6 moduri în care poți să folosești mazăre congelată la gătit

Mazărea congelată este atât de ieftină și de hrănitoare, încât nu ar trebui să îți lipsească niciodată din congelator. Te va salva oricând nu știi ce să mai gătești sau când bugetul nu îți permite să faci extravaganțe culinare. Iată 6 moduri în care poți să folosești mazăre congelată în preparatele tale.

Publicat: 17 august 2022, 06:59
Mazăre congelată și alte ingrediente pentru supă
Poți folosi mazăre congelată pentru sosuri, paste, supe sau piureuri / Shutterstock

Mazărea este dulce, e colorată și este una dintre cele mai ieftine și valoroase surse de proteine. O poți folosi la omlete, supe, tocănițe, salate, paste, piureuri. Practic, poți face din ea un meniu întreg fără să fie plictisitor.

Dacă te uiți la profilul nutrițional al acestei legume vei constata că pentru doar câțiva lei primești vitamina A, vitamina K, vitamina C, acid folic, tiamină (vitamina B1) și fier în doze importante. De asemenea, este bogată în fibre și săracă în calorii. Nu ai niciun motiv să o mai ocolești!

Iată câteva moduri în care poți folosi mazărea congelată la gătit astfel încât chiar și cei mai mofturoși să mănânce cu poftă.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Omlete și fritatta

Pentru a face omlete sau fritatta poți folosi mazărea congelată. Pui boabele direct în amestecul de ou ceea ce va aduce un plus de umiditate, iar omleta va fi mai suculentă. Pe lângă gust, adaugă preparatelor și un strop de culoare.

În omleta cu mazăre mai poți pune puțină mentă proaspătă tocată mărunt, mărar proaspăt, sparanghel și brânză feta pentru a aduce o notă sărată printre atâtea ingrediente dulci.

Pentru fritatta, omletă gătită la cuptor, se potrivesc foarte bine alături de mazărea congelată, ceapa, câteva picături de suc de lămâie și o linguriță de coajă rasă de lămâie și semințe de susan. Dacă îți plac preparatele mai condimentate, poți încerca să pui și o linguriță de wasabi sau de muștar iute.

Paste

Mazărea congelată este perfectă pentru paste pentru că nu aduce un aport caloric suplimentar. Înainte de a o folosi este necesar să tragi mazărea la tigaie cu câteva felii de bacon sau de pancetta, o ceapă tocată mărunt pentru mai multă savoare.

Din mazăre poți face chiar și sos pentru paste. Fierbi mazărea, apoi o pui în blender cu mentă proaspătă și un cățel de usturoi și sosul este gata. Dacă vrei un gust mai puternic trage la tigaie câteva felii de bacon pe care îl adaugi în farfurie peste paste și sosul de mazăre. Deasupra poți presăra parmezan răzuit și ai un preparat elegant și savuros.

Orez

Orezul cu legume este una dintre cele mai bune garnituri pentru preparatele din carne, dar poate fi și un fel de bază pentru vegetarieni. Poți folosi doar mazăre sau poți să mai pui și alte legume: ceapă, ardei gras, morcov.

Mazărea congelată se combină foarte bine cu orice tip de orez. Trebuie doar să ții cont de modul de preparare al fiecăruia în parte. Mazărea se adaugă de obicei spre finalul procesului de gătire, fără să o decongelezi.

Citește și

Piure de mazăre congelată

Mazărea congelată se poate fierbe cu sare și când este suficient de moale se pasează ori cu un blender, ori cu aceeași ustensilă cu care transformi cartofii în piure. Apoi, îl amesteci cu o lingură de ulei de măsline, un praf de piper măcinat și ierburi aromatice sau verdețuri. Se potrivesc foarte bine cimbrul, menta, mărarul sau pătrunjelul.

O altă variantă de a face piure de mazăre este să fierbi mazărea cu o ceapă și usturoi și apoi să pasezi toate ingredientele într-un blender. Adaugi și un cub de unt cât totul este fierbinte și vei avea un piure foarte fin.

Piureul de mazăre este excelent cu parmezan răzuit deasupra sau chiar cu un ou poșat. Găsești aici câteva tehnici de aranjare a piureurilor în farfurie.

Sosuri

Din mazăre congelată poți face sos pentru preparate din carne. Fierbi mazărea aproximativ 3 minute (sau cât scrie pe ambalaj), apoi adaugi usturoi, mentă și pulpa de o lămâie. Cu ajutorul unui mixer vertical pasezi toate ingredientele, punând puțin câte puțin ulei de măsline. Poți adăuga în acest sos bucățele mici de brânză feta, dar nu este obligatoriu.

Supă de mazăre congelată

Supa cremă de mazăre este perfectă pentru sezonul rece. Este gata în mai puțin de 15 minute. Nu trebuie decât să pui la fiert mazărea cu 4-5 felii de zucchini, un morcov mic, o ceapă galbenă mică și un cartof. Când sunt moi, pui apa în care au fiert într-un bol. Legumele le pasezi cu un mixer vertical. Adaugi lapte de cocos sau smântână lichidă, în funcție de preferințe. Dacă vrei supa mai densă nu mai adaugi apă. Dacă îți place mai subțire, pui puțin câte puțin din apa în care au fiert legumele. Când o servești presari deasupra mărar sau mentă proaspătă și puțin suc de limetă.

Citește și
CELE MAI CITITE
Prăjitură cu iaurt și vișine porționată
Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor
Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor
Chec cu vișine porționat pe două platouri de lemn
Chec cu vișine. Rețetă clasică, cu aluat pufos
Chec cu vișine. Rețetă clasică, cu aluat pufos
Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble, secționată
Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble
Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble
Écrasé de cartofi în bol
Écrasé de cartofi. Rețetă de garnitură din bucătăria franțuzească
Écrasé de cartofi. Rețetă de garnitură din bucătăria franțuzească
Porție de tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic pe o farfurie cu linguriță, alături de un platou cu tiramisu
Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian
Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Un desert de vară colorat și sănătos
(P) Top 5 deserturi de vară care aduc gust și beneficii pentru sănătate
(P) Top 5 deserturi de vară care aduc gust și beneficii pentru sănătate
Piure de mazăre cu mentă în farfurie, decorat cu boabe de mazăre și frunze de mentă
Piure de mazăre cu mentă. O rețetă rafinată și revigorantă
Piure de mazăre cu mentă. O rețetă rafinată și revigorantă
Mazăre în saramură la borcan, alături de usturoi și condimente
Mazăre în saramură la borcan, naturală, simplă și cu gust ca din grădină
Mazăre în saramură la borcan, naturală, simplă și cu gust ca din grădină
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Biscuiți cu mentă în coș cu ștergar, decorați cu frunze de mentă
07:41
Biscuiți cu mentă, fragezi, aromați și cu gust răcoritor Biscuiți cu mentă, fragezi, aromați și cu gust răcoritor
ouă expirate
06:02
Mai poți consuma ouăle după ce expiră? Iată ce spun specialiștii Mai poți consuma ouăle după ce expiră? Iată ce spun specialiștii
Porții de ștrudel cu cartofi și cașcaval pe o farfurie cu furculiță și cuțit
2 iulie, 05:43
Ștrudel cu cartofi și cașcaval. O variantă sărată a ștrudelului vienez Ștrudel cu cartofi și cașcaval. O variantă sărată a ștrudelului vienez
Cobbler cu caise și lavandă în bol cu linguriță, alături de un buchet de lavandă
2 iulie, 05:21
Cobbler cu caise și lavandă. Un desert rustic și aromat Cobbler cu caise și lavandă. Un desert rustic și aromat
Krapfen sau gogoși austriece pufoase, umplute cu gem și decorate cu zahăr
1 iulie, 06:38
Krapfen. Rețetă de gogoși austriece pufoase, umplute cu gem Krapfen. Rețetă de gogoși austriece pufoase, umplute cu gem
Porție de Ciulama de pui cu ciuperci și smântână în bol cu furculiță, doi căței de usturoi și felii de pâine
1 iulie, 05:57
Ciulama de pui cu ciuperci și smântână. Un preparat tradițional românesc Ciulama de pui cu ciuperci și smântână. Un preparat tradițional românesc
Sparanghel înfășurat în bacon
30 iunie, 06:02
Sparanghel înfășurat în bacon. O rețetă simplă și savuroasă Sparanghel înfășurat în bacon. O rețetă simplă și savuroasă
Chocotorta pe un platou, decorată cu biscuiți și ciocolată
30 iunie, 05:44
Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
Clafoutis cu vișine. Un desert tradițional din bucătăria franceză
Clafoutis cu vișine. Un desert tradițional din bucătăria franceză
Clafoutis cu vișine. Un desert tradițional din bucătăria franceză
Dragoş Anastasiu, despre inechitățile măsurilor de austeritate, bonusurile de la CCR și banii pentru partide
Dragoş Anastasiu, despre inechitățile măsurilor de austeritate, bonusurile de la CCR și banii pentru partide
Dragoş Anastasiu, despre inechitățile măsurilor de austeritate, bonusurile de la CCR și banii pentru partide
Ion Țiriac, ajutor uriaș pentru Mihai Leu. Gestul făcut pentru campionul care a murit la 56 de ani
Ion Țiriac, ajutor uriaș pentru Mihai Leu. Gestul făcut pentru campionul care a murit la 56 de ani
Ion Țiriac, ajutor uriaș pentru Mihai Leu. Gestul făcut pentru campionul care a murit la 56 de ani
Exclusiv | Cum a ajutat-o experiența de la Insula Iubirii sezonul 9 pe ispita Andreea Aurica. Ce spune despre Thailanda
Exclusiv | Cum a ajutat-o experiența de la Insula Iubirii sezonul 9 pe ispita Andreea Aurica. Ce spune despre Thailanda
Exclusiv | Cum a ajutat-o experiența de la Insula Iubirii sezonul 9 pe ispita Andreea Aurica. Ce spune despre Thailanda
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Șarlota cu zmeură și pișcoturi
Șarlota cu zmeură și pișcoturi
Șarlota cu zmeură și pișcoturi
Cum să încurajezi cooperarea între copii: Jocuri și activități de grup
Cum să încurajezi cooperarea între copii: Jocuri și activități de grup
Cum să încurajezi cooperarea între copii: Jocuri și activități de grup
Beyoncé a fost nevoită să oprească brusc concertul din Houston, după o defecțiune tehnică periculoasă: Stop, stop, stop
Beyoncé a fost nevoită să oprească brusc concertul din Houston, după o defecțiune tehnică periculoasă: „Stop, stop, stop”
Beyoncé a fost nevoită să oprească brusc concertul din Houston, după o defecțiune tehnică periculoasă: „Stop, stop, stop”
Proteina din mazăre vs. proteina din zer: care este cea mai sănătoasă
Proteina din mazăre vs. proteina din zer: care este cea mai sănătoasă
Proteina din mazăre vs. proteina din zer: care este cea mai sănătoasă
fresh
Krapfen. Rețetă de gogoși austriece pufoase, umplute cu gem

Krapfen. Rețetă de gogoși austriece pufoase, umplute cu gem

Krapfen. Rețetă de gogoși austriece pufoase, umplute cu gem

Ciulama de pui cu ciuperci și smântână. Un preparat tradițional românesc

Ciulama de pui cu ciuperci și smântână. Un preparat tradițional românesc

Ștrudel cu cartofi și cașcaval. O variantă sărată a ștrudelului vienez

Ștrudel cu cartofi și cașcaval. O variantă sărată a ștrudelului vienez

Cobbler cu caise și lavandă. Un desert rustic și aromat

Cobbler cu caise și lavandă. Un desert rustic și aromat

Biscuiți cu mentă, fragezi, aromați și cu gust răcoritor

Biscuiți cu mentă, fragezi, aromați și cu gust răcoritor
închide