Cum să faci înghețată de casă cu frișcă. Rețeta delicioasă de desert de vară
Când ai poftă de un desert simplu poți prepara o înghețată de casă cu frișcă. Se face foarte repede, din puține ingrediente și este și foarte ușoară.
Galerie foto
Înghețata de casă cu frișcă poate fi baza pentru mai multe tipuri de înghețată. Poți adăuga în ea fructe întregi sau piure, ciocolată, diverse tipuri de nuci tocate, extract de migdale sau de lămâie, cafea.
Poți face chiar mai multe variante pe care să le combini apoi după plac.
Modul simplu prin care poți prepara înghețată de casă cu frișcă
Prepararea înghețatei de casă cu frișcă este un proces simplu și plin de satisfacții. Folosind frișcă, poți obține o înghețată cremoasă și delicioasă fără a avea nevoie de o mașină de înghețată.
Ingrediente
- 500 ml frișcă lichidă cu cel puțin 30% grăsime
- 2 ouă
- 200 g zahăr
- 1 linguriță de extract de vanilie
- fructe, ciocolată sau alte nuci (după preferință).
Mod de preparare
Într-un bol mare, se bate frișca lichidă cu un mixer electric până când se formează vârfuri ferme. Frișca trebuie să fie bine bătută pentru a obține o consistență cremoasă și aerată.
Într-un alt bol, se amestecă zahărul cu extractul de vanilie și gălbenușurile de ou până se transformă într-o cremă. În alt bol se bat albușurile spumă tare.
Apoi, se încorporează crema de gălbenușuri cu spuma de albușuri și frișca. Se folosește o spatulă pentru a amesteca ușor, cu mișcări de jos în sus, astfel încât să nu se piardă aerul din frișcă. Se pot adăuga și fructele, ciocolata sau nucile.
Se toarnă amestecul într-un recipient rezistent la congelare, apoi se acoperă cu un capac sau folie de plastic. Se pune în congelator și se lasă să se răcească timp de aproximativ 4-6 ore sau până când înghețata este complet solidificată.
Rețetă de înghețată de casă cu frișcă și căpșuni
Prepararea acestei înghețate este simplă și nu necesită o mașină de înghețată, folosind frișcă și fructe proaspete pentru un gust excelent.
Ingrediente
- 500 ml frișcă lichidă cu un conținut de grăsime de minimum 30%
- 150 g zahăr
- 300 g căpșuni proaspete curățate și tăiate în bucăți mici
- 400 ml lapte condensat
- 1 linguriță de suc de lămâie
- 1 linguriță de extract de vanilie.
Mod de preparare
Într-un blender, se pun căpșunile curățate și tăiate și se mixează până au textura unui piure fin. Se adaugă zahărul și sucul de lămâie și se procesează din nou pentru a se combina.
Într-un bol mare și rece, se bate frișca lichidă cu un mixer electric până se formează vârfuri ferme. Frișca trebuie să fie bine bătută pentru a obține o înghețată cremoasă și aerată.
Într-un alt bol, se combină piureul de căpșuni cu laptele condensat până se obține un amestec uniform. După aceea, se pune extractul de vanilie. Apoi, se încorporează amestecul de căpșuni în frișca bătută. Se folosește o spatulă pentru a amesteca ușor, astfel încât să nu se piardă aerul din frișcă.
Se toarnă amestecul într-un recipient rezistent la congelare, apoi se acoperă cu un capac sau folie de plastic. Se pune recipientul în congelator și se lasă să se răcească timp de aproximativ 4-6 ore sau până când înghețata este complet solidificată.
Când înghețata este gata, se scoate recipientul din congelator și se lasă să stea câteva minute la temperatura camerei pentru a se înmuia puțin, facilitând astfel servirea.
Rețetă de înghețată de casă cu frișcă și lapte condensat
Înghețată de casă cu frișcă și lapte condensat este o rețetă simplă și delicioasă care nu necesită mașină de înghețată. Laptele condensat adaugă o dulceață bogată și o textură cremoasă.
Ingrediente
- 500 ml frișcă lichidă cu un conținut de grăsime de minimum 30%
- 400 ml lapte condensat
- 1 linguriță de extract de vanilie
- 200 g fructe proaspete sau congelate (opțional)
- 100 g zahăr.
Mod de preparare
Într-un bol mare și rece, se bate frișca lichidă cu un mixer electric până se formează vârfuri ferme. Într-un alt bol, se combină laptele condensat cu extractul de vanilie și zahărul și se amestecă bine până când zahărul se dizolvă complet.
Se încorporează amestecul de lapte condensat în frișca bătută. Se folosește o spatulă pentru a amesteca ușor, cu mișcări de pliere, pentru a păstra aerul din frișcă și a obține o textură cremoasă.
Acum se pot adăuga fructele, după ce se mixează într-un blender până se obține un piure. Apoi se încorporează în amestecul de frișcă și lapte condensat, amestecând ușor pentru a distribui uniform.
Se toarnă amestecul într-un recipient rezistent la congelare. Se acoperă cu un capac sau folie de plastic și se pune recipientul în congelator. Se lasă să se răcească timp de aproximativ 4-6 ore sau până când înghețata este complet solidificată.
Galerie foto
