Preparate tradiționale din Dubai. Ce să comanzi dacă mergi în vacanță în Emiratele Arabe Unite

Bucătăria din Dubai ca și în restul Emiratelor Arabe Unite suferit multe schimbări în ultimul secol. Multe dintre felurile tradiționale vechi s-au pierdut. Descoperă cele mai îndrăgite preparate tradiționale din Dubai. Iată ce să comanzi dacă meri în vacanță în Emiratele Arabe Unite.

Preparate tradiționale din Dubai pe o masă festivă
În Dubai se consumă multe fructe, legume, carne de oaie și de miel/ Shutterstock

Ca peste tot, mâncarea din Emirate reflecta cultura, clima și resursele regiunii. A suferit multe modificări. După ce a descoperit uleiul și afluxul de expați, bucătăria lor a suferit multe schimbări. 

De exemplu, carnea de pui este un ingredient în bucătărie din Dubai. Înainte se consuma preponderent carne de cămilă, de capră de asta, au folosit cămile, capre sau dropie Houbara.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Al Machboos (Majboos)

Al Machboos este un preparat simplu, rustic, preparat din orez, ceapă și carne de pui de obicei totul gătite împreună în același vas.

Ingredientele se fierb în apă sau în supă de legume sau de carne. Se asezonează cu ceapă, bucăți de limetă uscată și alte condimente specifice.

Al Machboos servit pe o masă din Dubai
Al Machboos se poate prepara cu mai multe tipuri de carne / Shutterstock

Uneori în loc de carne de pui se pune carne de miel sau fructe de mare. Totul se gătește la foc foarte mic până când carnea este fragedă.

Orezul nu a fost inițial o parte din mâncarea tradițională din Emiratele Arabe Unite. Cu câteva secole în urmă, l-au împrumutat de la comercianții indieni și perși. Înainte de asta, principala cereală folosită în alimentație era grâul.

Falafel

Falafelul este unul dintre preparatele emblematice ale bucătăriei arabe și este un fel de mâncare foarte popular pe străzile din Orientul Mijlociu. Se prepară din năut, ceapă, usturoi, pătrunjel și coriandru care sunt mărunțite și amestecate ca mai apoi să fie prăjite. Se servește simplu sau cu diverse sosuri.

Falafel servit cu pită pe o masă de lemn
Falafel se servește cu sosuri și cu pită / Shutterstock

Balaleat

Balaleat este un fel de mâncare tradițional din zona Golfului Persic. Îl mai poți găsi în meniurile restaurantelor scris și ”balaleet”. Baleetat este o combinație de elemente dulci și sărate. Este un preparat de mic-dejun făcut cu omletă și vermicelli. 

Balaleat servit într-un bol mic și transparent
Balaleat este servit la prima masă a zilei / Shutterstock

Se adaugă zahăr, scorțișoară, șofran, cardamom, floare de portocal sau apă de trandafiri pentru aromă. La vermicelli îndulciți se adaugă condimente, iar întregul preparat este acoperit cu o omletă subțire de ouă.

Shaorma

Nu poți să nu te plimbi pe străzile din Orientul Mijlociu fără să încerci măcar o dată shaorma. Se prepară din carne de miel sau de oaie pusă în pita împreună cu legume și sosuri. Uneori mai găsești și shaorma de curcan, vită sau vițel. Încearcă și rețeta cu carne de pui.

Mai multe preparate tradiționale dinDubai, cum ar fi shaorma, pe un blat de lemn, alături de un cuțit
În Dubai shaorma se prepară de cele mai multe ori din carne de oaie / Shutterstock

Khameer

Aceasta se poate califica cu ușurință drept cea mai moale pâine din lume. Pâinea khameer este o pâine rotundă, umflată, cu două straturi care se despart ușor. În loc de zahăr, curmalele sunt folosite pentru a îndulci această pâine. Feniculul, șofranul și cardamomul sunt folosite pentru a da aromă acestei pâini. Pe vremuri, arabii foloseau cuptoarele de cărbune pentru a coace pâinea khameer.

Bucăți de Khameer servite pe o masă cu imprimeu floral
Khameer este o pâine moale și aromată / Shutterstock

Fattoush

Fattoush este o salată care se servește de obicei cu lipie. Legume de sezon tocate mărunt sunt puse într-un castron care are așezată la bază o lipie prăjită sau încălzită pe grătar. Toate acestea sunt condimentate cu frunze de mentă proaspătă, tocate mărunt, sumac și pătrunjel proaspăt. Este un fel de mâncare tradițional, cu variante în toate țările din Orientul Mijlociu.  

Salată Fattoush servită într-un bol mare alb
Fattoush este consumată în toată zona Orientului Mijlociu / Shutterstock

Tabbouleh

Tabbouleh este o salată foarte proaspătă, preparată din legume și bulgur, pătrunjelul fiind ingredientul principal. Mai conține mentă proaspătă tocată mărunt, castraveți tăiați cubulețe și roșii, cu ulei de măsline și suc de lămâie. În unele variante mai conține și ceapă tocată mărunt. Se servește de obicei cu lipie, baba ghanoush și humus.

Garnitură de Tabbouleh servită într-un bol argintiu
Tabbouleh se servește cu mai multe preparate specifice Orientului Mijlociu / Shutterstock

Luqaimat

Luqaimat sunt gogoși mici specifice Orientului Mijlociu. Le vei mai găsi și sub denumirea de lokma, lugaimat sau awameh.

Gogoșele Luqaimat servite pe un platou mare și alb
Luqaimat sunt gogoșele mici și însiropate / Shutterstock

Sunt crocante la exterior, moi și pufoase la interior și absolut delicioase stropite cu un sirop de zahăr de casă. De obicei, se servesc la cafea.

Citește și
CELE MAI CITITE
Cremă de avocado cu iaurt în bol cu lingură, alături de un avocado secționat în jumătăți
Cremă de avocado cu iaurt. Rețetă pentru un mic dejun sănătos
Cremă de avocado cu iaurt. Rețetă pentru un mic dejun sănătos
Mascarpone cu nucă de cocos în bol de sticlă cu lingură
Mascarpone cu nucă de cocos. Crema perfectă pentru deserturi greu de egalat
Mascarpone cu nucă de cocos. Crema perfectă pentru deserturi greu de egalat
mai mulți oameni mâncând felul doi la o masă de lemn
Ce mai gătești la felul doi? 5 idei din care să te inspiri
Ce mai gătești la felul doi? 5 idei din care să te inspiri
Spanakopita de post porționată în tava de copt
Spanakopita de post. Plăcintă grecească cu spanac
Spanakopita de post. Plăcintă grecească cu spanac
Plăcintă de post cu mere și scorțișoară porționată pe un platou
Plăcintă de post cu mere și scorțișoară. Rețetă simplă și ușoară
Plăcintă de post cu mere și scorțișoară. Rețetă simplă și ușoară
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Mai multe rețete ieftine și gustoase puse pe o masă
5 rețete ieftine și gustoase. Le poți prepara simplu și rapid
5 rețete ieftine și gustoase. Le poți prepara simplu și rapid
rețete de chutney în borcane transparente
3 rețete de chutney pe care să le încerci când ai poftă de un preparat exotic
3 rețete de chutney pe care să le încerci când ai poftă de un preparat exotic
Shaorma de casă pe o masă gri alături de cartofi prăjiți
Cea mai bună rețetă pentru shaorma de casă
Cea mai bună rețetă pentru shaorma de casă
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Gata, desert armenesc, servit pe o farfurie albă
08:18
Gata, desert armenesc cu o mie de fețe Gata, desert armenesc cu o mie de fețe
O femeie care curăță fainața din casă
08:03
Cu ce cureți faianța din bucătărie. Trucuri pe care e recomandat să le știi Cu ce cureți faianța din bucătărie. Trucuri pe care e recomandat să le știi
Mai multe roșii scoase din conservă și puse într-un bol alb
07:57
Cele mai savuroase rețete cu roșii din conservă. 3 variante pentru toate gusturile Cele mai savuroase rețete cu roșii din conservă. 3 variante pentru toate gusturile
Prăjitură de post cu mere și nuci porționată pe platou și pe două farfurii
04:45
Prăjitură de post cu mere și nuci, aromată cu scorțișoară Prăjitură de post cu mere și nuci, aromată cu scorțișoară
Un bol plin cu bicarbonat de sodiu alături de o lingură de lemn
18 martie, 07:23
Cum se folosește bicarbonatul de sodiu în mod corect. 12 sfaturi practice Cum se folosește bicarbonatul de sodiu în mod corect. 12 sfaturi practice
mai multe alimente organice puse pe o masă de lemn
18 martie, 05:49
Ce alimente organice recomandă nutriționiștii. Produse pe care le poți include pe lista ta de cumpărături Ce alimente organice recomandă nutriționiștii. Produse pe care le poți include pe lista ta de cumpărături
brioșe englezești pe o farfurie
18 martie, 05:15
10 preparate delicioase pentru care poți folosi brioșe englezești 10 preparate delicioase pentru care poți folosi brioșe englezești
deserturi pe bază de ouă
18 martie, 04:07
Top 8 cele mai populare deserturi pe bază de ouă din întreaga lume Top 8 cele mai populare deserturi pe bază de ouă din întreaga lume
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Mascarpone cu nucă de cocos. Crema perfectă pentru deserturi greu de egalat
1
Mascarpone cu nucă de cocos. Crema perfectă pentru deserturi greu de egalat
Mascarpone cu nucă de cocos. Crema perfectă pentru deserturi greu de egalat
Atunci când vrei să prepari un desert rapid și nu ai timp pentru fierberea cremelor, poți apela cu succes la cremele preparate la rece. Una dintre acestea este și crema de...
Tu ce îți iei la pachet pentru prânzul de la birou? Iată 5 idei din care să te inspiri
2
Tu ce îți iei la pachet pentru prânzul de la birou? Iată 5 idei din care să te inspiri
Tu ce îți iei la pachet pentru prânzul de la birou? Iată 5 idei din care să te inspiri
Pachetul pentru prânzul de la birou poate fi la fel de delicios ca un preparat comandat de la restaurant. Cu câteva salate care combină proteine și legume proaspete poți să-ți acoperi...
Spanakopita de post. Plăcintă grecească cu spanac
3
Spanakopita de post. Plăcintă grecească cu spanac
Spanakopita de post. Plăcintă grecească cu spanac
Dacă îți place plăcinta grecească cu brânză și spanac, o poți prepara cu ușurință și în varianta de post. Îți oferim mai jos o variantă delicioasă pentru spanakopita de post, preparată...
Cremă de avocado cu iaurt. Rețetă pentru un mic dejun sănătos
4
Cremă de avocado cu iaurt. Rețetă pentru un mic dejun sănătos
Cremă de avocado cu iaurt. Rețetă pentru un mic dejun sănătos
Dacă îți place fructul avocado și vrei să profiți de gustul și beneficiile lui în cât mai multe preparate, încearcă și rețeta de cremă de avocado cu iaurt. Este o rețetă...
Ciorbă țărănească de ștevie cu multe legume, o infuzie de arome și vitamine
5
Ciorbă țărănească de ștevie cu multe legume, o infuzie de arome și vitamine
Ciorbă țărănească de ștevie cu multe legume, o infuzie de arome și vitamine
Odată cu venirea primăverii te poți bucura de toate verdețurile pline de vitamine. Ștevia, loboda sau urzicile se găsesc în toate piețele și este păcat să nu le iei acasă pentru...
Parteneri
Ce se întâmplă dacă dormi cu șosete în picioare. Care sunt modificările produse în organism
Ce se întâmplă dacă dormi cu șosete în picioare. Care sunt modificările produse în organism
Ce se întâmplă dacă dormi cu șosete în picioare. Care sunt modificările produse în organism
ANM a actualizat prognoza meteo până în 15 aprilie. Pentru săptămâna viitoare, meteorologii anunţă încălzire, dar şi ploi abundente
ANM a actualizat prognoza meteo până în 15 aprilie. Pentru săptămâna viitoare, meteorologii anunţă încălzire, dar şi ploi abundente
ANM a actualizat prognoza meteo până în 15 aprilie. Pentru săptămâna viitoare, meteorologii anunţă încălzire, dar şi ploi abundente
Tânăra acuzată că i-a fost amantă lui Laurenţiu Reghecampf, apariţie electrizantă la piscină. Cât de frumoasă este Florentina
Tânăra acuzată că i-a fost amantă lui Laurenţiu Reghecampf, apariţie electrizantă la piscină. Cât de frumoasă este Florentina
Tânăra acuzată că i-a fost amantă lui Laurenţiu Reghecampf, apariţie electrizantă la piscină. Cât de frumoasă este Florentina
Ce tarif percepe Erika Isac pentru un concert. Cântăreața momentului nu oferă un spectacol prea ieftin
Ce tarif percepe Erika Isac pentru un concert. Cântăreața momentului nu oferă un spectacol prea ieftin
Ce tarif percepe Erika Isac pentru un concert. Cântăreața momentului nu oferă un spectacol prea ieftin
Actrițele celebre din Turcia înainte și după operațiile estetice. Ce dive și-au îmbunătățit considerabil fizicul - VIDEO
Actrițele celebre din Turcia înainte și după operațiile estetice. Ce dive și-au îmbunătățit considerabil fizicul - VIDEO
Actrițele celebre din Turcia înainte și după operațiile estetice. Ce dive și-au îmbunătățit considerabil fizicul - VIDEO
Cum să îți încarci bateria ca să reziste mai mult. Așa poți folosi dispozitivele mai mult timp
Cum să îți încarci bateria ca să reziste mai mult. Așa poți folosi dispozitivele mai mult timp
Cum să îți încarci bateria ca să reziste mai mult. Așa poți folosi dispozitivele mai mult timp
Pate de ciuperci cu fasole roșie
Pate de ciuperci cu fasole roșie
Pate de ciuperci cu fasole roșie
Cum ajuți copilul să se integreze într-o nouă școală. Sfaturi și recomandări
Cum ajuți copilul să se integreze într-o nouă școală. Sfaturi și recomandări
Cum ajuți copilul să se integreze într-o nouă școală. Sfaturi și recomandări
Motivul pentru care Jennifer Lopez și-a anulat mai multe concerte a ieșit la iveală. Dezvăluirile făcute de cântăreață
Motivul pentru care Jennifer Lopez și-a anulat mai multe concerte a ieșit la iveală. Dezvăluirile făcute de cântăreață
Motivul pentru care Jennifer Lopez și-a anulat mai multe concerte a ieșit la iveală. Dezvăluirile făcute de cântăreață
Ceaiuri pentru dureri de cap. Metode naturale de tratament
Ceaiuri pentru dureri de cap. Metode naturale de tratament
Ceaiuri pentru dureri de cap. Metode naturale de tratament
fresh
Pastă de năut cu ardei copți. Rețeta unui altfel de hummus

Pastă de năut cu ardei copți. Rețeta unui altfel de hummus

Pastă de năut cu ardei copți. Rețeta unui altfel de hummus

Frigănele rulate cu șuncă și cașcaval. Rețeta preparată cu felii de pâine toast

Frigănele rulate cu șuncă și cașcaval. Rețeta preparată cu felii de pâine toast

Sütlaç, orez cu lapte în stil turcesc. Rețeta unui preparat cremos ca o budincă

Sütlaç, orez cu lapte în stil turcesc. Rețeta unui preparat cremos ca o budincă

Cum se folosește bicarbonatul de sodiu în mod corect. 12 sfaturi practice

Cum se folosește bicarbonatul de sodiu în mod corect. 12 sfaturi practice

Ce vei primi în Anglia dacă comanzi limonadă. La ce să te aștepți atunci când mergi în vacanță

Ce vei primi în Anglia dacă comanzi limonadă. La ce să te aștepți atunci când mergi în vacanță
închide