Compot de gutui pentru iarnă. Rețetă fără conservanți

timpul de preparare
Timp de gătire: 45 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Românească

Pentru a te bucura și mai târziu de gustul și aroma gutuilor, dar și de proprietățile lor, prepară rețeta de compot de gutui pentru iarnă.

Publicat: 4 noiembrie 2022, 07:00
Compot de gutui în pahar, alături de gutui proaspete
Galerie foto

Galerie foto

Pentru un plus de aromă, se adaugă batoane de scorțișoară / Profimedia Images

Rețetele de compot reprezintă cele mai simple moduri de a conserva fructele pentru iarnă. Nu necesită ingrediente multe și nici metode laborioase de preparare. În plus, nu îți răpesc nici prea mult timp pentru a le pregăti. Petreci mai mult timp spălând fructele și secționându-le decât preparând compotul.

Compoturile pot fi servite la masa de mic dejun, dar si pe parcursul zilei, atunci când simți nevoia de hidratare. Fructele din compot mai pot fi adăugate și în rețete de prăjituri sau torturi. Le poți adăuga ca atare, sau le poți transforma în creme și jeleuri. Nici siropul din compot nu rămâne mai prejos. Poți însiropa cu el blaturile de tort sau blaturile de prăjituri.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Una dintre cele mai apreciate rețete de tort în care pot fi adăugate fructe din compot este rețeta de tort diplomat cu fructe și frișcă. Așadar, ai toate motivele să prepari cât mai multe rețete de compot, iar una dintre acestea ți-o oferim mai jos cu listă de ingrediente și mod de preparare pas cu pas.

Ingrediente

Mod de preparare

Începe cu pregătirea borcanelor care necesită spălare și sterilizare, înainte de folosire. Acest aspect este foarte important pentru reușita rețetelor de conserve pentru iarnă.

Vezi aici mai multe metode pentru sterilizarea corectă a borcanelor pentru conserve.

Cum prepari compot de gutui pentru iarnă

După ce ai terminat de sterilizat borcanele, te poți ocupa de gutui. Spală bine gutuile cu buretele de vase folosind partea abrazivă a acestuia. Astfel vei îndepărta tot puful de pe gutui. Pune un vas cu 2-3 litri de apă rece și stoarce sucul de la o lămâie în apă. Amestecă pentru omogenizare.

Taie gutuile mai întâi în sferturi și îndepărtează cotoarele. Apoi, fiecare sfert de gutuie taie-l în cuburi. Adaugă cuburile de gutui în apa rece cu suc de lămâie. Astfel, nu vor avea timp să oxideze. După ce ai terminat toate gutuile pune cuburile acestora în borcane. Dacă folosești borcane de 400 de grame, adaugă în ele 2 linguri de zahăr. Dacă folosești de 800 de grame, adaugă 4 linguri de zahăr.

Apoi adaugă în fiecare borcan câte o steluță de anason sau un baton de scorțișoară. Sunt opționale aceste ingrediente, le adaugi doar dacă dorești compotul foarte aromat. Toarnă în borcane apa cu sucul de lămâie în care ai ținut cuburile de gutui. Închide bine borcanele cu capacele din dotare.

Pune un ștergar la baza unei cratițe cu diametrul mai mare și așază borcanele peste ștergar. Toarnă apă în cratiță până la gâtul borcanelor. Apoi fierbe borcanele cu compot de gutui pentru iarnă timp de 30 de minute, de când apa începe să clocotească. Lasă borcanele să se răcească în cratița cu apă pentru a asigura o conservare perfectă a compotului.

Și pentru că, încă mai găsești struguri în piață, îți oferim și o rețetă de compot de struguri, simplu și rapid de preparat.

Citește și
Compot din gutui în carafă de sticlă, lângă 3 gutui proaspete
Galerie foto

Galerie foto

Compot de gutui în pahar, alături de gutui proaspete
Compot de gutui pentru iarnă, pasul de preparare în borcan
Carafă cu bucăți de gutui în sirop alături de două gutui proaspete
+21
CELE MAI CITITE
Pachețele de primăvară cu brânză și verdeață, în foi de plăcintă pe un platou alb
Pachețele de primăvară cu brânză și verdeață, în foi de plăcintă
Pachețele de primăvară cu brânză și verdeață, în foi de plăcintă
Patru porții de prăjitură cu mousse de căpșuni și glazură de ciocolată
Prăjitură cu mousse de căpșuni și glazură de ciocolată
Prăjitură cu mousse de căpșuni și glazură de ciocolată
Tort spirală cu blat bicolor, cremă de mascarpone și vișine secționat pe un platou alb și o linguriță cu vișine
Tort spirală cu blat bicolor, cremă de mascarpone și vișine
Tort spirală cu blat bicolor, cremă de mascarpone și vișine
Două cupe cu dulceață de rubarbă și în linguriță
Dulceață de rubarbă. Rețetă simplă, fără arome adăugate
Dulceață de rubarbă. Rețetă simplă, fără arome adăugate
Colaj cu chef Sorin Gonțea și o porție de supă Vichyssoise, o rețeta franțuzească clasică
Vichyssoise, o rețetă de supă cremă de praz și cartofi
Vichyssoise, o rețetă de supă cremă de praz și cartofi
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Felii de pâine unse cu zacuscă de hribi
Zacuscă de hribi. Rețeta simplă și rapidă
Zacuscă de hribi. Rețeta simplă și rapidă
Borcan cu sos de roșii concentrat și aromat, alături de roșii proaspete, usturoi și o sticlă de ulei
Galerie foto
Sos de roșii concentrat și aromat, pentru iarnă
Sos de roșii concentrat și aromat, pentru iarnă
Compot de prune întregi în borcan fără capac
Galerie foto
Compot de prune întregi, pentru iarnă
Compot de prune întregi, pentru iarnă
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Frișcă amestecată cu mixerul în bol de inox pentru a vedea cum se bate frișca din smântână naturală
19 mai, 06:52
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
Crumble cu rubarbă și căpșuni în vas oval cu lingură de lemn, alături de rubarbă proaspătă și căpșuni proaspete
19 mai, 06:40
Crumble cu rubarbă și căpșuni. Rețeta unui desert simplu și rapid Crumble cu rubarbă și căpșuni. Rețeta unui desert simplu și rapid
Aluat simplu pentru tarte în forma de copt
18 mai, 07:36
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
Fursecuri nor cu lămâie
18 mai, 06:15
Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele
Brioșe cu mascarpone și rubarbă în forma de copt și lângă formă, alături de o cană cu ceai
17 mai, 07:39
Brioșe cu mascarpone și rubarbă. Desert simplu, de sezon Brioșe cu mascarpone și rubarbă. Desert simplu, de sezon
Tort cu două tipuri de mousse, unul de ciocolată și altul de căpșuni pe un platou cu picior, alături de farfurii cu tacâmuri și un bol cu căpșuni
17 mai, 06:05
Tort cu două tipuri de mousse, unul de ciocolată și altul de căpșuni Tort cu două tipuri de mousse, unul de ciocolată și altul de căpșuni
Mini clătite cu flori de salcâm
16 mai, 08:40
Clătite cu flori de salcâm în aluat, pline de savoare și aromă Clătite cu flori de salcâm în aluat, pline de savoare și aromă
Dulceață de rubarbă cu vanilie în trei borcane, alături de bucăți de rubarbă, un baton de vanilie și frunze de mentă
16 mai, 06:01
Dulceață de rubarbă cu vanilie. Rețetă simplă pentru iarnă Dulceață de rubarbă cu vanilie. Rețetă simplă pentru iarnă
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Pachețele de primăvară cu brânză și verdeață, în foi de plăcintă
1
Pachețele de primăvară cu brânză și verdeață, în foi de plăcintă
Pachețele de primăvară cu brânză și verdeață, în foi de plăcintă
Dacă nu mai ai idei ce să prepari pentru una dintre gustările zilei, îți recomandăm să încerci o rețetă de pachețele de primăvară cu brânză și verdeață, în foi de plăcintă....
Ciuperci cu sos de smântână la tigaie. Rețeta pentru un prânz savuros
2
Ciuperci cu sos de smântână la tigaie. Rețeta pentru un prânz savuros
Ciuperci cu sos de smântână la tigaie. Rețeta pentru un prânz savuros
Dacă îți plac preparatele pe bază de ciuperci îți recomandăm să încerci și rețeta de ciuperci cu sos de smântână la tigaie. Se prepară ușor, este simplă și conține doar câteva...
Blat umed de tort, cu ciocolată în compoziție
3
Blat umed de tort, cu ciocolată în compoziție
Blat umed de tort, cu ciocolată în compoziție
Dacă ești în căutarea unei rețete de blat pentru tort, mai altfel decât cea clasică, poți încerca rețeta de blat umed de tort, cu ciocolată în compoziție. Te va cuceri atât...
Tort spirală cu blat bicolor, cremă de mascarpone și vișine
4
Tort spirală cu blat bicolor, cremă de mascarpone și vișine
Tort spirală cu blat bicolor, cremă de mascarpone și vișine
Dacă ești în căutarea unei rețete de tort mai deosebită și ca gust și ca aspect, rețeta de tort spirală cu blat bicolor, cremă de mascarpone și vișine poate fi alegerea...
Rulouri cu cremă de mascarpone și frișcă. Rețetă simplă și rapidă
5
Rulouri cu cremă de mascarpone și frișcă. Rețetă simplă și rapidă
Rulouri cu cremă de mascarpone și frișcă. Rețetă simplă și rapidă
Dacă ai prin bucătărie forme conice pentru copt rulouri sau cornete, poți încerca și rețeta noastră de rulouri cu cremă de mascarpone și frișcă. Este o rețetă mai rapidă și mai...
Parteneri
Cel mai bun plan de alimentație sănătoasă de 7 zile, creat de dieteticieni. De ce îl recomandă specialiștii
Cel mai bun plan de alimentație sănătoasă de 7 zile, creat de dieteticieni. De ce îl recomandă specialiștii
Cel mai bun plan de alimentație sănătoasă de 7 zile, creat de dieteticieni. De ce îl recomandă specialiștii
Se schimbă CNP-urile. De ce va apărea numărul unic 70 în toate codurile numerice personale
Se schimbă CNP-urile. De ce va apărea numărul unic "70" în toate codurile numerice personale
Se schimbă CNP-urile. De ce va apărea numărul unic "70" în toate codurile numerice personale
Ce pensie poate avea, de fapt, Irinel Columbeanu, şi ce face cu banii fostul milionar în euro
Ce pensie poate avea, de fapt, Irinel Columbeanu, şi ce face cu banii fostul milionar în euro
Ce pensie poate avea, de fapt, Irinel Columbeanu, şi ce face cu banii fostul milionar în euro
Ilona Brezoianu și-a ales rochia de mireasă. Florin Ristei: O să plâng când o să te văd, nu o să pot să cânt
Ilona Brezoianu și-a ales rochia de mireasă. Florin Ristei: „O să plâng când o să te văd, nu o să pot să cânt”
Ilona Brezoianu și-a ales rochia de mireasă. Florin Ristei: „O să plâng când o să te văd, nu o să pot să cânt”
Taro Emir Tekin și Beril Pozam apar împreună pe coperta unei reviste din Turcia. Aceasta este călătoria actriței pentru regăsirea de sine
Taro Emir Tekin și Beril Pozam apar împreună pe coperta unei reviste din Turcia. Aceasta este călătoria actriței pentru regăsirea de sine
Taro Emir Tekin și Beril Pozam apar împreună pe coperta unei reviste din Turcia. Aceasta este călătoria actriței pentru regăsirea de sine
Ce înseamnă semnalul SOS, de fapt. A fost folosit pentru prima dată acum mai bine de 1 secol
Ce înseamnă semnalul SOS, de fapt. A fost folosit pentru prima dată acum mai bine de 1 secol
Ce înseamnă semnalul SOS, de fapt. A fost folosit pentru prima dată acum mai bine de 1 secol
Brioșe cu căpșuni și iaurt în compoziție
Brioșe cu căpșuni și iaurt în compoziție
Brioșe cu căpșuni și iaurt în compoziție
Sarcini simple pentru adolescenți. Cum îi înveți pe copii să se implice în treburile zilnice
Sarcini simple pentru adolescenți. Cum îi înveți pe copii să se implice în treburile zilnice
Sarcini simple pentru adolescenți. Cum îi înveți pe copii să se implice în treburile zilnice
Selena Gomez a postat o fotografie adorabilă cu Benny Blanco. Producătorul muzical a sărutat-o pe frunte pe actrița din Only Murders in the Building
Selena Gomez a postat o fotografie adorabilă cu Benny Blanco. Producătorul muzical a sărutat-o pe frunte pe actrița din „Only Murders in the Building”
Selena Gomez a postat o fotografie adorabilă cu Benny Blanco. Producătorul muzical a sărutat-o pe frunte pe actrița din „Only Murders in the Building”
Nutrienți esențiali pentru sănătatea creierului. Efectele pozitive asupra minții
Nutrienți esențiali pentru sănătatea creierului. Efectele pozitive asupra minții
Nutrienți esențiali pentru sănătatea creierului. Efectele pozitive asupra minții
fresh
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged

Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged

Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged

Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele

Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele

Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile

Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile

Crumble cu rubarbă și căpșuni. Rețeta unui desert simplu și rapid

Crumble cu rubarbă și căpșuni. Rețeta unui desert simplu și rapid
închide