Ardei iuți tocați, la borcan, pentru iarnă

timpul de preparare
Timp de gătire: 30 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Conserve
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Dacă îți plac ciorbele, sarmalele sau alte preparare servite cu ardei iuți, prepară pentru iarnă rețeta de ardei iuți tocați, la borcan. Este o rețetă simplă ce conține puține ingrediente.

Două borcane cu ardei iuți, tocați
Galerie foto

Galerie foto

Ardeii iuți își păstrează proprietățile și conservați / Shutterstock

Tocați în rondele vor încăpea mai mulți ardei în borcane. În plus, vei avea posibilitatea să mai elimini din semințele ardeilor și să mai reduci din gustul lor picant. Poți combina mai multe feluri de ardei iuți: roșii, galbeni și verzi. Vor fi și mai gustoși, dar și mai atractiv așa colorați.

Ardeiul iute este un aliment pe care ar fi bine să-l incluzi periodic în alimentația ta. Chiar dacă are un gust foarte picant, el are și numeroase beneficii pentru sănătate. Poate fi folosit atât in bucătărie, pentru condimentarea mâncărurilor, cât si pentru ameliorarea unor afecțiuni, datorită proprietăților sale medicinale. Ardeiul iute are un conținut bogat de vitamine și minerale, dar și de antioxidanți, importanți în lupta împotriva radicalilor liberi și combaterea efectelor negative ale stresului oxidativ. 

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ingredientul activ din ardeii iuți este capsaicina. Aceasta este cea care oferă gustul de iute, dar și multiplele proprietăți. Cu cât conținutul de capsaicină este mai ridicat, cu atât gustul ardeiului va fi mai iute. Capsaicina are un rol important în funcțiile metabolismului. Contribuie la creșterea temperaturii corpului și în același timp ajută la arderea unui număr mai mare de calorii pe zi. Un alt beneficiu important al acesteia este capacitatea de reducere a apetitului și fapul că îți conferă o stare de sațietate pe o perioadă mai lungă.

Te poți bucura de beneficiile ardeilor iuți și conservându-i pentru iarnă. Descoperă aici și o rețetă de ardei iuți conservați în oțet, fără fierbere. Iar mai jos, îți oferim rețeta detaliată pentru ardei iuți tocați la borcan.

Ingrediente

Mod de preparare

Primul pas pentru prepararea ardeilor constă în spălarea și sterilizarea borcanelor. Descoperă aici mai multe metode pentru sterilizarea borcanelor.

Cum prepari ardei iuți tocați la borcan

Începe cu sortarea ardeilor, spălarea acestora și scurgerea sau ștergerea de apă. Alege ardei sănătoși și mai cărnoși pentru a te bucura din plin de gustul și proprietățile lor. Apoi toacă ardeii în felii rotunde, mai grosiere.

Trece feliile de ardei prin jet de apă rece, doar dacă dorești să mai elimini din semințe. Adaugă-le într-o strecurătoare, la scurs.

Pune apa într-o cratiță și așaz-o pe flacăra aragazului. Adaugă sarea, zahărul și toate condimentele enumerate în listă. Lasă apa cu condimentele să fiarbă timp de 10-12 minute. În timpul fierberii condimentele își vor degaja aromele în apa fierbinte. Apoi stinge focul și acoperă cratița cu un capac.

Las-o acoperită timp de 5-6 minute, pentru a se infuza bine toate aromele. După acest interval de timp poți adăuga oțetul. Amestecă bine în cratiță pentru omogenizarea lichidului.

Pune feliile rotunde de ardei iuți în borcanele sterilizate și îndeasă-le bine. Trece prin sită soluția lichidă și toarn-o fierbinte peste ardeii din borcane.

Închide bine borcanele cu capacele aferente și așază o pătură peste ele. Lasă-le să se răcească bine, apoi le poți eticheta și transfera pe raftul din cămară.

Tot pentru iarnă mai poți prepara și rețeta de ardei bulgărești conservați în oțet.

Citește și
Ardei iuți tocați la borcan și în lingură de lemn
Galerie foto

Galerie foto

Ardei iuți tocați la borcan și într-un pahar negru
Ardei roșii și verzi tocați pentru conservat
Două borcane cu ardei iuți, tocați
+21
CELE MAI CITITE
Bol cu maioneză preparată după rețetă de maioneză de post, alături de o lămâie secționată și o sticlă cu ulei
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
Mai multe rețete de mâncare de post puse pe o masă bogată
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
Cartofi noi la cuptor, cu sos de iaurt și usturoi
Cartofi noi la cuptor, cu sos de iaurt și usturoi
Cartofi noi la cuptor, cu sos de iaurt și usturoi
Ciorbă de urzici cu tăiței în bol negru, alături de o lingură și o crenguță cu urzici
Ciorbă de urzici cu tăiței. Rețetă de post pentru un prânz sănătos
Ciorbă de urzici cu tăiței. Rețetă de post pentru un prânz sănătos
Gogoși de post împletite, așezate într-un coș metalic
Gogoși de post împletite. Un desert simplu și delicios
Gogoși de post împletite. Un desert simplu și delicios
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
ceapa murata pusă într-un borcan alb alături de mai multe cepe roșii
Ceapă murată, ingredientul minune care dă gust preparatelor
Ceapă murată, ingredientul minune care dă gust preparatelor
Două borcane cu dulceață de struguri kismis
Galerie foto
Dulceață de struguri Kismis. Rețetă de conservă dulce pentru iarnă
Dulceață de struguri Kismis. Rețetă de conservă dulce pentru iarnă
Felii de pâine unse cu zacuscă de hribi
Zacuscă de hribi. Rețeta simplă și rapidă
Zacuscă de hribi. Rețeta simplă și rapidă
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Clătite de post cu lapte vegetal pe un tocător de lemn
09:15
Clătite de post cu lapte vegetal. Rețeta unui desert delicios Clătite de post cu lapte vegetal. Rețeta unui desert delicios
macarons perfecte puse într-un bol alb
09:08
Cum să faci macarons la tine acasă. 10 sfaturi extrem de folositoare Cum să faci macarons la tine acasă. 10 sfaturi extrem de folositoare
mai multe garnituri sănătoase puse pe o masă
06:01
15 garnituri sănătoase și extrem de gustoase. Rețete simple și rapide 15 garnituri sănătoase și extrem de gustoase. Rețete simple și rapide
mai multe tipuri de pâine puse pe o masă
05:14
Cele mai cunoscute tipuri de pâine din lume. Cum poți face alegerea potrivită pentru tine Cele mai cunoscute tipuri de pâine din lume. Cum poți face alegerea potrivită pentru tine
Ice Tea servit în mai multe carafe
13 aprilie, 08:56
Cum poți să îndulcești rețeta de ice tea fără să folosești zahăr. Sfaturi utile pentru o băutură delicioasă Cum poți să îndulcești rețeta de ice tea fără să folosești zahăr. Sfaturi utile pentru o băutură delicioasă
Tartă de post cu gem de zmeură și ulei de cocos secționată în forma de copt, alături de o ceașcă cu ceai
13 aprilie, 07:07
Tartă de post cu gem de zmeură și ulei de cocos Tartă de post cu gem de zmeură și ulei de cocos
Cornulețe cu cremă de mac și cacao pe un platou alb, alături de un cuțit, o sită cu zahăr și un vas alb
13 aprilie, 06:39
Cornulețe cu cremă de mac și cacao, fragede și delicioase Cornulețe cu cremă de mac și cacao, fragede și delicioase
condimente asiatice pe o masă
13 aprilie, 05:43
Topul celor mai populare condimente asiatice. Care este secretul preparatelor lor atât de aromate Topul celor mai populare condimente asiatice. Care este secretul preparatelor lor atât de aromate
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Cornulețe cu cremă de mac și cacao, fragede și delicioase
1
Cornulețe cu cremă de mac și cacao, fragede și delicioase
Cornulețe cu cremă de mac și cacao, fragede și delicioase
Dacă dorești să-ți sporești colecția rețetelor de cornulețe, desertul îndrăgit din copilărie, îți oferim o rețetă de cornulețe cu cremă de mac și cacao. Te vei bucura de gustul delicios al...
Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci
2
Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci
Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci
Dacă ești în căutarea unei rețete deosebite de tort, pentru momentele dulci petrecute cu cei dragi, îți oferim o rețetă de tort de ciocolată cu glazură oglindă. Gustul este absolut delicios,...
Gogoși de post împletite. Un desert simplu și delicios
3
Gogoși de post împletite. Un desert simplu și delicios
Gogoși de post împletite. Un desert simplu și delicios
Dacă ai în plan să prepari gogoși pentru momentele dulci ale zilei, îți recomandăm să încerci rețeta de gogoși de post împletite. Este un mod de a da aspect cuceritor celui...
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
4
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
Postul religios este o perioadă în care alegem conștient să fim mai cumpătați, mai buni, mai evlavioși, să ne rugăm mai mult. O parte importantă a acestuia o implică și eliminarea...
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
5
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
Pentru că maioneza este unul dintre cele mai populare sosuri pentru salate sau alte preparate, avem pentru tine o rețetă de maioneză de post. Avem și două modalități de preparare rapidă,...
Parteneri
Zodii care își urmăresc fostul partener. Nativii care nu pot trece cu ușurință peste o despărțire
Zodii care își urmăresc fostul partener. Nativii care nu pot trece cu ușurință peste o despărțire
Zodii care își urmăresc fostul partener. Nativii care nu pot trece cu ușurință peste o despărțire
Descoperire macabră în Galaţi. O femeie a fost găsită în casă cu urme de violenţă pe corp: a fost bătută, strangulată şi înjunghiată
Descoperire macabră în Galaţi. O femeie a fost găsită în casă cu urme de violenţă pe corp: a fost bătută, strangulată şi înjunghiată
Descoperire macabră în Galaţi. O femeie a fost găsită în casă cu urme de violenţă pe corp: a fost bătută, strangulată şi înjunghiată
Cum încearcă Anamaria Prodan să o umilească pe iubita lui Laurenţiu Reghecampf. Ce o obligă pe Corina Ciuc: „Cel mai bun martor!”
Cum încearcă Anamaria Prodan să o umilească pe iubita lui Laurenţiu Reghecampf. Ce o obligă pe Corina Ciuc: „Cel mai bun martor!”
Cum încearcă Anamaria Prodan să o umilească pe iubita lui Laurenţiu Reghecampf. Ce o obligă pe Corina Ciuc: „Cel mai bun martor!”
O femeie a văzut că porțile iadului par să se deschidă chiar în curtea casei și totul a fost surprins pe camerele de filmat
O femeie a văzut că „porțile iadului” par să se deschidă chiar în curtea casei și totul a fost surprins pe camerele de filmat
O femeie a văzut că „porțile iadului” par să se deschidă chiar în curtea casei și totul a fost surprins pe camerele de filmat
Postarea bizară a Thalíei după ce s-a zis că s-a despărțit de Tommy Mottola. Ce a publicat în legătură cu presupusa amantă a soțului
Postarea bizară a Thalíei după ce s-a zis că s-a despărțit de Tommy Mottola. Ce a publicat în legătură cu presupusa amantă a soțului
Postarea bizară a Thalíei după ce s-a zis că s-a despărțit de Tommy Mottola. Ce a publicat în legătură cu presupusa amantă a soțului
Elon Musk crede că AI va depăși inteligența umană în 2025. Cum crede că trebuie să se pregătească oamenii pentru acest moment
Elon Musk crede că AI va depăși inteligența umană în 2025. Cum crede că trebuie să se pregătească oamenii pentru acest moment
Elon Musk crede că AI va depăși inteligența umană în 2025. Cum crede că trebuie să se pregătească oamenii pentru acest moment
Rulouri de bacon cu prune uscate
Rulouri de bacon cu prune uscate
Rulouri de bacon cu prune uscate
10 de moduri prin care te poți conecta cu bebelușul
10 de moduri prin care te poți conecta cu bebelușul
10 de moduri prin care te poți conecta cu bebelușul
Rihanna a vorbit despre singura procedură de chirurgie plastică pe care și-o dorește cu adevărat: Nu vreau implanturi
Rihanna a vorbit despre singura procedură de chirurgie plastică pe care și-o dorește cu adevărat: „Nu vreau implanturi”
Rihanna a vorbit despre singura procedură de chirurgie plastică pe care și-o dorește cu adevărat: „Nu vreau implanturi”
Fructe uscate bogate în vitamina B12. Cum îți pot îmbunătăți sănătatea generală
Fructe uscate bogate în vitamina B12. Cum îți pot îmbunătăți sănătatea generală
Fructe uscate bogate în vitamina B12. Cum îți pot îmbunătăți sănătatea generală
fresh
Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci

Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci

Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci

Cornulețe cu cremă de mac și cacao, fragede și delicioase

Cornulețe cu cremă de mac și cacao, fragede și delicioase

Quiche cu ciuperci și șuncă presată. Rețetă savuroasă de tartă sărată

Quiche cu ciuperci și șuncă presată. Rețetă savuroasă de tartă sărată

5 rețete de mic dejun pe care să le încerci în weekend. Preparate simple și gustoase

5 rețete de mic dejun pe care să le încerci în weekend. Preparate simple și gustoase

Tartă de post cu gem de zmeură și ulei de cocos

Tartă de post cu gem de zmeură și ulei de cocos
închide