Cașcaval pane cu sos picant de fructe, pentru una dintre gustările zilei
Pentru una dintre gustările delicioase ale zilei, încearcă și tu rețeta de cașcaval pane cu sos picant de fructe cu ardei.
Delicios este și cașcavalul preparat sub formă pane, unde putem opta pentru diferite cruste, dar și sosul picant de fructe. Rețeta se prepară rapid și este asemănătoare cu rețeta clasică de șnițele. Pentru reușita deplină a acesteia este necesară alegerea uni tip de cașcaval mai ferm pentru a nu se topi în timpul tratamentului termic.
Cașcavalul sub formă pane se rumenește la foc intens pentru a nu avea timp să se topească. Este mai delicios și mai interesant servit cald, cu diferite sosuri. Descoperă aici și o rețetă de sos de miere și grepfrut, care s-ar combina perfect cu cașcavalul pane. Mai jos îți oferim rețeta cașcavalului pane cu sosul picant de fructe.
Ingrediente
Mod de preparare
Metoda preparării cașcavalului pane este asemănătoare cu metoda preparării șnițelelor de pui, sau alt tip de carne. Pentru un aspect spectaculos al preparatului, cât și pentru o rumenire uniformă, este ideal cașcavalul rotund de dimensiuni mici.
Cum prepari cașcaval pane cu sos picant de fructe
Începe prin a aduna toate ingredientele pe masa de lucru, întrucât timpul de preparare este unul foarte scurt.
Primul pas constă în porționarea cașcavalului în felii rotunde de maxim 5-6 cm grosime. O roată mică de cașcaval o poți porționa în două sau în trei.
Pune într-un bol pesmetul și adaugă peste el boiaua de ardei. Amestecă-le bine. În alt bol sparge ouăle și adaugă peste ele un praf de sare, unul de piper și puțină făină. Amestecă bine ingredientele până când ai obținut o compoziție omogenă. Când ai aceste ingrediente pregătite, așază o tigaie pe flacăra aragazului aprinsă la intensitate medie spre mare. Adaugă uleiul și lasă-l să se înfierbânte.
Trece feliile de cașcaval prin compoziția de ouă, apoi prin amestecul de pesmet cu boia. Scufundă-le în uleiul încins și rumenește-le rapid, întorcându-le de pe o parte pe cealaltă. Scoate bucățile de cașcaval pane pe prosoape de hârtie absorbante, pentru a scăpa de surplusul de ulei.
Este recomandat ca intensitatea focului să fie mare pentru a se rumeni cașcavalul rapid și a nu avea timp să se topească.
Descoperă și o rețetă de muffins cu semințe și cașcaval.
Cum prepari sosul picant de fructe
Dacă dispui de cele două tipuri de dulceață nu trebuie decât să desfaci borcanele și să amesteci conținuturile lor, în cantitățile menționate. Poți adăuga dulceață de ardei iuți după propriul gust.
Dacă nu ai dulceața de ardei iuți în cămară. poți folosi ardei iute proaspăt. Toacă 1-2 ardei iuți mărunt și adaugă-i peste dulceață. Pune dulceața la fiert, pe baie de aburi pentru a se găti și ardeii. Poți opta pentru 1-2 lingurițe de pastă de hrean în locul ardeilor sau poți opta pentru dulceața preferată. Important este să obții gustul optim va înnobila gustul cașcavalului pane.
Tot din categoria gustărilor simple, rapide și delicioase, îți recomandăm să încerci și rețeta de ruladă din omletă cu morcovi și brânză.
