banane cu afine și semințe de chia. Un desert cremos și sănătos
mutabbal servită într-un bol alb
13 martie, 06:36
Mutabbal. Salata de vinete cu tahini și usturoi, specifică Levantului Mutabbal. Salata de vinete cu tahini și usturoi, specifică Levantului
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
1
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
Dacă nu ai preparat încă, în propria bucătărie delicioasele pârjoale moldovenești, îți oferim mai jos rețeta detaliată pas cu pas. Mai prepari un piure de cartofi cremos, iar deliciul mesei de...
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
2
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
Probabil ai văzut în supermarketuri mesaje de avertizare legate de coaja lămâilor. Te-ai întrebat de ce nu este recomandat să le consumi. Motivul este că au pesticide care ți-ar putea afecta...
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
3
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sosul marinara și sosul de roșii sunt esențiale în bucătăria italiană, fiind folosite frecvent în diverse preparate. Deși ambele au la bază roșiile, ele diferă semnificativ în compoziție și utilizare. Sosul...
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
4
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
Chipsurile de cartofi preparate la air fryer reprezintă o inovație culinară care combină gustul autentic al tradiționalelor chipsuri prăjite cu beneficiile unui stil de viață mai sănătos. Prin utilizarea aerului fierbinte...
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
5
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
Această rețetă tradițională, reinterpretată, de mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi o explozie de arome și texturi reconfortante. Rețeta aduce împreună două elemente de bază ale bucătăriei: mămăliga...
Parteneri
3 zodii vor avea succes pe toate planurile pe 16 martie 2025. Ei sunt nativii care vor depăși toate obstacolele
3 zodii vor avea succes pe toate planurile pe 16 martie 2025. Ei sunt nativii care vor depăși toate obstacolele
3 zodii vor avea succes pe toate planurile pe 16 martie 2025. Ei sunt nativii care vor depăși toate obstacolele
Cei doi frați din Bistrița, găsiți la 50 m de casă. S-au ascuns toată noaptea sub o căpiță de fân și au văzut că sunt căutați, dar n-au ieșit de frică
Cei doi frați din Bistrița, găsiți la 50 m de casă. S-au ascuns toată noaptea sub o căpiță de fân și au văzut că sunt căutați, dar n-au ieșit de frică
Cei doi frați din Bistrița, găsiți la 50 m de casă. S-au ascuns toată noaptea sub o căpiță de fân și au văzut că sunt căutați, dar n-au ieșit de frică
Reacţia tranşantă a lui George Simion după ce Gigi Becali şi-a dat demisia din AUR!
Reacţia tranşantă a lui George Simion după ce Gigi Becali şi-a dat demisia din AUR!
Reacţia tranşantă a lui George Simion după ce Gigi Becali şi-a dat demisia din AUR!
Iubire cu parfum de lavandă sezon 2, rezumat episoade 28, 29 și 30 din 14 martie 2025. În ce probleme se bagă Traian. Ce pățește
Iubire cu parfum de lavandă sezon 2, rezumat episoade 28, 29 și 30 din 14 martie 2025. În ce probleme se bagă Traian. Ce pățește
Iubire cu parfum de lavandă sezon 2, rezumat episoade 28, 29 și 30 din 14 martie 2025. În ce probleme se bagă Traian. Ce pățește
Hazar Ergüçlü vorbește despre relația de iubire cu Efe Çelik. Ce spune despre o posibilă căsătorie
Hazar Ergüçlü vorbește despre relația de iubire cu Efe Çelik. Ce spune despre o posibilă căsătorie
Hazar Ergüçlü vorbește despre relația de iubire cu Efe Çelik. Ce spune despre o posibilă căsătorie
Donald Trump nu poate conduce mașina Tesla pe care tocmai a cumpărat-o. Care e motivul surprinzător
Donald Trump nu poate conduce mașina Tesla pe care tocmai a cumpărat-o. Care e motivul surprinzător
Donald Trump nu poate conduce mașina Tesla pe care tocmai a cumpărat-o. Care e motivul surprinzător
Budincă de ciocolată albă cu fistic
Budincă de ciocolată albă cu fistic
Budincă de ciocolată albă cu fistic
Activități de primăvară pentru copii: beneficiile expunerii la soare și aer curat
Activități de primăvară pentru copii: beneficiile expunerii la soare și aer curat
Activități de primăvară pentru copii: beneficiile expunerii la soare și aer curat
Hailey Bieber și-a surprins fanii cu o apariție rară, fără machiaj. Vedeta se pregătea pentru o întâlnire romantică cu Justin
Hailey Bieber și-a surprins fanii cu o apariție rară, fără machiaj. Vedeta se pregătea pentru o întâlnire romantică cu Justin
Hailey Bieber și-a surprins fanii cu o apariție rară, fără machiaj. Vedeta se pregătea pentru o întâlnire romantică cu Justin
Acupunctura este dureroasă? Cum se simte și cum funcționează acest tratament
Acupunctura este dureroasă? Cum se simte și cum funcționează acest tratament
Acupunctura este dureroasă? Cum se simte și cum funcționează acest tratament
fresh
Budincă de banane cu afine și semințe de chia. Un desert cremos și sănătos

Budincă de banane cu afine și semințe de chia. Un desert cremos și sănătos

Budincă de banane cu afine și semințe de chia. Un desert cremos și sănătos

Mâncare de spanac cu usturoi. Rețeta unui preparat simplu și delicios

Mâncare de spanac cu usturoi. Rețeta unui preparat simplu și delicios

Hummus cu usturoi copt. Rețeta unui preparat cremos și aromat

Hummus cu usturoi copt. Rețeta unui preparat cremos și aromat

Mâncare de praz cu măsline. Un preparat simplu, gustos și de post

Mâncare de praz cu măsline. Un preparat simplu, gustos și de post

Pljeskavica. Cum să faci acasă chiftele ca la sârbi

Pljeskavica. Cum să faci acasă chiftele ca la sârbi
închide