Ce brânză este potrivită pentru sandviciuri calde

Cui nu îi place un sandvici cald cu brânză, cu roșii, cu mezeluri de calitate, poate și cu câteva rotocoale subțiri de ceapă roșie pentru o aromă mai intensă? E potrivit la micul-dejun, la o gustare, pentru un prânz la birou, pentru o cină rapidă, acasă, la drum. Hai să aflăm împreună ce brânză este potrivită pentru sandviciuri calde.

Brânză pentru sandviciuri calde prezentată în două sandviciuri
Când alegi brânză pentru sandviciuri calde trebuie să te asiguri că se topește uniform / Shutterstock

Pentru un sandvici cald poți folosi orice tip de brânză, însă, dacă vrei un preparat cu adevărat gustos sunt câteva varietăți care se potrivesc mult mai bine în această combinație, potrivit HuffPost.com. Alegerea brânzei este foarte importantă.

Ce brânză este potrivită pentru sandviciuri calde

Sandviciurile calde sunt ideale dacă vrei să-i impresionezi pe ceilalți. Sunt ușor de preparat și nu necesită foarte multe ingrediente. Alegerea brânzei este importantă, spun specialiștii în bucătărie. În plus, un sandvici cald este potrivit pentru orice tip de masă.

Toma

Toma este o brânză de vacă maturată, grasă, produsă în zonele alpine și prealipine. În compoziție are preponderent lapte de vacă, însă în funcție de sortiment i se mai adaugă un mic procent de lapte de oaie sau de capră.

Două bucăți mari de brânză toma pe un tocător de lemn
Brânza Toma are o textură untoasă / Shutterstock

Brânza Toma are o aromă moderată, este untoasă și este chiar și pe gustul copiilor mofturoși. Se topește foarte ușor și dă oricărui sandvici cald o aromă deosebită.

Dacă vrei un sandvici mai rafinat poți folosi brânza Toma cu trufe. Acesta merge perfect cu un pahar de vin spumant.  

Citește și

Cheddar cu maturitate medie

Brânza Cheddar este originală din Marea Britanie, unde este consumată în cantități foarte mari. Este un tip de brânză tare, are un gust ascuțit, ușor acru, cu note de nuci. Sortimentele de maturitate medie nu au aromele atât de puternic dezvoltate, așa încât pot fi consumate chiar și de cei mai pretențioși.

Brânză cheddar cu maturație emdie pe un tocător de lemn
Brânza Cheddar are o aromă puternică / Shutterstock

Brânza Cheddar de maturitate medie se topește uniform în sandviciuri și conferă o aromă subtilă, fără să acopere gustul celorlalte ingrediente. Merge foarte bine în combinație cu chifle țărănești și ceapă.

Gruyère, brânză pentru sandviciuri calde

Gruyère este o brânză din lapte de vacă, dulce, puțin sărată. Aroma sa variază destul de mult în funcție de gradul de maturare.

Atunci când este maturată mai mult de cinci luni are mici găurele, care sunt formate din bule de gaz eliberate de bacteriile care sunt folosite la fabricarea brânzei. Are o textură ușor granuloasă.

Brânză de tip gruyere pe o farfurie albă
Brânza Gruyère se combină perfect cu baconul / Shutterstock

Brânza Gruyère se combină bine cu bacon mai sărat și cu ceapă caramelizat. O poți încerca și alături de felii de șuncă și sos aioli.

Dacă vrei un sandvici cald cu foarte multă brânză, alături de o felie de Gruyère poți pune și una de Cheddar puțin maturat și vei obține o îmbinare divină de arome.

Havarti

Havarti este o varietate de brânză daneză, din lapte de vacă. Este foarte cremoasă și de cele mai multe ori se găsește sub formă de felii, afumată sau nu.

Două bucăți mari de brânză havarti pe o farfurie gri
Brânza Havarti se combină bine cu roșiile / Shutterstock

Se combină perfect cu măsline Kalamata și roșii, iar dacă strecori și câteva bucăți subțiri de cârnat uscat vei obține un sandvici cald perfect. Află mai multe despre cum păstrezi și depozitezi brânza.

Brie

Brânza Brie este una dintre cele mai versatile atunci când vine vorbe despre sandviciuri calde. Este potrivită și în combinație cu roșii, salată și șuncă, dar poți pune peste ea și dulceață sau marmeladă.

Un tocător de lemn pe care se află măsline și brânză brie
Brânza brie se potrivește atât cu ingrediente dulci, cât și sărate / Shutterstock

În plus, se poate combina cu alte tipuri de brânză cum ar fi Havarti sau Fontina pentru a-i da sandviciul o aromă complexă.

Cheddar albă maturată

Dacă îți place gustul puternic al brânzei, cheddar albă maturată este alegerea cea mai bună. Pentru și mai multă aromă poți presăra și câteva fâșii de parmezan.

Mai multe bucățele de brânză cheddar albă
Brânza cheddar albă poate fi combinată și cu alte tipuri de brânză / Shutterstock

O idee de sandvici cald ar fi din două felii de pâine, muștar, brânză cheddar albă maturată. Le pui apoi pe grill, iar când se topește brânza din interior adaugi pe ambele părți parmezan.

Gouda

Gouda este o brânză olandeză, dulce, cremoasă, din lapte de vacă. Se potrivește bine cu ceapă și ciuperci, dar ai libertatea să o acompaniezi cu orice ai poftă.

Are darul de a se topi uniform, devenind și mai cremoasă, iar sandviciul cald un adevărat deliciu.

Două bucăți mari de brânză gouda pe un platou gri
Brânza Gouda devine cremoasă când se topește / Shutterstock

Pepper Jack

Pepper Jack este un sortiment de brânză de origine americană, produs din lapte de vacă. Este semi-moale și ușor dulce. Este o versiune a Monterey Jack, doar că mai are în compoziție și ardei iute și diverse ierburi aromatice.

Un tocător de lemn pe care se află un cuțit și brânză pepper jack
Brânza Pepper Jack este potrivită pentru cei cărora le plac brânzeturile mai dulci / Shutterstock

O poți folosi pentru un sandvici cald cu guacamole, salsa și ou fiert tare feliat subțire.

Asiago

Brânza Asiago este o brânză proaspătă care se produce integral din lapte de vacă și care se maturează timp de cel puțin 20 de zile.

Este ușor acidă, dar dulce, cu o textură cremoasă. Pentru un sandvici delicios poți adăuga peste brânza Asiago puțină mozzarella răzuită, felii de roșii, oregano și busuioc.

O bucată mare de brânză asiago pe un tocător de lemn
Brânza Asiago este produsă în Italia / Shutterstock

Merge cel mai bine pe focaccia, dar dacă nu ai la îndemână este potrivit și alt tip de pâine cu condiția ca feliile să fie subțiri.

Taleggio, brânză pentru sandviciuri calde

Taleggio este o brânză grasă, din lapte de vacă, produsă în regiunea Lombardia din Italia. Gustul poate fi de la delicat la picant, în funcție de cât timp este maturată. Este destul de moale, astfel încât este numai bună pentru un sandvici cald.

Brânză taleggio alături de mai multe bucăți de nuci
Brânza Taleggio are o consistență destul de moale / Shutterstock

Alături de ea se potrivesc baconul, ceapa, salata rucola, dar la fel de bine poți să îndrăznești să pui sandvici și fructe ca pere, mere sau piersici.

Emmentaler

Brânza Emmentaler se produce în Elveția. Este aromată, fără să fie prea puternică, de tărie medie. Înainte de a adăuga feliile de Emmentaler pe pâine, pune și puțin unt de calitate.

Brânză emmentaler pe un tocător de lemn
Brânza Emmentaler se combină foarte bine cu unt / Shutterstock

Ideal este să pui pe grătar sau tigaie sandviciul desfăcut și să îl asamblezi apoi pentru că brânza Emmentaler se topește destul de greu.

Amul

Amul este un sortiment de brânză ce vine din India, produsă din lapte de vacă sau de bivoliță. Este tare, are o aromă specifică, destul de puternică și se vinde ambalată în recipiente care includ și saramura.

Brânză amul într-un ambalaj alături de două cubulețe de brânză
Brânza Amul are o consistență tare / Shutterstock

Când se topește se simte gustul sărat, așa că este bine să o combini cu roșii, cu smochine sau cu sortimente de șuncă ce nu sunt foarte maturate.

Comté, brânză pentru sandviciuri calde

Comté este o brânză franțuzească, preparată din lapte nepasteurizat, nu foarte tare, ușor elastică, cu un gust ușor dulceag, cu note de nuci.

Mai multe jumătăți de brânză comte aranjate una peste alta
Brânza Comte trebuie topită perfect / Shutterstock

Dacă o folosești la sandviciuri calde ai grijă să fie perfect topită pentru că doar așa se vor elibera toate aromele pentru care această brânză este atât de apreciată.

Fontina

Fontina este o brânză din lapte de vacă, grasă, semi-dură. Are o aromă blândă, ducând spre gustul de nuci. O poți combina cu Gorgonzola, roșii cherry, rucola, între două felii de pâine cu maia.

Brânză fontia pe un tocător de lemn
Brânza fontina se îmbină bine cu pâine cu maia / Shutterstock

Află mai multe și despre selecția de brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi saturate.

Citește și
CELE MAI CITITE
Două pahare cu budincă din semințe de chia cu cacao
Budincă din semințe de chia cu cacao, perfectă pentru micul dejun
Budincă din semințe de chia cu cacao, perfectă pentru micul dejun
Bol negru cu Salată de cartofi cu ceapă roșie alături de o sosieră albă și un bol mic cu capere
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Mâncare de urzici cu orez și mămăliguță
Mâncare de urzici cu orez și mămăliguță, pentru masa de prânz
Mâncare de urzici cu orez și mămăliguță, pentru masa de prânz
Bol cu maioneză fără ou, din țelină și usturoi, alături de ingrediente proaspete
Maioneză fără ou. Rețetă de maioneză din țelină și usturoi
Maioneză fără ou. Rețetă de maioneză din țelină și usturoi
Două blaturi umede pentru tort, alături de un recipient cu tacâmuri
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Mai multe tipuri de brânză aranjate unul peste altul
Cum trebuie să păstrezi brânza ca să nu își piardă din prospețime
Cum trebuie să păstrezi brânza ca să nu își piardă din prospețime
Cele mai bune brânzeturi din lume pe o masă de lemn
În ce țări se produc cele mai bune brânzeturi din lume. Clasamentul întocmit de specialiști
În ce țări se produc cele mai bune brânzeturi din lume. Clasamentul întocmit de specialiști
Brânza velveeta servită într-un bol aranjat pe o masă de lemn
Ce este brânza Velveeta? De ce este atât de iubită de americani
Ce este brânza Velveeta? De ce este atât de iubită de americani
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Mai mulți cannoli, serviți pe un platou alb
08:00
Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia
Sandvișuri de post pe o masă albă
07:00
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Bucăți de tofu într-un bol
06:00
Totul despre tofu, brânza de soia bogată în proteine Totul despre tofu, brânza de soia bogată în proteine
Carnea de origine vegetală aranjată pe două platouri gri
27 martie, 08:00
8 sfaturi pentru a găti corect carnea de origine vegetală 8 sfaturi pentru a găti corect carnea de origine vegetală
Salata boeuf de post pe o farfurie albă
27 martie, 07:00
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Supa clară de pui într-un castron alb
27 martie, 06:00
Supă clară de pui. Rețeta simplă și rapidă Supă clară de pui. Rețeta simplă și rapidă
Gogoși din 2 ingrediente puse într-un suport negru de metal
26 martie, 08:00
Gogoși din 2 ingrediente. Rețeta care e gata în 5 minute Gogoși din 2 ingrediente. Rețeta care e gata în 5 minute
Aperitive de post pe o masă gri
26 martie, 07:00
Aperitive de post. 10 idei din care să te inspiri când ai musafiri Aperitive de post. 10 idei din care să te inspiri când ai musafiri
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Gogoși din 2 ingrediente puse într-un suport negru de metal
1
Gogoși din 2 ingrediente. Rețeta care e gata în 5 minute
Gogoși din 2 ingrediente. Rețeta care e gata în 5 minute
Te-ai gândit că poți faci gogoși din 2 ingrediente? Vor ieși ușoare și pufoase și sunt foarte ușor de făcut. Nu ai nevoie de drojdie, ouă sau unt. De asemenea, poți adăuga aromele...
Salata boeuf de post pe o farfurie albă
2
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Salata boeuf de post este la fel de gustoasă și de apetisantă ca cea care conține carne. Chiar și cu maioneza vegetală rămâne un aperitiv pe care îl poți servi la...
Bol negru cu Salată de cartofi cu ceapă roșie alături de o sosieră albă și un bol mic cu capere
3
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Dacă ești în căutarea unei rețete de preparate simple și rapide pentru o zi de post, încearcă rețeta de salată de cartofi cu ceapă roșie. Pe cât de simplă este, pe...
Două blaturi umede pentru tort, alături de un recipient cu tacâmuri
4
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Pentru reușita unui tort delicios și spectaculos, blatul de tort reprezintă piesa principală. Îți oferim în acest scop o rețetă de blat umed pentru tort ce nu mai necesită însiropare. Dacă...
Aperitive de post pe o masă gri
5
Aperitive de post. 10 idei din care să te inspiri când ai musafiri
Aperitive de post. 10 idei din care să te inspiri când ai musafiri
Poți face și aperitive de post care să arate foarte bine și să fie gustoase. Fie că vrei să le folosești pentru niște musafiri mai pretențioși sau pentru un prânz în...
Parteneri
Alimentul care are puternic efect inflamator. Mulți români îl manancă la cina fară să știe riscurile

Alimentul care are puternic efect inflamator. Mulți români îl manancă la cina fară să știe riscurile

Alimentul care are puternic efect inflamator. Mulți români îl manancă la cina fară să știe riscurile
Val de aer polar și ninsori în România. La munte, vântul suflă cu puterea unui uragan de gradul 1. Strat de zăpadă de peste 75 cm la Iezer

Val de aer polar și ninsori în România. La munte, vântul suflă cu puterea unui uragan de gradul 1. Strat de zăpadă de peste 75 cm la Iezer

Val de aer polar și ninsori în România. La munte, vântul suflă cu puterea unui uragan de gradul 1. Strat de zăpadă de peste 75 cm la Iezer
Ce a putut să spună cea mai cunoscută amantă din România, după ce a ajuns să primească o pensie alimentară de „doar” 1500 de euro pe lună

Ce a putut să spună cea mai cunoscută amantă din România, după ce a ajuns să primească o pensie alimentară de „doar” 1500 de euro pe lună

Ce a putut să spună cea mai cunoscută amantă din România, după ce a ajuns să primească o pensie alimentară de „doar” 1500 de euro pe lună
Prima imagine cu chipul lui Josephine. Cum arată fiica Ginei Pistol și a lui Smiley și cu cine seamănă micuța

Prima imagine cu chipul lui Josephine. Cum arată fiica Ginei Pistol și a lui Smiley și cu cine seamănă micuța

Prima imagine cu chipul lui Josephine. Cum arată fiica Ginei Pistol și a lui Smiley și cu cine seamănă micuța
Özge Yağız și Gökberk Demirci apar într-o fotografie de cuplu. Asemănarea dintre cei doi nu a putut fi trecută cu vederea

Özge Yağız și Gökberk Demirci apar într-o fotografie de cuplu. Asemănarea dintre cei doi nu a putut fi trecută cu vederea

Özge Yağız și Gökberk Demirci apar într-o fotografie de cuplu. Asemănarea dintre cei doi nu a putut fi trecută cu vederea
Medicamentul care ar crește riscul dependenței de jocuri de noroc. Doctorii trebuie să avertizeze pacienții

Medicamentul care ar crește riscul dependenței de jocuri de noroc. Doctorii trebuie să avertizeze pacienții

Medicamentul care ar crește riscul dependenței de jocuri de noroc. Doctorii trebuie să avertizeze pacienții
Prăjitură fragedă cu ovăz și afine

Prăjitură fragedă cu ovăz și afine

Prăjitură fragedă cu ovăz și afine
Drake, asaltat de niște mămici într-un club. Rapperul a uitat să mai urce pe scena festivalului Lollapalooza

Drake, asaltat de niște mămici într-un club. Rapperul a uitat să mai urce pe scena festivalului Lollapalooza

Drake, asaltat de niște mămici într-un club. Rapperul a uitat să mai urce pe scena festivalului Lollapalooza
fresh
Gogoși din 2 ingrediente puse într-un suport negru de metal
Gogoși din 2 ingrediente. Rețeta care e gata în 5 minute
Gogoși din 2 ingrediente. Rețeta care e gata în 5 minute
Aperitive de post. 10 idei din care să te inspiri când ai musafiri
Aperitive de post. 10 idei din care să te inspiri când ai musafiri
Gazpacho, supă rece de roșii. Rețeta tradițională care a cucerit lumea
Gazpacho, supă rece de roșii. Rețeta tradițională care a cucerit lumea
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Supă clară de pui. Rețeta simplă și rapidă
Supă clară de pui. Rețeta simplă și rapidă
închide