Cu ce să înlocuiești sarea, dar mâncarea să rămână în continuare gustoasă

Sarea nu este singurul condiment care dă gust mâncărurilor tale. Dacă din păcate suferi de vreo boală cardiovasculară sau pur și simplu vrei să limitezi consumul de sodiu ai câteva opțiuni pentru ca mâncarea ta să nu fie fadă. Află cu ce să înlocuiești sarea, dar mâncarea să rămână în continuare gustoasă. Sfaturi utile în bucătărie.

O femeie care îți arată ce să înlocuiești sarea gustând din mâncare
Sarea poate fi înlocuită cu ierburi aromatice și condimente / Shutterstock

Un adult sănătos nu trebuie să consume mai mult de 2.300 mg de sodiu în fiecare zi, potrivit Centers for Desease Control and Prevention (CDC) din SUA. Trebuie să iei în considerare faptul că sodiul ajunge în organism nu doar din sarea ca atare, ci și din fructe, legume, carne sau alimente procesate.

În ceea ce privește sarea, Organizația Mondială a Sănătății recomandă să nu depășim 5 g zilnic. Cu toate acestea, potrivit studiilor un adult ajunge să consume între 9 și 12 g de sare în fiecare zi.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Cu ce să înlocuiești sarea

Dacă vrei să reduci aportul de sodiu ia în considerare alternative mai sănătoase pentru sporirea gustului preparatelor tale. Potrivit publicației Taste Of Home există mai multe soluții. Iată câteva moduri prin care poți înlocui sarea.

Condimente și ierburi aromatice

Cel mai sănătos mod de a-ți face mâncarea gustoasă fără să pui sare este să folosești condimente și ierburi aromatice.

  • Pătrunjelul proaspăt poate fi adăugat în aproape orice mâncare de la orez, la supe, paste, preparate cu ouă, cartofi, legume.
  • Busuiocul merge bine în paste, panini, în supe, sandviciuri, pe pizza.
  • Carnea de vită poate fi asezonată cu foi de dafin, mărghiran, piper, salvie sau cimbru.
  • Poți da gust preparatelor cu carne de pui folosind paprika, rozmarin, salvie, tarhon sau cimbru.
  • Salatele din cereale vor avea mai mult gust dacă strecori câteva fructe uscate sau o mână de frunze de mentă proaspătă.
  • Coriandrul proaspăt se îmbună bine cu alimentele picante, cu puiul la cuptor sau cu quinoa.
  • Somonul va avea un gust deosebit alături de mărar.
  • Ouăle se combină perfect cu busuioc, mărar sau pătrunjel.
  • Legumele la cuptor se pot asezona cu busuioc, pătrunjel sau piper.
  • Carnea pentru grătar se condimentează cu chimen, usturoi, ardei iute și oregano.
  • Sosul de roșii va fi delicios cu busuioc, foi de dafin, maghiran, oregano și pătrunjel.

Ceapa și usturoiul

Ceapa, usturoiul, ghimbirul și ardeiul iute sunt ingrediente cu gust foarte puternic ce te pot ajuta să transformi un preparat banal într-unul delicios. Se potrivesc la fel de bine cu carnea de orice fel sau cu legumele. Le poți utiliza la sotat, în timpul procesului de gătire sau le poți adăuga la finalul preparării pentru mai mult gust.

Ceapa, usturoiul, ghimbirul și ardeiul iute pot fi combinate cu alte ingrediente pentru a crea sosuri sau marinade delicioase. Se potrivesc perfect cu uleiul de măsline, zeama de lămâie sau limetă, cu nucile trase la tigaie.

Le poți pune pe toate într-un robot de bucătărie pentru a face un sos numai bun pentru sandviciuri, carne la grătar sau legume la cuptor.

Folosește sucuri de fructe

Zeama de lămâie sau de limetă poate fi un condiment potrivit pentru carne, pește sau legume. Poate fi utilizată în diverse sosuri sau în diverse marinade alături de alte ingrediente sau simplă. Pentru a face un dressing pentru salată amestecă zeamă de lămâie, oțet balsamic și miere și nu vei mai simți nevoia să pui sare.

Alege alimente proaspete

Cu cât alimentele pe care le alegi sunt mai puțin procesate, mai naturale și mai proaspete, cu atât vei simți mai puțin nevoia să folosești sare pentru a le da gust.

În plus, vei fi sigură că nu consumi sodiu fără să știi. Produsele industrializate conțin aditivi alimentari care au sodiu în cantități destul de mari. Mezelurile, conservele, brânzeturile topite sunt în această situație.

Citește cu atenție etichetele alimentelor pe care le cumperi, chiar și pe cele ale condimentelor pentru că multe dintre ele conțin aditivi alimentari sau sare.

Fă alegeri corecte

În loc de sarea de masă folosește un praf de sare de mare. Este tot sare, dar punând doar puțină la finalul procesului de gătire sau când mâncarea este deja în farfurie nu vei ingera atât de mult sodiu.

Poți înlocui maioneza sau alt tip de sos îmbuteliat cu avocado feliat sau cu pastă de avocado.

Citește și
CELE MAI CITITE
terci de ovăz peste noapte la borcan
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
Porții de prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Chiftele cu cartofi la cuptor în vas ceramic dreptunghiular, alături de un bol cu sos de iaurt
Chiftele cu cartofi la cuptor. Rețetă pentru o masă savuroasă
Chiftele cu cartofi la cuptor. Rețetă pentru o masă savuroasă
Pâine cu unt și usturoi într-un coș alb
Pâine cu usturoi la air fryer. Rețeta simplă și rapidă
Pâine cu usturoi la air fryer. Rețeta simplă și rapidă
O farfurie cu rețete franțuzești cu cartofi
3 rețete franțuzești cu cartofi. Preparate simple și rapide
3 rețete franțuzești cu cartofi. Preparate simple și rapide
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Piure delicios de cartofi dulci într-o crăticioară roșie alături de câteva felii de cartof dulce
Cum poți transforma orice legumă într-un piure delicios
Cum poți transforma orice legumă într-un piure delicios
utilizări inedite pentru făină ilustrate cu ajutorul unui bol plin cu făină
12 utilizări inedite pentru făină. Sfaturi simple în bucătărie
12 utilizări inedite pentru făină. Sfaturi simple în bucătărie
orzo pus într-un castron
Orzo, pastele care pot înlocui orezul în mâncarea ta
Orzo, pastele care pot înlocui orezul în mâncarea ta
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Linguine cu creveți servite într-un bol negru
08:24
Linguine cu creveți, cina de care ai nevoie când îți este dor de Italia Linguine cu creveți, cina de care ai nevoie când îți este dor de Italia
Legume la air fryer pentru un prânz delicios
07:30
Legume la air fryer, cea mai simplă și mai sănătoasă garnitură Legume la air fryer, cea mai simplă și mai sănătoasă garnitură
Piure delicios de cartofi dulci într-o crăticioară roșie alături de câteva felii de cartof dulce
06:21
Cum poți transforma orice legumă într-un piure delicios Cum poți transforma orice legumă într-un piure delicios
cum să cheltui mai puțin pe mâncare
05:33
10 moduri de a cheltui mai puțin pe mâncare atunci când călătorești 10 moduri de a cheltui mai puțin pe mâncare atunci când călătorești
Salată Mimoza în vas de sticlă oval
25 februarie, 07:13
Salată Mimoza. Rețetă de salată aperitiv în straturi Salată Mimoza. Rețetă de salată aperitiv în straturi
diferite tipuri de cereale expuse pe o masă mare
25 februarie, 06:53
De ce e bine să alegi cerealele integrale în detrimentul celor rafinate? Află ce spun specialiștii De ce e bine să alegi cerealele integrale în detrimentul celor rafinate? Află ce spun specialiștii
O femeie care mănâncă alimente împotriva burnout
25 februarie, 05:59
Ce poți să mănânci ca să scapi de burnout? Sfaturi oferite de un specialist Ce poți să mănânci ca să scapi de burnout? Sfaturi oferite de un specialist
Risotto cu creveți
25 februarie, 05:52
Risotto cu creveți, rețeta de care ai nevoie când îți este poftă de un preparat rafinat Risotto cu creveți, rețeta de care ai nevoie când îți este poftă de un preparat rafinat
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
1
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
Terciul de ovăz este una dintre cele mai populare și sănătoase opțiuni pentru micul dejun, cunoscut pentru beneficiile sale nutriționale și versatilitatea în preparare. Încărcat cu fibre, proteine și nutrienți esențiali,...
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
2
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Pentru atunci când ai poftă de o prăjitură cu mere, dar nu ai timp de copt blaturi, îți oferim o rețetă de prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată. Este...
Tiramisu din terci de ovăz. Rețeta sănătoasă cu puține calorii
3
Tiramisu din terci de ovăz. Rețeta sănătoasă cu puține calorii
Tiramisu din terci de ovăz. Rețeta sănătoasă cu puține calorii
Tiramisu este un desert originar din Italia preparat în mod tradițional din pișcoturi înmuiate în cafea și cremă de brânză mascarpone. Pe cât este de delicios, pe atât este de bogat...
Ruladă împletită cu șuncă și spanac. Rețetă de gustare savuroasă
4
Ruladă împletită cu șuncă și spanac. Rețetă de gustare savuroasă
Ruladă împletită cu șuncă și spanac. Rețetă de gustare savuroasă
Pentru gustări savuroase servite de-a lungul zilei, dar și pentru un platou cu aperitive festive, avem pentru tine o rețetă de ruladă împletită cu șuncă și spanac. Te va cuceri la...
Prăjitură cu iaurt din doar 3 ingrediente. Cel mai cremos și simplu tort pe care îl poți face
5
Prăjitură cu iaurt din doar 3 ingrediente. Cel mai cremos și simplu tort pe care îl poți face
Prăjitură cu iaurt din doar 3 ingrediente. Cel mai cremos și simplu tort pe care îl poți face
Această prăjitură cu iaurt are o textura moale și cremoasa. Ai nevoie de doar 3 ingrediente și nu vei folosi făină, unt sau ulei. Din acest motiv este mai sănătos decât majoritatea...
Parteneri
Horoscopul săptămânii 26 februarie – 3 martie 2024. Descoperă ce îți rezervă astrele
Horoscopul săptămânii 26 februarie – 3 martie 2024. Descoperă ce îți rezervă astrele
Horoscopul săptămânii 26 februarie – 3 martie 2024. Descoperă ce îți rezervă astrele
Un pastor din Arad și-ar fi violat cele trei fiice timp de 17 ani. Una dintre ele ar fi rămas însărcinată la 14 ani, însă tatăl ar fi pus-o să avorteze
Un pastor din Arad și-ar fi violat cele trei fiice timp de 17 ani. Una dintre ele ar fi rămas însărcinată la 14 ani, însă tatăl ar fi pus-o să avorteze
Un pastor din Arad și-ar fi violat cele trei fiice timp de 17 ani. Una dintre ele ar fi rămas însărcinată la 14 ani, însă tatăl ar fi pus-o să avorteze
Secretul lui Ion Ţiriac: ce nu mănâncă niciodată miliardarul român pentru a se menţine într-o formă impecabilă, la 84 de ani
Secretul lui Ion Ţiriac: ce nu mănâncă niciodată miliardarul român pentru a se menţine într-o formă impecabilă, la 84 de ani
Secretul lui Ion Ţiriac: ce nu mănâncă niciodată miliardarul român pentru a se menţine într-o formă impecabilă, la 84 de ani
Cine sunt concurenții de la Asia Express sezonul 7. Acestea sunt cele 9 perechi care pleacă pe Drumul Zeilor
Cine sunt concurenții de la Asia Express sezonul 7. Acestea sunt cele 9 perechi care pleacă pe Drumul Zeilor
Cine sunt concurenții de la Asia Express sezonul 7. Acestea sunt cele 9 perechi care pleacă pe Drumul Zeilor
Hande Ercel, un reper în lumea modei. Apariția cu păr albastru și machiaj abstract a atras privirile fanilor
Hande Ercel, un reper în lumea modei. Apariția cu păr albastru și machiaj abstract a atras privirile fanilor
Hande Ercel, un reper în lumea modei. Apariția cu păr albastru și machiaj abstract a atras privirile fanilor
De ce trebuie să ridici obloanele geamurilor avionului la decolare și aterizare. Motivul pe care puțini l-ar ghici
De ce trebuie să ridici obloanele geamurilor avionului la decolare și aterizare. Motivul pe care puțini l-ar ghici
De ce trebuie să ridici obloanele geamurilor avionului la decolare și aterizare. Motivul pe care puțini l-ar ghici
Bocceluțe din aluat cu spanac și piept de pui
Bocceluțe din aluat cu spanac și piept de pui
Bocceluțe din aluat cu spanac și piept de pui
Colestaza de sarcină. Principalele cauze și complicații care pot apărea
Colestaza de sarcină. Principalele cauze și complicații care pot apărea
Colestaza de sarcină. Principalele cauze și complicații care pot apărea
Machine Gun Kelly a dezvăluit că a avut o cădere nervoasă înainte de a-și face noul tatuaj: În ultima vreme, gândurile mă mănâncă de viu
Machine Gun Kelly a dezvăluit că „a avut o cădere nervoasă” înainte de a-și face noul tatuaj: „În ultima vreme, gândurile mă mănâncă de viu”
Machine Gun Kelly a dezvăluit că „a avut o cădere nervoasă” înainte de a-și face noul tatuaj: „În ultima vreme, gândurile mă mănâncă de viu”
Înlocuitori pentru cartofi. Cum poți reduce consumul de amidon
Înlocuitori pentru cartofi. Cum poți reduce consumul de amidon
Înlocuitori pentru cartofi. Cum poți reduce consumul de amidon
fresh
Pateuri cu ciuperci și ardei. Rețetă pentru gustări delicioase

Pateuri cu ciuperci și ardei. Rețetă pentru gustări delicioase

Pateuri cu ciuperci și ardei. Rețetă pentru gustări delicioase

Ciorbă de perișoare cu borș. Rețeta pe care trebuie să o știe orice gospodină

Ciorbă de perișoare cu borș. Rețeta pe care trebuie să o știe orice gospodină

Salată Mimoza. Rețetă de salată aperitiv în straturi

Salată Mimoza. Rețetă de salată aperitiv în straturi

Cum recunoști carnea de vită de calitate. Sfaturi de la specialiști

Cum recunoști carnea de vită de calitate. Sfaturi de la specialiști

Risotto cu creveți, rețeta de care ai nevoie când îți este poftă de un preparat rafinat

Risotto cu creveți, rețeta de care ai nevoie când îți este poftă de un preparat rafinat
închide