3 rețete pentru cină inspirate din dieta mediteraneană. Sunt low carb și delicioase

Dacă ți-ai propus să mănânci sănătos poți încerca să te inspiri din stilul de viață mediteranean. Acesta se bazează pe consumul de legume, grăsimi sănătoase și cereale integrale. Descoperă și tu 3 rețete pentru cină care sunt inspirate din dieta mediteraneană. Rețetele sunt low carb și delicioase.

rețete pentru cină inspirate din dieta mediteraneană puse pe o masă
Dieta mediteraneană este recunoscută pentru beneficiile aduse sănătății / Shutterstock

Dieta mediteraneană are multe beneficii asupra sănătății cele mai multe dintre ele legate de sănătatea sistemului cardiovascular. În plus, mâncând alimente specifice dietei mediteranene îți poți menține o greutate corporală normală pentru că raportul de nutrienți este foarte echilibrat.

Pentru o cină mediteraneană rapidă și delicioasă ai nevoie de legume, pește sau fructe de mare, carne slăbă și condimente. Îți propunem 3 rețete care conțin maximum 15 grame de carbohidrați pentru fiecare porție, deci sunt și low carb.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Somon la grătar cu ardei gras

Peștele este unul dintre principalele ingrediente ale dietei mediteranene datorită conținutului ridicat de acizi grași esențiali Omega-3. Somonul la grătar cu ardei gras este una dintre acele rețete pentru cină inspirate din dieta mediteraneană potrivire pentru întreaga familie.

Somonul cu ardei gras servit pe o farfurie albă
Somonul cu ardei gras este gata în 20 de minute / Shutterstock

Ingrediente

  • 4 bucăți de file de somon
  • 1 lingură de ulei de măsline extravirgin
  • ½ linguriță de sare
  • 450 g ardei gras colorați
  • 2 cepe roșii

Mod de preparare

Se preîncălzește cuptorul la treapta cea mai înaltă. Se ung fileurile cu ulei de măsline și se asezonează cu jumătate din cantitatea de sare. Ardeii se spală, se curăță de cotor și se semințe și se taie în felii. Ceapa se curăță, se spală și se taie în patru. Ardeii se amestecă cu ceapa și cu restul de sare.

Se unge cu ulei o tavă. Se pune somonul cu partea cu piele în sus. Printre bucățile de somon se pune amestecul de ardei și ceapă.

Se dau la cuptor pentru 3-4 minute sau până când se poate scoate somonul ușor cu ajutorul unei spatule. Apoi se scoate din tavă și se mai lasă legumele încă 8-10 minute sau până se înmoaie. Se servesc calde.

Pui Kung Pao cu ardei gras

Iată o rețetă ușoară de pui pe care cu siguranță vei dori să o adaugi la meniul tău de cină. Marinada rapidă frăgezește carnea de pui și îi dă aromă și savoare.

Puiul Kung Pao pus într-o tavă albă
Puiul Kung Pao este inspirat din bucătăria asiatică / Shutterstock

Ingrediente

  • 1 kg piept de pui dezosat și fără piele, tăiat în felii
  • 2 lingurițe de sos de soia plus 1 lingură, împărțite
  • 1 linguriță de sherry sec plus 1 lingură, împărțit
  • 2 lingurițe de amidon de porumb
  • 2 lingurițe de ulei de susan prăjit
  • 2 linguri de supă de pui nesărată sau de apă
  • 2 lingurițe de oțet balsamic
  • 2 lingurițe de sos de chilli
  • 2 linguri de ulei vegetal, împărțit
  • 3 felii de ghimbir proaspăt, decojite și zdrobite
  • 1 ardei gras roșu mediu, tăiat în pătrate
  • 1 ardei gras verde mediu, tăiat în pătrate
  • ¼ linguriță de sare
  • 2 linguri de alune prăjite uscate nesărate

Mod de preparare

Se amestecă pieptul de pui cu 2 lingurițe de sos de soia, o lingură de sherry și amidonul de porumb. Când amidonul de porumb nu mai este vizibil, se pune ulei de susan și se amestecă până când ingredientele sunt omogenizate.

Într-un castron se amestecă supa de pui/apa, oțetul, sosul de chilli și restul de o lingură de sos de soia și o lingură de sherry. Se lasă deoparte.

Se încălzește un wok sau o tigaie din oțel inoxidabil la foc mare. Se pune o lingură de ulei vegetal. Se pune ghimbirul și se lasă 10 secunde. Se împing feliile de ghimbir în lateral și se adaugă pieptul de pui într-un strat uniform. Se gătește, aproximativ un minut, fără să se amestece. Apoi se transferă pe o farfurie.

Se pune restul de ulei vegetal. Se pune ardeiul gras și se lasă un minut. Se adaugă din nou puiul în tigaie împreună cu sosul. Se asezonează cu sare și se prăjește unu până la 3 minute. Se ia de pe foc și se presară cu alune.

Pui cu sos pesto cremos

Servește acest piept de pui și pesto peste pastele tale preferate sau tăițeii cu dovlecel. Este una dintre acele rețete pentru cină inspirate din dieta mediteraneană gata în doar 30 de minute.

Puiul cu sos pesto servit într-un castron negru
Puiul cu sos pesto se poate servi cu paste, dar și cu piure de legume / Shutterstock

Ingrediente

  • 1 kg piept de pui
  • ¼ linguriță de sare, împărțită
  • ¼ linguriță de piper măcinat, împărțit
  • 1 lingură de ulei de măsline extravirgin
  • 1 ceapă roșie tocată mărunt
  • 110 ml vin alb sec
  • 100 g smântână
  • 70 g pesto
  • 1 roșie medie, tocată
  • busuioc proaspăt tocat

Mod de preparare

Se presară puiul cu 1/8 linguriță de sare și 1/8 linguriță de piper. Se încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Se adaugă puiul și se gătește, întorcându-l o dată, până se rumenește, aproximativ 6 minute. Apoi se transferă pe o farfurie.

Se adaugă ceapa în tigaie și se gătește, amestecând, timp de 1 minut. Se dă focul mai tare și se adaugă vinul. Se gătește, răzuind bucățile rumenite, până când lichidul se evaporă în mare parte, aproximativ 2 minute. 

Se reduce focul la mediu și se pune smântâna și 1/8 linguriță rămasă din sare și piper. Se lasă 2 minute. Se pune pesto și roșia, apoi se readuce puiul înapoi în tigaie. Se pune capacul și se mai lasă aproximativ un minut. Se servește cu busuioc proaspăt tocat presărat deasupra.

Citește și
CELE MAI CITITE
Ștrudel cu vișine porționat pe un tocîtor de lemn
Ștrudel cu vișine. Rețeta unui desert delicios, cu gust ușor acrișor
Ștrudel cu vișine. Rețeta unui desert delicios, cu gust ușor acrișor
Tartă cu caise proaspete și gem de caise porționată în tavă și păe o farfurie, alături de un bol cu zahăr și caise
Tartă cu caise proaspete și gem de caise. Desert plin de savoare și culoare
Tartă cu caise proaspete și gem de caise. Desert plin de savoare și culoare
Patru Pătrățele cu dovlecei și morcovi, decorate cu roșii proaspete
Pătrățele cu dovlecei și morcovi. Rețeta unui aperitiv de vară
Pătrățele cu dovlecei și morcovi. Rețeta unui aperitiv de vară
Porție de Mâncare de cartofi cu fasole verde în bol negru
Mâncare de cartofi cu fasole verde. Rețetă pentru un prânz savuros
Mâncare de cartofi cu fasole verde. Rețetă pentru un prânz savuros
Semifreddo cu zmeură și fistic porționat pe un platou
Semifreddo cu zmeură și fistic. Rețeta unui desert răcoros și delicat
Semifreddo cu zmeură și fistic. Rețeta unui desert răcoros și delicat
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
mai mulți oameni mâncând felul doi la o masă de lemn
Ce mai gătești la felul doi? 5 idei din care să te inspiri
Ce mai gătești la felul doi? 5 idei din care să te inspiri
mâncare din dieta mediteraneană pe o masă
Ce este dieta mediteraneană și de ce e recomandat să o urmezi
Ce este dieta mediteraneană și de ce e recomandat să o urmezi
Cină în familie surprinsă într-o casă cu un tată, o mamă și un copil
Cum să îți faci timp pentru o cină în familie
Cum să îți faci timp pentru o cină în familie
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Porții de negresă din albușuri cu glazură de ciocolată, decorate cu frunze de mentă, pe două farfurii
11:48
Negresă din albușuri cu glazură de ciocolată Negresă din albușuri cu glazură de ciocolată
Înghețată cu aromă intensă de citrice în cornete așezate într-un recipient rustic, alături de felii d citrice
11:16
Înghețată cu aromă intensă de citrice, pentru un efect revigorant Înghețată cu aromă intensă de citrice, pentru un efect revigorant
Curry de pui cu fasole verde și ardei multicolori servit pe o farfurie albă
20 iulie, 11:40
Curry de pui cu fasole verde și ardei multicolori Curry de pui cu fasole verde și ardei multicolori
Rulouri de bezea cu alune și ciocolată pe o farfurie
20 iulie, 05:59
Rulouri de bezea cu alune și ciocolată, ideale pentru un platou festiv Rulouri de bezea cu alune și ciocolată, ideale pentru un platou festiv
Salată de castraveți cu usturoi și mărar în bol rustic, alături de castraveți, usturoi și mărar
19 iulie, 09:31
Salată de castraveți cu usturoi și mărar, răcoroasă și hidratantă Salată de castraveți cu usturoi și mărar, răcoroasă și hidratantă
Prăjitură cu zmeură și ciocolată albă porționată pe platou
19 iulie, 07:28
Prăjitură cu zmeură și ciocolată albă. Rețeta unui desert aromat și elegant Prăjitură cu zmeură și ciocolată albă. Rețeta unui desert aromat și elegant
Porție de Mâncare de cartofi cu fasole verde în bol negru
18 iulie, 10:28
Mâncare de cartofi cu fasole verde. Rețetă pentru un prânz savuros Mâncare de cartofi cu fasole verde. Rețetă pentru un prânz savuros
Înghețată de vanilie cu afine într-un recipient metalic, alături de o ligură și cornete de înghețată
17 iulie, 19:17
Înghețată de vanilie cu afine, pentru porția de răcoare Înghețată de vanilie cu afine, pentru porția de răcoare
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Prekmurska Gibanica. Prăjitură slovenă în patru straturi
1
Prekmurska Gibanica. Prăjitură slovenă în patru straturi
Prekmurska Gibanica. Prăjitură slovenă în patru straturi
Prekmurska Gibanica este o prăjitură tradițională slovenă, originară din regiunea Prekmurje. Este un desert stratificat, care combină mai multe umpluturi delicioase într-un singur preparat. Fiecare strat contribuie la complexitatea gustului și...
Câte calorii are pepenele galben. Cât zahăr are de fapt
2
Câte calorii are pepenele galben. Cât zahăr are de fapt
Câte calorii are pepenele galben. Cât zahăr are de fapt
Pepenele galben este nu doar delicios și răcoritor, ci și plin de nutrienți esențiali care aduc numeroase beneficii pentru sănătate. Descoperă si tu câte calorii are pepenele galben. Află cât zahăr...
Prăjitura turnată cu brânză și caise. O combinație irezistibilă
3
Prăjitura turnată cu brânză și caise. O combinație irezistibilă
Prăjitura turnată cu brânză și caise. O combinație irezistibilă
Prăjitura turnată cu brânză și caise este un desert delicios, foarte aromat, perfect pentru sezonul caiselor. O poți prepara și mai târziu, în sezonul rece, cu caise din compot. Rețeta nu...
Ruladă cu mascarpone și fructe. Un desert delicios și elegant
4
Ruladă cu mascarpone și fructe. Un desert delicios și elegant
Ruladă cu mascarpone și fructe. Un desert delicios și elegant
Rețeta de ruladă cu mascarpone și fructe este un desert rafinat și elegant, care încântă atât papilele cât și privirile. Este perfect pentru răsfățul dulce de zi cu zi sau pentru...
Prăjitură cu zmeură și mure. Una dintre rețetele vedetă ale verii
5
Prăjitură cu zmeură și mure. Una dintre rețetele vedetă ale verii
Prăjitură cu zmeură și mure. Una dintre rețetele vedetă ale verii
Pentru că murele și zmeura sunt perfecte pentru a le combina în diferite deserturi, îți recomandăm să încerci rețeta de prăjitură cu zmeură și mure. Te vei bucura de un spectacol...
Parteneri
10 secrete inedite despre zodia Leu. Surpriza uriașă care se află pe listă
10 secrete inedite despre zodia Leu. Surpriza uriașă care se află pe listă
10 secrete inedite despre zodia Leu. Surpriza uriașă care se află pe listă
Moartea influencerului Andrei Versace, tratată ca fiind suspectă. Ce variante iau în calcul polițiștii
Moartea influencerului Andrei Versace, tratată ca fiind suspectă. Ce variante iau în calcul polițiștii
Moartea influencerului Andrei Versace, tratată ca fiind suspectă. Ce variante iau în calcul polițiștii
Cum poate arăta Cristi Borcea la 54 de ani! Imaginile din vacanţă cu milionarul român sunt uluitoare
Cum poate arăta Cristi Borcea la 54 de ani! Imaginile din vacanţă cu milionarul român sunt uluitoare
Cum poate arăta Cristi Borcea la 54 de ani! Imaginile din vacanţă cu milionarul român sunt uluitoare
De ce a lipsit Emi de la nunta Ilonei Brezoianu. Motivul pentru care nu i-a fost alături miresei, deși îi leagă o lungă prietenie
De ce a lipsit Emi de la nunta Ilonei Brezoianu. Motivul pentru care nu i-a fost alături miresei, deși îi leagă o lungă prietenie
De ce a lipsit Emi de la nunta Ilonei Brezoianu. Motivul pentru care nu i-a fost alături miresei, deși îi leagă o lungă prietenie
Fostul partener al actriței Irina Baeva spune că i-a găsit mesaje de la David Zepeda. Află dacă a fost vorba despre infidelitate
Fostul partener al actriței Irina Baeva spune că i-a găsit mesaje de la David Zepeda. Află dacă a fost vorba despre infidelitate
Fostul partener al actriței Irina Baeva spune că i-a găsit mesaje de la David Zepeda. Află dacă a fost vorba despre infidelitate
De ce se rotește Pământul mai lent. Și zilele au devenit mai lungi din cauza procesului periculos
De ce se rotește Pământul mai lent. Și zilele au devenit mai lungi din cauza procesului periculos
De ce se rotește Pământul mai lent. Și zilele au devenit mai lungi din cauza procesului periculos
Ruladă cu cocos și zmeură, fără coacere
Ruladă cu cocos și zmeură, fără coacere
Ruladă cu cocos și zmeură, fără coacere
Dermatita de contact: cauze, simptome, tratament
Dermatita de contact: cauze, simptome, tratament
Dermatita de contact: cauze, simptome, tratament
Lorde a mărturisit că s-a simțit neînțeleasă de Charli XCX înainte ca ele să facă echipă pe piesa Girl, So Confusing: Vreau cu adevărat să îndrept lucrurile
Lorde a mărturisit că s-a simțit „neînțeleasă” de Charli XCX înainte ca ele să facă echipă pe piesa „Girl, So Confusing”: „Vreau cu adevărat să îndrept lucrurile”
Lorde a mărturisit că s-a simțit „neînțeleasă” de Charli XCX înainte ca ele să facă echipă pe piesa „Girl, So Confusing”: „Vreau cu adevărat să îndrept lucrurile”
Alimente care pot reduce temperatura corpului. Efectele oferite în anotimpul cald
Alimente care pot reduce temperatura corpului. Efectele oferite în anotimpul cald
Alimente care pot reduce temperatura corpului. Efectele oferite în anotimpul cald
fresh
Salată de castraveți cu usturoi și mărar, răcoroasă și hidratantă

Salată de castraveți cu usturoi și mărar, răcoroasă și hidratantă

Salată de castraveți cu usturoi și mărar, răcoroasă și hidratantă

Prăjitură cu zmeură și ciocolată albă. Rețeta unui desert aromat și elegant

Prăjitură cu zmeură și ciocolată albă. Rețeta unui desert aromat și elegant

Curry de pui cu fasole verde și ardei multicolori

Curry de pui cu fasole verde și ardei multicolori

Rulouri de bezea cu alune și ciocolată, ideale pentru un platou festiv

Rulouri de bezea cu alune și ciocolată, ideale pentru un platou festiv

Înghețată cu aromă intensă de citrice, pentru un efect revigorant

Înghețată cu aromă intensă de citrice, pentru un efect revigorant
închide