Cașcaval pane cu sos de brânză și hrean. Rețetă de gustare delicioasă
Pentru una dintre gustările delicioase ale zilei, rețeta de cașcaval pane cu sos de brânză și hrean poate fi opțiunea ideală. Se prepară rapid și nu necesită ingrediente multe.
Galerie foto
Rețeta pentru cașcavalul preparat pane este ușor asemănătoare cu rețeta pentru șnițele clasice. Tot ce trebuie să faci pentru reușita rețetei este să optezi pentru un tip de cașcaval mai ferm. Astfel, acesta nu se va topi în timpul preparării. Tot din același motiv, un rol important în reușita preparării îl are intensitatea focului pe care o setezi spre maxim. Poți opta un tip de cașcaval rotund și de cantitate mică, pentru a-l prepara întreg. Poți opta și pentru a secționa cașcavalul în bastonașe mai groase, în triunghiuri sau în orice formă dorești.
Cașcavalul preparat pane se servește de obicei cald. Este delicios alături de diferite sosuri, de salate sau de cartofi prăjiți. Însă este destul de gustos și rece sau îl poți reîncălzi la microunde. Poate constitui chiar una dintre opțiunile gustărilor din pauza de masă de la birou.
Descoperă și o rețetă de crochete de cartofi cu cașcaval, gustoase și mai consistente. Iar în rândurile de mai jos, vei descoperi rețeta detaliată pentru a prepara și tu cașcaval pane cu sos de brânză și hrean.
Ingrediente
Mod de preparare
Cașcavalul pane se prepară foarte simplu și, mai ales, foarte rapid. Însă necesită puțină atenție intensitatea flăcării de aragaz care se va seta spre maxim. Cașcavalul nu trebuie să se topească în timpul preparării, ci doar să se rumenească frumos crusta, iar interiorul cașcavalului să devină moale.
Descoperă și o rețetă de clătite cu șuncă și cașcaval, ideală pentru micul dejun.
Cum prepari cașcaval pane cu sos de brânză și hrean
Mai întâi vei porționa cașcavalul în felii rotunde, triunghiulare sau pătrate cu o grosime de maxim 3-4 cm. Lasă feliile de cașcaval deoparte și pregătește celelalte ingrediente.
Sparge ouăle într-un bol și adaugă peste ele un praf de sare, unul de piper și puțină făină. Amestecă toate aceste ingrediente până când obții o compoziție omogenă. Trece feliile de cașcaval prin acest amestec, apoi prin pesmet.
Pune ulei mai mult la încins și scufundă în el feliile de cașcaval pregătite. Rumenește-le frumos pe toate părțile și scoate-le pe prosoape de hârtie absorbante.
Pentru prepararea sosului de brânză cu pastă de hrean și dulceață de coacăze, adaugă smântâna în bolul mixerului și mixeaz-o până când începe să capete volum. Încorporează treptat crema de brânză, apoi pasta de hrean. Dacă nu ai pastă de hrean poți opta pentru hrean proaspăt răzuit. Adaugă cantitatea de hrean în funcție de propriul gust.
Servește deliciosul cașcaval pane cu sos de brânză și hrean, alături de o salată proaspătă, de cartofi prăjiți sau chiar cu o dulceață dulce-acrișoară.
Dacă ai un aparat electric pentru preparate vafe, îți recomandăm să încerci și o rețetă deosebită de vafe sărate cu cașcaval în aluat.
