Sfaturi ușor de urmat pentru a avea ouă proaspete cât mai mult timp

Ouăle sunt o sursă accesibilă de proteine și grăsimi de calitate, vitamine și minerale. Sunt foarte versatile, putând fi transformate într-o mulțime de preparate. Poți doar să fierbi un ou și ai o mic-dejun sănătos și gustos. Cum faci totuși să ai ouă proaspete mai mult timp.

Ouă proaspete sparte și puse în boluri mici
Ouăle proaspete trebuie păstrate în frigider / Shutterstock

Prețul ouălor este fluctuant pe perioada anului așa că se poate întâmpla să cumperi un carton cu 30 de bucăți pe care să nu apuci să îl consumi în timp util. Legislația cere ca pe fiecare ou să fie inscripționat o dată până la care să fie utilizate.

Totuși, păstrate în condiții optime mai pot fi consumate pentru o scurtă perioadă de timp după aceea. Iată ce sfaturi ne dau specialiștii de la Good Morning America pentru a mânca ouă în siguranță.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Sfaturi ușor de urmat pentru a avea ouă proaspete cât mai mult timp

Ouăle pot fi consumate fără probleme până la 5 săptămâni după ce au fost ambalate, dacă sunt păstrate în frigider. Imediat ce ajungi cu ele acasă pune-le la rece și asigură-te că temperatura nu depășește 4°C. Nu le scoate din ambalajul lor și depozitează-le în cel mai rece loc din frigider.

Suportul special de pe ușă nu este cea mai bună idee, pentru că de obicei acolo temperatura fluctuează, mai ales dacă obișnuiești să o deschizi de mai multe ori pe zi. Cel mai rece loc din frigider este raftul cel mai apropiat de congelator, cât mai în spate.

Din cauza riscului de dezvoltare a bacteriilor și, în special, a Salmonellei, ouăle nu trebuie lăsate la temperatura camerei mai mult de 2 ore. Acestea se vor înmulți cu o viteză foarte mare, potrivit Departamentului pentru Agricultură al SUA (USDA).

Atunci când scoți un ou rece de la frigider și îl lași pe blatul din bucătărie unde este mai cald pentru o perioadă mai lungă de timp vei observa că transpiră. Acesta este cel mai rapid mod prin care bacteriile periculoase pot ajunge de pe coajă direct în albuș sau gălbenuș. Află mai multe și despre cât timp se fierb ouăle.

Cât timp sunt sigure de consum ouăle cu coaja spartă

Bacteriile de pe coajă ajung imediat în interiorul oului, așa că niciodată nu trebuie să le cumperi dacă aceasta are crăpături, fie ele și foarte fine.

Dacă se întâmplă ca în timpul transportului de la magazin spre casă să se crape vreun ou, odată ce ai ajuns, pune albușul și gălbenușul într-un castron de sticlă curat. Închide-l foarte bine și asigură-te că le vei folosi în maximum două zile. Va trebui să le gătești prin tratament termic.

Cum verifici dacă oul este proaspăt cu metoda apei

Uneori se întâmplă ca ouăle să nu fie neapărat proaspete chiar dacă sunt în termenul de valabilitate. Dacă ai îndoieli pune într-un castron suficientă apă când să acopere oul. Apoi, folosindu-te de o lingură, scufundă-l ușor, cu grijă să nu îl spargi.

Dacă rămâne pe fundul vasului și stă drept înseamnă că este proaspăt. Dacă stă pe fund, dar plutește sau se înclină nu mai are același grad de prospețime, dar poate fi consumat în siguranță. În cazul în care oul plutește la suprafața apei trebuie să îl arunci pentru că este prea vechi.

Cât timp se pot consuma ouăle gătite

Preparate pe bază de ouă trebuie consumate imediat ce au fost preparate. Se pot păstra totuși pentru o zi sau două în recipiente închise ermetic la frigider. Ouăle fierte tari se pot consuma în decursul unei săptămâni cu condiția să fie păstrate în condiții optime.

Cât timp rămân proaspete ouăle de la fermă

Dacă obișnuiești să cumperi ouă direct la producătorii locali trebuie să le speli cu apă înainte de a le pune la frigider. Apoi vor rezista în frigider până la o lună sau chiar mai mult dacă le ții în partea cea mai rece a acestuia. Află mai multe despre beneficiile consumului de ouă.

Cum se congelează ouăle

Dacă ai cumpărat mai multe ouă decât ai nevoie le poți congela pentru a le folosi ulterior. Sparge-le într-un bol, bate-le ușor cu un tel pentru ca albușul să se amestece cu gălbenușul și apoi pune-le în pungi speciale în cantități potrivite unei porții.

De asemenea, le poți pune în formele de gheață. Ouăle se pot congela și separat. Poți pune într-un recipient albușuri și în altul gălbenușuri.

Ouăle congelate pot fi folosite și după un an. Când vrei să le folosești lasă-le în frigider peste noapte până se decongelează.

Citește și
CELE MAI CITITE
Cornulețe de post cu borș în aluat, umplute cu gem de căpșuni așezate pe un tocător de lemn, alături de un bol cu gem
Cornulețe de post cu borș în aluat și gem de căpșuni
Cornulețe de post cu borș în aluat și gem de căpșuni
Ou prăjit în pâine și decorat cu semințe pe o farfurie neagră, alături de felii de bacon crocante
Ouă prăjite în pâine. Rețetă pentru un mic dejun savuros
Ouă prăjite în pâine. Rețetă pentru un mic dejun savuros
mâncare de cartofi de post servită într-un castron alb
Mâncare de cartofi. O rețetă gustoasă pentru perioada postului
Mâncare de cartofi. O rețetă gustoasă pentru perioada postului
Focaccia cu rozmarin și roșii uscate
Focaccia cu rozmarin și roșii uscate. Rețetă de pâine italiană
Focaccia cu rozmarin și roșii uscate. Rețetă de pâine italiană
compoturi de fructe pe un fundal alb
Top 6 cele mai bune compoturi de fructe. Ce recomandă specialiștii să ai mereu în cămară
Top 6 cele mai bune compoturi de fructe. Ce recomandă specialiștii să ai mereu în cămară
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Gălebenușuri de ouă puse într-un castron negru
Cum să congelezi ouăle. Rezistă până la un an și se pot folosi ca cele proaspete
Cum să congelezi ouăle. Rezistă până la un an și se pot folosi ca cele proaspete
deserturi pe bază de ouă
Top 8 cele mai populare deserturi pe bază de ouă din întreaga lume
Top 8 cele mai populare deserturi pe bază de ouă din întreaga lume
Ouă fierte la air fryer pe un tocător de lemn
Ouă fierte la air fryer. Cum poți să faci rapid un mic dejun sănătos
Ouă fierte la air fryer. Cum poți să faci rapid un mic dejun sănătos
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
lapte de migdale pus într-un pahar alături de un bol plin cu migdale
09:18
Ce este laptele de migdale. De ce recomandă nutriționiștii să-l incluzi în dieta ta Ce este laptele de migdale. De ce recomandă nutriționiștii să-l incluzi în dieta ta
Dutch Baby sau clătită uriașă preparată la cuptor, în tigaie de fontă
08:03
Dutch Baby. Clătită uriașă preparată la cuptor Dutch Baby. Clătită uriașă preparată la cuptor
Cartofi aurii în crustă de mălai pe un platou negru, alături de un bol cu sos de roșii
07:56
Cartofi aurii în crustă de mălai. Rețetă simplă și delicioasă, de post Cartofi aurii în crustă de mălai. Rețetă simplă și delicioasă, de post
Ciorbă de ștevie cu zeamă de varză în bol rustic, alături de felii de pâine
05:35
Ciorbă de ștevie cu zeamă de varză, mai gustoasă și mai sănătoasă Ciorbă de ștevie cu zeamă de varză, mai gustoasă și mai sănătoasă
Sparanghel pus pe o farfurie albă
28 martie, 06:03
5 rețete cu sparanghel pentru toate gusturile. Te vei bucura de ele primăvara aceasta 5 rețete cu sparanghel pentru toate gusturile. Te vei bucura de ele primăvara aceasta
nucile puse într-un castronel de lemn
28 martie, 05:34
Beneficiile consumului de nuci. De ce e recomandat să le incluzi în dieta ta Beneficiile consumului de nuci. De ce e recomandat să le incluzi în dieta ta
Cinci baghete crocante cu miez pufos
28 martie, 04:45
Baghete crocante cu miez pufos. Rețetă din bucătăria franțuzească Baghete crocante cu miez pufos. Rețetă din bucătăria franțuzească
Pogăcele cu brânză și unt pe un platou alb cu picior
28 martie, 03:42
Pogăcele cu brânză și unt. Rețetă pentru gustări delicioase Pogăcele cu brânză și unt. Rețetă pentru gustări delicioase
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Baghete crocante cu miez pufos. Rețetă din bucătăria franțuzească
1
Baghete crocante cu miez pufos. Rețetă din bucătăria franțuzească
Baghete crocante cu miez pufos. Rețetă din bucătăria franțuzească
Dacă vrei să încerci o rețetă de pâine cu care să cucerești gustul întregii familii, încearcă rețeta de baghete crocante cu miez pufos. Este o rețetă simplă, inspirată din bucătăria franțuzească....
Profiterol cu vanilie și ciocolată. Rețetă de cofetărie
2
Profiterol cu vanilie și ciocolată. Rețetă de cofetărie
Profiterol cu vanilie și ciocolată. Rețetă de cofetărie
Dacă ești nostalgică după deserturile copilăriei și ești în căutare de rețete savuroase, trece pe lista ta și rețeta de profiterol cu vanilie și ciocolată. Chiar dacă vei petrece puțin mai...
Biscuiți Sablé. Rețetă de fursecuri franțuzești cu unt
3
Biscuiți Sablé. Rețetă de fursecuri franțuzești cu unt
Biscuiți Sablé. Rețetă de fursecuri franțuzești cu unt
Pentru răsfățul de la micul dejun sau pentru atunci când stai la povești cu familia, poți prepara rețeta de biscuiți Sablé. Este o rețetă cunoscută și ca fursecuri franțuzești cu unt....
Mâncare de cartofi cu cârnați. O rețetă delicioasă ca la restaurant
4
Mâncare de cartofi cu cârnați. O rețetă delicioasă ca la restaurant
Mâncare de cartofi cu cârnați. O rețetă delicioasă ca la restaurant
Combinația de cartofi și cârnați este una clasică, deosebit de savuroasă și iubită. Dacă cele două ingrediente sunt legate între ele de ceapă călită, usturoi și roșii atunci rezultatul este unul...
3 rețete pentru cină inspirate din dieta mediteraneană. Sunt low carb și delicioase
5
3 rețete pentru cină inspirate din dieta mediteraneană. Sunt low carb și delicioase
3 rețete pentru cină inspirate din dieta mediteraneană. Sunt low carb și delicioase
Dacă ți-ai propus să mănânci sănătos poți încerca să te inspiri din stilul de viață mediteranean. Acesta se bazează pe consumul de legume, grăsimi sănătoase și cereale integrale. Descoperă și tu...
Parteneri
Horoscopul dragostei pentru luna aprilie 2024. Balanțele își regăsesc liniștea în relațiile de cuplu
Horoscopul dragostei pentru luna aprilie 2024. Balanțele își regăsesc liniștea în relațiile de cuplu
Horoscopul dragostei pentru luna aprilie 2024. Balanțele își regăsesc liniștea în relațiile de cuplu
Vremea 1 - 29 aprilie 2024. Începem săptămâna cu 31 de grade Celsius. Meteorologii se așteaptă la cel mai călduros 1 aprilie din ultimii ani
Vremea 1 - 29 aprilie 2024. Începem săptămâna cu 31 de grade Celsius. Meteorologii se așteaptă la cel mai călduros 1 aprilie din ultimii ani
Vremea 1 - 29 aprilie 2024. Începem săptămâna cu 31 de grade Celsius. Meteorologii se așteaptă la cel mai călduros 1 aprilie din ultimii ani
Un milionar român a răbufnit şi a anunţat că e gata să facă un gest extrem: „Asta nu înseamnă că nu îmi iubesc ţara!”
Un milionar român a răbufnit şi a anunţat că e gata să facă un gest extrem: „Asta nu înseamnă că nu îmi iubesc ţara!”
Un milionar român a răbufnit şi a anunţat că e gata să facă un gest extrem: „Asta nu înseamnă că nu îmi iubesc ţara!”
Rezultate Loto azi, 28 martie 2024. Numerele câștigătoare joi la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus
Rezultate Loto azi, 28 martie 2024. Numerele câștigătoare joi la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus
Rezultate Loto azi, 28 martie 2024. Numerele câștigătoare joi la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus
Özge Gürel răspunde celor mai arzătoare întrebări. Vedeta care și-a dorit să devină arheolog, dar a ajuns actriță
Özge Gürel răspunde celor mai arzătoare întrebări. Vedeta care și-a dorit să devină arheolog, dar a ajuns actriță
Özge Gürel răspunde celor mai arzătoare întrebări. Vedeta care și-a dorit să devină arheolog, dar a ajuns actriță
Ce înseamnă Wi-Fi, de fapt. Puțini știu de unde vine denumirea
Ce înseamnă Wi-Fi, de fapt. Puțini știu de unde vine denumirea
Ce înseamnă Wi-Fi, de fapt. Puțini știu de unde vine denumirea
Cornulețe umplute cu prune uscate
Cornulețe umplute cu prune uscate
Cornulețe umplute cu prune uscate
Beneficiile masajului la bebeluși: cum îl ajută în dezvoltare
Beneficiile masajului la bebeluși: cum îl ajută în dezvoltare
Beneficiile masajului la bebeluși: cum îl ajută în dezvoltare
Cardi B a întâmpinat dificultăți în a găsi ținute care să se potrivească formelor ei voluptuoase: Acest corp nu este făcut pentru mărimea 2
Cardi B a întâmpinat dificultăți în a găsi ținute care să se potrivească formelor ei voluptuoase: „Acest corp nu este făcut pentru mărimea 2”
Cardi B a întâmpinat dificultăți în a găsi ținute care să se potrivească formelor ei voluptuoase: „Acest corp nu este făcut pentru mărimea 2”
Ce beneficii pentru sănătate are ginsengul. Proprietățile medicinale pe care le ascunde această plantă
Ce beneficii pentru sănătate are ginsengul. Proprietățile medicinale pe care le ascunde această plantă
Ce beneficii pentru sănătate are ginsengul. Proprietățile medicinale pe care le ascunde această plantă
fresh
Biscuiți Sablé. Rețetă de fursecuri franțuzești cu unt

Biscuiți Sablé. Rețetă de fursecuri franțuzești cu unt

Biscuiți Sablé. Rețetă de fursecuri franțuzești cu unt

Fulgi de ovăz cu fructe de pădure la cuptor. Rețetă pentru un mic dejun sănătos

Fulgi de ovăz cu fructe de pădure la cuptor. Rețetă pentru un mic dejun sănătos

Baghete crocante cu miez pufos. Rețetă din bucătăria franțuzească

Baghete crocante cu miez pufos. Rețetă din bucătăria franțuzească

Cum să marinezi carnea de porc pentru o friptură cu gust irezistibil

Cum să marinezi carnea de porc pentru o friptură cu gust irezistibil

Pogăcele cu brânză și unt. Rețetă pentru gustări delicioase

Pogăcele cu brânză și unt. Rețetă pentru gustări delicioase
închide