Cea mai simplă rețetă de maioneză keto

timpul de preparare
Fără coacere
tipul preparatului
tipul preparatului: Sos
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Maioneza se găsește în mai toate magazinele, indiferent dacă vrei să fie dietetică sau nu, însă nu și maioneza keto. Îți oferim o rețetă simplă și rapidă de maioneză keto. Nu numai că are un gust mai bun, dar ai un control complet asupra ingredientelor și eviți zahărul și grăsimile nesănătoase.

Publicat: 19 octombrie 2022, 07:00
Un bol cu maioneză keto pe un blat alb alături de frunze de busuioc
Mioneza keto se face cu ulei de avocado sau macadamia / Shutterstock

Tipul de grăsimi pe care le consumi sunt la fel de importante ca și menținerea carbohidraților la un nivel scăzut. În loc de uleiuri vegetale poți folosi pentru maioneza keto grăsimi sănătoase precum uleiul de avocado, uleiul de măsline cu gust ușor, uleiul de macadamia sau chiar uleiul de nucă. Hai să aflăm împreună cum o poți prepara și ce beneficii are asupra ta.

Citește și

Există multe moduri de a face maioneza keto. Poți folosi un tel de mână, un mixer electric sau blender de imersie.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Dacă vrei ca maioneza să reziste câteva luni, adaugă o lingură sau două de zer sau pudră dintr-o capsulă probiotică. Acoperă maioneza și las-o să stea pe blatul de bucătărie timp de 8 ore. Acest lucru este esențial pentru a activa enzimele care o vor menține proaspătă. După 8 ore, o dai la frigider și o poți folosi în următoarele 3 luni.

Rețeta de maioneză keto

Dieta ketogenică presupune să mănânci controlat o cantitate mare de grăsimi, respectând o proporție exactă între lipide, proteine și carbohidrați.

Ingrediente

Mod de preparare

Toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei. Se separă albușul de gălbenușul de ou. 

Se pun gălbenușul de ou și muștarul de Dijon într-un bol. Se adaugă 1 linguriță de oțet. Se bat cu mixerul până se omogenizează bine. Se începe de la cea mai mică treaptă până la cea mai mare.

Continuă să pui ulei până când amestecul începe să semene mai mult cu maioneza. Se adaugă uleiul în flux lent și constant. După ce se pune tot uleiul, se adaugă zeama de lămâie, restul de oțet și se asezonează cu sare. Dacă este prea groasă, se adaugă câteva picături de apă.

Se amestecă până se omogenizează. Când maioneza este gata, se pune într-un recipient de sticlă și se închide etanș. Se poate păstra la frigider până la o săptămână. 

Se poate adăuga zer sau pulberea dintr-o capsulă de prebiotice dacă se vrea păstrarea ei până la 3 luni. Dacă ești interesată și de alte tipuri de maioneză, îți oferim și rețeta pentru maioneza dietetică. Este simplă, rapidă și poate fi preparată la tine acasă.

Ce profil nutrițional are maioneza keto

Indiferent că este keto sau nu, maioneza trebuie consumată în cantități mici. În definitiv, este un sos și nu este nevoie să folosești o cantitate foarte mare la o masă.

O porție de maioneză pentru un adult are în jur de o lingură, ceea de înseamnă aproximativ 15 g. Preparatul din rețeta noastră are un aport de 0,1 g carbohidrați, 0,2 grame proteine, 12 grame grăsimi, 0,1 g fibre, magneziu 1 mg și potasiu 7 mg.

O porție de maioneză are 108 kcal. Având în vedere că un adult sănătos care face și activitate fizică moderată ar trebui să aibă zilnic un aport de 2000 de calorii, maioneza, fie ea și dietetică, trebuie consumată cu moderație.

Cu ce se poate servi maioneza keto

Maioneza dietetică se poate servi cu aceleași feluri de mâncare ca și cea clasică. O poți pune în salate, în sandviciuri sau alături de preparate din carne sau legume la grătar. Ideal este să o folosești lângă feluri de mâncare cu un aport caloric scăzut pentru ca masa ta să nu fie foarte grea. În acest sens, poți încerca rețeta de salată de cartofi cu maioneză vegetală. Este o rețetă ușoară și rapidă, care nu conține foarte multe calorii.

Citește și
CELE MAI CITITE
Cornuri cu iaurt în aluat, umplute cu gem de fructe într-un bol, alături de un ceainic și o ceașcă
Cornuri cu iaurt în aluat. Desert umplut cu gem de fructe
Cornuri cu iaurt în aluat. Desert umplut cu gem de fructe
O mămăligă pusă pe un tocător de lemn pentru a ilustra cât mălai se pune la un litru de apă
Cât mălai se pune la 1 litru de apă. Metoda folosită pentru a obține mămăliga perfectă
Cât mălai se pune la 1 litru de apă. Metoda folosită pentru a obține mămăliga perfectă
Cremă de mascarpone și lime în două boluri de sticlă cu două lingurițe și trei fructe lime
Cremă de mascarpone și lime. Rețetă de cremă preparată la rece
Cremă de mascarpone și lime. Rețetă de cremă preparată la rece
Mini tarte cu lămâie și fructe, alături de un bol cu cremă de lămâie
Mini tarte cu lămâie și fructe, mici bijuterii culinare
Mini tarte cu lămâie și fructe, mici bijuterii culinare
Chec cu prune și migdale, aromat cu scorțișoară porționat pe un suport de lemn
Chec cu prune și migdale. Desert aromat cu scorțișoară
Chec cu prune și migdale. Desert aromat cu scorțișoară
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Sriracha cu maioneză pus într-un borcan mare
Sriracha cu maioneză, sosul care satisface toate poftele
Sriracha cu maioneză, sosul care satisface toate poftele
Maioneză pasteurizată în bol de sticlă
Galerie foto
Maioneză pasteurizată, mai sănătoasă și cu durată de valabilitate mai mare
Maioneză pasteurizată, mai sănătoasă și cu durată de valabilitate mai mare
Salată de conopidă cu maioneză și usturoi în bol albastru pe un ștergar albatru cu carouri albe
Galerie foto
Salată de conopidă cu maioneză și usturoi. Rețetă simplă și delicioasă
Salată de conopidă cu maioneză și usturoi. Rețetă simplă și delicioasă
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Marmeladă de gutui feliată
08:00
Marmeladă de gutui. Rețetă simplă, fără gelatină și fără conservanți Marmeladă de gutui. Rețetă simplă, fără gelatină și fără conservanți
Extractul de vanilie pus într-un borcănaș și în două sticluțe
07:00
Extractul de vanilie se poate face și acasă. Descoperă metoda simplă și rapidă Extractul de vanilie se poate face și acasă. Descoperă metoda simplă și rapidă
Două porții de prăjitură cu mere și cocos
06:00
Prăjitură cu mere și cocos, simplă și delicioasă Prăjitură cu mere și cocos, simplă și delicioasă
Clătite din piure de cartofi, umplute cu brânzeturi și roșii cherry, secționate pe un platou
26 septembrie, 08:00
Clătite din piure de cartofi, umplute cu brânzeturi și roșii cherry Clătite din piure de cartofi, umplute cu brânzeturi și roșii cherry
alimente potrivite pentru reducerea colesterolului așezate pe o masă albă
26 septembrie, 07:00
9 alimente potrivite pentru reducerea colesterolului. Care sunt sfaturile specialiștilor 9 alimente potrivite pentru reducerea colesterolului. Care sunt sfaturile specialiștilor
Sandvici cu pastramă de vită pentru a ilustra diferența dintre aceasta și carnea sărată de vită
26 septembrie, 06:00
Pastrama de vită sau carnea sărată de vită. Care sunt diferențele Pastrama de vită sau carnea sărată de vită. Care sunt diferențele
Ulei de porumb turnat dintr-o cană într-un bol mai mic
25 septembrie, 08:00
Cât de sănătos este uleiul de porumb. Iată ce spun medicii specialiști Cât de sănătos este uleiul de porumb. Iată ce spun medicii specialiști
Mai multe brânzeturi vegane puse pe o masă
25 septembrie, 07:00
Ce sunt brânzeturile vegane și din ce se prepară. Iată ce poți să pregătești cu ele Ce sunt brânzeturile vegane și din ce se prepară. Iată ce poți să pregătești cu ele
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ouă de prepeliță puse pe un blat de lemn pentru a ilustra de ce e indicat să le consumi zilnic
1
De ce ar trebui să mănânci ouă de prepeliță în fiecare zi. 18 beneficii pentru toată familia
De ce ar trebui să mănânci ouă de prepeliță în fiecare zi. 18 beneficii pentru toată familia
Data viitoare când mergi la cumpărături pune în coșul tău și o cutie cu ouă de prepeliță. Sunt gustoase și mai ales foarte bogate în nutrienți, așa că ar fi bine...
O mămăligă pusă pe un tocător de lemn pentru a ilustra cât mălai se pune la un litru de apă
2
Cât mălai se pune la 1 litru de apă. Metoda folosită pentru a obține mămăliga perfectă
Cât mălai se pune la 1 litru de apă. Metoda folosită pentru a obține mămăliga perfectă
Mămăliga este, în aparență, foarte simplu de preparat. Apă, sare, mălai și atât. Totuși, proporția între aceste ingrediente, timpul de fierbere și momentul în care adaugi mălaiul sunt foarte importante. Iată...
Chec marmorat cu cafea, servit pe un blat de lemn
3
Chec marmorat cu cafea. O variantă delicioasă a unui desert clasic
Chec marmorat cu cafea. O variantă delicioasă a unui desert clasic
Rețeta de chec marmorat cu cafea este rețeta de care ai nevoie atunci când vrei să faci o prăjitură simplă, cu o aromă care să îl facă deosebit. Este o combinație...
Trei porții de plăcintă cu prune ca la bunica pe un platou alb, rotund, alături de un bol cu prune
4
Plăcintă cu prune ca la bunica. Rețetă din copilărie
Plăcintă cu prune ca la bunica. Rețetă din copilărie
Dacă te-a cuprins nostalgia după deserturile mult adorate în copilărie, avem pentru tine o rețetă de plăcintă cu prune ca la bunica. Este simplă și ușor de preparat, iar gustul ei...
Plăcinta cu brânză servită de o doamnă după ce au fost aduse de pe tigaie
5
Plăcintă cu brânză, preparată la tigaie. Rețeta care este gata în 30 de minute
Plăcintă cu brânză, preparată la tigaie. Rețeta care este gata în 30 de minute
Rețeta de plăcintă cu brânză, preparată la tigaie, este o rețetă tradițională românească care îți va readuce în memorie gustul copilăriei și al meselor de acasă. Această plăcintă este ușor de...
Parteneri
Horoscopul dragostei pentru luna octombrie 2023. Vărsătorii adoptă o atitudine pozitivă în relații

Horoscopul dragostei pentru luna octombrie 2023. Vărsătorii adoptă o atitudine pozitivă în relații

Horoscopul dragostei pentru luna octombrie 2023. Vărsătorii adoptă o atitudine pozitivă în relații
O zi din viaţa localnicilor din Vaslui, judeţul pe care baronul Dumitru Buzatu a avut grijă să îl menţină cel mai sărac de 30 de ani

O zi din viaţa localnicilor din Vaslui, judeţul pe care baronul Dumitru Buzatu a avut "grijă" să îl menţină cel mai sărac de 30 de ani

O zi din viaţa localnicilor din Vaslui, judeţul pe care baronul Dumitru Buzatu a avut "grijă" să îl menţină cel mai sărac de 30 de ani
„Pensia de 700.000 de euro” a lui Ion Ţiriac. Cum a ajuns magnatul să primească suma uriaşă de la statul român

„Pensia de 700.000 de euro” a lui Ion Ţiriac. Cum a ajuns magnatul să primească suma uriaşă de la statul român

„Pensia de 700.000 de euro” a lui Ion Ţiriac. Cum a ajuns magnatul să primească suma uriaşă de la statul român
Oana Zăvoranu și Alex Ashraf au divorțat! Ce a ținut să precizeze vedeta cu privire la separarea lor și unde e acum bărbatul

Oana Zăvoranu și Alex Ashraf au divorțat! Ce a ținut să precizeze vedeta cu privire la separarea lor și unde e acum bărbatul

Oana Zăvoranu și Alex Ashraf au divorțat! Ce a ținut să precizeze vedeta cu privire la separarea lor și unde e acum bărbatul
Hilal Ildiz din Moștenirea a îmbrăcat un top scurt și s-a lăsat fotografiată în mai multe ipostaze. Vezi cum arată

Hilal Ildiz din Moștenirea a îmbrăcat un top scurt și s-a lăsat fotografiată în mai multe ipostaze. Vezi cum arată

Hilal Ildiz din Moștenirea a îmbrăcat un top scurt și s-a lăsat fotografiată în mai multe ipostaze. Vezi cum arată
Când va avea loc ultima Super-Lună a anului 2023. Fenomenul rar e diferit față de alte Luni pline

Când va avea loc ultima Super-Lună a anului 2023. Fenomenul rar e diferit față de alte Luni pline

Când va avea loc ultima Super-Lună a anului 2023. Fenomenul rar e diferit față de alte Luni pline
Ruladă cu cremă de cafea și mascarpone

Ruladă cu cremă de cafea și mascarpone

Ruladă cu cremă de cafea și mascarpone
Cum să-ți ajuți copilul să-i placă mai mult școala

Cum să-ți ajuți copilul să-i placă mai mult școala

Cum să-ți ajuți copilul să-i placă mai mult școala
Miley Cyrus și-a schimbat culoarea părului. A renunță la blond și a optat pentru o nuanță închisă

Miley Cyrus și-a schimbat culoarea părului. A renunță la blond și a optat pentru o nuanță închisă

Miley Cyrus și-a schimbat culoarea părului. A renunță la blond și a optat pentru o nuanță închisă
Proteine animale vs. vegetale: de ce nu au aceleași beneficii nutriționale

Proteine animale vs. vegetale: de ce nu au aceleași beneficii nutriționale

Proteine animale vs. vegetale: de ce nu au aceleași beneficii nutriționale
fresh
Ulei de porumb turnat dintr-o cană într-un bol mai mic
Cât de sănătos este uleiul de porumb. Iată ce spun medicii specialiști
Cât de sănătos este uleiul de porumb. Iată ce spun medicii specialiști
Chec cu lămâie. Cel mai pufos și mai răcoritor desert
Chec cu lămâie. Cel mai pufos și mai răcoritor desert
Clătite din piure de cartofi, umplute cu brânzeturi și roșii cherry
Clătite din piure de cartofi, umplute cu brânzeturi și roșii cherry
Ce sunt brânzeturile vegane și din ce se prepară. Iată ce poți să pregătești cu ele
Ce sunt brânzeturile vegane și din ce se prepară. Iată ce poți să pregătești cu ele
Pastrama de vită sau carnea sărată de vită. Care sunt diferențele
Pastrama de vită sau carnea sărată de vită. Care sunt diferențele
închide