Ghebe la congelator pentru iarnă, perfecte pentru preparate delicioase

timpul de preparare
Timp de gătire: 45 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Conserve
tipul bucătăriei
bucătăria: Românească

Dacă îți plac preparatele cu ghebe și vrei să te bucuri de acestea și după ce nu le mai găsești proaspete pe piață, îți recomandăm să pui câteva pachete cu ghebe la congelator pentru iarnă.

Publicat: 15 septembrie 2022, 07:42
Pachet cu ghebe la congelator pentru iarnă
Galerie foto

Galerie foto

Ghebele se fierb în apă cu sare, se scurg și se răcesc înainte de congelare / Rețetefeldefel.ro

Ghebele sunt ciuperci de pădure cu multiple proprietăți benefice asupra sănătății organismului. Gătite corect, ghebele își pot păstra aceste proprietăți și pot deveni un adevărat elixir pentru sănătate. Dar și congelate își păstrează atât gustul cât și proprietățile, dacă metoda de congelare este una corectă.

Citește și

Din ghebe poți pregăti o mulțime de rețete culinare, una mai delicioasă decât alta. Cea mai simplă este rețeta de ghebe cu usturoi la tigaie. Este rețeta cu care poți începe sezonul de toamnă al ghebelor. Apoi poți prepara diferite tocănițe, aperitive sau zacuscă de ghebe. Pentru a te bucura de toate aceste rețete și mai târziu urmărește mai jos pașii necesari congelării ghebelor.

Ingrediente

Mod de preparare

Începe cu pregătirea ghebelor care necesită puțină răbdare pentru etapa de curățare. Ghebele sunt ciuperci de pădure care cresc în grupuri mari, având aceeași rădăcină, dar tulpini separate. Pălăriile ghebelor au raze mici la interior care adună între ele tot felul de impurități în timpul dezvoltării. Este important ca acestea să fie bine curățate înainte de folosire. Tulpinile ghebelor mai mari nu se folosesc pentru că sunt aspre, cu textură lemnoasă. Dacă ghebele sun micuțe, se pot folosi și tulpinile acestora, după ce se îndepărtează partea care a stat în pământ.

Este indicat să separi pălăriile ghebelor de tulpini și să le clătești bine în apă rece, înainte de a le congela.

Pași necesari pentru a pune ghebe la congelator pentru iarnă

După ce ai spălat bine ghebele și le-ai lăsat la scurs, poți așeza pe flacăra aragazului o oală cu mai multă apă. Lasă apa să atingă punctul de fierbere și adaugă o lingură cu sare grunjoasă. Amestecă până când sarea se dizolvă și lasă apa să atingă din nou punctul de fierbere. Adaugă o parte din ghebe, atâtea câte încap în așa fel să fie acoperite de apă. Lasă ghebele să fiarbă pentru aproximativ 20 de minute. Mai presează-le cu o spumieră din când în când, în apă, pentru că au tendința să se ridice la suprafața apei.

Scurge prima serie de ghebe și adaugă altele. Procedează în același mod până când termini toată cantitatea de ghebe. Lasă ghebele în site la scurs și la răcit, înainte de a le pune la congelator. Dacă pălăriile ghebelor sunt mai mari, toacă-le în bucăți mai mici.

Pune ghebele reci în pungi de plastic și încearcă să le împachetezi așa încât să nu rămână foarte mult aer în pungi. Dacă deții un aparat pentru vidat, munca îți este ușurată, iar congelarea se va face în condiții perfecte. Poți folosi caserole cu capac, dacă spațiul din congelator îți permite.

Nu uita să etichetezi pungile cu ghebe înainte de a le da la congelator. Și pentru că este sezonul conservelor, cu siguranță te gândești să pui și vinete coapte la congelator. Dacă te temi că nu vei avea spațiu suficient pentru toate, îți recomandăm o rețetă de vinete coapte la borcan pentru iarnă.

Citește și
Pălării de ghebe la congelator pentru iarnă

Galerie foto

Pachet cu ghebe la congelator pentru iarnă
Ghebe tocate și pregătite pentru congelare
Bol cu ghebe curățate pentru a fi congelate
+21
CELE MAI CITITE
oi papanași fierți glazurați cu smântână și dulceață pe un platou alb, dreptunghiular
Papanași fierți. Rețetă tradițională de papanași muntenești
Papanași fierți. Rețetă tradițională de papanași muntenești
Pahare cu supă rece de dovlecei cu castravete
Supă rece de dovlecei. Rețeta de care ai nevoie vara aceasta
Supă rece de dovlecei. Rețeta de care ai nevoie vara aceasta
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone porționată pe platou și pe farfurie, alături de o vază cu flori și un bol cu cireșe
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone. Un desert de vară delicios
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone. Un desert de vară delicios
Banane într-un coș de cumpărături pentru a ilustra beneficiile acestora și motivul pentru care sunt considerate ieftine
Beneficiile consumului de banane. Motivul pentru care fac parte din categoria fructelor ieftine
Beneficiile consumului de banane. Motivul pentru care fac parte din categoria fructelor ieftine
Două pahare de ice coffee preparate acasă
Cum să faci cea mai bună rețetă de ice coffee la tine acasă. Pașii simpli și metoda de preparare
Cum să faci cea mai bună rețetă de ice coffee la tine acasă. Pașii simpli și metoda de preparare
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Tocăniță de ghebe în bol alb din ceramică cu capac, pe un ștergar în carouri roșii
Galerie foto
Tocăniță de ghebe. Un preparat de toamnă savuros
Tocăniță de ghebe. Un preparat de toamnă savuros
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Mai multe tipuri de sarepuse în boluri în formă de inimioară
08:00
Tipuri de sare. Ce recomandă specialiștii să ai mereu în bucătărie Tipuri de sare. Ce recomandă specialiștii să ai mereu în bucătărie
Gustări la borcan alături de mai multe legume tocate
07:00
5 gustări la borcan. Rețete rapide pentru prânzul la birou 5 gustări la borcan. Rețete rapide pentru prânzul la birou
Mai multe gustări sănătoase servite în boluri pe o masă
06:00
Idei de gustări sănătoase. Ce poți consuma între micul dejun și masa de prânz Idei de gustări sănătoase. Ce poți consuma între micul dejun și masa de prânz
Salată de ouă servită în borcan
4 iunie, 08:00
7 ingrediente pe care nu e recomandat să le pui într-o salată de ouă 7 ingrediente pe care nu e recomandat să le pui într-o salată de ouă
Preparate tradiționale din Dubai pe o masă festivă
4 iunie, 07:00
Preparate tradiționale din Dubai. Ce să comanzi dacă mergi în vacanță în Emiratele Arabe Unite Preparate tradiționale din Dubai. Ce să comanzi dacă mergi în vacanță în Emiratele Arabe Unite
Iaurt grecesc într-un bol care este alături de jumătăți de lămâie și castraveți
4 iunie, 06:00
Tot ce trebuie să știi despre iaurtul grecesc. Nutriționiștii îl recomandă în dieta zilnică Tot ce trebuie să știi despre iaurtul grecesc. Nutriționiștii îl recomandă în dieta zilnică
O tânără care pune o oală cu mâncare fierbinte în frigider
3 iunie, 08:00
Ce se întâmplă dacă pui mâncarea fierbinte în frigider. Sfaturi pe care e recomandat să nu le ignori Ce se întâmplă dacă pui mâncarea fierbinte în frigider. Sfaturi pe care e recomandat să nu le ignori
Cum se servesc corect brânzeturile ilustrat cu ajutorul unui platou plin cu diferite feluri de brânzeturi
3 iunie, 06:00
Cum se servesc corect brânzeturile. Regulile aplicate la mesele din Franța Cum se servesc corect brânzeturile. Regulile aplicate la mesele din Franța
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Iaurt grecesc într-un bol care este alături de jumătăți de lămâie și castraveți
1
Tot ce trebuie să știi despre iaurtul grecesc. Nutriționiștii îl recomandă în dieta zilnică
Tot ce trebuie să știi despre iaurtul grecesc. Nutriționiștii îl recomandă în dieta zilnică
Iaurtul grecesc este o excelentă sursă de proteine cu o mulțime de utilizări culinare. A fost consumat din cele mai vechi timpuri. De fapt, grecii au fost primii care au documentat utilizarea...
O tânără care pune o oală cu mâncare fierbinte în frigider
2
Ce se întâmplă dacă pui mâncarea fierbinte în frigider. Sfaturi pe care e recomandat să nu le ignori
Ce se întâmplă dacă pui mâncarea fierbinte în frigider. Sfaturi pe care e recomandat să nu le ignori
Faci parte din categoria celor care pun mâncarea rămasă în caserolă imediat după ce se termină masa sau mai stai câteva ore până se răcește și de-abia apoi te ocupi de...
Rețete de limonadă preparate și servite în mai multe pahare cu limonadă
3
10 rețete de limonadă care îți vor face vara mai frumoasă
10 rețete de limonadă care îți vor face vara mai frumoasă
Poți face limonadă doar amestecând suc de lămâie proaspătă, cu apă și zahăr sau miere sau poți să alegi dintre câteva rețete de limonadă cu adevărat delicioase. Poți să amesteci limonada...
Pahare cu supă rece de avocado
4
Supă rece de avocado. Rețeta care te va salva vara aceasta
Supă rece de avocado. Rețeta care te va salva vara aceasta
Prepară o supă rece de avocado. Rețeta este cremoasă și delicioasă. Este perfectă într-o zi fierbinte de vară pentru că este răcoritoare și sățioasă în același timp. Cea mai bună parte este că...
Banane într-un coș de cumpărături pentru a ilustra beneficiile acestora și motivul pentru care sunt considerate ieftine
5
Beneficiile consumului de banane. Motivul pentru care fac parte din categoria fructelor ieftine
Beneficiile consumului de banane. Motivul pentru care fac parte din categoria fructelor ieftine
Un singur fruct costă câțiva lei și este hrănitor, consistent, cu o textură cremoasă. Beneficiile asupra sănătății sunt nenumărate dacă consumi zilnic cel mai ieftin fruct: banana. Descoperă în cele ce...
Parteneri
Alimente care susțin sănătatea orală. Acestea te ajută să ai dinți puternici și un zâmbet frumos

Alimente care susțin sănătatea orală. Acestea te ajută să ai dinți puternici și un zâmbet frumos

Alimente care susțin sănătatea orală. Acestea te ajută să ai dinți puternici și un zâmbet frumos
Meseriile în care salariile din România au ajuns cât în Franţa sau Germania. Atrag şi străini, care primesc chiar şi 7.000 de euro lunar

Meseriile în care salariile din România au ajuns cât în Franţa sau Germania. Atrag şi străini, care primesc chiar şi 7.000 de euro lunar

Meseriile în care salariile din România au ajuns cât în Franţa sau Germania. Atrag şi străini, care primesc chiar şi 7.000 de euro lunar
Marius Constantin se iubeşte cu o femeie mai tânără cu 15 ani decât el. Perla Banatului este o cunoscută cântăreaţă

Marius Constantin se iubeşte cu o femeie mai tânără cu 15 ani decât el. „Perla Banatului” este o cunoscută cântăreaţă

Marius Constantin se iubeşte cu o femeie mai tânără cu 15 ani decât el. „Perla Banatului” este o cunoscută cântăreaţă
Zodia binecuvântată de divinitate în luna iunie 2023. Are noroc pe toate planurile

Zodia binecuvântată de divinitate în luna iunie 2023. Are noroc pe toate planurile

Zodia binecuvântată de divinitate în luna iunie 2023. Are noroc pe toate planurile
Sebastián Rulli își prezintă 4 ținute diferite într-o singură postare în mediul online. Și-a rugat fanii să realizeze un top al preferințelor

Sebastián Rulli își prezintă 4 ținute diferite într-o singură postare în mediul online. Și-a rugat fanii să realizeze un top al preferințelor

Sebastián Rulli își prezintă 4 ținute diferite într-o singură postare în mediul online. Și-a rugat fanii să realizeze un top al preferințelor
Cele mai sărace țări din Europa. Pe ce loc se află România

Cele mai sărace țări din Europa. Pe ce loc se află România

Cele mai sărace țări din Europa. Pe ce loc se află România
Înghețată de mentă cu ciocolată

Înghețată de mentă cu ciocolată

Înghețată de mentă cu ciocolată
Jennifer Lopez și Ben Affleck au cumpărat o casă de 60 de milioane de dolari. Cuplul a căutat doi ani după reședința perfectă

Jennifer Lopez și Ben Affleck au cumpărat o casă de 60 de milioane de dolari. Cuplul a căutat doi ani după reședința perfectă

Jennifer Lopez și Ben Affleck au cumpărat o casă de 60 de milioane de dolari. Cuplul a căutat doi ani după reședința perfectă
fresh
O tânără care pune o oală cu mâncare fierbinte în frigider
Ce se întâmplă dacă pui mâncarea fierbinte în frigider. Sfaturi pe care e recomandat să nu le ignori
Ce se întâmplă dacă pui mâncarea fierbinte în frigider. Sfaturi pe care e recomandat să nu le ignori
Clafoutis, desert tipic franțuzesc. 5 rețete dulci și sărate pentru răsfățul tău
Clafoutis, desert tipic franțuzesc. 5 rețete dulci și sărate pentru răsfățul tău
Tot ce trebuie să știi despre iaurtul grecesc. Nutriționiștii îl recomandă în dieta zilnică
Tot ce trebuie să știi despre iaurtul grecesc. Nutriționiștii îl recomandă în dieta zilnică
7 ingrediente pe care nu e recomandat să le pui într-o salată de ouă
7 ingrediente pe care nu e recomandat să le pui într-o salată de ouă
Cum se servesc corect brânzeturile. Regulile aplicate la mesele din Franța
Cum se servesc corect brânzeturile. Regulile aplicate la mesele din Franța
închide