Sirop cu miere pentru mucenici. Cel mai aromat sirop pe care îl poți face acasă

Dacă e 9 martie înseamnă că în meniu avem mucenici. Pentru unii cei muntenești cu zeamă sunt perfecți, pentru alții cei pufoși, moi, bine însiropați cu multă nucă deasupra—mucenicii moldovenești—sunt cei mai buni din lume. Iată cum poți să faci cel mai bun sirop cu miere pentru mucenici. Descoperă rețeta pentru cel mai aromat sirop pe care îl poți face acasă.

Sirop cu miere pentru mucenici pus pe mucenici
Siropul cu miere pentru mucenici poate fi aromat cu coajă de citrice sau cu scorțișoară / Shutterstock

Tradiția de a face mucenici este strâns legată de istoria creștinismului și de importanța martiriului în credința creștină. Data de 9 martie este dedicată sfinților 40 de Mucenici din Sevastia, martiri creștini care și-au dat viața pentru credința lor în secolul al IV-lea.

Rețeta clasică a mucenicilor moldovenești presupune folosirea unui aluat moale și elastic, făcut din făină, lapte, ouă, unt și drojdie. Acest aluat este lăsat să crească până își dublează volumul, iar apoi este împărțit în bucăți mici și modelat în forma specifică a mucenicilor.

După coacere, mucenicii sunt însiropați cu un sirop dulce preparat din miere, zahăr, apă și arome precum scorțișoara sau coaja de portocală. Siropul este fierbinte și aromat, îmbibând fiecare mucenic și conferindu-i o textură moale și o dulceață aparte.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ
Citește și

Rețeta de sirop cu miere pentru mucenici

Acest sirop dulce și aromat va completa perfect gustul mucenicilor tăi. Poți ajusta cantitățile de miere și zahăr în funcție de preferințele tale pentru dulceață.

Ingrediente

  • 100 g miere,
  • 200 g zahăr,
  • 500 ml apă,
  • coajă de portocală sau lămâie.

Mod de preparare

Se combină zahărul și apa într-un ibric sau o cratiță. Se pune la foc mediu. Se amestecă bine până când zahărul se dizolvă complet și amestecul începe să fiarbă. Se adaugă coaja de portocală sau lămâie pentru a oferi un gust aromat.

Se reduce focul și se lasă siropul să fiarbă în continuare timp de aproximativ 10-15 minute, până când devine mai gros și începe să se lege. După ce siropul a atins consistența dorită, se îndepărtează de pe foc și se lasă să se răcească puțin.

Într-un alt vas, se încălzește mierea la foc mic până când devine mai lichidă și ușor de turnat. Apoi se amestecă în siropul răcit treptat, amestecând continuu până când se încorporează complet.

Se lasă siropul să se răcească înainte de a-l folosi pentru a însiropa mucenicii.

Ce mai poți pune în sirop pentru mucenici foarte aromați

Pentru a adăuga un plus de aromă și savoare siropului pentru mucenici, poți încerca să adaugi diverse ingrediente care să îl îmbogățească și să îi ofere un gust unic.

Scorțișoara este una dintre variante. Poți pune atât baton de scorțișoară, cât și varianta măcinată. Un alt condiment potrivit este vanilia.

Câteva cuișoare adăugate în timpul fierberii vor oferi siropului un parfum exotic și intens. La fel de exotice va fi și anasonul stelat.

Dacă vrei ca gustul de citrice să fie mai intens poți să adaugi în sirop și câteva picături de esență de portocale sau lămâie. În cazul în care îți plac gustul de migdale sau de rom nu ezita să pui câteva picături de esență.

Rețeta clasică de mucenici moldovenești

Mai jos îți oferim și o rețetă clasică pentru a obține acasă cei mai buni mucenici moldovenești.

Ingrediente

Pentru aluat:

  • 500 g făină albă
  • 200 ml lapte călduț
  • 2 ouă mari
  • 50 g unt topit
  • 50 g zahăr
  • coajă rasă de la o portocală sau lămâie
  • 1 linguriță de drojdie uscată
  • un praf de sare

Pentru sirop:

  • 500 g miere
  • 300 g zahăr
  • 500 ml apă
  • 1-2 bețișoare de scorțișoară
  • coajă de portocală sau lămâie (opțional)

Pentru ornat:

  • nucă măcinată sau miez de nucă

Mod de preparare

Într-un bol mare, se amestecă făina cu sarea și coaja de portocală sau lămâie.

În alt vas, se amestecă drojdia uscată cu laptele călduț și zahărul. Se lasă drojdia să se activeze timp de aproximativ 5-10 minute, până când începe să se formeze spumă.

Se adaugă ouăle și untul topit peste amestecul de drojdie și lapte, apoi se pune treptat această compoziție în vasul cu făină.

Se frământă bine până se obține un aluat moale și elastic. Se acoperă vasul cu un prosop curat și se lasă aluatul să crească într-un loc călduț timp de aproximativ 1-2 ore, până când își dublează volumul.

Între timp, se pregătește siropul. Într-o cratiță mare, se amestecă mierea, zahărul, apa și bețișoarele de scorțișoară.

Se poate adăuga și coajă de portocală sau lămâie pentru a intensifica aroma. Se fierbe amestecul la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute, până când se îngroașă puțin și devine un sirop consistent.

După ce aluatul a crescut, se împarte în bucăți mici și se formează mucenicii.

Se preîncălzește cuptorul la 180°C. Se așează mucenicii în tăvi tapetate cu hârtie de copt și se coc timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când devin aurii.

Se scot mucenicii din cuptor și imediat ce sunt calzi, se înmoaie în siropul fierbinte pentru câteva secunde, apoi se scot și se așează pe un platou. Se presară nucă măcinată sau miez de nucă deasupra mucenicilor.

Citește și
CELE MAI CITITE
preparate din cartofi puse într-un colaj cu poze
Cele mai iubite preparate din cartofi. Rețete pentru toate gusturile
Cele mai iubite preparate din cartofi. Rețete pentru toate gusturile
Desert din biscuiți cu zmeură și ciocolată porționat pe un platou și pe o farfurie, alături de o cană cu cafea
Desert din biscuiți cu zmeură și ciocolată. Rețetă fără coacere
Desert din biscuiți cu zmeură și ciocolată. Rețetă fără coacere
Tocăniță de post cu cartofi pusă într-un bol
Tocăniță de post cu cartofi, o mâncare foarte consistentă și ușor de preparat
Tocăniță de post cu cartofi, o mâncare foarte consistentă și ușor de preparat
Tort Bienenstich porționat pe platou, alături de alte prăjituri
Tort Bienenstich. Rețeta de tort Înțepătura albinei
Tort Bienenstich. Rețeta de tort Înțepătura albinei
Clătite de post cu lapte vegetal pe un tocător de lemn
Clătite de post cu lapte vegetal. Rețeta unui desert delicios
Clătite de post cu lapte vegetal. Rețeta unui desert delicios
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
O sticlă plină cu sirop de arțar alături de două borcane și o linguă de lemn
11 utilizări ale siropului de arțar. Cum poți să-ți îndulcești preparatele în mod sănătos
11 utilizări ale siropului de arțar. Cum poți să-ți îndulcești preparatele în mod sănătos
Mucenici stropiți cu miere pentru un plus de savoare
Cu ce se stropesc mucenicii după ce i-ai scos din cuptor. Sfaturi simple și utile pentru a avea o aromă specială
Cu ce se stropesc mucenicii după ce i-ai scos din cuptor. Sfaturi simple și utile pentru a avea o aromă specială
Pahar cu sirop de afine și afine proaspete
Galerie foto
Sirop de afine pentru iarnă. Rețetă simplă și rapidă
Sirop de afine pentru iarnă. Rețetă simplă și rapidă
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
marinadă pentru pește prăjit pe o farfurie
08:14
Rețetă de marinadă pentru pește prăjit. Ingredientul care îi dă savoare preparatului tău Rețetă de marinadă pentru pește prăjit. Ingredientul care îi dă savoare preparatului tău
tocănița de post cu legume servită într-o farfurie albă
06:50
Tocăniță de post cu legume. Un prânz pe care îl poți lua cu tine la birou Tocăniță de post cu legume. Un prânz pe care îl poți lua cu tine la birou
mâncare pentru diete care previn îmbătrânirea
20 aprilie, 06:31
4 diete care ar putea să prevină semnele îmbătrânirii. Ce să consumi pentru un corp sănătos 4 diete care ar putea să prevină semnele îmbătrânirii. Ce să consumi pentru un corp sănătos
Clătite de post cu apă minerală servite pe o farfurie gri
20 aprilie, 06:22
Clătite de post cu apă minerală. Desertul perfect și ușor de preparat Clătite de post cu apă minerală. Desertul perfect și ușor de preparat
mai multe tipuri de paste
19 aprilie, 06:12
Cele mai cunoscute tipuri de paste italiene. Cum le alegi pe cele potrivite pentru tine Cele mai cunoscute tipuri de paste italiene. Cum le alegi pe cele potrivite pentru tine
Gâteau St. Honoré, un tort ecler cu caramel sărat pe platou
19 aprilie, 05:05
Gâteau St. Honoré. Rețetă de tort ecler cu caramel sărat Gâteau St. Honoré. Rețetă de tort ecler cu caramel sărat
Pate de gâscă cu merișoare și fulgi de migdale în vas negru și pe felii de pâine
18 aprilie, 05:02
Pate de gâscă cu merișoare și fulgi de migdale. Rețetă pentru micul dejun Pate de gâscă cu merișoare și fulgi de migdale. Rețetă pentru micul dejun
Clătite de post cu bere pe un tocător de lemn
18 aprilie, 04:48
Clătite de post cu bere, un deliciu de neratat Clătite de post cu bere, un deliciu de neratat
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Cornulețe cu cremă de mac și cacao, fragede și delicioase
1
Cornulețe cu cremă de mac și cacao, fragede și delicioase
Cornulețe cu cremă de mac și cacao, fragede și delicioase
Dacă dorești să-ți sporești colecția rețetelor de cornulețe, desertul îndrăgit din copilărie, îți oferim o rețetă de cornulețe cu cremă de mac și cacao. Te vei bucura de gustul delicios al...
Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci
2
Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci
Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci
Dacă ești în căutarea unei rețete deosebite de tort, pentru momentele dulci petrecute cu cei dragi, îți oferim o rețetă de tort de ciocolată cu glazură oglindă. Gustul este absolut delicios,...
Gogoși de post împletite. Un desert simplu și delicios
3
Gogoși de post împletite. Un desert simplu și delicios
Gogoși de post împletite. Un desert simplu și delicios
Dacă ai în plan să prepari gogoși pentru momentele dulci ale zilei, îți recomandăm să încerci rețeta de gogoși de post împletite. Este un mod de a da aspect cuceritor celui...
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
4
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
Postul religios este o perioadă în care alegem conștient să fim mai cumpătați, mai buni, mai evlavioși, să ne rugăm mai mult. O parte importantă a acestuia o implică și eliminarea...
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
5
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
Pentru că maioneza este unul dintre cele mai populare sosuri pentru salate sau alte preparate, avem pentru tine o rețetă de maioneză de post. Avem și două modalități de preparare rapidă,...
Parteneri
Proteina din semințe de dovleac: beneficii pentru sănătatea organismului. De ce e în preferințele nutriționiștilor
Proteina din semințe de dovleac: beneficii pentru sănătatea organismului. De ce e în preferințele nutriționiștilor
Proteina din semințe de dovleac: beneficii pentru sănătatea organismului. De ce e în preferințele nutriționiștilor
Toată ţara intră sub avertizare de vreme severă. ANM anunţă ninsori şi viscol la munte, ploi torenţiale şi vânt puternic în rest
Toată ţara intră sub avertizare de vreme severă. ANM anunţă ninsori şi viscol la munte, ploi torenţiale şi vânt puternic în rest
Toată ţara intră sub avertizare de vreme severă. ANM anunţă ninsori şi viscol la munte, ploi torenţiale şi vânt puternic în rest
Neluţu Varga a devenit tătic! Cine este frumoasa blondă care l-a făcut cel mai fericit bărbat pe patronul lui CFR Cluj
Neluţu Varga a devenit tătic! Cine este frumoasa blondă care l-a făcut cel mai fericit bărbat pe patronul lui CFR Cluj
Neluţu Varga a devenit tătic! Cine este frumoasa blondă care l-a făcut cel mai fericit bărbat pe patronul lui CFR Cluj
Rezultate Loto azi, 21 aprilie 2024. Numerele câștigătoare duminică la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus
Rezultate Loto azi, 21 aprilie 2024. Numerele câștigătoare duminică la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus
Rezultate Loto azi, 21 aprilie 2024. Numerele câștigătoare duminică la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus
Cunoaște-o pe Şerif Sezer din Golden Boy – Dragoste rebelă. Fiica sa, Deniz Arna, este de asemenea o actriță îndrăgită
Cunoaște-o pe Şerif Sezer din Golden Boy – Dragoste rebelă. Fiica sa, Deniz Arna, este de asemenea o actriță îndrăgită
Cunoaște-o pe Şerif Sezer din Golden Boy – Dragoste rebelă. Fiica sa, Deniz Arna, este de asemenea o actriță îndrăgită
AI poate prezice când demisionează angajații. Cum ar putea estima această decizie
AI poate prezice când demisionează angajații. Cum ar putea estima această decizie
AI poate prezice când demisionează angajații. Cum ar putea estima această decizie
Crumble cu rubarbă și căpșuni
Crumble cu rubarbă și căpșuni
Crumble cu rubarbă și căpșuni
Brioșe cu legume pentru copii. Rețeta de care aveai nevoie pentru o zi de weekend
Brioșe cu legume pentru copii. Rețeta de care aveai nevoie pentru o zi de weekend
Brioșe cu legume pentru copii. Rețeta de care aveai nevoie pentru o zi de weekend
Taylor Swift a lansat albumul The Tortured Poets Department, care conține cântece despre Joe Alwyn și Matty Healy, foștii iubiți ai artistei
Taylor Swift a lansat albumul „The Tortured Poets Department”, care conține cântece despre Joe Alwyn și Matty Healy, foștii iubiți ai artistei
Taylor Swift a lansat albumul „The Tortured Poets Department”, care conține cântece despre Joe Alwyn și Matty Healy, foștii iubiți ai artistei
Proprietățile medicinale ale ceaiului de mure. Cum îți pot sprijini funcționarea organismului
Proprietățile medicinale ale ceaiului de mure. Cum îți pot sprijini funcționarea organismului
Proprietățile medicinale ale ceaiului de mure. Cum îți pot sprijini funcționarea organismului
fresh
Gâteau St. Honoré. Rețetă de tort ecler cu caramel sărat

Gâteau St. Honoré. Rețetă de tort ecler cu caramel sărat

Gâteau St. Honoré. Rețetă de tort ecler cu caramel sărat

Cele mai cunoscute tipuri de paste italiene. Cum le alegi pe cele potrivite pentru tine

Cele mai cunoscute tipuri de paste italiene. Cum le alegi pe cele potrivite pentru tine

Clătite de post cu apă minerală. Desertul perfect și ușor de preparat

Clătite de post cu apă minerală. Desertul perfect și ușor de preparat

4 diete care ar putea să prevină semnele îmbătrânirii. Ce să consumi pentru un corp sănătos

4 diete care ar putea să prevină semnele îmbătrânirii. Ce să consumi pentru un corp sănătos

Tocăniță de post cu legume. Un prânz pe care îl poți lua cu tine la birou

Tocăniță de post cu legume. Un prânz pe care îl poți lua cu tine la birou
închide