Pui pe sticlă, la cuptor. Cea mai ușoară rețetă pentru un prânz în familie

timpul de preparare
Timp de gătire: 45 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Prânz
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Când vrei un prânz special, un pui pe sticlă, la cuptor, este tot ce ai nevoie. Chiar dacă are nevoie de timp destul de mult pentru a se face în cuptor, pregătirea durează maximum 10 minute. Se poate servi alături de legume coapte, dar și cu alte garnituri delicioase.

Pui pe sticlă preparat la cuptor
Puiul pe sticlă se pregătește la 180°C / Shutterstock

Puiul pe sticlă, la cuptor, este una dintre cele mai simple metode de a face friptură, iar puiul să fie crocant la exterior pe toate părțile. Rețeta pe care ți-o propunem este una simplă, dar poți să o adaptezi gustului tău. De exemplu, în amestecul de condimente cu care freci puiul poți pune și oregano, fulgi de chilli și zeama de la o lămâie. Dacă îți place gustul de usturoi poți să îl zdrobești și să freci puiul cu el, în ce cantitate vrei.

În tava în care pui sticla poți pune orice legume vrei. Se potrivesc foarte bine și cartofii dulci, păstrârnacul, varza de Bruxelles. Sucurile din pui se vor scurge peste ele și va rezulta un sos absolut delicios. Dacă vrei ca puiul să aibă mai multă aromă, din când în când poți să îl ungi cu sosul din tavă cu o pensulă de silicon.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ingrediente

Mod de preparare

Se preîncălzește cuptorul la 180°C. Se șterge puiul bine cu un prosop de hârtie pentru a-l usca. Apoi se freacă cu ulei de măsline, astfel încât să fie bine uns pe toate părțile.

Cum prepari pui pe sticlă, la cuptor

Se amestecă paprika, cimbrul, sarea și piperul într-un bol mic și presară amestecul peste pui, masându-l ușor pentru a adera bine condimentele. Află mai multe despre paprika și de ce este recomandată pentru carnea de pui.

Cartofii și morcovii se pun într-un vas termorezistent, potrivit pentru cuptor. Se pun deasupra lor frunzele de dafin și cățeii de usturoi. Se așează puiul în picioare pe o sticlă de vin sau o sticlă goală, cu gâtul puiului introdus în gura sticlei.

Acest lucru va ajuta la scurgerea grăsimii în timpul coacerii și va menține puiul mai sus, ceea ce va permite căldurii să circule în jurul său și să se coacă uniform.

Cum pui puiul la cuptor

Se așează sticla cu puiul în mijlocul legumelor din vasul termorezistent, având grijă să aibă stabilitate. Se dă vasul la cuptorul preîncălzit și se lasă puiul să se coacă timp de aproximativ o oră și 30 de minute până când pielea devine frumos rumenită și puiul este gătit în interior.

Se poate verifica temperatura internă cu un termometru pentru carne. Trebuie să fie de cel puțin 75°C. După ce este copt, se scoate puiul din cuptor și se lasă să se odihnească timp de 10-15 minute înainte de a-l tăia și de a-l servi.

La ce temperatură se face puiul pe sticlă în cuptor electric

Pentru a pregăti puiul pe sticlă în cuptor electric, temperatura potrivită este de aproximativ 180°C. În acest fel puiul se va în mod uniform, obținând o piele frumos rumenită și o carne suculentă.

În general, pentru coacerea cărnii de pui în cuptor electric, intervalul de temperatură recomandat este între 175°C și 200°C, în funcție de rețetă. Dacă cuptorul tău are nu un termometru cel mai bine este să îl programezi la temperatura medie pentru a fi sigură că puiul se va face cum trebuie.

Este important să urmărești timpul de coacere și să verifici periodic puiul pentru a te asigura că nu se arde sau nu rămâne crud în interior. În general, puiul întreg de aproximativ 1,5 – 2 kg ar trebui să fie gata în aproximativ o oră și 30 de minute la temperatura de 180°C. Ideal este ca puiul să stea la cuptor câte 30 de minute pentru fiecare 500 g pe care le are.

Asigură-te că folosești un termometru pentru carne pentru a verifica temperatura internă a puiului, care trebuie să atingă cel puțin 75°C pentru a fi sigură că este copt complet și în condiții de siguranță pentru consum.

Ce se întâmplă dacă faci puiul pe sticla cu bere

Dacă prepari puiul pe sticlă cu bere, te vei bucura de un pui incredibil de suculent și aromat, datorită combinației dintre grăsimea cărnii de pui și aromele bogate ale berii. Aceasta aduce o notă distinctă și interesantă preparatului, oferindu-i un gust savuros.

Află mai multe despre cum speli carnea de pui. Vezi la ce trebuie să fii atentă pentru a nu o contamina cu bacterii.

Când puiul pe sticlă este gătit cu bere, căldura cuptorului va provoca evaporarea berii în interiorul puiului, ceea ce va îmbiba carnea cu arome delicioase și profunde. Această aromă de bere va pătrunde în interiorul cărnii, oferind un gust inconfundabil.

În plus și textura va avea de câștigat, pentru că va frăgezi carnea. Datorită acidității sale ușoare, berea poate ajuta să descompună proteinele din carne, făcând puiul mai suculent și mai moale.

În timpul coacerii, berea se va combina cu grăsimea din pui și va contribui la caramelizarea pielii, conferindu-i o culoare frumoasă și o textură crocantă.

Citește și
CELE MAI CITITE
Chec din albușuri cu zmeură și vanilie porționat pe un tocător de lemn, alături de un cuțit
Chec din albușuri cu zmeură și vanilie. Un contrast de arome și culori
Chec din albușuri cu zmeură și vanilie. Un contrast de arome și culori
Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți pe un platou negru cu linguriță, căpșuni, banane și fulgi de migdale
Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți
Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți
5 porții de mini Pavlova cu mousse de căpșuni
Mini Pavlova cu mousse de căpșuni. Un desert fin și elegant
Mini Pavlova cu mousse de căpșuni. Un desert fin și elegant
Compot de rubarbă cu căpșuni în borcan, alături de un polonic, tije de rubarbă și un bol cu căpșuni
Compot de rubarbă cu căpșuni. Un adevărat deliciu de primăvară
Compot de rubarbă cu căpșuni. Un adevărat deliciu de primăvară
Guguluf cu căpșuni în aluat și glazură cu sirop de căpșuni porționat
Guguluf cu căpșuni în aluat și glazură cu sirop de căpșuni
Guguluf cu căpșuni în aluat și glazură cu sirop de căpșuni
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Salată de crudități cu maioneză și pui servită într-un bol
Salată de crudități cu maioneză și pui. Se prepară rapid și este extrem de gustoasă
Salată de crudități cu maioneză și pui. Se prepară rapid și este extrem de gustoasă
Pui Marsala în farfurie albă, decorat cu oregano, alături de cuțit și furculiță și un bol cu smântână
Galerie foto
Pui Marsala. Rețetă de pui cremos cu ciuperci, în sos de vin
Pui Marsala. Rețetă de pui cremos cu ciuperci, în sos de vin
Copănele de pui în crustă crocantă de porumb așezate în coș, alături de un bol cu ketchup și condimente
Galerie foto
Copănele de pui în crustă crocantă de porumb. Rețetă adorată de întreaga familie
Copănele de pui în crustă crocantă de porumb. Rețetă adorată de întreaga familie
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Un ou spart care are puncte de sânge de pe gălbenuș, așezat într-un polonic, alături de un ou întreg
06:37
Ce sunt punctele de sânge de pe gălbenuș? Iată ce trebuie să faci cu ouăle care le au Ce sunt punctele de sânge de pe gălbenuș? Iată ce trebuie să faci cu ouăle care le au
Șnițel de soia de post, tăiat în secțiune, pe o farfurie alături de piure de cartofi
16 mai, 05:55
Șnițel de soia de post. Care sunt pașii de urmat pentru o rețetă delicioasă de post Șnițel de soia de post. Care sunt pașii de urmat pentru o rețetă delicioasă de post
Risotto cu spanac în bol alb cu furculiță și un ștergar
16 mai, 05:36
Risotto cu spanac. O rețetă simplă, cu gust aromat Risotto cu spanac. O rețetă simplă, cu gust aromat
Cartofi noi cu usturoi și cimbrișor într-o farfurie cu furculiță
15 mai, 05:22
Cartofi noi cu usturoi și cimbrișor. O garnitură simplă și rapidă Cartofi noi cu usturoi și cimbrișor. O garnitură simplă și rapidă
Guguluf cu căpșuni în aluat și glazură cu sirop de căpșuni porționat
14 mai, 05:45
Guguluf cu căpșuni în aluat și glazură cu sirop de căpșuni Guguluf cu căpșuni în aluat și glazură cu sirop de căpșuni
Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți pe un platou negru cu linguriță, căpșuni, banane și fulgi de migdale
13 mai, 06:08
Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți
Cartofi noi cu rozmarin și usturoi, în bol alb și o crenguță de rozmarin
13 mai, 05:02
Cartofi noi cu rozmarin și usturoi, preparați la cuptor Cartofi noi cu rozmarin și usturoi, preparați la cuptor
Chec din albușuri cu zmeură și vanilie porționat pe un tocător de lemn, alături de un cuțit
12 mai, 07:56
Chec din albușuri cu zmeură și vanilie. Un contrast de arome și culori Chec din albușuri cu zmeură și vanilie. Un contrast de arome și culori
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Supă cremă de sparanghel verde, cremoasă și plăcut colorată
1
Supă cremă de sparanghel verde, cremoasă și plăcut colorată
Supă cremă de sparanghel verde, cremoasă și plăcut colorată
Această supă cremă de sparanghel verde este un preparat simplu și extrem de sănătos, perfect pentru a-ți cuceri simțurile. Gustul delicat al sparanghelului verde este pus în valoare printr-o textură mătăsoasă...
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
2
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sosul marinara și sosul de roșii sunt esențiale în bucătăria italiană, fiind folosite frecvent în diverse preparate. Deși ambele au la bază roșiile, ele diferă semnificativ în compoziție și utilizare. Sosul...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Budincă de chia cu banane. Rețeta delicioasă pentru un mic dejun sănătos și hrănitor
4
Budincă de chia cu banane. Rețeta delicioasă pentru un mic dejun sănătos și hrănitor
Budincă de chia cu banane. Rețeta delicioasă pentru un mic dejun sănătos și hrănitor
Budinca de chia cu banane este un desert sănătos, ușor de preparat și perfect pentru orice moment al zilei. Aceasta combină beneficiile semințelor de chia, bogate în fibre și acizi grași...
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene
5
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene
Cassata Siciliană este o prăjitură din bucătăria italiană colorată și incredibil de aromată, care își are originile în Sicilia. Este o adevărată operă de artă dulce. Conține ricotta, fructe confiate, blat...
Parteneri
5 zodii găsesc claritate în relații după 17 mai 2025. Ce arată astrele
5 zodii găsesc claritate în relații după 17 mai 2025. Ce arată astrele
5 zodii găsesc claritate în relații după 17 mai 2025. Ce arată astrele
Casele şi apartamentele s-ar putea ieftini, după ce vânzările au scăzut. Iancu Guda: Cel puţin 10%
Casele şi apartamentele s-ar putea ieftini, după ce vânzările au scăzut. Iancu Guda: "Cel puţin 10%"
Casele şi apartamentele s-ar putea ieftini, după ce vânzările au scăzut. Iancu Guda: "Cel puţin 10%"
Ce sumă primește lunar, de la statul român, soția milionarului cu trei pensii: Nevasta e sfântă
Ce sumă primește lunar, de la statul român, soția milionarului cu trei pensii: „Nevasta e sfântă”
Ce sumă primește lunar, de la statul român, soția milionarului cu trei pensii: „Nevasta e sfântă”
Ce spune Dana Rogoz despre George Simion. Au învățat în același liceu, iar vedeta a fost martora unui moment surprinzător
Ce spune Dana Rogoz despre George Simion. Au învățat în același liceu, iar vedeta a fost martora unui moment surprinzător
Ce spune Dana Rogoz despre George Simion. Au învățat în același liceu, iar vedeta a fost martora unui moment surprinzător
Hande Soral publică noi fotografii de familie. Actrița demonstrează că nu există probleme în căsnicia cu actorul Ismail Demirci
Hande Soral publică noi fotografii de familie. Actrița demonstrează că nu există probleme în căsnicia cu actorul Ismail Demirci
Hande Soral publică noi fotografii de familie. Actrița demonstrează că nu există probleme în căsnicia cu actorul Ismail Demirci
Jocuri PlayStation Plus din mai 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Jocuri PlayStation Plus din mai 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Jocuri PlayStation Plus din mai 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Sparanghel înfășurat în bacon. Gustare crocantă și plină de savoare
Sparanghel înfășurat în bacon. Gustare crocantă și plină de savoare
Sparanghel înfășurat în bacon. Gustare crocantă și plină de savoare
Supă de primăvară cu legume și carne de pui
Supă de primăvară cu legume și carne de pui
Supă de primăvară cu legume și carne de pui
Noul look al lui Meghan Trainor a stârnit indignarea fanilor. Artista a slăbit considerabil și a apelat la operații estetice
Noul look al lui Meghan Trainor a stârnit indignarea fanilor. Artista a slăbit considerabil și a apelat la operații estetice
Noul look al lui Meghan Trainor a stârnit indignarea fanilor. Artista a slăbit considerabil și a apelat la operații estetice
Ce trebuie să punem în trusa de prim ajutor
Ce trebuie să punem în trusa de prim ajutor
Ce trebuie să punem în trusa de prim ajutor
fresh
Cartofi noi cu usturoi și cimbrișor. O garnitură simplă și rapidă

Cartofi noi cu usturoi și cimbrișor. O garnitură simplă și rapidă

Cartofi noi cu usturoi și cimbrișor. O garnitură simplă și rapidă

Risotto cu spanac. O rețetă simplă, cu gust aromat

Risotto cu spanac. O rețetă simplă, cu gust aromat

Șnițel de soia de post. Care sunt pașii de urmat pentru o rețetă delicioasă de post

Șnițel de soia de post. Care sunt pașii de urmat pentru o rețetă delicioasă de post

Ce sunt punctele de sânge de pe gălbenuș? Iată ce trebuie să faci cu ouăle care le au

Ce sunt punctele de sânge de pe gălbenuș? Iată ce trebuie să faci cu ouăle care le au
închide