Cartofi natur în varianta de post. Cea mai simplă rețetă

timpul de preparare
Timp de gătire: 15 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Prânz
tipul bucătăriei
bucătăria: Românească

Dacă îți plac preparatele pe bază de cartofi și ești în căutare de rețete simple și gustoase, trece pe lista de preparat și rețeta de cartofi natur în varianta de post. Este, probabil, cea mai simplă rețetă cu cartofi.

Cartofi natur în varianta de post într-un bol maro, alături de un bol cu sare, verdeață și o lingură de lemn, pe un tocător de lemn
Galerie foto

Galerie foto

Verdeața adăugată peste cartofii fierți oferă acestora un plus de prospețime și aromă / Profimedia Images

Cartofii sunt printre primele alimente la care apelăm când dorim un preparat gustos și consistent, pentru una dintre mesele principale ale zilei. De asemenea, fac parte din categoria alimentelor cele mai accesibile de pe piață. Cartofii reprezintă una din cele mai bogate surse de amidon. Acesta nu este descompus și absorbit complet de organism, ci ajunge în intestinul gros. Acolo se transformă într-o sursă de nutrienți pentru bacteriile benefice din intestin. Pe lângă acesta, cartofii mai au un conținut bogat și în vitamine, minerale si fibre dietetice.

Citește și

Rețetele cu cartofi sunt printre cele mai versatile de preparat. Poți prepara din cartofi rețete de salate, de supe și ciorbe, aperitive și garnituri, dar și diferite aluaturi. Cel mai popular, dar și cel mai apreciat aluat cu cartofi este cel de pâine. Descoperă aici o rețetă de pâine de casă cu cartofi în aluat. Mai jos găseșți rețeta completă pentru prepararea cartofilor natur, în varianta de post.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ingrediente

Mod de preparare

Începe cu pregătirea cartofilor pe care îi cureți și îi speli bine. Poți opta pentru a prepara cartofii întregi sau tăiați în cuburi. Apoi pregătește o oală încăpătoare și pune cartofii în ea. Adaugă apă rece cât să acoperi bine cartofii și așază oala pe flacăra aragazului.

Cum prepari cartofi natur în varianta de post

Când apa în care fierbi cartofii începe să clocotească, adaugă o linguriță de sare și amestecă cu o spatulă până la dizolvarea acesteia. Apoi adaugă în apă și 2 linguri de ulei de măsline sau de floarea soarelui. Nu fierbe cartofii în exces, ci doar până când se pătrund la testul cu furculița. Timpul aproximativ de fierbere a cartofilor este de 15-16 minute. Dacă îi fierbi pentru un timp mai îndelungat, aceștia se pot sfărâma și nu vor mai arăta bine în farfurie.

După fierbere, scurge cartofii de apă și pune-i într-un bol. Mai stropește-i cu puțin ulei, apoi presară sare și piper după gust. Poți adăuga și alte condimente preferate. Spală bine pătrunjelul și mărarul verde, toacă-le mărunt și presară-le peste cartofi. Amestecă ușor cartofii cu verdețurile adăugate, dar cu mare atenție pentru a nu-i strivi. Gustul cartofilor se va întrepătrunde cu aroma pătrunjelului și a mărarului, iar mâncarea va fi delicioasă.

Mai poți adăuga peste cartofii natur și rondele de ceapă verde, pentru un plus de prospețime, de gust și de aspect. Servește-i calzi sau reci, simpli sau alături de o salată, după preferințe.

Pentru reușita rețetelor cu cartofi îți oferim mai jos câteva sfaturi pentru alegerea tipului de cartofi în funcție de prepararea acestora.

Tipuri de cartofi și modul corect de preparare

Cele mai populare tipuri de cartofi de pe piața românească sunt cartofii cu coaja albă și cartofii cu coajă roșie. Mai găsești și cartofii dulci, dar aceștia au moduri de preparare decât cei clasici.

Dacă optezi pentru a fierbe cartofii, în coajă sau curățați, cei mai potriviți sunt cartofii cu coaja roșie. Aceștia își păstrează forma în timpul fierberii pentru că au o cantitate mai mică de amidon în conținut. Poți folosi cu succes cartofii roșii la rețetele de salată orientală, la salatele de boeuf, la tocănițe și la ciorbe.

Descoperă aici și o rețetă de salată orientală de post.

Pentru atunci când prepari cartofi prăjiți sub formă de pai, tot cartofii roșii sunt cei potriviți. Aceștia ies mai crocanți și nu se sfărâmă în timpul procesului termic. Însă, dacă dorești să-i prăjești tăiați în cuburi sau în bucăți mai mari, alege cartofii albi. Aceștia ies mai crocanți la exteriori, dar moi și cremoși la interior.

Pentru atunci când dorești să prepari cartofi copți, cei mai potriviți sunt cartofii în coajă albă. Timpul de coacere este mai scurt și, de asemeni, vor ieși cremoși în interior, datorită conținutului mai mare de amidon. Vezi aici și o rețetă de cartofi copți în sare, cu usturoi și rozmarin.

Pentru rețetele de aluaturi poți opta tot pentru cartofii albi, pentru că ai nevoie de tot amidonul din ei.

Citește și
Cartofi natur în varianta de post în, oală de inox
Galerie foto

Galerie foto

Cartofi întregi fierți și amestecați cu verdeață pe un tocător de lemn
Cartofi fierți curățați, în oală de inox cu lingură
Cartofi natur în varianta de post într-un bol maro, alături de un bol cu sare, verdeață și o lingură de lemn, pe un tocător de lemn
+21
CELE MAI CITITE
Ouă cu spanac în sos de roșii, într-o tigaie cu furculiță
Ouă cu spanac în sos de roșii. Savoare, simplitate și echilibru
Ouă cu spanac în sos de roșii. Savoare, simplitate și echilibru
Două eclere cu vanilie și căpșuni pe o farfurie, alături de două cești albe și un bol cu căpșuni
Eclere cu vanilie și căpșuni. Un desert delicat și elegant
Eclere cu vanilie și căpșuni. Un desert delicat și elegant
Porții de tartă cu brânză și sparanghel verde
Tartă cu brânză și sparanghel verde, delicată și cremoasă
Tartă cu brânză și sparanghel verde, delicată și cremoasă
Tartă cu sparanghel și roșii uscate porționată
Tartă cu sparanghel și roșii uscate, perfectă pentru o masă ușoară
Tartă cu sparanghel și roșii uscate, perfectă pentru o masă ușoară
Cremă aperitiv cu avocado și căpșuni în bol, alături de căpșuni și avocado
Cremă aperitiv cu avocado și căpșuni, pentru o masă ușoară și elegantă
Cremă aperitiv cu avocado și căpșuni, pentru o masă ușoară și elegantă
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Cartofi cu ciuperci la cuptor și frunze de pătrunjel
Galerie foto
Cartofi cu ciuperci la cuptor. Un preparat simplu, dar plin de savoare
Cartofi cu ciuperci la cuptor. Un preparat simplu, dar plin de savoare
Piure de cartofi cu sos de leurdă în farfurie albă, alături de felii de pâine și sos de leurdă într-un bol
Piure de cartofi cu sos de leurdă. Rețetă savuroasă și hrănitoare
Piure de cartofi cu sos de leurdă. Rețetă savuroasă și hrănitoare
Pate de ciuperci cu fasole roșie în borcan și pe felii de pâine
Pate de ciuperci cu fasole roșie. Un aperitiv cremos și hrănitor
Pate de ciuperci cu fasole roșie. Un aperitiv cremos și hrănitor
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți pe un platou negru cu linguriță, căpșuni, banane și fulgi de migdale
06:08
Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți
Cartofi noi cu rozmarin și usturoi, în bol alb și o crenguță de rozmarin
05:02
Cartofi noi cu rozmarin și usturoi, preparați la cuptor Cartofi noi cu rozmarin și usturoi, preparați la cuptor
Chec din albușuri cu zmeură și vanilie porționat pe un tocător de lemn, alături de un cuțit
12 mai, 07:56
Chec din albușuri cu zmeură și vanilie. Un contrast de arome și culori Chec din albușuri cu zmeură și vanilie. Un contrast de arome și culori
Compot de rubarbă cu căpșuni în borcan, alături de un polonic, tije de rubarbă și un bol cu căpșuni
11 mai, 06:13
Compot de rubarbă cu căpșuni. Un adevărat deliciu de primăvară Compot de rubarbă cu căpșuni. Un adevărat deliciu de primăvară
5 porții de mini Pavlova cu mousse de căpșuni
10 mai, 09:38
Mini Pavlova cu mousse de căpșuni. Un desert fin și elegant Mini Pavlova cu mousse de căpșuni. Un desert fin și elegant
O bucătărie aranjată de designeri
9 mai, 13:33
Ce tip de bucătărie alegi? Ghid de amenajare în funcție de locuință (P) Ce tip de bucătărie alegi? Ghid de amenajare în funcție de locuință (P)
Tartă cu sparanghel și roșii uscate porționată
9 mai, 06:07
Tartă cu sparanghel și roșii uscate, perfectă pentru o masă ușoară Tartă cu sparanghel și roșii uscate, perfectă pentru o masă ușoară
Două eclere cu vanilie și căpșuni pe o farfurie, alături de două cești albe și un bol cu căpșuni
9 mai, 05:44
Eclere cu vanilie și căpșuni. Un desert delicat și elegant Eclere cu vanilie și căpșuni. Un desert delicat și elegant
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Supă cremă de sparanghel verde, cremoasă și plăcut colorată
1
Supă cremă de sparanghel verde, cremoasă și plăcut colorată
Supă cremă de sparanghel verde, cremoasă și plăcut colorată
Această supă cremă de sparanghel verde este un preparat simplu și extrem de sănătos, perfect pentru a-ți cuceri simțurile. Gustul delicat al sparanghelului verde este pus în valoare printr-o textură mătăsoasă...
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
2
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sosul marinara și sosul de roșii sunt esențiale în bucătăria italiană, fiind folosite frecvent în diverse preparate. Deși ambele au la bază roșiile, ele diferă semnificativ în compoziție și utilizare. Sosul...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Budincă de chia cu banane. Rețeta delicioasă pentru un mic dejun sănătos și hrănitor
4
Budincă de chia cu banane. Rețeta delicioasă pentru un mic dejun sănătos și hrănitor
Budincă de chia cu banane. Rețeta delicioasă pentru un mic dejun sănătos și hrănitor
Budinca de chia cu banane este un desert sănătos, ușor de preparat și perfect pentru orice moment al zilei. Aceasta combină beneficiile semințelor de chia, bogate în fibre și acizi grași...
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene
5
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene
Cassata Siciliană este o prăjitură din bucătăria italiană colorată și incredibil de aromată, care își are originile în Sicilia. Este o adevărată operă de artă dulce. Conține ricotta, fructe confiate, blat...
Parteneri
Horoscopul săptămânii 12 mai – 18 mai 2025. Descoperă ce îți rezervă astrele
Horoscopul săptămânii 12 mai – 18 mai 2025. Descoperă ce îți rezervă astrele
Horoscopul săptămânii 12 mai – 18 mai 2025. Descoperă ce îți rezervă astrele
Dezastrul anunţat dacă România va vota îndepărtarea de UE. 62% din patroni vorbesc despre concedieri
Dezastrul anunţat dacă România va vota îndepărtarea de UE. 62% din patroni vorbesc despre concedieri
Dezastrul anunţat dacă România va vota îndepărtarea de UE. 62% din patroni vorbesc despre concedieri
„Ce-aveţi cu mine?” Milionarul român cu 3 pensii s-a revoltat şi a spus cât primeşte lunar de la stat!
„Ce-aveţi cu mine?” Milionarul român cu 3 pensii s-a revoltat şi a spus cât primeşte lunar de la stat!
„Ce-aveţi cu mine?” Milionarul român cu 3 pensii s-a revoltat şi a spus cât primeşte lunar de la stat!
Mireasa, sezon 6. Gabriela și Valentin au făcut nunta. Cum a arătat ea în rochie de mireasă și ce imagini au apărut cu ei
Mireasa, sezon 6. Gabriela și Valentin au făcut nunta. Cum a arătat ea în rochie de mireasă și ce imagini au apărut cu ei
Mireasa, sezon 6. Gabriela și Valentin au făcut nunta. Cum a arătat ea în rochie de mireasă și ce imagini au apărut cu ei
Ana Brenda Contreras a publicat noi fotografii cu burtica de gravidă. Urmează să devină mămică în doar câteva zile
Ana Brenda Contreras a publicat noi fotografii cu burtica de gravidă. Urmează să devină mămică în doar câteva zile
Ana Brenda Contreras a publicat noi fotografii cu burtica de gravidă. Urmează să devină mămică în doar câteva zile
Jocuri PlayStation Plus din mai 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Jocuri PlayStation Plus din mai 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Jocuri PlayStation Plus din mai 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Chec cu verdețuri și parmezan. Rețetă de chec sărat și aromat
Chec cu verdețuri și parmezan. Rețetă de chec sărat și aromat
Chec cu verdețuri și parmezan. Rețetă de chec sărat și aromat
Testul de sarcină fals-negativ. De ce apare și ce spun specialiștii
Testul de sarcină fals-negativ. De ce apare și ce spun specialiștii
Testul de sarcină fals-negativ. De ce apare și ce spun specialiștii
Shakira s-a reunit cu Wyclef Jean pentru a interpreta Hips Dont Lie. Piesa a împlinit 20 de ani 
Shakira s-a reunit cu Wyclef Jean pentru a interpreta „Hips Don’t Lie”. Piesa a împlinit 20 de ani 
Shakira s-a reunit cu Wyclef Jean pentru a interpreta „Hips Don’t Lie”. Piesa a împlinit 20 de ani 
De ce crapă călcâiele. Tratamente pentru călcâie crăpate și metode de prevenție
De ce crapă călcâiele. Tratamente pentru călcâie crăpate și metode de prevenție
De ce crapă călcâiele. Tratamente pentru călcâie crăpate și metode de prevenție
fresh
Compot de rubarbă cu căpșuni. Un adevărat deliciu de primăvară

Compot de rubarbă cu căpșuni. Un adevărat deliciu de primăvară

Compot de rubarbă cu căpșuni. Un adevărat deliciu de primăvară

Chec din albușuri cu zmeură și vanilie. Un contrast de arome și culori

Chec din albușuri cu zmeură și vanilie. Un contrast de arome și culori

Cartofi noi cu rozmarin și usturoi, preparați la cuptor

Cartofi noi cu rozmarin și usturoi, preparați la cuptor

Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți

Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți
închide