Cum să cumperi fructe de pădure proaspete de la supermarket sau de la piață

Fructele de pădure proaspete sunt de cele mai multe ori scumpe și este greu să găsești unele perfecte. Afinele, zmeura, căpșunile sau murele se vând de obicei în caserole și de cele mai multe ori găsești printre ele fructe mucegăite sau foarte moi. Iată cum să cumperi fructe de pădure proaspete de la supermarket sau de la piață.

Fructe de pădure proaspete puse într-o caserolă
Fructele de pădure proaspete nu trebuie să aibă nicio urmă de mucegai / Shutterstock

Se întâmplă des să pleci încă din magazin cu fructe de pădure deja stricate. Când ajungi acasă și deschizi caserola, în loc să te bucuri de zmeură sau căpșuni delicioase, nu faci altceva decât să alegi și să arunci ce este mucegăit sau prea moale pentru a fi consumat. Este frustrant și costisitor.

Cum să cumperi fructe de pădure proaspete

Pentru a alege cele mai bune fructe de pădure trebuie să ai în vedere câteva criterii. Descoperă și ghidul nostru complet al fructelor și al legumelor de sezon. Iată ce nu ar trebui să-ți lipsească din bucătărie.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ
Citește și

Verifică cu atenție caserola cu fructe de pădure proaspete

Unul dintre lucrurile la care trebuie să le faci în magazin este să studiezi cu atenție caserola în care sunt fructele. Dacă observi un singur fruct mucegăit pune-o înapoi în raft. Mai mult ca sigur mai există și altele în aceeași situație acolo. Caută recipientele în care toate fructele sunt intacte, fără vreo urmă de alterare.

Fructele de pădure mucegăiesc repede din cauza conținutului mare de apă și zahăr. Combinația creează mediul perfect pentru creșterea și răspândirea bacteriilor și mucegaiurilor. Când încep să se descompună, devin moi. Acest lucru face ca fructele să se lipească de fundul recipientelor.

Prin urmare, când găsești un recipient plin cu fructe de pădure care nu se lipesc, ai găsit ceea ce cauți. Pe de altă parte, dacă găsești mucegai care crește pe ele, nu le mânca. Căpșunile mucegăite te pot îmbolnăvi sau chiar pot provoca reacții alergice. 

Indiferent de ce fel de fructe de pădure proaspete cumperi trebuie să fii atentă și la culoarea acestora. Caută-le pe acelea care au o culoare vibrantă și uniformă. Dacă au pete sau zone decolorate mai bine mai cauți. În plus, fructele de pădure proaspete ar trebui să strălucească ușor.

Când alegi fructe de pădure fii atentă și la textura lor. Ar trebui să fie ferme la atingere, dar nu prea tari. Apăsarea ușoară a degetului ar trebui să lase o mică adâncitură care revine la forma lor inițială.

Detaliile care fac diferența

Adesea, fructele de pădure proaspete au un miros dulce și plăcut. Dacă simți un iz neobișnuit sau neplăcut, este posibil să fie trecute sau să fi început să se deterioreze. Dacă acest lucru s-a întâmplat cei observa semne de mucegai sau umiditate excesivă în ambalajul lor sau pe suprafața fructelor. Acestea sunt semne că fructele s-au deteriorat sau au fost păstrate în condiții necorespunzătoare.

Un alt semn că nu ar trebui să cumperi acele fructe de pădure este că sunt zdrobite. Acesta poate fi semn ale manipulării necorespunzătoare sau al deteriorării. Fructele trebuie să fie intacte.

Atunci când cumperi fructele ambalate, verifică și data de expirare sau data de producție. Dacă însă cumperi fructe de pădure proaspete la piață sau de la producători locali, întreabă-i despre modul în care au fost culese și păstrate.

Chiar dacă pofta este mare cumpără fructe de pădure doar când este sezonul lor. În felul acesta te asiguri că vei avea parte de un produs proaspăt, aromat, gustos, plin de vitamine și minerale.

Citește și
CELE MAI CITITE
Salată de paste cu morcovi și țelină apio. Prospețime și savoare într-un bol cu lingură, alături de morcovi și apio proaspete și un bol cu dressing
Salată de paste cu morcovi și țelină apio. Prospețime și savoare într-un bol
Salată de paste cu morcovi și țelină apio. Prospețime și savoare într-un bol
Pleurotus pane în crustă crocantă pe un platou
Pleurotus pane în crustă crocantă. Gust intens și textură aurie, perfectă
Pleurotus pane în crustă crocantă. Gust intens și textură aurie, perfectă
Trei rulouri de pui cu mozzarella, șuncă și ceapă verde în sos, alături de orez
Rulouri de pui cu mozzarella, șuncă și ceapă verde
Rulouri de pui cu mozzarella, șuncă și ceapă verde
lahmacun
Cum să prepari acasă pizza turcească sau lahmacun
Cum să prepari acasă pizza turcească sau lahmacun
Cafea depozitată într-un borcan de metal
Cum trebuie să păstrezi cafeaua ca să rămână aromată. Secrete împărtășite de barista
Cum trebuie să păstrezi cafeaua ca să rămână aromată. Secrete împărtășite de barista
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
De ce sunt castraveții ambalați în folie de plastic
De ce sunt castraveții ambalați în folie de plastic. Motivele la care nu te-ai gândit
De ce sunt castraveții ambalați în folie de plastic. Motivele la care nu te-ai gândit
Salată de pui cu ciuperci și castraveți murați
Salată de pui cu ciuperci și castraveți murați. Rețeta simplă care te va cuceri
Salată de pui cu ciuperci și castraveți murați. Rețeta simplă care te va cuceri
O femeie care pune ouă în frigider
Cât poți ține ouăle în frigider. Sfaturi pentru a le păstra în condiții de siguranță
Cât poți ține ouăle în frigider. Sfaturi pentru a le păstra în condiții de siguranță
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
De ce sunt castraveții ambalați în folie de plastic
08:34
De ce sunt castraveții ambalați în folie de plastic. Motivele la care nu te-ai gândit De ce sunt castraveții ambalați în folie de plastic. Motivele la care nu te-ai gândit
sos de roșii și sos marinara
16 februarie, 12:01
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Băuturi calde de iarnă
16 februarie, 11:58
Băuturi calde de iarnă. Ce poți să bei în serile rece Băuturi calde de iarnă. Ce poți să bei în serile rece
Tiramisu cu amaretti la pahar, decorat cu cacao și frunze de mentă
15 februarie, 11:37
Tiramisu cu amaretti la pahar. Eleganță și rafinament într-un desert cremos Tiramisu cu amaretti la pahar. Eleganță și rafinament într-un desert cremos
Creveți cu usturoi în farfurie, decorați cu pătrunjel verde, alături de usturoi, chili și lămâie
15 februarie, 09:50
Creveți cu usturoi. O porție de savoare intensă și textură delicată Creveți cu usturoi. O porție de savoare intensă și textură delicată
Tort cu ciocolată și rom secționat pe un platou cu picior, alături de o porție pe o farfurie cu linguriță, o spatulă și două căni albe
14 februarie, 06:22
Tort cu ciocolată și rom. Rețetă simplă pentru deliciul din weekend Tort cu ciocolată și rom. Rețetă simplă pentru deliciul din weekend
Cinci muffins de spelta cu cacao și goji
14 februarie, 05:46
Muffins de spelta cu cacao și goji. Un desert delicios și interesant Muffins de spelta cu cacao și goji. Un desert delicios și interesant
Fursecuri Angeliche decorate cu zahăr
13 februarie, 07:05
Angeliche. Rețetă de fursecuri elegante și delicate Angeliche. Rețetă de fursecuri elegante și delicate
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Cremă de ciocolată și cafea, pentru prăjituri și torturi
1
Cremă de ciocolată și cafea, pentru prăjituri și torturi
Cremă de ciocolată și cafea, pentru prăjituri și torturi
Dacă adori aroma cafelei în deserturi, îți oferim o rețetă de cremă de ciocolată și cafea, ideală pentru umplerea prăjiturilor și torturilor. Este o cremă cu aromă intensă și textură catifelată....
Fursecuri arici de iarnă, cu ciocolată și nucă de cocos
2
Fursecuri arici de iarnă, cu ciocolată și nucă de cocos
Fursecuri arici de iarnă, cu ciocolată și nucă de cocos
Dacă vrei să-i surprinzi pe cei mici cu un platou de fursecuri preparate special pentru ei, îți oferim o rețetă de fursecuri arici de iarnă, cu ciocolată și nucă de cocos....
Cum se prepară ciorba de ciuperci. Rețeta cu care vei cuceri pe toată lumea
3
Cum se prepară ciorba de ciuperci. Rețeta cu care vei cuceri pe toată lumea
Cum se prepară ciorba de ciuperci. Rețeta cu care vei cuceri pe toată lumea
Ciorba de ciuperci este perfectă pentru zilele reci. Bogată în proteine și cu un gust foarte aromat poate fi ceea ce ai nevoie la prânz sau la cină. Se prepară foarte...
Trucuri pentru cele mai bune chiftele de post. Ce să pui în compoziție ca să iasă gustoase
4
Trucuri pentru cele mai bune chiftele de post. Ce să pui în compoziție ca să iasă gustoase
Trucuri pentru cele mai bune chiftele de post. Ce să pui în compoziție ca să iasă gustoase
Chiftelele de post sunt una dintre cele mai versatile și iubite opțiuni din bucătăria fără produse de origine animală. Delicioase, sănătoase și ușor de adaptat, acestea pot fi servite ca aperitiv,...
Prăjitură fragedă cu brânză și gem de prune, în straturi
5
Prăjitură fragedă cu brânză și gem de prune, în straturi
Prăjitură fragedă cu brânză și gem de prune, în straturi
Dacă îți plac prăjiturile cu brânză și ești în căutare de rețete noi, îți recomandăm să încerci și rețeta de prăjitură fragedă cu brânză și gem de prune. Este o prăjitură...
Parteneri
3 zodii pot primi mai multă putere în martie 2025. Nativii care vor avea parte de un nou început
3 zodii pot primi mai multă putere în martie 2025. Nativii care vor avea parte de un nou început
3 zodii pot primi mai multă putere în martie 2025. Nativii care vor avea parte de un nou început
Ponturi pentru antreprenorii aflaţi la început de drum. Ce faci când porneşti de la zero într-o afacere
Ponturi pentru antreprenorii aflaţi la început de drum. Ce faci când porneşti de la zero într-o afacere
Ponturi pentru antreprenorii aflaţi la început de drum. Ce faci când porneşti de la zero într-o afacere
Magnatul român care le-a cerut socrilor o maşină şi o sumă de bani pentru a da drumul unei afaceri a ajuns acum la fel de bogat ca Ion Ţiriac
Magnatul român care le-a cerut socrilor o maşină şi o sumă de bani pentru a da drumul unei afaceri a ajuns acum la fel de bogat ca Ion Ţiriac
Magnatul român care le-a cerut socrilor o maşină şi o sumă de bani pentru a da drumul unei afaceri a ajuns acum la fel de bogat ca Ion Ţiriac
Colaborarea anului în televiziune! Mona Segall și Mihai Bendeac pregătesc un talent show pentru această toamnă, la Antena 1
Colaborarea anului în televiziune! Mona Segall și Mihai Bendeac pregătesc un talent show pentru această toamnă, la Antena 1
Colaborarea anului în televiziune! Mona Segall și Mihai Bendeac pregătesc un talent show pentru această toamnă, la Antena 1
Camila Sodi, mesaj emoționant pentru fostul ei soț, Diego Luna, după ce acesta i-a fost alături în perioada grea de după moartea Ernestinei Sodi
Camila Sodi, mesaj emoționant pentru fostul ei soț, Diego Luna, după ce acesta i-a fost alături în perioada grea de după moartea Ernestinei Sodi
Camila Sodi, mesaj emoționant pentru fostul ei soț, Diego Luna, după ce acesta i-a fost alături în perioada grea de după moartea Ernestinei Sodi
Singurul mamifer cu sânge rece a uimit experții. Creatura neobișnuită a îmbătrânit precum un crocodil
Singurul mamifer cu sânge rece a uimit experții. Creatura neobișnuită a îmbătrânit precum un crocodil
Singurul mamifer cu sânge rece a uimit experții. Creatura neobișnuită a îmbătrânit precum un crocodil
Sos de lămâie cu usturoi și busuioc, pentru salate
Sos de lămâie cu usturoi și busuioc, pentru salate
Sos de lămâie cu usturoi și busuioc, pentru salate
HMPV: ce este virusul care provoacă infecții respiratorii la copii și cum se tratează
HMPV: ce este virusul care provoacă infecții respiratorii la copii și cum se tratează
HMPV: ce este virusul care provoacă infecții respiratorii la copii și cum se tratează
Millie Bobby Brown și Jake Bongiovi se gândesc să devină părinți, la mai puțin de un an după căsătorie
Millie Bobby Brown și Jake Bongiovi se gândesc să devină părinți, la mai puțin de un an după căsătorie
Millie Bobby Brown și Jake Bongiovi se gândesc să devină părinți, la mai puțin de un an după căsătorie
Alimente care pot afecta sănătatea intestinală. Ce efecte dăunătoare pot avea asupra sistemului digestiv
Alimente care pot afecta sănătatea intestinală. Ce efecte dăunătoare pot avea asupra sistemului digestiv
Alimente care pot afecta sănătatea intestinală. Ce efecte dăunătoare pot avea asupra sistemului digestiv
fresh
Tiramisu cu amaretti la pahar. Eleganță și rafinament într-un desert cremos

Tiramisu cu amaretti la pahar. Eleganță și rafinament într-un desert cremos

Tiramisu cu amaretti la pahar. Eleganță și rafinament într-un desert cremos

Creveți cu usturoi. O porție de savoare intensă și textură delicată

Creveți cu usturoi. O porție de savoare intensă și textură delicată

Băuturi calde de iarnă. Ce poți să bei în serile rece

Băuturi calde de iarnă. Ce poți să bei în serile rece

Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare

Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare

De ce sunt castraveții ambalați în folie de plastic. Motivele la care nu te-ai gândit

De ce sunt castraveții ambalați în folie de plastic. Motivele la care nu te-ai gândit
închide