Ce este kiwano, fructul care seamănă cu un pepene cu coarne

Kiwano, uneori cunoscut sub numele de pepene galben cu coarne sau pepene kiwano, este un fruct exotic, originar din Africa Subsahariană. Răsadurile sunt plantate primăvara, iar fructele se coc perfect în timpul sezonului cald de vară. Dacă vrei să știi mai multe despre acest fruct, atunci hai să aflăm împreună ce este kiwano.

Publicat: 23 iulie 2022, 08:08
Kiwano, pe o farfurie închisă la culoare
Kiwano, uneori cunoscut sub numele de pepene galben cu coarne sau pepene kiwano, este un fruct exotic, originar din Africa Subsahariană / Shutterstock

Fructele de kiwano cresc pe viță-de-vie joasă, stufoasă, care se desfășoară de-a lungul pământului. Kiwano este un fruct de formă ovală, de aproximativ 10 centimetri lungime, cu coajă groasă, noduroasă, portocalie. La interior are o pulpă verde, cu consistența asemănătoare cu a unui jeleu, care poate fi consumată proaspătă sau folosită în băuturi, mâncăruri sărate și deserturi. Gustul este cel mai adesea descris ca un amestec revigorant de banană, fructul pasiunii și lime.

Kiwano își are originea în Africa de Sud, dar mai târziu a migrat în Noua Zeelandă și Australia. Fructul este cultivat în principal în Africa sub-sahariană, Australia, Noua Zeelandă, Israel și anumite părți ale Asiei. În ultimii ani fructul a început să fie cultivat și în California.

Ce este kiwano și cum se mănâncă

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Kiwano este ajuns la maturitate și poate fi consumat când coaja sa este portocalie, cu nuanțe aurii. Căută kiwano care au o culoare strălucitoare și profund aurie.

Datorită coarnelor înțepătoare, kiwano ar putea părea puțin înfricoșător, dar este de fapt foarte ușor de preparat și de mâncat. Pune fructul pe un tocător și încearcă să îl tai pe jumătate, evitând țepii. Nu vei avea mari neplăceri dacă îi atingi, dar nici nu este cea mai plăcută senzație.

După ce ai reușit să îl tai, împinge un cuțit în pulpă de mai multe ori pentru a o desprinde de pe coajă. Apoi cu o lingură scoate pulpa într-un bol.  Un alt mod de a scoate pulpa de kiwano este să înțepi coaja din loc în loc din exterior pentru a o desprinde. Apoi, nu trebuie decât să tragi cu degetele și va ieși destul de ușor.

Citește și

Cum se gătește fructul de kiwano

Kiwano este un fruct incredibil de versatil. Pulpa sa dă un gust deosebit unor mâncăruri precum raita, guacamole, salsa și salate, dar e perfectă și în deserturi, sucuri, cocktailuri, mocktail-uri, smoothie-uri. De asemenea, poți pune pulpă de kiwano în iaurt sau în groanola. 

Kiwano proaspăt este, de asemenea foarte gustos atunci când e stropit cu puțin sos iute și sare de mare. O altă modalitate de a te bucura de acest fruct exotic este să folosești pulpa ca topping răcoritor pentru fructe de mare, sashimi, tacos sau pui la grătar. De asemenea, mănâncă-l pur și simplu proaspăt ca o gustare sănătoasă cu fructe. 

Beneficiile nutritive ale kiwano

Kiwano e excelent pentru sănătatea organismului tău. Acesta reprezintă o sursă de magneziu, potasiu și fibre alimentare, scrie healthline.com.

Magneziul este un mineral important pentru a menține corpul în stare optimă de funcționare. Ajută la un somn mai bun prin reducerea tensiunii musculare, ajută la reducerea oboselii și menține oasele puternice. Potasiul este necesar pentru menținerea unui echilibru normal de apă în corpul nostru, susține funcția musculară sănătoasă și contribuie la creșterea și dezvoltarea normală a copiilor.

Fibrele alimentare te ajută să te simți mai plină, deci senzația de sațietate pe care ți-o oferă este mai mult decât de ajutor atunci când ești la dietă.

Fructelor de kiwano nu le place frigul și trebuie păstrate la temperatura camerei sau la peste 18 grade Celsius. Deci, nu îl pune la frigider. Pulpa poate fi păstrat maximum două zile după care începe să devină apoasă. Cel mai bine este să îl consumi cât mai repede după ce l-ai tăiat.

Un alt fruct mai rar, cu multe beneficii este fructul dragonului. Află cum trebuie ales, consumat și depozitat.

Smoothie de căpșuni și kiwano

Acum că ai aflat ce este kiwano, începe ziua într-un mod sănătos cu un boost de energie din fructe. Combinația de kiwano, pepene verde și căpșuni este atât de răcoritoare, încât diminețile tale de vară vor fi mai savuroase.

Ingrediente

  • 1 kiwano,
  • 1,5 kg  pepene verde,
  • 250 g căpșuni.                                           

Metoda de preparare

Se taie kiwano în jumătate și i se scoate pulpa cu o lingură. Se taie pepenele verde în felii și i se îndepărtează coaja și semințele. Apoi, se taie miezul în bucăți. Căpșunile se spală și li se scot frunzele.

Fructele se pun mai apoi într-un blender și se mixează bine. Compoziția se trece printr-o sită, apoi se dă la rece.

Citește și
CELE MAI CITITE
Două eclere cu vanilie și căpșuni pe o farfurie, alături de două cești albe și un bol cu căpșuni
Eclere cu vanilie și căpșuni. Un desert delicat și elegant
Eclere cu vanilie și căpșuni. Un desert delicat și elegant
Chec din albușuri cu zmeură și vanilie porționat pe un tocător de lemn, alături de un cuțit
Chec din albușuri cu zmeură și vanilie. Un contrast de arome și culori
Chec din albușuri cu zmeură și vanilie. Un contrast de arome și culori
Tartă cu sparanghel și roșii uscate porționată
Tartă cu sparanghel și roșii uscate, perfectă pentru o masă ușoară
Tartă cu sparanghel și roșii uscate, perfectă pentru o masă ușoară
Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți pe un platou negru cu linguriță, căpșuni, banane și fulgi de migdale
Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți
Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți
Cremă aperitiv cu avocado și căpșuni în bol, alături de căpșuni și avocado
Cremă aperitiv cu avocado și căpșuni, pentru o masă ușoară și elegantă
Cremă aperitiv cu avocado și căpșuni, pentru o masă ușoară și elegantă
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Kombucha pusă într-un borcan transparent
Ce este Kombucha și de ce ar trebui să o bei în fiecare zi
Ce este Kombucha și de ce ar trebui să o bei în fiecare zi
O lădiță plină cu mere pe o masă de lemn
Cel mai sănătos soi de mere. Cum să alegi pe cele potrivite pentru tine
Cel mai sănătos soi de mere. Cum să alegi pe cele potrivite pentru tine
brânza feta pusă pe o farfurie neagră alături de câteva legume
4 motive pentru care brânza feta ar trebui consumată cât mai des
4 motive pentru care brânza feta ar trebui consumată cât mai des
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Cartofi noi cu usturoi și cimbrișor într-o farfurie cu furculiță
05:22
Cartofi noi cu usturoi și cimbrișor. O garnitură simplă și rapidă Cartofi noi cu usturoi și cimbrișor. O garnitură simplă și rapidă
Guguluf cu căpșuni în aluat și glazură cu sirop de căpșuni porționat
14 mai, 05:45
Guguluf cu căpșuni în aluat și glazură cu sirop de căpșuni Guguluf cu căpșuni în aluat și glazură cu sirop de căpșuni
Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți pe un platou negru cu linguriță, căpșuni, banane și fulgi de migdale
13 mai, 06:08
Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți
Cartofi noi cu rozmarin și usturoi, în bol alb și o crenguță de rozmarin
13 mai, 05:02
Cartofi noi cu rozmarin și usturoi, preparați la cuptor Cartofi noi cu rozmarin și usturoi, preparați la cuptor
Chec din albușuri cu zmeură și vanilie porționat pe un tocător de lemn, alături de un cuțit
12 mai, 07:56
Chec din albușuri cu zmeură și vanilie. Un contrast de arome și culori Chec din albușuri cu zmeură și vanilie. Un contrast de arome și culori
Compot de rubarbă cu căpșuni în borcan, alături de un polonic, tije de rubarbă și un bol cu căpșuni
11 mai, 06:13
Compot de rubarbă cu căpșuni. Un adevărat deliciu de primăvară Compot de rubarbă cu căpșuni. Un adevărat deliciu de primăvară
5 porții de mini Pavlova cu mousse de căpșuni
10 mai, 09:38
Mini Pavlova cu mousse de căpșuni. Un desert fin și elegant Mini Pavlova cu mousse de căpșuni. Un desert fin și elegant
O bucătărie aranjată de designeri
9 mai, 13:33
Ce tip de bucătărie alegi? Ghid de amenajare în funcție de locuință (P) Ce tip de bucătărie alegi? Ghid de amenajare în funcție de locuință (P)
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Supă cremă de sparanghel verde, cremoasă și plăcut colorată
1
Supă cremă de sparanghel verde, cremoasă și plăcut colorată
Supă cremă de sparanghel verde, cremoasă și plăcut colorată
Această supă cremă de sparanghel verde este un preparat simplu și extrem de sănătos, perfect pentru a-ți cuceri simțurile. Gustul delicat al sparanghelului verde este pus în valoare printr-o textură mătăsoasă...
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
2
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sosul marinara și sosul de roșii sunt esențiale în bucătăria italiană, fiind folosite frecvent în diverse preparate. Deși ambele au la bază roșiile, ele diferă semnificativ în compoziție și utilizare. Sosul...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Budincă de chia cu banane. Rețeta delicioasă pentru un mic dejun sănătos și hrănitor
4
Budincă de chia cu banane. Rețeta delicioasă pentru un mic dejun sănătos și hrănitor
Budincă de chia cu banane. Rețeta delicioasă pentru un mic dejun sănătos și hrănitor
Budinca de chia cu banane este un desert sănătos, ușor de preparat și perfect pentru orice moment al zilei. Aceasta combină beneficiile semințelor de chia, bogate în fibre și acizi grași...
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene
5
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene
Cassata Siciliană este o prăjitură din bucătăria italiană colorată și incredibil de aromată, care își are originile în Sicilia. Este o adevărată operă de artă dulce. Conține ricotta, fructe confiate, blat...
Parteneri
4 zodii atrag abundența pe 16 mai 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
4 zodii atrag abundența pe 16 mai 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
4 zodii atrag abundența pe 16 mai 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
21 de județe intră de la ora 10.00 sub avertizare cod galben de ploi și vijelii. Lapoviță și ninsori la munte
21 de județe intră de la ora 10.00 sub avertizare cod galben de ploi și vijelii. Lapoviță și ninsori la munte
21 de județe intră de la ora 10.00 sub avertizare cod galben de ploi și vijelii. Lapoviță și ninsori la munte
Ce discuţie a putut avea Ion Ţiriac cu iubita fiului său, înainte de surpriza uriaşă. De la ce a pornit totul
Ce discuţie a putut avea Ion Ţiriac cu iubita fiului său, înainte de surpriza uriaşă. De la ce a pornit totul
Ce discuţie a putut avea Ion Ţiriac cu iubita fiului său, înainte de surpriza uriaşă. De la ce a pornit totul
Ilinca Simion a scris în autobiografia ei că a luat examenul la Liceul Militar din Breaza. Care e, de fapt, adevarul
Ilinca Simion a scris în autobiografia ei că a luat examenul la Liceul Militar din Breaza. Care e, de fapt, adevarul
Ilinca Simion a scris în autobiografia ei că a luat examenul la Liceul Militar din Breaza. Care e, de fapt, adevarul
Hande Soral publică noi fotografii de familie. Actrița demonstrează că nu există probleme în căsnicia cu actorul Ismail Demirci
Hande Soral publică noi fotografii de familie. Actrița demonstrează că nu există probleme în căsnicia cu actorul Ismail Demirci
Hande Soral publică noi fotografii de familie. Actrița demonstrează că nu există probleme în căsnicia cu actorul Ismail Demirci
Jocuri PlayStation Plus din mai 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Jocuri PlayStation Plus din mai 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Jocuri PlayStation Plus din mai 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Negresă cu unt de arahide, cremă de mentă și glazură de ciocolată
Negresă cu unt de arahide, cremă de mentă și glazură de ciocolată
Negresă cu unt de arahide, cremă de mentă și glazură de ciocolată
Supă de primăvară cu legume și carne de pui
Supă de primăvară cu legume și carne de pui
Supă de primăvară cu legume și carne de pui
Rita Ora și-a etalat abdomenul bine definit într-o ținută sexy de plajă. Cântăreața se pregătește de lansarea unui nou single
Rita Ora și-a etalat abdomenul bine definit într-o ținută sexy de plajă. Cântăreața se pregătește de lansarea unui nou single
Rita Ora și-a etalat abdomenul bine definit într-o ținută sexy de plajă. Cântăreața se pregătește de lansarea unui nou single
Beneficiile consumului de nuci caju. De ce este sănătos să le incluzi în alimentația zilnică
Beneficiile consumului de nuci caju. De ce este sănătos să le incluzi în alimentația zilnică
Beneficiile consumului de nuci caju. De ce este sănătos să le incluzi în alimentația zilnică
fresh
Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți

Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți

Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți

Guguluf cu căpșuni în aluat și glazură cu sirop de căpșuni

Guguluf cu căpșuni în aluat și glazură cu sirop de căpșuni

Cartofi noi cu rozmarin și usturoi, preparați la cuptor

Cartofi noi cu rozmarin și usturoi, preparați la cuptor

Cartofi noi cu usturoi și cimbrișor. O garnitură simplă și rapidă

Cartofi noi cu usturoi și cimbrișor. O garnitură simplă și rapidă
închide