Ce condimente se pun la carnea de porc. Ele dau un gust aparte preparatului tău

Carnea de porc este una dintre preferatele românilor, indiferent dacă vorbim de fripturi la cuptor sau pe grătar. Este accesibilă, poate fi gătită într-o mulțime de moduri și este și foarte gustoasă. Iată ce condimente se pun la carnea de porc pentru a obține cele mai delicioase preparate.

Două bucăți de mușchi de porc condimentate pentru grătar
Usturoiul, sarea și piperul sunt condimente de bază pentru carnea de porc / Shutterstock

Sarea, piperul și usturoiul sunt esențiale atunci când prepari carne de porc. Indiferent că urmează să gătești o friptură la cuptor sau pe grătar, nu uita de ele.

Restul condimentelor utilizate ține mai mult de preferințele personale.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ce condimente se pun la carnea de porc

Condimentarea cărnii de porc este esențială pentru a-i îmbogăți gustul și a o transforma într-o delicatesă. Pentru că are o aromă intensă, carnea de porc se potrivește cu multe condimente și ierburi aromatice. Totuși, trebuie folosite echilibrat pentru a nu copleși gustul cărnii.

Sarea și piperul sunt condimentele care nu trebuie să lipsească atunci când prepari carne de porc, indiferent de modul în are o faci. De asemenea, esențial este și usturoiul pe care îl poți utiliza atât proaspăt, cât și granulat. Apoi, în funcție de preferințe mai poți utiliza boia de ardei dulce, afumată sau iute.

Cimbrul are un gust pământiu și cu note citrice, care completează bine carnea de porc. Rozmarinul aduce o aromă intensă și proaspătă și se potrivește foarte bine la fripturi, recomandă EatThis.com. Dacă vrei să aduci cărnii o notă mediteraneană poți folosi oregano, dar ține cont că are un gust ușor amărui. Mai poți utiliza și coriandru care aduc o notă citrică și dulce.

Salvia este ideală pentru friptură și preparatele la cuptor, având o aromă distinctă. Chimenul este perfect pentru o aromă ușor picantă și pământie.

Dacă vrei ca friptura ta de porc să fie picantă poți pune și un praf de piper Cayenne sau fulgi de ardei iute. Iubitorii de arome intense și exotice pot pune nucșoară, scorțișoară sau anason.

Atunci când ești în căutarea unor condimente umami bazează-te pe sosul de soia care este perfect pentru marinare, adaugă un gust bogat și sărat și pe sosul Worcestershire.

Pentru marinade ai mai multe variante, dar nu vei da greș dacă faci un amestec de usturoi, lămâie, ulei de măsline, rozmarin, sare și piper.

Se mai potrivește și marinada cu bere, cimbru, ulei de măsline, usturoi, boia, sare și piper. Pentru o notă mai asiatică marinada din sos de soia, miere, usturoi, ghimbir ras, fulgi de ardei iute este perfectă.

Cele mai bune condimente pentru carnea de porc la cuptor

Carnea de porc la cuptor poate fi cu adevărat delicioasă dacă este condimentată corect. Condimentele potrivite pot scoate în evidență gustul natural al cărnii și pot adăuga arome complexe și savuroase.

Ca pentru orice alt fel de preparat din carne de porc sarea, piperul și usturoiul sunt ingrediente nelipsite.

Rozmarinul oferă o aromă intensă și proaspătă, perfectă pentru carnea de porc. Poți folosi atât rozmarin proaspăt, cât și uscat. Pentru carnea de porc la cuptor se potrivește foarte bine și cimbrul, mai ales că este excelent în combinație și cu alte ierburi aromatice.

Salvia are o aromă distinctă, ușor amăruie, care se potrivește de minune cu carnea de porc, în special în preparatele de toamnă și iarnă. Tot pentru zilele reci, nucșoara este un condiment potrivit pentru friptura de porc la cuptor. În funcție de preferințe, mai poți folosi oregano sau boia de ardei (dulce, iute sau afumată).

Cel mai simplu amestec de condimente pentru carne de porc la cuptor se poate prepara din 2 lingurițe sare, 1 linguriță piper negru proaspăt măcinat, 1 linguriță boia de ardei dulce, 1 linguriță rozmarin uscat, 1 linguriță cimbru uscat, 1 linguriță usturoi granulat.

Pentru marinadă varianta cea mai simplă conține 3-4 căței de usturoi, tocați, sucul de la o lămâie, 2 linguri ulei de măsline, 1 linguriță rozmarin tocat și sare și piper după gust.

Ce condimente se pun la carnea de porc la grătar

Condimentarea cărnii de porc pentru grătar este esențială pentru a obține un gust deosebit și o aromă savuroasă. Nici în acest caz nu trebuie să lipsească sarea, piperul și usturoiul.

Poți face un amestec din 2 linguri boia de ardei dulce, 1 linguriță piper negru proaspăt măcinat, 1 linguriță sare, 1 linguriță usturoi granulat, 1 linguriță cimbru uscat, 1 linguriță chimen măcinat cu care să masezi bine carnea pe toate părțile înainte de a o pune pe grătar.

Un pas important în prepararea cărnii de porc la grătar este marinarea. Pe lângă varianta clasică de marinadă cu usturoi și lămâie, mai poți încerca și o rețetă de marinadă cu bere și cimbru, mai ales dacă vrei să ai carnea puțin caramelizată.

Amestecă 330 ml bere, 2 linguri ulei de măsline, 1 lingură cimbru uscat, 3 căței de usturoi, tocați 1 linguriță boia de ardei, sare și piper după gust și lasă carnea peste noapte în acest amestec.

Citește și
CELE MAI CITITE
Tartă cu caise proaspete și gem de caise porționată în tavă și păe o farfurie, alături de un bol cu zahăr și caise
Tartă cu caise proaspete și gem de caise. Desert plin de savoare și culoare
Tartă cu caise proaspete și gem de caise. Desert plin de savoare și culoare
Porție de Mâncare de cartofi cu fasole verde în bol negru
Mâncare de cartofi cu fasole verde. Rețetă pentru un prânz savuros
Mâncare de cartofi cu fasole verde. Rețetă pentru un prânz savuros
Salată de castraveți cu usturoi și mărar în bol rustic, alături de castraveți, usturoi și mărar
Salată de castraveți cu usturoi și mărar, răcoroasă și hidratantă
Salată de castraveți cu usturoi și mărar, răcoroasă și hidratantă
Tort cu creme de ciocolată și zmeură
Tort cu ciocolată și zmeură. O armonie de arome și culori
Tort cu ciocolată și zmeură. O armonie de arome și culori
Înghețată de vanilie cu afine într-un recipient metalic, alături de o ligură și cornete de înghețată
Înghețată de vanilie cu afine, pentru porția de răcoare
Înghețată de vanilie cu afine, pentru porția de răcoare
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
ciuperci proaspete puse pe un tocător
Cât timp se păstrează ciupercile în frigider? Perioada optimă de depozitare
Cât timp se păstrează ciupercile în frigider? Perioada optimă de depozitare
O oală plină cu paste puse la fiert
Cât trebuie să fierbi pastele, în funcție de preparat. Tot ce trebuie să știi despre timpul lor de pregătire
Cât trebuie să fierbi pastele, în funcție de preparat. Tot ce trebuie să știi despre timpul lor de pregătire
bol cu orez cu lapte
Cât se fierbe orezul cu lapte. Trucul pentru a-l obține cremos și gustos
Cât se fierbe orezul cu lapte. Trucul pentru a-l obține cremos și gustos
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
ciuperci proaspete puse pe un tocător
08:06
Cât timp se păstrează ciupercile în frigider? Perioada optimă de depozitare Cât timp se păstrează ciupercile în frigider? Perioada optimă de depozitare
Trei roșii umplute alături de capace din roșii și frunze de bucuioc
08:00
Roșii umplute cu salată de paste și legume proaspete Roșii umplute cu salată de paste și legume proaspete
Două vinete umplute cu carne și gratinate cu cașcaval pe o farfurie albă, alături de tacâmuri pentru servire
23 iulie, 08:52
Vinete umplute cu carne și gratinate cu cașcaval Vinete umplute cu carne și gratinate cu cașcaval
O oală plină cu paste puse la fiert
23 iulie, 06:49
Cât trebuie să fierbi pastele, în funcție de preparat. Tot ce trebuie să știi despre timpul lor de pregătire Cât trebuie să fierbi pastele, în funcție de preparat. Tot ce trebuie să știi despre timpul lor de pregătire
bol cu orez cu lapte
22 iulie, 08:27
Cât se fierbe orezul cu lapte. Trucul pentru a-l obține cremos și gustos Cât se fierbe orezul cu lapte. Trucul pentru a-l obține cremos și gustos
Castraveți în suc de roșii pentru iarnă în borcane
22 iulie, 08:23
Castraveți în suc de roșii pentru iarnă, ideali pentru mâncăruri Castraveți în suc de roșii pentru iarnă, ideali pentru mâncăruri
Porții de negresă din albușuri cu glazură de ciocolată, decorate cu frunze de mentă, pe două farfurii
21 iulie, 11:48
Negresă din albușuri cu glazură de ciocolată Negresă din albușuri cu glazură de ciocolată
Înghețată cu aromă intensă de citrice în cornete așezate într-un recipient rustic, alături de felii d citrice
21 iulie, 11:16
Înghețată cu aromă intensă de citrice, pentru un efect revigorant Înghețată cu aromă intensă de citrice, pentru un efect revigorant
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Prekmurska Gibanica. Prăjitură slovenă în patru straturi
1
Prekmurska Gibanica. Prăjitură slovenă în patru straturi
Prekmurska Gibanica. Prăjitură slovenă în patru straturi
Prekmurska Gibanica este o prăjitură tradițională slovenă, originară din regiunea Prekmurje. Este un desert stratificat, care combină mai multe umpluturi delicioase într-un singur preparat. Fiecare strat contribuie la complexitatea gustului și...
Câte calorii are pepenele galben. Cât zahăr are de fapt
2
Câte calorii are pepenele galben. Cât zahăr are de fapt
Câte calorii are pepenele galben. Cât zahăr are de fapt
Pepenele galben este nu doar delicios și răcoritor, ci și plin de nutrienți esențiali care aduc numeroase beneficii pentru sănătate. Descoperă si tu câte calorii are pepenele galben. Află cât zahăr...
Prăjitura turnată cu brânză și caise. O combinație irezistibilă
3
Prăjitura turnată cu brânză și caise. O combinație irezistibilă
Prăjitura turnată cu brânză și caise. O combinație irezistibilă
Prăjitura turnată cu brânză și caise este un desert delicios, foarte aromat, perfect pentru sezonul caiselor. O poți prepara și mai târziu, în sezonul rece, cu caise din compot. Rețeta nu...
Ruladă cu mascarpone și fructe. Un desert delicios și elegant
4
Ruladă cu mascarpone și fructe. Un desert delicios și elegant
Ruladă cu mascarpone și fructe. Un desert delicios și elegant
Rețeta de ruladă cu mascarpone și fructe este un desert rafinat și elegant, care încântă atât papilele cât și privirile. Este perfect pentru răsfățul dulce de zi cu zi sau pentru...
Prăjitură cu zmeură și mure. Una dintre rețetele vedetă ale verii
5
Prăjitură cu zmeură și mure. Una dintre rețetele vedetă ale verii
Prăjitură cu zmeură și mure. Una dintre rețetele vedetă ale verii
Pentru că murele și zmeura sunt perfecte pentru a le combina în diferite deserturi, îți recomandăm să încerci rețeta de prăjitură cu zmeură și mure. Te vei bucura de un spectacol...
Parteneri
Loukoumades. Rețetă de gogoșele cu miere și scorțișoară
Loukoumades. Rețetă de gogoșele cu miere și scorțișoară
Loukoumades. Rețetă de gogoșele cu miere și scorțișoară
Aproape toată ţara intră de la ora 12.00 sub avertizări cod galben şi portocaliu de furtuni. Ploi, grindină şi vijelii până joi dimineaţă
Aproape toată ţara intră de la ora 12.00 sub avertizări cod galben şi portocaliu de furtuni. Ploi, grindină şi vijelii până joi dimineaţă
Aproape toată ţara intră de la ora 12.00 sub avertizări cod galben şi portocaliu de furtuni. Ploi, grindină şi vijelii până joi dimineaţă
„Ţi se rupe inima”. Ce face Leonard Doroftei în fiecare zi când ajunge în România! Cum uită că a fost umilit în Ploieşti
„Ţi se rupe inima”. Ce face Leonard Doroftei în fiecare zi când ajunge în România! Cum uită că a fost umilit în Ploieşti
„Ţi se rupe inima”. Ce face Leonard Doroftei în fiecare zi când ajunge în România! Cum uită că a fost umilit în Ploieşti
Dana Budeanu, apariție de senzație într-o ținută cu decolteu adânc, de ziua ei. Cum s-a pozat la 45 de ani
Dana Budeanu, apariție de senzație într-o ținută cu decolteu adânc, de ziua ei. Cum s-a pozat la 45 de ani
Dana Budeanu, apariție de senzație într-o ținută cu decolteu adânc, de ziua ei. Cum s-a pozat la 45 de ani
Irina Baeva vorbește pentru prima și ultima oară despre despărțirea de Gabriel Soto. Se zvonește că rusoaica ar fi fost infidelă
Irina Baeva vorbește pentru prima și ultima oară despre despărțirea de Gabriel Soto. Se zvonește că rusoaica ar fi fost infidelă
Irina Baeva vorbește pentru prima și ultima oară despre despărțirea de Gabriel Soto. Se zvonește că rusoaica ar fi fost infidelă
Aurora boreală ar putea fi vizibilă iar în România. Când ar avea loc fenomenul inedit
Aurora boreală ar putea fi vizibilă iar în România. Când ar avea loc fenomenul inedit
Aurora boreală ar putea fi vizibilă iar în România. Când ar avea loc fenomenul inedit
Tartă cu ciocolată albă și zmeură
Tartă cu ciocolată albă și zmeură
Tartă cu ciocolată albă și zmeură
Bolile transmise prin apă la sugari și copiii mici. Ce să faci ca să le previi
Bolile transmise prin apă la sugari și copiii mici. Ce să faci ca să le previi
Bolile transmise prin apă la sugari și copiii mici. Ce să faci ca să le previi
Rihanna și A$AP Rocky s-au bucurat de o întâlnire romantică în oraș. Cei doi parteneri au purtat ținute asortate
Rihanna și A$AP Rocky s-au bucurat de o întâlnire romantică în oraș. Cei doi parteneri au purtat ținute asortate
Rihanna și A$AP Rocky s-au bucurat de o întâlnire romantică în oraș. Cei doi parteneri au purtat ținute asortate
Usturoiul poate reduce colesterolul și glicemia. Ce spun studiile
Usturoiul poate reduce colesterolul și glicemia. Ce spun studiile
Usturoiul poate reduce colesterolul și glicemia. Ce spun studiile
fresh
Cât se fierbe orezul cu lapte. Trucul pentru a-l obține cremos și gustos

Cât se fierbe orezul cu lapte. Trucul pentru a-l obține cremos și gustos

Cât se fierbe orezul cu lapte. Trucul pentru a-l obține cremos și gustos

Vinete umplute cu carne și gratinate cu cașcaval

Vinete umplute cu carne și gratinate cu cașcaval

Cât trebuie să fierbi pastele, în funcție de preparat. Tot ce trebuie să știi despre timpul lor de pregătire

Cât trebuie să fierbi pastele, în funcție de preparat. Tot ce trebuie să știi despre timpul lor de pregătire

Roșii umplute cu salată de paste și legume proaspete

Roșii umplute cu salată de paste și legume proaspete

Castraveți în suc de roșii pentru iarnă, ideali pentru mâncăruri

Castraveți în suc de roșii pentru iarnă, ideali pentru mâncăruri
închide