Sfaturile lui Gordon Ramsay pentru cele mai bune ouă prăjite

Ouăle prăjite sunt perfecte pentru micul-dejun. Pe cât par de simplu de făcut, pe atât sunt de complicat, mai ales dacă vrei să fie cu gălbenușul zemos și albușul ușor crocant. Celebrul bucătar Gordon Ramsay dezvăluie care este secretul lui pentru a obține cele mai bune ouă prăjite. Află care sunt sfaturile lui Gordon Ramsay pentru cele mai bune ouă prăjite.

Ouă prăjite perfecte într-o farfurie albă alături de tacâmuri
Gordon Ramsay preferă să servească ouăle prăjite cu ceapă verde tocată deasupra/ Shutterstock

Gordon Ramsay nu mai are nevoie de nicio prezentare. Este unul dintre cei mai cunoscuți chefi din lume, iar în ultima perioadă a început să fie foarte activ și pe TikTok unde dă sfaturi sau critică ceea ce gătesc alți bucătari.

Sfaturile lui Gordon Ramsay

Într-una dintre postări a făcut o demonstrație a modului în care poți face ouă prăjite în mod perfect. ”Totul începe cu puțin ulei de măsline”, a explicat Ramsay. Apoi a spart ouăle și le-a pus în tigaie. Le-a asezonat cu sare și piper și a dat focul la mediu.

Citește și

Când ouăle sunt la jumătatea timpului de gătire adaugă bucăți mici de unt de jur împrejurul lor. În felul acesta, spune cheful, vei obține un gust minunat, dar și niște ouă perfect gătite. Pe măsură ce untul începe să se topească va începe să se gătească și albușul. Cheful s-a asigurat că mișcă puțin tigaia astfel încât să untul topit să ajungă și peste albușuri.  

Gordon Ramsay preferă să pună ouăle prăjite deasupra unei fripturi de vită servită cu orez pe care le presară ceapă verde tocată și fulgi de chili. Acest tip de ouă se potrivesc perfect și cu avocado toast. Descoperă și cum poți face ouă poșat perfecte.

Secretul lui Gordon Ramsay pentru ouă bătute

Bucătarul englez are câteva sfaturi și pentru a face ouă bătute, potrivit Masterclass.com. Potrivit acestuia, folosindu-i tehnica în doar 4 minute vei avea un mic-dejun pe cinste. Pentru ouă băute fragede nu da focul mai tare pentru că temperatura prea ridicată le poate da o textură de cauciuc.

Sarea trebuie adăugată când preparatul este aproape gata pentru că aceasta le poate face să se descompună dacă este pusă la început.

Nu bate ouăle înainte de a le pune în tigaie. Sparge-le direct acolo când tigaia este rece, pune puțin unt și amestecă constant pentru ca acestea să se gătească uniform. Pentru a evita supraîncălzirea ouălor adaugă o lingură de smântână rece. În plus, vor fi și mai cremoase.

Gordon Ramsay recomandă ca ouăle bătute să fie servite pe un croissant cu somon afumat, pe o pâine brioșă cu unt, presărate cu ceapă verde tocată mărunt, într-o tortilla cu sos de roșii sau cu o garnitură de roșii și ciuperci sotate.

Cine este Gordon Ramsay

Scoțian prin naștere, bucătarul britanic Gordon Ramsay a fost crescut în Stratford-upon-Avon, Anglia, și inițial și-a dorit să fie fotbalist profesionist. 

Cu toate acestea, o accidentare l-a oprit din drumul său. Atunci Ramsay s-a întors la facultate pentru a finaliza un curs de management hotelier. 

Dăruirea și talentul său natural l-au determinat să se dorească să învețe de la unii dintre cei mai importanți bucătari ai lumii, printre care Albert Roux și Marco Pierre White la Londra și Guy Savoy și Joël Robuchon în Franța.

Astăzi deține mai multe restaurante cu stele Michelin, este vedetă TV și scrie cărți.

Citește și
CELE MAI CITITE
Ruladă cu căpșuni și ciocolată albă, porționată, alături de căpșuni proaspete
Ruladă cu căpșuni și ciocolată albă, perfectă pentru deliciul din weekend
Ruladă cu căpșuni și ciocolată albă, perfectă pentru deliciul din weekend
Dovlecei pane cu mujdei de usturoi
Dovlecei pane cu mujdei de usturoi. Una dintre cele mai apreciate gustări de vară
Dovlecei pane cu mujdei de usturoi. Una dintre cele mai apreciate gustări de vară
Rețete de limonadă preparate și servite în mai multe pahare cu limonadă
10 rețete de limonadă care îți vor face vara mai frumoasă
10 rețete de limonadă care îți vor face vara mai frumoasă
Borcan cu gem de căpșuni cu mentă, cu linguriță și căpșuni proaspete în bol
Gem de căpșuni cu mentă, ideal pentru a fi folosit în deserturi
Gem de căpșuni cu mentă, ideal pentru a fi folosit în deserturi
Două Pulpe de pui în sos de legume într-un bol alb
Pulpe de pui în sos de legume. Rețetă pentru un prânz gustos
Pulpe de pui în sos de legume. Rețetă pentru un prânz gustos
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Un înlocuitor lichid de ouă într-un pahar alături de două paie de băut
Cum poți să înlocuiești ouăle în rețete. 9 variante care nu dau greș
Cum poți să înlocuiești ouăle în rețete. 9 variante care nu dau greș
Ouă poșate perfecte servite pe o farfurie albă cu avocado
11 sfaturi de la bucătari pentru a face ouă poșate perfecte
11 sfaturi de la bucătari pentru a face ouă poșate perfecte
Ouă rmase de la Paște așezate într-un coș de lemn și alături de un buchet de lalele
Ce facem cu ouăle rămase de la Paște. 5 idei și rețete ca să nu irosești nimic
Ce facem cu ouăle rămase de la Paște. 5 idei și rețete ca să nu irosești nimic
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Banane într-un coș de cumpărături pentru a ilustra beneficiile acestora și motivul pentru care sunt considerate ieftine
08:00
Beneficiile consumului de banane. Motivul pentru care fac parte din categoria fructelor ieftine Beneficiile consumului de banane. Motivul pentru care fac parte din categoria fructelor ieftine
Ștrudel cu cireșe și scorțișoară porționat pe un tocător de lemn, alături de batoane de scorțișoară, un bol cu zahăr brun și un bol cu cireșe
07:00
Ștrudel cu cireșe și scorțișoară, delicios și foarte aromat Ștrudel cu cireșe și scorțișoară, delicios și foarte aromat
Gem de căpșuni cu fragi de pădure în borcan, alături de căpșuni proaspete și fragi răsturnați dintr-un bol verde
06:00
Gem de căpșuni cu fragi de pădure, mai parfumat și mai consistent Gem de căpșuni cu fragi de pădure, mai parfumat și mai consistent
Dovlecei tocați și puși în pungi la congelator
31 mai, 07:00
Cum se congelează dovleceii, în funcție de modul de preparare al acestora Cum se congelează dovleceii, în funcție de modul de preparare al acestora
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone porționată pe platou și pe farfurie, alături de o vază cu flori și un bol cu cireșe
31 mai, 06:00
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone. Un desert de vară delicios Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone. Un desert de vară delicios
Mai multe boluri cu supe de legume
31 mai, 06:00
5 supe de legume. Rețete pline de savoare și vitamine 5 supe de legume. Rețete pline de savoare și vitamine
Cum să faci mojito un pahar plin ilustrat cu ajutorul unui pahar plin de Mojito și decorat cu mentă și lămâie
30 mai, 08:00
Cum să faci Mojito ca un barman adevărat. Rețeta pe care o poți încerca la tine acasă Cum să faci Mojito ca un barman adevărat. Rețeta pe care o poți încerca la tine acasă
Fructe kumquatservite într-un bol mare albastru
30 mai, 07:00
Totul despre kumquat, cele mai mici citrice. Cum le poți integra în rețete delicioase Totul despre kumquat, cele mai mici citrice. Cum le poți integra în rețete delicioase
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone porționată pe platou și pe farfurie, alături de o vază cu flori și un bol cu cireșe
1
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone. Un desert de vară delicios
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone. Un desert de vară delicios
Dacă îți plac deserturile de vară cu fructe, simple și rapid de preparat, îți recomandăm să încerci și rețeta de tartă cu cireșe și cremă de mascarpone. Se prepară destul de...
Trei sticle cu sirop natural din flori de soc închise cu dop, iar dintr-o sticlă se toarnă în două pahare
2
Sirop natural din flori de soc, aromat cu lămâie și ghimbir
Sirop natural din flori de soc, aromat cu lămâie și ghimbir
Nu rata sezonul florilor de soc, fără a le conserva aroma și proprietățile pentru mai târziu. Prepară și tu rețeta de sirop natural din flori de soc, aromat cu lămâie și...
oi papanași fierți glazurați cu smântână și dulceață pe un platou alb, dreptunghiular
3
Papanași fierți. Rețetă tradițională de papanași muntenești
Papanași fierți. Rețetă tradițională de papanași muntenești
Dacă adori papanașii tradiționali, dar nu te încântă ideea de a fi prăjiți, încearcă rețeta de papanași fierți. Este o rețetă tradițională de papanași muntenești. Papanașii sunt un fel de gogoși...
Tort cu mousse de căpșuni și glazură oglindă, porționat pe platou și pe farfurie
4
Tort cu mousse de căpșuni și glazură oglindă, colorată
Tort cu mousse de căpșuni și glazură oglindă, colorată
Ți-ai propus să impresionezi familia și prietenii cu un tort cu căpșuni delicios și spectaculos, dar nu te-ai decis ce rețetă să prepari? Îți recomandăm să încerci rețeta de tort cu...
Gem de căpșuni fără zahăr în borcan și în linguriță
5
Gem de căpșuni fără zahăr, natural și sănătos
Gem de căpșuni fără zahăr, natural și sănătos
Dacă nu te încântă prepararea gemurilor și dulcețurilor din fructe cu adaos de zahăr, află că le poți prepara și în mod cât mai natural. Pentru a te convinge îți recomandăm...
Parteneri
Horoscopul dragostei pentru luna iunie 2023. Peștii ar putea fi ceruți în căsătorie

Horoscopul dragostei pentru luna iunie 2023. Peștii ar putea fi ceruți în căsătorie

Horoscopul dragostei pentru luna iunie 2023. Peștii ar putea fi ceruți în căsătorie
Sindicate, după noua negociere de la Palatul Victoria: Greva din Educație va continua și marți

Sindicate, după noua negociere de la Palatul Victoria: Greva din Educație va continua și marți

Sindicate, după noua negociere de la Palatul Victoria: Greva din Educație va continua și marți
Cristi Borcea renunţă la dragostea vieţii lui! A anunţat decizia radicală: „De acolo au venit divorţurile şi operaţia!”

Cristi Borcea renunţă la dragostea vieţii lui! A anunţat decizia radicală: „De acolo au venit divorţurile şi operaţia!”

Cristi Borcea renunţă la dragostea vieţii lui! A anunţat decizia radicală: „De acolo au venit divorţurile şi operaţia!”
Care este diferența de vârstă ideală dintre parteneri, pentru a nu se ajunge la despărțire. Ce spun experții

Care este diferența de vârstă ideală dintre parteneri, pentru a nu se ajunge la despărțire. Ce spun experții

Care este diferența de vârstă ideală dintre parteneri, pentru a nu se ajunge la despărțire. Ce spun experții
Condițiile pe care Ayça Ayşin Turan din “Iarna neagră le impune atunci când alege un proiect profesional. Despre ce este vorba

Condițiile pe care Ayça Ayşin Turan din “Iarna neagră” le impune atunci când alege un proiect profesional. Despre ce este vorba

Condițiile pe care Ayça Ayşin Turan din “Iarna neagră” le impune atunci când alege un proiect profesional. Despre ce este vorba
Cel mai bun lichid pentru hidratare nu e apa. Ce recomandă experții să bei când îți e sete

Cel mai bun lichid pentru hidratare nu e apa. Ce recomandă experții să bei când îți e sete

Cel mai bun lichid pentru hidratare nu e apa. Ce recomandă experții să bei când îți e sete
Pui cu roșii și măsline la cuptor

Pui cu roșii și măsline la cuptor

Pui cu roșii și măsline la cuptor
Câți bani cheltuie, pe zi, Jeffree Star. Sumele sunt amețitoare!

Câți bani cheltuie, pe zi, Jeffree Star. Sumele sunt amețitoare!

Câți bani cheltuie, pe zi, Jeffree Star. Sumele sunt amețitoare!
fresh
oi papanași fierți glazurați cu smântână și dulceață pe un platou alb, dreptunghiular
Papanași fierți. Rețetă tradițională de papanași muntenești
Papanași fierți. Rețetă tradițională de papanași muntenești
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone. Un desert de vară delicios
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone. Un desert de vară delicios
Cum să faci Mojito ca un barman adevărat. Rețeta pe care o poți încerca la tine acasă
Cum să faci Mojito ca un barman adevărat. Rețeta pe care o poți încerca la tine acasă
Cum se congelează dovleceii, în funcție de modul de preparare al acestora
Cum se congelează dovleceii, în funcție de modul de preparare al acestora
5 supe de legume. Rețete pline de savoare și vitamine
5 supe de legume. Rețete pline de savoare și vitamine
închide