Rețete de pe Instagram pe care să le încerci când vrei un preparat gustos

Instagramul produce trenduri în toate domeniile, chiar și în cel culinar. Găsești o mulțime de rețete interesante pe acest canal de social media. Iată 4 dintre cele mai populare rețete de pe Instagram din care să te inspiri.

Rețete de pe Instagram fotografiate de o femeie
Bucătarii și cofetarii care au conturi pe Instagram pot fi o inspirație / Shutterstock

Dacă obișnuiești să cauți idei de preparate pe rețetele sociale, Instagramul poate fi o idee foarte bună. O mulțime de bucătari, cofetari, dar și amatori foarte pasionați propun pe conturile lor tot felul de rețete care mai de care mai apetisante. Am selectat 4 dintre cele mai populare rețete de pe Instagram pe care le poți încerca atunci când nu mai știi ce să gătești.

Rețetele de pe Instagram se pregătesc rapid și nu necesită foarte multă îndemânare în bucătărie. Acestea sunt perfecte pentru gospodinele care își doresc preparate rapide, dar aspectuase. Dacă ai rămas în pană de idei, atunci îți venim în ajutor cu câteva propuneri de preparate delicioase pentru orice masă a zilei.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Wontons cu tofu

Wontons sunt găluște asiatice pline cu tofu și legume, apoi înmuiate într-un sos foarte savuros făcut dintr-un amestec de ulei cu ardei iute, oțet negru și sos de soia. 

Wontons cu tofu serviți într-un bol mic alb
Wontons cu tofu sunt o mâncare vegană extrem de gustoasă / Shutterstock

Ingrediente

  • 1 lingură de ulei vegetal
  • 2 ciuperci shiitake uscate, înmuiate în apă fierbinte și tocate grosier
  • 80 g morcovi tăiați grosier
  • 200 g varză tocată grosier
  • sare
  • piper alb
  • 90 g tofu ferm
  • 1/4 linguriță de condimente umami
  • ulei de susan
  • 30 bucăți de wonton, dezghețate la temperatura camerei
  • Sos și garnituri
  • 120 ml supă de legume
  • 2 linguri de sos de soia
  • 2 linguri de oțet negru
  • 2 linguri de ulei cu ardei iute
  • piper alb
  • ceapă verde tocată
  • coriandru tocat
  • semințe de susan prăjite

Mod de preparare

Se călesc ciupercile și morcovii timp de 1 minut. Apoi se adaugă varza și se gătește aproximativ 1 minut până când se înmoaie. 

Se transferă amestecul de legume într-un robot de bucătărie și se pune și tot tofu. Amestecul se pune într-un castron mare și se pun sare, piper, condimente umami și ulei de susan după gust. 

Cum asamblezi Wontons cu tofu

Pentru a asambla wontonul, se pune o bucată pe palmă sau pe o suprafață plană. Se adaugă o linguriță de umplutură în mijloc. Se aduce marginea cel mai aproape pentru a întâlni marginea opusă, formând un dreptunghi. 

Se folosesc degetele pentru a le sigila, împingând bulele de aer cât mai mult posibil. Se întoarce dreptunghiul cu susul în jos, astfel încât marginea sigilată să fie în față și se aduc ambele colțuri ascuțite pentru a se trece în mijloc.

Cum se gătește Wontons cu tofu

Pentru a găti wonton-urile, se pune o oală cu apă la fiert. Se adaugă o lingură de ulei. Acestea se gătesc până când plutesc, 1-2 minute. 

În timp ce wonton-urile se gătesc, se combină supa, sosul de soia, oțetul, uleiul de ardei iute și piperul într-un castron mare. Odată ce wonton-urile sunt gata, se folosește o strecurătoare pentru a le transfera în bolul cu sos. Se ornează cu ceapă verde, coriandru, ulei de susan și semințe de susan prăjite.

Tort ecler

Un produs de patiserie clasic francez, invenția eclerului este creditată bucătarului Marie-Antoine Carême. Tortul ecler este o reinterpretare a desertului clasic.

Tort ecler servit pe o farfuriuță și glazurat cu ciocolată
Tortul ecler este o variantă bună pentru aniversări / Shutterstock

Ingrediente

  • Cremă de patiserie
  • 100 g zahăr granulat
  • 4 gălbenușuri mari
  • 37 g amidon de porumb
  • 1/4 linguriță de sare
  • 340 g lapte integral
  • 120 g smântână groasă
  • ½ linguriță de extract de vanilie 
  • 30 g unt nesărat, tăiate cubulețe
  • Pâte à Choux:
  • 120 g lapte integral
  • 60 g unt nesărat
  • 4 g sare de mare fină
  • 180 g făina
  • 5 ouă mari
  • Ganache de ciocolată
  • 230 g smântână
  • 1/2 linguriță de sare 
  • 170 g ciocolată neagră sau semidulce (sau chipsuri) tocată

Mod de preparare

Prima dată se face crema de patiserie. Se amestecă zahărul, gălbenușurile, amidonul de porumb și sarea într-un castron rezistent la căldură. Se combină laptele, smântâna și vanilia într-o cratiță la foc mediu și se lasă până ajunge aproape de punctul de fierbere.

În timp ce se amestecă, se toarnă încet aproximativ jumătate din lichidul fierbinte din amestecul de gălbenușuri. Se toarnă acest amestec de gălbenușuri peste compoziția de lapte. Se lasă la fiert la foc mic timp de 4-8 minute, amestecând des, până când clocotește și se îngroașă ca budinca. 

Se oprește focul, apoi se încorporează untul. Se strecoară printr-o sită cu ochiuri fine într-un vas termorezistent, aruncând orice bucăți mai mari prinse în sită. Se acoperă crema de patiserie cu folie de plastic pentru a preveni formarea unei pojghițe groase. Se dă la rece până se răcește. 

Cum prepari pate à choux

Pentru a face pate à choux se combină într-o cratiță medie, 114 g de apă, laptele, untul și sarea. Se aduce la punctul de fierbere la foc mediu. Se încorporează toată făina cu o spatulă de silicon sau o lingură de lemn.

Se reduce focul la mic și se lasă să se gătească amestecând constant, până când compoziția devine o pastă lipicioasă și există o peliculă vizibilă de amidon pe fundul cratiței, 2-3 minute. Se transferă amestecul de făină în bolul unui mixer cu suport prevăzut cu un accesoriu cu paletă. Se bat ouăle într-o cană mare de măsurare a lichidului. Cu mixerul funcționând la viteză medie, se încorporează ouăle în flux lent și constant și se continuă până când se încorporează complet, aproximativ 4.

Se preîncălzește cuptorul la 190°C. Se tapetează cu hârtie de copt o tavă de 20 cm. Se trasează 2 pătrate pe hârtia de copt. Pe fiecare dintre ele se pune câte jumătate din compoziția de aluat. Se coace timp de 30-40 de minute, până când sunt umflate și aurii. Apoi se transferă pătratele de choux coapte pe un grătar pentru a se răci complet.

Pentru a face ganacheul într-o cratiță la foc mediu se pune smântâna și se lasă să fiarbă. Se ia de pe foc și se adaugă ciocolata și sarea. Se așteptă câteva minute, apoi se amestecă până când ciocolata devine netedă. Se lasă să se răcească până ajunge la temperatura camerei.

Modul de anamblare al tortului ecler

Se asamblează prăjitura. Dacă este necesar, se folosește o foarfecă pentru a tăia marginea pătratelor de choux, astfel încât acestea să se potrivească în vasul de copt. Se așează un pătrat de choux în partea de jos a vasului de copt. 

Se amestecă crema de patiserie pentru a se netezi, apoi se întinde uniform deasupra. Se pune al doilea pătrat de choux deasupra. Deasupra se întinde ganache-ul de ciocolată. se acoperă cu o folie și se lasă la frigider pentru 10 -24 de ore înainte de a tăia și a servi.

Pui cu lămâie

Puiul cu lămâie se poate servi cu legume sotate, cartofi copți, salată verde alături de un pahar de vin alb sec.

Pui cu lămâie servit într-o farfurie are neagră
Puiul cu lămâie se servește cât este fierbinte / Shutterstock

Ingrediente

  • 2 lingurițe de frunze de cimbru proaspăt
  • 1 linguriță de semințe întregi de fenicul
  • sare
  • piper negru proaspăt măcinat
  • 70 ml ulei de măsline
  • 1 lămâie, tăiată pe jumătate și feliată
  • 1 ceapă galbenă, feliată
  • 2 căței mari de usturoi, feliați
  • 1 pui mare, cu coloana vertebrală îndepărtată
  • 120 ml vin alb sec
  • Sucul de la 1 lămâie

Mod de preparare

Se preîncălzește cuptorul la 220°C.

Se pun cimbrul, semințele de fenicul, 1 lingură de sare și 1 linguriță de piper într-un mini robot de bucătărie și procesează până se macină. După aceea, se pune compoziția într-un bol și se amestecă cu uleiul de măsline.

Se așează feliile de lămâie într-o tigaie de fontă de 30 cm, iar deasupra lor se așează ceapa și usturoiul. Se pune puiul, cu pielea în jos, deasupra cepei și se unge cu aproximativ jumătate din amestecul de ulei și ierburi. Se întoarce pielea de pui în sus, uscați-o cu prosoape de hârtie și se unge peste tot cu restul amestecului de ulei și ierburi.

Se dă puiul la cuptor timp de 30 de minute. Se toarnă vinul în tigaie, nu pe pui, și se mai lasă încă 10 până la 15 minute.

Se scoate puiul din cuptor, se stropește cu zeamă de lămâie, se acoperă tigaia strâns cu folie de aluminiu și se lasă să se odihnească timp de 10 -15 minute. Apoi se taie puiul în sferturi, se presară cu sare și se servește fierbinte cu sosul din tigaie.

Supă de năut cu cartofi

Supa de năut cu cartofi este una dintre acele rețete de pe Instagram care pare foarte simplă, însă este incredibil de gustoasă. Află mai multe despre beneficiile consumului de năut.

Trei boluri cu supă de năut cu cartofi alături de două linguri
Supa de năut cu cartofi are un conținut ridicat de proteine / Shutterstock

Ingrediente

  • 2 linguri de unt sărat
  • 50 ml ulei de măsline extravirgin, împărțit
  • 1 șalotă mare, tocată grosier
  • 3 căței de usturoi, tăiați grosier
  • 2 fire de praz mari, spălate și tăiate felii subțiri
  • 300 g cartofi, tocați grosier
  • 2 conserve de năut, scurs
  • 1 l supă de legume
  • sare de mare fină
  • 1/4 linguriță de boia afumată iute
  • 1/4 linguriță de coriandru măcinat
  • 1/4 linguriță de chimen măcinat
  • piper negru proaspăt măcinat
  • 2 linguri de smântână
  • ulei infuzat cu ardei iute, pentru servire

Mod de preparare

Se încălzesc untul și 2 linguri de ulei într-o cratiță mare la foc mediu. Odată ce untul s-a topit, se adaugă șalota și se fierbe timp de 2-3 minute, până se înmoaie. Se adaugă usturoiul și se gătește încă 2 minute.

Se rezervă o parte din părțile albe ale prazului. Restul de praz se pune tigaie și se gătește timp de 4-5 minute, până se înmoaie. Apoi se pun cartofii și se lasă 5 minute, până încep să devină aurii.

Se pune deoparte jumătate din cantitatea de năut. Restul se pune în tigaie și se amestecă cu legumele. Apoi se pune supa și 1 linguriță de sare și se aduce la punctul de fierbere. Se acoperă și se lasă să fiarbă la foc mic timp de 40 de minute, până când cartofii sunt fragezi.

Spre sfârșitul acestor 40 de minute, se pregătește toppingul. Se încălzește uleiul rămas într-o cratiță și se adaugă praz și năutul rezervate. Se gătesc 3-4 minute, până când năutul devine ușor auriu. Se ia de pe foc și se adaugă boiaua de ardei, coriandrul, chimenul și un praf de sare și se amestecă bine. Se lasă să se răcească.

Folosind un blender de imersie se pasează supa. Dacă se preferă să fie mai subțire se mai adaugă apă sau supă. Apoi se pun uleiul infuzat cu ardei iute și smântâna și se amestecă bine. Se împarte supa între bolurile de servire și se pune deasupra lor puțin din amestecul de năut și praz.

Citește și
CELE MAI CITITE
terci de ovăz peste noapte la borcan
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
Porții de prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Chiftele cu cartofi la cuptor în vas ceramic dreptunghiular, alături de un bol cu sos de iaurt
Chiftele cu cartofi la cuptor. Rețetă pentru o masă savuroasă
Chiftele cu cartofi la cuptor. Rețetă pentru o masă savuroasă
Ruladă împletită cu șuncă și spanac porționată pe platou și pe farfurie
Ruladă împletită cu șuncă și spanac. Rețetă de gustare savuroasă
Ruladă împletită cu șuncă și spanac. Rețetă de gustare savuroasă
Clătite cu șuncă și cașcaval pe o farfurie, două clătite secționate
Clătite cu șuncă și cașcaval. Rețetă pentru micul dejun
Clătite cu șuncă și cașcaval. Rețetă pentru micul dejun
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
mai multe tipuri de scorțișoară pe o masă
Cele mai comune 4 tipuri de scorțișoară și modul lor de utilizare
Cele mai comune 4 tipuri de scorțișoară și modul lor de utilizare
Jamie Oliver în timp ce gătește într-o emisiune TV
Top 6 rețete preparate de Jamie Oliver. Le poți face rapid la tine acasă
Top 6 rețete preparate de Jamie Oliver. Le poți face rapid la tine acasă
Usturoi copt pe un tocător de lemn
Usturoi copt, ingredientul de care nu știai că ai nevoie pentru a face mâncăruri delicioase
Usturoi copt, ingredientul de care nu știai că ai nevoie pentru a face mâncăruri delicioase
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Linguine cu creveți servite într-un bol negru
26 februarie, 08:24
Linguine cu creveți, cina de care ai nevoie când îți este dor de Italia Linguine cu creveți, cina de care ai nevoie când îți este dor de Italia
Legume la air fryer pentru un prânz delicios
26 februarie, 07:30
Legume la air fryer, cea mai simplă și mai sănătoasă garnitură Legume la air fryer, cea mai simplă și mai sănătoasă garnitură
Piure delicios de cartofi dulci într-o crăticioară roșie alături de câteva felii de cartof dulce
26 februarie, 06:21
Cum poți transforma orice legumă într-un piure delicios Cum poți transforma orice legumă într-un piure delicios
cum să cheltui mai puțin pe mâncare
26 februarie, 05:33
10 moduri de a cheltui mai puțin pe mâncare atunci când călătorești 10 moduri de a cheltui mai puțin pe mâncare atunci când călătorești
Salată Mimoza în vas de sticlă oval
25 februarie, 07:13
Salată Mimoza. Rețetă de salată aperitiv în straturi Salată Mimoza. Rețetă de salată aperitiv în straturi
diferite tipuri de cereale expuse pe o masă mare
25 februarie, 06:53
De ce e bine să alegi cerealele integrale în detrimentul celor rafinate? Află ce spun specialiștii De ce e bine să alegi cerealele integrale în detrimentul celor rafinate? Află ce spun specialiștii
O femeie care mănâncă alimente împotriva burnout
25 februarie, 05:59
Ce poți să mănânci ca să scapi de burnout? Sfaturi oferite de un specialist Ce poți să mănânci ca să scapi de burnout? Sfaturi oferite de un specialist
Risotto cu creveți
25 februarie, 05:52
Risotto cu creveți, rețeta de care ai nevoie când îți este poftă de un preparat rafinat Risotto cu creveți, rețeta de care ai nevoie când îți este poftă de un preparat rafinat
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
1
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
Terciul de ovăz este una dintre cele mai populare și sănătoase opțiuni pentru micul dejun, cunoscut pentru beneficiile sale nutriționale și versatilitatea în preparare. Încărcat cu fibre, proteine și nutrienți esențiali,...
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
2
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Pentru atunci când ai poftă de o prăjitură cu mere, dar nu ai timp de copt blaturi, îți oferim o rețetă de prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată. Este...
Tiramisu din terci de ovăz. Rețeta sănătoasă cu puține calorii
3
Tiramisu din terci de ovăz. Rețeta sănătoasă cu puține calorii
Tiramisu din terci de ovăz. Rețeta sănătoasă cu puține calorii
Tiramisu este un desert originar din Italia preparat în mod tradițional din pișcoturi înmuiate în cafea și cremă de brânză mascarpone. Pe cât este de delicios, pe atât este de bogat...
Ruladă împletită cu șuncă și spanac. Rețetă de gustare savuroasă
4
Ruladă împletită cu șuncă și spanac. Rețetă de gustare savuroasă
Ruladă împletită cu șuncă și spanac. Rețetă de gustare savuroasă
Pentru gustări savuroase servite de-a lungul zilei, dar și pentru un platou cu aperitive festive, avem pentru tine o rețetă de ruladă împletită cu șuncă și spanac. Te va cuceri la...
Prăjitură cu iaurt din doar 3 ingrediente. Cel mai cremos și simplu tort pe care îl poți face
5
Prăjitură cu iaurt din doar 3 ingrediente. Cel mai cremos și simplu tort pe care îl poți face
Prăjitură cu iaurt din doar 3 ingrediente. Cel mai cremos și simplu tort pe care îl poți face
Această prăjitură cu iaurt are o textura moale și cremoasa. Ai nevoie de doar 3 ingrediente și nu vei folosi făină, unt sau ulei. Din acest motiv este mai sănătos decât majoritatea...
Parteneri
Horoscopul săptămânii 26 februarie – 3 martie 2024. Descoperă ce îți rezervă astrele
Horoscopul săptămânii 26 februarie – 3 martie 2024. Descoperă ce îți rezervă astrele
Horoscopul săptămânii 26 februarie – 3 martie 2024. Descoperă ce îți rezervă astrele
Vlad Pascu i-a lovit mortal pe cei doi tineri cu 150 km/h, a oprit puţin, apoi a plecat după droguri. Raport final în cazul tragediei din 2 Mai
Vlad Pascu i-a lovit mortal pe cei doi tineri cu 150 km/h, a oprit puţin, apoi a plecat după droguri. Raport final în cazul tragediei din 2 Mai
Vlad Pascu i-a lovit mortal pe cei doi tineri cu 150 km/h, a oprit puţin, apoi a plecat după droguri. Raport final în cazul tragediei din 2 Mai
Dieta strictă a lui Ilie Dumitrescu: „Mânca numai asta!” Alimentul care l-a făcut să arate impecabil la 55 de ani
Dieta strictă a lui Ilie Dumitrescu: „Mânca numai asta!” Alimentul care l-a făcut să arate impecabil la 55 de ani
Dieta strictă a lui Ilie Dumitrescu: „Mânca numai asta!” Alimentul care l-a făcut să arate impecabil la 55 de ani
Cine sunt concurenții de la Asia Express sezonul 7. Acestea sunt cele 9 perechi care pleacă pe Drumul Zeilor
Cine sunt concurenții de la Asia Express sezonul 7. Acestea sunt cele 9 perechi care pleacă pe Drumul Zeilor
Cine sunt concurenții de la Asia Express sezonul 7. Acestea sunt cele 9 perechi care pleacă pe Drumul Zeilor
Hande Ercel, un reper în lumea modei. Apariția cu păr albastru și machiaj abstract a atras privirile fanilor
Hande Ercel, un reper în lumea modei. Apariția cu păr albastru și machiaj abstract a atras privirile fanilor
Hande Ercel, un reper în lumea modei. Apariția cu păr albastru și machiaj abstract a atras privirile fanilor
De ce trebuie să ridici obloanele geamurilor avionului la decolare și aterizare. Motivul pe care puțini l-ar ghici
De ce trebuie să ridici obloanele geamurilor avionului la decolare și aterizare. Motivul pe care puțini l-ar ghici
De ce trebuie să ridici obloanele geamurilor avionului la decolare și aterizare. Motivul pe care puțini l-ar ghici
Bocceluțe din aluat cu spanac și piept de pui
Bocceluțe din aluat cu spanac și piept de pui
Bocceluțe din aluat cu spanac și piept de pui
Colestaza de sarcină. Principalele cauze și complicații care pot apărea
Colestaza de sarcină. Principalele cauze și complicații care pot apărea
Colestaza de sarcină. Principalele cauze și complicații care pot apărea
Machine Gun Kelly a dezvăluit că a avut o cădere nervoasă înainte de a-și face noul tatuaj: În ultima vreme, gândurile mă mănâncă de viu
Machine Gun Kelly a dezvăluit că „a avut o cădere nervoasă” înainte de a-și face noul tatuaj: „În ultima vreme, gândurile mă mănâncă de viu”
Machine Gun Kelly a dezvăluit că „a avut o cădere nervoasă” înainte de a-și face noul tatuaj: „În ultima vreme, gândurile mă mănâncă de viu”
Înlocuitori pentru cartofi. Cum poți reduce consumul de amidon
Înlocuitori pentru cartofi. Cum poți reduce consumul de amidon
Înlocuitori pentru cartofi. Cum poți reduce consumul de amidon
fresh
Salată Mimoza. Rețetă de salată aperitiv în straturi

Salată Mimoza. Rețetă de salată aperitiv în straturi

Salată Mimoza. Rețetă de salată aperitiv în straturi

Risotto cu creveți, rețeta de care ai nevoie când îți este poftă de un preparat rafinat

Risotto cu creveți, rețeta de care ai nevoie când îți este poftă de un preparat rafinat

Ce poți să mănânci ca să scapi de burnout? Sfaturi oferite de un specialist

Ce poți să mănânci ca să scapi de burnout? Sfaturi oferite de un specialist

De ce e bine să alegi cerealele integrale în detrimentul celor rafinate? Află ce spun specialiștii

De ce e bine să alegi cerealele integrale în detrimentul celor rafinate? Află ce spun specialiștii

Legume la air fryer, cea mai simplă și mai sănătoasă garnitură

Legume la air fryer, cea mai simplă și mai sănătoasă garnitură
închide