Rețete de pe Instagram pe care să le încerci când vrei un preparat gustos

Instagramul produce trenduri în toate domeniile, chiar și în cel culinar. Găsești o mulțime de rețete interesante pe acest canal de social media. Iată 4 dintre cele mai populare rețete de pe Instagram din care să te inspiri.

Rețete de pe Instagram fotografiate de o femeie
Bucătarii și cofetarii care au conturi pe Instagram pot fi o inspirație / Shutterstock

Dacă obișnuiești să cauți idei de preparate pe rețetele sociale, Instagramul poate fi o idee foarte bună. O mulțime de bucătari, cofetari, dar și amatori foarte pasionați propun pe conturile lor tot felul de rețete care mai de care mai apetisante. Am selectat 4 dintre cele mai populare rețete de pe Instagram pe care le poți încerca atunci când nu mai știi ce să gătești.

Rețetele de pe Instagram se pregătesc rapid și nu necesită foarte multă îndemânare în bucătărie. Acestea sunt perfecte pentru gospodinele care își doresc preparate rapide, dar aspectuase. Dacă ai rămas în pană de idei, atunci îți venim în ajutor cu câteva propuneri de preparate delicioase pentru orice masă a zilei.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Wontons cu tofu

Wontons sunt găluște asiatice pline cu tofu și legume, apoi înmuiate într-un sos foarte savuros făcut dintr-un amestec de ulei cu ardei iute, oțet negru și sos de soia. 

Wontons cu tofu serviți într-un bol mic alb
Wontons cu tofu sunt o mâncare vegană extrem de gustoasă / Shutterstock

Ingrediente

  • 1 lingură de ulei vegetal
  • 2 ciuperci shiitake uscate, înmuiate în apă fierbinte și tocate grosier
  • 80 g morcovi tăiați grosier
  • 200 g varză tocată grosier
  • sare
  • piper alb
  • 90 g tofu ferm
  • 1/4 linguriță de condimente umami
  • ulei de susan
  • 30 bucăți de wonton, dezghețate la temperatura camerei
  • Sos și garnituri
  • 120 ml supă de legume
  • 2 linguri de sos de soia
  • 2 linguri de oțet negru
  • 2 linguri de ulei cu ardei iute
  • piper alb
  • ceapă verde tocată
  • coriandru tocat
  • semințe de susan prăjite

Mod de preparare

Se călesc ciupercile și morcovii timp de 1 minut. Apoi se adaugă varza și se gătește aproximativ 1 minut până când se înmoaie. 

Se transferă amestecul de legume într-un robot de bucătărie și se pune și tot tofu. Amestecul se pune într-un castron mare și se pun sare, piper, condimente umami și ulei de susan după gust. 

Cum asamblezi Wontons cu tofu

Pentru a asambla wontonul, se pune o bucată pe palmă sau pe o suprafață plană. Se adaugă o linguriță de umplutură în mijloc. Se aduce marginea cel mai aproape pentru a întâlni marginea opusă, formând un dreptunghi. 

Se folosesc degetele pentru a le sigila, împingând bulele de aer cât mai mult posibil. Se întoarce dreptunghiul cu susul în jos, astfel încât marginea sigilată să fie în față și se aduc ambele colțuri ascuțite pentru a se trece în mijloc.

Cum se gătește Wontons cu tofu

Pentru a găti wonton-urile, se pune o oală cu apă la fiert. Se adaugă o lingură de ulei. Acestea se gătesc până când plutesc, 1-2 minute. 

În timp ce wonton-urile se gătesc, se combină supa, sosul de soia, oțetul, uleiul de ardei iute și piperul într-un castron mare. Odată ce wonton-urile sunt gata, se folosește o strecurătoare pentru a le transfera în bolul cu sos. Se ornează cu ceapă verde, coriandru, ulei de susan și semințe de susan prăjite.

Tort ecler

Un produs de patiserie clasic francez, invenția eclerului este creditată bucătarului Marie-Antoine Carême. Tortul ecler este o reinterpretare a desertului clasic.

Tort ecler servit pe o farfuriuță și glazurat cu ciocolată
Tortul ecler este o variantă bună pentru aniversări / Shutterstock

Ingrediente

  • Cremă de patiserie
  • 100 g zahăr granulat
  • 4 gălbenușuri mari
  • 37 g amidon de porumb
  • 1/4 linguriță de sare
  • 340 g lapte integral
  • 120 g smântână groasă
  • ½ linguriță de extract de vanilie 
  • 30 g unt nesărat, tăiate cubulețe
  • Pâte à Choux:
  • 120 g lapte integral
  • 60 g unt nesărat
  • 4 g sare de mare fină
  • 180 g făina
  • 5 ouă mari
  • Ganache de ciocolată
  • 230 g smântână
  • 1/2 linguriță de sare 
  • 170 g ciocolată neagră sau semidulce (sau chipsuri) tocată

Mod de preparare

Prima dată se face crema de patiserie. Se amestecă zahărul, gălbenușurile, amidonul de porumb și sarea într-un castron rezistent la căldură. Se combină laptele, smântâna și vanilia într-o cratiță la foc mediu și se lasă până ajunge aproape de punctul de fierbere.

În timp ce se amestecă, se toarnă încet aproximativ jumătate din lichidul fierbinte din amestecul de gălbenușuri. Se toarnă acest amestec de gălbenușuri peste compoziția de lapte. Se lasă la fiert la foc mic timp de 4-8 minute, amestecând des, până când clocotește și se îngroașă ca budinca. 

Se oprește focul, apoi se încorporează untul. Se strecoară printr-o sită cu ochiuri fine într-un vas termorezistent, aruncând orice bucăți mai mari prinse în sită. Se acoperă crema de patiserie cu folie de plastic pentru a preveni formarea unei pojghițe groase. Se dă la rece până se răcește. 

Cum prepari pate à choux

Pentru a face pate à choux se combină într-o cratiță medie, 114 g de apă, laptele, untul și sarea. Se aduce la punctul de fierbere la foc mediu. Se încorporează toată făina cu o spatulă de silicon sau o lingură de lemn.

Se reduce focul la mic și se lasă să se gătească amestecând constant, până când compoziția devine o pastă lipicioasă și există o peliculă vizibilă de amidon pe fundul cratiței, 2-3 minute. Se transferă amestecul de făină în bolul unui mixer cu suport prevăzut cu un accesoriu cu paletă. Se bat ouăle într-o cană mare de măsurare a lichidului. Cu mixerul funcționând la viteză medie, se încorporează ouăle în flux lent și constant și se continuă până când se încorporează complet, aproximativ 4.

Se preîncălzește cuptorul la 190°C. Se tapetează cu hârtie de copt o tavă de 20 cm. Se trasează 2 pătrate pe hârtia de copt. Pe fiecare dintre ele se pune câte jumătate din compoziția de aluat. Se coace timp de 30-40 de minute, până când sunt umflate și aurii. Apoi se transferă pătratele de choux coapte pe un grătar pentru a se răci complet.

Pentru a face ganacheul într-o cratiță la foc mediu se pune smântâna și se lasă să fiarbă. Se ia de pe foc și se adaugă ciocolata și sarea. Se așteptă câteva minute, apoi se amestecă până când ciocolata devine netedă. Se lasă să se răcească până ajunge la temperatura camerei.

Modul de anamblare al tortului ecler

Se asamblează prăjitura. Dacă este necesar, se folosește o foarfecă pentru a tăia marginea pătratelor de choux, astfel încât acestea să se potrivească în vasul de copt. Se așează un pătrat de choux în partea de jos a vasului de copt. 

Se amestecă crema de patiserie pentru a se netezi, apoi se întinde uniform deasupra. Se pune al doilea pătrat de choux deasupra. Deasupra se întinde ganache-ul de ciocolată. se acoperă cu o folie și se lasă la frigider pentru 10 -24 de ore înainte de a tăia și a servi.

Pui cu lămâie

Puiul cu lămâie se poate servi cu legume sotate, cartofi copți, salată verde alături de un pahar de vin alb sec.

Pui cu lămâie servit într-o farfurie are neagră
Puiul cu lămâie se servește cât este fierbinte / Shutterstock

Ingrediente

  • 2 lingurițe de frunze de cimbru proaspăt
  • 1 linguriță de semințe întregi de fenicul
  • sare
  • piper negru proaspăt măcinat
  • 70 ml ulei de măsline
  • 1 lămâie, tăiată pe jumătate și feliată
  • 1 ceapă galbenă, feliată
  • 2 căței mari de usturoi, feliați
  • 1 pui mare, cu coloana vertebrală îndepărtată
  • 120 ml vin alb sec
  • Sucul de la 1 lămâie

Mod de preparare

Se preîncălzește cuptorul la 220°C.

Se pun cimbrul, semințele de fenicul, 1 lingură de sare și 1 linguriță de piper într-un mini robot de bucătărie și procesează până se macină. După aceea, se pune compoziția într-un bol și se amestecă cu uleiul de măsline.

Se așează feliile de lămâie într-o tigaie de fontă de 30 cm, iar deasupra lor se așează ceapa și usturoiul. Se pune puiul, cu pielea în jos, deasupra cepei și se unge cu aproximativ jumătate din amestecul de ulei și ierburi. Se întoarce pielea de pui în sus, uscați-o cu prosoape de hârtie și se unge peste tot cu restul amestecului de ulei și ierburi.

Se dă puiul la cuptor timp de 30 de minute. Se toarnă vinul în tigaie, nu pe pui, și se mai lasă încă 10 până la 15 minute.

Se scoate puiul din cuptor, se stropește cu zeamă de lămâie, se acoperă tigaia strâns cu folie de aluminiu și se lasă să se odihnească timp de 10 -15 minute. Apoi se taie puiul în sferturi, se presară cu sare și se servește fierbinte cu sosul din tigaie.

Supă de năut cu cartofi

Supa de năut cu cartofi este una dintre acele rețete de pe Instagram care pare foarte simplă, însă este incredibil de gustoasă. Află mai multe despre beneficiile consumului de năut.

Trei boluri cu supă de năut cu cartofi alături de două linguri
Supa de năut cu cartofi are un conținut ridicat de proteine / Shutterstock

Ingrediente

  • 2 linguri de unt sărat
  • 50 ml ulei de măsline extravirgin, împărțit
  • 1 șalotă mare, tocată grosier
  • 3 căței de usturoi, tăiați grosier
  • 2 fire de praz mari, spălate și tăiate felii subțiri
  • 300 g cartofi, tocați grosier
  • 2 conserve de năut, scurs
  • 1 l supă de legume
  • sare de mare fină
  • 1/4 linguriță de boia afumată iute
  • 1/4 linguriță de coriandru măcinat
  • 1/4 linguriță de chimen măcinat
  • piper negru proaspăt măcinat
  • 2 linguri de smântână
  • ulei infuzat cu ardei iute, pentru servire

Mod de preparare

Se încălzesc untul și 2 linguri de ulei într-o cratiță mare la foc mediu. Odată ce untul s-a topit, se adaugă șalota și se fierbe timp de 2-3 minute, până se înmoaie. Se adaugă usturoiul și se gătește încă 2 minute.

Se rezervă o parte din părțile albe ale prazului. Restul de praz se pune tigaie și se gătește timp de 4-5 minute, până se înmoaie. Apoi se pun cartofii și se lasă 5 minute, până încep să devină aurii.

Se pune deoparte jumătate din cantitatea de năut. Restul se pune în tigaie și se amestecă cu legumele. Apoi se pune supa și 1 linguriță de sare și se aduce la punctul de fierbere. Se acoperă și se lasă să fiarbă la foc mic timp de 40 de minute, până când cartofii sunt fragezi.

Spre sfârșitul acestor 40 de minute, se pregătește toppingul. Se încălzește uleiul rămas într-o cratiță și se adaugă praz și năutul rezervate. Se gătesc 3-4 minute, până când năutul devine ușor auriu. Se ia de pe foc și se adaugă boiaua de ardei, coriandrul, chimenul și un praf de sare și se amestecă bine. Se lasă să se răcească.

Folosind un blender de imersie se pasează supa. Dacă se preferă să fie mai subțire se mai adaugă apă sau supă. Apoi se pun uleiul infuzat cu ardei iute și smântâna și se amestecă bine. Se împarte supa între bolurile de servire și se pune deasupra lor puțin din amestecul de năut și praz.

Citește și
CELE MAI CITITE
Două eclere cu vanilie și căpșuni pe o farfurie, alături de două cești albe și un bol cu căpșuni
Eclere cu vanilie și căpșuni. Un desert delicat și elegant
Eclere cu vanilie și căpșuni. Un desert delicat și elegant
Chec din albușuri cu zmeură și vanilie porționat pe un tocător de lemn, alături de un cuțit
Chec din albușuri cu zmeură și vanilie. Un contrast de arome și culori
Chec din albușuri cu zmeură și vanilie. Un contrast de arome și culori
Tartă cu sparanghel și roșii uscate porționată
Tartă cu sparanghel și roșii uscate, perfectă pentru o masă ușoară
Tartă cu sparanghel și roșii uscate, perfectă pentru o masă ușoară
Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți pe un platou negru cu linguriță, căpșuni, banane și fulgi de migdale
Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți
Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți
5 porții de mini Pavlova cu mousse de căpșuni
Mini Pavlova cu mousse de căpșuni. Un desert fin și elegant
Mini Pavlova cu mousse de căpșuni. Un desert fin și elegant
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Mai mulți mici de casă puți pe un tocător de lemn
Rețetă simplă de mici de casă. Ce se pune în carnea de mici ca să iasă gustoși și suculenți
Rețetă simplă de mici de casă. Ce se pune în carnea de mici ca să iasă gustoși și suculenți
Preparate de post pentru micul dejun puse pe un blat de lemn
Preparate de post pentru micul dejun. Idei pentru fiecare zi a săptămânii
Preparate de post pentru micul dejun. Idei pentru fiecare zi a săptămânii
idee de rețete cu ton din conservă
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Șnițel de soia de post, tăiat în secțiune, pe o farfurie alături de piure de cartofi
05:55
Șnițel de soia de post. Care sunt pașii de urmat pentru o rețetă delicioasă de post Șnițel de soia de post. Care sunt pașii de urmat pentru o rețetă delicioasă de post
Risotto cu spanac în bol alb cu furculiță și un ștergar
05:36
Risotto cu spanac. O rețetă simplă, cu gust aromat Risotto cu spanac. O rețetă simplă, cu gust aromat
Cartofi noi cu usturoi și cimbrișor într-o farfurie cu furculiță
15 mai, 05:22
Cartofi noi cu usturoi și cimbrișor. O garnitură simplă și rapidă Cartofi noi cu usturoi și cimbrișor. O garnitură simplă și rapidă
Guguluf cu căpșuni în aluat și glazură cu sirop de căpșuni porționat
14 mai, 05:45
Guguluf cu căpșuni în aluat și glazură cu sirop de căpșuni Guguluf cu căpșuni în aluat și glazură cu sirop de căpșuni
Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți pe un platou negru cu linguriță, căpșuni, banane și fulgi de migdale
13 mai, 06:08
Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți
Cartofi noi cu rozmarin și usturoi, în bol alb și o crenguță de rozmarin
13 mai, 05:02
Cartofi noi cu rozmarin și usturoi, preparați la cuptor Cartofi noi cu rozmarin și usturoi, preparați la cuptor
Chec din albușuri cu zmeură și vanilie porționat pe un tocător de lemn, alături de un cuțit
12 mai, 07:56
Chec din albușuri cu zmeură și vanilie. Un contrast de arome și culori Chec din albușuri cu zmeură și vanilie. Un contrast de arome și culori
Compot de rubarbă cu căpșuni în borcan, alături de un polonic, tije de rubarbă și un bol cu căpșuni
11 mai, 06:13
Compot de rubarbă cu căpșuni. Un adevărat deliciu de primăvară Compot de rubarbă cu căpșuni. Un adevărat deliciu de primăvară
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Supă cremă de sparanghel verde, cremoasă și plăcut colorată
1
Supă cremă de sparanghel verde, cremoasă și plăcut colorată
Supă cremă de sparanghel verde, cremoasă și plăcut colorată
Această supă cremă de sparanghel verde este un preparat simplu și extrem de sănătos, perfect pentru a-ți cuceri simțurile. Gustul delicat al sparanghelului verde este pus în valoare printr-o textură mătăsoasă...
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
2
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sosul marinara și sosul de roșii sunt esențiale în bucătăria italiană, fiind folosite frecvent în diverse preparate. Deși ambele au la bază roșiile, ele diferă semnificativ în compoziție și utilizare. Sosul...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Budincă de chia cu banane. Rețeta delicioasă pentru un mic dejun sănătos și hrănitor
4
Budincă de chia cu banane. Rețeta delicioasă pentru un mic dejun sănătos și hrănitor
Budincă de chia cu banane. Rețeta delicioasă pentru un mic dejun sănătos și hrănitor
Budinca de chia cu banane este un desert sănătos, ușor de preparat și perfect pentru orice moment al zilei. Aceasta combină beneficiile semințelor de chia, bogate în fibre și acizi grași...
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene
5
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene
Cassata Siciliană este o prăjitură din bucătăria italiană colorată și incredibil de aromată, care își are originile în Sicilia. Este o adevărată operă de artă dulce. Conține ricotta, fructe confiate, blat...
Parteneri
5 zodii găsesc claritate în relații după 17 mai 2025. Ce arată astrele
5 zodii găsesc claritate în relații după 17 mai 2025. Ce arată astrele
5 zodii găsesc claritate în relații după 17 mai 2025. Ce arată astrele
Pe cine votezi în al doilea tur al alegerilor prezidenţiale?
Pe cine votezi în al doilea tur al alegerilor prezidenţiale?
Pe cine votezi în al doilea tur al alegerilor prezidenţiale?
„Mergeţi duminică la vot?” Apelul făcut de Gică Hagi înaintea alegerilor prezidenţiale: „Mă interesează mult”
„Mergeţi duminică la vot?” Apelul făcut de Gică Hagi înaintea alegerilor prezidenţiale: „Mă interesează mult”
„Mergeţi duminică la vot?” Apelul făcut de Gică Hagi înaintea alegerilor prezidenţiale: „Mă interesează mult”
Ilinca Simion a scris în autobiografia ei că a luat examenul la Liceul Militar din Breaza. Care e, de fapt, adevarul
Ilinca Simion a scris în autobiografia ei că a luat examenul la Liceul Militar din Breaza. Care e, de fapt, adevarul
Ilinca Simion a scris în autobiografia ei că a luat examenul la Liceul Militar din Breaza. Care e, de fapt, adevarul
Hande Soral publică noi fotografii de familie. Actrița demonstrează că nu există probleme în căsnicia cu actorul Ismail Demirci
Hande Soral publică noi fotografii de familie. Actrița demonstrează că nu există probleme în căsnicia cu actorul Ismail Demirci
Hande Soral publică noi fotografii de familie. Actrița demonstrează că nu există probleme în căsnicia cu actorul Ismail Demirci
Jocuri PlayStation Plus din mai 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Jocuri PlayStation Plus din mai 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Jocuri PlayStation Plus din mai 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Negresă cu unt de arahide, cremă de mentă și glazură de ciocolată
Negresă cu unt de arahide, cremă de mentă și glazură de ciocolată
Negresă cu unt de arahide, cremă de mentă și glazură de ciocolată
Supă de primăvară cu legume și carne de pui
Supă de primăvară cu legume și carne de pui
Supă de primăvară cu legume și carne de pui
Rita Ora și-a etalat abdomenul bine definit într-o ținută sexy de plajă. Cântăreața se pregătește de lansarea unui nou single
Rita Ora și-a etalat abdomenul bine definit într-o ținută sexy de plajă. Cântăreața se pregătește de lansarea unui nou single
Rita Ora și-a etalat abdomenul bine definit într-o ținută sexy de plajă. Cântăreața se pregătește de lansarea unui nou single
Ce trebuie să punem în trusa de prim ajutor
Ce trebuie să punem în trusa de prim ajutor
Ce trebuie să punem în trusa de prim ajutor
fresh
Guguluf cu căpșuni în aluat și glazură cu sirop de căpșuni

Guguluf cu căpșuni în aluat și glazură cu sirop de căpșuni

Guguluf cu căpșuni în aluat și glazură cu sirop de căpșuni

Cartofi noi cu usturoi și cimbrișor. O garnitură simplă și rapidă

Cartofi noi cu usturoi și cimbrișor. O garnitură simplă și rapidă

Risotto cu spanac. O rețetă simplă, cu gust aromat

Risotto cu spanac. O rețetă simplă, cu gust aromat

Șnițel de soia de post. Care sunt pașii de urmat pentru o rețetă delicioasă de post

Șnițel de soia de post. Care sunt pașii de urmat pentru o rețetă delicioasă de post
închide