Cremă de zahăr ars cu blat de pandișpan. Un desert simplu și savuros

timpul de preparare
Timp de gătire: 1 oră
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Rețeta de cremă de zahăr ars cu blat de pandișpan este simplă și rapidă. Cream de zahăr ars cu blat de pandișpan poate fi un desert perfect pentru un weekend cu familia, chiar și un tort pentru zile speciale. Are o consistență atât de cremoasă încât îl vor îndrăgi toți de la mic la mare.

Crema de zahăr ars cu blat de pandișpan pusă pe o farfurie albă
Crema de zahăr ars cu blat de pandișpan se servește rece, de la frigider / Shutterstock

Pentru a obține cea mai bună cremă de zahăr ars trebuie să ai în primul rând un vas termorezistent gros care să nu lase zahărul să se ardă. Tot pentru a evita acest lucru este necesar să ai răbdare și să nu dai foarte tare. O flacără medie este perfectă.

Odată ce zahărul începe să se topească, poți să-l amesteci ușor cu o spatulă de lemn pentru a asigura topirea uniformă. Evită amestecul excesiv sau constant pentru a preveni cristalizarea zahărului. Lucrul cu caramelul fierbinte poate fi periculos. Fii atent și folosește mănuși de bucătărie și alte măsuri de protecție pentru a preveni arsurile.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

De asemenea, este important ca atunci când dai crema de zahăr ars la cuptor să pui în tavă apă fierbinte suficientă. Verifică din când în când și mai completează în cazul în care s-a evaporat. În felul acesta desertul se va coace uniform și va avea consistența cremoasă pe care toată lumea o iubește.

Ingrediente

Mod de preparare

Într-un vas termorezistent cu diametrul de 22 cm se pune zahărul și se lasă să se topească amestecând constant. Când devine lichid se întinde uniform pe fundul vasului și apoi se lasă deoparte să se răcească.

Cum prepari rețeta de cremă de vanilie

Între timp, se bat bine ouăle și zahărul până capătă consistența unei creme. Apoi se pune laptele și se mixează până își triplează volumul și devin ca o crema. Se adaugă apoi laptele și esența de vanilie. Se mixează bine până când toate ingredientele se omogenizează. compoziția rezultată se toarnă în vasul cu zahăr caramelizat.

Cum prepari blatul pentru rețeta de cremă de zahăr ars cu blat de pandișpan

Pentru blat se pun într-un castron ouăle și un praf de sare și se bat bine. După ce și-au dublat volumul se pun zahărul și esența de vanilie și se încorporează. Crema rezultată ar trebui să aibă o culoare deschisă, aproape albă. După aceea se pun laptele și uleiul și se mixează la viteză mică până se încorporează.

Într-un alt vas se amestecă bine făina cu praful de copt și apoi se pune în compoziția de lapte și ouă. Se pune puțin câte puțin, amestecându-se cu o spatulă de jos în sus. Apoi se toarnă peste crema de zahăr ars, în centrul acesteia, fără să se niveleze.

Vasul termorezistent se pune într-o tavă de cuptor adâncă. Apoi se pune în tavă apă fiartă până la jumătatea vasului cu cremă de zahăr ars. Cuptorul se preîncălzește la 180°C. Apoi se pune cu atenție tava și se lasă să se coacă aproximativ o oră. După aceea, se scoate și se lasă să se răcească. Apoi se poate răsturna pe un paltou și se dă la rece.

Cum se servește crema de zahăr ars cu blat de pandișpan

Crema de zahăr ars cu blat de pandișpan trebuie dată la rece pentru câteva ore și apoi se poate servi. Se potrivește bine cu frișcă, cremă de vanilie sau înghețată.

Dacă vrei să aduci un contrast de gusturi poți să o decorezi cu fructe proaspete—zmeură, vișine fără sâmburi, căpșuni, felii de mango, boabe de rodie sau cu sos de fructe. La fel de potrivite sunt și dulceața sau fructele din compot cu condiția să le scurgi de zeamă.

Poți turna o cantitate mică de caramel topit peste crema de zahăr ars înainte de a o servi. În felul acesta vei intensifica aroma și gustul de caramel. Caramelul topit se poate întinde cu o lingură pentru a crea un design elegant pe suprafața cremei.

Citește și
CELE MAI CITITE
preparate din cartofi puse într-un colaj cu poze
Cele mai iubite preparate din cartofi. Rețete pentru toate gusturile
Cele mai iubite preparate din cartofi. Rețete pentru toate gusturile
Desert din biscuiți cu zmeură și ciocolată porționat pe un platou și pe o farfurie, alături de o cană cu cafea
Desert din biscuiți cu zmeură și ciocolată. Rețetă fără coacere
Desert din biscuiți cu zmeură și ciocolată. Rețetă fără coacere
Tocăniță de post cu cartofi pusă într-un bol
Tocăniță de post cu cartofi, o mâncare foarte consistentă și ușor de preparat
Tocăniță de post cu cartofi, o mâncare foarte consistentă și ușor de preparat
Tort Bienenstich porționat pe platou, alături de alte prăjituri
Tort Bienenstich. Rețeta de tort Înțepătura albinei
Tort Bienenstich. Rețeta de tort Înțepătura albinei
Clătite de post cu lapte vegetal pe un tocător de lemn
Clătite de post cu lapte vegetal. Rețeta unui desert delicios
Clătite de post cu lapte vegetal. Rețeta unui desert delicios
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Crema de zahăr ars cu mere
Cremă de zahăr ars cu mere, o combinație perfectă între caramel și fructe
Cremă de zahăr ars cu mere, o combinație perfectă între caramel și fructe
Prăjitură cu inimioare de căpșuni și cremă de mascarpone pe un suport gri, alături de căpșuni proaspete, un bol cu sită și zahăr și decupaje în formă de inimioare
Galerie foto
Prăjitură cu inimioare de căpșuni și cremă de mascarpone
Prăjitură cu inimioare de căpșuni și cremă de mascarpone
Prăjitura Chocoflan pe farfurie și o porție pe spatulă de inox
Galerie foto
Chocoflan. Rețetă de prăjitură cu cremă de zahăr ars și ciocolată
Chocoflan. Rețetă de prăjitură cu cremă de zahăr ars și ciocolată
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
marinadă pentru pește prăjit pe o farfurie
08:14
Rețetă de marinadă pentru pește prăjit. Ingredientul care îi dă savoare preparatului tău Rețetă de marinadă pentru pește prăjit. Ingredientul care îi dă savoare preparatului tău
tocănița de post cu legume servită într-o farfurie albă
06:50
Tocăniță de post cu legume. Un prânz pe care îl poți lua cu tine la birou Tocăniță de post cu legume. Un prânz pe care îl poți lua cu tine la birou
mâncare pentru diete care previn îmbătrânirea
20 aprilie, 06:31
4 diete care ar putea să prevină semnele îmbătrânirii. Ce să consumi pentru un corp sănătos 4 diete care ar putea să prevină semnele îmbătrânirii. Ce să consumi pentru un corp sănătos
Clătite de post cu apă minerală servite pe o farfurie gri
20 aprilie, 06:22
Clătite de post cu apă minerală. Desertul perfect și ușor de preparat Clătite de post cu apă minerală. Desertul perfect și ușor de preparat
mai multe tipuri de paste
19 aprilie, 06:12
Cele mai cunoscute tipuri de paste italiene. Cum le alegi pe cele potrivite pentru tine Cele mai cunoscute tipuri de paste italiene. Cum le alegi pe cele potrivite pentru tine
Gâteau St. Honoré, un tort ecler cu caramel sărat pe platou
19 aprilie, 05:05
Gâteau St. Honoré. Rețetă de tort ecler cu caramel sărat Gâteau St. Honoré. Rețetă de tort ecler cu caramel sărat
Pate de gâscă cu merișoare și fulgi de migdale în vas negru și pe felii de pâine
18 aprilie, 05:02
Pate de gâscă cu merișoare și fulgi de migdale. Rețetă pentru micul dejun Pate de gâscă cu merișoare și fulgi de migdale. Rețetă pentru micul dejun
Clătite de post cu bere pe un tocător de lemn
18 aprilie, 04:48
Clătite de post cu bere, un deliciu de neratat Clătite de post cu bere, un deliciu de neratat
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Cornulețe cu cremă de mac și cacao, fragede și delicioase
1
Cornulețe cu cremă de mac și cacao, fragede și delicioase
Cornulețe cu cremă de mac și cacao, fragede și delicioase
Dacă dorești să-ți sporești colecția rețetelor de cornulețe, desertul îndrăgit din copilărie, îți oferim o rețetă de cornulețe cu cremă de mac și cacao. Te vei bucura de gustul delicios al...
Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci
2
Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci
Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci
Dacă ești în căutarea unei rețete deosebite de tort, pentru momentele dulci petrecute cu cei dragi, îți oferim o rețetă de tort de ciocolată cu glazură oglindă. Gustul este absolut delicios,...
Gogoși de post împletite. Un desert simplu și delicios
3
Gogoși de post împletite. Un desert simplu și delicios
Gogoși de post împletite. Un desert simplu și delicios
Dacă ai în plan să prepari gogoși pentru momentele dulci ale zilei, îți recomandăm să încerci rețeta de gogoși de post împletite. Este un mod de a da aspect cuceritor celui...
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
4
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
Postul religios este o perioadă în care alegem conștient să fim mai cumpătați, mai buni, mai evlavioși, să ne rugăm mai mult. O parte importantă a acestuia o implică și eliminarea...
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
5
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
Pentru că maioneza este unul dintre cele mai populare sosuri pentru salate sau alte preparate, avem pentru tine o rețetă de maioneză de post. Avem și două modalități de preparare rapidă,...
Parteneri
Proteina din semințe de dovleac: beneficii pentru sănătatea organismului. De ce e în preferințele nutriționiștilor
Proteina din semințe de dovleac: beneficii pentru sănătatea organismului. De ce e în preferințele nutriționiștilor
Proteina din semințe de dovleac: beneficii pentru sănătatea organismului. De ce e în preferințele nutriționiștilor
Toată ţara intră sub avertizare de vreme severă. ANM anunţă ninsori şi viscol la munte, ploi torenţiale şi vânt puternic în rest
Toată ţara intră sub avertizare de vreme severă. ANM anunţă ninsori şi viscol la munte, ploi torenţiale şi vânt puternic în rest
Toată ţara intră sub avertizare de vreme severă. ANM anunţă ninsori şi viscol la munte, ploi torenţiale şi vânt puternic în rest
Neluţu Varga a devenit tătic! Cine este frumoasa blondă care l-a făcut cel mai fericit bărbat pe patronul lui CFR Cluj
Neluţu Varga a devenit tătic! Cine este frumoasa blondă care l-a făcut cel mai fericit bărbat pe patronul lui CFR Cluj
Neluţu Varga a devenit tătic! Cine este frumoasa blondă care l-a făcut cel mai fericit bărbat pe patronul lui CFR Cluj
Rezultate Loto azi, 21 aprilie 2024. Numerele câștigătoare duminică la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus
Rezultate Loto azi, 21 aprilie 2024. Numerele câștigătoare duminică la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus
Rezultate Loto azi, 21 aprilie 2024. Numerele câștigătoare duminică la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus
Cunoaște-o pe Şerif Sezer din Golden Boy – Dragoste rebelă. Fiica sa, Deniz Arna, este de asemenea o actriță îndrăgită
Cunoaște-o pe Şerif Sezer din Golden Boy – Dragoste rebelă. Fiica sa, Deniz Arna, este de asemenea o actriță îndrăgită
Cunoaște-o pe Şerif Sezer din Golden Boy – Dragoste rebelă. Fiica sa, Deniz Arna, este de asemenea o actriță îndrăgită
AI poate prezice când demisionează angajații. Cum ar putea estima această decizie
AI poate prezice când demisionează angajații. Cum ar putea estima această decizie
AI poate prezice când demisionează angajații. Cum ar putea estima această decizie
Crumble cu rubarbă și căpșuni
Crumble cu rubarbă și căpșuni
Crumble cu rubarbă și căpșuni
Brioșe cu legume pentru copii. Rețeta de care aveai nevoie pentru o zi de weekend
Brioșe cu legume pentru copii. Rețeta de care aveai nevoie pentru o zi de weekend
Brioșe cu legume pentru copii. Rețeta de care aveai nevoie pentru o zi de weekend
Taylor Swift a lansat albumul The Tortured Poets Department, care conține cântece despre Joe Alwyn și Matty Healy, foștii iubiți ai artistei
Taylor Swift a lansat albumul „The Tortured Poets Department”, care conține cântece despre Joe Alwyn și Matty Healy, foștii iubiți ai artistei
Taylor Swift a lansat albumul „The Tortured Poets Department”, care conține cântece despre Joe Alwyn și Matty Healy, foștii iubiți ai artistei
Proprietățile medicinale ale ceaiului de mure. Cum îți pot sprijini funcționarea organismului
Proprietățile medicinale ale ceaiului de mure. Cum îți pot sprijini funcționarea organismului
Proprietățile medicinale ale ceaiului de mure. Cum îți pot sprijini funcționarea organismului
fresh
Gâteau St. Honoré. Rețetă de tort ecler cu caramel sărat

Gâteau St. Honoré. Rețetă de tort ecler cu caramel sărat

Gâteau St. Honoré. Rețetă de tort ecler cu caramel sărat

Cele mai cunoscute tipuri de paste italiene. Cum le alegi pe cele potrivite pentru tine

Cele mai cunoscute tipuri de paste italiene. Cum le alegi pe cele potrivite pentru tine

Clătite de post cu apă minerală. Desertul perfect și ușor de preparat

Clătite de post cu apă minerală. Desertul perfect și ușor de preparat

4 diete care ar putea să prevină semnele îmbătrânirii. Ce să consumi pentru un corp sănătos

4 diete care ar putea să prevină semnele îmbătrânirii. Ce să consumi pentru un corp sănătos

Tocăniță de post cu legume. Un prânz pe care îl poți lua cu tine la birou

Tocăniță de post cu legume. Un prânz pe care îl poți lua cu tine la birou
închide