Ce este kiwano, fructul care seamănă cu un pepene cu coarne

Kiwano, uneori cunoscut sub numele de pepene galben cu coarne sau pepene kiwano, este un fruct exotic, originar din Africa Subsahariană. Răsadurile sunt plantate primăvara, iar fructele se coc perfect în timpul sezonului cald de vară. Dacă vrei să știi mai multe despre acest fruct, atunci hai să aflăm împreună ce este kiwano.

Publicat: 23 iulie 2022, 08:08
Kiwano, pe o farfurie închisă la culoare
Kiwano, uneori cunoscut sub numele de pepene galben cu coarne sau pepene kiwano, este un fruct exotic, originar din Africa Subsahariană / Shutterstock

Fructele de kiwano cresc pe viță-de-vie joasă, stufoasă, care se desfășoară de-a lungul pământului. Kiwano este un fruct de formă ovală, de aproximativ 10 centimetri lungime, cu coajă groasă, noduroasă, portocalie. La interior are o pulpă verde, cu consistența asemănătoare cu a unui jeleu, care poate fi consumată proaspătă sau folosită în băuturi, mâncăruri sărate și deserturi. Gustul este cel mai adesea descris ca un amestec revigorant de banană, fructul pasiunii și lime.

Kiwano își are originea în Africa de Sud, dar mai târziu a migrat în Noua Zeelandă și Australia. Fructul este cultivat în principal în Africa sub-sahariană, Australia, Noua Zeelandă, Israel și anumite părți ale Asiei. În ultimii ani fructul a început să fie cultivat și în California.

Ce este kiwano și cum se mănâncă

Kiwano este ajuns la maturitate și poate fi consumat când coaja sa este portocalie, cu nuanțe aurii. Căută kiwano care au o culoare strălucitoare și profund aurie.

Datorită coarnelor înțepătoare, kiwano ar putea părea puțin înfricoșător, dar este de fapt foarte ușor de preparat și de mâncat. Pune fructul pe un tocător și încearcă să îl tai pe jumătate, evitând țepii. Nu vei avea mari neplăceri dacă îi atingi, dar nici nu este cea mai plăcută senzație.

După ce ai reușit să îl tai, împinge un cuțit în pulpă de mai multe ori pentru a o desprinde de pe coajă. Apoi cu o lingură scoate pulpa într-un bol.  Un alt mod de a scoate pulpa de kiwano este să înțepi coaja din loc în loc din exterior pentru a o desprinde. Apoi, nu trebuie decât să tragi cu degetele și va ieși destul de ușor.

Citește și

Cum se gătește fructul de kiwano

Kiwano este un fruct incredibil de versatil. Pulpa sa dă un gust deosebit unor mâncăruri precum raita, guacamole, salsa și salate, dar e perfectă și în deserturi, sucuri, cocktailuri, mocktail-uri, smoothie-uri. De asemenea, poți pune pulpă de kiwano în iaurt sau în groanola. 

Kiwano proaspăt este, de asemenea foarte gustos atunci când e stropit cu puțin sos iute și sare de mare. O altă modalitate de a te bucura de acest fruct exotic este să folosești pulpa ca topping răcoritor pentru fructe de mare, sashimi, tacos sau pui la grătar. De asemenea, mănâncă-l pur și simplu proaspăt ca o gustare sănătoasă cu fructe. 

Beneficiile nutritive ale kiwano

Kiwano e excelent pentru sănătatea organismului tău. Acesta reprezintă o sursă de magneziu, potasiu și fibre alimentare, scrie healthline.com.

Magneziul este un mineral important pentru a menține corpul în stare optimă de funcționare. Ajută la un somn mai bun prin reducerea tensiunii musculare, ajută la reducerea oboselii și menține oasele puternice. Potasiul este necesar pentru menținerea unui echilibru normal de apă în corpul nostru, susține funcția musculară sănătoasă și contribuie la creșterea și dezvoltarea normală a copiilor.

Fibrele alimentare te ajută să te simți mai plină, deci senzația de sațietate pe care ți-o oferă este mai mult decât de ajutor atunci când ești la dietă.

Fructelor de kiwano nu le place frigul și trebuie păstrate la temperatura camerei sau la peste 18 grade Celsius. Deci, nu îl pune la frigider. Pulpa poate fi păstrat maximum două zile după care începe să devină apoasă. Cel mai bine este să îl consumi cât mai repede după ce l-ai tăiat.

Un alt fruct mai rar, cu multe beneficii este fructul dragonului. Află cum trebuie ales, consumat și depozitat.

Smoothie de căpșuni și kiwano

Acum că ai aflat ce este kiwano, începe ziua într-un mod sănătos cu un boost de energie din fructe. Combinația de kiwano, pepene verde și căpșuni este atât de răcoritoare, încât diminețile tale de vară vor fi mai savuroase.

Ingrediente

  • 1 kiwano,
  • 1,5 kg  pepene verde,
  • 250 g căpșuni.                                           

Metoda de preparare

Se taie kiwano în jumătate și i se scoate pulpa cu o lingură. Se taie pepenele verde în felii și i se îndepărtează coaja și semințele. Apoi, se taie miezul în bucăți. Căpșunile se spală și li se scot frunzele.

Fructele se pun mai apoi într-un blender și se mixează bine. Compoziția se trece printr-o sită, apoi se dă la rece.

Citește și
CELE MAI CITITE
Porție de prăjitură cu mere rase și bezea
Prăjitură cu mere rase și bezea. O rețetă care se cere repetată
Prăjitură cu mere rase și bezea. O rețetă care se cere repetată
Chec marmorat și glazurat cu ciocolată, pe un suport de lemn și un ștergar alb cu roșu
Chec marmorat și glazurat cu ciocolată, perfect pentru momentele dulci
Chec marmorat și glazurat cu ciocolată, perfect pentru momentele dulci
Două savarine cu ciocolată și frișcă pe un platou negru
Savarine cu ciocolată și frișcă. Rețeta reinterpretată a savarinelor clasice
Savarine cu ciocolată și frișcă. Rețeta reinterpretată a savarinelor clasice
Salată de vinete cu roșii și brânză sărată într-un bol alb cu coș metalic, alături de roșii tocate, dozator de ulei și pătrunjel verde
Salată de vinete cu roșii și brânză sărată, perfectă pentru una dintre gustările zilei
Salată de vinete cu roșii și brânză sărată, perfectă pentru una dintre gustările zilei
pizza mexicană într-o tavă
Pizza mexicană, rețeta care îți va condimenta mesele în familie
Pizza mexicană, rețeta care îți va condimenta mesele în familie
Te-ar mai putea interesa și
Ciocolată sub mai multe forme, cu nuci alături
16 lucruri despre ciocolată pe care sigur nu le știai
16 lucruri despre ciocolată pe care sigur nu le știai
Sparanghel pe un blat din lemn, cu condimente alături
Totul despre sparanghel. De ce e bine să-l consumi
Totul despre sparanghel. De ce e bine să-l consumi
O cană de ceai de ghimbir cu două bucăți de lămâie în el și cu o frunză de mentă, așezată pe o tavă albă pe care este o rădăcină de ghimbir și o jumătate de lămâie
Beneficiile ceaiului de ghimbir. Când și cum se consumă
Beneficiile ceaiului de ghimbir. Când și cum se consumă
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Chec cu ciocolată și pere secționat, pe un platou de lemn rotund, alături de o pară întreagă și un sfert de pară
09:07
Chec cu ciocolată și pere. Chec fantezie de toamnă Chec cu ciocolată și pere. Chec fantezie de toamnă
Ingrediente pentru preparate bogate în proteine
08:49
Preparate bogate în proteine, dar low carb, cu care să îți menții silueta toamna aceasta Preparate bogate în proteine, dar low carb, cu care să îți menții silueta toamna aceasta
Dulceață de struguri fără sâmburi în bol de sticlă și în două borcane, alături de struguri albi, proaspeți
07:23
Dulceață de struguri fără sâmburi. Rețeta simplă, pas cu pas Dulceață de struguri fără sâmburi. Rețeta simplă, pas cu pas
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, pe o farfurie albă
25 septembrie, 08:52
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan
25 septembrie, 07:47
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan. Un elixir pentru sănătate Ghimbir cu lămâie și miere la borcan. Un elixir pentru sănătate
Mai multe preparate cu ouă, gata de servit
25 septembrie, 06:39
Rețete cu ouă pentru mic-dejun, de încercat oricând Rețete cu ouă pentru mic-dejun, de încercat oricând
Două borcane cu compot de struguri alături de struguri proaspeți și o lămâie secționată
24 septembrie, 08:17
Compot de struguri, simplu și rapid de preparat Compot de struguri, simplu și rapid de preparat
Tort cu ciocolată albă și pere poșate în vin, decorat cu alune și sirop de vin cu ciocolată neagră, alături de două pahare cu vin
24 septembrie, 08:01
Tort cu ciocolată albă și pere poșate în vin. Tort fantezie de toamnă Tort cu ciocolată albă și pere poșate în vin. Tort fantezie de toamnă
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Porție de prăjitură cu mere rase și bezea
1
Prăjitură cu mere rase și bezea. O rețetă care se cere repetată
Prăjitură cu mere rase și bezea. O rețetă care se cere repetată
Pentru răsfățul din weekend când se adună toată familia acasă, prepară o rețetă de prăjitură cu mere rase și bezea. Este o rețetă simplă și ușoară, dar gustoasă și spectaculoasă. Odată...
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, pe o farfurie albă
2
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura
Când ai poftă de gogoși, dar nu ai timp de frământat aluatul, sau de așteptat până când acesta se dospește, poți prepara gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura....
Două savarine cu ciocolată și frișcă pe un platou negru
3
Savarine cu ciocolată și frișcă. Rețeta reinterpretată a savarinelor clasice
Savarine cu ciocolată și frișcă. Rețeta reinterpretată a savarinelor clasice
Dacă te numeri printre cei care adoră savarinele la desert, îți recomandăm să încerci și o variantă de savarine cu ciocolată și frișcă. Este rețeta savarinelor clasice reinterpretată, cu gust deosebit...
Amaretti cu cremă de mascarpone si nucă de cocos într-un platou alb din porțelan
4
Amaretti cu cremă de mascarpone si nucă de cocos
Amaretti cu cremă de mascarpone si nucă de cocos
Când ai poftă de un desert delicios, dar timpul nu-ți permite să stai prea mult în bucătărie, poți umple biscuiți amaretti cu cremă de mascarpone si nucă de cocos. Rețeta este...
Nectar de cătină cu miere și ghimbir în sticle și în pahare
5
Nectar de cătină cu miere și ghimbir. Un elixir pentru sănătate
Nectar de cătină cu miere și ghimbir. Un elixir pentru sănătate
A început sezonul cătinei și te gândești să profiți la maxim de beneficiile acesteia cât este proaspătă? Află că poți conserva cătina și pentru sezonul rece în diferite moduri. Îți oferim...
Parteneri
Horoscopul săptămânii 26 septembrie – 2 octombrie 2022. Descoperă ce îți rezervă astrele, în funcție de zodie

Horoscopul săptămânii 26 septembrie – 2 octombrie 2022. Descoperă ce îți rezervă astrele, în funcție de zodie

Horoscopul săptămânii 26 septembrie – 2 octombrie 2022. Descoperă ce îți rezervă astrele, în funcție de zodie
Blocul din București care a fost construit de proprietari, în final, cu 300.000 de euro. Dezvoltatorul l-a lăsat neterminat

Blocul din București care a fost construit de proprietari, în final, cu 300.000 de euro. Dezvoltatorul l-a lăsat neterminat

Blocul din București care a fost construit de proprietari, în final, cu 300.000 de euro. Dezvoltatorul l-a lăsat neterminat
Mesaj care te lasă fără cuvinte pentru Bebeto, fiul Anamariei Prodan şi al lui Laurenţiu Reghecampf, chiar de la botezul lui Liam, unde puştiul nu a ajuns

Mesaj care te lasă fără cuvinte pentru Bebeto, fiul Anamariei Prodan şi al lui Laurenţiu Reghecampf, chiar de la botezul lui Liam, unde puştiul nu a ajuns

Mesaj care te lasă fără cuvinte pentru Bebeto, fiul Anamariei Prodan şi al lui Laurenţiu Reghecampf, chiar de la botezul lui Liam, unde puştiul nu a ajuns
Rezultate Loto 25 septembrie 2022. Numerele câștigătoare de duminică la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus

Rezultate Loto 25 septembrie 2022. Numerele câștigătoare de duminică la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus

Rezultate Loto 25 septembrie 2022. Numerele câștigătoare de duminică la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus
Halil İbrahim Ceyhan din “Moștenirea lansează o nouă piesă. Cum a apărut vedeta în mediul online

Halil İbrahim Ceyhan din “Moștenirea” lansează o nouă piesă. Cum a apărut vedeta în mediul online

Halil İbrahim Ceyhan din “Moștenirea” lansează o nouă piesă. Cum a apărut vedeta în mediul online
Ce s-ar întâmpla dacă ai ajunge într-o gaură neagră, potrivit experților. Corpul tău ar trece printr-o transformare inedită

Ce s-ar întâmpla dacă ai ajunge într-o gaură neagră, potrivit experților. Corpul tău ar trece printr-o transformare inedită

Ce s-ar întâmpla dacă ai ajunge într-o gaură neagră, potrivit experților. Corpul tău ar trece printr-o transformare inedită
Empanadas cu ton în sos de roșii

Empanadas cu ton în sos de roșii

Empanadas cu ton în sos de roșii
Gina Pistol revine alături de jurați,iar un concurent îi șochează pe Chefi cu alimentația sa neconvențională

Gina Pistol revine alături de jurați,iar un concurent îi șochează pe Chefi cu alimentația sa neconvențională

Gina Pistol revine alături de jurați,iar un concurent îi șochează pe Chefi cu alimentația sa neconvențională
fresh
Tort cu ciocolată albă și pere poșate în vin, decorat cu alune și sirop de vin cu ciocolată neagră, alături de două pahare cu vin
Tort cu ciocolată albă și pere poșate în vin. Tort fantezie de toamnă
Tort cu ciocolată albă și pere poșate în vin. Tort fantezie de toamnă
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura
Compot de struguri, simplu și rapid de preparat
Compot de struguri, simplu și rapid de preparat
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan. Un elixir pentru sănătate
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan. Un elixir pentru sănătate
Salată de cartofi cu sfeclă roșie și maioneză
Salată de cartofi cu sfeclă roșie și maioneză
închide