Sfaturi ușor de urmat pentru a avea ouă proaspete cât mai mult timp

Ouăle sunt o sursă accesibilă de proteine și grăsimi de calitate, vitamine și minerale. Sunt foarte versatile, putând fi transformate într-o mulțime de preparate. Poți doar să fierbi un ou și ai o mic-dejun sănătos și gustos. Cum faci totuși să ai ouă proaspete mai mult timp.

Ouă proaspete sparte și puse în boluri mici
Ouăle proaspete trebuie păstrate în frigider / Shutterstock

Prețul ouălor este fluctuant pe perioada anului așa că se poate întâmpla să cumperi un carton cu 30 de bucăți pe care să nu apuci să îl consumi în timp util. Legislația cere ca pe fiecare ou să fie inscripționat o dată până la care să fie utilizate.

Totuși, păstrate în condiții optime mai pot fi consumate pentru o scurtă perioadă de timp după aceea. Iată ce sfaturi ne dau specialiștii de la Good Morning America pentru a mânca ouă în siguranță.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Sfaturi ușor de urmat pentru a avea ouă proaspete cât mai mult timp

Ouăle pot fi consumate fără probleme până la 5 săptămâni după ce au fost ambalate, dacă sunt păstrate în frigider. Imediat ce ajungi cu ele acasă pune-le la rece și asigură-te că temperatura nu depășește 4°C. Nu le scoate din ambalajul lor și depozitează-le în cel mai rece loc din frigider.

Suportul special de pe ușă nu este cea mai bună idee, pentru că de obicei acolo temperatura fluctuează, mai ales dacă obișnuiești să o deschizi de mai multe ori pe zi. Cel mai rece loc din frigider este raftul cel mai apropiat de congelator, cât mai în spate.

Din cauza riscului de dezvoltare a bacteriilor și, în special, a Salmonellei, ouăle nu trebuie lăsate la temperatura camerei mai mult de 2 ore. Acestea se vor înmulți cu o viteză foarte mare, potrivit Departamentului pentru Agricultură al SUA (USDA).

Atunci când scoți un ou rece de la frigider și îl lași pe blatul din bucătărie unde este mai cald pentru o perioadă mai lungă de timp vei observa că transpiră. Acesta este cel mai rapid mod prin care bacteriile periculoase pot ajunge de pe coajă direct în albuș sau gălbenuș. Află mai multe și despre cât timp se fierb ouăle.

Cât timp sunt sigure de consum ouăle cu coaja spartă

Bacteriile de pe coajă ajung imediat în interiorul oului, așa că niciodată nu trebuie să le cumperi dacă aceasta are crăpături, fie ele și foarte fine.

Dacă se întâmplă ca în timpul transportului de la magazin spre casă să se crape vreun ou, odată ce ai ajuns, pune albușul și gălbenușul într-un castron de sticlă curat. Închide-l foarte bine și asigură-te că le vei folosi în maximum două zile. Va trebui să le gătești prin tratament termic.

Cum verifici dacă oul este proaspăt cu metoda apei

Uneori se întâmplă ca ouăle să nu fie neapărat proaspete chiar dacă sunt în termenul de valabilitate. Dacă ai îndoieli pune într-un castron suficientă apă când să acopere oul. Apoi, folosindu-te de o lingură, scufundă-l ușor, cu grijă să nu îl spargi.

Dacă rămâne pe fundul vasului și stă drept înseamnă că este proaspăt. Dacă stă pe fund, dar plutește sau se înclină nu mai are același grad de prospețime, dar poate fi consumat în siguranță. În cazul în care oul plutește la suprafața apei trebuie să îl arunci pentru că este prea vechi.

Cât timp se pot consuma ouăle gătite

Preparate pe bază de ouă trebuie consumate imediat ce au fost preparate. Se pot păstra totuși pentru o zi sau două în recipiente închise ermetic la frigider. Ouăle fierte tari se pot consuma în decursul unei săptămâni cu condiția să fie păstrate în condiții optime.

Cât timp rămân proaspete ouăle de la fermă

Dacă obișnuiești să cumperi ouă direct la producătorii locali trebuie să le speli cu apă înainte de a le pune la frigider. Apoi vor rezista în frigider până la o lună sau chiar mai mult dacă le ții în partea cea mai rece a acestuia. Află mai multe despre beneficiile consumului de ouă.

Cum se congelează ouăle

Dacă ai cumpărat mai multe ouă decât ai nevoie le poți congela pentru a le folosi ulterior. Sparge-le într-un bol, bate-le ușor cu un tel pentru ca albușul să se amestece cu gălbenușul și apoi pune-le în pungi speciale în cantități potrivite unei porții.

De asemenea, le poți pune în formele de gheață. Ouăle se pot congela și separat. Poți pune într-un recipient albușuri și în altul gălbenușuri.

Ouăle congelate pot fi folosite și după un an. Când vrei să le folosești lasă-le în frigider peste noapte până se decongelează.

Citește și
CELE MAI CITITE
Porții de prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Chiftele cu cartofi la cuptor în vas ceramic dreptunghiular, alături de un bol cu sos de iaurt
Chiftele cu cartofi la cuptor. Rețetă pentru o masă savuroasă
Chiftele cu cartofi la cuptor. Rețetă pentru o masă savuroasă
Clătite cu șuncă și cașcaval pe o farfurie, două clătite secționate
Clătite cu șuncă și cașcaval. Rețetă pentru micul dejun
Clătite cu șuncă și cașcaval. Rețetă pentru micul dejun
Ruladă împletită cu șuncă și spanac porționată pe platou și pe farfurie
Ruladă împletită cu șuncă și spanac. Rețetă de gustare savuroasă
Ruladă împletită cu șuncă și spanac. Rețetă de gustare savuroasă
Trei pateuri cu ciuperci și ardei, două secționate pe un platou alb și un ștergar albastru
Pateuri cu ciuperci și ardei. Rețetă pentru gustări delicioase
Pateuri cu ciuperci și ardei. Rețetă pentru gustări delicioase
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Ouă fierte la air fryer pe un tocător de lemn
Ouă fierte la air fryer. Cum poți să faci rapid un mic dejun sănătos
Ouă fierte la air fryer. Cum poți să faci rapid un mic dejun sănătos
Rulouri de ouă pe un blat de lemn negru
Rulouri de ouă. Tot ce trebuie să știi despre cele mai consumate preparate din comunitățile asiatice din SUA
Rulouri de ouă. Tot ce trebuie să știi despre cele mai consumate preparate din comunitățile asiatice din SUA
Trei tupuri de omlete cu diverse legume
5 rețete cu ouă care te ajută să scapi de grăsimea de pe abdomen. Preparate simple și rapide
5 rețete cu ouă care te ajută să scapi de grăsimea de pe abdomen. Preparate simple și rapide
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Cum se păstrează bananele ilustrat cu ajutorul mai multor banane pe un blat de lemn
04:25
Cum se păstrează bananele până la 10 zile. Trucul care te ajută să nu mai arunci fructele Cum se păstrează bananele până la 10 zile. Trucul care te ajută să nu mai arunci fructele
Șalota pusă într-un bol alb
03:37
Cum se folosește șalota. Sfaturi practice pentru a te bucura de cea mai delicată ceapă Cum se folosește șalota. Sfaturi practice pentru a te bucura de cea mai delicată ceapă
griș cu lapte vegetal
03:19
Griș cu lapte vegetal. Desertul versatil pe care îl vei îndrăgi de la prima linguriță Griș cu lapte vegetal. Desertul versatil pe care îl vei îndrăgi de la prima linguriță
Tort Mărțișor secționat pe platou
02:52
Tort Mărțișor. Rețeta cadoului perfect pentru luna martie Tort Mărțișor. Rețeta cadoului perfect pentru luna martie
Linguine cu creveți servite într-un bol negru
26 februarie, 08:24
Linguine cu creveți, cina de care ai nevoie când îți este dor de Italia Linguine cu creveți, cina de care ai nevoie când îți este dor de Italia
Legume la air fryer pentru un prânz delicios
26 februarie, 07:30
Legume la air fryer, cea mai simplă și mai sănătoasă garnitură Legume la air fryer, cea mai simplă și mai sănătoasă garnitură
Piure delicios de cartofi dulci într-o crăticioară roșie alături de câteva felii de cartof dulce
26 februarie, 06:21
Cum poți transforma orice legumă într-un piure delicios Cum poți transforma orice legumă într-un piure delicios
cum să cheltui mai puțin pe mâncare
26 februarie, 05:33
10 moduri de a cheltui mai puțin pe mâncare atunci când călătorești 10 moduri de a cheltui mai puțin pe mâncare atunci când călătorești
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
1
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
Terciul de ovăz este una dintre cele mai populare și sănătoase opțiuni pentru micul dejun, cunoscut pentru beneficiile sale nutriționale și versatilitatea în preparare. Încărcat cu fibre, proteine și nutrienți esențiali,...
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
2
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Pentru atunci când ai poftă de o prăjitură cu mere, dar nu ai timp de copt blaturi, îți oferim o rețetă de prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată. Este...
Tiramisu din terci de ovăz. Rețeta sănătoasă cu puține calorii
3
Tiramisu din terci de ovăz. Rețeta sănătoasă cu puține calorii
Tiramisu din terci de ovăz. Rețeta sănătoasă cu puține calorii
Tiramisu este un desert originar din Italia preparat în mod tradițional din pișcoturi înmuiate în cafea și cremă de brânză mascarpone. Pe cât este de delicios, pe atât este de bogat...
Ruladă împletită cu șuncă și spanac. Rețetă de gustare savuroasă
4
Ruladă împletită cu șuncă și spanac. Rețetă de gustare savuroasă
Ruladă împletită cu șuncă și spanac. Rețetă de gustare savuroasă
Pentru gustări savuroase servite de-a lungul zilei, dar și pentru un platou cu aperitive festive, avem pentru tine o rețetă de ruladă împletită cu șuncă și spanac. Te va cuceri la...
Prăjitură cu iaurt din doar 3 ingrediente. Cel mai cremos și simplu tort pe care îl poți face
5
Prăjitură cu iaurt din doar 3 ingrediente. Cel mai cremos și simplu tort pe care îl poți face
Prăjitură cu iaurt din doar 3 ingrediente. Cel mai cremos și simplu tort pe care îl poți face
Această prăjitură cu iaurt are o textura moale și cremoasa. Ai nevoie de doar 3 ingrediente și nu vei folosi făină, unt sau ulei. Din acest motiv este mai sănătos decât majoritatea...
Parteneri
Zodii ghinioniste în luna martie 2024. Trei nativi se confruntă cu probleme
Zodii ghinioniste în luna martie 2024. Trei nativi se confruntă cu probleme
Zodii ghinioniste în luna martie 2024. Trei nativi se confruntă cu probleme
Recordmanul mitei din 2023. Cine este politicianul prins de DNA cu cea mai mare șpagă în valiză
Recordmanul mitei din 2023. Cine este politicianul prins de DNA cu cea mai mare șpagă în valiză
Recordmanul mitei din 2023. Cine este politicianul prins de DNA cu cea mai mare șpagă în valiză
Cât a putut costa înmormântarea Mioarei Roman. „Regina Întunericului”, dezvăluiri uluitoare după aroganţele cerute de familie
Cât a putut costa înmormântarea Mioarei Roman. „Regina Întunericului”, dezvăluiri uluitoare după aroganţele cerute de familie
Cât a putut costa înmormântarea Mioarei Roman. „Regina Întunericului”, dezvăluiri uluitoare după aroganţele cerute de familie
Ce a făcut Marius Elisei în ziua în care a fost înmormântată Mioara Roman! Cum a apărut acesta și ce detaliu s-a văzut
Ce a făcut Marius Elisei în ziua în care a fost înmormântată Mioara Roman! Cum a apărut acesta și ce detaliu s-a văzut
Ce a făcut Marius Elisei în ziua în care a fost înmormântată Mioara Roman! Cum a apărut acesta și ce detaliu s-a văzut
Berat Rüzgar Özkan revine în atenția publicului cu o nouă postare pe rețelele sociale. Cum arată astăzi micuțul actor
Berat Rüzgar Özkan revine în atenția publicului cu o nouă postare pe rețelele sociale. Cum arată astăzi micuțul actor
Berat Rüzgar Özkan revine în atenția publicului cu o nouă postare pe rețelele sociale. Cum arată astăzi micuțul actor
Telefonul cu cea mai mare baterie din lume a uimit la MWC 2024. Cât rezistă Energizer Hard Case P28K
Telefonul cu cea mai mare baterie din lume a uimit la MWC 2024. Cât rezistă Energizer Hard Case P28K
Telefonul cu cea mai mare baterie din lume a uimit la MWC 2024. Cât rezistă Energizer Hard Case P28K
Prăjitura Mărțișor, cu blat red velvet și cremă de frișcă
Prăjitura Mărțișor, cu blat red velvet și cremă de frișcă
Prăjitura Mărțișor, cu blat red velvet și cremă de frișcă
10 simptome pe care să nu le ignori în sarcină
10 simptome pe care să nu le ignori în sarcină
10 simptome pe care să nu le ignori în sarcină
Dorian Popa a vorbit despre despărțirea de Claudia Iosif. Cum se simte artistul după ce au pornit pe drumuri separate
Dorian Popa a vorbit despre despărțirea de Claudia Iosif. Cum se simte artistul după ce au pornit pe drumuri separate
Dorian Popa a vorbit despre despărțirea de Claudia Iosif. Cum se simte artistul după ce au pornit pe drumuri separate
Fructe uscate pentru sănătatea pielii. Cum îi pot îmbunătăți aspectul și funcțiile
Fructe uscate pentru sănătatea pielii. Cum îi pot îmbunătăți aspectul și funcțiile
Fructe uscate pentru sănătatea pielii. Cum îi pot îmbunătăți aspectul și funcțiile
fresh
Salată Mimoza. Rețetă de salată aperitiv în straturi

Salată Mimoza. Rețetă de salată aperitiv în straturi

Salată Mimoza. Rețetă de salată aperitiv în straturi

Risotto cu creveți, rețeta de care ai nevoie când îți este poftă de un preparat rafinat

Risotto cu creveți, rețeta de care ai nevoie când îți este poftă de un preparat rafinat

Legume la air fryer, cea mai simplă și mai sănătoasă garnitură

Legume la air fryer, cea mai simplă și mai sănătoasă garnitură

Cum poți transforma orice legumă într-un piure delicios

Cum poți transforma orice legumă într-un piure delicios

Ce poți să mănânci ca să scapi de burnout? Sfaturi oferite de un specialist

Ce poți să mănânci ca să scapi de burnout? Sfaturi oferite de un specialist
închide