De ce se lasă pandișpanul. Sfaturi pentru un pandișpan pufos

Pandișpanul este una dintre prăjiturile cel mai ușor de preparat. Este o rețetă atât de versatilă încât poate fi consumată simplă sau poate fi bază pentru torturi sau alte deserturi.

O imagine cu trei straturi de pandișpan aranjat pe un blat de lemn
Pandișpanul nu are nevoie de praf de copt pentru a crește/ Shuterstock

Cea mai simplă rețetă de pandișpan are nevoie de 6 ouă, 250 g de zahăr și 250 g de făină. De aici, poți să îți pui imaginația la treaba. Se pot adăuga condimente, cacao, fructe, nuci sau alune.

Blatul clasic de tort pe care îl poți însiropa și umple cu diverse creme tot un pandișpan este.

Pe cât este de ușor de făcut, pe atât de ușor se poate întâmpla să se lase atunci când îl scoți din cuptor și să rămâi fără desert. Aceasta este una dintre cele mai des întâlnite probleme care pot apărea în prepararea pandișpanului.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

De ce se lasă pandișpanul când îl scoți din cuptor

După cum observi la pandișpan nu se pune praf de copt. Dacă vrei să nu se lase trebuie să amesteci compoziția cu o spatulă de silicon, cu mișcări ușoare pentru a avea un blat aerat și pufos. Dacă vei pune totuși din dorința de a avea un blat mai înalt te poți aștepta să crească forțat și atunci când îl scoți din cuptor să se lase brusc.

Citește și

Coacerea pandișpanului nu se termină după ce stingi focul de la cuptor. Este foarte important și ce faci după acest pas. Lasă prăjitura să se răcească acolo, fără să deschizi ușa.

Poate fi tentant să vezi cum a ieșit sau poate te grăbești, dar este important să nu treacă brusc de la temperatura ridicată la care s-a copt la cea mai scăzută din bucătărie. Altfel se va lăsa. Îți oferim și rețeta de pandișpan cu vișine.

Ce poți face ca să nu se mai lase pandișpanul

Deși are doar trei ingrediente, pandișpanul cere atenție la detalii pentru a ieși perfect. Scoate tot ce ai nevoie din frigider sau cămară astfel încât să fie la temperatura camerei. Ouăle trebuie bătute spumă până când devin atât de tari încât dacă întorci castronul nu curg.

De asemenea, adaugă zahărul treptat pentru ca spuma să fie aerată. Altfel, aluatul va fi dens și se va lăsa în timpul coacerii. Îți oferim și câteva trucuri și sfaturi pentru a obține cozonacii perfecți.

Făina joacă și ea un rol important. Nu doar că nu trebuie să fie rece, dar trebuie să o și cerni înainte de a o folosi la pandișpan. Adaug-o apoi în ploaie și încorporeaz-o cu o spatulă de silicon, amestecând de jos în sus, încet. În felul acesta aluatul va fi foarte pufos.

De îndată ce aluatul este gata pune-l la cuptorul preîncălzit. Nu uita acest pas pentru că este esențial dacă vrei ca pandișpanul tău să crească frumos.

Nu trebuie să deschizi ușa în timpul procesului de coacere. Este suficient să privești pe geamul cuptorului. Atunci când devine auriu și începe să se dezlipească de pe pereții tăvii înseamnă că este gata. Stinge focul și lasă-l acolo să se răcească. Nu îl porționa decât atunci când s-a răcit complet.

Citește și
CELE MAI CITITE
Patru porții de prăjitură cu foi și mere caramelizate
Prăjitură cu foi și mere caramelizate. Rețetă de foi fragede
Prăjitură cu foi și mere caramelizate. Rețetă de foi fragede
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz pe o farfurie și un pahar cu lapte de soia
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz. Desert de post
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz. Desert de post
Două boluri cu năut în sos de roșii cu ghimbir și usturoi și un bol cu orez
Năut în sos de roșii cu ghimbir și usturoi. Rețetă simplă de post
Năut în sos de roșii cu ghimbir și usturoi. Rețetă simplă de post
Mai multe preparate din pește fără oase servite pe un blat albastru
Specii de pește fără oase. Gustoase, ușor de preparat și de servit
Specii de pește fără oase. Gustoase, ușor de preparat și de servit
apio puse întregi și tocate într-un bol
Ce este apio. 4 rețete delicioase pentru toată familia
Ce este apio. 4 rețete delicioase pentru toată familia
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
O femeie care are un cărucior de cumpărături plin cu fructe și legume
Cum te conving magazinele să cumperi mai mult decât ai nevoie. Strategii explicate de specialiști
Cum te conving magazinele să cumperi mai mult decât ai nevoie. Strategii explicate de specialiști
Un bol în care se amestecă crema de brânză cu un tel
Cum să înmoi mai repede crema de brânză
Cum să înmoi mai repede crema de brânză
Mituri despre consumul de fructe ilustrate cu ajutorul unei femei care taie câteva fructe pe un tocător de lemn
Mituri despre consumul de fructe. Care este cel mai bun moment în care le poți consuma
Mituri despre consumul de fructe. Care este cel mai bun moment în care le poți consuma
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
covoraș de silicon pe care se află prăjituri
07:00
De ce nu trebuie să folosești covoraș de silicon pentru prăjituri De ce nu trebuie să folosești covoraș de silicon pentru prăjituri
Carton aniversar pentru 30 de ani împliniți de Antena 1
07:00
De 30 de ani Antena creează ce urmează! De 30 de ani Antena creează ce urmează!
Culoarea gălbenușului de ou ilustrată cu ajutorul a două gălbenușuri
06:30
Ce influențează culoarea gălbenușului de ou. La ce concluzii au ajuns specialiștii Ce influențează culoarea gălbenușului de ou. La ce concluzii au ajuns specialiștii
porție de Porridge cu mere în sos caramel
06:00
Porridge cu mere în sos caramel. Rețetă pentru un mic dejun delicios Porridge cu mere în sos caramel. Rețetă pentru un mic dejun delicios
Chec cu morcovi și mere, porționat pe un tocător de lemn, alături de un cuțit
05:00
Chec cu morcovi și mere, pentru deliciul zilelor de post Chec cu morcovi și mere, pentru deliciul zilelor de post
Tartă cu ceapă caramelizată pe o farfurie albă
28 noiembrie, 07:00
Tartă cu ceapă caramelizată, dovleac și cimbru. Deliciu alsacian la tine acasă Tartă cu ceapă caramelizată, dovleac și cimbru. Deliciu alsacian la tine acasă
Ciuperci pane în crustă de pesmet cu condimente pe un tocător de lemn, o ciupercă secționată
28 noiembrie, 06:32
Ciuperci pane în crustă de pesmet cu condimente Ciuperci pane în crustă de pesmet cu condimente
femeie care alege alimente congelate pe care ar trebui să nu le mai cumperi
28 noiembrie, 06:00
7 alimente congelate pe care e recomandat să nu le mai cumperi. Sfaturi utile de la specialiști 7 alimente congelate pe care e recomandat să nu le mai cumperi. Sfaturi utile de la specialiști
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Mai multe preparate din pește fără oase servite pe un blat albastru
1
Specii de pește fără oase. Gustoase, ușor de preparat și de servit
Specii de pește fără oase. Gustoase, ușor de preparat și de servit
Peștele este un aliment sănătos, însă, din păcate, este de multe ori evitat pentru că are oase și, din această cauză, este greu de consumat. Totuși, dacă ai vrea să mănânci...
apio puse întregi și tocate într-un bol
2
Ce este apio. 4 rețete delicioase pentru toată familia
Ce este apio. 4 rețete delicioase pentru toată familia
Țelina este o legumă rădăcinoasă din aceeași familie ca morcovul și pătrunjelul. Ea are tulpini lungi, ferme, de culoare verde pal, fibroase. Acestea se îngustează, iar la vârf are frunze. Deși majoritatea oamenilor...
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz pe o farfurie și un pahar cu lapte de soia
3
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz. Desert de post
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz. Desert de post
Pentru diminețile reci din sezonul de iarnă, merg tare bine acești biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz. Alături de un ceai fierbinte sunt delicioși și sunt de post....
Cele mai bune pulpe de pui la cuptor servite într-o tavă
4
Cele mai bune pulpe de pui la cuptor. Combinația secretă de condimente pentru un gust delicios
Cele mai bune pulpe de pui la cuptor. Combinația secretă de condimente pentru un gust delicios
Cea mai bună mâncare simplă pe care o poți face în timp record sunt pulpele de pui la cuptor. Indiferent că vrei să prepari o cină rapidă, că ai invitați la...
Porție de ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare
5
Ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare
Ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare
Dacă ești în căutare de combinații delicioase pentru preparate simple și ușoare, încearcă rețeta de ciorbă de post cu ciuperci și cartofi. Rețetele de supe și ciorbe sunt foarte bine venite,...
Parteneri
Horoscopul lunii decembrie 2023. Nativii își vor regăsi puterea interioară

Horoscopul lunii decembrie 2023. Nativii își vor regăsi puterea interioară

Horoscopul lunii decembrie 2023. Nativii își vor regăsi puterea interioară
Românii care vor primi 250 de lei în plus la pensie de la 1 ianuarie. Următoarea majorare, în septembrie

Românii care vor primi 250 de lei în plus la pensie de la 1 ianuarie. Următoarea majorare, în septembrie

Românii care vor primi 250 de lei în plus la pensie de la 1 ianuarie. Următoarea majorare, în septembrie
Cât de frumoasă este soţia milionarului care nu s-a lăsat intimidat de clanul Caran. Femeia este fiica unui magnat român

Cât de frumoasă este soţia milionarului care nu s-a lăsat intimidat de clanul Caran. Femeia este fiica unui magnat român

Cât de frumoasă este soţia milionarului care nu s-a lăsat intimidat de clanul Caran. Femeia este fiica unui magnat român
Zodiile care vor avea probleme în dragoste în 2024. Se va lua în calcul despărțirea

Zodiile care vor avea probleme în dragoste în 2024. Se va lua în calcul despărțirea

Zodiile care vor avea probleme în dragoste în 2024. Se va lua în calcul despărțirea
Eric del Castillo dezvăluie cu tristețe: “Încep să rămân singur. Cum vede marele actor această perioadă a vieții

Eric del Castillo dezvăluie cu tristețe: “Încep să rămân singur”. Cum vede marele actor această perioadă a vieții

Eric del Castillo dezvăluie cu tristețe: “Încep să rămân singur”. Cum vede marele actor această perioadă a vieții
Cum poți găsi camere ascunse în apartamentul Airbnb închiriat. Trucurile simple care te pot proteja

Cum poți găsi camere ascunse în apartamentul Airbnb închiriat. Trucurile simple care te pot proteja

Cum poți găsi camere ascunse în apartamentul Airbnb închiriat. Trucurile simple care te pot proteja
Melcișori cu scorțișoară, de post

Melcișori cu scorțișoară, de post

Melcișori cu scorțișoară, de post
Perioada de plâns purpuriu. Ce este și cum îi poți face față

Perioada de plâns purpuriu. Ce este și cum îi poți face față

Perioada de plâns purpuriu. Ce este și cum îi poți face față
Selena Gomez a participat la nunta fostului ei iubit. Artista și-a uimit fanii cu noua ei schimbare de look

Selena Gomez a participat la nunta fostului ei iubit. Artista și-a uimit fanii cu noua ei schimbare de look

Selena Gomez a participat la nunta fostului ei iubit. Artista și-a uimit fanii cu noua ei schimbare de look
Cele mai sănătoase tipuri de brânză. Cum îți pot sprijini sănătatea

Cele mai sănătoase tipuri de brânză. Cum îți pot sprijini sănătatea

Cele mai sănătoase tipuri de brânză. Cum îți pot sprijini sănătatea
fresh
ceapa caramelizată servită într-o farfurie albă
Ceapă caramelizată. Rețeta simplă și rapidă
Ceapă caramelizată. Rețeta simplă și rapidă
Batoane de fulgi de ovăz și unt de arahide, desertul sănătos pe care îl poți face rapid acasă
Batoane de fulgi de ovăz și unt de arahide, desertul sănătos pe care îl poți face rapid acasă
7 alimente congelate pe care e recomandat să nu le mai cumperi. Sfaturi utile de la specialiști
7 alimente congelate pe care e recomandat să nu le mai cumperi. Sfaturi utile de la specialiști
Cele mai bune 9 tipuri de oțet pentru gătit. Sfaturi utile în bucătărie
Cele mai bune 9 tipuri de oțet pentru gătit. Sfaturi utile în bucătărie
Cum servesc ceaiul femeile din Familia Regală Britanică. Reguli utile de etichetă
Cum servesc ceaiul femeile din Familia Regală Britanică. Reguli utile de etichetă
închide