Cartofi natur în varianta de post. Cea mai simplă rețetă

timpul de preparare
Timp de gătire: 15 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Prânz
tipul bucătăriei
bucătăria: Românească

Dacă îți plac preparatele pe bază de cartofi și ești în căutare de rețete simple și gustoase, trece pe lista de preparat și rețeta de cartofi natur în varianta de post. Este, probabil, cea mai simplă rețetă cu cartofi.

Cartofi natur în varianta de post într-un bol maro, alături de un bol cu sare, verdeață și o lingură de lemn, pe un tocător de lemn
Galerie foto

Galerie foto

Verdeața adăugată peste cartofii fierți oferă acestora un plus de prospețime și aromă / Profimedia Images

Cartofii sunt printre primele alimente la care apelăm când dorim un preparat gustos și consistent, pentru una dintre mesele principale ale zilei. De asemenea, fac parte din categoria alimentelor cele mai accesibile de pe piață. Cartofii reprezintă una din cele mai bogate surse de amidon. Acesta nu este descompus și absorbit complet de organism, ci ajunge în intestinul gros. Acolo se transformă într-o sursă de nutrienți pentru bacteriile benefice din intestin. Pe lângă acesta, cartofii mai au un conținut bogat și în vitamine, minerale si fibre dietetice.

Citește și

Rețetele cu cartofi sunt printre cele mai versatile de preparat. Poți prepara din cartofi rețete de salate, de supe și ciorbe, aperitive și garnituri, dar și diferite aluaturi. Cel mai popular, dar și cel mai apreciat aluat cu cartofi este cel de pâine. Descoperă aici o rețetă de pâine de casă cu cartofi în aluat. Mai jos găseșți rețeta completă pentru prepararea cartofilor natur, în varianta de post.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ingrediente

Mod de preparare

Începe cu pregătirea cartofilor pe care îi cureți și îi speli bine. Poți opta pentru a prepara cartofii întregi sau tăiați în cuburi. Apoi pregătește o oală încăpătoare și pune cartofii în ea. Adaugă apă rece cât să acoperi bine cartofii și așază oala pe flacăra aragazului.

Cum prepari cartofi natur în varianta de post

Când apa în care fierbi cartofii începe să clocotească, adaugă o linguriță de sare și amestecă cu o spatulă până la dizolvarea acesteia. Apoi adaugă în apă și 2 linguri de ulei de măsline sau de floarea soarelui. Nu fierbe cartofii în exces, ci doar până când se pătrund la testul cu furculița. Timpul aproximativ de fierbere a cartofilor este de 15-16 minute. Dacă îi fierbi pentru un timp mai îndelungat, aceștia se pot sfărâma și nu vor mai arăta bine în farfurie.

După fierbere, scurge cartofii de apă și pune-i într-un bol. Mai stropește-i cu puțin ulei, apoi presară sare și piper după gust. Poți adăuga și alte condimente preferate. Spală bine pătrunjelul și mărarul verde, toacă-le mărunt și presară-le peste cartofi. Amestecă ușor cartofii cu verdețurile adăugate, dar cu mare atenție pentru a nu-i strivi. Gustul cartofilor se va întrepătrunde cu aroma pătrunjelului și a mărarului, iar mâncarea va fi delicioasă.

Mai poți adăuga peste cartofii natur și rondele de ceapă verde, pentru un plus de prospețime, de gust și de aspect. Servește-i calzi sau reci, simpli sau alături de o salată, după preferințe.

Pentru reușita rețetelor cu cartofi îți oferim mai jos câteva sfaturi pentru alegerea tipului de cartofi în funcție de prepararea acestora.

Tipuri de cartofi și modul corect de preparare

Cele mai populare tipuri de cartofi de pe piața românească sunt cartofii cu coaja albă și cartofii cu coajă roșie. Mai găsești și cartofii dulci, dar aceștia au moduri de preparare decât cei clasici.

Dacă optezi pentru a fierbe cartofii, în coajă sau curățați, cei mai potriviți sunt cartofii cu coaja roșie. Aceștia își păstrează forma în timpul fierberii pentru că au o cantitate mai mică de amidon în conținut. Poți folosi cu succes cartofii roșii la rețetele de salată orientală, la salatele de boeuf, la tocănițe și la ciorbe.

Descoperă aici și o rețetă de salată orientală de post.

Pentru atunci când prepari cartofi prăjiți sub formă de pai, tot cartofii roșii sunt cei potriviți. Aceștia ies mai crocanți și nu se sfărâmă în timpul procesului termic. Însă, dacă dorești să-i prăjești tăiați în cuburi sau în bucăți mai mari, alege cartofii albi. Aceștia ies mai crocanți la exteriori, dar moi și cremoși la interior.

Pentru atunci când dorești să prepari cartofi copți, cei mai potriviți sunt cartofii în coajă albă. Timpul de coacere este mai scurt și, de asemeni, vor ieși cremoși în interior, datorită conținutului mai mare de amidon. Vezi aici și o rețetă de cartofi copți în sare, cu usturoi și rozmarin.

Pentru rețetele de aluaturi poți opta tot pentru cartofii albi, pentru că ai nevoie de tot amidonul din ei.

Citește și
Cartofi natur în varianta de post în, oală de inox
Galerie foto

Galerie foto

Cartofi întregi fierți și amestecați cu verdeață pe un tocător de lemn
Cartofi fierți curățați, în oală de inox cu lingură
Cartofi natur în varianta de post într-un bol maro, alături de un bol cu sare, verdeață și o lingură de lemn, pe un tocător de lemn
+1
CELE MAI CITITE
Pâine rustică cu făină albă și mălai porționată pe un tocător de lemn, alături de boabe de porumb
Pâine rustică cu făină albă și mălai. Rețetă de la bunica
Pâine rustică cu făină albă și mălai. Rețetă de la bunica
Panna cotta cu jeleu de zmeură. pe o farfurie albă, decorată cu zmeură și frunze de mentă
Panna cotta cu jeleu de zmeură. Echilibru între cremozitate și prospețime
Panna cotta cu jeleu de zmeură. Echilibru între cremozitate și prospețime
Salată egipteană de fructe - Fakhfakhina
Fakhfakhina. Rețetă egipteană de salată din fructe
Fakhfakhina. Rețetă egipteană de salată din fructe
Plăcintă împletită cu pui și legume porționată, alături de o ceașcă cu ceai
Plăcintă împletită cu pui și legume, crocantă la exterior, fragedă și suculentă în interior
Plăcintă împletită cu pui și legume, crocantă la exterior, fragedă și suculentă în interior
Focaccia cu cartofi și rozmarin secționată
Focaccia cu cartofi și rozmarin. O pâine aromată și consistentă
Focaccia cu cartofi și rozmarin. O pâine aromată și consistentă
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Porții de cartofi dulci cu guacamole și năut crocant
Cartofi dulci cu guacamole și năut crocant. O explozie de arome și texturi
Cartofi dulci cu guacamole și năut crocant. O explozie de arome și texturi
Omletă cu sparanghel și cartofi porționată pe un tocător de lemn
Omletă cu sparanghel și cartofi, cremoasă și consistentă
Omletă cu sparanghel și cartofi, cremoasă și consistentă
Porții de ștrudel cu cartofi și cașcaval pe o farfurie cu furculiță și cuțit
Ștrudel cu cartofi și cașcaval. O variantă sărată a ștrudelului vienez
Ștrudel cu cartofi și cașcaval. O variantă sărată a ștrudelului vienez
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Păstăi de fasole înfășurate în bacon,pe salată verde
05:41
Păstăi de fasole înfășurate în bacon, preparate la cuptor Păstăi de fasole înfășurate în bacon, preparate la cuptor
Galette cu caise și migdale porționată, alături de o ceașcă cu cafea și caise
05:27
Galette cu caise și migdale. Rețetă de tartă rustică din bucătăria franceză Galette cu caise și migdale. Rețetă de tartă rustică din bucătăria franceză
Felii de ruladă de pui cu ciuperci, în crustă de bacon pe un platou cu roșii și un bol cu sos
11 iulie, 05:35
Ruladă de pui cu ciuperci, în crustă de bacon Ruladă de pui cu ciuperci, în crustă de bacon
Tartă cu vanilie și zmeură, decorată cu frunze de mentă
11 iulie, 05:25
Tartă cu vanilie și zmeură. O combinație cuceritoare de texturi și arome Tartă cu vanilie și zmeură. O combinație cuceritoare de texturi și arome
Două pahare pline cu kombucha
10 iulie, 17:13
(P) Ingredientele care fac din kombucha un aliat al sănătății (P) Ingredientele care fac din kombucha un aliat al sănătății
Porții de tartă cu ciocolată albă și zmeură, una într-o mână
10 iulie, 05:24
Tartă cu ciocolată albă și zmeură, elegantă și ușor de preparat Tartă cu ciocolată albă și zmeură, elegantă și ușor de preparat
Pui întreg la cuptor cu unt si ierburi aromate, alături de legume în tavă
10 iulie, 05:20
Pui întreg la cuptor cu unt și ierburi aromate, pentru un prânz savuros Pui întreg la cuptor cu unt și ierburi aromate, pentru un prânz savuros
Două cornete cu înghețată cu lavandă și flori de lavandă
9 iulie, 05:22
Înghețată cu lavandă. Desert răcoros cu note fine de Provence Înghețată cu lavandă. Desert răcoros cu note fine de Provence
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
Katy Perry l-a făcut gelos pe Orlando Bloom într-un costum minuscul de baie. Cum trece artista peste despărțirea de fostul partener
Katy Perry l-a făcut gelos pe Orlando Bloom într-un costum minuscul de baie. Cum trece artista peste despărțirea de fostul partener
Katy Perry l-a făcut gelos pe Orlando Bloom într-un costum minuscul de baie. Cum trece artista peste despărțirea de fostul partener
Ce ne aşteaptă de la 1 august, când cresc accizele şi TVA. Analist economic: Inflaţia va exploda
Ce ne aşteaptă de la 1 august, când cresc accizele şi TVA. Analist economic: "Inflaţia va exploda"
Ce ne aşteaptă de la 1 august, când cresc accizele şi TVA. Analist economic: "Inflaţia va exploda"
amp;#8220;Mi-a luat asta tot” Fostul milionar român şi-a pierdut toată averea şi a ajuns să locuiască la Florin Prunea!
amp;#8220;Mi-a luat asta tot” Fostul milionar român şi-a pierdut toată averea şi a ajuns să locuiască la Florin Prunea!
amp;#8220;Mi-a luat asta tot” Fostul milionar român şi-a pierdut toată averea şi a ajuns să locuiască la Florin Prunea!
Care este motivul pentru care Claudiu Gherguț a refuzat un salariu lunar de 12.000 de euro. Unde i s-a propus să gătească
Care este motivul pentru care Claudiu Gherguț a refuzat un salariu lunar de 12.000 de euro. Unde i s-a propus să gătească
Care este motivul pentru care Claudiu Gherguț a refuzat un salariu lunar de 12.000 de euro. Unde i s-a propus să gătească
Cum arată Dilan Çiçek Deniz cu breton. Vedeta și-a schimbat imaginea pentru cel mai nou proiect profesional
Cum arată Dilan Çiçek Deniz cu breton. Vedeta și-a schimbat imaginea pentru cel mai nou proiect profesional
Cum arată Dilan Çiçek Deniz cu breton. Vedeta și-a schimbat imaginea pentru cel mai nou proiect profesional
Donald Trump a anunțat administratorul NASA interimar. De ce cred mulți că e o lovitură pentru Elon Musk
Donald Trump a anunțat administratorul NASA interimar. De ce cred mulți că e o lovitură pentru Elon Musk
Donald Trump a anunțat administratorul NASA interimar. De ce cred mulți că e o lovitură pentru Elon Musk
Chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi
Chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi
Chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi
Alimente care îți redau energia pentru întreaga zi
Alimente care îți redau energia pentru întreaga zi
Alimente care îți redau energia pentru întreaga zi
Cum arată iubita lui Dorian Popa în costum de baie? Imagini cu Andreea pe plajă
Cum arată iubita lui Dorian Popa în costum de baie? Imagini cu Andreea pe plajă
Cum arată iubita lui Dorian Popa în costum de baie? Imagini cu Andreea pe plajă
Simptome de fractură la deget. Semne că ai un deget rupt
Simptome de fractură la deget. Semne că ai un deget rupt
Simptome de fractură la deget. Semne că ai un deget rupt
fresh
Tartă cu ciocolată albă și zmeură, elegantă și ușor de preparat

Tartă cu ciocolată albă și zmeură, elegantă și ușor de preparat

Tartă cu ciocolată albă și zmeură, elegantă și ușor de preparat

Pui întreg la cuptor cu unt și ierburi aromate, pentru un prânz savuros

Pui întreg la cuptor cu unt și ierburi aromate, pentru un prânz savuros

Tartă cu vanilie și zmeură. O combinație cuceritoare de texturi și arome

Tartă cu vanilie și zmeură. O combinație cuceritoare de texturi și arome

Ruladă de pui cu ciuperci, în crustă de bacon

Ruladă de pui cu ciuperci, în crustă de bacon

(P) Ingredientele care fac din kombucha un aliat al sănătății

(P) Ingredientele care fac din kombucha un aliat al sănătății
închide