3 rețete pentru cină inspirate din dieta mediteraneană. Sunt low carb și delicioase

Dacă ți-ai propus să mănânci sănătos poți încerca să te inspiri din stilul de viață mediteranean. Acesta se bazează pe consumul de legume, grăsimi sănătoase și cereale integrale. Descoperă și tu 3 rețete pentru cină care sunt inspirate din dieta mediteraneană. Rețetele sunt low carb și delicioase.

rețete pentru cină inspirate din dieta mediteraneană puse pe o masă
Dieta mediteraneană este recunoscută pentru beneficiile aduse sănătății / Shutterstock

Dieta mediteraneană are multe beneficii asupra sănătății cele mai multe dintre ele legate de sănătatea sistemului cardiovascular. În plus, mâncând alimente specifice dietei mediteranene îți poți menține o greutate corporală normală pentru că raportul de nutrienți este foarte echilibrat.

Pentru o cină mediteraneană rapidă și delicioasă ai nevoie de legume, pește sau fructe de mare, carne slăbă și condimente. Îți propunem 3 rețete care conțin maximum 15 grame de carbohidrați pentru fiecare porție, deci sunt și low carb.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Somon la grătar cu ardei gras

Peștele este unul dintre principalele ingrediente ale dietei mediteranene datorită conținutului ridicat de acizi grași esențiali Omega-3. Somonul la grătar cu ardei gras este una dintre acele rețete pentru cină inspirate din dieta mediteraneană potrivire pentru întreaga familie.

Somonul cu ardei gras servit pe o farfurie albă
Somonul cu ardei gras este gata în 20 de minute / Shutterstock

Ingrediente

  • 4 bucăți de file de somon
  • 1 lingură de ulei de măsline extravirgin
  • ½ linguriță de sare
  • 450 g ardei gras colorați
  • 2 cepe roșii

Mod de preparare

Se preîncălzește cuptorul la treapta cea mai înaltă. Se ung fileurile cu ulei de măsline și se asezonează cu jumătate din cantitatea de sare. Ardeii se spală, se curăță de cotor și se semințe și se taie în felii. Ceapa se curăță, se spală și se taie în patru. Ardeii se amestecă cu ceapa și cu restul de sare.

Se unge cu ulei o tavă. Se pune somonul cu partea cu piele în sus. Printre bucățile de somon se pune amestecul de ardei și ceapă.

Se dau la cuptor pentru 3-4 minute sau până când se poate scoate somonul ușor cu ajutorul unei spatule. Apoi se scoate din tavă și se mai lasă legumele încă 8-10 minute sau până se înmoaie. Se servesc calde.

Pui Kung Pao cu ardei gras

Iată o rețetă ușoară de pui pe care cu siguranță vei dori să o adaugi la meniul tău de cină. Marinada rapidă frăgezește carnea de pui și îi dă aromă și savoare.

Puiul Kung Pao pus într-o tavă albă
Puiul Kung Pao este inspirat din bucătăria asiatică / Shutterstock

Ingrediente

  • 1 kg piept de pui dezosat și fără piele, tăiat în felii
  • 2 lingurițe de sos de soia plus 1 lingură, împărțite
  • 1 linguriță de sherry sec plus 1 lingură, împărțit
  • 2 lingurițe de amidon de porumb
  • 2 lingurițe de ulei de susan prăjit
  • 2 linguri de supă de pui nesărată sau de apă
  • 2 lingurițe de oțet balsamic
  • 2 lingurițe de sos de chilli
  • 2 linguri de ulei vegetal, împărțit
  • 3 felii de ghimbir proaspăt, decojite și zdrobite
  • 1 ardei gras roșu mediu, tăiat în pătrate
  • 1 ardei gras verde mediu, tăiat în pătrate
  • ¼ linguriță de sare
  • 2 linguri de alune prăjite uscate nesărate

Mod de preparare

Se amestecă pieptul de pui cu 2 lingurițe de sos de soia, o lingură de sherry și amidonul de porumb. Când amidonul de porumb nu mai este vizibil, se pune ulei de susan și se amestecă până când ingredientele sunt omogenizate.

Într-un castron se amestecă supa de pui/apa, oțetul, sosul de chilli și restul de o lingură de sos de soia și o lingură de sherry. Se lasă deoparte.

Se încălzește un wok sau o tigaie din oțel inoxidabil la foc mare. Se pune o lingură de ulei vegetal. Se pune ghimbirul și se lasă 10 secunde. Se împing feliile de ghimbir în lateral și se adaugă pieptul de pui într-un strat uniform. Se gătește, aproximativ un minut, fără să se amestece. Apoi se transferă pe o farfurie.

Se pune restul de ulei vegetal. Se pune ardeiul gras și se lasă un minut. Se adaugă din nou puiul în tigaie împreună cu sosul. Se asezonează cu sare și se prăjește unu până la 3 minute. Se ia de pe foc și se presară cu alune.

Pui cu sos pesto cremos

Servește acest piept de pui și pesto peste pastele tale preferate sau tăițeii cu dovlecel. Este una dintre acele rețete pentru cină inspirate din dieta mediteraneană gata în doar 30 de minute.

Puiul cu sos pesto servit într-un castron negru
Puiul cu sos pesto se poate servi cu paste, dar și cu piure de legume / Shutterstock

Ingrediente

  • 1 kg piept de pui
  • ¼ linguriță de sare, împărțită
  • ¼ linguriță de piper măcinat, împărțit
  • 1 lingură de ulei de măsline extravirgin
  • 1 ceapă roșie tocată mărunt
  • 110 ml vin alb sec
  • 100 g smântână
  • 70 g pesto
  • 1 roșie medie, tocată
  • busuioc proaspăt tocat

Mod de preparare

Se presară puiul cu 1/8 linguriță de sare și 1/8 linguriță de piper. Se încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Se adaugă puiul și se gătește, întorcându-l o dată, până se rumenește, aproximativ 6 minute. Apoi se transferă pe o farfurie.

Se adaugă ceapa în tigaie și se gătește, amestecând, timp de 1 minut. Se dă focul mai tare și se adaugă vinul. Se gătește, răzuind bucățile rumenite, până când lichidul se evaporă în mare parte, aproximativ 2 minute. 

Se reduce focul la mediu și se pune smântâna și 1/8 linguriță rămasă din sare și piper. Se lasă 2 minute. Se pune pesto și roșia, apoi se readuce puiul înapoi în tigaie. Se pune capacul și se mai lasă aproximativ un minut. Se servește cu busuioc proaspăt tocat presărat deasupra.

Citește și
CELE MAI CITITE
Pate de gâscă cu merișoare și fulgi de migdale în vas negru și pe felii de pâine
Pate de gâscă cu merișoare și fulgi de migdale. Rețetă pentru micul dejun
Pate de gâscă cu merișoare și fulgi de migdale. Rețetă pentru micul dejun
mai multe tipuri de paste
Cele mai cunoscute tipuri de paste italiene. Cum le alegi pe cele potrivite pentru tine
Cele mai cunoscute tipuri de paste italiene. Cum le alegi pe cele potrivite pentru tine
Gogoși de post cu apă minerală în două vase
Gogoși de post cu apă minerală. Rețetă simplă și ușoară
Gogoși de post cu apă minerală. Rețetă simplă și ușoară
marinadă pentru pește prăjit pe o farfurie
Rețetă de marinadă pentru pește prăjit. Ingredientul care îi dă savoare preparatului tău
Rețetă de marinadă pentru pește prăjit. Ingredientul care îi dă savoare preparatului tău
Gâteau St. Honoré, un tort ecler cu caramel sărat pe platou
Gâteau St. Honoré. Rețetă de tort ecler cu caramel sărat
Gâteau St. Honoré. Rețetă de tort ecler cu caramel sărat
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
mai mulți oameni mâncând felul doi la o masă de lemn
Ce mai gătești la felul doi? 5 idei din care să te inspiri
Ce mai gătești la felul doi? 5 idei din care să te inspiri
mâncare din dieta mediteraneană pe o masă
Ce este dieta mediteraneană și de ce e recomandat să o urmezi
Ce este dieta mediteraneană și de ce e recomandat să o urmezi
Cină în familie surprinsă într-o casă cu un tată, o mamă și un copil
Cum să îți faci timp pentru o cină în familie
Cum să îți faci timp pentru o cină în familie
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Un cozonac proaspăt scos din cuptor și feliat pe un tocător de lemn
24 aprilie, 08:01
De ce se lasă cozonacul după coacere. Pași esențiali pentru un cozonac perfect De ce se lasă cozonacul după coacere. Pași esențiali pentru un cozonac perfect
Drob vegetarian cu ciuperci și orez feliat și pus pe un tocător de lemn alături de trei ouă roșii
24 aprilie, 07:11
Drob vegetarian cu ciuperci și orez. O rețetă delicioasă de post Drob vegetarian cu ciuperci și orez. O rețetă delicioasă de post
Colaj cu chef Sorin Gonțea și pahare de mousse de ciocolată cu fructe de pădure.
23 aprilie, 09:15
Mousse de ciocolată cu fructe de pădure. Rețetă delicioasă, din doar 3 ingrediente Mousse de ciocolată cu fructe de pădure. Rețetă delicioasă, din doar 3 ingrediente
Tocănița de post cu ciuperci servită într-un castron alb
23 aprilie, 08:27
Tocăniță de post cu ciuperci, o rețetă simplă și delicioasă Tocăniță de post cu ciuperci, o rețetă simplă și delicioasă
Gogoși de post cu apă minerală în două vase
22 aprilie, 08:47
Gogoși de post cu apă minerală. Rețetă simplă și ușoară Gogoși de post cu apă minerală. Rețetă simplă și ușoară
Pandișpan cu dropsuri de ciocolată porționat
22 aprilie, 05:55
Pandișpan cu dropsuri de ciocolată. Desert simplu și ușor Pandișpan cu dropsuri de ciocolată. Desert simplu și ușor
marinadă pentru pește prăjit pe o farfurie
21 aprilie, 08:14
Rețetă de marinadă pentru pește prăjit. Ingredientul care îi dă savoare preparatului tău Rețetă de marinadă pentru pește prăjit. Ingredientul care îi dă savoare preparatului tău
tocănița de post cu legume servită într-o farfurie albă
21 aprilie, 06:50
Tocăniță de post cu legume. Un prânz pe care îl poți lua cu tine la birou Tocăniță de post cu legume. Un prânz pe care îl poți lua cu tine la birou
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Cornulețe cu cremă de mac și cacao, fragede și delicioase
1
Cornulețe cu cremă de mac și cacao, fragede și delicioase
Cornulețe cu cremă de mac și cacao, fragede și delicioase
Dacă dorești să-ți sporești colecția rețetelor de cornulețe, desertul îndrăgit din copilărie, îți oferim o rețetă de cornulețe cu cremă de mac și cacao. Te vei bucura de gustul delicios al...
Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci
2
Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci
Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci
Dacă ești în căutarea unei rețete deosebite de tort, pentru momentele dulci petrecute cu cei dragi, îți oferim o rețetă de tort de ciocolată cu glazură oglindă. Gustul este absolut delicios,...
Gogoși de post împletite. Un desert simplu și delicios
3
Gogoși de post împletite. Un desert simplu și delicios
Gogoși de post împletite. Un desert simplu și delicios
Dacă ai în plan să prepari gogoși pentru momentele dulci ale zilei, îți recomandăm să încerci rețeta de gogoși de post împletite. Este un mod de a da aspect cuceritor celui...
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
4
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
Postul religios este o perioadă în care alegem conștient să fim mai cumpătați, mai buni, mai evlavioși, să ne rugăm mai mult. O parte importantă a acestuia o implică și eliminarea...
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
5
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
Pentru că maioneza este unul dintre cele mai populare sosuri pentru salate sau alte preparate, avem pentru tine o rețetă de maioneză de post. Avem și două modalități de preparare rapidă,...
Parteneri
Mercur iese din retrograd pe 25 aprilie. Ce urmează pentru zodii
Mercur iese din retrograd pe 25 aprilie. Ce urmează pentru zodii
Mercur iese din retrograd pe 25 aprilie. Ce urmează pentru zodii
Afacerea care înfloreşte în această perioadă. Preţurile variază între 30 şi 90 de lei
Afacerea care înfloreşte în această perioadă. Preţurile variază între 30 şi 90 de lei
Afacerea care înfloreşte în această perioadă. Preţurile variază între 30 şi 90 de lei
Fosta soţie a lui Cristi Borcea, „transformare” spectaculoasă la 54 de ani: „Nu-mi propun să întoarcă bărbații capul după mine!”
Fosta soţie a lui Cristi Borcea, „transformare” spectaculoasă la 54 de ani: „Nu-mi propun să întoarcă bărbații capul după mine!”
Fosta soţie a lui Cristi Borcea, „transformare” spectaculoasă la 54 de ani: „Nu-mi propun să întoarcă bărbații capul după mine!”
Ce legătură este între Anamaria Prodan și Gabriela Lucuțar. Impresara și Regina Întunericului se cunosc de mulți ani
Ce legătură este între Anamaria Prodan și Gabriela Lucuțar. Impresara și Regina Întunericului se cunosc de mulți ani
Ce legătură este între Anamaria Prodan și Gabriela Lucuțar. Impresara și Regina Întunericului se cunosc de mulți ani
Cum arată Diletta Leotta în costum de baie la câteva luni după ce a născut. Fosta iubită a lui Can Yaman strălucește
Cum arată Diletta Leotta în costum de baie la câteva luni după ce a născut. Fosta iubită a lui Can Yaman strălucește
Cum arată Diletta Leotta în costum de baie la câteva luni după ce a născut. Fosta iubită a lui Can Yaman strălucește
Telefonul care a întrecut iPhone-ul cu o funcție inedită. Ce poate face
Telefonul care a întrecut iPhone-ul cu o funcție inedită. Ce poate face
Telefonul care a întrecut iPhone-ul cu o funcție inedită. Ce poate face
Fursecuri iepurași și ouă cu gem de căpșuni
Fursecuri iepurași și ouă cu gem de căpșuni
Fursecuri iepurași și ouă cu gem de căpșuni
Tehnici de parenting care te-ar putea face să te îndoiești de tine. Care este cea mai bună metodă de creștere a unui copil
Tehnici de parenting care te-ar putea face să te îndoiești de tine. Care este cea mai bună metodă de creștere a unui copil
Tehnici de parenting care te-ar putea face să te îndoiești de tine. Care este cea mai bună metodă de creștere a unui copil
Beyoncé și-a împărtășit rutina de îngrijire a părului. A auzit că tot spuneți că e cheală
Beyoncé și-a împărtășit rutina de îngrijire a părului. „A auzit că tot spuneți că e cheală”
Beyoncé și-a împărtășit rutina de îngrijire a părului. „A auzit că tot spuneți că e cheală”
Fructe bogate în proteine. Cum le poți include în dieta ta
Fructe bogate în proteine. Cum le poți include în dieta ta
Fructe bogate în proteine. Cum le poți include în dieta ta
fresh
Tocăniță de post cu ciuperci, o rețetă simplă și delicioasă

Tocăniță de post cu ciuperci, o rețetă simplă și delicioasă

Tocăniță de post cu ciuperci, o rețetă simplă și delicioasă

Mousse de ciocolată cu fructe de pădure. Rețetă delicioasă, din doar 3 ingrediente

Mousse de ciocolată cu fructe de pădure. Rețetă delicioasă, din doar 3 ingrediente

De ce se lasă cozonacul după coacere. Pași esențiali pentru un cozonac perfect

De ce se lasă cozonacul după coacere. Pași esențiali pentru un cozonac perfect

Drob vegetarian cu ciuperci și orez. O rețetă delicioasă de post

Drob vegetarian cu ciuperci și orez. O rețetă delicioasă de post
închide