Ce brânză este potrivită pentru sandviciuri calde

Cui nu îi place un sandvici cald cu brânză, cu roșii, cu mezeluri de calitate, poate și cu câteva rotocoale subțiri de ceapă roșie pentru o aromă mai intensă? E potrivit la micul-dejun, la o gustare, pentru un prânz la birou, pentru o cină rapidă, acasă, la drum. Hai să aflăm împreună ce brânză este potrivită pentru sandviciuri calde.

Brânză pentru sandviciuri calde prezentată în două sandviciuri
Când alegi brânză pentru sandviciuri calde trebuie să te asiguri că se topește uniform / Shutterstock

Pentru un sandvici cald poți folosi orice tip de brânză, însă, dacă vrei un preparat cu adevărat gustos sunt câteva varietăți care se potrivesc mult mai bine în această combinație, potrivit HuffPost.com. Alegerea brânzei este foarte importantă.

Ce brânză este potrivită pentru sandviciuri calde

Sandviciurile calde sunt ideale dacă vrei să-i impresionezi pe ceilalți. Sunt ușor de preparat și nu necesită foarte multe ingrediente. Alegerea brânzei este importantă, spun specialiștii în bucătărie. În plus, un sandvici cald este potrivit pentru orice tip de masă.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Toma

Toma este o brânză de vacă maturată, grasă, produsă în zonele alpine și prealipine. În compoziție are preponderent lapte de vacă, însă în funcție de sortiment i se mai adaugă un mic procent de lapte de oaie sau de capră.

Două bucăți mari de brânză toma pe un tocător de lemn
Brânza Toma are o textură untoasă / Shutterstock

Brânza Toma are o aromă moderată, este untoasă și este chiar și pe gustul copiilor mofturoși. Se topește foarte ușor și dă oricărui sandvici cald o aromă deosebită.

Dacă vrei un sandvici mai rafinat poți folosi brânza Toma cu trufe. Acesta merge perfect cu un pahar de vin spumant.  

Citește și

Cheddar cu maturitate medie

Brânza Cheddar este originală din Marea Britanie, unde este consumată în cantități foarte mari. Este un tip de brânză tare, are un gust ascuțit, ușor acru, cu note de nuci. Sortimentele de maturitate medie nu au aromele atât de puternic dezvoltate, așa încât pot fi consumate chiar și de cei mai pretențioși.

Brânză cheddar cu maturație emdie pe un tocător de lemn
Brânza Cheddar are o aromă puternică / Shutterstock

Brânza Cheddar de maturitate medie se topește uniform în sandviciuri și conferă o aromă subtilă, fără să acopere gustul celorlalte ingrediente. Merge foarte bine în combinație cu chifle țărănești și ceapă.

Gruyère, brânză pentru sandviciuri calde

Gruyère este o brânză din lapte de vacă, dulce, puțin sărată. Aroma sa variază destul de mult în funcție de gradul de maturare.

Atunci când este maturată mai mult de cinci luni are mici găurele, care sunt formate din bule de gaz eliberate de bacteriile care sunt folosite la fabricarea brânzei. Are o textură ușor granuloasă.

Brânză de tip gruyere pe o farfurie albă
Brânza Gruyère se combină perfect cu baconul / Shutterstock

Brânza Gruyère se combină bine cu bacon mai sărat și cu ceapă caramelizat. O poți încerca și alături de felii de șuncă și sos aioli.

Dacă vrei un sandvici cald cu foarte multă brânză, alături de o felie de Gruyère poți pune și una de Cheddar puțin maturat și vei obține o îmbinare divină de arome.

Havarti

Havarti este o varietate de brânză daneză, din lapte de vacă. Este foarte cremoasă și de cele mai multe ori se găsește sub formă de felii, afumată sau nu.

Două bucăți mari de brânză havarti pe o farfurie gri
Brânza Havarti se combină bine cu roșiile / Shutterstock

Se combină perfect cu măsline Kalamata și roșii, iar dacă strecori și câteva bucăți subțiri de cârnat uscat vei obține un sandvici cald perfect. Află mai multe despre cum păstrezi și depozitezi brânza.

Brie

Brânza Brie este una dintre cele mai versatile atunci când vine vorbe despre sandviciuri calde. Este potrivită și în combinație cu roșii, salată și șuncă, dar poți pune peste ea și dulceață sau marmeladă.

Un tocător de lemn pe care se află măsline și brânză brie
Brânza brie se potrivește atât cu ingrediente dulci, cât și sărate / Shutterstock

În plus, se poate combina cu alte tipuri de brânză cum ar fi Havarti sau Fontina pentru a-i da sandviciul o aromă complexă.

Cheddar albă maturată

Dacă îți place gustul puternic al brânzei, cheddar albă maturată este alegerea cea mai bună. Pentru și mai multă aromă poți presăra și câteva fâșii de parmezan.

Mai multe bucățele de brânză cheddar albă
Brânza cheddar albă poate fi combinată și cu alte tipuri de brânză / Shutterstock

O idee de sandvici cald ar fi din două felii de pâine, muștar, brânză cheddar albă maturată. Le pui apoi pe grill, iar când se topește brânza din interior adaugi pe ambele părți parmezan.

Gouda

Gouda este o brânză olandeză, dulce, cremoasă, din lapte de vacă. Se potrivește bine cu ceapă și ciuperci, dar ai libertatea să o acompaniezi cu orice ai poftă.

Are darul de a se topi uniform, devenind și mai cremoasă, iar sandviciul cald un adevărat deliciu.

Două bucăți mari de brânză gouda pe un platou gri
Brânza Gouda devine cremoasă când se topește / Shutterstock

Pepper Jack

Pepper Jack este un sortiment de brânză de origine americană, produs din lapte de vacă. Este semi-moale și ușor dulce. Este o versiune a Monterey Jack, doar că mai are în compoziție și ardei iute și diverse ierburi aromatice.

Un tocător de lemn pe care se află un cuțit și brânză pepper jack
Brânza Pepper Jack este potrivită pentru cei cărora le plac brânzeturile mai dulci / Shutterstock

O poți folosi pentru un sandvici cald cu guacamole, salsa și ou fiert tare feliat subțire.

Asiago

Brânza Asiago este o brânză proaspătă care se produce integral din lapte de vacă și care se maturează timp de cel puțin 20 de zile.

Este ușor acidă, dar dulce, cu o textură cremoasă. Pentru un sandvici delicios poți adăuga peste brânza Asiago puțină mozzarella răzuită, felii de roșii, oregano și busuioc.

O bucată mare de brânză asiago pe un tocător de lemn
Brânza Asiago este produsă în Italia / Shutterstock

Merge cel mai bine pe focaccia, dar dacă nu ai la îndemână este potrivit și alt tip de pâine cu condiția ca feliile să fie subțiri.

Taleggio, brânză pentru sandviciuri calde

Taleggio este o brânză grasă, din lapte de vacă, produsă în regiunea Lombardia din Italia. Gustul poate fi de la delicat la picant, în funcție de cât timp este maturată. Este destul de moale, astfel încât este numai bună pentru un sandvici cald.

Brânză taleggio alături de mai multe bucăți de nuci
Brânza Taleggio are o consistență destul de moale / Shutterstock

Alături de ea se potrivesc baconul, ceapa, salata rucola, dar la fel de bine poți să îndrăznești să pui sandvici și fructe ca pere, mere sau piersici.

Emmentaler

Brânza Emmentaler se produce în Elveția. Este aromată, fără să fie prea puternică, de tărie medie. Înainte de a adăuga feliile de Emmentaler pe pâine, pune și puțin unt de calitate.

Brânză emmentaler pe un tocător de lemn
Brânza Emmentaler se combină foarte bine cu unt / Shutterstock

Ideal este să pui pe grătar sau tigaie sandviciul desfăcut și să îl asamblezi apoi pentru că brânza Emmentaler se topește destul de greu.

Amul

Amul este un sortiment de brânză ce vine din India, produsă din lapte de vacă sau de bivoliță. Este tare, are o aromă specifică, destul de puternică și se vinde ambalată în recipiente care includ și saramura.

Brânză amul într-un ambalaj alături de două cubulețe de brânză
Brânza Amul are o consistență tare / Shutterstock

Când se topește se simte gustul sărat, așa că este bine să o combini cu roșii, cu smochine sau cu sortimente de șuncă ce nu sunt foarte maturate.

Comté, brânză pentru sandviciuri calde

Comté este o brânză franțuzească, preparată din lapte nepasteurizat, nu foarte tare, ușor elastică, cu un gust ușor dulceag, cu note de nuci.

Mai multe jumătăți de brânză comte aranjate una peste alta
Brânza Comte trebuie topită perfect / Shutterstock

Dacă o folosești la sandviciuri calde ai grijă să fie perfect topită pentru că doar așa se vor elibera toate aromele pentru care această brânză este atât de apreciată.

Fontina

Fontina este o brânză din lapte de vacă, grasă, semi-dură. Are o aromă blândă, ducând spre gustul de nuci. O poți combina cu Gorgonzola, roșii cherry, rucola, între două felii de pâine cu maia.

Brânză fontia pe un tocător de lemn
Brânza fontina se îmbină bine cu pâine cu maia / Shutterstock

Află mai multe și despre selecția de brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi saturate.

Citește și
CELE MAI CITITE
Pâine rustică cu făină albă și mălai porționată pe un tocător de lemn, alături de boabe de porumb
Pâine rustică cu făină albă și mălai. Rețetă de la bunica
Pâine rustică cu făină albă și mălai. Rețetă de la bunica
Omletă cu sparanghel și cartofi porționată pe un tocător de lemn
Omletă cu sparanghel și cartofi, cremoasă și consistentă
Omletă cu sparanghel și cartofi, cremoasă și consistentă
Prăjitura Kardinalschnitte porționată pe un platou, cu o spatulă de tort
Kardinalschnitte. Rețeta unui desert tradițional din bucătăria austriacă
Kardinalschnitte. Rețeta unui desert tradițional din bucătăria austriacă
Salată egipteană de fructe - Fakhfakhina
Fakhfakhina. Rețetă egipteană de salată din fructe
Fakhfakhina. Rețetă egipteană de salată din fructe
Panna cotta cu jeleu de zmeură. pe o farfurie albă, decorată cu zmeură și frunze de mentă
Panna cotta cu jeleu de zmeură. Echilibru între cremozitate și prospețime
Panna cotta cu jeleu de zmeură. Echilibru între cremozitate și prospețime
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Făina neagră vs. făina albă
Făina neagră vs. făina albă. Când și la ce se folosește fiecare tip
Făina neagră vs. făina albă. Când și la ce se folosește fiecare tip
brânza stracciatella pusă într-un bol de lemn
Brânza stracciatella. Ce este și cum te poți bucura de gustul ei special
Brânza stracciatella. Ce este și cum te poți bucura de gustul ei special
sandviciurile calde cu brânză puse pe un tocător de lemn
Cum poți face din sandviciurile calde cu brânză o delicatesă. 6 sfaturi ușor de pus în practică
Cum poți face din sandviciurile calde cu brânză o delicatesă. 6 sfaturi ușor de pus în practică
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Felii de ruladă de pui cu ciuperci, în crustă de bacon pe un platou cu roșii și un bol cu sos
05:35
Ruladă de pui cu ciuperci, în crustă de bacon Ruladă de pui cu ciuperci, în crustă de bacon
Tartă cu vanilie și zmeură, decorată cu frunze de mentă
05:25
Tartă cu vanilie și zmeură. O combinație cuceritoare de texturi și arome Tartă cu vanilie și zmeură. O combinație cuceritoare de texturi și arome
Două pahare pline cu kombucha
10 iulie, 17:13
(P) Ingredientele care fac din kombucha un aliat al sănătății (P) Ingredientele care fac din kombucha un aliat al sănătății
Porții de tartă cu ciocolată albă și zmeură, una într-o mână
10 iulie, 05:24
Tartă cu ciocolată albă și zmeură, elegantă și ușor de preparat Tartă cu ciocolată albă și zmeură, elegantă și ușor de preparat
Pui întreg la cuptor cu unt si ierburi aromate, alături de legume în tavă
10 iulie, 05:20
Pui întreg la cuptor cu unt și ierburi aromate, pentru un prânz savuros Pui întreg la cuptor cu unt și ierburi aromate, pentru un prânz savuros
Două cornete cu înghețată cu lavandă și flori de lavandă
9 iulie, 05:22
Înghețată cu lavandă. Desert răcoros cu note fine de Provence Înghețată cu lavandă. Desert răcoros cu note fine de Provence
Porții de cartofi dulci cu guacamole și năut crocant
9 iulie, 05:19
Cartofi dulci cu guacamole și năut crocant. O explozie de arome și texturi Cartofi dulci cu guacamole și năut crocant. O explozie de arome și texturi
Focaccia cu cartofi și rozmarin secționată
8 iulie, 05:36
Focaccia cu cartofi și rozmarin. O pâine aromată și consistentă Focaccia cu cartofi și rozmarin. O pâine aromată și consistentă
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
Dacă te-ai născut în aceste luni, ai o aură magnetică. Ce arată experții
Dacă te-ai născut în aceste luni, ai o aură magnetică. Ce arată experții
Dacă te-ai născut în aceste luni, ai o aură magnetică. Ce arată experții
EXCLUSIV. Bani de la stat pentru românii care-i toarnă pe evazionişti. În Grecia se plătesc şi 1.000 de euro
EXCLUSIV. Bani de la stat pentru românii care-i toarnă pe evazionişti. În Grecia se plătesc şi 1.000 de euro
EXCLUSIV. Bani de la stat pentru românii care-i toarnă pe evazionişti. În Grecia se plătesc şi 1.000 de euro
Kira Hagi a dezvăluit cine i-a dăruit cel mai copleşitor cadou la nunta cu Thomas Ferfelis
Kira Hagi a dezvăluit cine i-a dăruit cel mai copleşitor cadou la nunta cu Thomas Ferfelis
Kira Hagi a dezvăluit cine i-a dăruit cel mai copleşitor cadou la nunta cu Thomas Ferfelis
Gestul neobișnuit făcut de Emmanuel Macron față de Printesa Kate, în timpul vizitei istorice din Marea Britanie
Gestul neobișnuit făcut de Emmanuel Macron față de Printesa Kate, în timpul vizitei istorice din Marea Britanie
Gestul neobișnuit făcut de Emmanuel Macron față de Printesa Kate, în timpul vizitei istorice din Marea Britanie
Ersin Arıcı și-a sărbătorit ziua de naștere. Beril Pozam i-a transmis un mesaj emoționant
Ersin Arıcı și-a sărbătorit ziua de naștere. Beril Pozam i-a transmis un mesaj emoționant
Ersin Arıcı și-a sărbătorit ziua de naștere. Beril Pozam i-a transmis un mesaj emoționant
Jocuri PlayStation Plus din iulie 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Jocuri PlayStation Plus din iulie 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Jocuri PlayStation Plus din iulie 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi
Chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi
Chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi
Alimente care îți redau energia pentru întreaga zi
Alimente care îți redau energia pentru întreaga zi
Alimente care îți redau energia pentru întreaga zi
Zayn Malik a vorbit deschis despre momentele în care s-a confruntat cu rasismul: Toți au râs de asiatic
Zayn Malik a vorbit deschis despre momentele în care s-a confruntat cu rasismul: „Toți au râs de asiatic”
Zayn Malik a vorbit deschis despre momentele în care s-a confruntat cu rasismul: „Toți au râs de asiatic”
Simptome de fractură la deget. Semne că ai un deget rupt
Simptome de fractură la deget. Semne că ai un deget rupt
Simptome de fractură la deget. Semne că ai un deget rupt
fresh
Înghețată cu lavandă. Desert răcoros cu note fine de Provence

Înghețată cu lavandă. Desert răcoros cu note fine de Provence

Înghețată cu lavandă. Desert răcoros cu note fine de Provence

Cartofi dulci cu guacamole și năut crocant. O explozie de arome și texturi

Cartofi dulci cu guacamole și năut crocant. O explozie de arome și texturi

Pui întreg la cuptor cu unt și ierburi aromate, pentru un prânz savuros

Pui întreg la cuptor cu unt și ierburi aromate, pentru un prânz savuros

Tartă cu ciocolată albă și zmeură, elegantă și ușor de preparat

Tartă cu ciocolată albă și zmeură, elegantă și ușor de preparat

(P) Ingredientele care fac din kombucha un aliat al sănătății

(P) Ingredientele care fac din kombucha un aliat al sănătății
închide