Cele mai bune pulpe de pui la cuptor. Combinația secretă de condimente pentru un gust delicios

timpul de preparare
Timp de gătire: 45 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Cină
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Cea mai bună mâncare simplă pe care o poți face în timp record sunt pulpele de pui la cuptor. Indiferent că vrei să prepari o cină rapidă, că ai invitați la masă, că vrei să pregătești pachetul pentru la birou, în doar 10 minute ai totul la cuptor și nu trebuie decât să mai aștepți să fie gata. Îți explicăm cum să faci cele mai bune pulpe de pui la cuptor.

Cele mai bune pulpe de pui la cuptor servite într-o tavă
Pentru a face cele mai bune pulpe de pui la cuptor ai nevoie de condimentele potrivite / Shutterstock

Pulpele la cuptor sunt un preparat economic, dar și foarte versatil. Poți pune carnea într-o tavă doar cu condimente, dar dacă vrei un gust mai aromat poți să adaugi o mulțime de legume. Cartofii sunt cea mai la îndemână opțiune, însă mai ai și alte variante.

Poți pune morcovi, ceapă—care se va carameliza în timpul coacerii, cartofi dulci, dovlecei, roșii, ciuperci, ardei grași, conopidă, broccoli, usturoi sau mazăre. Le poți combina în funcție de preferințe, dar trebuie să le tai în bucăți cât de cât egale pentru a se găti în același timp toate.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Pentru a prepara cele mai bune pulpe de pui la cuptor trebuie în primul rând să alegi carnea de cea mai bună calitate. Dacă ai posibilitatea achiziționează pulpe provenite de la pui crescuți în aer liber sau provenite din agricultura ecologică.

Ar trebui să aibă și puțină grăsime pentru ca preparatul să fie suculent și foarte gustos. De asemenea, ar trebui ca pulpele să aibă dimensiuni similare pentru a se găti uniform.

Ingrediente

Mod de preparare

Se spală pulpele de pui și se șterg cu șervețele de hârtie pentru a le usca. Se prăjesc pulpele într-o tigaie cu puțin ulei, doar pentru a le rumeni ușor pe fiecare parte. Acest pas nu este obligatoriu, dar va adăuga un plus de savoare.

Cum prepari marinada

Într-un bol, se amestecă uleiul de măsline, sucul de lămâie, usturoiul mărunțit, boia de ardei dulce, cimbrul, rozmarinul, sarea și piperul.

Se pun pulpele într-un recipient potrivit și se toarnă marinada peste ele, acoperindu-le uniform. Se lăsa să se marineze în frigider pentru cel puțin 30 de minute sau chiar peste noapte pentru a intensifica aromele.

Cum gătești pulpele de pui

Se preîncălzește cuptorul la 200°C.

Se așează pulpele într-o tavă pentru cuptor sau într-un vas termorezistent. Se poate adăuga puțină apă sau supă de pui în tava pentru a menține umiditatea.

Se pune tava în cuptorul preîncălzit și se lasă pulpele să se coacă timp de aproximativ 40-45 de minute sau până când pielea este fragedă și aurie, iar sucul care se scurge din carne este limpede. Se scot din cuptor și se lasă să se odihnească câteva minute înainte de a le servi.

Trucuri utile pentru cele mai bune pulpe de pui la cuptor

Un prim pas pentru ca pulpele de pui la cuptor să fie crocante la exterior este să le ștergi bine cu un prosop de hârtie înainte de a le găti. De asemenea, lasă-le să se marineze înainte de gătire pentru a avea un gust mai bun și a le face mai suculente.

O marinadă simplă cu ulei de măsline, ierburi, usturoi și lămâie poate face minuni. Adaugă puțină apă, supă de pui sau vin alb în tava de coacere pentru a menține umiditatea și a preveni uscarea pulpelor.

Folosește un termometru pentru carne pentru a verifica dacă pulpele sunt gătite corespunzător. Temperatura internă corectă pentru pulpele de pui este de aproximativ 75-80°C. Dacă îți plac pulpele de pui cu pielea crocantă, atunci la final pornește grilul cuptorului pentru câteva minute.

Dacă observi că pulpele se rumenesc prea repede, poți acoperi tava cu folie de aluminiu pentru a încetini procesul de rumenire și pentru a preveni uscarea excesivă.

Chiar dacă vrei să le mănânci cât mai repede după ce le-ai scos din cuptor, pulpele au nevoie de câteva minute pentru a se odihni. Acest lucru permite redistribuirea sucurilor în carne, făcând pulpele mai suculente.

Citește și
CELE MAI CITITE
Chec de post cu mere servit pe un blat de lemn
Chec de post cu mere. Rețeta simplă și gustoasă
Chec de post cu mere. Rețeta simplă și gustoasă
Tort egiptean porționat
Tort egiptean. Rețetă orientală, delicioasă
Tort egiptean. Rețetă orientală, delicioasă
Ștrudel cu mere cuburi porționat pe o placă de ardezie, decorat cu zahăr și frunze de mentă, alături de batoane de scorțișoară, un cuțit și mere
Ștrudel cu mere cuburi. Desert de post, simplu și delicios
Ștrudel cu mere cuburi. Desert de post, simplu și delicios
Nuci și alte forme de fursecuri umplute în cutii de carton și pe un platou de lemn
Nuci și alte forme de fursecuri umplute. Desert de post cu gust de copilărie
Nuci și alte forme de fursecuri umplute. Desert de post cu gust de copilărie
Cartofi de post la cuptor,serviți într-o tavă neagră
Cartofi de post la cuptor. Rețeta simplă și gustoasă pentru serile de iarnă
Cartofi de post la cuptor. Rețeta simplă și gustoasă pentru serile de iarnă
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Ce condimente se pun la carnea de vită ilustreate cu ajutorul unei fripturi pe un blat de lemn și două castroneșe cu sare și boabe de piper
Ce condimente se pun la carnea de vită. 10 opțiuni pentru o friptură gustoasă
Ce condimente se pun la carnea de vită. 10 opțiuni pentru o friptură gustoasă
Pulpe de pui înfășurate în bacon, cu legume, în vas alb cu furculiță
Galerie foto
Pulpe de pui înfășurate în bacon, cu legume la cuptor
Pulpe de pui înfășurate în bacon, cu legume la cuptor
Legume pregătite la grătar și aranjate pe un blat de lemn
Cum să faci legume la grătar. Metoda simplă și rapidă
Cum să faci legume la grătar. Metoda simplă și rapidă
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Kimchi servit pe o farfurie albă
09:00
Kimchi. Cele mai populare murături coreene Kimchi. Cele mai populare murături coreene
Fursecuri daneze cu unt servite pe platouri albastre
08:00
Fursecuri daneze cu unt, deliciul scandinav de pe masa ta de sărbătoare Fursecuri daneze cu unt, deliciul scandinav de pe masa ta de sărbătoare
Cartofi confiați într-un bol
07:00
Cartofi confiați. Cel mai rafinat mod de a prepara cartofii Cartofi confiați. Cel mai rafinat mod de a prepara cartofii
fructe de mare stricate
06:00
11 semne că fructele de mare și peștele din galantar sunt pe cale să se strice 11 semne că fructele de mare și peștele din galantar sunt pe cale să se strice
Cornuri de post cu marmeladă pe o farfurie albă, alături de un set de ceai
10 decembrie, 09:00
Cornuri de post cu marmeladă. Rețeta celui mai pufos aluat Cornuri de post cu marmeladă. Rețeta celui mai pufos aluat
Ce condimente se pun la carnea de vită ilustreate cu ajutorul unei fripturi pe un blat de lemn și două castroneșe cu sare și boabe de piper
10 decembrie, 08:00
Ce condimente se pun la carnea de vită. 10 opțiuni pentru o friptură gustoasă Ce condimente se pun la carnea de vită. 10 opțiuni pentru o friptură gustoasă
Rețete de post rapide puse pe masă
10 decembrie, 07:00
7 rețete de post rapide. În doar 15 minute ai masa gata pentru toată familia 7 rețete de post rapide. În doar 15 minute ai masa gata pentru toată familia
O femeie care ia gustări de noapte
10 decembrie, 06:00
Ce gustări poți să alegi noaptea fără să te îngrași. Explicații de la nutriționiști Ce gustări poți să alegi noaptea fără să te îngrași. Explicații de la nutriționiști
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Porții de prăjitură cu suc de roșii în aluat pe un suport de lemn
1
Prăjitură cu suc de roșii în aluat. Rețetă delicioasă, de post
Prăjitură cu suc de roșii în aluat. Rețetă delicioasă, de post
Această rețetă de prăjitură cu suc de roșii în aluat este una dintre cele mai apreciate rețete de prăjituri din categoria celor de post. Rețeta se prepară din ingrediente cunoscute, însă...
Un castron plin cu guacamole oxidat
2
Ce să faci ca guacamole să nu mai oxideze. Va fi verde și după 3 zile
Ce să faci ca guacamole să nu mai oxideze. Va fi verde și după 3 zile
Guacamole este unul dintre preparatele care se potrivesc cu aproape orice. Îl poți servi cu legume proaspete sau gătite, cu ouă, cu pâine prăjită, cu burgeri, cu carne. Problema este că...
Canestrelli pe o farfurie și într-o tavă, alături de un ceainic
3
Canestrelli. Rețetă de biscuiți din bucătăria italiană
Canestrelli. Rețetă de biscuiți din bucătăria italiană
Pentru a îmbogăți platoul cu fursecuri preparate pentru sărbătorile de iarnă, îți recomandăm să încerci și rețeta de biscuiți italieni Canestrelli. Au o textură fragedă și sfărâmicioasă și un gust delicios....
cartofii copți perfecți puși pe o tavă
4
Instrumentul de care ai nevoie pentru a face cei mai buni cartofi copți
Instrumentul de care ai nevoie pentru a face cei mai buni cartofi copți
Cartofii copți nu ar trebui să lipsească din meniul tău. Simpli sau cu umpluturi savuroase, sunt perfect ca fel principal sau drept garnitură. Ca să îți iasă pufoși la interior și...
Cartofi de post la cuptor,serviți într-o tavă neagră
5
Cartofi de post la cuptor. Rețeta simplă și gustoasă pentru serile de iarnă
Cartofi de post la cuptor. Rețeta simplă și gustoasă pentru serile de iarnă
O porție de cartofi de post, la cuptor, poate fi cina ta delicioasă și rapidă. Se fac atât de simplu încât în 10 minute poți pune tava la cuptor, iar în...
Parteneri
Zodii norocoase în ziua de 12 decembrie 2023. Trei nativi care se vor bucura de reușite

Zodii norocoase în ziua de 12 decembrie 2023. Trei nativi care se vor bucura de reușite

Zodii norocoase în ziua de 12 decembrie 2023. Trei nativi care se vor bucura de reușite
Bugetarii care vor primi salarii mărite cu 20% în 2024. Bugetul pe anul viitor, aşteptat să fie adoptat de Guvern până la sfârşitul săptămânii

Bugetarii care vor primi salarii mărite cu 20% în 2024. Bugetul pe anul viitor, aşteptat să fie adoptat de Guvern până la sfârşitul săptămânii

Bugetarii care vor primi salarii mărite cu 20% în 2024. Bugetul pe anul viitor, aşteptat să fie adoptat de Guvern până la sfârşitul săptămânii
Cum arată socrii lui Gică Hagi şi Gică Popescu. Imagini rare cu bunicii lui Ianis şi Kira Hagi

Cum arată socrii lui Gică Hagi şi Gică Popescu. Imagini rare cu bunicii lui Ianis şi Kira Hagi

Cum arată socrii lui Gică Hagi şi Gică Popescu. Imagini rare cu bunicii lui Ianis şi Kira Hagi
Laura Giurcanu, povestea din spatele rujului roșu purtat în cursa alături de Aris Eram. Cum a explicat gestul controversat

Laura Giurcanu, povestea din spatele rujului roșu purtat în cursa alături de Aris Eram. Cum a explicat gestul controversat

Laura Giurcanu, povestea din spatele rujului roșu purtat în cursa alături de Aris Eram. Cum a explicat gestul controversat
Berk Oktay și Yıldız Çağrı au aniversat un an de căsnicie cu o postare emoționantă în mediul online. Ce a lăsat scris actorul din Micuța rază de soare

Berk Oktay și Yıldız Çağrı au aniversat un an de căsnicie cu o postare emoționantă în mediul online. Ce a lăsat scris actorul din Micuța rază de soare

Berk Oktay și Yıldız Çağrı au aniversat un an de căsnicie cu o postare emoționantă în mediul online. Ce a lăsat scris actorul din Micuța rază de soare
Cea mai fericită țară din Europa. Pe ce loc surprinzător se află România

Cea mai fericită țară din Europa. Pe ce loc surprinzător se află România

Cea mai fericită țară din Europa. Pe ce loc surprinzător se află România
Prăjitură fragedă cu brânză și gem de prune

Prăjitură fragedă cu brânză și gem de prune

Prăjitură fragedă cu brânză și gem de prune
Bruxismul. Ce îl cauzează și cum se poate trata

Bruxismul. Ce îl cauzează și cum se poate trata

Bruxismul. Ce îl cauzează și cum se poate trata
Nicki Minaj a vorbit despre look-ul pe care l-a avut la evenimentul Met Gala din 2022. Uitați, bustul ăsta se va revărsa

Nicki Minaj a vorbit despre look-ul pe care l-a avut la evenimentul „Met Gala” din 2022. „Uitați, bustul ăsta se va revărsa”

Nicki Minaj a vorbit despre look-ul pe care l-a avut la evenimentul „Met Gala” din 2022. „Uitați, bustul ăsta se va revărsa”
Brânza cu cea mai redusă cantitate de sodiu. Care sunt cele mai recomandate sortimente

Brânza cu cea mai redusă cantitate de sodiu. Care sunt cele mai recomandate sortimente

Brânza cu cea mai redusă cantitate de sodiu. Care sunt cele mai recomandate sortimente
fresh
Baclava de post porționată în tavă
Baclava de post. Rețeta celui mai dulce și aromat desert
Baclava de post. Rețeta celui mai dulce și aromat desert
Brioșe proteice cu afine. Desertul delicios pe care îl mănânci fără vinovăție
Brioșe proteice cu afine. Desertul delicios pe care îl mănânci fără vinovăție
Iahnie de fasole cu afumătură. Rețeta tradițională
Iahnie de fasole cu afumătură. Rețeta tradițională
Confit de rață, rețeta unui preparat rafinat
Confit de rață, rețeta unui preparat rafinat
Cornuri de post cu marmeladă. Rețeta celui mai pufos aluat
Cornuri de post cu marmeladă. Rețeta celui mai pufos aluat
închide