6 moduri în care poți să folosești mazăre congelată la gătit

Mazărea congelată este atât de ieftină și de hrănitoare, încât nu ar trebui să îți lipsească niciodată din congelator. Te va salva oricând nu știi ce să mai gătești sau când bugetul nu îți permite să faci extravaganțe culinare. Iată 6 moduri în care poți să folosești mazăre congelată în preparatele tale.

Publicat: 17 august 2022, 06:59
Mazăre congelată și alte ingrediente pentru supă
Poți folosi mazăre congelată pentru sosuri, paste, supe sau piureuri / Shutterstock

Mazărea este dulce, e colorată și este una dintre cele mai ieftine și valoroase surse de proteine. O poți folosi la omlete, supe, tocănițe, salate, paste, piureuri. Practic, poți face din ea un meniu întreg fără să fie plictisitor.

Dacă te uiți la profilul nutrițional al acestei legume vei constata că pentru doar câțiva lei primești vitamina A, vitamina K, vitamina C, acid folic, tiamină (vitamina B1) și fier în doze importante. De asemenea, este bogată în fibre și săracă în calorii. Nu ai niciun motiv să o mai ocolești!

Iată câteva moduri în care poți folosi mazărea congelată la gătit astfel încât chiar și cei mai mofturoși să mănânce cu poftă.

Omlete și fritatta

Pentru a face omlete sau fritatta poți folosi mazărea congelată. Pui boabele direct în amestecul de ou ceea ce va aduce un plus de umiditate, iar omleta va fi mai suculentă. Pe lângă gust, adaugă preparatelor și un strop de culoare.

În omleta cu mazăre mai poți pune puțină mentă proaspătă tocată mărunt, mărar proaspăt, sparanghel și brânză feta pentru a aduce o notă sărată printre atâtea ingrediente dulci.

Pentru fritatta, omletă gătită la cuptor, se potrivesc foarte bine alături de mazărea congelată, ceapa, câteva picături de suc de lămâie și o linguriță de coajă rasă de lămâie și semințe de susan. Dacă îți plac preparatele mai condimentate, poți încerca să pui și o linguriță de wasabi sau de muștar iute.

Paste

Mazărea congelată este perfectă pentru paste pentru că nu aduce un aport caloric suplimentar. Înainte de a o folosi este necesar să tragi mazărea la tigaie cu câteva felii de bacon sau de pancetta, o ceapă tocată mărunt pentru mai multă savoare.

Din mazăre poți face chiar și sos pentru paste. Fierbi mazărea, apoi o pui în blender cu mentă proaspătă și un cățel de usturoi și sosul este gata. Dacă vrei un gust mai puternic trage la tigaie câteva felii de bacon pe care îl adaugi în farfurie peste paste și sosul de mazăre. Deasupra poți presăra parmezan răzuit și ai un preparat elegant și savuros.

Orez

Orezul cu legume este una dintre cele mai bune garnituri pentru preparatele din carne, dar poate fi și un fel de bază pentru vegetarieni. Poți folosi doar mazăre sau poți să mai pui și alte legume: ceapă, ardei gras, morcov.

Mazărea congelată se combină foarte bine cu orice tip de orez. Trebuie doar să ții cont de modul de preparare al fiecăruia în parte. Mazărea se adaugă de obicei spre finalul procesului de gătire, fără să o decongelezi.

Citește și

Piure de mazăre congelată

Mazărea congelată se poate fierbe cu sare și când este suficient de moale se pasează ori cu un blender, ori cu aceeași ustensilă cu care transformi cartofii în piure. Apoi, îl amesteci cu o lingură de ulei de măsline, un praf de piper măcinat și ierburi aromatice sau verdețuri. Se potrivesc foarte bine cimbrul, menta, mărarul sau pătrunjelul.

O altă variantă de a face piure de mazăre este să fierbi mazărea cu o ceapă și usturoi și apoi să pasezi toate ingredientele într-un blender. Adaugi și un cub de unt cât totul este fierbinte și vei avea un piure foarte fin.

Piureul de mazăre este excelent cu parmezan răzuit deasupra sau chiar cu un ou poșat. Găsești aici câteva tehnici de aranjare a piureurilor în farfurie.

Sosuri

Din mazăre congelată poți face sos pentru preparate din carne. Fierbi mazărea aproximativ 3 minute (sau cât scrie pe ambalaj), apoi adaugi usturoi, mentă și pulpa de o lămâie. Cu ajutorul unui mixer vertical pasezi toate ingredientele, punând puțin câte puțin ulei de măsline. Poți adăuga în acest sos bucățele mici de brânză feta, dar nu este obligatoriu.

Supă de mazăre congelată

Supa cremă de mazăre este perfectă pentru sezonul rece. Este gata în mai puțin de 15 minute. Nu trebuie decât să pui la fiert mazărea cu 4-5 felii de zucchini, un morcov mic, o ceapă galbenă mică și un cartof. Când sunt moi, pui apa în care au fiert într-un bol. Legumele le pasezi cu un mixer vertical. Adaugi lapte de cocos sau smântână lichidă, în funcție de preferințe. Dacă vrei supa mai densă nu mai adaugi apă. Dacă îți place mai subțire, pui puțin câte puțin din apa în care au fiert legumele. Când o servești presari deasupra mărar sau mentă proaspătă și puțin suc de limetă.

Citește și
CELE MAI CITITE
Porție de prăjitură cu mere rase și bezea
Prăjitură cu mere rase și bezea. O rețetă care se cere repetată
Prăjitură cu mere rase și bezea. O rețetă care se cere repetată
Chec marmorat și glazurat cu ciocolată, pe un suport de lemn și un ștergar alb cu roșu
Chec marmorat și glazurat cu ciocolată, perfect pentru momentele dulci
Chec marmorat și glazurat cu ciocolată, perfect pentru momentele dulci
Două savarine cu ciocolată și frișcă pe un platou negru
Savarine cu ciocolată și frișcă. Rețeta reinterpretată a savarinelor clasice
Savarine cu ciocolată și frișcă. Rețeta reinterpretată a savarinelor clasice
Salată de vinete cu roșii și brânză sărată într-un bol alb cu coș metalic, alături de roșii tocate, dozator de ulei și pătrunjel verde
Salată de vinete cu roșii și brânză sărată, perfectă pentru una dintre gustările zilei
Salată de vinete cu roșii și brânză sărată, perfectă pentru una dintre gustările zilei
pizza mexicană într-o tavă
Pizza mexicană, rețeta care îți va condimenta mesele în familie
Pizza mexicană, rețeta care îți va condimenta mesele în familie
Te-ar mai putea interesa și
Quiche Lorraine într-o formă de plăcintă, pe un blat rotund din lemn
Quiche Lorraine, tarta savuroasă a francezilor. Cum sa o faci la tine acasă
Quiche Lorraine, tarta savuroasă a francezilor. Cum sa o faci la tine acasă
Tort ciocolată din doar două ingrediente, secționat în mai multe bucăți
Tort ciocolată din doar două ingrediente. Cel mai economic desert
Tort ciocolată din doar două ingrediente. Cel mai economic desert
Recipient cu dressing cu miere și oțet balsamic, pe un tocător din lemn
Dressing cu miere și oțet balsamic. Rețeta simplă, potrivită pentru orice salată cu fructe
Dressing cu miere și oțet balsamic. Rețeta simplă, potrivită pentru orice salată cu fructe
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Chec cu ciocolată și pere secționat, pe un platou de lemn rotund, alături de o pară întreagă și un sfert de pară
09:07
Chec cu ciocolată și pere. Chec fantezie de toamnă Chec cu ciocolată și pere. Chec fantezie de toamnă
Ingrediente pentru preparate bogate în proteine
08:49
Preparate bogate în proteine, dar low carb, cu care să îți menții silueta toamna aceasta Preparate bogate în proteine, dar low carb, cu care să îți menții silueta toamna aceasta
Dulceață de struguri fără sâmburi în bol de sticlă și în două borcane, alături de struguri albi, proaspeți
07:23
Dulceață de struguri fără sâmburi. Rețeta simplă, pas cu pas Dulceață de struguri fără sâmburi. Rețeta simplă, pas cu pas
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, pe o farfurie albă
25 septembrie, 08:52
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan
25 septembrie, 07:47
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan. Un elixir pentru sănătate Ghimbir cu lămâie și miere la borcan. Un elixir pentru sănătate
Mai multe preparate cu ouă, gata de servit
25 septembrie, 06:39
Rețete cu ouă pentru mic-dejun, de încercat oricând Rețete cu ouă pentru mic-dejun, de încercat oricând
Două borcane cu compot de struguri alături de struguri proaspeți și o lămâie secționată
24 septembrie, 08:17
Compot de struguri, simplu și rapid de preparat Compot de struguri, simplu și rapid de preparat
Tort cu ciocolată albă și pere poșate în vin, decorat cu alune și sirop de vin cu ciocolată neagră, alături de două pahare cu vin
24 septembrie, 08:01
Tort cu ciocolată albă și pere poșate în vin. Tort fantezie de toamnă Tort cu ciocolată albă și pere poșate în vin. Tort fantezie de toamnă
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Porție de prăjitură cu mere rase și bezea
1
Prăjitură cu mere rase și bezea. O rețetă care se cere repetată
Prăjitură cu mere rase și bezea. O rețetă care se cere repetată
Pentru răsfățul din weekend când se adună toată familia acasă, prepară o rețetă de prăjitură cu mere rase și bezea. Este o rețetă simplă și ușoară, dar gustoasă și spectaculoasă. Odată...
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, pe o farfurie albă
2
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura
Când ai poftă de gogoși, dar nu ai timp de frământat aluatul, sau de așteptat până când acesta se dospește, poți prepara gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura....
Două savarine cu ciocolată și frișcă pe un platou negru
3
Savarine cu ciocolată și frișcă. Rețeta reinterpretată a savarinelor clasice
Savarine cu ciocolată și frișcă. Rețeta reinterpretată a savarinelor clasice
Dacă te numeri printre cei care adoră savarinele la desert, îți recomandăm să încerci și o variantă de savarine cu ciocolată și frișcă. Este rețeta savarinelor clasice reinterpretată, cu gust deosebit...
Amaretti cu cremă de mascarpone si nucă de cocos într-un platou alb din porțelan
4
Amaretti cu cremă de mascarpone si nucă de cocos
Amaretti cu cremă de mascarpone si nucă de cocos
Când ai poftă de un desert delicios, dar timpul nu-ți permite să stai prea mult în bucătărie, poți umple biscuiți amaretti cu cremă de mascarpone si nucă de cocos. Rețeta este...
Nectar de cătină cu miere și ghimbir în sticle și în pahare
5
Nectar de cătină cu miere și ghimbir. Un elixir pentru sănătate
Nectar de cătină cu miere și ghimbir. Un elixir pentru sănătate
A început sezonul cătinei și te gândești să profiți la maxim de beneficiile acesteia cât este proaspătă? Află că poți conserva cătina și pentru sezonul rece în diferite moduri. Îți oferim...
Parteneri
Horoscopul săptămânii 26 septembrie – 2 octombrie 2022. Descoperă ce îți rezervă astrele, în funcție de zodie

Horoscopul săptămânii 26 septembrie – 2 octombrie 2022. Descoperă ce îți rezervă astrele, în funcție de zodie

Horoscopul săptămânii 26 septembrie – 2 octombrie 2022. Descoperă ce îți rezervă astrele, în funcție de zodie
Blocul din București care a fost construit de proprietari, în final, cu 300.000 de euro. Dezvoltatorul l-a lăsat neterminat

Blocul din București care a fost construit de proprietari, în final, cu 300.000 de euro. Dezvoltatorul l-a lăsat neterminat

Blocul din București care a fost construit de proprietari, în final, cu 300.000 de euro. Dezvoltatorul l-a lăsat neterminat
Mesaj care te lasă fără cuvinte pentru Bebeto, fiul Anamariei Prodan şi al lui Laurenţiu Reghecampf, chiar de la botezul lui Liam, unde puştiul nu a ajuns

Mesaj care te lasă fără cuvinte pentru Bebeto, fiul Anamariei Prodan şi al lui Laurenţiu Reghecampf, chiar de la botezul lui Liam, unde puştiul nu a ajuns

Mesaj care te lasă fără cuvinte pentru Bebeto, fiul Anamariei Prodan şi al lui Laurenţiu Reghecampf, chiar de la botezul lui Liam, unde puştiul nu a ajuns
Rezultate Loto 25 septembrie 2022. Numerele câștigătoare de duminică la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus

Rezultate Loto 25 septembrie 2022. Numerele câștigătoare de duminică la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus

Rezultate Loto 25 septembrie 2022. Numerele câștigătoare de duminică la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus
Halil İbrahim Ceyhan din “Moștenirea lansează o nouă piesă. Cum a apărut vedeta în mediul online

Halil İbrahim Ceyhan din “Moștenirea” lansează o nouă piesă. Cum a apărut vedeta în mediul online

Halil İbrahim Ceyhan din “Moștenirea” lansează o nouă piesă. Cum a apărut vedeta în mediul online
Ce s-ar întâmpla dacă ai ajunge într-o gaură neagră, potrivit experților. Corpul tău ar trece printr-o transformare inedită

Ce s-ar întâmpla dacă ai ajunge într-o gaură neagră, potrivit experților. Corpul tău ar trece printr-o transformare inedită

Ce s-ar întâmpla dacă ai ajunge într-o gaură neagră, potrivit experților. Corpul tău ar trece printr-o transformare inedită
Empanadas cu ton în sos de roșii

Empanadas cu ton în sos de roșii

Empanadas cu ton în sos de roșii
#inked. Jason Momoa s-a tatuat pe cap, dar nu mulți știu cum a decurs, de fapt, procesul

#inked. Jason Momoa s-a tatuat pe cap, dar nu mulți știu cum a decurs, de fapt, procesul

#inked. Jason Momoa s-a tatuat pe cap, dar nu mulți știu cum a decurs, de fapt, procesul
fresh
Tort cu ciocolată albă și pere poșate în vin, decorat cu alune și sirop de vin cu ciocolată neagră, alături de două pahare cu vin
Tort cu ciocolată albă și pere poșate în vin. Tort fantezie de toamnă
Tort cu ciocolată albă și pere poșate în vin. Tort fantezie de toamnă
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura
Compot de struguri, simplu și rapid de preparat
Compot de struguri, simplu și rapid de preparat
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan. Un elixir pentru sănătate
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan. Un elixir pentru sănătate
Salată de cartofi cu sfeclă roșie și maioneză
Salată de cartofi cu sfeclă roșie și maioneză
închide