4 rețete de deserturi calde care te fac să uiți de frigul de afară

În zilele reci de toamnă sau de iarnă ai nevoie de un desert cremos și cald cu care să te răsfeți și să îți încălzești și sufletul și corpul. Vrei ceva aromat, dulce, bogat, care se prepară repede și ușor. Iată 4 idei de rețete de deserturi calde pe care să le încerci. Sunt ideale în zilele reci și mohorâte.

deserturi calde puse într-un colaj
Deserturile calde se servesc cu frișcă sau cremă de vanilie alături/ Shutterstock

Când afară este frig se potrivesc foarte bine deserturile cu ciocolată, cu nuci, bogate în unt și ouă, cremoase și moi. Trebuie să fie dulci, aromate cu vanilie sau alte esențe puternice.

Îți propunem 4 variante care se pregătesc în maximum 30 de minute. Apoi te poți bucura de ele uitându-te la un film sau citind cartea preferată.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Sufleu de ciocolată

Sufleul de ciocolată îl poți servi cu cremă de vanilie, cu frișcă sau chiar cu dulceață de cireșe amare sau de zmeură.

Sufleul de ciocolată  pus în forme speciale
Sufleul de ciocolată trebuie servit imediat ce este scos de la cuptor / Shutterstock

Ingrediente

  • 5 ouă mari
  • 4 lingurițe plus 150 g zahăr
  • 120 g cacao
  • 6 linguri de făină
  • 1/4 linguriță de sare
  • 400 ml lapte degresat
  • 60 g unt
  • 2 lingurițe de extract de vanilie
  • zahăr pudră, opțional

Mod de preparare

Se separă albușurile de gălbenușuri. Se lasă să stea la temperatura camerei 30 de minute. Se unge cu ulei un vas termorezistent de 2 l. Apoi se presară pe toată suprafața zahăr. Se lasă deoparte.

Într-o cratiță, se amestecă praful de cacao, făina, sarea și zahărul rămas. Apoi se încorporează treptat laptele. Se aduce la punctul de fierbere, amestecând continuu timp de încă 1-2 minute sau până se îngroașă. 

După ce aceea, se amestecă untul până compoziția se omogenizează. Apoi se transferă într-un castron mare.

Se amestecă o cantitate mică din compoziția fierbinte în gălbenușurile de ou până se omogenizează. După aceea, se pune în vasul fierbinte amestecând continuu. Se adaugă vanilia și se lasă să se răcească puțin.

Într-un alt castron mare, albușurile se bat spumă până se formează vârfuri tari. Cu o spatulă, încorporează un sfert din spuma de albușuri în amestecul de ciocolată până când nu mai rămân dungi albe. Apoi, se repetă procesul până se termină toate albușurile.

Se pune compoziția în vasul pregătit. Se coace la 180°C timp de 40-45 de minute. Se scoate și se servește presărat cu zahăr pudră.

Budincă de cafea

Budinca de cafea se servește fierbinte cu frișcă alături. Mai poți să o decorezi cu sos caramel, sos de ciocolată sau cremă de vanilie.

Budinca de cafea puse pe o farfuriuță albă
Budinca de cafea se potrivește cu o cană de ciocolată fierbinte / Shutterstock

Ingrediente

  • 30 g făină
  • 3 linguri de zahar
  • 2 lingurițe de cacao
  • 1/2 linguriță de praf de copt
  • 1/8 linguriță de sare
  • 3 linguri de lapte 2%.
  • 2 lingurițe de unt, topit
  • 1/4 linguriță de extract de vanilie

Pentru topping

  • 2 linguri de zahăr brun
  • 2 lingurițe de cacao
  • 3 linguri de cafea fierbinte preparată
  • 1 lingură de apă fierbinte
  • frișcă, optional

Mod de preparare

Într-un castron mic, se combină făina, zahărul, cacao, praful de copt și sarea. După aceea, se încorporează laptele, untul și vanilia și se amestecă până se omogenizează. Se ung cu ulei 2 forme de ceramică de tip ramekin.

Se combină zahărul brun și cacao. Se presară peste aluat. Se amestecă apa și cafeaua. Se toarnă peste topping. 

Se dau vasele la cuptor și se coc la 180°C timp de 15-20 de minute sau până când un cuțit introdus în centru iese curat. Se servește cald sau la temperatura camerei, cu frișcă dacă se dorește.

Prăjitură cu lapte

Resturile de prăjitura cu lapte pot fi un mic dejun delicios, alături de o cană de cafea sau un cappuccino cremos.

Prăjitură cu lapte pusă într-o farfurioară albă
Pe prăjitura cu lapte se pot pune și nuci sau migdale / Shutterstock

Ingrediente

  • 120 ml lapte 2%.
  • 150 g făină
  • 1 linguriță de praf de copt
  • 1/4 linguriță de sare
  • 3 ouă mari, la temperatura camerei
  • 1 linguriță de extract de vanilie
  • 250 g zahăr

Pentru topping

  • 120 g zahăr brun
  • 100 g nuci pecan tocate
  • 60 g unt, înmuiat
  • 2 linguri de lapte 2%.
  • 100 g nucă de cocos mărunțită îndulcită

Mod de preparare

Se preîncălzește la 180°C. Laptele se pune într-un vas și se aduce aproape de punctul de fierbere. Se dă deoparte și se lasă să se răcească. Se amestecă făina, praful de copt și sarea. Se lasă deoparte. Într-un castron, se bat ouăle până devin cremoase.

Se adaugă vanilia și se amestecă. Apoi, treptat se încorporează zahărul, amestecând bine. După aceea, se încorporează alternativ laptele și ingredientele uscate. Se toarnă aluatul într-o tavă cu diametrul de 28 cm. Se coace prăjitura 25-30 de minute. 

Într-un bol se combină toate ingredientele pentru topping și se presară peste prăjitura. Se mai dă la cuptor pentru încă 5 minute sau până când deasupra se formează bule. Se servește cald.

Prăjitură cu nuci pecan

Prăjitura cu nuci pecan este consistentă și bogată, foarte aromată și gustoasă. Dacă nu vrei să o servești cu înghețată, poți folosi frișcă.

Prăjitură cu ciocolată și nuci pecan
Prăjitura cu nuci pecan are un amestec interesant de textură crocantă și aluat cremos / Shutterstock

Ingrediente

  • 250 g unt
  • 250 g zahăr
  • 250 g zahăr brun
  • 2 ouă mari, la temperatura camerei
  • 2 lingurițe de extract de vanilie
  • 750 g făină
  • 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
  • 1/2 linguriță de sare
  • 200 g chipsuri de ciocolată amăruie 60% cacao
  • 150 g nuci pecan tocate, prăjite
  • Înghețată de vanilie, opțional

Mod de preparare

Se preîncălzește cuptorul la 180°C. Untul se pune într-o tavă cu diametrul de 28 cm și se dă la cuptor. Între timp, într-un castron mare, se amestecă cele două tipuri de zahărul. 

Când untul este aproape topit, se scoate tava din cuptor și se amestecă până se topește complet. Apoi se încorporează în amestecul de zahăr.

Ouăle se bat bine, apoi se încorporează vanilie și se pune peste amestecul de zahăr. Într-un alt castron, se amestecați făina, bicarbonatul de sodiu și sarea. Apoi se încorporează treptat în amestecul de zahăr. După aceea, se amestecă fulgii de ciocolată și nucile. Se întinde amestecul în tava unsă cu unt.

Se dă la cuptor pentru 35-40 de minute. Se servește cald, cu înghețată de vanilie.

Citește și
CELE MAI CITITE
mini-tarte cu fructe, așezate pe un fundal albastru deschis
Deserturi de vară rapide și ușoare. Idei de dulciuri delicioase ideale în sezonul estival
Deserturi de vară rapide și ușoare. Idei de dulciuri delicioase ideale în sezonul estival
Cobbler cu caise în vas alb cu lingură
Cobbler cu caise. Desert rustic cu fructe coapte și aluat auriu
Cobbler cu caise. Desert rustic cu fructe coapte și aluat auriu
Borcan cu castraveți în saramură
Castraveți în saramură. Rețeta tradițională, naturală, pentru iarnă
Castraveți în saramură. Rețeta tradițională, naturală, pentru iarnă
Patru porții de negresă cu ciocolată și jeleu de caise
Negresă cu ciocolată și jeleu de caise. O combinație de nerefuzat
Negresă cu ciocolată și jeleu de caise. O combinație de nerefuzat
Tort cu cremă de iaurt și jeleu de vișine porționat, alături de o ceașcă și un ștergar
Tort cu cremă de iaurt și jeleu de vișine. Un desert dulce-acrișor și răcoritor
Tort cu cremă de iaurt și jeleu de vișine. Un desert dulce-acrișor și răcoritor
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Un tort decorat cu cremă de vanilie, fără fierbere
Cremă pentru tort pe care o poți prepara fără fierbere. Cea mai rapidă rețetă
Cremă pentru tort pe care o poți prepara fără fierbere. Cea mai rapidă rețetă
Gata, desert armenesc, servit pe o farfurie albă
Gata, desert armenesc cu o mie de fețe
Gata, desert armenesc cu o mie de fețe
dulce de leche într-un bol alb alături de o lingură de lemn
Rețeta de dulce de leche. Află de ce este atât de populară în țările din America de Sud
Rețeta de dulce de leche. Află de ce este atât de populară în țările din America de Sud
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Prăjitură cu iaurt și vișine porționată
06:50
Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor
Merdenele pe un tocător de lemn
06:32
Merdenele. Rețetă de plăcinte tradiționale cu brânză Merdenele. Rețetă de plăcinte tradiționale cu brânză
Écrasé de cartofi în bol
27 iunie, 06:11
Écrasé de cartofi. Rețetă de garnitură din bucătăria franțuzească Écrasé de cartofi. Rețetă de garnitură din bucătăria franțuzească
Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble, secționată
27 iunie, 05:41
Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble
Un desert de vară colorat și sănătos
26 iunie, 17:48
(P) Top 5 deserturi de vară care aduc gust și beneficii pentru sănătate (P) Top 5 deserturi de vară care aduc gust și beneficii pentru sănătate
Ouă poșate cu sparanghel sotat și parmezan ras pe două farfurii
26 iunie, 07:00
Ouă poșate cu sparanghel sotat. Delicatețe, texturi și savoare pură Ouă poșate cu sparanghel sotat. Delicatețe, texturi și savoare pură
Chec cu vișine porționat pe două platouri de lemn
26 iunie, 06:33
Chec cu vișine. Rețetă clasică, cu aluat pufos Chec cu vișine. Rețetă clasică, cu aluat pufos
Piure de mazăre cu mentă în farfurie, decorat cu boabe de mazăre și frunze de mentă
25 iunie, 06:55
Piure de mazăre cu mentă. O rețetă rafinată și revigorantă Piure de mazăre cu mentă. O rețetă rafinată și revigorantă
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
Cât de important este să cureți valiza. Nu mai ignora igienizarea ei dacă vrei să te ferești de boli
Cât de important este să cureți valiza. Nu mai ignora igienizarea ei dacă vrei să te ferești de boli
Cât de important este să cureți valiza. Nu mai ignora igienizarea ei dacă vrei să te ferești de boli
Cod galben de vreme severă emis de ANM. Vijelii puternice lovesc în 11 județe, în următoarele ore
Cod galben de vreme severă emis de ANM. Vijelii puternice lovesc în 11 județe, în următoarele ore
Cod galben de vreme severă emis de ANM. Vijelii puternice lovesc în 11 județe, în următoarele ore
amp;#8220;Nu am să vă mintamp;#8230;” Celebrul milionar de 34 de ani, mesaj viral după ce a fost în luna de miere!
amp;#8220;Nu am să vă mintamp;#8230;” Celebrul milionar de 34 de ani, mesaj viral după ce a fost în luna de miere!
amp;#8220;Nu am să vă mintamp;#8230;” Celebrul milionar de 34 de ani, mesaj viral după ce a fost în luna de miere!
O celebră cântăreață a învins cancerul după ce a trecut printr-o intervenție chirurgicală de extirpare a sânilor. Cum se simte acum și cum descrie întreaga experiență: A dispărut tot!
O celebră cântăreață a învins cancerul după ce a trecut printr-o intervenție chirurgicală de extirpare a sânilor. Cum se simte acum și cum descrie întreaga experiență: „A dispărut tot!”
O celebră cântăreață a învins cancerul după ce a trecut printr-o intervenție chirurgicală de extirpare a sânilor. Cum se simte acum și cum descrie întreaga experiență: „A dispărut tot!”
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Rulouri de dovlecei cu brânză și roșii
Rulouri de dovlecei cu brânză și roșii
Rulouri de dovlecei cu brânză și roșii
Respirație dificilă la începutul sarcinii? De ce apare?
Respirație dificilă la începutul sarcinii? De ce apare?
Respirație dificilă la începutul sarcinii? De ce apare?
Jessie J a publicat imagini emoționante din timpul unei intervenții chirurgicale. Vedeta a fost diagnosticată cu cancer mamar
Jessie J a publicat imagini emoționante din timpul unei intervenții chirurgicale. Vedeta a fost diagnosticată cu cancer mamar
Jessie J a publicat imagini emoționante din timpul unei intervenții chirurgicale. Vedeta a fost diagnosticată cu cancer mamar
Amidonul rezistent: ce beneficii are și ce alimente îl conțin
Amidonul rezistent: ce beneficii are și ce alimente îl conțin
Amidonul rezistent: ce beneficii are și ce alimente îl conțin
fresh
Chec cu vișine. Rețetă clasică, cu aluat pufos

Chec cu vișine. Rețetă clasică, cu aluat pufos

Chec cu vișine. Rețetă clasică, cu aluat pufos

Ouă poșate cu sparanghel sotat. Delicatețe, texturi și savoare pură

Ouă poșate cu sparanghel sotat. Delicatețe, texturi și savoare pură

(P) Top 5 deserturi de vară care aduc gust și beneficii pentru sănătate

(P) Top 5 deserturi de vară care aduc gust și beneficii pentru sănătate

Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble

Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble

Écrasé de cartofi. Rețetă de garnitură din bucătăria franțuzească

Écrasé de cartofi. Rețetă de garnitură din bucătăria franțuzească
închide