Sirop concentrat de păpădie denumit și miere falsă

timpul de preparare
Timp de gătire: 60 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Băuturi
tipul bucătăriei
bucătăria: Românească

Pentru că este sezonul florilor de păpădie pline de proprietăți benefice pentru organism, conservă-le într-un delicios sirop concentrat de păpădie denumit și miere falsă.

Sirop concentrat de păpădie în borcan și în linguriță de lemn
Galerie foto

Galerie foto

Siropul de păpădie după răcire va avea textura mierii / Shutterstock

Păpădia este o plantă de primăvară foarte populară și foarte răspândită în toate zonele. Aparține familiei de floarea-soarelui și mai este numită și cicoare, crestățea, lăptucă, lilicea, mâță, papalungă etc. Ceea ce nu mulți știu este că, pe cât de răspândită este, pe atât de miraculoasă. Are o mulțime de efecte benefice asupra sănătății organismului. Atât florile, cât și frunzele, rădăcinile și chiar tulpinile acestei plante se folosesc pentru prepararea unor produse medicinale.

Citește și

Conținutul bogat de vitamine, minerale, fibre și alți nutrienți oferă multiple beneficii pentru buna funcționare a organismului. Păpădia conține vitaminele A, C, K, E și B, acid folic, fier, calciu, magneziu și potasiu. Mai conține și beta-caroten, un element cu un puternic rol în protejarea împotriva deteriorării celulelor și a stresului oxidativ. Printre proprietățile ei terapeutice amintim de curățarea organismul, stimularea activității ficatului și vindecarea diabetului. Mai ajută și la vindecarea anemiei, acneei, celulitei, hemoroizilor, fermentațiilor intestinale, tulburărilor de metabolism, eczemelor, inflamației ganglionilor, gutei, litiazei biliare, litiazei renale.

Profită și tu de o parte din aceste proprietăți conservându-le la borcan într-un delicios sirop concentrat de păpădie denumit și miere falsă. Urmărește mai jos rețeta detaliată pentru a o prepara și tu.

Ingrediente

Mod de preparare

Pentru prepararea acestui miraculos sirop sunt necesare două etape. În prima etapă se infuzează florile de păpădie pentru câteva minute, apoi se lasă câteva ore la odihnit. în a doua etapă se fierbe siropul propriu zis și se îmbuteliază în borcane mai mici, sterilizate.

Descoperă aici mai multe metode pentru sterilizarea borcanelor.

Pașii necesari pentru a prepara sirop concentrat de păpădie

Pentru reușita deplină a siropului optează pentru florile de păpădie sănătoase și cu inflorescența cea mai deschisă. Dacă ai posibilitatea să aduni tu florile, va trebui să faci acest lucru dimineața, din locuri nepoluate.

După ce ai adunat florile, scutură-le ușor pentru a îndepărta toate impuritățile. Apoi cântărește-le, clătește-le bine în mai multe ape reci și scurge-le. Pune florile de păpădie la fiert într-un litru de apă. Fierbe-le într-o crăticioară așezată la foc de intensitate minimă, pentru 2-3 minute, de când apa începe să fiarbă. Apoi, pune cratița deoparte, acoper-o cu un capac și lasă florile să se infuzeze timp de 8 ore.

După scurgerea celor 8 ore strecoară florile de păpădie printr-un tifon curat. Presează-le bine în tifon pentru a se scurge tot siropul din ele. Mai trece odată apa în care au stat florile printr-o sită apoi pune-o la fiert. Adaugă zahărul și sucul de lămâie.

Fierbe siropul din flori de păpădie la foc de intensitate mică, până când se îngroșă și devine consistent ca și siropul pentru dulceață.

Testează consistența siropului picurând din el pe o farfurie rece. Dacă picăturile rămân ca niște biluțe pe farfurie, siropul este gata. Dacă acestea se împrăștie mai fierbe siropul pentru 8-10 minute. Pune miraculosul sirop concentrat de păpădie fierbinte în borcane sau în sticle sterilizate. Ideal ar fi să folosești pentru depozitarea siropului borcane mai micuțe. Siropul după răcire va deveni și mai consistent, precum mierea și nu va mai fi foarte cursiv.

Citește și
Sirop concentrat de păpădie denumit și miere falsă în borcan, alături de flori de păpădie și un tacâm de lemn pentru miere

Galerie foto

Sirop concentrat de păpădie în borcan și în linguriță de lemn
Flori de păpădie într-o cratiță, pregătite pentru sirop
+21
CELE MAI CITITE
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone porționată pe platou și pe farfurie, alături de o vază cu flori și un bol cu cireșe
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone. Un desert de vară delicios
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone. Un desert de vară delicios
Banane într-un coș de cumpărături pentru a ilustra beneficiile acestora și motivul pentru care sunt considerate ieftine
Beneficiile consumului de banane. Motivul pentru care fac parte din categoria fructelor ieftine
Beneficiile consumului de banane. Motivul pentru care fac parte din categoria fructelor ieftine
Pahare cu supă rece de avocado
Supă rece de avocado. Rețeta care te va salva vara aceasta
Supă rece de avocado. Rețeta care te va salva vara aceasta
Foi cu miere coapte pe dosul tăvii, așezate una peste alta pe un platou
Foi cu miere coapte pe dosul tăvii. Rețeta rapidă pentru prăjituri
Foi cu miere coapte pe dosul tăvii. Rețeta rapidă pentru prăjituri
Ștrudel cu cireșe și scorțișoară porționat pe un tocător de lemn, alături de batoane de scorțișoară, un bol cu zahăr brun și un bol cu cireșe
Ștrudel cu cireșe și scorțișoară, delicios și foarte aromat
Ștrudel cu cireșe și scorțișoară, delicios și foarte aromat
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Două borcane cu sirop din flori de salcâm alături de flori și o lingură de lemn
Galerie foto
Sirop din flori de salcâm, concentrat și foarte aromat
Sirop din flori de salcâm, concentrat și foarte aromat
Trei sticle cu sirop natural din flori de soc închise cu dop, iar dintr-o sticlă se toarnă în două pahare
Galerie foto
Sirop natural din flori de soc, aromat cu lămâie și ghimbir
Sirop natural din flori de soc, aromat cu lămâie și ghimbir
Sticluță cu sirop de căpșuni concentrat și aromat alături de un bol cu căpșuni
Galerie foto
Sirop de căpșuni. Rețetă simplă și rapidă
Sirop de căpșuni. Rețetă simplă și rapidă
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
O farfurie neagră umplută cu una dintre rețetele de orez
08:00
7 rețete cu orez pe care le poți face cu buget redus. Ce poți să gătești atunci când te afli în pană de idei 7 rețete cu orez pe care le poți face cu buget redus. Ce poți să gătești atunci când te afli în pană de idei
Salată de dovlecei cu usturoi pe o farfurie albă cu margini albastre
07:00
Salată de dovlecei cu usturoi. Una dintre cele mai simple rețete pe care le poți face acasă Salată de dovlecei cu usturoi. Una dintre cele mai simple rețete pe care le poți face acasă
Înghețată de căpșuni pe o linguriță din inox, cu căpșuni tăiate alături
06:00
5 deserturi cu căpșuni, fără coacere, cu care să te răsfeți oricând 5 deserturi cu căpșuni, fără coacere, cu care să te răsfeți oricând
Mai multe tipuri de sarepuse în boluri în formă de inimioară
5 iunie, 08:00
Tipuri de sare. Ce recomandă specialiștii să ai mereu în bucătărie Tipuri de sare. Ce recomandă specialiștii să ai mereu în bucătărie
Gustări la borcan alături de mai multe legume tocate
5 iunie, 07:00
5 gustări la borcan. Rețete rapide pentru prânzul la birou 5 gustări la borcan. Rețete rapide pentru prânzul la birou
Mai multe gustări sănătoase servite în boluri pe o masă
5 iunie, 06:00
Idei de gustări sănătoase. Ce poți consuma între micul dejun și masa de prânz Idei de gustări sănătoase. Ce poți consuma între micul dejun și masa de prânz
Salată de ouă servită în borcan
4 iunie, 08:00
7 ingrediente pe care nu e recomandat să le pui într-o salată de ouă 7 ingrediente pe care nu e recomandat să le pui într-o salată de ouă
Preparate tradiționale din Dubai pe o masă festivă
4 iunie, 07:00
Preparate tradiționale din Dubai. Ce să comanzi dacă mergi în vacanță în Emiratele Arabe Unite Preparate tradiționale din Dubai. Ce să comanzi dacă mergi în vacanță în Emiratele Arabe Unite
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Iaurt grecesc într-un bol care este alături de jumătăți de lămâie și castraveți
1
Tot ce trebuie să știi despre iaurtul grecesc. Nutriționiștii îl recomandă în dieta zilnică
Tot ce trebuie să știi despre iaurtul grecesc. Nutriționiștii îl recomandă în dieta zilnică
Iaurtul grecesc este o excelentă sursă de proteine cu o mulțime de utilizări culinare. A fost consumat din cele mai vechi timpuri. De fapt, grecii au fost primii care au documentat utilizarea...
O tânără care pune o oală cu mâncare fierbinte în frigider
2
Ce se întâmplă dacă pui mâncarea fierbinte în frigider. Sfaturi pe care e recomandat să nu le ignori
Ce se întâmplă dacă pui mâncarea fierbinte în frigider. Sfaturi pe care e recomandat să nu le ignori
Faci parte din categoria celor care pun mâncarea rămasă în caserolă imediat după ce se termină masa sau mai stai câteva ore până se răcește și de-abia apoi te ocupi de...
Mai multe gustări sănătoase servite în boluri pe o masă
3
Idei de gustări sănătoase. Ce poți consuma între micul dejun și masa de prânz
Idei de gustări sănătoase. Ce poți consuma între micul dejun și masa de prânz
Ți s-a întâmplat de multe ori să ți se facă foame la 10 dimineața, deși ai mâncat de dimineață? Până la masa de prânz mai este destul, dar stomacul îți atrage...
Foi cu miere coapte pe dosul tăvii, așezate una peste alta pe un platou
4
Foi cu miere coapte pe dosul tăvii. Rețeta rapidă pentru prăjituri
Foi cu miere coapte pe dosul tăvii. Rețeta rapidă pentru prăjituri
Dacă îți plac prăjiturile în multe straturi, cu foi fragede, îți oferim o rețetă de foi cu miere coapte pe dosul tăvii. Foile sunt delicioase, sunt aromate, dar și frumos colorate....
Pahare cu supă rece de avocado
5
Supă rece de avocado. Rețeta care te va salva vara aceasta
Supă rece de avocado. Rețeta care te va salva vara aceasta
Prepară o supă rece de avocado. Rețeta este cremoasă și delicioasă. Este perfectă într-o zi fierbinte de vară pentru că este răcoritoare și sățioasă în același timp. Cea mai bună parte este că...
Parteneri
Legume bogate în fibre pe care e indicat să le consumi, potrivit specialiștilor

Legume bogate în fibre pe care e indicat să le consumi, potrivit specialiștilor

Legume bogate în fibre pe care e indicat să le consumi, potrivit specialiștilor
Meseriile în care salariile din România au ajuns cât în Franţa sau Germania. Atrag şi străini, care primesc chiar şi 7.000 de euro lunar

Meseriile în care salariile din România au ajuns cât în Franţa sau Germania. Atrag şi străini, care primesc chiar şi 7.000 de euro lunar

Meseriile în care salariile din România au ajuns cât în Franţa sau Germania. Atrag şi străini, care primesc chiar şi 7.000 de euro lunar
Afacerea cu care George Copos a dat lovitura în România. A făcut un profit uriaş şi se pregăteşte să stabilească un nou record

Afacerea cu care George Copos a dat lovitura în România. A făcut un profit uriaş şi se pregăteşte să stabilească un nou record

Afacerea cu care George Copos a dat lovitura în România. A făcut un profit uriaş şi se pregăteşte să stabilească un nou record
Gestul de afecțiune prin care părinții își pun copiii în pericol, fără să-și dea seama. Specialiștii spun că trebuie evitat

Gestul de afecțiune prin care părinții își pun copiii în pericol, fără să-și dea seama. Specialiștii spun că trebuie evitat

Gestul de afecțiune prin care părinții își pun copiii în pericol, fără să-și dea seama. Specialiștii spun că trebuie evitat
Cum și-a făcut apariția Shakira la revenirea în Barcelona, orașul din care a vrut să plece cu orice preț după divorț

Cum și-a făcut apariția Shakira la revenirea în Barcelona, orașul din care a vrut să plece cu orice preț după divorț

Cum și-a făcut apariția Shakira la revenirea în Barcelona, orașul din care a vrut să plece cu orice preț după divorț
Cele mai sărace țări din Europa. Pe ce loc se află România

Cele mai sărace țări din Europa. Pe ce loc se află România

Cele mai sărace țări din Europa. Pe ce loc se află România
Paste penne cu pesto de busuioc și parmezan

Paste penne cu pesto de busuioc și parmezan

Paste penne cu pesto de busuioc și parmezan
Halsey, SUGA – Lilith | Videoclip nou

Halsey, SUGA – Lilith | Videoclip nou

Halsey, SUGA – Lilith | Videoclip nou
fresh
Iaurt grecesc într-un bol care este alături de jumătăți de lămâie și castraveți
Tot ce trebuie să știi despre iaurtul grecesc. Nutriționiștii îl recomandă în dieta zilnică
Tot ce trebuie să știi despre iaurtul grecesc. Nutriționiștii îl recomandă în dieta zilnică
7 ingrediente pe care nu e recomandat să le pui într-o salată de ouă
7 ingrediente pe care nu e recomandat să le pui într-o salată de ouă
Idei de gustări sănătoase. Ce poți consuma între micul dejun și masa de prânz
Idei de gustări sănătoase. Ce poți consuma între micul dejun și masa de prânz
Preparate tradiționale din Dubai. Ce să comanzi dacă mergi în vacanță în Emiratele Arabe Unite
Preparate tradiționale din Dubai. Ce să comanzi dacă mergi în vacanță în Emiratele Arabe Unite
5 gustări la borcan. Rețete rapide pentru prânzul la birou
5 gustări la borcan. Rețete rapide pentru prânzul la birou
închide