Ce semnificație au cifrele de pe ouă. Cum se „citește" fiecare cod imprimat
Pentru a cumpăra ouă de calitate este nevoie să cunoști ce semnifică cifrele înscrise pe ele. În afară de data până la care pot fi consumate, acestea îți oferă și alte informații legate chiar și de modul în care au fost crescute găinile. Iată ce semnificație au cifrele de pe ouă. Descoperă și tu cum se „citește” fiecare cod imprimat.
Codurile de pe ouăle cumpărate de la supermarket sunt reglementate de către autorități astfel încât ele sunt la fel pe tot teritoriul României.
Dacă ești interesată să cumperi ouă de la găini crescute cât mai liber atunci le poți alege cu codurile 0 sau 1. Calitatea acestora se reflectă în preț.
Ce semnificație au cifrele de pe ouă
Atunci când cumperi ouă trebuie să fii atentă la codurile inscripționate pe ele. Acestea îți vor oferi informații prețioase legate de calitatea lor, despre modul în care au fost crescute găinile și originea oului.
Codul imprimat pe ouă este format dintr-o serie de cifre și litere. Potrivit Autorității Naționale Sanitar Veterinare, primul număr indică metoda de creștere a găinilor, apoi este urmat de codul de țară, iar ultimele cifre reprezintă codul producătorului, adică ferma specifică de unde provine oul.
Ce înseamnă 0 la ouă
Cifra „0” de pe ouă indică faptul că oul provine din agricultura ecologică. Găini sunt crescute în aer liber, cu acces la spații deschise unde pot ciuguli iarbă, insecte și pot avea un comportament natural. Sunt hrănite cu furaje ecologice, fără utilizarea pesticidelor, erbicidelor sau îngrășămintelor chimice.
Păsările sunt crescute în condiții care respectă standardele de bunăstare animală. Au mai mult spațiu și condiții mai bune de viață comparativ cu alte metode de creștere.
Ouăle cu cifra „0” au o calitate superioară datorită standardelor ecologice și a atenției sporite acordate bunăstării animalelor și mediului.
Ce înseamnă 1 la ouă
Cifra „1” de pe ouă indică faptul că oul provine de la găini crescute în aer liber. Au acces zilnic la spații deschise unde pot ciuguli, se pot scărpina în sol și pot avea un comportament natural. Aceste spații sunt de obicei împrejmuite pentru a le proteja de prădători. În afară de furajele oferite de fermieri, găinile pot consuma iarbă, insecte și alte mici viețuitoare pe care le găsesc în aer liber.
Ce înseamnă cod 2 la ouă
Cifra „2” de pe ouă indică faptul că oul provine de la găini crescute la sol, în hale adăposturi mari unde au libertate de mișcare. Nu au acces la exterior. Ele pot să se deplaseze liber în interiorul adăpostului.
Hale sunt echipate cu cuibare pentru ouat și stinghii pe care găinile se pot odihni. Aceste elemente sunt esențiale pentru a permite găinilor să își exprime comportamentele naturale.
Deși găinile au mai mult spațiu decât cele crescute în cuști (cod „3”), densitatea este totuși mai mare decât la găinile crescute în aer liber sau ecologic. Standardele variază. De obicei există un număr mai mare de păsări pe metru pătrat în comparație cu sistemele de creștere în aer liber.
Găinile sunt hrănite cu furaje convenționale, care nu necesită să fie ecologice. Aceste furaje pot include cereale, soia și alte ingrediente agricole.
Ce înseamnă 3 la ouă
Cifra „3” de pe ouă indică faptul că oul provine de la găini crescute în baterii (cuști) fie individuale, fie colective, care sunt adesea suprapuse pe mai multe nivele. Aceste cuști sunt destul de mici și limitate în spațiu, permițând doar mișcările esențiale.
Spațiul disponibil pentru fiecare găină este foarte limitat. Acest lucru împiedică posibilitatea de a se mișca liber sau de a manifesta comportamente naturale. Găinile au acces la hrană și apă prin sisteme automate, ceea ce permite o administrare eficientă, dar limitează interacțiunea lor cu mediul.
Această metodă permite o producție foarte mare de ouă, fiind cea mai eficientă din punct de vedere al costurilor. Totuși ridică multe probleme legate de bunăstarea animalelor.
Ce înseamnă “ddm” pe ouă
Abrevierea “DDM” pe ouă înseamnă „data de durabilitate minimă“. Aceasta este data până la care ouăle își mențin calitățile specifice dacă sunt păstrate corespunzător. În România, și în Uniunea Europeană în general, ouăle trebuie să fie consumate de preferință până la această dată pentru a asigura prospețimea și siguranța alimentară.
Data de durabilitate minimă este de obicei marcată pe ambalajul ouălor. Este calculată la maximum 28 de zile de la data ouatului. Este important ca ouăle să fie păstrate în condiții adecvate, de obicei la temperaturi cuprinse între 5 și 18 grade Celsius, pentru a preveni degradarea lor prematură.
