Prăjituri cu pere în vase ramekin, delicioase și aromate
Se anunță prietenii în vizită și nu știi cu ce desert să-i impresionezi? Îți oferim o rețetă de prăjituri cu pere în vase ramekin, delicioase și aromate.
Galerie foto
Astfel de prăjituri direct porționate în vase separate sunt ideale pentru savurat stând la povești cu prietenii. Fiecare are prăjitura lui și scapi de etapa porționării prăjiturii și a aranjării pe platou. În plus, sunt și ușor de preparat și ies spectaculoase. Nu ai cum să nu-i cucerești cu așa desert.
Deserturile cu pere sunt la mare căutare toamna, când piețele au tarabele pline de pere din toate soiurile.
Vezi aici cum se prepară și rețeta de chec cu ciocolată și pere, din aceeași categorie de deserturi! Important pentru reușita acestor deserturi este alegerea tipului de pere. Se aleg pere dulci și ușor suculente pentru a se pătrunde în timpul tratamentului termic. Urmărește mai jos rețeta completă pentru a prepara și tu deliciosul desert desert de toamnă.
Ingrediente
Mod de preparare
Începe cu pregătirea perelor pentru a le avea la îndemână când porționezi aluatul în vase.
Cum pregătești perele
Curăță perele de coajă, dar cu atenție pentru a le păstra codițele. Pune apă rece într-un bol și adaugă sucul de la o lămâie. Adaugă perele curățate în apă și lasă-le acolo pentru a nu oxida. Sucul de lămâie și apa rece vor ajuta la menținerea intactă a culorii perelor.
După ce ai terminat cu perele poți prepara aluatul, dar nu înainte de a porni cuptorul la 180 de grade Celsius
Cum prepari aluatul pentru prăjituri cu pere în vase ramekin
Pune untul moale în bolul mixerului și adaugă zahărul peste el. Pornește mixerul și amestecă cele două ingrediente până când obții o compoziție cremoasă. Adaugă cele două ouă, pe rând și omogenizează după fiecare. Adaugă și un praf de sare.
Apoi adăugă smântâna și din nou omogenizează compoziția. Amestecă făina cu praful de copt și pudra de cacao. Trece amestecul prin sită și adaugă-l, treptat. în compoziția din bol. Când obții un aluat omogen, îl porționezi în vasele ramekin unse cu unt. Umple vasele doar până la jumătate pentru a avea loc și perele și a avea unde să se dezvolte aluatul în timpul coacerii.
Scoate perele din vasul cu apă, scurge-le bine și așază câte una în fiecare vas, la mijlocul aluatului. Pune vasele cu prăjituri într-o tavă și dă-le la cuptor pentru 30-35 de minute, la 180 de grade. Lasă-le să se răcească bine în vase, apoi le poți transfera pe farfurii și garnisi cu zahăr pudră, sos de vanilie, sau sos de ciocolată. Dar, se pot servi și direct din vasele ramekin.
Și dacă îi vei cuceri pe cei dragi cu aceste prăjituri cu pere în vase ramekin, pune pe lista de preparat pentru data viitoare și o rețetă de tort cu ciocolată albă și pere poșate în vin.
