Câte tipuri de dovlecei există și cum se gătește fiecare

Dovleceii sunt unele dintre cele mai versatile legume ale verii. Se găsesc peste tot, sunt ieftini și îi poți transforma într-o mulțime de preparate. Dacă ai o mică grădină îi poți crește chiar tu ca să te bucuri de ei cu adevărat proaspeți. Descoperă câte tipuri de dovlecei există și cum se gătește fiecare. Uite ce preparate delicioase poți să pregătești din ei.

Mai multe tipuri de dovlecei aranjați pe o masă
Dovleceii verzi de vară sunt cel mai comun soi / Profimedia Images

În România cel mai des găsim pe piață dovleceii de vară și zucchini însă există sute de alte soiuri. Fiecare dintre ele are particularitățile sale atât legate de gust, cât și de mod de gătire și de păstrare.

Îți prezentăm cele mai des întâlnite soiuri de dovlecei, în afara celor obișnuiți, ca să știi ce să faci cu ei când găsești în piață sau în magazin.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Zucchini

Tiprui de zucchini: Bossa Nova, Easy Pick Green, Cocozelle, Gold Rush

Din zucchini poți face aproape ori mâncare îți trece prin cap. Îi poți pune pe grătar cu sare și ulei de măsline, îi poți sota, îi poți pune în paste.

Trei dovlecei zuccchini pe o masă albă
Zucchini trebuie consumați în maximum o săptămână / Profimedia Images

Zucchini pot fi puși în pâine sau în diverse prăjituri. Dacă ai prea mulți și nu îi poți consuma în timp util îi poți congela fie tocați cubulețe, fie dați prin răzătoare. Odată scoși de la congelator pot fi folosiți pentru supe, omlete sau în aluatul de pâine.

Descoperă rețeta de zucchini pane.

Zucchini Rotund

Tipuri de zucchini rotund: Eight Ball, Papaya Pear

Dovleceii zucchini rotunzi se pot folosi la la fel ca cei clasici însă există un mod special în care pot fi gătiți. Când sunt mici pune-i pe grătar și lasă-i să se coacă. O altă variantă este să îi umpli cu carne, orez sau legume și să îi coci sau fierbi.

Patru dovlecei zucchini rotuzi puși într-o plasă de plastic
Zucchini rotund se folosește de obicei pentru a fi umpluți / Profimedia Images

Dovlecel cu gât lung

Tipuri de dovlecei cu gât lung: Yellow Crookneck, Gold Star

Acest tip de dovlecei trebuie culeși atunci când au între 10 și 14 centimetri. Arunci sunt cei mai moi și au gustul perfect. Dacă cresc mai mult vor avea foarte multe semințe.

Dovlecei cu gât lung puși într-un coș
Dovleceii cu gât lung au pulpa galbenă / Profimedia Images

Se pot folosi pentru același tip de mâncăruri ca și dovleceii de vară, doar că vor aduce un plus de culoare și de umiditate. Încearcă și rețeta de supă rece de dovlecei.

Patty Pan

Tipuri de patty pan: Benning’s Green Tint, Sunburst

Acești dovlecei cu formă haioasă pot fi puși pe grătar atunci când dimensiunea lor nu depășește 5-7 cm. Dacă sunt mai mari pot fi sotați alături de alte legume sau pot fi folosiți pentru preparate cu paste.

Dovlecei patty pan pe un fundal alb
Dovleceii patty pan se găsesc în mai multe nuanțe de culori / Profimedia Images

Dovlecel cousa

Tipuri de dovlecei cousa: Lebanese White Bush Marrow, Magda

Dovleceii cousa sunt tipici bucătăriei din Orientul Mijlociu și se găsesc destul de greu în alte părți ale lumii. Pot fi mai aromați decât dovleceii de vară de la noi. Se pot găti în același mod: sotați, umpluți, trași la tigaie.

Un dovlecel cousa pe un fundal alb
Dovleceii cousa sunt de dimensiuni mai mari decât restul soiurilor / Profimedia Images

Dovlecei tatume

Acest tip de dovlecei sunt foarte rezistenți la temperaturi foarte înalte și cresc destul de repede. Vrejul lor poate ajunge la trei metri înălțime. Are o pulpă fermă și mai dulce decât cea a dovleceilor de vară. Se pot găti în aceleași moduri ca restul soiurilor.

Dovelecei tatume într-o ladă de lemn
Dovleceii tatume se mai numesc și calabacita / Profimedia Images

Dovlecei tromboncino

Forma dovleceilor trombocino poate fi ciudată, dar ei sunt destul de des întâlniți în grădinile italienilor. Vrejul lor poate ajunge la 4,5 m.

Dovlecel trombocino pe un fundal negru
Dovleceii trombocino trebuie culeși cât sunt încă mici / Profimedia Images

Trebuie culeși atunci când ajung la lungimea de 0,3 m. sunt apreciați pentru că au mai puține semințe, iar pulpa lor este mai fragedă.

Citește și
CELE MAI CITITE
macrou în stil spaniol
Macrou în stil spaniol. Rețeta rapidă și foarte gustoasă
Macrou în stil spaniol. Rețeta rapidă și foarte gustoasă
orez pe o masă
Chiar și orezul se poate strica. Iată semnele că trebuie să îl arunci
Chiar și orezul se poate strica. Iată semnele că trebuie să îl arunci
Vinete cu ceapă și ardei în sos de soia, într-o tigaie wok
Vinete cu ceapă și ardei în sos de soia, preparate la tigaie
Vinete cu ceapă și ardei în sos de soia, preparate la tigaie
Varză nouă cu costiță și mărar, servită cu mămăliguță
Varză nouă cu costiță și mărar, servită cu mămăliguță
Varză nouă cu costiță și mărar, servită cu mămăliguță
Pui cu mazăre și mentă în bol alb, alături de felii de pâine
Pui cu mazăre și mentă. Rețetă pentru un prânz gustos și hrănitor
Pui cu mazăre și mentă. Rețetă pentru un prânz gustos și hrănitor
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Făina neagră vs. făina albă
Făina neagră vs. făina albă. Când și la ce se folosește fiecare tip
Făina neagră vs. făina albă. Când și la ce se folosește fiecare tip
tipuri de conserve puse pe o masă de lemn
8 tipuri de conserve pe care e recomandat să le ai tot timpul în cămară
8 tipuri de conserve pe care e recomandat să le ai tot timpul în cămară
Un colaj cu mai multe tipuri de salate calde de toamnă
Salate calde de toamnă. Ce să gătești rapid când vremea este rece
Salate calde de toamnă. Ce să gătești rapid când vremea este rece
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Porții de prăjitură cu prune și crumble
06:06
Prăjitură cu prune și crumble. Un desert cu un contrast plăcut de texturi Prăjitură cu prune și crumble. Un desert cu un contrast plăcut de texturi
Rulouri de vinete umplute cu brânză, în sos aromat de roșii, într-un vas alb, ceramic
05:41
Rulouri de vinete umplute cu brânză, în sos aromat de roșii Rulouri de vinete umplute cu brânză, în sos aromat de roșii
Ciorbă de dovlecei cu smântână și mărar în bol cu lingură, felii de pâine și crenguțe de mărar
24 august, 06:19
Ciorbă de dovlecei cu smântână și mărar. Un preparat clasic al verilor românești Ciorbă de dovlecei cu smântână și mărar. Un preparat clasic al verilor românești
Tartă Tatin cu piersici porționată și servită cu o cupă de înghețată
24 august, 05:04
Tartă Tatin cu piersici. Un desert simplu și delicios, de sezon Tartă Tatin cu piersici. Un desert simplu și delicios, de sezon
Vinete în sos de roșii la cuptor, gratinate cu cașcaval
23 august, 06:28
Vinete în sos de roșii la cuptor, gratinate cu cașcaval Vinete în sos de roșii la cuptor, gratinate cu cașcaval
Porții de prăjitură cu zmeură și aluat fraged
23 august, 05:32
Prăjitură cu zmeură și aluat fraged. Un desert rafinat și aromat Prăjitură cu zmeură și aluat fraged. Un desert rafinat și aromat
Orez cremos cu prune caramelizate în bol alb
22 august, 05:30
Orez cremos cu prune caramelizate. Gustul copilăriei reinterpretat Orez cremos cu prune caramelizate. Gustul copilăriei reinterpretat
Zacuscă de fasole boabe pe felie de pâine și în bol cu lingură de lemn
22 august, 04:51
Zacuscă de fasole boabe. Rețetă tradițională Zacuscă de fasole boabe. Rețetă tradițională
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
Conservă de roșii cherry uscate, în ulei de măsline și ierburi
Conservă de roșii cherry uscate, în ulei de măsline și ierburi
Conservă de roșii cherry uscate, în ulei de măsline și ierburi
Ultimele schimbări la Pachetul 2: Taxa pe bogăţie va fi de trei ori mai mare
Ultimele schimbări la Pachetul 2: "Taxa pe bogăţie" va fi de trei ori mai mare
Ultimele schimbări la Pachetul 2: "Taxa pe bogăţie" va fi de trei ori mai mare
amp;#8220;Aroganţa” milionarului român care are amp;#8220;cel mai tare restaurant din Dubai”! Ce achiziţie a putut face
amp;#8220;Aroganţa” milionarului român care are amp;#8220;cel mai tare restaurant din Dubai”! Ce achiziţie a putut face
amp;#8220;Aroganţa” milionarului român care are amp;#8220;cel mai tare restaurant din Dubai”! Ce achiziţie a putut face
Ella Vișan a răbufnit după imaginile de la Insula Iubirii 2025. Ce mesaj categoric are pentru internauții care o critică
Ella Vișan a răbufnit după imaginile de la Insula Iubirii 2025. Ce mesaj categoric are pentru internauții care o critică
Ella Vișan a răbufnit după imaginile de la Insula Iubirii 2025. Ce mesaj categoric are pentru internauții care o critică
Hande Erçel și Hakan Sabanci s-ar fi despărțit. Ce se vehiculează în presa din Turcia
Hande Erçel și Hakan Sabanci s-ar fi despărțit. Ce se vehiculează în presa din Turcia
Hande Erçel și Hakan Sabanci s-ar fi despărțit. Ce se vehiculează în presa din Turcia
OpenAI vrea să lanseze propriul browser web. Ar fi un rival direct pentru Google Chrome
OpenAI vrea să lanseze propriul browser web. Ar fi un rival direct pentru Google Chrome
OpenAI vrea să lanseze propriul browser web. Ar fi un rival direct pentru Google Chrome
Mâncare de vinete cu roșii și usturoi
Mâncare de vinete cu roșii și usturoi
Mâncare de vinete cu roșii și usturoi
Stimularea auzului la bebeluși. Când începe fătul să audă sunete în burtică
Stimularea auzului la bebeluși. Când începe fătul să audă sunete în burtică
Stimularea auzului la bebeluși. Când începe fătul să audă sunete în burtică
RagnBone Man a oferit primele vești despre starea lui de sănătate, după o săptămână de spitalizare în Lituania
Rag’n’Bone Man a oferit primele vești despre starea lui de sănătate, după o săptămână de spitalizare în Lituania
Rag’n’Bone Man a oferit primele vești despre starea lui de sănătate, după o săptămână de spitalizare în Lituania
Transplantul de uter – o nouă speranță pentru femeile care își doresc copii
Transplantul de uter – o nouă speranță pentru femeile care își doresc copii
Transplantul de uter – o nouă speranță pentru femeile care își doresc copii
fresh
Prăjitură cu zmeură și aluat fraged. Un desert rafinat și aromat

Prăjitură cu zmeură și aluat fraged. Un desert rafinat și aromat

Prăjitură cu zmeură și aluat fraged. Un desert rafinat și aromat

Vinete în sos de roșii la cuptor, gratinate cu cașcaval

Vinete în sos de roșii la cuptor, gratinate cu cașcaval

Tartă Tatin cu piersici. Un desert simplu și delicios, de sezon

Tartă Tatin cu piersici. Un desert simplu și delicios, de sezon

Ciorbă de dovlecei cu smântână și mărar. Un preparat clasic al verilor românești

Ciorbă de dovlecei cu smântână și mărar. Un preparat clasic al verilor românești

Prăjitură cu prune și crumble. Un desert cu un contrast plăcut de texturi

Prăjitură cu prune și crumble. Un desert cu un contrast plăcut de texturi
închide