Sfaturi utile pentru a coace mai ușor prăjituri

Oricine poate să gătească. Secretul este să vrei să faci asta și să ai multă răbdare. Acestea din urmă vin la pachet cu dorința de a-i suprinde pe cei dragi cu preparate gustoase, mai ales în zilele pe care le petreceți în intimitatea casei. Pentru ca o zi de relaxare să fie completă, ai nevoie de un desert, nu-i așa? Iată 10 sfaturi utile pentru a coace mai ușor prăjituri.

Prăjituri rotunde, scoase din cuptor și așezate pe hârtie pergament
Iată 10 sfaturi utile pentru a coace mai ușor prăjituri / Shutterstock

Trebuie să recunoaștem însă că la prepararea meselor principale ale zilei provocarea nu este atât de mare ca la deserturi. Ca să faci ceva pe gustul tău, amână drumul la cofetărie și înarmează-te cu răbdare pentru că vei reuși cu siguranță să pui pe masă un desert curcubeu pe cerul gurii.

Sfaturi utile pentru a coace mai ușor prăjituri

Reușita unui desert presupune respectarea mai multor cerințe, scrie tasty.co. Ai nevoie de ingrediente de calitate, trebuie să respecți punct cu punct pașii din rețetă, să alegi o tavă potrivită și să ai un cuptor bun pe care să-l setezi la temperatura potrivită.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Hai să descoperim împreună o listă cu sfaturi utile pentru a coace mai ușor prăjituri.

Cumpără o foaie de copt din silicon

Desigur, există în magazine și hârtie de copt, dar aceasta este bună o singură dată. Se irosesc resurse, iar mediul are nevoie de ajutorul nostru ca să supraviețuiască. Poți începe să contribui la salvarea planetei chiar din bucătăria ta cu o foaie de copt din silicon. Aceasta salvează tăvile de ardere și lipire, dar reduce și timpul de curățare la jumătate. Specialiștii spun că o foaie de copt din silicon ajută deserturile să se coacă uniform.

Scoate prăjitura din cuptor când marginile sunt tari

Sunt multe trucuri care te ajută să-ți dai seama că desertul tău este gata. Unul dintre ele este să înfigi o scobitoare din loc în loc în prăjitura ta, atunci când este în cuptor. Dacă scobitoarea iese curată, atunci prăjitura este coaptă. De asemenea, se spune că atunci când marginile sunt făcute, nu trebuie să mai lași desertul în cuptor pentru că se va întări și e posibil să nu mai poată fi mâncat.

Citește și

Folosește făina atunci când adaugi fructe sau ciocolată în compoziție

Presară bucățile de ciocolată sau de fructe cu făină înainte să le adaugi în compoziția prăjiturii. Acest lucru împiedică toate bucățile să se scufunde și te asigură că vei avea o distribuție uniformă a aromei în compoziția desertului tău.

Cumpără o cupă de înghețată

Folosește o lingură de înghețată atunci când porționezi aluat de brioșe. Dacă te decizi să-i impresionezi pe cei dragi cu brioșe, cel mai simplu mod de a le obține perfecte este să umpli formele de copt cu o cupă de înghețată. Și nu uita, la brioșe este important de asemenea să ai forme din silicon.

Înlocuiește extractul de vanilie cu păstăile de vanilie

Acest lucru te va ajuta să obții o aromă mai plăcută, cu o densitate mai mare în compoziție. Chiar dacă sunt mai scumpe, păstăile de vanilie trebuie dozate cum trebuie în compoziție fiindcă au o aromă mult mai puternică.

Folosește lingura gradată

Pune făina cu lingura gradată, în loc să o presari pur și simplu. Ideal este să ai alături și un cântar de bucătărie atunci când te apuci de pregătit un desert. E important de știut ca atunci când nu ai posibilitatea să cântărești făină, să nu iei cu lingura gradată din punga de făină. Pune făină în lingură și niveleaz-o cu un cuțit.

Folosește sarea chiar și la desert

Nu te teme să folosești sarea în deserturile tale preferate. De cele mai multe ori, oamenii presupun că fiind vorba despre un desert, acesta nu are nevoie de sare. Cu toate acestea, marii cofetari spun că sarea este ingredientul care lipsește în atâtea feluri de mâncare, deci nu te teme să pui un pic și în prăjiturile tale.

Dă untul rece pe răzătoare

Dacă prăjitura ta are în compoziție unt rece, atunci e o idee bună să-l dai pe răzătoare. Poți chiar să-l congelezi cu o oră înainte să te apuci de prepararea prăjiturii. Acest detaliu va împiedica unul să se topească complet în compoziție, iar moleculele sale de grăsime îți vor oferi un desert mult mai pufos.

Descoperă și o rețeta de cofetărie pe care o poți prepara chiar la tine acasă: Choux a la creme cu vanilie.

Lasă deserturile să se răcească înainte de a pune la frigider

Lasă întotdeauna prăjiturile să se răcească complet înainte de a le depozita la frigider. Se vor rupe dacă le scoți prea devreme din tavă. E nevoie de cel puțin 30 de minute ca prăjiturile să fie lăsate în pace după ce au fost scoase din cuptor. Abia apoi le poți porționa așa cum dorești.

Detalii fac diferența

Detaliile mici, cum ar fi cernerea făinii, fac o mare diferență în compoziția prăjiturilor. Calitatea, cernerea și cantitatea potrivită de făină, sunt lucruri care pot transforma un desert într-un eșec sau într-un succes. Dacă făina și celelalte ingrediente sunt de calitate și au fost adăugate conform instrucțiunilor de rețetă, atunci temperatura cuptorului este singura care mai contează în demersul tău de a-i impresiona pe cei dragi cu ceva dulce și bun.

Citește și
CELE MAI CITITE
Patru porții de prăjitură cu foi și mere caramelizate
Prăjitură cu foi și mere caramelizate. Rețetă de foi fragede
Prăjitură cu foi și mere caramelizate. Rețetă de foi fragede
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz pe o farfurie și un pahar cu lapte de soia
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz. Desert de post
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz. Desert de post
Două boluri cu năut în sos de roșii cu ghimbir și usturoi și un bol cu orez
Năut în sos de roșii cu ghimbir și usturoi. Rețetă simplă de post
Năut în sos de roșii cu ghimbir și usturoi. Rețetă simplă de post
Mai multe preparate din pește fără oase servite pe un blat albastru
Specii de pește fără oase. Gustoase, ușor de preparat și de servit
Specii de pește fără oase. Gustoase, ușor de preparat și de servit
apio puse întregi și tocate într-un bol
Ce este apio. 4 rețete delicioase pentru toată familia
Ce este apio. 4 rețete delicioase pentru toată familia
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Un bol în care se amestecă crema de brânză cu un tel
Cum să înmoi mai repede crema de brânză
Cum să înmoi mai repede crema de brânză
Femeie care spală un pui sub un jet de apă
11 trucuri culinare de la bunica la care să renunți chiar azi. De ce e indicat să nu le mai folosești
11 trucuri culinare de la bunica la care să renunți chiar azi. De ce e indicat să nu le mai folosești
Un castron plin cu sarmale alături de o lingură plină cu smântână
De ce ies sarmalele tari. Explicații și trucuri pentru a preveni aceasta problemă
De ce ies sarmalele tari. Explicații și trucuri pentru a preveni aceasta problemă
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
covoraș de silicon pe care se află prăjituri
07:00
De ce nu trebuie să folosești covoraș de silicon pentru prăjituri De ce nu trebuie să folosești covoraș de silicon pentru prăjituri
Carton aniversar pentru 30 de ani împliniți de Antena 1
07:00
De 30 de ani Antena creează ce urmează! De 30 de ani Antena creează ce urmează!
Culoarea gălbenușului de ou ilustrată cu ajutorul a două gălbenușuri
06:30
Ce influențează culoarea gălbenușului de ou. La ce concluzii au ajuns specialiștii Ce influențează culoarea gălbenușului de ou. La ce concluzii au ajuns specialiștii
porție de Porridge cu mere în sos caramel
06:00
Porridge cu mere în sos caramel. Rețetă pentru un mic dejun delicios Porridge cu mere în sos caramel. Rețetă pentru un mic dejun delicios
Chec cu morcovi și mere, porționat pe un tocător de lemn, alături de un cuțit
05:00
Chec cu morcovi și mere, pentru deliciul zilelor de post Chec cu morcovi și mere, pentru deliciul zilelor de post
Tartă cu ceapă caramelizată pe o farfurie albă
28 noiembrie, 07:00
Tartă cu ceapă caramelizată, dovleac și cimbru. Deliciu alsacian la tine acasă Tartă cu ceapă caramelizată, dovleac și cimbru. Deliciu alsacian la tine acasă
Ciuperci pane în crustă de pesmet cu condimente pe un tocător de lemn, o ciupercă secționată
28 noiembrie, 06:32
Ciuperci pane în crustă de pesmet cu condimente Ciuperci pane în crustă de pesmet cu condimente
femeie care alege alimente congelate pe care ar trebui să nu le mai cumperi
28 noiembrie, 06:00
7 alimente congelate pe care e recomandat să nu le mai cumperi. Sfaturi utile de la specialiști 7 alimente congelate pe care e recomandat să nu le mai cumperi. Sfaturi utile de la specialiști
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Mai multe preparate din pește fără oase servite pe un blat albastru
1
Specii de pește fără oase. Gustoase, ușor de preparat și de servit
Specii de pește fără oase. Gustoase, ușor de preparat și de servit
Peștele este un aliment sănătos, însă, din păcate, este de multe ori evitat pentru că are oase și, din această cauză, este greu de consumat. Totuși, dacă ai vrea să mănânci...
apio puse întregi și tocate într-un bol
2
Ce este apio. 4 rețete delicioase pentru toată familia
Ce este apio. 4 rețete delicioase pentru toată familia
Țelina este o legumă rădăcinoasă din aceeași familie ca morcovul și pătrunjelul. Ea are tulpini lungi, ferme, de culoare verde pal, fibroase. Acestea se îngustează, iar la vârf are frunze. Deși majoritatea oamenilor...
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz pe o farfurie și un pahar cu lapte de soia
3
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz. Desert de post
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz. Desert de post
Pentru diminețile reci din sezonul de iarnă, merg tare bine acești biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz. Alături de un ceai fierbinte sunt delicioși și sunt de post....
Cele mai bune pulpe de pui la cuptor servite într-o tavă
4
Cele mai bune pulpe de pui la cuptor. Combinația secretă de condimente pentru un gust delicios
Cele mai bune pulpe de pui la cuptor. Combinația secretă de condimente pentru un gust delicios
Cea mai bună mâncare simplă pe care o poți face în timp record sunt pulpele de pui la cuptor. Indiferent că vrei să prepari o cină rapidă, că ai invitați la...
Porție de ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare
5
Ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare
Ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare
Dacă ești în căutare de combinații delicioase pentru preparate simple și ușoare, încearcă rețeta de ciorbă de post cu ciuperci și cartofi. Rețetele de supe și ciorbe sunt foarte bine venite,...
Parteneri
3 zodii care vor avea noroc în dragoste la finalul lunii noiembrie. Vezi dacă te numeri printre ele

3 zodii care vor avea noroc în dragoste la finalul lunii noiembrie. Vezi dacă te numeri printre ele

3 zodii care vor avea noroc în dragoste la finalul lunii noiembrie. Vezi dacă te numeri printre ele
Pensiile, alocațiile și ajutoarele sociale ar putea întârzia de sărbători din cauza grevei la Casele de Pensii din ţară

Pensiile, alocațiile și ajutoarele sociale ar putea întârzia de sărbători din cauza grevei la Casele de Pensii din ţară

Pensiile, alocațiile și ajutoarele sociale ar putea întârzia de sărbători din cauza grevei la Casele de Pensii din ţară
„Te milogeşti, dar te postezi ca un şmecher cu bani!” Irinel Columbeanu, o nouă umilinţă după ce a ajuns la mila lui Gigi Becali

„Te milogeşti, dar te postezi ca un şmecher cu bani!” Irinel Columbeanu, o nouă umilinţă după ce a ajuns la mila lui Gigi Becali

„Te milogeşti, dar te postezi ca un şmecher cu bani!” Irinel Columbeanu, o nouă umilinţă după ce a ajuns la mila lui Gigi Becali
Îl mai ții minte? Ce se mai știe de “băiețelul înghețat care mergea 4 kilometri prin viscol să ajungă la școală

Îl mai ții minte? Ce se mai știe de “băiețelul înghețat” care mergea 4 kilometri prin viscol să ajungă la școală

Îl mai ții minte? Ce se mai știe de “băiețelul înghețat” care mergea 4 kilometri prin viscol să ajungă la școală
Noi detalii despre relația dintre Umut Evirgen și Alina Boz. Actrița a publicat o fotografie romantică alături de partenerul său

Noi detalii despre relația dintre Umut Evirgen și Alina Boz. Actrița a publicat o fotografie romantică alături de partenerul său

Noi detalii despre relația dintre Umut Evirgen și Alina Boz. Actrița a publicat o fotografie romantică alături de partenerul său
Temperatura optimă pentru termostat în timpul iernii. Experții zic că așa scade factura la căldură

Temperatura optimă pentru termostat în timpul iernii. Experții zic că așa scade factura la căldură

Temperatura optimă pentru termostat în timpul iernii. Experții zic că așa scade factura la căldură
Ștrudel cu mere cuburi, de post

Ștrudel cu mere cuburi, de post

Ștrudel cu mere cuburi, de post
De ce își țin bebelușii pumnii strânși 

De ce își țin bebelușii pumnii strânși 

De ce își țin bebelușii pumnii strânși 
Babymonster și-a făcut debutul cu single-ul digital Batter Up. Noul grup de fete de la YG Entertainmen are șapte membri din trei țări

Babymonster și-a făcut debutul cu single-ul digital „Batter Up”. Noul grup de fete de la YG Entertainmen are șapte membri din trei țări

Babymonster și-a făcut debutul cu single-ul digital „Batter Up”. Noul grup de fete de la YG Entertainmen are șapte membri din trei țări
Beneficiile laptelui de cartofi. De ce să consumi acest înlocuitor

Beneficiile laptelui de cartofi. De ce să consumi acest înlocuitor

Beneficiile laptelui de cartofi. De ce să consumi acest înlocuitor
fresh
ceapa caramelizată servită într-o farfurie albă
Ceapă caramelizată. Rețeta simplă și rapidă
Ceapă caramelizată. Rețeta simplă și rapidă
Batoane de fulgi de ovăz și unt de arahide, desertul sănătos pe care îl poți face rapid acasă
Batoane de fulgi de ovăz și unt de arahide, desertul sănătos pe care îl poți face rapid acasă
Cum servesc ceaiul femeile din Familia Regală Britanică. Reguli utile de etichetă
Cum servesc ceaiul femeile din Familia Regală Britanică. Reguli utile de etichetă
Cele mai bune 9 tipuri de oțet pentru gătit. Sfaturi utile în bucătărie
Cele mai bune 9 tipuri de oțet pentru gătit. Sfaturi utile în bucătărie
7 alimente congelate pe care e recomandat să nu le mai cumperi. Sfaturi utile de la specialiști
7 alimente congelate pe care e recomandat să nu le mai cumperi. Sfaturi utile de la specialiști
închide