Ce este kiwano, fructul care seamănă cu un pepene cu coarne

Kiwano, uneori cunoscut sub numele de pepene galben cu coarne sau pepene kiwano, este un fruct exotic, originar din Africa Subsahariană. Răsadurile sunt plantate primăvara, iar fructele se coc perfect în timpul sezonului cald de vară. Dacă vrei să știi mai multe despre acest fruct, atunci hai să aflăm împreună ce este kiwano.

Publicat: 23 iulie 2022, 08:08
Kiwano, pe o farfurie închisă la culoare
Kiwano, uneori cunoscut sub numele de pepene galben cu coarne sau pepene kiwano, este un fruct exotic, originar din Africa Subsahariană / Shutterstock

Fructele de kiwano cresc pe viță-de-vie joasă, stufoasă, care se desfășoară de-a lungul pământului. Kiwano este un fruct de formă ovală, de aproximativ 10 centimetri lungime, cu coajă groasă, noduroasă, portocalie. La interior are o pulpă verde, cu consistența asemănătoare cu a unui jeleu, care poate fi consumată proaspătă sau folosită în băuturi, mâncăruri sărate și deserturi. Gustul este cel mai adesea descris ca un amestec revigorant de banană, fructul pasiunii și lime.

Kiwano își are originea în Africa de Sud, dar mai târziu a migrat în Noua Zeelandă și Australia. Fructul este cultivat în principal în Africa sub-sahariană, Australia, Noua Zeelandă, Israel și anumite părți ale Asiei. În ultimii ani fructul a început să fie cultivat și în California.

Ce este kiwano și cum se mănâncă

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Kiwano este ajuns la maturitate și poate fi consumat când coaja sa este portocalie, cu nuanțe aurii. Căută kiwano care au o culoare strălucitoare și profund aurie.

Datorită coarnelor înțepătoare, kiwano ar putea părea puțin înfricoșător, dar este de fapt foarte ușor de preparat și de mâncat. Pune fructul pe un tocător și încearcă să îl tai pe jumătate, evitând țepii. Nu vei avea mari neplăceri dacă îi atingi, dar nici nu este cea mai plăcută senzație.

După ce ai reușit să îl tai, împinge un cuțit în pulpă de mai multe ori pentru a o desprinde de pe coajă. Apoi cu o lingură scoate pulpa într-un bol.  Un alt mod de a scoate pulpa de kiwano este să înțepi coaja din loc în loc din exterior pentru a o desprinde. Apoi, nu trebuie decât să tragi cu degetele și va ieși destul de ușor.

Citește și

Cum se gătește fructul de kiwano

Kiwano este un fruct incredibil de versatil. Pulpa sa dă un gust deosebit unor mâncăruri precum raita, guacamole, salsa și salate, dar e perfectă și în deserturi, sucuri, cocktailuri, mocktail-uri, smoothie-uri. De asemenea, poți pune pulpă de kiwano în iaurt sau în groanola. 

Kiwano proaspăt este, de asemenea foarte gustos atunci când e stropit cu puțin sos iute și sare de mare. O altă modalitate de a te bucura de acest fruct exotic este să folosești pulpa ca topping răcoritor pentru fructe de mare, sashimi, tacos sau pui la grătar. De asemenea, mănâncă-l pur și simplu proaspăt ca o gustare sănătoasă cu fructe. 

Beneficiile nutritive ale kiwano

Kiwano e excelent pentru sănătatea organismului tău. Acesta reprezintă o sursă de magneziu, potasiu și fibre alimentare, scrie healthline.com.

Magneziul este un mineral important pentru a menține corpul în stare optimă de funcționare. Ajută la un somn mai bun prin reducerea tensiunii musculare, ajută la reducerea oboselii și menține oasele puternice. Potasiul este necesar pentru menținerea unui echilibru normal de apă în corpul nostru, susține funcția musculară sănătoasă și contribuie la creșterea și dezvoltarea normală a copiilor.

Fibrele alimentare te ajută să te simți mai plină, deci senzația de sațietate pe care ți-o oferă este mai mult decât de ajutor atunci când ești la dietă.

Fructelor de kiwano nu le place frigul și trebuie păstrate la temperatura camerei sau la peste 18 grade Celsius. Deci, nu îl pune la frigider. Pulpa poate fi păstrat maximum două zile după care începe să devină apoasă. Cel mai bine este să îl consumi cât mai repede după ce l-ai tăiat.

Un alt fruct mai rar, cu multe beneficii este fructul dragonului. Află cum trebuie ales, consumat și depozitat.

Smoothie de căpșuni și kiwano

Acum că ai aflat ce este kiwano, începe ziua într-un mod sănătos cu un boost de energie din fructe. Combinația de kiwano, pepene verde și căpșuni este atât de răcoritoare, încât diminețile tale de vară vor fi mai savuroase.

Ingrediente

  • 1 kiwano,
  • 1,5 kg  pepene verde,
  • 250 g căpșuni.                                           

Metoda de preparare

Se taie kiwano în jumătate și i se scoate pulpa cu o lingură. Se taie pepenele verde în felii și i se îndepărtează coaja și semințele. Apoi, se taie miezul în bucăți. Căpșunile se spală și li se scot frunzele.

Fructele se pun mai apoi într-un blender și se mixează bine. Compoziția se trece printr-o sită, apoi se dă la rece.

Citește și
CELE MAI CITITE
Pate de gâscă cu merișoare și fulgi de migdale în vas negru și pe felii de pâine
Pate de gâscă cu merișoare și fulgi de migdale. Rețetă pentru micul dejun
Pate de gâscă cu merișoare și fulgi de migdale. Rețetă pentru micul dejun
mai multe tipuri de paste
Cele mai cunoscute tipuri de paste italiene. Cum le alegi pe cele potrivite pentru tine
Cele mai cunoscute tipuri de paste italiene. Cum le alegi pe cele potrivite pentru tine
Gogoși de post cu apă minerală în două vase
Gogoși de post cu apă minerală. Rețetă simplă și ușoară
Gogoși de post cu apă minerală. Rețetă simplă și ușoară
marinadă pentru pește prăjit pe o farfurie
Rețetă de marinadă pentru pește prăjit. Ingredientul care îi dă savoare preparatului tău
Rețetă de marinadă pentru pește prăjit. Ingredientul care îi dă savoare preparatului tău
Gâteau St. Honoré, un tort ecler cu caramel sărat pe platou
Gâteau St. Honoré. Rețetă de tort ecler cu caramel sărat
Gâteau St. Honoré. Rețetă de tort ecler cu caramel sărat
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
O lădiță plină cu mere pe o masă de lemn
Cel mai sănătos soi de mere. Cum să alegi pe cele potrivite pentru tine
Cel mai sănătos soi de mere. Cum să alegi pe cele potrivite pentru tine
brânza feta pusă pe o farfurie neagră alături de câteva legume
4 motive pentru care brânza feta ar trebui consumată cât mai des
4 motive pentru care brânza feta ar trebui consumată cât mai des
Culoarea gălbenușului de ou ilustrată cu ajutorul a două gălbenușuri
Ce influențează culoarea gălbenușului de ou. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Ce influențează culoarea gălbenușului de ou. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Un cozonac proaspăt scos din cuptor și feliat pe un tocător de lemn
08:01
De ce se lasă cozonacul după coacere. Pași esențiali pentru un cozonac perfect De ce se lasă cozonacul după coacere. Pași esențiali pentru un cozonac perfect
Drob vegetarian cu ciuperci și orez feliat și pus pe un tocător de lemn alături de trei ouă roșii
07:11
Drob vegetarian cu ciuperci și orez. O rețetă delicioasă de post Drob vegetarian cu ciuperci și orez. O rețetă delicioasă de post
Colaj cu chef Sorin Gonțea și pahare de mousse de ciocolată cu fructe de pădure.
23 aprilie, 09:15
Mousse de ciocolată cu fructe de pădure. Rețetă delicioasă, din doar 3 ingrediente Mousse de ciocolată cu fructe de pădure. Rețetă delicioasă, din doar 3 ingrediente
Tocănița de post cu ciuperci servită într-un castron alb
23 aprilie, 08:27
Tocăniță de post cu ciuperci, o rețetă simplă și delicioasă Tocăniță de post cu ciuperci, o rețetă simplă și delicioasă
Gogoși de post cu apă minerală în două vase
22 aprilie, 08:47
Gogoși de post cu apă minerală. Rețetă simplă și ușoară Gogoși de post cu apă minerală. Rețetă simplă și ușoară
Pandișpan cu dropsuri de ciocolată porționat
22 aprilie, 05:55
Pandișpan cu dropsuri de ciocolată. Desert simplu și ușor Pandișpan cu dropsuri de ciocolată. Desert simplu și ușor
marinadă pentru pește prăjit pe o farfurie
21 aprilie, 08:14
Rețetă de marinadă pentru pește prăjit. Ingredientul care îi dă savoare preparatului tău Rețetă de marinadă pentru pește prăjit. Ingredientul care îi dă savoare preparatului tău
tocănița de post cu legume servită într-o farfurie albă
21 aprilie, 06:50
Tocăniță de post cu legume. Un prânz pe care îl poți lua cu tine la birou Tocăniță de post cu legume. Un prânz pe care îl poți lua cu tine la birou
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Cornulețe cu cremă de mac și cacao, fragede și delicioase
1
Cornulețe cu cremă de mac și cacao, fragede și delicioase
Cornulețe cu cremă de mac și cacao, fragede și delicioase
Dacă dorești să-ți sporești colecția rețetelor de cornulețe, desertul îndrăgit din copilărie, îți oferim o rețetă de cornulețe cu cremă de mac și cacao. Te vei bucura de gustul delicios al...
Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci
2
Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci
Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci
Dacă ești în căutarea unei rețete deosebite de tort, pentru momentele dulci petrecute cu cei dragi, îți oferim o rețetă de tort de ciocolată cu glazură oglindă. Gustul este absolut delicios,...
Gogoși de post împletite. Un desert simplu și delicios
3
Gogoși de post împletite. Un desert simplu și delicios
Gogoși de post împletite. Un desert simplu și delicios
Dacă ai în plan să prepari gogoși pentru momentele dulci ale zilei, îți recomandăm să încerci rețeta de gogoși de post împletite. Este un mod de a da aspect cuceritor celui...
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
4
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
Postul religios este o perioadă în care alegem conștient să fim mai cumpătați, mai buni, mai evlavioși, să ne rugăm mai mult. O parte importantă a acestuia o implică și eliminarea...
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
5
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
Pentru că maioneza este unul dintre cele mai populare sosuri pentru salate sau alte preparate, avem pentru tine o rețetă de maioneză de post. Avem și două modalități de preparare rapidă,...
Parteneri
Mercur iese din retrograd pe 25 aprilie. Ce urmează pentru zodii
Mercur iese din retrograd pe 25 aprilie. Ce urmează pentru zodii
Mercur iese din retrograd pe 25 aprilie. Ce urmează pentru zodii
Afacerea care înfloreşte în această perioadă. Preţurile variază între 30 şi 90 de lei
Afacerea care înfloreşte în această perioadă. Preţurile variază între 30 şi 90 de lei
Afacerea care înfloreşte în această perioadă. Preţurile variază între 30 şi 90 de lei
Fosta soţie a lui Cristi Borcea, „transformare” spectaculoasă la 54 de ani: „Nu-mi propun să întoarcă bărbații capul după mine!”
Fosta soţie a lui Cristi Borcea, „transformare” spectaculoasă la 54 de ani: „Nu-mi propun să întoarcă bărbații capul după mine!”
Fosta soţie a lui Cristi Borcea, „transformare” spectaculoasă la 54 de ani: „Nu-mi propun să întoarcă bărbații capul după mine!”
Ce legătură este între Anamaria Prodan și Gabriela Lucuțar. Impresara și Regina Întunericului se cunosc de mulți ani
Ce legătură este între Anamaria Prodan și Gabriela Lucuțar. Impresara și Regina Întunericului se cunosc de mulți ani
Ce legătură este între Anamaria Prodan și Gabriela Lucuțar. Impresara și Regina Întunericului se cunosc de mulți ani
Cum arată Diletta Leotta în costum de baie la câteva luni după ce a născut. Fosta iubită a lui Can Yaman strălucește
Cum arată Diletta Leotta în costum de baie la câteva luni după ce a născut. Fosta iubită a lui Can Yaman strălucește
Cum arată Diletta Leotta în costum de baie la câteva luni după ce a născut. Fosta iubită a lui Can Yaman strălucește
Telefonul care a întrecut iPhone-ul cu o funcție inedită. Ce poate face
Telefonul care a întrecut iPhone-ul cu o funcție inedită. Ce poate face
Telefonul care a întrecut iPhone-ul cu o funcție inedită. Ce poate face
Fursecuri iepurași și ouă cu gem de căpșuni
Fursecuri iepurași și ouă cu gem de căpșuni
Fursecuri iepurași și ouă cu gem de căpșuni
Tehnici de parenting care te-ar putea face să te îndoiești de tine. Care este cea mai bună metodă de creștere a unui copil
Tehnici de parenting care te-ar putea face să te îndoiești de tine. Care este cea mai bună metodă de creștere a unui copil
Tehnici de parenting care te-ar putea face să te îndoiești de tine. Care este cea mai bună metodă de creștere a unui copil
Beyoncé și-a împărtășit rutina de îngrijire a părului. A auzit că tot spuneți că e cheală
Beyoncé și-a împărtășit rutina de îngrijire a părului. „A auzit că tot spuneți că e cheală”
Beyoncé și-a împărtășit rutina de îngrijire a părului. „A auzit că tot spuneți că e cheală”
Fructe bogate în proteine. Cum le poți include în dieta ta
Fructe bogate în proteine. Cum le poți include în dieta ta
Fructe bogate în proteine. Cum le poți include în dieta ta
fresh
Tocăniță de post cu ciuperci, o rețetă simplă și delicioasă

Tocăniță de post cu ciuperci, o rețetă simplă și delicioasă

Tocăniță de post cu ciuperci, o rețetă simplă și delicioasă

Mousse de ciocolată cu fructe de pădure. Rețetă delicioasă, din doar 3 ingrediente

Mousse de ciocolată cu fructe de pădure. Rețetă delicioasă, din doar 3 ingrediente

De ce se lasă cozonacul după coacere. Pași esențiali pentru un cozonac perfect

De ce se lasă cozonacul după coacere. Pași esențiali pentru un cozonac perfect

Drob vegetarian cu ciuperci și orez. O rețetă delicioasă de post

Drob vegetarian cu ciuperci și orez. O rețetă delicioasă de post
închide