Supă cremă de sfeclă cu mere, servită cu baghete aromate

timpul de preparare
Timp de gătire: 60 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Prânz
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Această supă cremă de sfeclă cu mere este rafinată și reconfortantă, perfectă pentru zilele reci sau pentru o masă elegantă. Are o culoare intensă, rubinie, iar gustul său este un echilibru minunat între dulceața sfeclei și aciditatea ușor fructată a merelor. Textura este catifelată, iar aromele se completează subtil cu condimentele alese, creând o experiență gustativă complexă și armonioasă.

Două boluri cu supă cremă de sfeclă cu mere, servită cu baghete aromate
Galerie foto

Galerie foto

Gustul supei are gustul său este un echilibru minunat între dulceața sfeclei și aciditatea ușor fructată a merelor / Profimedia Images

Supa cremă de sfeclă te cucerește încă de la prima lingură. Are o textură fină și mătăsoasă, iar aromele se împletesc armonios. Dulceața naturală a sfeclei este echilibrată de prospețimea merelor, iar oțetul de mere adaugă o notă subtil acidulată care taie ușor din intensitatea gustului. Usturoiul și cimbrul oferă un strat subtil de profunzime.

Citește și

Perfectă ca aperitiv sau chiar ca fel principal într-o masă lejeră, această supă este reconfortantă și elegantă în același timp! Poate fi servită cu baghete crocante și aromate sau cu crutoane clasice de pâine.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă aici și rețeta baghetelor de pâine, inspirată din bucătăria franțuzească. iar mai jos vei descoperi lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu delicioasa supă cremă de sfeclă cu mere.

Ingrediente

Mod de preparare

Vei începe cu pregătirea sfeclei. Sfecla roșie poate fi fiartă, coaptă sau gătită la abur. Coacerea îi intensifică dulceața și aroma, așa că o variantă ideală este să o învelești în folie de aluminiu și să o coci la 200°C timp de 40-50 de minute. Dacă alegi să o fierbi, tai-o cuburi și las-o să fiarbă 30-40 de minute.

Cum prepari supă cremă de sfeclă cu mere

După ce ai pregătit sfecla roșie las-o la răcit, apoi curăț-o de coajă și toac-o în cuburi.

Descoperă și o rețetă de sfeclă roșie cu oțet la borcan, pentru iarnă.

Continuă cu călirea legumelor. Într-o cratiță mare, încinge uleiul de măsline și sotează ceapa tocată mărunt până devine translucidă. Adaugă usturoiul mărunțit, amestecă-l cu ceapa și gătește-l pentru 30 de secunde, doar cât să își elibereze aroma.

Curăță merele de coajă și sâmburi, taie-le în cuburi și adaugă-le în oala cu ingrediente pentru supă. Curăță și cartoful, clătește-l bine, toacă-l în cuburi și adaugă-l peste celelalte ingrediente.

Toarnă și supa de legume sau apă dacă nu ai supă, apoi  adaugă sfecla tăiată în bucăți mai mici. Fierbe ingredientele la foc mediu timp de 15-20 de minute, până când toate legumele sunt pătrunse bine.

Folosește un blender vertical sau un blender clasic pentru a transforma supa într-o cremă fină. Adaugă smântâna pentru gătit (dacă folosești) și oțetul de mere pentru un plus de prospețime. Asezonează supa cu sare și piper după gust.

Pentru servire toarnă delicioasa supă cremă de sfeclă cu mere în boluri și decoreaz-o cu verdeață proaspătă, cu semințe de dovleac prăjite, nuci tocate sau puțin cimbru proaspăt. Poți adăuga și un fir de smântână sau iaurt pentru un contrast vizual frumos.

Baghetele de pâine secționează-le în două și așază-le într-o tigaie. Stropește-le cu ulei, presară condimentele preferate și rumenește-le pentru a deveni crocante și aromate.

Și dacă adori preparatele cu sfeclă roșie, mai poți încerca și rețeta de risotto cu sfeclă roșie și parmezan.

Citește și
Două porții de supă cremă de sfeclă cu mere, servită cu baghete aromate
Galerie foto

Galerie foto

Persoană pasând sfecla roșie cu blenderul
Două boluri cu supă cremă de sfeclă cu mere, servită cu baghete aromate
+21
CELE MAI CITITE
Piure de cartofi cu sos de leurdă în farfurie albă, alături de felii de pâine și sos de leurdă într-un bol
Piure de cartofi cu sos de leurdă. Rețetă savuroasă și hrănitoare
Piure de cartofi cu sos de leurdă. Rețetă savuroasă și hrănitoare
Cartofi cu ciuperci la cuptor și frunze de pătrunjel
Cartofi cu ciuperci la cuptor. Un preparat simplu, dar plin de savoare
Cartofi cu ciuperci la cuptor. Un preparat simplu, dar plin de savoare
Muffins aperitiv cu spanac și brânză feta pe două platouri de lemn și frunze de spanac
Muffins cu spanac și cuburi de feta. O gustare aerată și ușor vegetală
Muffins cu spanac și cuburi de feta. O gustare aerată și ușor vegetală
Estonian Kringel, o împletitură cu scorțișoară
Estonian Kringel. Rețetă de cozonac împletit, cu scorțișoară
Estonian Kringel. Rețetă de cozonac împletit, cu scorțișoară
Ciorbă de ștevie cu lobodă și leuștean în bol, alături de lingură și frunze de ștevie
Ciorbă de ștevie cu lobodă și leuștean
Ciorbă de ștevie cu lobodă și leuștean
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Două baghete integrale cu măsline pe o farfurie
Galerie foto
Baghete integrale cu măsline. Arome mediteraneene într-o pâine crocantă
Baghete integrale cu măsline. Arome mediteraneene într-o pâine crocantă
Supă cremă de fenicul cu somon afumat, în bol
Supă cremă de fenicul cu somon afumat, cremoasă și savuroasă
Supă cremă de fenicul cu somon afumat, cremoasă și savuroasă
Colaj cu chef Sorin Gonțea și o porție de supă Vichyssoise, o rețeta franțuzească clasică
Video
Vichyssoise, o rețetă de supă cremă de praz și cartofi
Vichyssoise, o rețetă de supă cremă de praz și cartofi
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Cozonac Babka cu mac și nuci porționat pe un grătar și un bol cu mac și lingură
06:33
Cozonac Babka cu mac și nuci. Un dans între tradiție și rafinament Cozonac Babka cu mac și nuci. Un dans între tradiție și rafinament
Porții de ciocolată de casă în foi de napolitană într-o cupă de înghețată
14 aprilie, 05:40
Ciocolată de casă în foi de napolitană – Rețetă clasică Ciocolată de casă în foi de napolitană – Rețetă clasică
Pastă de ton cu țelină și ceapă roșie în bol, alături de o spatulă și un bol cu sare roz
12 aprilie, 23:18
Pastă de ton cu țelină și ceapă roșie. Un contrast plin de gusturi și texturi Pastă de ton cu țelină și ceapă roșie. Un contrast plin de gusturi și texturi
Estonian Kringel, o împletitură cu scorțișoară
12 aprilie, 09:32
Estonian Kringel. Rețetă de cozonac împletit, cu scorțișoară Estonian Kringel. Rețetă de cozonac împletit, cu scorțișoară
Cartofi cu ciuperci la cuptor și frunze de pătrunjel
11 aprilie, 06:03
Cartofi cu ciuperci la cuptor. Un preparat simplu, dar plin de savoare Cartofi cu ciuperci la cuptor. Un preparat simplu, dar plin de savoare
Ciorbă de cartofi cu zeamă de varză în bol de servire, alături de o lingură și o bucată de pâine
11 aprilie, 05:50
Ciorbă de cartofi cu zeamă de varză. Un preparat rustic și plin de savoare Ciorbă de cartofi cu zeamă de varză. Un preparat rustic și plin de savoare
Paste fusilli cu ton și măsline, decorate cu roșii cherry
10 aprilie, 05:14
Paste fusilli cu ton și măsline. Rețetă de gustare simplă și rapidă Paste fusilli cu ton și măsline. Rețetă de gustare simplă și rapidă
Ciorbă de ștevie cu lobodă și leuștean în bol, alături de lingură și frunze de ștevie
9 aprilie, 05:57
Ciorbă de ștevie cu lobodă și leuștean Ciorbă de ștevie cu lobodă și leuștean
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
1
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
Dacă nu ai preparat încă, în propria bucătărie delicioasele pârjoale moldovenești, îți oferim mai jos rețeta detaliată pas cu pas. Mai prepari un piure de cartofi cremos, iar deliciul mesei de...
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
2
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
Probabil ai văzut în supermarketuri mesaje de avertizare legate de coaja lămâilor. Te-ai întrebat de ce nu este recomandat să le consumi. Motivul este că au pesticide care ți-ar putea afecta...
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
3
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sosul marinara și sosul de roșii sunt esențiale în bucătăria italiană, fiind folosite frecvent în diverse preparate. Deși ambele au la bază roșiile, ele diferă semnificativ în compoziție și utilizare. Sosul...
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
4
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
Chipsurile de cartofi preparate la air fryer reprezintă o inovație culinară care combină gustul autentic al tradiționalelor chipsuri prăjite cu beneficiile unui stil de viață mai sănătos. Prin utilizarea aerului fierbinte...
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
5
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
Această rețetă tradițională, reinterpretată, de mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi o explozie de arome și texturi reconfortante. Rețeta aduce împreună două elemente de bază ale bucătăriei: mămăliga...
Parteneri
Cât timp se fierbe carnea de pui pentru salata de boeuf? Pașii ca să obții cea mai bună salată de boeuf
Cât timp se fierbe carnea de pui pentru salata de boeuf? Pașii ca să obții cea mai bună salată de boeuf
Cât timp se fierbe carnea de pui pentru salata de boeuf? Pașii ca să obții cea mai bună salată de boeuf
Cum și-a salvat o familie casa de inundații. Înconjurată de apă, a rămas singura intactă: Frații mei, ei nu se joacă!
Cum și-a salvat o familie casa de inundații. Înconjurată de apă, a rămas singura intactă: "Frații mei, ei nu se joacă!"
Cum și-a salvat o familie casa de inundații. Înconjurată de apă, a rămas singura intactă: "Frații mei, ei nu se joacă!"
Ce scrie, de fapt, în buletinul lui Ion Ţiriac. Care este numele real al magnatului român
Ce scrie, de fapt, în buletinul lui Ion Ţiriac. Care este numele real al magnatului român
Ce scrie, de fapt, în buletinul lui Ion Ţiriac. Care este numele real al magnatului român
Care este ziua ta norocoasă în funcție de zodie în perioada 15-20 aprilie 2025, potrivit horoscopului. Află când îți merge bine
Care este ziua ta norocoasă în funcție de zodie în perioada 15-20 aprilie 2025, potrivit horoscopului. Află când îți merge bine
Care este ziua ta norocoasă în funcție de zodie în perioada 15-20 aprilie 2025, potrivit horoscopului. Află când îți merge bine
Ritual pentru Săptămâna Mare care atrage norocul și te ferește de necazuri și boli
Ritual pentru Săptămâna Mare care atrage norocul și te ferește de necazuri și boli
Ritual pentru Săptămâna Mare care atrage norocul și te ferește de necazuri și boli
Ce planuri are noul șef NASA pentru agenția spațială. Jared Isaacman a fost numit la conducere de către Donald Trump
Ce planuri are noul șef NASA pentru agenția spațială. Jared Isaacman a fost numit la conducere de către Donald Trump
Ce planuri are noul șef NASA pentru agenția spațială. Jared Isaacman a fost numit la conducere de către Donald Trump
Prăjitură fragedă cu nuci, mac și mere
Prăjitură fragedă cu nuci, mac și mere
Prăjitură fragedă cu nuci, mac și mere
Ajută-ți copilul să-i placă să învețe prin antrenarea creierului
Ajută-ți copilul să-i placă să învețe prin antrenarea creierului
Ajută-ți copilul să-i placă să învețe prin antrenarea creierului
Britney Spears i-a îngrijorat pe fani după ce a fost văzută cu un obiect ciudat la sosirea în Mexic
Britney Spears i-a îngrijorat pe fani după ce a fost văzută cu un obiect ciudat la sosirea în Mexic
Britney Spears i-a îngrijorat pe fani după ce a fost văzută cu un obiect ciudat la sosirea în Mexic
Cum influențează modul de preparare sănătatea organismului. Care sunt sfaturile farmaciștilor pentru o alimentație echilibrată
Cum influențează modul de preparare sănătatea organismului. Care sunt sfaturile farmaciștilor pentru o alimentație echilibrată
Cum influențează modul de preparare sănătatea organismului. Care sunt sfaturile farmaciștilor pentru o alimentație echilibrată
fresh
Ciocolată de casă în foi de napolitană – Rețetă clasică

Ciocolată de casă în foi de napolitană – Rețetă clasică

Ciocolată de casă în foi de napolitană – Rețetă clasică

Cozonac Babka cu mac și nuci. Un dans între tradiție și rafinament

Cozonac Babka cu mac și nuci. Un dans între tradiție și rafinament
închide