3 rețete din aluat congelat pe care să le încerci când nu știi ce să mai gătești

Un pachet de aluat congelat poate fi salvarea ta. Poți face din el atât preparate sărate, cât și dulci, pentru mic-dejun, prânz, cină sau gustări savuroase. Este accesibil la preț, se găsește în aproape orice magazin și te poate salva atunci când vrei să gătești ceva rapid. Îți propunem câteva rețete din aluat congelat.

Preparate din aluat congelat pe o farfurie albastră
Din aluat congelat se pot face preparate pentru orice masă a zilei / Shutterstock

Cu aluatul congelat se lucrează destul de simplu. Se lasă să se decongeleze la frigider peste noapte, apoi se ține la temperatura camerei cu câteva ore înainte de a-l pregăti. Apoi poți face din el tarte, pateuri, plăcinte, rulouri, sărățele.

În umpluturi poți pune orice de la cremă de ciocolată la amestecuri complexe cu carne, brânzeturi, legume și condimente. Dacă vrei un desert rapid pur și simplu întinzi cremă de ciocolată pe o foaie de aluat congelat, presari niște nuci sau fructe confiate, rulezi, ungi cu gălbenuș și dai la cuptor. În 5 minute este totul gata.

Iată câteva idei de rețete cu aluat congelat pe care le poți modifica în funcție de preferințele tale și ale familiei.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ
Citește și

Tartă brie, mere și ceapă

Merele și brânza sunt parteneri perfecți în această tartă de foitaj. Se poate servi atât caldă, cât și rece. încearcă și rețeta de brânzoaice cu stafide și aluat pufos.

Tartă de mere cu brie pe un ștergar gri
Tarta de mere cu brie este un aperitiv elegant pentru petreceri / Shutterstock

Ingrediente

  • 320 g aluat foietaj decongelat la temperatura camerei
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • 3 cepe mari, tăiate în jumătate și feliate
  • 2 linguri de oțet de vin alb 
  • 1 lingură de muștar de Dijon
  • cimbru proaspăt
  • 1 măr
  • 100 g sos de afine 
  • 175 g brie, feliat

Mod de preparare

Se încălzește cuptorul la 200°C. Se întinde foaia de aluat pe o tavă mare lăsându-se pe hârtie în care vine ambalat. Dacă marginile nu sunt drepte, se taie cu un cuțit ascuțit. Se marchează un chenar, la aproximativ 1 cm de margine. Se marchează un model încrucișat peste bucata centrală și în jurul chenarului. Se coace timp de 15 minute.

Între timp, se încălzește uleiul într-o tigaie mare. Se pune ceapa și se gătește timp de 10-15 minute până se înmoaie și începe să se caramelizeze. 

Se adaugă oțetul, se mai lasă 1 minut, apoi se adaugă muștarul de Dijon și cimbrul. Se condimentează bine și se lasă deoparte. Se taie mărul subțire, apoi se stropesc feliile cu puțin oțet pentru a nu se oxida.

Aluatul trebuie să fie umflat și să înceapă să se coloreze. Deasupra lui se întinde amestecul de ceapă. Se pun sosul de afine, apoi feliile de mere și cele de brânză brie. Se mai pune puțin cimbru, se stropește cu ulei și se mai dă la cuptor pentru încă 25 de minute.

Aperitiv cu șuncă și brânză

Aperitivul cu șuncă și brânză este delicios cât este cald. Se poate servi chiar și la micul-dejun, dar și la un brunch cu salată de legume. Descoperă și cum se prepară aluatul franțuzesc de croissante.

Aperitive din aluat cogelat pe un blat de lemn
Dintr-un pachet de aluat congelat pot ieși aproximativ 20 de aperitive / Shutterstock

Ingrediente

  • 1 pachet de foitaj, decongelat
  • 6 felii de șuncă, feliate subțire
  • 9 felii de brânză Harvati, feliate subțire
  • 3 linguri de muștar de Dijon
  • ½ linguriță de mărar uscat
  • 1 lingură de miere
  • 2 linguri de parmezan, ras
  • 3 linguri de arpagic, tocat

Mod de preparare

Într-un castron mic se combină muștarul, mărarul și mierea.

Pe o suprafață cu presărată cu făină se rulează aluatul foitaj într-un pătrat de 30×30 cm, apoi se unge cu amestecul de muștar. Deasupra se pun în straturi șunca și brânza. La final se presată parmezan și arpagic. Se rulează cât se poate de strâns și se înfășoară în folie de plastic. Se congelează 15 minute.

Se preîncălzește cuptorul la 180°C și se tapetează o tavă cu hârtie de copt. Se taie ruloul de aluat în 12 felii și se pun pe tavă. Se dau cuptor pentru 20-25 de minute până se rumenesc. Se scot și se servesc cât sunt calde.

Sparanghel în foitaj

Aceste pachete de foitaj cu sparanghel cu prosciutto sunt o idee ușoară și elegantă de aperitiv pentru mesele în familie.

Aperitive cu sparanghel și aluat congelat pe un blat de lemn
Sparanghelul proaspăt este cel mai potrivit pentru acest aperitiv / Shutterstock

Ingrediente

  • 340 g sparanghel cu capetele tăiate
  • 1 lingură de ulei de măsline extravirgin
  • sare
  • piper
  • 2 foi de aluat foitaj congelat decongelat
  • 220 g brânză Gruyere mărunțită
  • 12 felii  prosciutto
  • 1 ou bătut

Mod de preparare

Se preîncălzește cuptorul la 220°C. Se pune hârtie de copt într-o tavă.

Pe o suprafață ușor înfăinată, se întinde aluatul foitaj până își dublează dimensiunea. Se porționează în 6 pătrate. Se pune sparanghelul în ulei de măsline și se condimentează cu sare și piper. Află totul despre beneficiile consumlui de sparanghel.

Se pune o felie de prosciutto deasupra unui pătratului. Apoi se pun 3-4 tulpini de sparanghel  și 1-2 linguri de brânză. Se ridică două colțuri opuse ale pătratelor de foitaj și se înfășoară în jurul sparanghelului. Se apasă pentru a le sigila. Se unge aluatul foitaj cu ou bătut. Se presară cu sare și piper.

Se dă la cuptor pentru 12 – 15 minute. Se servesc imediat.

Citește și
CELE MAI CITITE
Porții de ștrudel cu cartofi și cașcaval pe o farfurie cu furculiță și cuțit
Ștrudel cu cartofi și cașcaval. O variantă sărată a ștrudelului vienez
Ștrudel cu cartofi și cașcaval. O variantă sărată a ștrudelului vienez
Cobbler cu caise și lavandă în bol cu linguriță, alături de un buchet de lavandă
Cobbler cu caise și lavandă. Un desert rustic și aromat
Cobbler cu caise și lavandă. Un desert rustic și aromat
ouă expirate
Mai poți consuma ouăle după ce expiră? Iată ce spun specialiștii
Mai poți consuma ouăle după ce expiră? Iată ce spun specialiștii
Biscuiți cu mentă în coș cu ștergar, decorați cu frunze de mentă
Biscuiți cu mentă, fragezi, aromați și cu gust răcoritor
Biscuiți cu mentă, fragezi, aromați și cu gust răcoritor
Omletă cu sparanghel și cartofi porționată pe un tocător de lemn
Omletă cu sparanghel și cartofi, cremoasă și consistentă
Omletă cu sparanghel și cartofi, cremoasă și consistentă
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Foietaj cu ciocolată pe o farfurie cu zmeură și mentă
Galerie foto
Foietaj cu ciocolată. Un desert rapid, simplu și bun
Foietaj cu ciocolată. Un desert rapid, simplu și bun
Persoană servind Camembert în foietaj, cu bacon, cașcaval și curmale
Galerie foto
Camembert în foietaj, cu bacon, cașcaval și curmale
Camembert în foietaj, cu bacon, cașcaval și curmale
Melcișori din aluat foietaj cu spanac, într-un bol
Galerie foto
Melcișori cu spanac și șuncă afumată. Un aperitiv simplu și gustos
Melcișori cu spanac și șuncă afumată. Un aperitiv simplu și gustos
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Două cornete cu înghețată cu lavandă și flori de lavandă
05:22
Înghețată cu lavandă. Desert răcoros cu note fine de Provence Înghețată cu lavandă. Desert răcoros cu note fine de Provence
Porții de cartofi dulci cu guacamole și năut crocant
05:19
Cartofi dulci cu guacamole și năut crocant. O explozie de arome și texturi Cartofi dulci cu guacamole și năut crocant. O explozie de arome și texturi
Focaccia cu cartofi și rozmarin secționată
8 iulie, 05:36
Focaccia cu cartofi și rozmarin. O pâine aromată și consistentă Focaccia cu cartofi și rozmarin. O pâine aromată și consistentă
Două cupe de înghețată de afine cu mascarpone, alături de afine proaspete și frunze de mentă
8 iulie, 05:21
Înghețată de afine cu mascarpone. Un desert cremos, intens și elegant Înghețată de afine cu mascarpone. Un desert cremos, intens și elegant
Panna cotta cu jeleu de zmeură. pe o farfurie albă, decorată cu zmeură și frunze de mentă
7 iulie, 05:20
Panna cotta cu jeleu de zmeură. Echilibru între cremozitate și prospețime Panna cotta cu jeleu de zmeură. Echilibru între cremozitate și prospețime
File de somon în crustă de muștar cu fistic pe farfurie și într-o furculiță ținută în mână
7 iulie, 05:12
File de somon în crustă de muștar cu fistic. O explozie de arome și texturi File de somon în crustă de muștar cu fistic. O explozie de arome și texturi
Galette cu caise evantai pe un tocător de lemn rotund, alături de caise proaspete
6 iulie, 06:03
Galette cu caise evantai. Un desert rustic, cu aer franțuzesc Galette cu caise evantai. Un desert rustic, cu aer franțuzesc
Plăcintă împletită cu pui și legume porționată, alături de o ceașcă cu ceai
6 iulie, 05:42
Plăcintă împletită cu pui și legume, crocantă la exterior, fragedă și suculentă în interior Plăcintă împletită cu pui și legume, crocantă la exterior, fragedă și suculentă în interior
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
3 zodii cu suflet frumos, potrivit astrologilor. Vezi dacă te numeri printre ele
3 zodii cu suflet frumos, potrivit astrologilor. Vezi dacă te numeri printre ele
3 zodii cu suflet frumos, potrivit astrologilor. Vezi dacă te numeri printre ele
13 judeţe intra de la 12.00 sub cod portocaliu de furtuni. Ploi torențiale, grindină și vijelii până la noapte
13 judeţe intra de la 12.00 sub cod portocaliu de furtuni. Ploi torențiale, grindină și vijelii până la noapte
13 judeţe intra de la 12.00 sub cod portocaliu de furtuni. Ploi torențiale, grindină și vijelii până la noapte
Iubita milionarului ce a renunţat la cetăţenia română, o nouă aroganţă! Unde s-a pozat: amp;#8220;Viaţa în ultima vreme”
Iubita milionarului ce a renunţat la cetăţenia română, o nouă aroganţă! Unde s-a pozat: amp;#8220;Viaţa în ultima vreme”
Iubita milionarului ce a renunţat la cetăţenia română, o nouă aroganţă! Unde s-a pozat: amp;#8220;Viaţa în ultima vreme”
Ipostazele seducătoare în care s-a pozat Alexandra Stan pe bancheta din spate a unei mașini
Ipostazele seducătoare în care s-a pozat Alexandra Stan pe bancheta din spate a unei mașini
Ipostazele seducătoare în care s-a pozat Alexandra Stan pe bancheta din spate a unei mașini
Ersin Arıcı și-a sărbătorit ziua de naștere. Beril Pozam i-a transmis un mesaj emoționant
Ersin Arıcı și-a sărbătorit ziua de naștere. Beril Pozam i-a transmis un mesaj emoționant
Ersin Arıcı și-a sărbătorit ziua de naștere. Beril Pozam i-a transmis un mesaj emoționant
Jocuri PlayStation Plus din iulie 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Jocuri PlayStation Plus din iulie 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Jocuri PlayStation Plus din iulie 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Anxietatea de separare. Ce este și cum îi putem face față
Anxietatea de separare. Ce este și cum îi putem face față
Anxietatea de separare. Ce este și cum îi putem face față
Justin Bieber stârnește din nou îngrijorare în rândul fanilor, după ce a publicat un selfie în care pare că zâmbește forțat
Justin Bieber stârnește din nou îngrijorare în rândul fanilor, după ce a publicat un selfie în care pare că zâmbește forțat
Justin Bieber stârnește din nou îngrijorare în rândul fanilor, după ce a publicat un selfie în care pare că zâmbește forțat
Simptome de fractură la deget. Semne că ai un deget rupt
Simptome de fractură la deget. Semne că ai un deget rupt
Simptome de fractură la deget. Semne că ai un deget rupt
fresh
Panna cotta cu jeleu de zmeură. Echilibru între cremozitate și prospețime

Panna cotta cu jeleu de zmeură. Echilibru între cremozitate și prospețime

Panna cotta cu jeleu de zmeură. Echilibru între cremozitate și prospețime

File de somon în crustă de muștar cu fistic. O explozie de arome și texturi

File de somon în crustă de muștar cu fistic. O explozie de arome și texturi

Focaccia cu cartofi și rozmarin. O pâine aromată și consistentă

Focaccia cu cartofi și rozmarin. O pâine aromată și consistentă

Înghețată de afine cu mascarpone. Un desert cremos, intens și elegant

Înghețată de afine cu mascarpone. Un desert cremos, intens și elegant

Cartofi dulci cu guacamole și năut crocant. O explozie de arome și texturi

Cartofi dulci cu guacamole și năut crocant. O explozie de arome și texturi
închide