Tartă cu prune și crumble, simplă și gustoasă

timpul de preparare
Timp de gătire: 40 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Franceză

Printre cele mai simple prăjituri cu fructe, dar foarte adorate, se numără și tartele. Și pentru că sezonul prunelor este în toi, îți oferim o rețetă de tartă cu prune și crumble, simplă și gustoasă.

Porție de tartă cu prune și crumble pe un tocător de lemn, alături de platoul cu tarta
Galerie foto

Galerie foto

Prunele se așază cu spărtura în sus, pentru a menține sucul în interiorul lor / Profimedia Images

Rețeta de tartă aparține bucătăriei franțuzești, bucătărie recunoscută pentru varietatea de aluaturi. Tartele se prepară dintr-un aluat fraged și o umplutură de fructe, de creme, gem sau dulceață. Se pot prepara și în varianta sărată, recunoscute sub denumirea de quiche. Tarta la origini este simplă, fără a fi acoperită cu un alt aluat. Însă nu este greșit nici dacă mai adăugăm deasupra umpluturii un alt aluat.

Citește și

Putem adăuga deasupra umpluturii din același aluat de la bază, modelat sub formă de grilaj. Dar putem adăuga și un aluat de crumble, nisipos, ca în cazul rețetei de azi. Vezi aici cum se prepară și rețeta clasică a aluatului fraged pentru tartă. Iar mai jos, îți oferim rețeta tartei cu prune și crumble, detaliată pas cu pas.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ingrediente

Mod de preparare

Ai de pregătit pentru delicioasa tartă, trei elemente, toate simple și ușoare: aluat fraged pentru crusta tartei, umplutura și aluat de crumble. Începe cu pregătirea aluatului fraged, care necesită un timp de odihnă la rece. În acest interval de timp, vei pregăti prunele și aluatul pentru crumble.

Descoperă aici și o rețetă de prăjitură cu mere cuburi și crumble.

Pașii necesari pentru tartă cu prune și crumble

Pentru a pregăti aluatul fraged pentru crusta de tartă, mai întâi amestecă într-un bol făina cu zahărul, sarea, praful de copt și bicarbonatul de sodiu. Apoi adaugă untul rece tăiat în cuburi și cele două ouă. Frământă rapid ingredientele cu o furculiță, sau cu vârfurile degetelor, până când obții niște firimituri. Adaugă una sau două linguri de lapte rece, pentru ca aluatul să devină mai compact.

Modelează aluatul în interiorul unei tăvi de 30-32 cm, unsă cu puțin unt și acoperă tava cu folie alimentară. Pune tava cu aluatul în frigider pentru 15-20 de minute.

În acest interval de timp pregătește prunele, dar și aluatul pentru crumble. Pornește și cuptorul la 180 de grade Celsius.

Spală prunele, șterge-le, apoi le secționezi în jumătăți și le îndepărtezi sâmburii. Mai secționează jumătățile de prune încă odată.

Pentru a pregăti aluatul de crumble, amestecă într-un bol făina de grâu cu cea de migdale, sarea și zahărul. Adaugă untul rece tăiat în cuburi și amestecă rapid toate ingredientele, folosind vârfurile degetelor, până când obții niște firimituri.

Scoate tava cu aluatul de la rece și așază prunele deasupra aluatului, cu decupajul în sus. Peste prune presară firimiturile de crumble. Pune tava în cuptorul încălzit la 180 de grade Celsius și coace delicioasa tartă cu prune și crumble pentru 25-30 de minute.

Porționeaz-o după ce se răcorește bine și răsfață-i pe cei dragi cu ea.

Iar pentru data viitoare când vei mai dori să prepari o tartă delicioasă, îți recomandăm rețeta de tartă cu banane și caramel, denumită tartă Banoffee

Citește și
Tartă cu prune și crumble porționată pe farfurie albă și pe un platou rotund
Galerie foto

Galerie foto

Tartă de vară cu prune și aluat crocant
Porție de tartă cu prune și crumble pe un tocător de lemn, alături de platoul cu tarta
+0
CELE MAI CITITE
Nuci cu cacao în aluat, umplute cu cremă de ciocolată, decorate cu zahăr pudră
Nuci cu cacao în aluat, umplute cu cremă de ciocolată
Nuci cu cacao în aluat, umplute cu cremă de ciocolată
Dulciuri de post uşor de făcut
Dulciuri de post uşor de făcut. Idei de deserturi super delicioase
Dulciuri de post uşor de făcut. Idei de deserturi super delicioase
Ciorbă de pleurotus și piept de pui în bol cu polonic, alături de un bol cu felii de pâine
Ciorbă de pleurotus și piept de pui. O combinație cu gust de supă țărănească
Ciorbă de pleurotus și piept de pui. O combinație cu gust de supă țărănească
Ciuperci umplute și gratinate la cuptor, în vas oval
Ciuperci umplute și gratinate la cuptor. Un aperitiv savuros și rafinat
Ciuperci umplute și gratinate la cuptor. Un aperitiv savuros și rafinat
Ardei grași copți, așesazați într-o tavă, pregătiți pentru a prepara piperchi
Piperchi, rețeta machedonească pe care trebuie să o încerci
Piperchi, rețeta machedonească pe care trebuie să o încerci
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Porții de tartă simplă cu cireșe
Galerie foto
Tartă simplă cu cireșe. Un desert rustic și reconfortant
Tartă simplă cu cireșe. Un desert rustic și reconfortant
Două porții de prăjitură cu caise și crumble
Prăjitură cu caise și crumble. Rețeta unui desert fraged și fructat
Prăjitură cu caise și crumble. Rețeta unui desert fraged și fructat
Nuci cu cacao în aluat, umplute cu cremă de ciocolată, decorate cu zahăr pudră
Galerie foto
Nuci cu cacao în aluat, umplute cu cremă de ciocolată
Nuci cu cacao în aluat, umplute cu cremă de ciocolată
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Bulion de corcodușe în bol cu lingură și un bol cu corcodușe proaspete
06:10
Bulion de corcodușe. Rețetă tradițională pentru iarnă Bulion de corcodușe. Rețetă tradițională pentru iarnă
Porții de tartă simplă cu cireșe
05:07
Tartă simplă cu cireșe. Un desert rustic și reconfortant Tartă simplă cu cireșe. Un desert rustic și reconfortant
Aripioare de pui cu ghimbir și usturoi, decorate cu semințe de susan și rondele de ceapă verde
19 iunie, 06:04
Aripioare de pui cu ghimbir și usturoi. Rețetă simplă și delicioasă Aripioare de pui cu ghimbir și usturoi. Rețetă simplă și delicioasă
Jeleu de vișine în bol alb și în linguriță
19 iunie, 05:03
Jeleu de vișine, ideal pentru deserturi elegante sau rustice Jeleu de vișine, ideal pentru deserturi elegante sau rustice
Două porții de prăjitură cu caise și crumble
18 iunie, 05:52
Prăjitură cu caise și crumble. Rețeta unui desert fraged și fructat Prăjitură cu caise și crumble. Rețeta unui desert fraged și fructat
Porție de prăjitură cu găuri și jeleu de cireșe
18 iunie, 05:02
Prăjitura cu găuri și jeleu de cireșe - Poke cake Prăjitura cu găuri și jeleu de cireșe - Poke cake
Două pahare cu granita de cireșe
17 iunie, 05:49
Granita de cireșe. Rețeta unui desert răcoritor, de sezon Granita de cireșe. Rețeta unui desert răcoritor, de sezon
Dulciuri de post uşor de făcut
17 iunie, 05:04
Dulciuri de post uşor de făcut. Idei de deserturi super delicioase Dulciuri de post uşor de făcut. Idei de deserturi super delicioase
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
Dacă ești născută în aceste date, toți vor să aibă o relație cu tine. Ce arată astrele
Dacă ești născută în aceste date, toți vor să aibă o relație cu tine. Ce arată astrele
Dacă ești născută în aceste date, toți vor să aibă o relație cu tine. Ce arată astrele
Noi probleme la Salina Praid. Poluarea, la un pas să ajungă la unguri
Noi probleme la Salina Praid. Poluarea, la un pas să ajungă la unguri
Noi probleme la Salina Praid. Poluarea, la un pas să ajungă la unguri
amp;#8220;Avem un pact”. Valentina Pelinel a dezvăluit secretul mariajului cu Cristi Borcea. Cum l-a amp;#8220;cuminţit” pe milionarul român
amp;#8220;Avem un pact”. Valentina Pelinel a dezvăluit secretul mariajului cu Cristi Borcea. Cum l-a amp;#8220;cuminţit” pe milionarul român
amp;#8220;Avem un pact”. Valentina Pelinel a dezvăluit secretul mariajului cu Cristi Borcea. Cum l-a amp;#8220;cuminţit” pe milionarul român
S-au afișat notele de la BAC 2025! Află primul rezultatele de anul acesta. Model de cerere pentru vizualizarea lucrării sau pentru contestație
S-au afișat notele de la BAC 2025! Află primul rezultatele de anul acesta. Model de cerere pentru vizualizarea lucrării sau pentru contestație
S-au afișat notele de la BAC 2025! Află primul rezultatele de anul acesta. Model de cerere pentru vizualizarea lucrării sau pentru contestație
Pinar Deniz și Kaan Yildirim au publicat primele fotografii cu chipul fiului lor. Cei doi actori turci formează o familie fericită
Pinar Deniz și Kaan Yildirim au publicat primele fotografii cu chipul fiului lor. Cei doi actori turci formează o familie fericită
Pinar Deniz și Kaan Yildirim au publicat primele fotografii cu chipul fiului lor. Cei doi actori turci formează o familie fericită
Microsoft a dezvăluit ce se va întâmpla cu următoarea generație Xbox. Anunțul care a încântat fanii
Microsoft a dezvăluit ce se va întâmpla cu următoarea generație Xbox. Anunțul care a încântat fanii
Microsoft a dezvăluit ce se va întâmpla cu următoarea generație Xbox. Anunțul care a încântat fanii
Cheesecake Brownie cu zmeură
Cheesecake Brownie cu zmeură
Cheesecake Brownie cu zmeură
3 capcane frecvente ale parentingului
3 capcane frecvente ale parentingului
3 capcane frecvente ale parentingului
A murit bunica Arianei Grande. Familia artistei a confirmat vestea pe rețelele sociale: Suntem profund îndurerați
A murit bunica Arianei Grande. Familia artistei a confirmat vestea pe rețelele sociale: „Suntem profund îndurerați”
A murit bunica Arianei Grande. Familia artistei a confirmat vestea pe rețelele sociale: „Suntem profund îndurerați”
Beneficiile sucului de sfeclă roșie. De ce îți poate sprijini sănătatea
Beneficiile sucului de sfeclă roșie. De ce îți poate sprijini sănătatea
Beneficiile sucului de sfeclă roșie. De ce îți poate sprijini sănătatea
fresh
Prăjitură cu caise și crumble. Rețeta unui desert fraged și fructat

Prăjitură cu caise și crumble. Rețeta unui desert fraged și fructat

Prăjitură cu caise și crumble. Rețeta unui desert fraged și fructat

Prăjitura cu găuri și jeleu de cireșe - Poke cake

Prăjitura cu găuri și jeleu de cireșe - Poke cake

Jeleu de vișine, ideal pentru deserturi elegante sau rustice

Jeleu de vișine, ideal pentru deserturi elegante sau rustice

Aripioare de pui cu ghimbir și usturoi. Rețetă simplă și delicioasă

Aripioare de pui cu ghimbir și usturoi. Rețetă simplă și delicioasă

Tartă simplă cu cireșe. Un desert rustic și reconfortant

Tartă simplă cu cireșe. Un desert rustic și reconfortant
închide