Bruschette cu friptură în sos de bere, pentru una dintre gustările zilei
Dacă nu mai știi ce să gătești pentru una dintre gustările zilei, îți recomandăm o rețetă de bruschette cu friptură în sos de bere. Familia se va bucura de un așa preparat gustos și consistent.
Galerie foto
Friptura se prepară din carne de porc cu bere la cuptor. Mai adaugi și câteva legume pentru aromă și consistență, dar și puțină pastă de roșii. Vei obține un sos delicios din legumele coapte, cu care vei tartina feliile de pâine. Poți opta și pentru carnea de vită sau de pui, important este să iasă fragedă și să se desfacă în franjuri după preparare.
Bruschetele sunt de origine italiană și fac parte din categoria aperitivelor. Sunt servite, de obicei, înainte de felul principal al mesei. Rețeta clasică se prepară din pâine proaspătă care se coace sau se prăjește. După prăjire feliile de pâine sunt frecate fierbinți cu usturoi și unse cu ulei de măsline, apoi presărate cu sare și piper.
De-a lungul timpului și rețeta de bruschette a fost adaptată și s-au creat combinații dintr-o gamă foarte largă de ingrediente. Cele mai frecvente combinații sunt din avocado, roșii, măsline, cașcaval, șuncă și multe altele. Descoperă aici o rețetă simplă și rapidă de bruschette cu roșii și măsline. Mai jos poți urmări rețeta detaliată pentru bruschette cu friptură în sos de bere.
Ingrediente
Mod de preparare
Începe cu pornirea cuptorului la 175 de grade Celsius și aducerea pe masa de lucru a ingredientelor și ustensilelor necesare. Toate ingredientele, mai puțin pâinea se vor prepara la cuptor în același timp.
Cum prepari bruschette cu friptură în sos de bere
Mai întâi pregătește legumele pe care le cureți, le clătești și le tai în franjuri, sau în bucăți mai mici. Porționează și carnea de porc în bucăți mai mici pentru a se prepara mai rapid.
Descoperă și o rețetă de friptură de porc asortată la cuptor.
Ia o crăticioară și pune ulei în ea. Apoi adaugă legumele, iar peste acestea așază bucățile de carne. Asezonează ingredientele cu sare și piper, apoi toarnă berea peste ele. Introdu crăticioara la cuptor și prepară friptura cu legumele timp de aproximativ o oră și 30 de minute, la 175 de grade Celsius.
Când carnea este bine preparată scoate-o pe un tocător de lemn și desfă-o în franjuri.
Adaugă pasta de roșii în sosul de legume din cratiță și mai pune-o pe foc pentru aproximativ 10 minute. Apoi adaugă în sos și franjurile de carne și amestecă-le bine prin sos.
Scurge legumele din sos pasează-le și trece-sosul rezultat prin sită. Adaugă muștar după gust.
Taie pâinea în felii subțiri și oblice. Pune feliile de pâine la rumenit într-o tigaie antiaderentă, așezată pe flacăra aragazului.
Apoi, unge feliile de pâine cu un strat generos din sosul de legume. Așază peste sos franjurile din friptura de porc. Decorează delicioasele bruschette cu friptură în sos de bere cu rondele de ceapă roșie și de ardei iuți, dar și cu verdeață proaspătă.
Savurează-le alături de cei dragi când stați la povești sau vizionați emisiunea preferată.
