Cartofi natur în varianta de post. Cea mai simplă rețetă

timpul de preparare
Timp de gătire: 15 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Prânz
tipul bucătăriei
bucătăria: Românească

Dacă îți plac preparatele pe bază de cartofi și ești în căutare de rețete simple și gustoase, trece pe lista de preparat și rețeta de cartofi natur în varianta de post. Este, probabil, cea mai simplă rețetă cu cartofi.

Cartofi natur în varianta de post într-un bol maro, alături de un bol cu sare, verdeață și o lingură de lemn, pe un tocător de lemn
Galerie foto

Galerie foto

Verdeața adăugată peste cartofii fierți oferă acestora un plus de prospețime și aromă / Profimedia Images

Cartofii sunt printre primele alimente la care apelăm când dorim un preparat gustos și consistent, pentru una dintre mesele principale ale zilei. De asemenea, fac parte din categoria alimentelor cele mai accesibile de pe piață. Cartofii reprezintă una din cele mai bogate surse de amidon. Acesta nu este descompus și absorbit complet de organism, ci ajunge în intestinul gros. Acolo se transformă într-o sursă de nutrienți pentru bacteriile benefice din intestin. Pe lângă acesta, cartofii mai au un conținut bogat și în vitamine, minerale si fibre dietetice.

Citește și

Rețetele cu cartofi sunt printre cele mai versatile de preparat. Poți prepara din cartofi rețete de salate, de supe și ciorbe, aperitive și garnituri, dar și diferite aluaturi. Cel mai popular, dar și cel mai apreciat aluat cu cartofi este cel de pâine. Descoperă aici o rețetă de pâine de casă cu cartofi în aluat. Mai jos găseșți rețeta completă pentru prepararea cartofilor natur, în varianta de post.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ingrediente

Mod de preparare

Începe cu pregătirea cartofilor pe care îi cureți și îi speli bine. Poți opta pentru a prepara cartofii întregi sau tăiați în cuburi. Apoi pregătește o oală încăpătoare și pune cartofii în ea. Adaugă apă rece cât să acoperi bine cartofii și așază oala pe flacăra aragazului.

Cum prepari cartofi natur în varianta de post

Când apa în care fierbi cartofii începe să clocotească, adaugă o linguriță de sare și amestecă cu o spatulă până la dizolvarea acesteia. Apoi adaugă în apă și 2 linguri de ulei de măsline sau de floarea soarelui. Nu fierbe cartofii în exces, ci doar până când se pătrund la testul cu furculița. Timpul aproximativ de fierbere a cartofilor este de 15-16 minute. Dacă îi fierbi pentru un timp mai îndelungat, aceștia se pot sfărâma și nu vor mai arăta bine în farfurie.

După fierbere, scurge cartofii de apă și pune-i într-un bol. Mai stropește-i cu puțin ulei, apoi presară sare și piper după gust. Poți adăuga și alte condimente preferate. Spală bine pătrunjelul și mărarul verde, toacă-le mărunt și presară-le peste cartofi. Amestecă ușor cartofii cu verdețurile adăugate, dar cu mare atenție pentru a nu-i strivi. Gustul cartofilor se va întrepătrunde cu aroma pătrunjelului și a mărarului, iar mâncarea va fi delicioasă.

Mai poți adăuga peste cartofii natur și rondele de ceapă verde, pentru un plus de prospețime, de gust și de aspect. Servește-i calzi sau reci, simpli sau alături de o salată, după preferințe.

Pentru reușita rețetelor cu cartofi îți oferim mai jos câteva sfaturi pentru alegerea tipului de cartofi în funcție de prepararea acestora.

Tipuri de cartofi și modul corect de preparare

Cele mai populare tipuri de cartofi de pe piața românească sunt cartofii cu coaja albă și cartofii cu coajă roșie. Mai găsești și cartofii dulci, dar aceștia au moduri de preparare decât cei clasici.

Dacă optezi pentru a fierbe cartofii, în coajă sau curățați, cei mai potriviți sunt cartofii cu coaja roșie. Aceștia își păstrează forma în timpul fierberii pentru că au o cantitate mai mică de amidon în conținut. Poți folosi cu succes cartofii roșii la rețetele de salată orientală, la salatele de boeuf, la tocănițe și la ciorbe.

Descoperă aici și o rețetă de salată orientală de post.

Pentru atunci când prepari cartofi prăjiți sub formă de pai, tot cartofii roșii sunt cei potriviți. Aceștia ies mai crocanți și nu se sfărâmă în timpul procesului termic. Însă, dacă dorești să-i prăjești tăiați în cuburi sau în bucăți mai mari, alege cartofii albi. Aceștia ies mai crocanți la exteriori, dar moi și cremoși la interior.

Pentru atunci când dorești să prepari cartofi copți, cei mai potriviți sunt cartofii în coajă albă. Timpul de coacere este mai scurt și, de asemeni, vor ieși cremoși în interior, datorită conținutului mai mare de amidon. Vezi aici și o rețetă de cartofi copți în sare, cu usturoi și rozmarin.

Pentru rețetele de aluaturi poți opta tot pentru cartofii albi, pentru că ai nevoie de tot amidonul din ei.

Citește și
Cartofi natur în varianta de post în, oală de inox
Galerie foto

Galerie foto

Cartofi întregi fierți și amestecați cu verdeață pe un tocător de lemn
Cartofi fierți curățați, în oală de inox cu lingură
Cartofi natur în varianta de post într-un bol maro, alături de un bol cu sare, verdeață și o lingură de lemn, pe un tocător de lemn
+21
CELE MAI CITITE
Aluat simplu pentru tarte în forma de copt
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
Mini clătite cu flori de salcâm
Clătite cu flori de salcâm în aluat, pline de savoare și aromă
Clătite cu flori de salcâm în aluat, pline de savoare și aromă
Brioșe cu mascarpone și rubarbă în forma de copt și lângă formă, alături de o cană cu ceai
Brioșe cu mascarpone și rubarbă. Desert simplu, de sezon
Brioșe cu mascarpone și rubarbă. Desert simplu, de sezon
Fursecuri nor cu lămâie
Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele
Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele
Frișcă amestecată cu mixerul în bol de inox pentru a vedea cum se bate frișca din smântână naturală
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Clătite de post cu apă minerală servite pe o farfurie gri
Clătite de post cu apă minerală. Desertul perfect și ușor de preparat
Clătite de post cu apă minerală. Desertul perfect și ușor de preparat
Salată de fasole boabe, cu ceapă și roșii cherry în bol, alături de o sticlă de ulei, un borcan cu boabe de fasole și două recipiente u sare și piper
Galerie foto
Salată de fasole boabe, cu ceapă și roșii cherry
Salată de fasole boabe, cu ceapă și roșii cherry
Mâncare de ștevie cu orez în farfurie albă
Galerie foto
Mâncare de ștevie cu orez. Rețetă de post pentru masa de prânz
Mâncare de ștevie cu orez. Rețetă de post pentru masa de prânz
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
O salată de boeuf servită pe un platou alb
06:59
Cât timp se fierb cartofii pentru salata de boeuf. Trucuri utile în bucătărie Cât timp se fierb cartofii pentru salata de boeuf. Trucuri utile în bucătărie
Tartă cu afine și lămâie pe un blat gri
06:51
Tartă cu afine și lămâie, cel mai delicios desert pentru micul dejun Tartă cu afine și lămâie, cel mai delicios desert pentru micul dejun
condimente pentru mâncare indiană puse în mai multe boluri de lemn
22 mai, 08:27
5 condimente pentru mâncare indiană pe care trebuie să le ai în bucătărie 5 condimente pentru mâncare indiană pe care trebuie să le ai în bucătărie
TRei borcane pline cu rețete cu linte
22 mai, 06:37
5 rețete cu linte. Cea mai bună sursă de proteine vegetale 5 rețete cu linte. Cea mai bună sursă de proteine vegetale
Colaj cu chef Sorin Gonțea și o porție de prăjitură Mont Blanc
21 mai, 11:59
Prăjitura Mont Blanc, un desert cu frișcă și cremă fină de castane Prăjitura Mont Blanc, un desert cu frișcă și cremă fină de castane
Trei turte la tigaie din aluat simplu de pâine pe i farfurie ținută în mâini
21 mai, 06:41
Turte la tigaie din aluat simplu de pâine, simple și rapide Turte la tigaie din aluat simplu de pâine, simple și rapide
Cheesecake inimioară cu căpșuni alături de cuțit și furculiță și căpșuni proaspete
21 mai, 06:19
Cheesecake inimioară cu căpșuni. Rețetă de desert fără coacere Cheesecake inimioară cu căpșuni. Rețetă de desert fără coacere
Basbousa servită pe o farfurie albă
20 mai, 06:24
Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă
1
Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă
Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă
Basbousa este un desert tradițional originar din țările arabe, cu rădăcini în bucătăria egipteană și libaneză. Este apreciat pentru textura sa moale și suculentă, dar și pentru faptul că este foarte...
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
2
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
Dacă ai întâmpinat dificultăți în a obține o frișcă reușită pentru deserturi delicioase, avem pentru tine câteva sfaturi utile despre cum se bate frișca din smântână naturală. Frișca pentru deserturi savuroase...
Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele
3
Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele
Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele
Untul și smântâna fac din aceste fursecuri un deliciu. Sunt atât de moi și de pufoase, încât îți vei da ușor seama de ce se numesc fursecuri nor cu lămâie. Salvează...
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
4
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
Dacă ți-ai propus să prepari o rețetă de tartă dulce sau sărată și optezi pentru aluat de casă, îți oferim rețeta de aluat simplu pentru tarte. Este rețeta clasică de aluat...
Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros
5
Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros
Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros
Pentru porția de desert din sezonul căpșunilor, vă propunem să încercați o rețetă de galette cu mere și căpșuni. Este simplă și ușor de preparat, este delicioasă și are un aspect...
Parteneri
Zodii cu o personalitate complexă. Nativii lângă care nu poți să te plictisești
Zodii cu o personalitate complexă. Nativii lângă care nu poți să te plictisești
Zodii cu o personalitate complexă. Nativii lângă care nu poți să te plictisești
Primele imagini cu Vlad Pascu la tribunal. Dialogul avut de autorul tragediei din 2 Mai cu noua judecătoare
Primele imagini cu Vlad Pascu la tribunal. Dialogul avut de autorul tragediei din 2 Mai cu noua judecătoare
Primele imagini cu Vlad Pascu la tribunal. Dialogul avut de autorul tragediei din 2 Mai cu noua judecătoare
Vedeta care va împlini 75 de ani, dar arată ca o adolescentă! Îşi caută iubit, la 12 ani după divorţ: „Poate fi intimidant!”
Vedeta care va împlini 75 de ani, dar arată ca o adolescentă! Îşi caută iubit, la 12 ani după divorţ: „Poate fi intimidant!”
Vedeta care va împlini 75 de ani, dar arată ca o adolescentă! Îşi caută iubit, la 12 ani după divorţ: „Poate fi intimidant!”
Cum va fi vremea în prima jumătate a lunii iunie 2024. Vara debutează cu temperaturi peste normalul perioadei
Cum va fi vremea în prima jumătate a lunii iunie 2024. Vara debutează cu temperaturi peste normalul perioadei
Cum va fi vremea în prima jumătate a lunii iunie 2024. Vara debutează cu temperaturi peste normalul perioadei
Cansu Tosun publică imagini din ultima zi de filmări în cadrul seriei Muguri Roșii. S-a încheiat primul sezon
Cansu Tosun publică imagini din ultima zi de filmări în cadrul seriei Muguri Roșii. S-a încheiat primul sezon
Cansu Tosun publică imagini din ultima zi de filmări în cadrul seriei Muguri Roșii. S-a încheiat primul sezon
Waze introduce o funcție mult așteptată. Ce vor putea face șoferii de acum
Waze introduce o funcție mult așteptată. Ce vor putea face șoferii de acum
Waze introduce o funcție mult așteptată. Ce vor putea face șoferii de acum
Clătite umplute cu spanac și brânză, gratinate cu cașcaval
Clătite umplute cu spanac și brânză, gratinate cu cașcaval
Clătite umplute cu spanac și brânză, gratinate cu cașcaval
Cum poți crește un copil puternic emoțional. Sfaturi pentru a-i crește stima de sine
Cum poți crește un copil puternic emoțional. Sfaturi pentru a-i crește stima de sine
Cum poți crește un copil puternic emoțional. Sfaturi pentru a-i crește stima de sine
Taylor Swift și-a desfăcut rochia în timpul concertului său din Suedia. Fanii prezenți la spectacol au fost uimiți: Este atât de umană
Taylor Swift și-a desfăcut rochia în timpul concertului său din Suedia. Fanii prezenți la spectacol au fost uimiți: „Este atât de umană”
Taylor Swift și-a desfăcut rochia în timpul concertului său din Suedia. Fanii prezenți la spectacol au fost uimiți: „Este atât de umană”
Condimente cu proprietăți antiinflamatoare. Efectele asupra organismului
Condimente cu proprietăți antiinflamatoare. Efectele asupra organismului
Condimente cu proprietăți antiinflamatoare. Efectele asupra organismului
fresh
5 rețete cu linte. Cea mai bună sursă de proteine vegetale

5 rețete cu linte. Cea mai bună sursă de proteine vegetale

5 rețete cu linte. Cea mai bună sursă de proteine vegetale

Tartă cu afine și lămâie, cel mai delicios desert pentru micul dejun

Tartă cu afine și lămâie, cel mai delicios desert pentru micul dejun

Cheesecake inimioară cu căpșuni. Rețetă de desert fără coacere

Cheesecake inimioară cu căpșuni. Rețetă de desert fără coacere

Turte la tigaie din aluat simplu de pâine, simple și rapide

Turte la tigaie din aluat simplu de pâine, simple și rapide

Prăjitura Mont Blanc, un desert cu frișcă și cremă fină de castane

Prăjitura Mont Blanc, un desert cu frișcă și cremă fină de castane
închide