Salată de dovlecei cu usturoi. Una dintre cele mai simple rețete pe care le poți face acasă

timpul de preparare
Timp de gătire: 30 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Gustare
tipul bucătăriei
bucătăria: Românească

Dacă îți plac dovleceii și obișnuiești să-i incluzi în alimentația ta zilnică, poate încerci și rețeta de salată de dovlecei cu usturoi. Este una dintre cele mai simple rețete de salată, dar și foarte gustoasă și hrănitoare.

Salată de dovlecei cu usturoi pe o farfurie albă cu margini albastre
Galerie foto

Galerie foto

Opțional, salata de dovlecei se poate decora cu frunze de busuioc sau mărar verde / Shutterstock

Dovleceii sunt printre cele mai accesibile legume de pe piață. Ei pot fi incluși în cât mai multe rețete culinare. Au un gust neutru, un procent foarte mare de apă și îi poți combina cu foarte multe legume și cărnuri. În plus, îi poți consuma la oricare dintre mesele zilei. Poți include dovleceii în rețete de aperitive sau gustări, în salate, supe și ciorbe, dar și mâncăruri scăzute.

Dovleceii au în conținutul lor substanțe active atât în miez, cât îi în coajă. Coaja acestora foarte rar se înlătură, pentru a nu pierde din proprietățile benefice asupra organismului. Dovleceii sunt săraci în calorii și conțin peste 90% apă, în stare crudă. Această particularitate face din dovlecel un bun diuretic, favorizând eliminarea apei din organism. În plus, consumul de dovlecei contribuie la buna funcționare a rinichilor, a ficatului și a colonului.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Pe lângă conținutul mare de apă, dovleceii sunt bogați și în vitaminele B1, B6, vitamina C, cuprul, magneziul, acidul folic, zincul, fierul, calciu, vitaminele A si K. Mai conțin și cantități însemnate de potasiu, fosfor și mangan.

Acestea sunt doar câteva dintre proprietățile și beneficiile dovleceilor, dar suficiente să te convingă să-i incluzi cât mai des în alimentația ta. Încearcă și o rețetă de sticksuri de dovlecei cu pesmet și parmezan, perfectă pentru gustări zilnice. Din categoria salatelor simple și rapide, îți oferim mai jos rețeta completă pentru salată de dovlecei cu usturoi.

Ingrediente

Mod de preparare

Chiar dacă dovleceii se prepară foarte simplu și rapid, totuși necesită un timp de deshidratare pentru a mai elimina din conținutul de apă. Începe cu pregătirea dovleceilor, iar în timp ce aceștia se deshidratează poți pregăti și dressingul.

Cum prepari salată de dovlecei cu usturoi

Spală bine dovleceii și nu înlătura coaja acestora decât dacă este pe alocuri deteriorată. Poți folosi pentru rețeta de salată atât dovleceii clasici, cu coaja deschisă la culoare, cât și pe cei cu coaja verde închis, cunoscuți sub denumirea de zucchini.

După spălare taie dovleceii în felii rotunde, cât mai subțiri ca grosime. Așază feliile de dovlecei pe o suprafață plană și presară sare peste ele. Lasă-le așa timp de 10 minute pentru a se deshidrata. Apoi, presează-le cu prosoape de hârtie pentru a îndepărta lichidul format.

Descoperă și patru idei de sosuri pentru cartofi și fripturi.

Pune feliile de dovlecei bine șterse într-un bol și stropește-le cu puțin ulei. Amestecă-le ușor pentru a se unge cât mai uniform.

Așază pe flacăra aragazului o tigaie grill sau una întinsă și las-o să se încingă. Apoi așază feliile de dovlecei pe aceasta și rumenește-le ușor pe ambele părți.

Pentru a prepara dressingul apelezi la rețeta clasică de mujdei. Curăță cățeii de usturoi și strivește-i ușor în mojar, dar nu îi transforma în pastă ca la mujdei. Presară sare și piper peste usturoiul strivit, apoi amestecă-l cu puțin oțet și puțină apă.

Adaugă dressingul obținut peste feliile de dovlecei rumenite și amestecă-le ușor cu acesta. Apoi poți presăra verdeață tocată și poți servi delicioasa salată de dovlecei cu usturoi alături de orice friptură sau orice garnitură. O poți servi simplă ca și gustare, cu câteva crutoane aromate.

Citește și
Salată de dovlecei cu usturoi și frunze de busuioc, alături de două felii de pâine prăjite
Galerie foto

Galerie foto

Felii rotunde de dovlecei pe un grill
Grăunți de usturoi în mojar cu pistil ținut în mână
Salată de dovlecei cu usturoi pe o farfurie albă cu margini albastre
+21
CELE MAI CITITE
Cremă de avocado cu iaurt în bol cu lingură, alături de un avocado secționat în jumătăți
Cremă de avocado cu iaurt. Rețetă pentru un mic dejun sănătos
Cremă de avocado cu iaurt. Rețetă pentru un mic dejun sănătos
Mascarpone cu nucă de cocos în bol de sticlă cu lingură
Mascarpone cu nucă de cocos. Crema perfectă pentru deserturi greu de egalat
Mascarpone cu nucă de cocos. Crema perfectă pentru deserturi greu de egalat
mai mulți oameni mâncând felul doi la o masă de lemn
Ce mai gătești la felul doi? 5 idei din care să te inspiri
Ce mai gătești la felul doi? 5 idei din care să te inspiri
Spanakopita de post porționată în tava de copt
Spanakopita de post. Plăcintă grecească cu spanac
Spanakopita de post. Plăcintă grecească cu spanac
Plăcintă de post cu mere și scorțișoară porționată pe un platou
Plăcintă de post cu mere și scorțișoară. Rețetă simplă și ușoară
Plăcintă de post cu mere și scorțișoară. Rețetă simplă și ușoară
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
femeie care mănâncă salate sub 400 de calorii
5 salate sub 400 de calorii. Rețete simple pentru silueta perfectă
5 salate sub 400 de calorii. Rețete simple pentru silueta perfectă
Salată de vară cu porumb servită într-un bol mare
Salată de vară cu porumb, rețeta hrănitoare a întregii familii
Salată de vară cu porumb, rețeta hrănitoare a întregii familii
Salate bogate în fibre servite în caserole transparente
5 salate bogate în fibre. Rețete de care să te bucuri oricând vrei să mănânci ceva sănătos
5 salate bogate în fibre. Rețete de care să te bucuri oricând vrei să mănânci ceva sănătos
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Un bol plin cu bicarbonat de sodiu alături de o lingură de lemn
18 martie, 07:23
Cum se folosește bicarbonatul de sodiu în mod corect. 12 sfaturi practice Cum se folosește bicarbonatul de sodiu în mod corect. 12 sfaturi practice
mai multe alimente organice puse pe o masă de lemn
18 martie, 05:49
Ce alimente organice recomandă nutriționiștii. Produse pe care le poți include pe lista ta de cumpărături Ce alimente organice recomandă nutriționiștii. Produse pe care le poți include pe lista ta de cumpărături
brioșe englezești pe o farfurie
18 martie, 05:15
10 preparate delicioase pentru care poți folosi brioșe englezești 10 preparate delicioase pentru care poți folosi brioșe englezești
deserturi pe bază de ouă
18 martie, 04:07
Top 8 cele mai populare deserturi pe bază de ouă din întreaga lume Top 8 cele mai populare deserturi pe bază de ouă din întreaga lume
Limonada din Angliea servită într-un pahar mic
17 martie, 03:06
Ce vei primi în Anglia dacă comanzi limonadă. La ce să te aștepți atunci când mergi în vacanță Ce vei primi în Anglia dacă comanzi limonadă. La ce să te aștepți atunci când mergi în vacanță
Frigănele rulate cu șuncă și cașcaval, în felii de pâine toast, așezate pe un tocător de lemn cu cuțit și furculiță
17 martie, 02:57
Frigănele rulate cu șuncă și cașcaval. Rețeta preparată cu felii de pâine toast Frigănele rulate cu șuncă și cașcaval. Rețeta preparată cu felii de pâine toast
Pastă de năut cu ardei copți în bol cu lipie, alături de ardei roșii și o sticlă de ulei
17 martie, 01:20
Pastă de năut cu ardei copți. Rețeta unui altfel de hummus Pastă de năut cu ardei copți. Rețeta unui altfel de hummus
orez cu lapte în stil turcesc servit într-un bol maro
17 martie, 01:15
Sütlaç, orez cu lapte în stil turcesc. Rețeta unui preparat cremos ca o budincă Sütlaç, orez cu lapte în stil turcesc. Rețeta unui preparat cremos ca o budincă
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Mascarpone cu nucă de cocos. Crema perfectă pentru deserturi greu de egalat
1
Mascarpone cu nucă de cocos. Crema perfectă pentru deserturi greu de egalat
Mascarpone cu nucă de cocos. Crema perfectă pentru deserturi greu de egalat
Atunci când vrei să prepari un desert rapid și nu ai timp pentru fierberea cremelor, poți apela cu succes la cremele preparate la rece. Una dintre acestea este și crema de...
Tu ce îți iei la pachet pentru prânzul de la birou? Iată 5 idei din care să te inspiri
2
Tu ce îți iei la pachet pentru prânzul de la birou? Iată 5 idei din care să te inspiri
Tu ce îți iei la pachet pentru prânzul de la birou? Iată 5 idei din care să te inspiri
Pachetul pentru prânzul de la birou poate fi la fel de delicios ca un preparat comandat de la restaurant. Cu câteva salate care combină proteine și legume proaspete poți să-ți acoperi...
Spanakopita de post. Plăcintă grecească cu spanac
3
Spanakopita de post. Plăcintă grecească cu spanac
Spanakopita de post. Plăcintă grecească cu spanac
Dacă îți place plăcinta grecească cu brânză și spanac, o poți prepara cu ușurință și în varianta de post. Îți oferim mai jos o variantă delicioasă pentru spanakopita de post, preparată...
Cremă de avocado cu iaurt. Rețetă pentru un mic dejun sănătos
4
Cremă de avocado cu iaurt. Rețetă pentru un mic dejun sănătos
Cremă de avocado cu iaurt. Rețetă pentru un mic dejun sănătos
Dacă îți place fructul avocado și vrei să profiți de gustul și beneficiile lui în cât mai multe preparate, încearcă și rețeta de cremă de avocado cu iaurt. Este o rețetă...
Ciorbă țărănească de ștevie cu multe legume, o infuzie de arome și vitamine
5
Ciorbă țărănească de ștevie cu multe legume, o infuzie de arome și vitamine
Ciorbă țărănească de ștevie cu multe legume, o infuzie de arome și vitamine
Odată cu venirea primăverii te poți bucura de toate verdețurile pline de vitamine. Ștevia, loboda sau urzicile se găsesc în toate piețele și este păcat să nu le iei acasă pentru...
Parteneri
Pilaf cu urzici. Rețetă de post plină de savoare și vitamine
Pilaf cu urzici. Rețetă de post plină de savoare și vitamine
Pilaf cu urzici. Rețetă de post plină de savoare și vitamine
Misterul morţii avocatei Monica Cioată, dezlegat după 3 ani. Înregistrarea cu ultimele minute din viaţa femeii
Misterul morţii avocatei Monica Cioată, dezlegat după 3 ani. Înregistrarea cu ultimele minute din viaţa femeii
Misterul morţii avocatei Monica Cioată, dezlegat după 3 ani. Înregistrarea cu ultimele minute din viaţa femeii
Tânăra acuzată că i-a fost amantă lui Laurenţiu Reghecampf, apariţie electrizantă la piscină. Cât de frumoasă este Florentina
Tânăra acuzată că i-a fost amantă lui Laurenţiu Reghecampf, apariţie electrizantă la piscină. Cât de frumoasă este Florentina
Tânăra acuzată că i-a fost amantă lui Laurenţiu Reghecampf, apariţie electrizantă la piscină. Cât de frumoasă este Florentina
Rezultate Loto azi, 17 martie 2024. Numerele câștigătoare duminică la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus
Rezultate Loto azi, 17 martie 2024. Numerele câștigătoare duminică la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus
Rezultate Loto azi, 17 martie 2024. Numerele câștigătoare duminică la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus
Noi detalii despre continuarea serialului Betty cea urâtă. Cum arată personajele Marcela Valencia, Patricia Fernández și Hugo Lombardi după 20 de ani
Noi detalii despre continuarea serialului ”Betty cea urâtă”. Cum arată personajele Marcela Valencia, Patricia Fernández și Hugo Lombardi după 20 de ani
Noi detalii despre continuarea serialului ”Betty cea urâtă”. Cum arată personajele Marcela Valencia, Patricia Fernández și Hugo Lombardi după 20 de ani
Cum să îți încarci bateria ca să reziste mai mult. Așa poți folosi dispozitivele mai mult timp
Cum să îți încarci bateria ca să reziste mai mult. Așa poți folosi dispozitivele mai mult timp
Cum să îți încarci bateria ca să reziste mai mult. Așa poți folosi dispozitivele mai mult timp
Pesto de leurdă cu parmezan
Pesto de leurdă cu parmezan
Pesto de leurdă cu parmezan
Beneficiile unui animal de companie pentru copii
Beneficiile unui animal de companie pentru copii
Beneficiile unui animal de companie pentru copii
10 melodii pe care nu știai că le-a scris Ed Sheeran
10 melodii pe care nu știai că le-a scris Ed Sheeran
10 melodii pe care nu știai că le-a scris Ed Sheeran
Întrebuințările medicinale ale extractului de silimarină. Impactul acestei plante asupra sănătății
Întrebuințările medicinale ale extractului de silimarină. Impactul acestei plante asupra sănătății
Întrebuințările medicinale ale extractului de silimarină. Impactul acestei plante asupra sănătății
fresh
Pastă de năut cu ardei copți. Rețeta unui altfel de hummus

Pastă de năut cu ardei copți. Rețeta unui altfel de hummus

Pastă de năut cu ardei copți. Rețeta unui altfel de hummus

Frigănele rulate cu șuncă și cașcaval. Rețeta preparată cu felii de pâine toast

Frigănele rulate cu șuncă și cașcaval. Rețeta preparată cu felii de pâine toast

Sütlaç, orez cu lapte în stil turcesc. Rețeta unui preparat cremos ca o budincă

Sütlaç, orez cu lapte în stil turcesc. Rețeta unui preparat cremos ca o budincă

Ce vei primi în Anglia dacă comanzi limonadă. La ce să te aștepți atunci când mergi în vacanță

Ce vei primi în Anglia dacă comanzi limonadă. La ce să te aștepți atunci când mergi în vacanță

Cum se folosește bicarbonatul de sodiu în mod corect. 12 sfaturi practice

Cum se folosește bicarbonatul de sodiu în mod corect. 12 sfaturi practice
închide