Tartă rustică cu legume multicolore și brânză de burduf

timpul de preparare
Timp de gătire: 40 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Gustare
tipul bucătăriei
bucătăria: Franceză

Dacă ești în căutarea unor rețete de gustări delicioase, tartele sărate pot fi printre opțiunile ideale. Îți oferim în acest scop o rețetă de tartă rustică cu legume multicolore și brânză de burduf. Este simplă și ușor de preparat.

Tartă rustică cu legume multicolore și brânză de burduf porționată pe un tocător de lemn și pe farfurie
Galerie foto

Galerie foto

Tarta poate fi servită atât caldă cât și rece / Shutterstock

Legumele sunt alese dintre cele mai populare de pe piață, dar poți opta pentru legumele preferate. Cu siguranță fiecare are o listă de legume preferate, pe care o folosește cel mai des în preparatele culinare. Important este să optezi pentru legume de culori diferite pentru un aspect spectaculos, dar și pentru gust și o explozie de vitamine. Specialiștii în nutriție ne asigură că dacă sunt mai colorate legumele și aportul de vitamine este mai mare.

Citește și

Ca și tip de brânză, dacă nu te împaci cu brânza de burduf, poți opta pentru brânza telemea, brânza feta sau chiar pentru brânza proaspătă.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Aluatul pentru tarta rustică se prepară în modul clasic, ca pentru oricare altă rețetă de tartă sărată. Vezi aici cum se prepară și rețeta pentru tartă spirală de legume cu brânză. Iar mai jos, poți urmări rețeta completă pentru tartă rustică cu legume multicolore și brânză de burduf.

Ingrediente

Mod de preparare

Prima dată vei pregăti aluatul pentru tartă, care se frământă foarte rapid. În timp ce aluatul se va lăsa la rece pentru a deveni mai elastic, pregătești legumele  multicolore și brânza.

Cum prepari aluatul pentru tartă rustică cu legume multicolore

Adaugă într-un bol făina trecută prin sită, sarea și untul rece, tăiat în bucăți mai mici. Amestecă toate aceste ingrediente doar până când rezultă niște firimituri mai mari. Adaugă oul și apa rece și omogenizează aluatul. Aluatul pentru tarte nu necesită frământare îndelungată, ci doar până când devine compact.

Dă formă de bilă aluatului, împachetează-l în folie de prospețime și pune-l în frigider pentru cel puțin 30 de minute.

În acest interval de timp te vei ocupa de ingredientele pentru umplutură.

Spală bine cartofii și, fără a le îndepărta coaja, pune-i la fiert în apă cât să fie acoperiți. Spală bine și sfecla roșie și pune-o la fiert în apă cât să fie acoperită, dar în alt vas. Curăță morcovii clătește-i și fierbe-i și pe aceștia separat, în apă cu puțină sare. Lasă legumele să fiarbă până când încep să se pătrundă la testul cu furculița.

După fierbere curăță cartofii și taie-i în rondele mai subțiri. Curăță și sfecla roșie și taie-o tot în felii rotunde, iar morcovii îi tai în felii longitudinale.

Când ai toate legumele pregătite și aluatul poți porni cuptorul la 180 de grade Celsius și să începi să formezi tarta.

Cum formezi și coci tarta rustică

Întinde aluatul pe o hârtie de copt, într-o foaie circulară de aproximativ 28 cm diametrul. Peste aluat așază feliile de cartofi. Presară sare, piper, boia și rozmarin. Lasă marginile aluatului libere de aproximativ 3 cm, pentru a le putea îndoi peste umplutură.

Deasupra feliilor de cartofi așază morcovii, iar peste aceștia feliile de sfeclă roșie. Mai presară sare și piper, apoi adaugă rondele de ceapă roșie și două crenguțe mici de cimbru. Adună marginile aluatului peste legume și formează din loc în loc pliuri din aluat. Unge marginile aluatului cu gălbenuș de ou.

Așază minunata tartă rustică cu legume multicolore în tava mare a cuptorului, cu hârtia de copt de sub ea.

Introdu tava în cuptor și coace tarta pentru 15-20 de minute, la 180 de grade Celsius. Apoi poți presăra brânza de burduf pe deasupra ei și să o servești caldă sau rece, după preferințe.

Dacă mai dorești alte rețete de tarte sărate, îți mai recomandăm să încerci rețeta de tartă cu sparanghel înfășurat în prosciutto și brânzeturi. Tarta este savuroasă, consistentă și are un aspect apetisant.

Citește și
Tartă rustică cu legume multicolore și brânză de burduf pe un tocător de lemn
Galerie foto

Galerie foto

Colaj de poze cu pașii de formare a tartei rustice cu legume
Tartă rustică cu legume multicolore și brânză de burduf porționată pe un tocător de lemn și pe farfurie
+0
CELE MAI CITITE
Porție de șarlotă cu căpșuni și pișcoturi pe farfurie și șarlota secționată pe platou
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Cartofi roșii și cartofi albi așezați pe o bucată de rafie
Cartofi roșii sau cartofi albi: ce să alegi în funcție de ce vrei să gătești
Cartofi roșii sau cartofi albi: ce să alegi în funcție de ce vrei să gătești
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă porționată
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
preparate asiatice așezate într-un colaj de imagini
9 preparate asiatice pe care trebuie să le încerci măcar o dată în viață
9 preparate asiatice pe care trebuie să le încerci măcar o dată în viață
Zefire cu aromă de căpșuni și vanilie pe un platou alb
Zefire cu aromă de căpșuni și vanilie. Mici și delicate delicii culinare
Zefire cu aromă de căpșuni și vanilie. Mici și delicate delicii culinare
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Tartă cu sparanghel și roșii uscate porționată
Tartă cu sparanghel și roșii uscate, perfectă pentru o masă ușoară
Tartă cu sparanghel și roșii uscate, perfectă pentru o masă ușoară
Galette cu pere și migdale porționată, alături de un bol cu miere, unul cu brânză și o jumătate de pară
Galerie foto
Galette cu pere și migdale. Un desert de toamnă simplu și gustos
Galette cu pere și migdale. Un desert de toamnă simplu și gustos
Galette cu mere și căpșuni porționată pe o farfurie albă
Galerie foto
Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros
Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Înghețată de căpșuni cu lapte condensat în două boluri, alături de căpșuni proaspete
05:52
Înghețată de căpșuni cu lapte condensat. Un desert plin de gustul verii Înghețată de căpșuni cu lapte condensat. Un desert plin de gustul verii
Mini tarte cu cremă de lapte condensat și căpșuni
05:44
Mini tarte cu cremă de lapte condensat și căpșuni Mini tarte cu cremă de lapte condensat și căpșuni
Pandişpan de post, tăiat felii, alături de afine și o furculiță
30 mai, 05:40
Pandişpan de post. Care sunt ingredientele care îl fac delicios Pandişpan de post. Care sunt ingredientele care îl fac delicios
preparate la air fryer, într-un colaj de imagini reprezentative
30 mai, 05:18
5 preparate la air fryer pentru serile în care nu ai timp să gătești, dar vrei ceva delicios 5 preparate la air fryer pentru serile în care nu ai timp să gătești, dar vrei ceva delicios
tave kosi în două recipiente așezate pe o masă
29 mai, 06:03
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
sarmale de post cu ciuperci servite pe o farfurie albastră
28 mai, 09:47
Rețetă de sarmale de post cu ciuperci. Ce să mai pui în compoziție ca să iasă gustoase Rețetă de sarmale de post cu ciuperci. Ce să mai pui în compoziție ca să iasă gustoase
preparate asiatice așezate într-un colaj de imagini
27 mai, 12:50
9 preparate asiatice pe care trebuie să le încerci măcar o dată în viață 9 preparate asiatice pe care trebuie să le încerci măcar o dată în viață
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă porționată
27 mai, 05:51
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
3 zodii protejate spiritual, potrivit astrologilor. Vezi dacă te numeri printre ele
3 zodii protejate spiritual, potrivit astrologilor. Vezi dacă te numeri printre ele
3 zodii protejate spiritual, potrivit astrologilor. Vezi dacă te numeri printre ele
Se îneacă! Tânăr în comă, după ce a sărit să salveze o fetiţă înghiţită de apele râului Bahlui, în Iași
"Se îneacă!" Tânăr în comă, după ce a sărit să salveze o fetiţă înghiţită de apele râului Bahlui, în Iași
"Se îneacă!" Tânăr în comă, după ce a sărit să salveze o fetiţă înghiţită de apele râului Bahlui, în Iași
În ce domeniu s-a putut angaja unica fiică a lui Ion Ţiriac. Ioana a dat lovitura şi a urcat rapid în top
În ce domeniu s-a putut angaja unica fiică a lui Ion Ţiriac. Ioana a dat lovitura şi a urcat rapid în top
În ce domeniu s-a putut angaja unica fiică a lui Ion Ţiriac. Ioana a dat lovitura şi a urcat rapid în top
Cum arată și cu ce se ocupă azi Bianca Neagu, micuța actriță din telenovela Numai iubirea
Cum arată și cu ce se ocupă azi Bianca Neagu, micuța actriță din telenovela Numai iubirea
Cum arată și cu ce se ocupă azi Bianca Neagu, micuța actriță din telenovela Numai iubirea
Sıla Türkoğlu și-a schimbat stilul vestimentar. Actrița din Moștenirea și-a surprins fanii într-o nouă vacanță alături de partener
Sıla Türkoğlu și-a schimbat stilul vestimentar. Actrița din Moștenirea și-a surprins fanii într-o nouă vacanță alături de partener
Sıla Türkoğlu și-a schimbat stilul vestimentar. Actrița din Moștenirea și-a surprins fanii într-o nouă vacanță alături de partener
Firma care a înlocuit angajații cu AI are probleme mari. Ce sumă a pierdut până acum
Firma care a înlocuit angajații cu AI are probleme mari. Ce sumă a pierdut până acum
Firma care a înlocuit angajații cu AI are probleme mari. Ce sumă a pierdut până acum
Prăjitură cu firimituri și cremă de nuci cu banane
Prăjitură cu firimituri și cremă de nuci cu banane
Prăjitură cu firimituri și cremă de nuci cu banane
Cum să vorbești cu copiii despre pornografia pe internet – Ghid pentru părinți
Cum să vorbești cu copiii despre pornografia pe internet – Ghid pentru părinți
Cum să vorbești cu copiii despre pornografia pe internet – Ghid pentru părinți
Shakira a alunecat și a căzut de pe scenă în timpul concertului său din Montreal. Incidentul a devenit viral pe rețelele sociale
Shakira a alunecat și a căzut de pe scenă în timpul concertului său din Montreal. Incidentul a devenit viral pe rețelele sociale
Shakira a alunecat și a căzut de pe scenă în timpul concertului său din Montreal. Incidentul a devenit viral pe rețelele sociale
Eventrația abdominală sau hernia incizională. Care sunt cauzele și cât de gravă este
Eventrația abdominală sau hernia incizională. Care sunt cauzele și cât de gravă este
Eventrația abdominală sau hernia incizională. Care sunt cauzele și cât de gravă este
fresh
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania

Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania

Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania

Pandişpan de post. Care sunt ingredientele care îl fac delicios

Pandişpan de post. Care sunt ingredientele care îl fac delicios

5 preparate la air fryer pentru serile în care nu ai timp să gătești, dar vrei ceva delicios

5 preparate la air fryer pentru serile în care nu ai timp să gătești, dar vrei ceva delicios

Mini tarte cu cremă de lapte condensat și căpșuni

Mini tarte cu cremă de lapte condensat și căpșuni

Înghețată de căpșuni cu lapte condensat. Un desert plin de gustul verii

Înghețată de căpșuni cu lapte condensat. Un desert plin de gustul verii
închide