Sirop cu miere pentru mucenici. Cel mai aromat sirop pe care îl poți face acasă

Dacă e 9 martie înseamnă că în meniu avem mucenici. Pentru unii cei muntenești cu zeamă sunt perfecți, pentru alții cei pufoși, moi, bine însiropați cu multă nucă deasupra—mucenicii moldovenești—sunt cei mai buni din lume. Iată cum poți să faci cel mai bun sirop cu miere pentru mucenici. Descoperă rețeta pentru cel mai aromat sirop pe care îl poți face acasă.

Sirop cu miere pentru mucenici pus pe mucenici
Siropul cu miere pentru mucenici poate fi aromat cu coajă de citrice sau cu scorțișoară / Shutterstock

Tradiția de a face mucenici este strâns legată de istoria creștinismului și de importanța martiriului în credința creștină. Data de 9 martie este dedicată sfinților 40 de Mucenici din Sevastia, martiri creștini care și-au dat viața pentru credința lor în secolul al IV-lea.

Rețeta clasică a mucenicilor moldovenești presupune folosirea unui aluat moale și elastic, făcut din făină, lapte, ouă, unt și drojdie. Acest aluat este lăsat să crească până își dublează volumul, iar apoi este împărțit în bucăți mici și modelat în forma specifică a mucenicilor.

După coacere, mucenicii sunt însiropați cu un sirop dulce preparat din miere, zahăr, apă și arome precum scorțișoara sau coaja de portocală. Siropul este fierbinte și aromat, îmbibând fiecare mucenic și conferindu-i o textură moale și o dulceață aparte.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ
Citește și

Rețeta de sirop cu miere pentru mucenici

Acest sirop dulce și aromat va completa perfect gustul mucenicilor tăi. Poți ajusta cantitățile de miere și zahăr în funcție de preferințele tale pentru dulceață.

Ingrediente

  • 100 g miere,
  • 200 g zahăr,
  • 500 ml apă,
  • coajă de portocală sau lămâie.

Mod de preparare

Se combină zahărul și apa într-un ibric sau o cratiță. Se pune la foc mediu. Se amestecă bine până când zahărul se dizolvă complet și amestecul începe să fiarbă. Se adaugă coaja de portocală sau lămâie pentru a oferi un gust aromat.

Se reduce focul și se lasă siropul să fiarbă în continuare timp de aproximativ 10-15 minute, până când devine mai gros și începe să se lege. După ce siropul a atins consistența dorită, se îndepărtează de pe foc și se lasă să se răcească puțin.

Într-un alt vas, se încălzește mierea la foc mic până când devine mai lichidă și ușor de turnat. Apoi se amestecă în siropul răcit treptat, amestecând continuu până când se încorporează complet.

Se lasă siropul să se răcească înainte de a-l folosi pentru a însiropa mucenicii.

Ce mai poți pune în sirop pentru mucenici foarte aromați

Pentru a adăuga un plus de aromă și savoare siropului pentru mucenici, poți încerca să adaugi diverse ingrediente care să îl îmbogățească și să îi ofere un gust unic.

Scorțișoara este una dintre variante. Poți pune atât baton de scorțișoară, cât și varianta măcinată. Un alt condiment potrivit este vanilia.

Câteva cuișoare adăugate în timpul fierberii vor oferi siropului un parfum exotic și intens. La fel de exotice va fi și anasonul stelat.

Dacă vrei ca gustul de citrice să fie mai intens poți să adaugi în sirop și câteva picături de esență de portocale sau lămâie. În cazul în care îți plac gustul de migdale sau de rom nu ezita să pui câteva picături de esență.

Rețeta clasică de mucenici moldovenești

Mai jos îți oferim și o rețetă clasică pentru a obține acasă cei mai buni mucenici moldovenești.

Ingrediente

Pentru aluat:

  • 500 g făină albă
  • 200 ml lapte călduț
  • 2 ouă mari
  • 50 g unt topit
  • 50 g zahăr
  • coajă rasă de la o portocală sau lămâie
  • 1 linguriță de drojdie uscată
  • un praf de sare

Pentru sirop:

  • 500 g miere
  • 300 g zahăr
  • 500 ml apă
  • 1-2 bețișoare de scorțișoară
  • coajă de portocală sau lămâie (opțional)

Pentru ornat:

  • nucă măcinată sau miez de nucă

Mod de preparare

Într-un bol mare, se amestecă făina cu sarea și coaja de portocală sau lămâie.

În alt vas, se amestecă drojdia uscată cu laptele călduț și zahărul. Se lasă drojdia să se activeze timp de aproximativ 5-10 minute, până când începe să se formeze spumă.

Se adaugă ouăle și untul topit peste amestecul de drojdie și lapte, apoi se pune treptat această compoziție în vasul cu făină.

Se frământă bine până se obține un aluat moale și elastic. Se acoperă vasul cu un prosop curat și se lasă aluatul să crească într-un loc călduț timp de aproximativ 1-2 ore, până când își dublează volumul.

Între timp, se pregătește siropul. Într-o cratiță mare, se amestecă mierea, zahărul, apa și bețișoarele de scorțișoară.

Se poate adăuga și coajă de portocală sau lămâie pentru a intensifica aroma. Se fierbe amestecul la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute, până când se îngroașă puțin și devine un sirop consistent.

După ce aluatul a crescut, se împarte în bucăți mici și se formează mucenicii.

Se preîncălzește cuptorul la 180°C. Se așează mucenicii în tăvi tapetate cu hârtie de copt și se coc timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când devin aurii.

Se scot mucenicii din cuptor și imediat ce sunt calzi, se înmoaie în siropul fierbinte pentru câteva secunde, apoi se scot și se așează pe un platou. Se presară nucă măcinată sau miez de nucă deasupra mucenicilor.

Citește și
CELE MAI CITITE
Ștrudel cu vișine porționat pe un tocîtor de lemn
Ștrudel cu vișine. Rețeta unui desert delicios, cu gust ușor acrișor
Ștrudel cu vișine. Rețeta unui desert delicios, cu gust ușor acrișor
borcan de dulceață de smochine verzi
Dulceață de smochine verzi. Rețeta simplă și rapidă
Dulceață de smochine verzi. Rețeta simplă și rapidă
Înghețată de cafea cu scorțișoară în două cornete
Înghețată de cafea cu scorțișoară, perfectă pentru a te revigora
Înghețată de cafea cu scorțișoară, perfectă pentru a te revigora
Tartă cu caise proaspete și gem de caise porționată în tavă și păe o farfurie, alături de un bol cu zahăr și caise
Tartă cu caise proaspete și gem de caise. Desert plin de savoare și culoare
Tartă cu caise proaspete și gem de caise. Desert plin de savoare și culoare
Patru Pătrățele cu dovlecei și morcovi, decorate cu roșii proaspete
Pătrățele cu dovlecei și morcovi. Rețeta unui aperitiv de vară
Pătrățele cu dovlecei și morcovi. Rețeta unui aperitiv de vară
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
O sticlă plină cu sirop de arțar alături de două borcane și o linguă de lemn
11 utilizări ale siropului de arțar. Cum poți să-ți îndulcești preparatele în mod sănătos
11 utilizări ale siropului de arțar. Cum poți să-ți îndulcești preparatele în mod sănătos
Mucenici stropiți cu miere pentru un plus de savoare
Cu ce se stropesc mucenicii după ce i-ai scos din cuptor. Sfaturi simple și utile pentru a avea o aromă specială
Cu ce se stropesc mucenicii după ce i-ai scos din cuptor. Sfaturi simple și utile pentru a avea o aromă specială
Pahar cu sirop de afine și afine proaspete
Galerie foto
Sirop de afine pentru iarnă. Rețetă simplă și rapidă
Sirop de afine pentru iarnă. Rețetă simplă și rapidă
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Salată de castraveți cu usturoi și mărar în bol rustic, alături de castraveți, usturoi și mărar
19 iulie, 09:31
Salată de castraveți cu usturoi și mărar, răcoroasă și hidratantă Salată de castraveți cu usturoi și mărar, răcoroasă și hidratantă
Prăjitură cu zmeură și ciocolată albă porționată pe platou
19 iulie, 07:28
Prăjitură cu zmeură și ciocolată albă. Rețeta unui desert aromat și elegant Prăjitură cu zmeură și ciocolată albă. Rețeta unui desert aromat și elegant
Porție de Mâncare de cartofi cu fasole verde în bol negru
18 iulie, 10:28
Mâncare de cartofi cu fasole verde. Rețetă pentru un prânz savuros Mâncare de cartofi cu fasole verde. Rețetă pentru un prânz savuros
Înghețată de vanilie cu afine într-un recipient metalic, alături de o ligură și cornete de înghețată
17 iulie, 19:17
Înghețată de vanilie cu afine, pentru porția de răcoare Înghețată de vanilie cu afine, pentru porția de răcoare
Tartă cu caise proaspete și gem de caise porționată în tavă și păe o farfurie, alături de un bol cu zahăr și caise
17 iulie, 08:07
Tartă cu caise proaspete și gem de caise. Desert plin de savoare și culoare Tartă cu caise proaspete și gem de caise. Desert plin de savoare și culoare
Tort cu creme de ciocolată și zmeură
17 iulie, 06:57
Tort cu ciocolată și zmeură. O armonie de arome și culori Tort cu ciocolată și zmeură. O armonie de arome și culori
Semifreddo cu zmeură și fistic porționat pe un platou
16 iulie, 06:08
Semifreddo cu zmeură și fistic. Rețeta unui desert răcoros și delicat Semifreddo cu zmeură și fistic. Rețeta unui desert răcoros și delicat
Pui umplut cu ficăței și bacon afumat în vasul de copt, alături de un bol cu orez și mazăre
16 iulie, 05:05
Pui umplut cu ficăței și bacon afumat, pentru un prânz savuros Pui umplut cu ficăței și bacon afumat, pentru un prânz savuros
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Prekmurska Gibanica. Prăjitură slovenă în patru straturi
1
Prekmurska Gibanica. Prăjitură slovenă în patru straturi
Prekmurska Gibanica. Prăjitură slovenă în patru straturi
Prekmurska Gibanica este o prăjitură tradițională slovenă, originară din regiunea Prekmurje. Este un desert stratificat, care combină mai multe umpluturi delicioase într-un singur preparat. Fiecare strat contribuie la complexitatea gustului și...
Câte calorii are pepenele galben. Cât zahăr are de fapt
2
Câte calorii are pepenele galben. Cât zahăr are de fapt
Câte calorii are pepenele galben. Cât zahăr are de fapt
Pepenele galben este nu doar delicios și răcoritor, ci și plin de nutrienți esențiali care aduc numeroase beneficii pentru sănătate. Descoperă si tu câte calorii are pepenele galben. Află cât zahăr...
Prăjitura turnată cu brânză și caise. O combinație irezistibilă
3
Prăjitura turnată cu brânză și caise. O combinație irezistibilă
Prăjitura turnată cu brânză și caise. O combinație irezistibilă
Prăjitura turnată cu brânză și caise este un desert delicios, foarte aromat, perfect pentru sezonul caiselor. O poți prepara și mai târziu, în sezonul rece, cu caise din compot. Rețeta nu...
Ruladă cu mascarpone și fructe. Un desert delicios și elegant
4
Ruladă cu mascarpone și fructe. Un desert delicios și elegant
Ruladă cu mascarpone și fructe. Un desert delicios și elegant
Rețeta de ruladă cu mascarpone și fructe este un desert rafinat și elegant, care încântă atât papilele cât și privirile. Este perfect pentru răsfățul dulce de zi cu zi sau pentru...
Prăjitură cu zmeură și mure. Una dintre rețetele vedetă ale verii
5
Prăjitură cu zmeură și mure. Una dintre rețetele vedetă ale verii
Prăjitură cu zmeură și mure. Una dintre rețetele vedetă ale verii
Pentru că murele și zmeura sunt perfecte pentru a le combina în diferite deserturi, îți recomandăm să încerci rețeta de prăjitură cu zmeură și mure. Te vei bucura de un spectacol...
Parteneri
Lună Plină în Capricorn pe 21 iulie 2024. Ce aduce pentru zodii, unii nativi sunt puternic impactați
Lună Plină în Capricorn pe 21 iulie 2024. Ce aduce pentru zodii, unii nativi sunt puternic impactați
Lună Plină în Capricorn pe 21 iulie 2024. Ce aduce pentru zodii, unii nativi sunt puternic impactați
Cazare la verişoară şi şezlong adus de acasă. Cât dă un turist pe patru zile în Mamaia
Cazare la verişoară şi şezlong adus de acasă. Cât dă un turist pe patru zile în Mamaia
Cazare la verişoară şi şezlong adus de acasă. Cât dă un turist pe patru zile în Mamaia
Imagini rare cu fiicele lui Ilie Năstase din căsnicia cu Amalia! Cuvinte uriaşe la adresa tatălui lor: „De aia îi iubim”
Imagini rare cu fiicele lui Ilie Năstase din căsnicia cu Amalia! Cuvinte uriaşe la adresa tatălui lor: „De aia îi iubim”
Imagini rare cu fiicele lui Ilie Năstase din căsnicia cu Amalia! Cuvinte uriaşe la adresa tatălui lor: „De aia îi iubim”
Ce decizie a luat Laura Cosoi chiar înainte de a aduce pe lume cel de-al patrulea copil: Ca să fiu mai liniștită
Ce decizie a luat Laura Cosoi chiar înainte de a aduce pe lume cel de-al patrulea copil: „Ca să fiu mai liniștită”
Ce decizie a luat Laura Cosoi chiar înainte de a aduce pe lume cel de-al patrulea copil: „Ca să fiu mai liniștită”
Fostul partener al actriței Irina Baeva spune că i-a găsit mesaje de la David Zepeda. Află dacă a fost vorba despre infidelitate
Fostul partener al actriței Irina Baeva spune că i-a găsit mesaje de la David Zepeda. Află dacă a fost vorba despre infidelitate
Fostul partener al actriței Irina Baeva spune că i-a găsit mesaje de la David Zepeda. Află dacă a fost vorba despre infidelitate
Când se va încheia valul de căldură din Europa, potrivit experților. Vor urma alte fenomene meteo extreme
Când se va încheia valul de căldură din Europa, potrivit experților. Vor urma alte fenomene meteo extreme
Când se va încheia valul de căldură din Europa, potrivit experților. Vor urma alte fenomene meteo extreme
Ruladă cu cocos și zmeură, fără coacere
Ruladă cu cocos și zmeură, fără coacere
Ruladă cu cocos și zmeură, fără coacere
Lucruri pe care e recomandat să le știi înainte de a cumpăra prima bicicletă pentru copilul tău. Cum poți face cea mai bună alegere pentru cel mic
Lucruri pe care e recomandat să le știi înainte de a cumpăra prima bicicletă pentru copilul tău. Cum poți face cea mai bună alegere pentru cel mic
Lucruri pe care e recomandat să le știi înainte de a cumpăra prima bicicletă pentru copilul tău. Cum poți face cea mai bună alegere pentru cel mic
50 Cent a lăudat noul album al lui Eminem, The Death of Slim Shady. Cei doi sunt prieteni de peste 20 de ani
50 Cent a lăudat noul album al lui Eminem, „The Death of Slim Shady”. Cei doi sunt prieteni de peste 20 de ani
50 Cent a lăudat noul album al lui Eminem, „The Death of Slim Shady”. Cei doi sunt prieteni de peste 20 de ani
Băuturi care pot reduce temperatura corpului. Te pot hidrata pe parcursul verii
Băuturi care pot reduce temperatura corpului. Te pot hidrata pe parcursul verii
Băuturi care pot reduce temperatura corpului. Te pot hidrata pe parcursul verii
fresh
Mâncare de cartofi cu fasole verde. Rețetă pentru un prânz savuros

Mâncare de cartofi cu fasole verde. Rețetă pentru un prânz savuros

Mâncare de cartofi cu fasole verde. Rețetă pentru un prânz savuros

Salată de castraveți cu usturoi și mărar, răcoroasă și hidratantă

Salată de castraveți cu usturoi și mărar, răcoroasă și hidratantă

Prăjitură cu zmeură și ciocolată albă. Rețeta unui desert aromat și elegant

Prăjitură cu zmeură și ciocolată albă. Rețeta unui desert aromat și elegant
închide