Salată de dovlecei cu usturoi. Una dintre cele mai simple rețete pe care le poți face acasă

timpul de preparare
Timp de gătire: 30 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Gustare
tipul bucătăriei
bucătăria: Românească

Dacă îți plac dovleceii și obișnuiești să-i incluzi în alimentația ta zilnică, poate încerci și rețeta de salată de dovlecei cu usturoi. Este una dintre cele mai simple rețete de salată, dar și foarte gustoasă și hrănitoare.

Salată de dovlecei cu usturoi pe o farfurie albă cu margini albastre
Galerie foto

Galerie foto

Opțional, salata de dovlecei se poate decora cu frunze de busuioc sau mărar verde / Shutterstock

Dovleceii sunt printre cele mai accesibile legume de pe piață. Ei pot fi incluși în cât mai multe rețete culinare. Au un gust neutru, un procent foarte mare de apă și îi poți combina cu foarte multe legume și cărnuri. În plus, îi poți consuma la oricare dintre mesele zilei. Poți include dovleceii în rețete de aperitive sau gustări, în salate, supe și ciorbe, dar și mâncăruri scăzute.

Dovleceii au în conținutul lor substanțe active atât în miez, cât îi în coajă. Coaja acestora foarte rar se înlătură, pentru a nu pierde din proprietățile benefice asupra organismului. Dovleceii sunt săraci în calorii și conțin peste 90% apă, în stare crudă. Această particularitate face din dovlecel un bun diuretic, favorizând eliminarea apei din organism. În plus, consumul de dovlecei contribuie la buna funcționare a rinichilor, a ficatului și a colonului.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Pe lângă conținutul mare de apă, dovleceii sunt bogați și în vitaminele B1, B6, vitamina C, cuprul, magneziul, acidul folic, zincul, fierul, calciu, vitaminele A si K. Mai conțin și cantități însemnate de potasiu, fosfor și mangan.

Acestea sunt doar câteva dintre proprietățile și beneficiile dovleceilor, dar suficiente să te convingă să-i incluzi cât mai des în alimentația ta. Încearcă și o rețetă de sticksuri de dovlecei cu pesmet și parmezan, perfectă pentru gustări zilnice. Din categoria salatelor simple și rapide, îți oferim mai jos rețeta completă pentru salată de dovlecei cu usturoi.

Ingrediente

Mod de preparare

Chiar dacă dovleceii se prepară foarte simplu și rapid, totuși necesită un timp de deshidratare pentru a mai elimina din conținutul de apă. Începe cu pregătirea dovleceilor, iar în timp ce aceștia se deshidratează poți pregăti și dressingul.

Cum prepari salată de dovlecei cu usturoi

Spală bine dovleceii și nu înlătura coaja acestora decât dacă este pe alocuri deteriorată. Poți folosi pentru rețeta de salată atât dovleceii clasici, cu coaja deschisă la culoare, cât și pe cei cu coaja verde închis, cunoscuți sub denumirea de zucchini.

După spălare taie dovleceii în felii rotunde, cât mai subțiri ca grosime. Așază feliile de dovlecei pe o suprafață plană și presară sare peste ele. Lasă-le așa timp de 10 minute pentru a se deshidrata. Apoi, presează-le cu prosoape de hârtie pentru a îndepărta lichidul format.

Descoperă și patru idei de sosuri pentru cartofi și fripturi.

Pune feliile de dovlecei bine șterse într-un bol și stropește-le cu puțin ulei. Amestecă-le ușor pentru a se unge cât mai uniform.

Așază pe flacăra aragazului o tigaie grill sau una întinsă și las-o să se încingă. Apoi așază feliile de dovlecei pe aceasta și rumenește-le ușor pe ambele părți.

Pentru a prepara dressingul apelezi la rețeta clasică de mujdei. Curăță cățeii de usturoi și strivește-i ușor în mojar, dar nu îi transforma în pastă ca la mujdei. Presară sare și piper peste usturoiul strivit, apoi amestecă-l cu puțin oțet și puțină apă.

Adaugă dressingul obținut peste feliile de dovlecei rumenite și amestecă-le ușor cu acesta. Apoi poți presăra verdeață tocată și poți servi delicioasa salată de dovlecei cu usturoi alături de orice friptură sau orice garnitură. O poți servi simplă ca și gustare, cu câteva crutoane aromate.

Citește și
Salată de dovlecei cu usturoi și frunze de busuioc, alături de două felii de pâine prăjite
Galerie foto

Galerie foto

Felii rotunde de dovlecei pe un grill
Grăunți de usturoi în mojar cu pistil ținut în mână
Salată de dovlecei cu usturoi pe o farfurie albă cu margini albastre
+1
CELE MAI CITITE
Panna cotta cu jeleu de zmeură. pe o farfurie albă, decorată cu zmeură și frunze de mentă
Panna cotta cu jeleu de zmeură. Echilibru între cremozitate și prospețime
Panna cotta cu jeleu de zmeură. Echilibru între cremozitate și prospețime
Focaccia cu cartofi și rozmarin secționată
Focaccia cu cartofi și rozmarin. O pâine aromată și consistentă
Focaccia cu cartofi și rozmarin. O pâine aromată și consistentă
File de somon în crustă de muștar cu fistic pe farfurie și într-o furculiță ținută în mână
File de somon în crustă de muștar cu fistic. O explozie de arome și texturi
File de somon în crustă de muștar cu fistic. O explozie de arome și texturi
Două cupe de înghețată de afine cu mascarpone, alături de afine proaspete și frunze de mentă
Înghețată de afine cu mascarpone. Un desert cremos, intens și elegant
Înghețată de afine cu mascarpone. Un desert cremos, intens și elegant
Două cornete cu înghețată cu lavandă și flori de lavandă
Înghețată cu lavandă. Desert răcoros cu note fine de Provence
Înghețată cu lavandă. Desert răcoros cu note fine de Provence
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Ouă umplute cu salată de cartofi
Ouă umplute cu salată de cartofi. Un aperitiv rustic cu aer elegant
Ouă umplute cu salată de cartofi. Un aperitiv rustic cu aer elegant
mini-tarte cu fructe, așezate pe un fundal albastru deschis
Galerie foto
Deserturi de vară rapide și ușoare. Idei de dulciuri delicioase ideale în sezonul estival
Deserturi de vară rapide și ușoare. Idei de dulciuri delicioase ideale în sezonul estival
Salată în straturi, cu sfeclă roșie și piept de pui
Galerie foto
Salată în straturi, cu sfeclă roșie și piept de pui. Rețetă rusească
Salată în straturi, cu sfeclă roșie și piept de pui. Rețetă rusească
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Beef Stroganoff în tigaie cu lingură de lemn
06:45
Beef Stroganoff. Rețeta unui preparat rafinat, din bucătăria rusească Beef Stroganoff. Rețeta unui preparat rafinat, din bucătăria rusească
Tartă cu ciocolată neagră și zmeură, decorată cu frunze de mentă
05:29
Tartă cu ciocolată neagră și zmeură. Un desert elegant și rafinat Tartă cu ciocolată neagră și zmeură. Un desert elegant și rafinat
Apă cu castravete, lămâie și mentă în pahar, alături de felii de castravete, lămâie și un cuțit, pe un tocător de lemn
13 iulie, 06:43
Apă cu castravete, lămâie și mentă. Băutură tonică și revigorantă Apă cu castravete, lămâie și mentă. Băutură tonică și revigorantă
Cremă bavareză în cupe de sticlă
13 iulie, 05:28
Cremă bavareză - Bavarois. Un desert fin și aerat Cremă bavareză - Bavarois. Un desert fin și aerat
Păstăi de fasole înfășurate în bacon,pe salată verde
12 iulie, 05:41
Păstăi de fasole înfășurate în bacon, preparate la cuptor Păstăi de fasole înfășurate în bacon, preparate la cuptor
Galette cu caise și migdale porționată, alături de o ceașcă cu cafea și caise
12 iulie, 05:27
Galette cu caise și migdale. Rețetă de tartă rustică din bucătăria franceză Galette cu caise și migdale. Rețetă de tartă rustică din bucătăria franceză
Felii de ruladă de pui cu ciuperci, în crustă de bacon pe un platou cu roșii și un bol cu sos
11 iulie, 05:35
Ruladă de pui cu ciuperci, în crustă de bacon Ruladă de pui cu ciuperci, în crustă de bacon
Tartă cu vanilie și zmeură, decorată cu frunze de mentă
11 iulie, 05:25
Tartă cu vanilie și zmeură. O combinație cuceritoare de texturi și arome Tartă cu vanilie și zmeură. O combinație cuceritoare de texturi și arome
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
Olivia Culpo a născut. Modelul și Christian McCaffrey au devenit părinți de fată
Olivia Culpo a născut. Modelul și Christian McCaffrey au devenit părinți de fată
Olivia Culpo a născut. Modelul și Christian McCaffrey au devenit părinți de fată
Cea mai dorită specializare: 13 pe un loc. Studenţii, angajaţi încă din primul an de facultate
Cea mai dorită specializare: 13 pe un loc. Studenţii, angajaţi încă din primul an de facultate
Cea mai dorită specializare: 13 pe un loc. Studenţii, angajaţi încă din primul an de facultate
Milionarul român cu 3 pensii nu are nicio îndoială! Verdict despre cel mai puternic om al Planetei: amp;#8220;Genială mutare”
Milionarul român cu 3 pensii nu are nicio îndoială! Verdict despre cel mai puternic om al Planetei: amp;#8220;Genială mutare”
Milionarul român cu 3 pensii nu are nicio îndoială! Verdict despre cel mai puternic om al Planetei: amp;#8220;Genială mutare”
EXCLUSIV. Imagini de la castingul Insula Iubirii sezonul 9 pe care nu le vezi la televizor. Descoperă totul pe AntenaPLAY
EXCLUSIV. Imagini de la castingul Insula Iubirii sezonul 9 pe care nu le vezi la televizor. Descoperă totul pe AntenaPLAY
EXCLUSIV. Imagini de la castingul Insula Iubirii sezonul 9 pe care nu le vezi la televizor. Descoperă totul pe AntenaPLAY
Sebastián Rulli a fost internat în spital. Care este afecțiunea de care suferă actorul de telenovele
Sebastián Rulli a fost internat în spital. Care este afecțiunea de care suferă actorul de telenovele
Sebastián Rulli a fost internat în spital. Care este afecțiunea de care suferă actorul de telenovele
Elon Musk își cere scuze pentru comportamentul său. Ce regretă miliardarul
Elon Musk își cere scuze pentru comportamentul său. Ce regretă miliardarul
Elon Musk își cere scuze pentru comportamentul său. Ce regretă miliardarul
Pulpe de pui în aluat, preparate la cuptor
Pulpe de pui în aluat, preparate la cuptor
Pulpe de pui în aluat, preparate la cuptor
Copiii care au creierul foarte sensibil“ au câteva avantaje prețioase
Copiii care au creierul „foarte sensibil“ au câteva avantaje prețioase
Copiii care au creierul „foarte sensibil“ au câteva avantaje prețioase
Lizzo a făcut furori într-un costum de baie roșu. Fanii au remarcat imediat silueta ei vizibil mai suplă: Arăți genial
Lizzo a făcut furori într-un costum de baie roșu. Fanii au remarcat imediat silueta ei vizibil mai suplă: „Arăți genial”
Lizzo a făcut furori într-un costum de baie roșu. Fanii au remarcat imediat silueta ei vizibil mai suplă: „Arăți genial”
Psoriazisul scalpului: cauze și opțiuni de tratament
Psoriazisul scalpului: cauze și opțiuni de tratament
Psoriazisul scalpului: cauze și opțiuni de tratament
fresh
Galette cu caise și migdale. Rețetă de tartă rustică din bucătăria franceză

Galette cu caise și migdale. Rețetă de tartă rustică din bucătăria franceză

Galette cu caise și migdale. Rețetă de tartă rustică din bucătăria franceză

Păstăi de fasole înfășurate în bacon, preparate la cuptor

Păstăi de fasole înfășurate în bacon, preparate la cuptor

Cremă bavareză - Bavarois. Un desert fin și aerat

Cremă bavareză - Bavarois. Un desert fin și aerat

Apă cu castravete, lămâie și mentă. Băutură tonică și revigorantă

Apă cu castravete, lămâie și mentă. Băutură tonică și revigorantă

Beef Stroganoff. Rețeta unui preparat rafinat, din bucătăria rusească

Beef Stroganoff. Rețeta unui preparat rafinat, din bucătăria rusească
închide