Prăjitură cu foi cu miere și cremă de mascarpone cu ciocolată albă

timpul de preparare
Timp de gătire: 40 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Prăjiturile cu foi coapte pe dosul tăvii sunt foarte apreciate, în special din punct de vedere al aspectului simetric și uniform. Una dintre rețetele pe care ți-o recomandăm s-o testezi este rețeta de prăjitură cu foi cu miere și cremă de mascarpone cu ciocolată albă.

Porție de prăjitură cu foi cu miere și cremă de mascarpone cu ciocolată albă pe o farfurie
Galerie foto

Galerie foto

Prăjitura cu foi cu miere se porționează perfect a doua zi / Shutterstock

Foile cu miere în compoziție sunt și delicioase, dar vor avea și o culoare plăcută. Pentru a obține culoarea chihlimbarului, folosește miere polifloră, mai închisă la culoare. Foile se combină perfect cu crema albă de mascarpone, oferind un contrast armonios de culori și gusturi. Ca și aromă pentru cremă cea mai potrivită este aroma de lămâie. Poți opta și pentru vanilie dacă îți place mai mult.

Citește și

Chiar dacă ai mai mult de muncă la prepararea foilor, vei constata că rezultatul final a meritat tot efortul. Prepară și tu prăjitura, urmărind lista de ingrediente și modul de preparare pe care ți le oferim mai jos. Familia și prietenii vor fi cuceriți de un așa desert delicios și spectaculos.

Ingrediente

Mod de preparare

Primul pas pentru prepararea prăjiturii constă în prepararea aluatului fraged pentru cele șapte foi cu miere. Apoi vei coace foile pe dosul tăvii și la final vei prepara crema. Crema este foarte simplă și rapid de preparat..

Cum prepari aluatul pentru prăjitură cu foi cu miere

Pune mierea, scorțișoara și zahărul într-o crăticioară și așaz-o pe flacăra aragazului. Amestecă intens ingredientele, folosind o spatulă, până când ai obținut un sos consistent. Lasă sosul de miere la răcit și pregătește celelalte ingrediente.

Într-un bol încăpător amestecă ouăle cu un praf de sare până la omogenizare. Într-un pahar, dizolvă bicarbonatul de sodiu în oțet.

Trece făina prin sită în alt bol și creează un loc adânc la mijlocul ei. Pune acolo ouăle amestecate, sosul de miere și bicarbonatul stins în oțet. Amestecă toate aceste ingrediente cu făina din bol. Potrivește consistența aluatului adăugând și câte puțin lapte.

Pentru a forma foile de aluat împarte aluatul în șapte părți egale și modelează-le sub formă de bile.

Presară făină pe masă și pe sucitorul de aluaturi și întinde câte o bilă de aluat într-o foaie dreptunghiulară de dimensiunile tăvii. Cu ajutorul sucitorului transferă foaia de aluat pe dosul tăvii pe care așezi hârtie de copt. Înțeapă foaia de aluat din loc în loc cu o furculiță, pentru a nu se deforma în timpul tratamentului termic.

Încălzește cuptorul la 180 de grade Celsius, apoi coace pe rând cele șapte foi, pentru 4-5 minute fiecare.

Descoperă aici și rețeta clasică pentru foi coapte pe dosul tăvii.

Cum prepari crema de mascarpone cu ciocolată albă

Așază o crăticioară pe flacăra aragazului și pune la încălzit jumătate din cantitatea de smântână pentru frișcă. Nu o lăsa să atingă punctul de fierbere, ci doar încălzește-o atât cât să poți topi ciocolata albă în ea. Adaugă ciocolata ruptă sau răzuită și coaja de lămâie și amestecă până când ai obținut o compoziție omogenă.

Cealaltă parte de smântână pentru frișcă pune-o în bolul mixerului. Amestec-o până când începe să capete consistență. Adaugă mascarponele și continuă să amesteci  atât cât să se omogenizeze compoziția. Adaugă treptat și crema de ciocolată albă, răcită. Presară și un praf de sare și potrivește gustul cremei cu suc de lămâie.

După ce ai pregătit crema, iar foile cu miere s-au răcit poți monta delicioasa prăjitură cu foi cu miere și cremă de mascarpone.

Împarte crema în șase părți egale pe care le întinzi între foile cu miere. Transformă una dintre foi în firimituri fine și presară firimiturile peste ultimul strat de cremă. Pune prăjitura la rece pentru 8 ore sau de pe o zi pe alta. A doua zi se porționează cel mai bine prăjiturile cu foi coapte pe dosul tăvii.

Dacă mai dorești să prepari și altă prăjitură cu foi, poți încerca rețeta de prăjitură Carpați. Este una dintre cele mai îndrăgite prăjituri cu foi coapte pe dosul tăvii.

Citește și
Patru porții de prăjitură cu foi cu miere și cremă de mascarpone cu ciocolată albă pe un platou de lemn

Galerie foto

Pasul de montare a prăjiturii cu foi și cremă
Foi cu miere coapte pe dosul tăvii
Porție de prăjitură cu foi cu miere și cremă de mascarpone cu ciocolată albă pe o farfurie
+21
CELE MAI CITITE
Ruladă cu căpșuni și ciocolată albă, porționată, alături de căpșuni proaspete
Ruladă cu căpșuni și ciocolată albă, perfectă pentru deliciul din weekend
Ruladă cu căpșuni și ciocolată albă, perfectă pentru deliciul din weekend
Dovlecei pane cu mujdei de usturoi
Dovlecei pane cu mujdei de usturoi. Una dintre cele mai apreciate gustări de vară
Dovlecei pane cu mujdei de usturoi. Una dintre cele mai apreciate gustări de vară
Borcan cu gem de căpșuni cu mentă, cu linguriță și căpșuni proaspete în bol
Gem de căpșuni cu mentă, ideal pentru a fi folosit în deserturi
Gem de căpșuni cu mentă, ideal pentru a fi folosit în deserturi
Două Pulpe de pui în sos de legume într-un bol alb
Pulpe de pui în sos de legume. Rețetă pentru un prânz gustos
Pulpe de pui în sos de legume. Rețetă pentru un prânz gustos
oi papanași fierți glazurați cu smântână și dulceață pe un platou alb, dreptunghiular
Papanași fierți. Rețetă tradițională de papanași muntenești
Papanași fierți. Rețetă tradițională de papanași muntenești
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Prăjitură cu frișcă și nuci. Rețetă simplă și delicioasă
Galerie foto
Prăjitură cu frișcă și nuci. Rețetă simplă și delicioasă
Prăjitură cu frișcă și nuci. Rețetă simplă și delicioasă
Patru porții de prăjitură Duo cu lămâie și vanilie pe un platou negru de ardezie
Galerie foto
Prăjitură Duo cu lămâie și vanilie, delicioasă și foarte aromată
Prăjitură Duo cu lămâie și vanilie, delicioasă și foarte aromată
Prăjitura Kati porționată pe platouri alături de o ceașcă cu ceai și un buchet de flori
Galerie foto
Prăjitura Kati. Prăjitură cu foaie sfărâmată și spumă de albușuri
Prăjitura Kati. Prăjitură cu foaie sfărâmată și spumă de albușuri
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Foi cu miere coapte pe dosul tăvii, așezate una peste alta pe un platou
08:00
Foi cu miere coapte pe dosul tăvii. Rețeta rapidă pentru prăjituri Foi cu miere coapte pe dosul tăvii. Rețeta rapidă pentru prăjituri
Pahare cu supă rece de avocado
06:00
Supă rece de avocado. Rețeta care te va salva vara aceasta Supă rece de avocado. Rețeta care te va salva vara aceasta
Rețete cu legume prezentate pe o masă mare de lemn
06:00
5 rețete simple cu legume. Preparate pe care le poți face rapid acasă 5 rețete simple cu legume. Preparate pe care le poți face rapid acasă
Banane într-un coș de cumpărături pentru a ilustra beneficiile acestora și motivul pentru care sunt considerate ieftine
1 iunie, 08:00
Beneficiile consumului de banane. Motivul pentru care fac parte din categoria fructelor ieftine Beneficiile consumului de banane. Motivul pentru care fac parte din categoria fructelor ieftine
Ștrudel cu cireșe și scorțișoară porționat pe un tocător de lemn, alături de batoane de scorțișoară, un bol cu zahăr brun și un bol cu cireșe
1 iunie, 07:00
Ștrudel cu cireșe și scorțișoară, delicios și foarte aromat Ștrudel cu cireșe și scorțișoară, delicios și foarte aromat
Gem de căpșuni cu fragi de pădure în borcan, alături de căpșuni proaspete și fragi răsturnați dintr-un bol verde
1 iunie, 06:00
Gem de căpșuni cu fragi de pădure, mai parfumat și mai consistent Gem de căpșuni cu fragi de pădure, mai parfumat și mai consistent
Dovlecei tocați și puși în pungi la congelator
31 mai, 07:00
Cum se congelează dovleceii, în funcție de modul de preparare al acestora Cum se congelează dovleceii, în funcție de modul de preparare al acestora
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone porționată pe platou și pe farfurie, alături de o vază cu flori și un bol cu cireșe
31 mai, 06:00
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone. Un desert de vară delicios Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone. Un desert de vară delicios
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone porționată pe platou și pe farfurie, alături de o vază cu flori și un bol cu cireșe
1
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone. Un desert de vară delicios
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone. Un desert de vară delicios
Dacă îți plac deserturile de vară cu fructe, simple și rapid de preparat, îți recomandăm să încerci și rețeta de tartă cu cireșe și cremă de mascarpone. Se prepară destul de...
Banane într-un coș de cumpărături pentru a ilustra beneficiile acestora și motivul pentru care sunt considerate ieftine
2
Beneficiile consumului de banane. Motivul pentru care fac parte din categoria fructelor ieftine
Beneficiile consumului de banane. Motivul pentru care fac parte din categoria fructelor ieftine
Un singur fruct costă câțiva lei și este hrănitor, consistent, cu o textură cremoasă. Beneficiile asupra sănătății sunt nenumărate dacă consumi zilnic cel mai ieftin fruct: banana. Descoperă în cele ce...
Trei sticle cu sirop natural din flori de soc închise cu dop, iar dintr-o sticlă se toarnă în două pahare
3
Sirop natural din flori de soc, aromat cu lămâie și ghimbir
Sirop natural din flori de soc, aromat cu lămâie și ghimbir
Nu rata sezonul florilor de soc, fără a le conserva aroma și proprietățile pentru mai târziu. Prepară și tu rețeta de sirop natural din flori de soc, aromat cu lămâie și...
Gem de căpșuni fără zahăr în borcan și în linguriță
4
Gem de căpșuni fără zahăr, natural și sănătos
Gem de căpșuni fără zahăr, natural și sănătos
Dacă nu te încântă prepararea gemurilor și dulcețurilor din fructe cu adaos de zahăr, află că le poți prepara și în mod cât mai natural. Pentru a te convinge îți recomandăm...
Prajitură cu pandispan pufos si crema de visine pe un platou
5
Prăjitura Ciocolatina cu vișine din compot
Prăjitura Ciocolatina cu vișine din compot
Prăjitura Ciocolatina cu vișine din compot, încă un motiv de bucurie pentru iubitorii de ciocolată. Este ideală pentru zilele în care ai invitați la masă. Ciocolata în prăjituri este mereu alegerea...
Parteneri
Culoarea spirituală, divină și vindecătoare pentru fiecare zodie. Ce spun specialiștii

Culoarea spirituală, divină și vindecătoare pentru fiecare zodie. Ce spun specialiștii

Culoarea spirituală, divină și vindecătoare pentru fiecare zodie. Ce spun specialiștii
Românii explică de ce fac vacanţa în afara țării: 1.200 de lei, doi copii, doi adulţi, all inclusive. Nu stăm la noi pe banii ăştia

Românii explică de ce fac vacanţa în afara țării: "1.200 de lei, doi copii, doi adulţi, all inclusive. Nu stăm la noi pe banii ăştia"

Românii explică de ce fac vacanţa în afara țării: "1.200 de lei, doi copii, doi adulţi, all inclusive. Nu stăm la noi pe banii ăştia"
Ea este Denisa, superbul fotomodel care l-a consolat pe Istvan Kovacs după atacurile brutale ale familiei Mititelu

Ea este Denisa, superbul fotomodel care l-a consolat pe Istvan Kovacs după atacurile brutale ale familiei Mititelu

Ea este Denisa, superbul fotomodel care l-a consolat pe Istvan Kovacs după atacurile brutale ale familiei Mititelu
Chef Sorin Bontea, imagine neașteptată de pe băncile școlii. Cum arăta juratul Chefi la Cuțite în copilărie

Chef Sorin Bontea, imagine neașteptată de pe băncile școlii. Cum arăta juratul Chefi la Cuțite în copilărie

Chef Sorin Bontea, imagine neașteptată de pe băncile școlii. Cum arăta juratul Chefi la Cuțite în copilărie
Sıla Türkoğlu dezvăluie totul pe rețelele sociale. Cum decurge o ședință foto profesională cu vedeta din Moștenirea

Sıla Türkoğlu dezvăluie totul pe rețelele sociale. Cum decurge o ședință foto profesională cu vedeta din Moștenirea

Sıla Türkoğlu dezvăluie totul pe rețelele sociale. Cum decurge o ședință foto profesională cu vedeta din Moștenirea
Cel mai bun lichid pentru hidratare nu e apa. Ce recomandă experții să bei când îți e sete

Cel mai bun lichid pentru hidratare nu e apa. Ce recomandă experții să bei când îți e sete

Cel mai bun lichid pentru hidratare nu e apa. Ce recomandă experții să bei când îți e sete
Brownie cu brânză și cireșe

Brownie cu brânză și cireșe

Brownie cu brânză și cireșe
Jennifer Lopez și Ben Affleck au cumpărat o casă de 60 de milioane de dolari. Cuplul a căutat doi ani după reședința perfectă

Jennifer Lopez și Ben Affleck au cumpărat o casă de 60 de milioane de dolari. Cuplul a căutat doi ani după reședința perfectă

Jennifer Lopez și Ben Affleck au cumpărat o casă de 60 de milioane de dolari. Cuplul a căutat doi ani după reședința perfectă
fresh
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone porționată pe platou și pe farfurie, alături de o vază cu flori și un bol cu cireșe
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone. Un desert de vară delicios
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone. Un desert de vară delicios
Cum se congelează dovleceii, în funcție de modul de preparare al acestora
Cum se congelează dovleceii, în funcție de modul de preparare al acestora
5 supe de legume. Rețete pline de savoare și vitamine
5 supe de legume. Rețete pline de savoare și vitamine
Ștrudel cu cireșe și scorțișoară, delicios și foarte aromat
Ștrudel cu cireșe și scorțișoară, delicios și foarte aromat
Beneficiile consumului de banane. Motivul pentru care fac parte din categoria fructelor ieftine
Beneficiile consumului de banane. Motivul pentru care fac parte din categoria fructelor ieftine
închide