Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase

Pare destul de complicat să faci sandvișuri de post care să fie și arătoase și gustoase, dar nu este deloc așa. Ai la îndemână o mulțime de ingrediente, de la salate la humus și tofu.

Sandvișuri de post pe o masă albă
Poți face sandvișuri de post din orice legumă / Shutterstock

Pentru sandvișuri de post sau vegane poți să folosești o mulțime de tipuri de pâine, de legume, de creme de legume, ierburi aromatice și condimente sau brânzeturi vegetale. Vei obține niște preparate atât de gustoase încât vei vrea să le mănânci chiar și în perioadele în care nu este post.

Îți propunem 7 variante de rețete de post însă tu poți să le modifici după gustul tău, adăugând sau înlăturând ingrediente pentru a obține preparatul perfect.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Sandviș cu roșii și piure de fasole

Sandvișul cu roșii și fasole are o combinație interesantă de texturi. Fasolea cremoasă se îmbină perfect cu feliile de roșii ușor crocante. De asemenea, și gusturile se completează reciproc. Fasolea ușor dulce se potrivește cu notele acide ale roșiilor.

Sandviș cu roșii și fasole pe un platou de lemn
Deasupra sandvișului poți presăra și brânză vegetală / Shutterstock

Ingrediente

  • Piure de fasole albă
  • 400 g fasole cannellini fiartă, scursă și clătită
  • 2 linguri ulei de măsline extravirgin
  • 2 căței de usturoi
  • 3 linguri de suc de lămâie
  • 1 linguriță de capere
  • sare de mare
  • piper negru proaspăt măcinat
  • Pentru sandvișuri
  • 8 felii de pâine prăjită
  • 4 frunze de salată verde
  • 3 roșii, feliate
  • 2 avocado, feliate
  • sare de mare
  • piper negru proaspăt măcinat
  • 8 frunze proaspete de busuioc
  • un praf de boia afumată, opțional
  • semințe de cânepă, opțional

Mod de preparare

Într-un blender, se pun fasolea cannellini, uleiul de măsline, usturoiul, zeama de lămâie și caperele și se procesează până se obține o pastă catifelată. Se condimentează cu sare și piper după gust. Se dă la rece până când este gata de utilizare.

Pe fiecare felie de pâine se întinde pastă de fasole, apoi se pun felii de roșii, de avocado, salată verde, busuioc proaspăt, sare de mare, piper, un praf de boia afumată și câteva semințe de cânepă.

Sandviș cu avocado

Acest sandviș cu avocado poate fi un prânz foarte hrănitor, cu un aport de grăsimi de calitate, proteine, vitamine și minerale.

Sandviș cu avocado servit pe un platou alb
Sandvișul cu avocado este perfect pentru micul-dejun / Shutterstock

Ingrediente

  • 300 g edamame
  • coriandru proaspăt tocat
  • 3 linguri de suc proaspăt de lămâie
  • 1 lingură de ceapă verde tocată
  • ½ cățel mic de usturoi sau un praf de usturoi pudră
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 până la 3 linguri de apă
  • ½ linguriță sare de mare
  • Pentru sandviciuri
  • 8 felii de pâine cu semințe
  • felii de castravete
  • 1 avocado mic, feliat
  • ceapa murată
  • salată rucola si/sau micro verdeturi

Mod de preparare

Se pun edamamele, coriandrul, sucul de lămâie, ceapa verde, usturoiul și sarea de mare în bolul unui robot de bucătărie. Se procesează până se mărunțesc bine, apoi se adaugă uleiul de măsline și se continuă procesarea până se omogenizează. După aceea, se pun până la 3 linguri de apă pentru a da compoziției o consistență tartinabilă. Se condimentează după gust și se dă la rece până când este gata de utilizare. 

Se întinde compoziția de edamame pe 4 felii de pâine. Apoi se acoperă cu feliile de castraveți și avocado, ceapa murată, rucola și feliile de pâine rămase.

Sandvișuri cu conopidă Romesco

Sandvișurile cu conopidă pot fi un prânz consistent și sănătos sau o cină rapidă. Se pot servi cu salată verde.

Sandviș cu conopidă servit pe un platou rotund
Sandvișul cu conopidă se poate face cu orice fel de pâine / Shutterstock

Ingrediente

  • 1 conopidă mică
  • 8 felii de pâine ciabatta
  • frunze de salată
  • ½ ceapă roșie feliată subțire
  • 2 roșii, feliate și asezonate cu sare de mare și piper
  • pătrunjel proaspăt tocat
  • ulei de măsline extra virgin
  • sare de mare
  • piper negru proaspăt măcinat
  • sos romesco cu lapte de migdale
  • 1 roșie, tăiată în jumătate și fără miez
  • 1 ardei roșu copt
  • 50 g migdale prăjite
  • 2 căței de usturoi
  • 50 ml ulei de măsline extravirgin
  • 2 linguri de lapte de migdale
  • 1 lingură de oțet de vin roșu
  • ⅛ linguriță de fulgi de ardei roșu
  • sare de mare
  • piper negru proaspăt măcinat

Mod de preparare

Se preîncălzește cuptorul la 220°C. Se tapetează cu hârtie de copt o tavă. Se taie conopida felii și se pune în tavă, apoi se stropește cu ulei de măsline, se asezonează cu sare și piper și se coace aproximativ 30 de minute sau până când se frăgezește și devine aurie pe margini.

Pentru sos se pun într-un blender, combinați roșia, ardeiul roșu copt, migdalele, usturoiul, uleiul de măsline, laptele de migdale, oțetul de vin roșu, fulgii de ardei roșu și un praf de sare și piper. Se amestecă până la omogenizare. 

Pe fiecare felie de pâine se pune sos, apoi se așează câteva frunze de salată, ceapă roșie, felii de roții, conopida și pătrunjel. Se servește imediat.

Sandviș cu salată de năut

Dacă vrei un aport de proteine ​​și fibre, acest sandviș vegan cu salată de năut este ce ai nevoie la prânz sau la o cină. Poți pregăti compoziția de năut cu până la 3 zile înainte.

Sandvișul cu salată de năut și ridichii
Sandvișul cu salată de năut se face în 10 minute / Shutterstock

Ingrediente

  • Pentru salata de năut
  • 400 g năut fiert, scurs și clătit
  • 2 linguri de tahini
  • 1 linguriță de muștar dijon
  • ½ cățel de usturoi
  • 1 linguriță de capere
  • 1 ceapă verde, tocată
  • 2 linguri coriandru tocat
  • 2 linguri de suc proaspăt de lămâie
  • sare de mare
  • piper negru proaspăt măcinat
  • Pentru sandvișuri
  • 100 g fasole verde subțire, fiartă, tăiată
  • 1 bagheta moale, tăiată în jumătate
  • 8-10 măsline Kalamata, fără sâmburi și tăiate în jumătate
  • ceapă roșie feliata subțire
  • maioneză vegană
  • ¼ castravete fabio
  • 1 ridiche, feliată subțire
  • 6 -8 frunze de busuioc proaspăt
  • sare de mare
  • piper negru proaspăt măcinat

Mod de preparare

Pentru salata de năut se pun într-un robot de bucătărie năutul, tahini, muștarul dijon, usturoiul, caperele, ceapa verde, coriandrul, zeama de lămâie, sare și piper. Se procesează până se combină, fără să devină piure. 

Se pune apă la fiert o oală mică cu sare. Se pregătește un bol cu apă cu gheață. Se pune fasolea în oala cu apă clocotită pentru 1-2 minute, apoi se scoate și se pune în vasul cu gheață. Când se răcește, se scoate din vas, se scurge, se usucă și se taie în bucăți de aproximativ 2 cm.

Pentru a asambla sandviciurile se întinde salata de năut pe o parte a baghetei. Apoi se pune fasolea verde apăsând-o ușor. Se presară măsline și felii de ceapă roșie. Se întinde un strat de maioneză, iar deasupra felii de castraveți, ridichi și busuioc, sare și piper. Se servește imediat. Încearcă și cele trei rețete de sandvișuri cu legume.

Wrap cu năut

Wrapul cu năut este un mod apetisant de a te bucura de un sandvici extrem de aromat de o mulțime de condimente.

Wrap cu năut și legume delicioase
Wrapul cu năut se servește cu lămâie / Shutterstock

Ingrediente

  • 1 lingură de coriandru
  • 1 lingură de boia
  • ½ linguriță de chimen
  • ½ linguriță de scorțișoară
  • ¼ linguriță de ghimbir 
  • ⅛ linguriță de piper cayenne
  • sare de mare
  • piper negru proaspăt măcinat
  • Pentru wraps
  • 400 g năut prăjit  
  • 4 bucăți de pita, încălzite
  • humus
  • 2 castraveți, tăiați subțire
  • 12 roșii cherry, tăiate în patru
  • ceapă murată sau ceapă roșie feliată subtire
  • mentă proaspătă
  • coriandru proaspăt tocat
  • 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
  • 1 jalapeno
  • 1 cățel de usturoi
  • ¼ linguriță de chimen cumin
  • ¼ linguriță de coriandru măcinat
  • ⅛ linguriță de sare de mare
  • piper negru proaspăt măcinat
  • sos de tahini

Mod de preparare

Se preîncălzește cuptorul la 200°C și se tapetează cu hârtie de copt o tavă.

Se prepară amestecul de condimente. Într-un castron mic, se amestecă coriandrul, boiaua de ardei, chimenul, scorțișoara, ghimbirul, piperul cayenne, sarea și piperul. Se amestecă cu năutul și se dau la cuptor până devine crocant.

Se pun coriandrul, uleiul de măsline, jalapeño, usturoiul, chimenul, coriandrul, sarea și 1 praf de piper într-un robot de bucătărie și se procesează până când se obține o consistență asemănătoare pesto-ului.

Se pun într-o pită humus, năut, castraveți, roșii, ceapă murată, mentă, sos picant și sos tahini. Se servește imediat.

Sandviș cu legume și năut

Sandvișul cu legume și năut este o sursă de fibre, proteine și grăsimi sănătoase, de aceea poate înlocui oricare masă a zilei. Descoperă mai multe despre beneficiile consumului de năut.

Sandviș cu năut, avocado și roșii, servit pe un platou albastru
Pentru un plus de aciditate poți pune în sandviș și roșii / Shutterstock

Ingrediente

  • Pentru năut
  • 400 g năut fiert și scurs
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • 1 lingură de condiment Za’atar
  • Pentru sandviș
  • 2 felii pâine integrală
  • 2 linguri de humus
  • 3 linguri de năut Za’tar
  • ½ avocado
  • salată verde
  • ½ – 1 linguriță de condiment Za’atar

Mod de preparare

Se pune năutul într-o tavă cu uleiul de măsline, condimentele za’atar și puțină sare și piper și se dă la cuptor pentru 40 de minute la 170°C. Apoi se lasă să se răcească complet. Se pune humusul pe pâine, apoi se așează feliile de avocado și humusul. Deasupra se așează frunzele de salată și se asezonează cu condimente za’atar. Se servește imediat.

Sandviș cu brânză vegană și sos pesto

Poți alege orice fel de brânză vegană vrei pentru acest sandviș. Ai grijă ca sosul pesto să fie și el vegan. Ca să fii sigură, îl poți face tu în casă.

Sandviș cu brânză vegană și sos de pesto pe un platou de lemn
Sandvișul cu brânză vegană și sos pesto poate fi servit la micul-dejun / Shutterstock

Ingrediente

  • spanac proaspăt tocat
  • 1-2 linguri de unt vegan tartinabil
  • sare
  • piper după gust
  • 2 felii de pâine
  • 2 linguri de pesto vegan
  • 2  felii brânză vegană

Mod de preparare

Se pune într-o tigaie spanacul la foc mediu cu puțin ulei sau unt. Se condimentează cu sare și piper după gust și se lasă deoparte.

Se întinde pesto pe fiecare felie de pâine. Apoi se pune câte o felie de brânză vegană, spanac sotat, apoi se așează cealaltă felie, cu partea unsă cu pesto în jos.

Se încălzește o tigaie la foc mediu cu puțin unt suplimentar. Când este fierbinte, se adaugă sandvișul.

Se folosește o spatulă pentru a apăsa sandviciul și se poate pune deasupra un capac transparent pentru a ajuta la topirea feliilor. Se întoarce sandviciul și se servește fierbinte.

Citește și
CELE MAI CITITE
Fusilli cu ciuperci și multe legume în bol alb
Fusilli cu ciuperci și multe legume. Un preparat simplu, de post
Fusilli cu ciuperci și multe legume. Un preparat simplu, de post
Tăiței cu varză de post în farfurie, alături de solnițe cu sare și piper
Tăiței cu varză de post. Rețetă simplă și ușor de preparat
Tăiței cu varză de post. Rețetă simplă și ușor de preparat
Icre de fasole cu ceapă caramelizată pe felie de pâine
Icre de fasole cu ceapă caramelizată. Rețetă delicioasă de post
Icre de fasole cu ceapă caramelizată. Rețetă delicioasă de post
Porție de ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare
Ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare
Ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare
Borcan cu pate vegetal, alături de un bol cu linte
Pate vegetal. Pate de post din linte cu ciuperci și nuci
Pate vegetal. Pate de post din linte cu ciuperci și nuci
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Sandvișuri cu legume pe o masă mare albă
3 sandvișuri cu legume, perfecte pentru primăvara aceasta
3 sandvișuri cu legume, perfecte pentru primăvara aceasta
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Un tort din mousse perfect catifelat
08:00
8 sfaturi pentru a obține un mousse perfect. Rețeta unui desert catifelat 8 sfaturi pentru a obține un mousse perfect. Rețeta unui desert catifelat
Avocado necopt pus într-o salată delicioasă
08:00
Ce poți face dacă ai tăiat un avocado necopt. Rețete delicioase în care poți să-l incluzi Ce poți face dacă ai tăiat un avocado necopt. Rețete delicioase în care poți să-l incluzi
20 dintre cele mai populare preparate românești puse frumos pe o masă
07:00
Top 20 cele mai populare preparate românești Top 20 cele mai populare preparate românești
Cele mai consumate alimente din lume puse pe o masă de lemn
06:00
Top 16 cele mai consumate alimente din lume Top 16 cele mai consumate alimente din lume
Femeie decorând brioșe cu cremă de mascarpone și cafea
30 noiembrie, 09:00
Cremă de mascarpone și cafea, ideală pentru torturi și prăjituri Cremă de mascarpone și cafea, ideală pentru torturi și prăjituri
Mai multe alimente antiinflamatoare pe o masă
30 noiembrie, 08:00
Top 13 alimente antiinflamatoare pe care să le consumi zilnic Top 13 alimente antiinflamatoare pe care să le consumi zilnic
Tort cu 12 straturi de ciocolată pus pe un blat negru
30 noiembrie, 07:00
Tort cu 12 straturi de ciocolată. Rețeta de care ai nevoie la orice sărbătoare Tort cu 12 straturi de ciocolată. Rețeta de care ai nevoie la orice sărbătoare
Mai multe bucăți de unt puse pe un blat de lemn alături de un cuțit
30 noiembrie, 06:00
Țara cu cel mai mare consum de unt din lume. De ce este atât de special Țara cu cel mai mare consum de unt din lume. De ce este atât de special
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Mai multe preparate din pește fără oase servite pe un blat albastru
1
Specii de pește fără oase. Gustoase, ușor de preparat și de servit
Specii de pește fără oase. Gustoase, ușor de preparat și de servit
Peștele este un aliment sănătos, însă, din păcate, este de multe ori evitat pentru că are oase și, din această cauză, este greu de consumat. Totuși, dacă ai vrea să mănânci...
apio puse întregi și tocate într-un bol
2
Ce este apio. 4 rețete delicioase pentru toată familia
Ce este apio. 4 rețete delicioase pentru toată familia
Țelina este o legumă rădăcinoasă din aceeași familie ca morcovul și pătrunjelul. Ea are tulpini lungi, ferme, de culoare verde pal, fibroase. Acestea se îngustează, iar la vârf are frunze. Deși majoritatea oamenilor...
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz pe o farfurie și un pahar cu lapte de soia
3
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz. Desert de post
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz. Desert de post
Pentru diminețile reci din sezonul de iarnă, merg tare bine acești biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz. Alături de un ceai fierbinte sunt delicioși și sunt de post....
Cele mai bune pulpe de pui la cuptor servite într-o tavă
4
Cele mai bune pulpe de pui la cuptor. Combinația secretă de condimente pentru un gust delicios
Cele mai bune pulpe de pui la cuptor. Combinația secretă de condimente pentru un gust delicios
Cea mai bună mâncare simplă pe care o poți face în timp record sunt pulpele de pui la cuptor. Indiferent că vrei să prepari o cină rapidă, că ai invitați la...
Porție de ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare
5
Ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare
Ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare
Dacă ești în căutare de combinații delicioase pentru preparate simple și ușoare, încearcă rețeta de ciorbă de post cu ciuperci și cartofi. Rețetele de supe și ciorbe sunt foarte bine venite,...
Parteneri
Horoscopul dragostei pentru luna decembrie 2023. Balanțele își găsesc sufletul pereche

Horoscopul dragostei pentru luna decembrie 2023. Balanțele își găsesc sufletul pereche

Horoscopul dragostei pentru luna decembrie 2023. Balanțele își găsesc sufletul pereche
Locul din România care pare rupt din filmele SF. E la o oră şi jumătate de Bucureşti, iar intrarea costă doar 45 de lei

Locul din România care pare rupt din filmele SF. E la o oră şi jumătate de Bucureşti, iar intrarea costă doar 45 de lei

Locul din România care pare rupt din filmele SF. E la o oră şi jumătate de Bucureşti, iar intrarea costă doar 45 de lei
Anamaria Prodan a surprins pe toată lumea. Mesaj superb pentru Luca Reghecampf

Anamaria Prodan a surprins pe toată lumea. Mesaj superb pentru Luca Reghecampf

Anamaria Prodan a surprins pe toată lumea. Mesaj superb pentru Luca Reghecampf
Părinții și-au auzit bebelușul râzând târziu în noapte și au verificat rapid camerele de supraveghere. Ce au văzut le-a dat fiori

Părinții și-au auzit bebelușul râzând târziu în noapte și au verificat rapid camerele de supraveghere. Ce au văzut le-a dat fiori

Părinții și-au auzit bebelușul râzând târziu în noapte și au verificat rapid camerele de supraveghere. Ce au văzut le-a dat fiori
Au apărut primele imagini ale filmului Red Bonsai (Kızıl Goncalar), cu Özcan Deniz și Özgü Namal în rolurile principale

Au apărut primele imagini ale filmului "Red Bonsai" (Kızıl Goncalar), cu Özcan Deniz și Özgü Namal în rolurile principale

Au apărut primele imagini ale filmului "Red Bonsai" (Kızıl Goncalar), cu Özcan Deniz și Özgü Namal în rolurile principale
NASA a avertizat că Pământul va fi lovit de o furtună solară puternică azi. Ce tehnologii vor fi afectate

NASA a avertizat că Pământul va fi lovit de o furtună solară puternică azi. Ce tehnologii vor fi afectate

NASA a avertizat că Pământul va fi lovit de o furtună solară puternică azi. Ce tehnologii vor fi afectate
Roșii umplute cu ton și legume

Roșii umplute cu ton și legume

Roșii umplute cu ton și legume
Co-parenting eficient post-divorț. Strategii care vă ajută

Co-parenting eficient post-divorț. Strategii care vă ajută

Co-parenting eficient post-divorț. Strategii care vă ajută
Jungkook și Justin Timberlake au colaborat pentru un remix al piesei 3D. Versiunea originală a cântecului a atins poziția 5 în clasamentul Billboard Hot 100

Jungkook și Justin Timberlake au colaborat pentru un remix al piesei „3D”. Versiunea originală a cântecului a atins poziția 5 în clasamentul „Billboard Hot 100”

Jungkook și Justin Timberlake au colaborat pentru un remix al piesei „3D”. Versiunea originală a cântecului a atins poziția 5 în clasamentul „Billboard Hot 100”
Superalimente pentru anotimpul rece. Ce efecte benefice pot avea în organism

Superalimente pentru anotimpul rece. Ce efecte benefice pot avea în organism

Superalimente pentru anotimpul rece. Ce efecte benefice pot avea în organism
fresh
Chec cu morcovi și mere, porționat pe un tocător de lemn, alături de un cuțit
Chec cu morcovi și mere, pentru deliciul zilelor de post
Chec cu morcovi și mere, pentru deliciul zilelor de post
Ce influențează culoarea gălbenușului de ou. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Ce influențează culoarea gălbenușului de ou. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Porridge cu mere în sos caramel. Rețetă pentru un mic dejun delicios
Porridge cu mere în sos caramel. Rețetă pentru un mic dejun delicios
De ce nu trebuie să folosești covoraș de silicon pentru prăjituri
De ce nu trebuie să folosești covoraș de silicon pentru prăjituri
Cremă de mascarpone și cafea, ideală pentru torturi și prăjituri
Cremă de mascarpone și cafea, ideală pentru torturi și prăjituri
închide