Cum să cumperi fructe de pădure proaspete de la supermarket sau de la piață

Fructele de pădure proaspete sunt de cele mai multe ori scumpe și este greu să găsești unele perfecte. Afinele, zmeura, căpșunile sau murele se vând de obicei în caserole și de cele mai multe ori găsești printre ele fructe mucegăite sau foarte moi. Iată cum să cumperi fructe de pădure proaspete de la supermarket sau de la piață.

Fructe de pădure proaspete puse într-o caserolă
Fructele de pădure proaspete nu trebuie să aibă nicio urmă de mucegai / Shutterstock

Se întâmplă des să pleci încă din magazin cu fructe de pădure deja stricate. Când ajungi acasă și deschizi caserola, în loc să te bucuri de zmeură sau căpșuni delicioase, nu faci altceva decât să alegi și să arunci ce este mucegăit sau prea moale pentru a fi consumat. Este frustrant și costisitor.

Cum să cumperi fructe de pădure proaspete

Pentru a alege cele mai bune fructe de pădure trebuie să ai în vedere câteva criterii. Descoperă și ghidul nostru complet al fructelor și al legumelor de sezon. Iată ce nu ar trebui să-ți lipsească din bucătărie.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ
Citește și

Verifică cu atenție caserola cu fructe de pădure proaspete

Unul dintre lucrurile la care trebuie să le faci în magazin este să studiezi cu atenție caserola în care sunt fructele. Dacă observi un singur fruct mucegăit pune-o înapoi în raft. Mai mult ca sigur mai există și altele în aceeași situație acolo. Caută recipientele în care toate fructele sunt intacte, fără vreo urmă de alterare.

Fructele de pădure mucegăiesc repede din cauza conținutului mare de apă și zahăr. Combinația creează mediul perfect pentru creșterea și răspândirea bacteriilor și mucegaiurilor. Când încep să se descompună, devin moi. Acest lucru face ca fructele să se lipească de fundul recipientelor.

Prin urmare, când găsești un recipient plin cu fructe de pădure care nu se lipesc, ai găsit ceea ce cauți. Pe de altă parte, dacă găsești mucegai care crește pe ele, nu le mânca. Căpșunile mucegăite te pot îmbolnăvi sau chiar pot provoca reacții alergice. 

Indiferent de ce fel de fructe de pădure proaspete cumperi trebuie să fii atentă și la culoarea acestora. Caută-le pe acelea care au o culoare vibrantă și uniformă. Dacă au pete sau zone decolorate mai bine mai cauți. În plus, fructele de pădure proaspete ar trebui să strălucească ușor.

Când alegi fructe de pădure fii atentă și la textura lor. Ar trebui să fie ferme la atingere, dar nu prea tari. Apăsarea ușoară a degetului ar trebui să lase o mică adâncitură care revine la forma lor inițială.

Detaliile care fac diferența

Adesea, fructele de pădure proaspete au un miros dulce și plăcut. Dacă simți un iz neobișnuit sau neplăcut, este posibil să fie trecute sau să fi început să se deterioreze. Dacă acest lucru s-a întâmplat cei observa semne de mucegai sau umiditate excesivă în ambalajul lor sau pe suprafața fructelor. Acestea sunt semne că fructele s-au deteriorat sau au fost păstrate în condiții necorespunzătoare.

Un alt semn că nu ar trebui să cumperi acele fructe de pădure este că sunt zdrobite. Acesta poate fi semn ale manipulării necorespunzătoare sau al deteriorării. Fructele trebuie să fie intacte.

Atunci când cumperi fructele ambalate, verifică și data de expirare sau data de producție. Dacă însă cumperi fructe de pădure proaspete la piață sau de la producători locali, întreabă-i despre modul în care au fost culese și păstrate.

Chiar dacă pofta este mare cumpără fructe de pădure doar când este sezonul lor. În felul acesta te asiguri că vei avea parte de un produs proaspăt, aromat, gustos, plin de vitamine și minerale.

Citește și
CELE MAI CITITE
Un ou spart care are puncte de sânge de pe gălbenuș, așezat într-un polonic, alături de un ou întreg
Ce sunt punctele de sânge de pe gălbenuș? Iată ce trebuie să faci cu ouăle care le au
Ce sunt punctele de sânge de pe gălbenuș? Iată ce trebuie să faci cu ouăle care le au
Risotto cu spanac în bol alb cu furculiță și un ștergar
Risotto cu spanac. O rețetă simplă, cu gust aromat
Risotto cu spanac. O rețetă simplă, cu gust aromat
De câte ori se poate refolosi uleiul
De câte ori se poate refolosi uleiul pentru prăjit. Sfaturi pentru a nu deveni rânced
De câte ori se poate refolosi uleiul pentru prăjit. Sfaturi pentru a nu deveni rânced
Două pulpe de pui învelite în bacon, cu garnitură de cartofi natur și castraveți murați
Pulpe de pui învelite în bacon, cu garnitură de cartofi natur
Pulpe de pui învelite în bacon, cu garnitură de cartofi natur
Șnițel de soia de post, tăiat în secțiune, pe o farfurie alături de piure de cartofi
Șnițel de soia de post. Care sunt pașii de urmat pentru o rețetă delicioasă de post
Șnițel de soia de post. Care sunt pașii de urmat pentru o rețetă delicioasă de post
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Un ou spart care are puncte de sânge de pe gălbenuș, așezat într-un polonic, alături de un ou întreg
Ce sunt punctele de sânge de pe gălbenuș? Iată ce trebuie să faci cu ouăle care le au
Ce sunt punctele de sânge de pe gălbenuș? Iată ce trebuie să faci cu ouăle care le au
carne de miel pusă într-o tavă
6 greșeli pe care le faci când gătești carne de miel. Cum poți să le eviți
6 greșeli pe care le faci când gătești carne de miel. Cum poți să le eviți
înlocuitori ai zahărului puși pe un blat gri
Cum poți limita adaosul de zahăr din prăjituri. Sfaturi pentru a păstra gustul delicios
Cum poți limita adaosul de zahăr din prăjituri. Sfaturi pentru a păstra gustul delicios
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Spumă de căpșuni cu frișcă în cană de sticlă
06:26
Spumă de căpșuni cu frișcă. Desert simplu, delicat și aromat Spumă de căpșuni cu frișcă. Desert simplu, delicat și aromat
Sarmale de post cu ciuperci, asezate într-un vas de tuci
21 mai, 06:02
Rețetă de sarmale de post cu ciuperci și orez. Pașii de urmat pentru un gust perfect Rețetă de sarmale de post cu ciuperci și orez. Pașii de urmat pentru un gust perfect
Muffins cu spanac și brânză sărată pe un platou și pe o farfurie cu furculiță
20 mai, 06:11
Muffins cu spanac și brânză sărată, cu gust delicat și proaspăt Muffins cu spanac și brânză sărată, cu gust delicat și proaspăt
Ouă pane, umplute cu ton și cremă de brânză, unul secționat pe un platou cu ridichi
20 mai, 05:45
Ouă pane, umplute cu ton și cremă de brânză Ouă pane, umplute cu ton și cremă de brânză
Două pulpe de pui învelite în bacon, cu garnitură de cartofi natur și castraveți murați
19 mai, 05:11
Pulpe de pui învelite în bacon, cu garnitură de cartofi natur Pulpe de pui învelite în bacon, cu garnitură de cartofi natur
De câte ori se poate refolosi uleiul
18 mai, 06:30
De câte ori se poate refolosi uleiul pentru prăjit. Sfaturi pentru a nu deveni rânced De câte ori se poate refolosi uleiul pentru prăjit. Sfaturi pentru a nu deveni rânced
Un ou spart care are puncte de sânge de pe gălbenuș, așezat într-un polonic, alături de un ou întreg
17 mai, 06:37
Ce sunt punctele de sânge de pe gălbenuș? Iată ce trebuie să faci cu ouăle care le au Ce sunt punctele de sânge de pe gălbenuș? Iată ce trebuie să faci cu ouăle care le au
Șnițel de soia de post, tăiat în secțiune, pe o farfurie alături de piure de cartofi
16 mai, 05:55
Șnițel de soia de post. Care sunt pașii de urmat pentru o rețetă delicioasă de post Șnițel de soia de post. Care sunt pașii de urmat pentru o rețetă delicioasă de post
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Supă cremă de sparanghel verde, cremoasă și plăcut colorată
1
Supă cremă de sparanghel verde, cremoasă și plăcut colorată
Supă cremă de sparanghel verde, cremoasă și plăcut colorată
Această supă cremă de sparanghel verde este un preparat simplu și extrem de sănătos, perfect pentru a-ți cuceri simțurile. Gustul delicat al sparanghelului verde este pus în valoare printr-o textură mătăsoasă...
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
2
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sosul marinara și sosul de roșii sunt esențiale în bucătăria italiană, fiind folosite frecvent în diverse preparate. Deși ambele au la bază roșiile, ele diferă semnificativ în compoziție și utilizare. Sosul...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Budincă de chia cu banane. Rețeta delicioasă pentru un mic dejun sănătos și hrănitor
4
Budincă de chia cu banane. Rețeta delicioasă pentru un mic dejun sănătos și hrănitor
Budincă de chia cu banane. Rețeta delicioasă pentru un mic dejun sănătos și hrănitor
Budinca de chia cu banane este un desert sănătos, ușor de preparat și perfect pentru orice moment al zilei. Aceasta combină beneficiile semințelor de chia, bogate în fibre și acizi grași...
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene
5
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene
Cassata Siciliană este o prăjitură din bucătăria italiană colorată și incredibil de aromată, care își are originile în Sicilia. Este o adevărată operă de artă dulce. Conține ricotta, fructe confiate, blat...
Parteneri
Ciambella cu căpșuni. Rețetă de prăjitură parfumată și ușor de preparat
Ciambella cu căpșuni. Rețetă de prăjitură parfumată și ușor de preparat
Ciambella cu căpșuni. Rețetă de prăjitură parfumată și ușor de preparat
Ilie Bolojan şi-ar putea aduce city managerul în Guvern. Numele de miniştri vehiculate: Birchall, Cioloş sau Drulă
Ilie Bolojan şi-ar putea aduce city managerul în Guvern. Numele de miniştri vehiculate: Birchall, Cioloş sau Drulă
Ilie Bolojan şi-ar putea aduce city managerul în Guvern. Numele de miniştri vehiculate: Birchall, Cioloş sau Drulă
Celebrul milionar român care are 9 copii cu 4 femei a spus care e cel mai mare regret din viaţa lui!
Celebrul milionar român care are 9 copii cu 4 femei a spus care e cel mai mare regret din viaţa lui!
Celebrul milionar român care are 9 copii cu 4 femei a spus care e cel mai mare regret din viaţa lui!
Olivia Cucoș, intervenție estetică. Ce schimbare a făcut fosta concurentă Chefi la cuțite
Olivia Cucoș, intervenție estetică. Ce schimbare a făcut fosta concurentă Chefi la cuțite
Olivia Cucoș, intervenție estetică. Ce schimbare a făcut fosta concurentă Chefi la cuțite
Hande Soral publică noi fotografii de familie. Actrița demonstrează că nu există probleme în căsnicia cu actorul Ismail Demirci
Hande Soral publică noi fotografii de familie. Actrița demonstrează că nu există probleme în căsnicia cu actorul Ismail Demirci
Hande Soral publică noi fotografii de familie. Actrița demonstrează că nu există probleme în căsnicia cu actorul Ismail Demirci
Jocuri PlayStation Plus din mai 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Jocuri PlayStation Plus din mai 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Jocuri PlayStation Plus din mai 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Chec cu cocos și căpșuni
Chec cu cocos și căpșuni
Chec cu cocos și căpșuni
Motivul pentru care părinții mileniali își doresc copii de succes. La ce concluzii au ajuns cercetătorii
Motivul pentru care părinții mileniali își doresc copii de succes. La ce concluzii au ajuns cercetătorii
Motivul pentru care părinții mileniali își doresc copii de succes. La ce concluzii au ajuns cercetătorii
Ed Sheeran și-a surprins fanii cu un concert improvizat pe străzile din Sheffield. Cântărețul a fost întâmpinat cu entuziasm și aplauze
Ed Sheeran și-a surprins fanii cu un concert improvizat pe străzile din Sheffield. Cântărețul a fost întâmpinat cu entuziasm și aplauze
Ed Sheeran și-a surprins fanii cu un concert improvizat pe străzile din Sheffield. Cântărețul a fost întâmpinat cu entuziasm și aplauze
Diferența dintre amețeală și vertij 
Diferența dintre amețeală și vertij 
Diferența dintre amețeală și vertij 
fresh
Rețetă de sarmale de post cu ciuperci și orez. Pașii de urmat pentru un gust perfect

Rețetă de sarmale de post cu ciuperci și orez. Pașii de urmat pentru un gust perfect

Rețetă de sarmale de post cu ciuperci și orez. Pașii de urmat pentru un gust perfect

Spumă de căpșuni cu frișcă. Desert simplu, delicat și aromat

Spumă de căpșuni cu frișcă. Desert simplu, delicat și aromat
închide