Clătite cu flori de salcâm în aluat, pline de savoare și aromă

timpul de preparare
Timp de gătire: 30 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Nu rata sezonul florilor de salcâm fără să le incluzi în preparatele culinare, pentru a te bucura din plin de aroma lor. Îți oferim mai jos o rețetă de clătite cu flori de salcâm în aluat, pentru momentele dulci ale zilei.

Mini clătite cu flori de salcâm
Galerie foto

Galerie foto

Clătitele se pot prepara și cu florile nedesfăcute de pe codițe / Rețetefeldefel.ro

Florile de salcâm nu sunt doar gustoase și frumos mirositoare ci conțin o mulțime de beneficii pentru sănătate. Sunt foarte recomandate consumului și nu numai, pentru numeroasele proprietăți terapeutice pe care le au.

Specialiștii ne asigură că parfumul florilor de salcâm are un puternic efect antidepresiv. Folosite sub formă de sirop sau ceai au efect antitusiv, combat constipația și reduc arsurile gastrice.

De asemenea, infuzia sau decoctul din flori de salcâm are efect în combaterea colicilor abdominale și a refluxului esofagian. În plus, ceaiul de salcâm se poate folosi și sub formă de cataplasme în arsuri, plăgi sau ulcerații cutanate.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ
Citește și

 Aluatul pentru clătitele cu flori de salcâm se pregătește în modul clasic, apoi se adaugă în el florile bine spălate și scurse. Se pot prepara sub formă de clătite întinse, în care se adaugă doar florile albe, separate. Dar se pot prepara și sub formă de mini clătite, în care se folosește floarea cu codiță.

Descoperă și o rețetă de gogoși cu flori de salcâm. Iar în continuare îți oferim rețeta de clătite cu flori de salcâm în aluat, detaliată cu listă de ingrediente și pași de urmat.

Ingrediente

Mod de preparare

Mai întâi vei pregăti florile de salcâm care necesită scuturare de impurități, apoi clătire în 1-2 ape și scurgere. Este foarte important pasul de scuturare pentru a elimina eventualele insecte care se ascund prin flori.

Cum prepari aluatul pentru clătite cu flori de salcâm

După ce ai spălat și scurs bine florile de salcâm, poți desface inflorescența de pe codițe. Poți prepara clătitele în două moduri. În primul mod vei folosi doar inflorescența, iar în al doilea mod poți folosi florile cu codița atașată, precum la rețeta de gogoși.

Pentru a prepara aluatul de clătite, sparge ouăle într-un bol și presară un praf de sare și zahărul peste ele. Amestecă-le până când devin spumoase și își sporesc volumul. Toarnă laptele treptat, în timp ce amesteci pentru omogenizarea compoziției.

Apoi adaugă treptat făina, omogenizând continuu compoziția. La final, potrivește textura aluatului de clătite adăugând treptat apa minerală. Aceasta va oferi clătitelor o textură mai pufoasă și mai aerată.

Pune deoparte din aluat, dacă te-ai decis să prepari clătitele în două moduri. Într-o parte adaugi floricelele separate de codițe și le amesteci ușor în aluat.

Pentru a prepara clătitele, unge ușor tigaia cu puțin ulei și încălzește-o pe flacăra aragazului. Pune câte un polonic din aluat și întinde-l pe toată baza tigăii.  Coace delicioasele clătite cu flori de salcâm în aluat, întorcându-le de pe o parte pe cealaltă.

Pentru a prepara clătite în care folosești întreaga floare de salcâm cu codiță, trece floarea prin aluatul simplu și adaug-o în tigaia încinsă. Rumenește clătita pe ambele părți ca și la pasul anterior.

Clătitele cu flori de salcâm sunt delicioase servite simple, pentru că sunt gustoase și aromate.

Dacă vrei să te bucuri de aroma florilor de salcâm și în sezonul rece, poți prepara și câteva sticle cu sirop din flori de salcâm.

Citește și
Clătite cu flori de salcâm în aluat, pe o farfurie, înconjurate de flori de salcâm
Galerie foto

Galerie foto

Colaj de poze cu pașii de preparare ai aluatului de clătite
Mini clătite cu floare de salcâm în tigaie
Mini clătite cu flori de salcâm
+21
CELE MAI CITITE
Aluat simplu pentru tarte în forma de copt
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
Mini clătite cu flori de salcâm
Clătite cu flori de salcâm în aluat, pline de savoare și aromă
Clătite cu flori de salcâm în aluat, pline de savoare și aromă
Brioșe cu mascarpone și rubarbă în forma de copt și lângă formă, alături de o cană cu ceai
Brioșe cu mascarpone și rubarbă. Desert simplu, de sezon
Brioșe cu mascarpone și rubarbă. Desert simplu, de sezon
Fursecuri nor cu lămâie
Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele
Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele
Frișcă amestecată cu mixerul în bol de inox pentru a vedea cum se bate frișca din smântână naturală
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Rondele de mere în aluat de clătite pe o farfurie neagră și mere proaspete
Galerie foto
Rondele de mere în aluat de clătite. Rețetă de mere în pijama
Rondele de mere în aluat de clătite. Rețetă de mere în pijama
Clătite cu sfeclă roșie și cremă de brânză cu castraveți, rulate și secționate pe un platou rotund de culoare albă
Galerie foto
Clătite aperitiv cu sfeclă roșie, cremă de brânză și castraveți
Clătite aperitiv cu sfeclă roșie, cremă de brânză și castraveți
Clătite cu spanac, cu diverse umpluturi, pe o farfurie albă, aranjat pe un blat din lemn
Aluat pentru clătite cu spanac sau o altă variană de mic dejun sănătos
Aluat pentru clătite cu spanac sau o altă variană de mic dejun sănătos
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
O salată de boeuf servită pe un platou alb
06:59
Cât timp se fierb cartofii pentru salata de boeuf. Trucuri utile în bucătărie Cât timp se fierb cartofii pentru salata de boeuf. Trucuri utile în bucătărie
Tartă cu afine și lămâie pe un blat gri
06:51
Tartă cu afine și lămâie, cel mai delicios desert pentru micul dejun Tartă cu afine și lămâie, cel mai delicios desert pentru micul dejun
condimente pentru mâncare indiană puse în mai multe boluri de lemn
22 mai, 08:27
5 condimente pentru mâncare indiană pe care trebuie să le ai în bucătărie 5 condimente pentru mâncare indiană pe care trebuie să le ai în bucătărie
TRei borcane pline cu rețete cu linte
22 mai, 06:37
5 rețete cu linte. Cea mai bună sursă de proteine vegetale 5 rețete cu linte. Cea mai bună sursă de proteine vegetale
Colaj cu chef Sorin Gonțea și o porție de prăjitură Mont Blanc
21 mai, 11:59
Prăjitura Mont Blanc, un desert cu frișcă și cremă fină de castane Prăjitura Mont Blanc, un desert cu frișcă și cremă fină de castane
Trei turte la tigaie din aluat simplu de pâine pe i farfurie ținută în mâini
21 mai, 06:41
Turte la tigaie din aluat simplu de pâine, simple și rapide Turte la tigaie din aluat simplu de pâine, simple și rapide
Cheesecake inimioară cu căpșuni alături de cuțit și furculiță și căpșuni proaspete
21 mai, 06:19
Cheesecake inimioară cu căpșuni. Rețetă de desert fără coacere Cheesecake inimioară cu căpșuni. Rețetă de desert fără coacere
Basbousa servită pe o farfurie albă
20 mai, 06:24
Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă
1
Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă
Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă
Basbousa este un desert tradițional originar din țările arabe, cu rădăcini în bucătăria egipteană și libaneză. Este apreciat pentru textura sa moale și suculentă, dar și pentru faptul că este foarte...
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
2
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
Dacă ai întâmpinat dificultăți în a obține o frișcă reușită pentru deserturi delicioase, avem pentru tine câteva sfaturi utile despre cum se bate frișca din smântână naturală. Frișca pentru deserturi savuroase...
Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele
3
Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele
Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele
Untul și smântâna fac din aceste fursecuri un deliciu. Sunt atât de moi și de pufoase, încât îți vei da ușor seama de ce se numesc fursecuri nor cu lămâie. Salvează...
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
4
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
Dacă ți-ai propus să prepari o rețetă de tartă dulce sau sărată și optezi pentru aluat de casă, îți oferim rețeta de aluat simplu pentru tarte. Este rețeta clasică de aluat...
Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros
5
Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros
Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros
Pentru porția de desert din sezonul căpșunilor, vă propunem să încercați o rețetă de galette cu mere și căpșuni. Este simplă și ușor de preparat, este delicioasă și are un aspect...
Parteneri
Zodii cu o personalitate complexă. Nativii lângă care nu poți să te plictisești
Zodii cu o personalitate complexă. Nativii lângă care nu poți să te plictisești
Zodii cu o personalitate complexă. Nativii lângă care nu poți să te plictisești
Primele imagini cu Vlad Pascu la tribunal. Dialogul avut de autorul tragediei din 2 Mai cu noua judecătoare
Primele imagini cu Vlad Pascu la tribunal. Dialogul avut de autorul tragediei din 2 Mai cu noua judecătoare
Primele imagini cu Vlad Pascu la tribunal. Dialogul avut de autorul tragediei din 2 Mai cu noua judecătoare
Vedeta care va împlini 75 de ani, dar arată ca o adolescentă! Îşi caută iubit, la 12 ani după divorţ: „Poate fi intimidant!”
Vedeta care va împlini 75 de ani, dar arată ca o adolescentă! Îşi caută iubit, la 12 ani după divorţ: „Poate fi intimidant!”
Vedeta care va împlini 75 de ani, dar arată ca o adolescentă! Îşi caută iubit, la 12 ani după divorţ: „Poate fi intimidant!”
Cum va fi vremea în prima jumătate a lunii iunie 2024. Vara debutează cu temperaturi peste normalul perioadei
Cum va fi vremea în prima jumătate a lunii iunie 2024. Vara debutează cu temperaturi peste normalul perioadei
Cum va fi vremea în prima jumătate a lunii iunie 2024. Vara debutează cu temperaturi peste normalul perioadei
Cansu Tosun publică imagini din ultima zi de filmări în cadrul seriei Muguri Roșii. S-a încheiat primul sezon
Cansu Tosun publică imagini din ultima zi de filmări în cadrul seriei Muguri Roșii. S-a încheiat primul sezon
Cansu Tosun publică imagini din ultima zi de filmări în cadrul seriei Muguri Roșii. S-a încheiat primul sezon
Waze introduce o funcție mult așteptată. Ce vor putea face șoferii de acum
Waze introduce o funcție mult așteptată. Ce vor putea face șoferii de acum
Waze introduce o funcție mult așteptată. Ce vor putea face șoferii de acum
Clătite umplute cu spanac și brânză, gratinate cu cașcaval
Clătite umplute cu spanac și brânză, gratinate cu cașcaval
Clătite umplute cu spanac și brânză, gratinate cu cașcaval
Cum poți crește un copil puternic emoțional. Sfaturi pentru a-i crește stima de sine
Cum poți crește un copil puternic emoțional. Sfaturi pentru a-i crește stima de sine
Cum poți crește un copil puternic emoțional. Sfaturi pentru a-i crește stima de sine
Taylor Swift și-a desfăcut rochia în timpul concertului său din Suedia. Fanii prezenți la spectacol au fost uimiți: Este atât de umană
Taylor Swift și-a desfăcut rochia în timpul concertului său din Suedia. Fanii prezenți la spectacol au fost uimiți: „Este atât de umană”
Taylor Swift și-a desfăcut rochia în timpul concertului său din Suedia. Fanii prezenți la spectacol au fost uimiți: „Este atât de umană”
Condimente cu proprietăți antiinflamatoare. Efectele asupra organismului
Condimente cu proprietăți antiinflamatoare. Efectele asupra organismului
Condimente cu proprietăți antiinflamatoare. Efectele asupra organismului
fresh
Turte la tigaie din aluat simplu de pâine, simple și rapide

Turte la tigaie din aluat simplu de pâine, simple și rapide

Turte la tigaie din aluat simplu de pâine, simple și rapide

5 rețete cu linte. Cea mai bună sursă de proteine vegetale

5 rețete cu linte. Cea mai bună sursă de proteine vegetale

Prăjitura Mont Blanc, un desert cu frișcă și cremă fină de castane

Prăjitura Mont Blanc, un desert cu frișcă și cremă fină de castane

Cheesecake inimioară cu căpșuni. Rețetă de desert fără coacere

Cheesecake inimioară cu căpșuni. Rețetă de desert fără coacere

5 condimente pentru mâncare indiană pe care trebuie să le ai în bucătărie

5 condimente pentru mâncare indiană pe care trebuie să le ai în bucătărie
închide