5 efecte ale consumului de anghinare care te vor surprinde, potrivit nutriționiștilor

Anghinarea este o legumă gustoasă și versatilă, care influențează în mod pozitiv starea de sănătate, dar care, din păcate, nu este prea populară. O poți coace, pune pe grătat, la cuptor, la aburi, o poți fierbe. Oricum vei obține o garnitură delicioasă. Află despre principalele 5 efecte ale consumului de anghinare.

Publicat: 27 iulie 2022, 07:59
Efecte ale consumului de anghinare
Anghinarea este foarte bogată în fibre și în antioxidanți / Shutterstock

Ar trebui să mănânci mai des anghinare pentru că are în compoziție vitamina C, acid folic, vitamina K și este o sursă extraordinară de surse, potrivit specialiștilor de la EatThis.com.

5 efecte ale consumului de anghinare

De fapt, dintre toate legumele verzi, anghinarea are cea mai mare cantitate de antioxidanți, ceea ce o pune în categoria superalimentelor. În plus, are un aport caloric nesemnificativ motiv pentru care o poți consuma în ce cantitate vrei.

Iată 5 efecte ale consumului de anghinare care te vor face să o incluzi mai des în meniul tău. Ai multe variante de la garnituri, tarte cu feta, salate, sosuri, cu paste, în pizza, pe grătar.

Citește și

Susține sănătatea inimii

Un studiu publicat în 2020 în publicația The International Journal of Environmental Research and Public Health a arătat că în zonele în care anghinarea face parte din dieta zilnică a populației incidența cazurilor de decese din cauza bolilor cardiovasculare este mai mică. Este doar un studiu observațional, însă poate fi suținut de faptul că anghinarea are capacitatea de reduce cantitatea de colesterol rău LDL, a hipertensiunii și a nivelului trigliceridelor.

Prebioticele de tip fructooligozaharide scad nivelul colesterolului, iar antioxidanții reduc inflamațiile din organism motiv pentru care anghinarea te poate ajuta să ai o inimă mai sănătoasă.

Îmbunătățește funcționarea ficatului

Anghinarea conține silimarină, o substanță despre care există dovezi de ani de zile că ajută la buna funcționare a ficatului. Similarina face ca organismul să metabolizeze mai ușor hormonii și toxinele protejând ficatul.

În plus, un studiu publicat în 2021 în revista Nutrients a arătat că acidul chorogenic din anghinare protejează celulele ficatului și reface cartilagiile distruse.

Efecte ale consumului de anghinare. Protejează tractul digestiv

O anghinare are 6,84 grame de fibre, ceea ce înseamnă un sfert din doza zilnică recomandată penru o persoană adultă. Fibrele sunt extrem de importante pentru sănătatea stomacului pentru că ajută la reducerea riscului de apariție a constipației.

Anghinarea are avantajul de a conține atât fibre insolubile, cât și solubile. Cele din urmă ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge și a colesterolului. Inulina este și un prebiotic ce hrănește flora bună a stomacului.

Ajută la scăderea nivelului inflamațiilor

Inflamațiile cronice sunt asociate unei palete largi de afecțiuni dintre cele mai grave, de la boli cardiovasculare la diabet de tip 2 și diverse tipuri de cancere. Anghinarea conține antioxidanți—rutina, quercitina, silimarină, acid galic, luteolina, care luptă cu radicalii liberi. Aceștia sunt responsabili cu apariția stresului oxidativ, sursa inflamațiilor din organism, așa cum se întâmplă și în cazul zmeurii.

Luteolina în mod particular are și rolul de a reduce cantitatea de colesterol, fiind de ajutor în lupta cu artrita și hipercolesterolemia.

Efecte ale consumului de anghinare. Poți avea probleme cu stomacul

Deși fibrele conținute de anghinare sunt în mod normal benefice pentru sănătatea stomacului, sunt persoane care pot experimenta probleme. Tocmai cantitatea mare de fibre le poate aduce simptome nu tocmai plăcute mai ales dacă nu consumă în mod obișnuit alimente care le conțin. Cu atenție ar trebui să consume anghinare și cei cu sindrom de intestin iritabil. Dacă vor mânca prea multă vor fi balonați, vor avea diaree sau constipație și gaze intestinale.

Citește și
CELE MAI CITITE
Două pahare cu budincă din semințe de chia cu cacao
Budincă din semințe de chia cu cacao, perfectă pentru micul dejun
Budincă din semințe de chia cu cacao, perfectă pentru micul dejun
Spanac pentru rețete cu spanac
7 idei de rețete cu spanac pe care le va adora toată lumea
7 idei de rețete cu spanac pe care le va adora toată lumea
Bol negru cu Salată de cartofi cu ceapă roșie alături de o sosieră albă și un bol mic cu capere
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Mâncare de urzici cu orez și mămăliguță
Mâncare de urzici cu orez și mămăliguță, pentru masa de prânz
Mâncare de urzici cu orez și mămăliguță, pentru masa de prânz
Brownie cu banană pe o masă de lemn
Brownie cu banană și unt de arahide. Rețeta care are proprietăți antiinflamatoare
Brownie cu banană și unt de arahide. Rețeta care are proprietăți antiinflamatoare
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Natto într-o farfurie mare albă și gri
Natto sau secretul alimentației sănătoase a japonezilor
Natto sau secretul alimentației sănătoase a japonezilor
Kate Middleton în timp ce poartă un șorț și gătește
Kate Middleton își păstrează silueta mâncând în fiecare dimineață același preparat
Kate Middleton își păstrează silueta mâncând în fiecare dimineață același preparat
Pierce Brosnan în rolul lui James Bond în timp ce se află într-o mașină și ține în mână un pistol
Cum reușește Pierce Brosnan să arate ca James Bond. Actorul are un fizic de invidiat la aproape 70 de ani
Cum reușește Pierce Brosnan să arate ca James Bond. Actorul are un fizic de invidiat la aproape 70 de ani
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Carnea de origine vegetală aranjată pe două platouri gri
08:00
8 sfaturi pentru a găti corect carnea de origine vegetală 8 sfaturi pentru a găti corect carnea de origine vegetală
Salata boeuf de post pe o farfurie albă
07:00
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Supa clară de pui într-un castron alb
06:00
Supă clară de pui. Rețeta simplă și rapidă Supă clară de pui. Rețeta simplă și rapidă
Gogoși din 2 ingrediente puse într-un suport negru de metal
26 martie, 08:00
Gogoși din 2 ingrediente. Rețeta care e gata în 5 minute Gogoși din 2 ingrediente. Rețeta care e gata în 5 minute
Aperitive de post pe o masă gri
26 martie, 07:00
Aperitive de post. 10 idei din care să te inspiri când ai musafiri Aperitive de post. 10 idei din care să te inspiri când ai musafiri
Pahare cu supă de roșii gazpacho
26 martie, 06:00
Gazpacho, supă rece de roșii. Rețeta tradițională care a cucerit lumea Gazpacho, supă rece de roșii. Rețeta tradițională care a cucerit lumea
Două blaturi umede pentru tort, alături de un recipient cu tacâmuri
25 martie, 08:00
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Mai multe preparate pentru cina în 15 minute aranjate pe o masă de lemn
25 martie, 07:00
Cum să prepari cina în 15 minute. 8 rețete din care să te inspiri Cum să prepari cina în 15 minute. 8 rețete din care să te inspiri
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Gogoși din 2 ingrediente puse într-un suport negru de metal
1
Gogoși din 2 ingrediente. Rețeta care e gata în 5 minute
Gogoși din 2 ingrediente. Rețeta care e gata în 5 minute
Te-ai gândit că poți faci gogoși din 2 ingrediente? Vor ieși ușoare și pufoase și sunt foarte ușor de făcut. Nu ai nevoie de drojdie, ouă sau unt. De asemenea, poți adăuga aromele...
Două blaturi umede pentru tort, alături de un recipient cu tacâmuri
2
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Pentru reușita unui tort delicios și spectaculos, blatul de tort reprezintă piesa principală. Îți oferim în acest scop o rețetă de blat umed pentru tort ce nu mai necesită însiropare. Dacă...
Pporție de Supă cremă de urzici cu crutoane aromate în bol maro, alături de un tocător de lemn cu crutoane și urzici proaspete
3
Supă cremă de urzici cu crutoane aromate, plină de gust și de sănătate
Supă cremă de urzici cu crutoane aromate, plină de gust și de sănătate
Dintre verdețurile timpurii de primăvară, urzicile se bucură de un nivel crescut de popularitate în rândul românilor. Include-le și tu în alimentația zilnică, pentru că sunt adevărate surse de sănătate. Îți...
Bol negru cu Salată de cartofi cu ceapă roșie alături de o sosieră albă și un bol mic cu capere
4
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Dacă ești în căutarea unei rețete de preparate simple și rapide pentru o zi de post, încearcă rețeta de salată de cartofi cu ceapă roșie. Pe cât de simplă este, pe...
Două pahare cu budincă din semințe de chia cu cacao
5
Budincă din semințe de chia cu cacao, perfectă pentru micul dejun
Budincă din semințe de chia cu cacao, perfectă pentru micul dejun
Pentru deliciul de la micul dejun sau pentru una dintre gustările zilei este chiar perfectă rețeta de budincă din semințe de chia cu cacao. Poți prepara budinca simplă, mai puțin sau...
Parteneri
Cum știi dacă cineva e atras cu adevărat de tine, în funcție de zodie

Cum știi dacă cineva e atras cu adevărat de tine, în funcție de zodie

Cum știi dacă cineva e atras cu adevărat de tine, în funcție de zodie
Reacția unui elev care a dat simularea la română la Bac: De o lună stau și învăț, de abia așteptam

Reacția unui elev care a dat simularea la română la Bac: "De o lună stau și învăț, de abia așteptam"

Reacția unui elev care a dat simularea la română la Bac: "De o lună stau și învăț, de abia așteptam"
Cum arată singura fiică a lui Ilie Dumitrescu! Este de o frumuseţe răpitoare

Cum arată singura fiică a lui Ilie Dumitrescu! Este de o frumuseţe răpitoare

Cum arată singura fiică a lui Ilie Dumitrescu! Este de o frumuseţe răpitoare
Nelu Cortea, prima reacție după ce el și Cătălin Bordea au câștigat America Express. Ce le-a transmis adversarelor

Nelu Cortea, prima reacție după ce el și Cătălin Bordea au câștigat America Express. Ce le-a transmis „adversarelor”

Nelu Cortea, prima reacție după ce el și Cătălin Bordea au câștigat America Express. Ce le-a transmis „adversarelor”
Mădălina Ghenea, cu lacrimi în ochi pe scenă. Românca nu și-a putut stăpâni emoțiile în fața camerelor

Mădălina Ghenea, cu lacrimi în ochi pe scenă. Românca nu și-a putut stăpâni emoțiile în fața camerelor

Mădălina Ghenea, cu lacrimi în ochi pe scenă. Românca nu și-a putut stăpâni emoțiile în fața camerelor
Înșelătoria care folosește vocile apropiaților tăi. La ce trebuie să fii atent când răspunzi la telefon

Înșelătoria care folosește vocile apropiaților tăi. La ce trebuie să fii atent când răspunzi la telefon

Înșelătoria care folosește vocile apropiaților tăi. La ce trebuie să fii atent când răspunzi la telefon
Tort cupolă din ruladă cu gem de vișine

Tort cupolă din ruladă cu gem de vișine

Tort cupolă din ruladă cu gem de vișine
America Express, din nou lider de piață

America Express, din nou lider de piață

America Express, din nou lider de piață
fresh
Două blaturi umede pentru tort, alături de un recipient cu tacâmuri
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Supă cremă de urzici cu crutoane aromate, plină de gust și de sănătate
Supă cremă de urzici cu crutoane aromate, plină de gust și de sănătate
Gogoși din 2 ingrediente. Rețeta care e gata în 5 minute
Gogoși din 2 ingrediente. Rețeta care e gata în 5 minute
Cum să prepari cina în 15 minute. 8 rețete din care să te inspiri
Cum să prepari cina în 15 minute. 8 rețete din care să te inspiri
Aperitive de post. 10 idei din care să te inspiri când ai musafiri
Aperitive de post. 10 idei din care să te inspiri când ai musafiri
închide