De ce ar trebui să mănânci ouă de prepeliță în fiecare zi. 18 beneficii pentru toată familia

Data viitoare când mergi la cumpărături pune în coșul tău și o cutie cu ouă de prepeliță. Sunt gustoase și mai ales foarte bogate în nutrienți, așa că ar fi bine să mănânci ouă de prepeliță în fiecare zi. Sunt consumate de mii de ani, iar chinezii le-au folosit chiar în medicină datorită beneficiilor lor asupra sănătății. Descoperă și tu de ce ar trebui să mănânci ouă de prepeliță în fiecare zi. Află ce beneficii au pentru sănătate.

Ouă de prepeliță puse pe un blat de lemn pentru a ilustra de ce e indicat să le consumi zilnic
Poți consuma ouă de prepeliță zilnic în funcție de starea ta de sănătate / Shutterstock

Ouăle de prepeliță pot fi consumate într-o multitudine de feluri. Chiar și dacă nu îți place să gătești le poți fierbe și mânca simple sau într-o salată. Totuși, ele sunt folosite și în feluri de mâncare rafinate și le vei regăsi în meniurile gourmet ale restaurantelor de lux.

Cu toate acestea, au fost identificate ca alimente durabile în țările subdezvoltate și, de asemenea, ca o resursă alimentară alternativă de către Organizația pentru Alimentație și Agricultură (FAO). 

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Valori nutritive ale ouălor de prepeliță

Ouăle de prepeliță sunt considerate o delicatesă în multe părți ale lumii. Sunt o modalitate sănătoasă și delicioasă de a adăuga mai multe proteine, vitamine și minerale în dietă. Un singur ou de prepeliță are doar 14 calorii, dar oferă o doză mare de vitamina B12, seleniu, riboflavină și colină împreună cu puțin fier.

  • Calorii: 14 grame
  • Grăsimi totale: 1 g
  • Grăsimi saturare: 0,3 g
  • Colesterol: 0,84 mg
  • Sodiu: 1,41 mg
  • Proteine: 1,3 g
  • Vitamina D: 0,55 mcg
  • Calciu: 0,64 mg
  • Fier: 0,36 mg
  • Potasiu: 1,32 mg

De asemenea, sunt bogate în antioxidanți, seleniu, lecitină, iod și colină. Te invităm să descoperi și rețeta de drob de pui cu ouă de prepeliță. Este un preparat simplu și delicios.

De ce ar trebui să mănânci ouă de prepeliță

Potrivit studiilor realizate de-a lungul timpului, ouăle de prepeliță îmbunătățesc imunitatea, stimulează sănătatea oaselor, ajută la menținerea unui ten sănătos și previn căderea părului. 

Unele cercetări arată că ajută la gestionarea depresiei și la îmbunătățirea sănătății sexuale și a vederii. 

Ouăle de prepeliță sunt bogate în nutrienți

Ouăle de prepeliță sunt mai hrănitoare decât ouăle de găină. Conțin 13% proteine, în timp ce ouăle de găină conțin doar 11%. De asemenea, au de aproape 3 ori mai multă vitamina B1 și o cantitate dublă de vitamina B2 și vitamina A ca ouăle de găină.

Potrivit Departamentului pentru Agricultură al SUA (USDA) un ou de prepeliță este bogat în vitamina E, aminoacizi, acizi grași, fier și zinc. În anumite cazuri, ouăle de găină pot provoca reacții alergice cu simptome precum greață, vărsături, dureri de stomac și erupții cutanate, ceea ce nu se întâmplă în cazul celor de prepeliță.

Pot ajuta la tratarea tulburărilor respiratorii

În antichitate, ouăle de prepeliță erau folosite pentru a trata astmul și bronșita. Un studiu publicat în Food Science & Nutrition a constatat că un supliment alimentar cu ouă de prepeliță este eficient în ameliorarea simptomelor rinitei alergice.

Pot ajuta la tratarea alergiilor

Consumul de ouă de prepeliță poate ajuta la ameliorarea simptomelor de astm, alergii și alte probleme respiratorii. Datorită conținutului ridicat de proteine și grăsimi sănătoase, pot ajuta scăderea inflamației la nivelul organismului.

Un studiu efectuat în China pe șoareci a constatat că ouăle de prepeliță pot ajuta la calmarea simptomelor alergiilor alimentare. Cu toate acestea, sunt necesare cercetări pe subiecți umani pentru a demonstra acest beneficiu.

Pot ajuta la gestionarea simptomelor diabetului

Un studiu efectuat pe șobolani diabetici a arătat că ouăle de prepeliță reduc nivelul de glucoză din sânge și creatinina. 

De asemenea, au fost arătate efecte pozitive asupra funcțiilor rinichilor. Ouăle de prepeliță au un indice glicemic scăzut. Astfel, eliberează zahăr lent în sânge, ceea ce ajută la reglarea nivelului de glucoză din sânge.

Pot reduce riscul de anemie

Fierul este o componentă structurală importantă a globulelor roșii din sânge, care transportă oxigen către toate celulele corpului. Ouăle de prepeliță sunt o sursă bogată de fier. Deficitul de fier poate provoca anemie. 

Prin urmare, includerea ouălor de prepeliță în dietă poate crește nivelul de fier din sânge și poate îmbunătăți funcționarea sistemului circulator.

Ouăle de prepeliță au de 5 ori mai mult potasiu decât ouăle de găină. Potasiul este un mineral esențial implicat în mai multe funcții importante ale organismului, pentru că este un vasodilatator natural. Acest lucru ajută la menținerea tensiunii arteriale sub control și reglează hipertensiunea.

Pot avea rol detoxifiant

Ouăle de prepeliță au un conținut ridicat de antioxidanți: beta-caroten și vitaminele A, C și E. Aceștia au rolul de a lupta împotriva radicalilor liberi, dar și la eliminarea lor din organism.

Studiile efectuate pe șobolani au descoperit că ouăle de prepeliță pot proteja celulele hepatice împotriva daunelor apărute de agenți chimici. Compușii din ouăle de prepeliță stabilizează enzimele precum alanina aminotransferaza și fosfataza alcalină din ficat.

Ameliorează durerile de stomac

Ouăle de prepeliță au fost folosite încă din Evul Mediu ca remediu pentru dureri de stomac asociate gastritei. Antioxidanții și aminoacizii refac celulele mucoasei stomacului. Cu toate acestea, nu există nicio cercetare care să susțină această afirmație.

Pot îmbunătăți vederea

Ouăle de prepeliță sunt bogate în vitamina A care are efecte dovedite asupra protejării ochii de degenerare. De asemenea, reduce riscul de cataractă și glaucom.

Îmbunătățesc imunitatea și stimulează metabolismul

Ouăle de prepeliță sunt bogate în antioxidanți și vitamina B. Acești nutrienți pot îmbunătăți metabolismul. De asemenea, conțin leucină, un aminoacid esențial în menținerea unui sistem imunitar robust.

Pot ajuta la reducerea colesterolului

Ouăle de prepeliță au în compoziție 60% grăsimi esențiale, adică lipoproteine ​​de înaltă densitate (HDL) sau colesterol bun. Acestea ajută la scăderea nivelului de colesterol rău (LDL) din organism.

Excesul de LDL poate înfunda arterele și poate provoca ateroscleroză, ceea ce duce pe termen lung la apariția bolilor cardiovasculare.

Pot ajuta la prevenirea cancerului

Datorită concentrației mari de antioxidanți din ouăle de prepeliță, toxinele se vor elimina mai ușor din organism prin reducerea stresului oxidativ. Gălbenușurile de ou de prepeliță conțin lecitină, care are rolul de a repara celulele și de a combate daunele celulare.

Albușul conține și ovomucoid, un agent anticancerigen care inhibă creșterea tumorilor.

Pot îmbunătăți sănătatea pielii

Tot antioxidanții sunt cei care ajută la protejarea pielii de daunele solare și la combaterea semnelor îmbătrânirii.

Ouăle de prepeliță conțin lizină, un aminoacid, care stimulează producerea de colagen. Acesta este esențial pentru pielea sănătoasă, căreia îi redă elasticitatea.

Ajută la menținerea unui păr sănătos

Ouăle de prepeliță conțin zinc, fier, seleniu, aminoacizi și vitaminele A, B, C și E, care sunt benefice pentru sănătatea părului și a scalpului. De asemenea, pot reduce căderea părului și albirea prematură.

Sunt benefice în timpul sarcinii

Nu ezita să consumi ouă de prepeliță în timpul sarcinii pentru că au cantități mari de colină și vitamina B12. Colina este importantă pentru dezvoltarea creierului fătului. De asemenea, benefice sunt și zincul, seleniul și fierul.

La fel de bune sunt ouăle de prepeliță și după ce ai dat naștere. Cercetările privind efectul ouălor de prepeliță asupra șoarecilor care alăptează au arătat că, în ciuda conținutului lor ridicat de colesterol, acestea nu au afectat profilul lipidic sau greutatea corporală a șoarecilor.

Pot ajuta la tratarea tulburărilor sexuale

Chinezii au folosit în medicina tradițională ouăle de prepeliță pentru a trata tulburările sexuale și pentru a îmbunătăți virilitatea.

Un studiu efectuat pe șoareci care sufereau de diabet a arătat că gălbenușurile de ou de prepeliță pot ajuta la repararea leziunilor testiculare, dar este nevoie de mai multe studii în acest sens.

Pot trata afecțiuni ale rinichilor

Ouăle de prepeliță sunt bogate în antioxidanți care înlătură metalele grele toxice și radicalii liberi din organism. De asemenea, pot preveni formarea de pietre la rinichi.

Pot întări oasele, dinții și unghiile

Ouăle de prepeliță conțin nutrienți esențiali pentru dezvoltarea oaselor: vitamina D și lizina. Studiile arată că acești nutrienți ajută și la menținerea sănătății dinților și a unghiilor puternice. Aportul de proteine ajută și el la păstrarea unor unghii frumoase, care nu devin casante. 

Nu doar ouăle de prepeliță sun benefice, ci și cel al cojilor lor. Acestea sunt bogate în calciu, mineral care ajută la menținerea sistemului osos puternic.

Pot ajuta la ameliorarea depresiei

Ouăle de prepeliță conțin substanțe nutritive precum colina și vitamina D, care sunt esențiale pentru sănătatea creierului. Colina este importantă pentru sinteza neurotransmițătorilor, iar vitamina D poate fi eficientă în reducerea simptomelor depresiei.

Totuși, sunt necesare mai multe studii pentru a aduce dovezi solide în sprijinul acestui lucru.

Cum se pot consuma ouăle de prepeliță

Ouăle de pot fi consumate în mai multe moduri, în funcție de preferințele tale. Cel mai simplu mod este să le fierbi aproximativ 2-3 minute pentru un ou fiert moale sau 4-5 minute pentru un ou fiert tare. Poți să le servești ca atare sau să le asezonezi cu sare și piper.

Poți să faci o omletă din ouăle de prepeliță la fel ca din ouăle de găină. Sparge-le într-un bol, bate-le bine, adaugă sare, piper, legume, brânză sau alte ingrediente preferate, și prepară o omletă delicioasă.

De asemenea, ouăle de prepeliță pot fi adăugate în salate pentru a le îmbogăți din punct de vedere nutritiv. Fie le fierbi și le tai în jumătăți, fie le pui întregi în salată.

Ouăle de prepeliță pot fi conservate în saramură, ceea ce le va conferi o savoare unică. Pentru asta, fierbe ouăle, curăță-le de coajă și pune-le într-un amestec de apă, sare și oțet sau zeamă de lămâie. Poți adăuga, de asemenea, diverse condimente pentru a le da un gust special.

Datorită dimensiunii lor mici, ouăle de prepeliță sunt perfecte pentru a fi folosite în sushi sau sashimi. Ele adaugă o notă delicată și un aspect atractiv.

Câte ouă de prepeliță poți mânca într-o zi

Un singur ou de prepeliță cântărește aproximativ 10 g. Se recomandă consumul a 3 până la 5 ouă de prepeliță pentru a înlocui un ou de găină, care cântărește aproximativ 50 g. 

Pentru că au un aport destul de mare de colesterol este bine să nu depășești limita de 10 ouă în fiecare zi. Totuși, ține cont de starea ta de sănătate și de vârstă pentru a decide câte incluzi în meniul tău.

Citește și
CELE MAI CITITE
Prăjitură cu fulgi de ovăz și iaurt pusă pe o farfurie albă
Prăjitură cu fulgi de ovăz și iaurt. Desertul simplu care te va cuceri
Prăjitură cu fulgi de ovăz și iaurt. Desertul simplu care te va cuceri
Plăcinta cu mere de post 12 linguri
Plăcintă cu mere de post „12 linguri”. Rețeta de care ai nevoie când vrei să gătești ceva rapid
Plăcintă cu mere de post „12 linguri”. Rețeta de care ai nevoie când vrei să gătești ceva rapid
Cinci chiftele de orez cu ciuperci, glazurate cu ketchup
Chiftele de orez cu ciuperci. Rețetă gustoasă, de post
Chiftele de orez cu ciuperci. Rețetă gustoasă, de post
Porții de ștrudel cu mere și migdale
Ștrudel cu mere și migdale. Rețetă simplă, de casă
Ștrudel cu mere și migdale. Rețetă simplă, de casă
gogosi pufoase cu iaurt și ciocolată puse pe o farfurie albă
Rețetă de gogoși pufoase cu iaurt și ciocolată. Trucuri ca să iasă moi și gustoase
Rețetă de gogoși pufoase cu iaurt și ciocolată. Trucuri ca să iasă moi și gustoase
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
O cutie plină cu ouă alături de un semn pe care scrie Ziua Mondială a Oului
Ziua Mondială a Oului. Cum este sărbătorită la nivel internațional
Ziua Mondială a Oului. Cum este sărbătorită la nivel internațional
Pepene galben calorii
Câte calorii are pepenele galben. Cât zahăr are de fapt
Câte calorii are pepenele galben. Cât zahăr are de fapt
Alimente despre care sunt sănătoase, dar care nu sunt indicate de nutriționiști
Alimente despre care nutriționiștii spun că nu sunt atât de sănătoase pe cât crezi. Care este adevărul despre ele
Alimente despre care nutriționiștii spun că nu sunt atât de sănătoase pe cât crezi. Care este adevărul despre ele
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
desert de toamnă servit pe o farfurie neagră
06:49
Desert de toamnă cu mere. Pașii simpli pentru o prăjitură delicioasă în sezonul rece Desert de toamnă cu mere. Pașii simpli pentru o prăjitură delicioasă în sezonul rece
Paste cremoase de post făcute cu drojdie nutritivă
06:17
Vrei să faci paste de post? Iată cu ce să înlocuiești brânza ca să fie cremoase Vrei să faci paste de post? Iată cu ce să înlocuiești brânza ca să fie cremoase
Un bol plin cu fasole neagră pregătită din conservă
05:09
5 rețete cu fasole neagră la conservă. Preparate bogate în proteine, perfecte pentru sezonul rece 5 rețete cu fasole neagră la conservă. Preparate bogate în proteine, perfecte pentru sezonul rece
garnituri cu cartofi puse într-un colaj cu mai multe fotografii
17 noiembrie, 06:04
Cele mai bune garnituri cu cartofi. Idei perfecte pentru a completa felul principal de mâncare Cele mai bune garnituri cu cartofi. Idei perfecte pentru a completa felul principal de mâncare
zabaione servit într-un pahar transparent
17 noiembrie, 05:26
Zabaione, desertul rafinat al italienilor. Cum să îl prepari acasă Zabaione, desertul rafinat al italienilor. Cum să îl prepari acasă
Porție de Ciuperci cu usturoi la tigaie în farfurie, alături de furculițe și o căpățână de usturoi
17 noiembrie, 05:07
Ciuperci cu usturoi la tigaie. Rețetă simplă și rapidă, de post Ciuperci cu usturoi la tigaie. Rețetă simplă și rapidă, de post
Piure de conopidă cu lapte de cocos în bol, garnisit cu condimente și pătrunjel verde, alături de o furculiță, un bol cu condimente și unul cu sare
16 noiembrie, 06:48
Piure de conopidă cu lapte de cocos. Rețetă delicioasă, de post Piure de conopidă cu lapte de cocos. Rețetă delicioasă, de post
Ruladă de porc cu ciuperci și cașcaval, înfășurată în felii de bacon și porționată pe un platou cu legume
16 noiembrie, 05:45
Ruladă de porc cu ciuperci și cașcaval, înfășurată în felii de bacon Ruladă de porc cu ciuperci și cașcaval, înfășurată în felii de bacon
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Prăjitură cu mere rase. Rețetă de post, simplă și ușoară
1
Prăjitură cu mere rase. Rețetă de post, simplă și ușoară
Prăjitură cu mere rase. Rețetă de post, simplă și ușoară
Această prăjitură cu mere rase este un desert delicios, de post, ușor de preparat și perfect pentru perioadele de post sau pentru cei care doresc să evite produsele de origine animală....
Prăjitură ușoară cu mere. Rețeta celor 3 pahare
2
Prăjitură ușoară cu mere. Rețeta celor 3 pahare
Prăjitură ușoară cu mere. Rețeta celor 3 pahare
Una dintre cele mai populare rețete de prăjitură ușoară cu mere este cea cunoscută sub denumirea ”rețeta celor trei pahare”. Este o rețetă în care unitatea de măsură a ingredientelor principale...
Cum prepari cea mai bună ciorbă de burtă. Rețeta tradițională
3
Cum prepari cea mai bună ciorbă de burtă. Rețeta tradițională
Cum prepari cea mai bună ciorbă de burtă. Rețeta tradițională
Ciorba de burtă este un preparat tradițional românesc apreciat pentru savoarea sa intensă și textura sa unică. Rețeta de bază include burtă de vită, os de vită cu măduvă, legume, smântână,...
Usturoi macerat în miere. De la remediu tradițional, la sos pentru friptură
4
Usturoi macerat în miere. De la remediu tradițional, la sos pentru friptură
Usturoi macerat în miere. De la remediu tradițional, la sos pentru friptură
Rețeta de usturoi macerat în miere este un preparat tradițional apreciat atât pentru gustul său complex, cât și pentru beneficiile sale asupra sănătății. Această combinație inedită între mierea naturală și usturoi...
Castane la cuptor. Cum se fac și cum le recunoști pe cele comestibile
5
Castane la cuptor. Cum se fac și cum le recunoști pe cele comestibile
Castane la cuptor. Cum se fac și cum le recunoști pe cele comestibile
Nu rata sezonul castanelor fără a prepara castane coapte la cuptor, pentru că sunt delicioase și pline de beneficii. În plus, se prepară simplu și ușor, fără a folosi alte ingrediente...
Parteneri
Zodii predispuse să se îmbolnăvească în decembrie 2024. Nativii care se pot confrunta cu probleme de sănătate
Zodii predispuse să se îmbolnăvească în decembrie 2024. Nativii care se pot confrunta cu probleme de sănătate
Zodii predispuse să se îmbolnăvească în decembrie 2024. Nativii care se pot confrunta cu probleme de sănătate
Proiectul care va aduce 20 de miliarde de euro României poate începe. A sosit platforma colosală, pe care vor lucra 180 de oameni
Proiectul care va aduce 20 de miliarde de euro României poate începe. A sosit platforma colosală, pe care vor lucra 180 de oameni
Proiectul care va aduce 20 de miliarde de euro României poate începe. A sosit platforma colosală, pe care vor lucra 180 de oameni
Datoria uriaşă pe care o plăteşte mama lui Cristi Borcea! Milionarul care a ieşit din afacerea plănuită în Bucureşti
Datoria uriaşă pe care o plăteşte mama lui Cristi Borcea! Milionarul care a ieşit din afacerea plănuită în Bucureşti
Datoria uriaşă pe care o plăteşte mama lui Cristi Borcea! Milionarul care a ieşit din afacerea plănuită în Bucureşti
Loredana, moment emoționant la Sala Palatului. Artista le-a avut alături pe scenă pe fiica și mama ei: Trei generații pe canapea
Loredana, moment emoționant la Sala Palatului. Artista le-a avut alături pe scenă pe fiica și mama ei: „Trei generații pe canapea”
Loredana, moment emoționant la Sala Palatului. Artista le-a avut alături pe scenă pe fiica și mama ei: „Trei generații pe canapea”
Maite Perroni o susține pe Ángela Aguilar în relația cu Christian Nodal. Fosta membră RBD a avut o poveste asemănătoare în trecut
Maite Perroni o susține pe Ángela Aguilar în relația cu Christian Nodal. Fosta membră RBD a avut o poveste asemănătoare în trecut
Maite Perroni o susține pe Ángela Aguilar în relația cu Christian Nodal. Fosta membră RBD a avut o poveste asemănătoare în trecut
Metoda de încărcare care protejează bateria telefonului. Cei mai mulți utilizatori nu folosesc acest truc
Metoda de încărcare care protejează bateria telefonului. Cei mai mulți utilizatori nu folosesc acest truc
Metoda de încărcare care protejează bateria telefonului. Cei mai mulți utilizatori nu folosesc acest truc
Prăjitură cu dovleac în aluat și crumble, de post
Prăjitură cu dovleac în aluat și crumble, de post
Prăjitură cu dovleac în aluat și crumble, de post
Ochiul roz la copii sau conjunctivita
Ochiul roz la copii sau conjunctivita
Ochiul roz la copii sau conjunctivita
Camila Cabello a dezvăluit că ia pauze de la internet pentru a trăi mai mult momentele din prezent: Un scriitor trebuie să aibă povești
Camila Cabello a dezvăluit că ia „pauze de la internet” pentru „a trăi” mai mult momentele din prezent: „Un scriitor trebuie să aibă povești”
Camila Cabello a dezvăluit că ia „pauze de la internet” pentru „a trăi” mai mult momentele din prezent: „Un scriitor trebuie să aibă povești”
Efectele consumului excesiv de ceai de lămâie. Ce se întâmplă când bei o cantitate mare din această băutură
Efectele consumului excesiv de ceai de lămâie. Ce se întâmplă când bei o cantitate mare din această băutură
Efectele consumului excesiv de ceai de lămâie. Ce se întâmplă când bei o cantitate mare din această băutură
fresh
Piure de conopidă cu lapte de cocos. Rețetă delicioasă, de post

Piure de conopidă cu lapte de cocos. Rețetă delicioasă, de post

Piure de conopidă cu lapte de cocos. Rețetă delicioasă, de post

Ruladă de porc cu ciuperci și cașcaval, înfășurată în felii de bacon

Ruladă de porc cu ciuperci și cașcaval, înfășurată în felii de bacon

Ciuperci cu usturoi la tigaie. Rețetă simplă și rapidă, de post

Ciuperci cu usturoi la tigaie. Rețetă simplă și rapidă, de post

Cheesecake zebră cu dovleac și portocale, delicios și spectaculos

Cheesecake zebră cu dovleac și portocale, delicios și spectaculos

Zabaione, desertul rafinat al italienilor. Cum să îl prepari acasă

Zabaione, desertul rafinat al italienilor. Cum să îl prepari acasă
închide