4 rețete de deserturi calde care te fac să uiți de frigul de afară

În zilele reci de toamnă sau de iarnă ai nevoie de un desert cremos și cald cu care să te răsfeți și să îți încălzești și sufletul și corpul. Vrei ceva aromat, dulce, bogat, care se prepară repede și ușor. Iată 4 idei de rețete de deserturi calde pe care să le încerci. Sunt ideale în zilele reci și mohorâte.

deserturi calde puse într-un colaj
Deserturile calde se servesc cu frișcă sau cremă de vanilie alături/ Shutterstock

Când afară este frig se potrivesc foarte bine deserturile cu ciocolată, cu nuci, bogate în unt și ouă, cremoase și moi. Trebuie să fie dulci, aromate cu vanilie sau alte esențe puternice.

Îți propunem 4 variante care se pregătesc în maximum 30 de minute. Apoi te poți bucura de ele uitându-te la un film sau citind cartea preferată.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Sufleu de ciocolată

Sufleul de ciocolată îl poți servi cu cremă de vanilie, cu frișcă sau chiar cu dulceață de cireșe amare sau de zmeură.

Sufleul de ciocolată  pus în forme speciale
Sufleul de ciocolată trebuie servit imediat ce este scos de la cuptor / Shutterstock

Ingrediente

  • 5 ouă mari
  • 4 lingurițe plus 150 g zahăr
  • 120 g cacao
  • 6 linguri de făină
  • 1/4 linguriță de sare
  • 400 ml lapte degresat
  • 60 g unt
  • 2 lingurițe de extract de vanilie
  • zahăr pudră, opțional

Mod de preparare

Se separă albușurile de gălbenușuri. Se lasă să stea la temperatura camerei 30 de minute. Se unge cu ulei un vas termorezistent de 2 l. Apoi se presară pe toată suprafața zahăr. Se lasă deoparte.

Într-o cratiță, se amestecă praful de cacao, făina, sarea și zahărul rămas. Apoi se încorporează treptat laptele. Se aduce la punctul de fierbere, amestecând continuu timp de încă 1-2 minute sau până se îngroașă. 

După ce aceea, se amestecă untul până compoziția se omogenizează. Apoi se transferă într-un castron mare.

Se amestecă o cantitate mică din compoziția fierbinte în gălbenușurile de ou până se omogenizează. După aceea, se pune în vasul fierbinte amestecând continuu. Se adaugă vanilia și se lasă să se răcească puțin.

Într-un alt castron mare, albușurile se bat spumă până se formează vârfuri tari. Cu o spatulă, încorporează un sfert din spuma de albușuri în amestecul de ciocolată până când nu mai rămân dungi albe. Apoi, se repetă procesul până se termină toate albușurile.

Se pune compoziția în vasul pregătit. Se coace la 180°C timp de 40-45 de minute. Se scoate și se servește presărat cu zahăr pudră.

Budincă de cafea

Budinca de cafea se servește fierbinte cu frișcă alături. Mai poți să o decorezi cu sos caramel, sos de ciocolată sau cremă de vanilie.

Budinca de cafea puse pe o farfuriuță albă
Budinca de cafea se potrivește cu o cană de ciocolată fierbinte / Shutterstock

Ingrediente

  • 30 g făină
  • 3 linguri de zahar
  • 2 lingurițe de cacao
  • 1/2 linguriță de praf de copt
  • 1/8 linguriță de sare
  • 3 linguri de lapte 2%.
  • 2 lingurițe de unt, topit
  • 1/4 linguriță de extract de vanilie

Pentru topping

  • 2 linguri de zahăr brun
  • 2 lingurițe de cacao
  • 3 linguri de cafea fierbinte preparată
  • 1 lingură de apă fierbinte
  • frișcă, optional

Mod de preparare

Într-un castron mic, se combină făina, zahărul, cacao, praful de copt și sarea. După aceea, se încorporează laptele, untul și vanilia și se amestecă până se omogenizează. Se ung cu ulei 2 forme de ceramică de tip ramekin.

Se combină zahărul brun și cacao. Se presară peste aluat. Se amestecă apa și cafeaua. Se toarnă peste topping. 

Se dau vasele la cuptor și se coc la 180°C timp de 15-20 de minute sau până când un cuțit introdus în centru iese curat. Se servește cald sau la temperatura camerei, cu frișcă dacă se dorește.

Prăjitură cu lapte

Resturile de prăjitura cu lapte pot fi un mic dejun delicios, alături de o cană de cafea sau un cappuccino cremos.

Prăjitură cu lapte pusă într-o farfurioară albă
Pe prăjitura cu lapte se pot pune și nuci sau migdale / Shutterstock

Ingrediente

  • 120 ml lapte 2%.
  • 150 g făină
  • 1 linguriță de praf de copt
  • 1/4 linguriță de sare
  • 3 ouă mari, la temperatura camerei
  • 1 linguriță de extract de vanilie
  • 250 g zahăr

Pentru topping

  • 120 g zahăr brun
  • 100 g nuci pecan tocate
  • 60 g unt, înmuiat
  • 2 linguri de lapte 2%.
  • 100 g nucă de cocos mărunțită îndulcită

Mod de preparare

Se preîncălzește la 180°C. Laptele se pune într-un vas și se aduce aproape de punctul de fierbere. Se dă deoparte și se lasă să se răcească. Se amestecă făina, praful de copt și sarea. Se lasă deoparte. Într-un castron, se bat ouăle până devin cremoase.

Se adaugă vanilia și se amestecă. Apoi, treptat se încorporează zahărul, amestecând bine. După aceea, se încorporează alternativ laptele și ingredientele uscate. Se toarnă aluatul într-o tavă cu diametrul de 28 cm. Se coace prăjitura 25-30 de minute. 

Într-un bol se combină toate ingredientele pentru topping și se presară peste prăjitura. Se mai dă la cuptor pentru încă 5 minute sau până când deasupra se formează bule. Se servește cald.

Prăjitură cu nuci pecan

Prăjitura cu nuci pecan este consistentă și bogată, foarte aromată și gustoasă. Dacă nu vrei să o servești cu înghețată, poți folosi frișcă.

Prăjitură cu ciocolată și nuci pecan
Prăjitura cu nuci pecan are un amestec interesant de textură crocantă și aluat cremos / Shutterstock

Ingrediente

  • 250 g unt
  • 250 g zahăr
  • 250 g zahăr brun
  • 2 ouă mari, la temperatura camerei
  • 2 lingurițe de extract de vanilie
  • 750 g făină
  • 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
  • 1/2 linguriță de sare
  • 200 g chipsuri de ciocolată amăruie 60% cacao
  • 150 g nuci pecan tocate, prăjite
  • Înghețată de vanilie, opțional

Mod de preparare

Se preîncălzește cuptorul la 180°C. Untul se pune într-o tavă cu diametrul de 28 cm și se dă la cuptor. Între timp, într-un castron mare, se amestecă cele două tipuri de zahărul. 

Când untul este aproape topit, se scoate tava din cuptor și se amestecă până se topește complet. Apoi se încorporează în amestecul de zahăr.

Ouăle se bat bine, apoi se încorporează vanilie și se pune peste amestecul de zahăr. Într-un alt castron, se amestecați făina, bicarbonatul de sodiu și sarea. Apoi se încorporează treptat în amestecul de zahăr. După aceea, se amestecă fulgii de ciocolată și nucile. Se întinde amestecul în tava unsă cu unt.

Se dă la cuptor pentru 35-40 de minute. Se servește cald, cu înghețată de vanilie.

Citește și
CELE MAI CITITE
Două cornete cu înghețată cu lavandă și flori de lavandă
Înghețată cu lavandă. Desert răcoros cu note fine de Provence
Înghețată cu lavandă. Desert răcoros cu note fine de Provence
Pui întreg la cuptor cu unt si ierburi aromate, alături de legume în tavă
Pui întreg la cuptor cu unt și ierburi aromate, pentru un prânz savuros
Pui întreg la cuptor cu unt și ierburi aromate, pentru un prânz savuros
Porții de tartă cu ciocolată albă și zmeură, una într-o mână
Tartă cu ciocolată albă și zmeură, elegantă și ușor de preparat
Tartă cu ciocolată albă și zmeură, elegantă și ușor de preparat
Porții de cartofi dulci cu guacamole și năut crocant
Cartofi dulci cu guacamole și năut crocant. O explozie de arome și texturi
Cartofi dulci cu guacamole și năut crocant. O explozie de arome și texturi
Tartă cu vanilie și zmeură, decorată cu frunze de mentă
Tartă cu vanilie și zmeură. O combinație cuceritoare de texturi și arome
Tartă cu vanilie și zmeură. O combinație cuceritoare de texturi și arome
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Un tort decorat cu cremă de vanilie, fără fierbere
Cremă pentru tort pe care o poți prepara fără fierbere. Cea mai rapidă rețetă
Cremă pentru tort pe care o poți prepara fără fierbere. Cea mai rapidă rețetă
Gata, desert armenesc, servit pe o farfurie albă
Gata, desert armenesc cu o mie de fețe
Gata, desert armenesc cu o mie de fețe
dulce de leche într-un bol alb alături de o lingură de lemn
Rețeta de dulce de leche. Află de ce este atât de populară în țările din America de Sud
Rețeta de dulce de leche. Află de ce este atât de populară în țările din America de Sud
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Salată Cobb pe o farfurie, alături de o sosieră cu dressing și boluri cu ingrediente
06:47
Salată Cobb. O salată consistentă, echilibrată și foarte gustoasă Salată Cobb. O salată consistentă, echilibrată și foarte gustoasă
Gem de coacăze roșii în bol cu linguriță
05:33
Gem de coacăze roșii. Un deliciu rubiniu și intens fructat Gem de coacăze roșii. Un deliciu rubiniu și intens fructat
Tartă cu caise și crumble porționată pe platou și pe farfurie, alături de caise proaspete
05:32
Tartă cu caise și crumble. Rețeta unui desert rustic, de vară Tartă cu caise și crumble. Rețeta unui desert rustic, de vară
Porții de Borek cu pastramă și brânză Cheddar pe o farfurie, cu roșii și verdeață
15 iulie, 06:51
Borek cu pastramă și brânză Cheddar. Un preparat cu specific turcesc Borek cu pastramă și brânză Cheddar. Un preparat cu specific turcesc
Înghețată de vanilie în bol alb cu linguriță
15 iulie, 05:31
Înghețată de vanilie. Cea mai ușoară rețetă, cu ingrediente simple Înghețată de vanilie. Cea mai ușoară rețetă, cu ingrediente simple
Cheesecake Brownie cu zmeură porționat pe un grătar
15 iulie, 05:04
Cheesecake Brownie cu zmeură. O rețetă care unește două deserturi Cheesecake Brownie cu zmeură. O rețetă care unește două deserturi
Beef Stroganoff în tigaie cu lingură de lemn
14 iulie, 06:45
Beef Stroganoff. Rețeta unui preparat rafinat, din bucătăria rusească Beef Stroganoff. Rețeta unui preparat rafinat, din bucătăria rusească
Tartă cu ciocolată neagră și zmeură, decorată cu frunze de mentă
14 iulie, 05:29
Tartă cu ciocolată neagră și zmeură. Un desert elegant și rafinat Tartă cu ciocolată neagră și zmeură. Un desert elegant și rafinat
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
Întâlnire secretă între echipa Prințului Harry și cea a Regelui Charles. Scandalul din Familia Regală ia o întorsătură neașteptată
Întâlnire secretă între echipa Prințului Harry și cea a Regelui Charles. Scandalul din Familia Regală ia o întorsătură neașteptată
Întâlnire secretă între echipa Prințului Harry și cea a Regelui Charles. Scandalul din Familia Regală ia o întorsătură neașteptată
EXCLUSIV. Apar tarifele dinamice la energie. Orele în care curentul va fi de 3 ori mai ieftin
EXCLUSIV. Apar tarifele dinamice la energie. Orele în care curentul va fi de 3 ori mai ieftin
EXCLUSIV. Apar tarifele dinamice la energie. Orele în care curentul va fi de 3 ori mai ieftin
Milionarul român cu trei pensii a intervenit în scandalul momentului din România: amp;#8220;În ce ţară trăim?”
Milionarul român cu trei pensii a intervenit în scandalul momentului din România: amp;#8220;În ce ţară trăim?”
Milionarul român cu trei pensii a intervenit în scandalul momentului din România: amp;#8220;În ce ţară trăim?”
Insula Iubirii 2025. Casting cupluri în AntenaPLAY. Cine sunt cei care și-au dorit să facă parte din show și să-și testeze relația
Insula Iubirii 2025. Casting cupluri în AntenaPLAY. Cine sunt cei care și-au dorit să facă parte din show și să-și testeze relația
Insula Iubirii 2025. Casting cupluri în AntenaPLAY. Cine sunt cei care și-au dorit să facă parte din show și să-și testeze relația
Mert Ramazan Demir a publicat mai multe imagini din Londra. Actorul s-a aflat printre spectatorii de la Wimbledon
Mert Ramazan Demir a publicat mai multe imagini din Londra. Actorul s-a aflat printre spectatorii de la Wimbledon
Mert Ramazan Demir a publicat mai multe imagini din Londra. Actorul s-a aflat printre spectatorii de la Wimbledon
Elon Musk își cere scuze pentru comportamentul său. Ce regretă miliardarul
Elon Musk își cere scuze pentru comportamentul său. Ce regretă miliardarul
Elon Musk își cere scuze pentru comportamentul său. Ce regretă miliardarul
Pulpe de pui în aluat, preparate la cuptor
Pulpe de pui în aluat, preparate la cuptor
Pulpe de pui în aluat, preparate la cuptor
Copiii care au creierul foarte sensibil“ au câteva avantaje prețioase
Copiii care au creierul „foarte sensibil“ au câteva avantaje prețioase
Copiii care au creierul „foarte sensibil“ au câteva avantaje prețioase
Cum arată Anahi la 42 de ani? Actrița din serialul Rebelde este căsătorită și are doi copii
Cum arată Anahi la 42 de ani? Actrița din serialul „Rebelde” este căsătorită și are doi copii
Cum arată Anahi la 42 de ani? Actrița din serialul „Rebelde” este căsătorită și are doi copii
Psoriazisul scalpului: cauze și opțiuni de tratament
Psoriazisul scalpului: cauze și opțiuni de tratament
Psoriazisul scalpului: cauze și opțiuni de tratament
fresh
Tartă cu ciocolată neagră și zmeură. Un desert elegant și rafinat

Tartă cu ciocolată neagră și zmeură. Un desert elegant și rafinat

Tartă cu ciocolată neagră și zmeură. Un desert elegant și rafinat

Cheesecake Brownie cu zmeură. O rețetă care unește două deserturi

Cheesecake Brownie cu zmeură. O rețetă care unește două deserturi

Înghețată de vanilie. Cea mai ușoară rețetă, cu ingrediente simple

Înghețată de vanilie. Cea mai ușoară rețetă, cu ingrediente simple

Borek cu pastramă și brânză Cheddar. Un preparat cu specific turcesc

Borek cu pastramă și brânză Cheddar. Un preparat cu specific turcesc

Beef Stroganoff. Rețeta unui preparat rafinat, din bucătăria rusească

Beef Stroganoff. Rețeta unui preparat rafinat, din bucătăria rusească
închide