Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an

Cartofii și ceapa sunt nelipsiți din bucătăria noastră. Ne salvează de multe ori din situația în care nu știm ce să gătim. În cazul în care ai cumpărat cantități mai mari trebuie să știi cum să le depozitezi astfel încât să reziste cât mai mult timp. Hai să aflăm împreuă mai multe despre depozitarea cepei și a cartofilor.

Săculeți care arată depozitarea cepei și a cartofilor
Depozitarea cepei și a cartofilor nu trebuie făcută împreună / Profimedia Images

Depozitarea cartofilor și a cepei poate fi o treabă simplă. Trebuie să ții cont de un singur lucru: nu îi pune în același loc și nu folosi pungi sau alte recipiente de plastic. Din când în când verifică atât ceapa, cât și cartofii și, dacă este cazul, aruncă legumele care s-au stricat. Ceapa și cartofii nu ar trebui puși niciodată împreună, spun specialiștii.

De ce nu se depozitează ceapa și cartofii împreună

Ceapa produce și emite un gaz numit etilenă, care accelerează procesul de coacere și poate face ca restul legumelor din apropiere să putrezească și să se strice mai repede. 

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Cu toate acestea, usturoiul, poate fi păstrat în siguranță alături de ceapă, fără efecte secundare negative. Însă cartofii nu ar trebui depozițați alături de ceapă niciodată.

Citește și

Cum se păstrează cartofii

Cartofii trebuie păstrați într-un loc răcoros, întunecat și uscat, cum ar fi o cămară sau un dulap. În aceste condiții pot rezista timp de până la 5 săptămâni. Recipientul de depozitare trebuie să fie bine ventilat. Sunt foarte bune lăzile, cutiile de carton cu găuri perforate sau orice altceva care va permite excesul de umiditate să se evapore.

Cartofii au nevoie de o temperatură de aproximativ 10°C și de un grad de umiditate de 90% pentru a rezista cât mai mult, potrivit Food52.com.

Recipientul în care păstrezi cartofii trebuie să stea acoperit pentru a împiedica lumina să intre. Dacă totuși cartofii s-au înmuiat, s-au încrețit sau au încolțit mai mult de câțiva centimetri, cel mai probabil nu mai trebuie să îi consumi. 

Cum se păstrează ceapa

Ceapa trebuie păstrată într-un spațiu ventilat, chiar și pe blatul din bucătărie, dacă ai spațiu suficient și dacă temperatura o permite. Rezistă în stare bună timp de până la 3 luni. Cel mai bine stă în pungă de hârtie sau în coș de sârmă. Află despre diferența dintre ceapa albă și ceapa galbenă.

Dacă ai un beci bine ventilat unde poți păstra temperatura între -1 și 10°C poți păstra ceapa în condiții bune chiar și un an. Evident, din când în când trebuie să verifici dacă nu sunt printre le și cepe stricate și să le arunci. De fapt, este indicat să păstezi ceapa nu foarte înghesuită.

Regula este valabilă pentru toate tipurile de ceapă. Află mai multe despre beneficiile consumului de ceapă.

Ceapa nu trebuie neapărat să fie păstrată în frigider, deoarece temperatura rece o va înmuia rapid. Dacă constanți că are o textură moale înseamnă că ceapa s-a stricat. 

Poți să verifici din când în când ce se întâmplă cu ceapa și dacă simți că începe să se deterioreze o mai poți salva. Toac-o mărunt și pune-o în pungi speciale la congelator. O poți porționa astfel încât atunci când ai nevoie să scoți doar cantitatea necesară pentru o ciorbă sau o tocăniță.

Citește și
CELE MAI CITITE
Clătite cu gutui rase în aluat, glazurate cu miere
Clătite cu gutui rase în aluat, aromate cu scorțișoară
Clătite cu gutui rase în aluat, aromate cu scorțișoară
ciorba de burtă servită într-un bol plin
Cum prepari cea mai bună ciorbă de burtă. Rețeta tradițională
Cum prepari cea mai bună ciorbă de burtă. Rețeta tradițională
Caponata Siciliană în tigaie
Caponata Siciliană. Rețetă savuroasă din bucătăria italiană
Caponata Siciliană. Rețetă savuroasă din bucătăria italiană
Conopidă pane de post în bol, alături de un bol cu sos de roșii
Conopidă pane de post. Rețetă simplă pentru o gustare hrănitoare
Conopidă pane de post. Rețetă simplă pentru o gustare hrănitoare
Clătite brașovene glazurate cu smântână pe un platou negru
Clătite brașovene. Rețetă de clătite umplute și preparate pane
Clătite brașovene. Rețetă de clătite umplute și preparate pane
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Un bol plin cu pilaf cu legume
Ce poți face cu pilaful rămas. Rețete rapide și savuroase cu orez
Ce poți face cu pilaful rămas. Rețete rapide și savuroase cu orez
Varză pusă la murat într-un gas albastru
Cum se alege varza pentru murat. Tot ce trebuie să știi ca să iei decizia corectă
Cum se alege varza pentru murat. Tot ce trebuie să știi ca să iei decizia corectă
O pungă plină cu boabe de porumb care urmează să fie congelată
Cum se congelează porumbul. Sfaturi pentru a-și păstra aroma peste iarnă
Cum se congelează porumbul. Sfaturi pentru a-și păstra aroma peste iarnă
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Friptură din ceafă de porc feliată pe un tocător de lemn
07:44
Friptură din ceafă de porc la cuptor, fragedă și delicioasă Friptură din ceafă de porc la cuptor, fragedă și delicioasă
Chec cu banane și cocos porționat pe un platou negru, alături de un cuțit, două banane, o ceașcă cu ceai și un bol cu miere și ustensilă de lemn
06:02
Chec cu banane și cocos. Rețeta unui desert delicios, de post Chec cu banane și cocos. Rețeta unui desert delicios, de post
Chiftele de cartofi cu nuci și alune în două farfurii, alături de salată de legume
05:03
Chiftele de cartofi cu nuci și alune. Rețetă de gustare sănătoasă Chiftele de cartofi cu nuci și alune. Rețetă de gustare sănătoasă
Prăjitură cu mere rase secționată pe platou și o porție pe farfurie, alături de trei felii de măr
9 noiembrie, 05:33
Prăjitură cu mere rase. Rețetă de post, simplă și ușoară Prăjitură cu mere rase. Rețetă de post, simplă și ușoară
Dovleac cu carne tocată și brânză de burduf în tigaie
9 noiembrie, 04:45
Dovleac cu carne tocată și brânză de burduf la cuptor Dovleac cu carne tocată și brânză de burduf la cuptor
Castane la cuptor pe un tocător de lemn
9 noiembrie, 03:57
Castane la cuptor. Cum se fac și cum le recunoști pe cele comestibile Castane la cuptor. Cum se fac și cum le recunoști pe cele comestibile
Piept de porc la cuptor, porționat pe un platou de lemn cu hârtie de copt, alături de un borcan cu castraveți murați și un bol cu orez
8 noiembrie, 08:42
Piept de porc la cuptor. Cum prepari o friptură fragedă și aromată Piept de porc la cuptor. Cum prepari o friptură fragedă și aromată
Porție de orecchiette cu unt, pancetta și cașcaval
8 noiembrie, 06:24
Rețetă de orecchiette cu unt, pancetta și cașcaval Rețetă de orecchiette cu unt, pancetta și cașcaval
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Prăjitură cu mere rase. Rețetă de post, simplă și ușoară
1
Prăjitură cu mere rase. Rețetă de post, simplă și ușoară
Prăjitură cu mere rase. Rețetă de post, simplă și ușoară
Această prăjitură cu mere rase este un desert delicios, de post, ușor de preparat și perfect pentru perioadele de post sau pentru cei care doresc să evite produsele de origine animală....
Prăjitură ușoară cu mere. Rețeta celor 3 pahare
2
Prăjitură ușoară cu mere. Rețeta celor 3 pahare
Prăjitură ușoară cu mere. Rețeta celor 3 pahare
Una dintre cele mai populare rețete de prăjitură ușoară cu mere este cea cunoscută sub denumirea ”rețeta celor trei pahare”. Este o rețetă în care unitatea de măsură a ingredientelor principale...
Cum prepari cea mai bună ciorbă de burtă. Rețeta tradițională
3
Cum prepari cea mai bună ciorbă de burtă. Rețeta tradițională
Cum prepari cea mai bună ciorbă de burtă. Rețeta tradițională
Ciorba de burtă este un preparat tradițional românesc apreciat pentru savoarea sa intensă și textura sa unică. Rețeta de bază include burtă de vită, os de vită cu măduvă, legume, smântână,...
Usturoi macerat în miere. De la remediu tradițional, la sos pentru friptură
4
Usturoi macerat în miere. De la remediu tradițional, la sos pentru friptură
Usturoi macerat în miere. De la remediu tradițional, la sos pentru friptură
Rețeta de usturoi macerat în miere este un preparat tradițional apreciat atât pentru gustul său complex, cât și pentru beneficiile sale asupra sănătății. Această combinație inedită între mierea naturală și usturoi...
Castane la cuptor. Cum se fac și cum le recunoști pe cele comestibile
5
Castane la cuptor. Cum se fac și cum le recunoști pe cele comestibile
Castane la cuptor. Cum se fac și cum le recunoști pe cele comestibile
Nu rata sezonul castanelor fără a prepara castane coapte la cuptor, pentru că sunt delicioase și pline de beneficii. În plus, se prepară simplu și ușor, fără a folosi alte ingrediente...
Parteneri
Kate Middleton s-a alăturat Familiei Regale la Ziua Comemorării. Prințesa de Wales a onorat amintirea Prințesei Diana
Kate Middleton s-a alăturat Familiei Regale la Ziua Comemorării. Prințesa de Wales a onorat amintirea Prințesei Diana
Kate Middleton s-a alăturat Familiei Regale la Ziua Comemorării. Prințesa de Wales a onorat amintirea Prințesei Diana
El este şoferul care şi-a condus spre moarte propriul copil. Daniel ar fi vrut să se sinucidă, dar în gestul lui nebun a luat încă patru vieţi nevinovate
El este şoferul care şi-a condus spre moarte propriul copil. Daniel ar fi vrut să se sinucidă, dar în gestul lui nebun a luat încă patru vieţi nevinovate
El este şoferul care şi-a condus spre moarte propriul copil. Daniel ar fi vrut să se sinucidă, dar în gestul lui nebun a luat încă patru vieţi nevinovate
Iubita lui Ciprian Marica, mai provocatoare ca niciodată! Ioana şi-a uluit fanii într-un costum de baie decoltat
Iubita lui Ciprian Marica, mai provocatoare ca niciodată! Ioana şi-a uluit fanii într-un costum de baie decoltat
Iubita lui Ciprian Marica, mai provocatoare ca niciodată! Ioana şi-a uluit fanii într-un costum de baie decoltat
Kate Middleton, apariție fermecătoare la evenimentul dedicat Zilei Comemorării. Detaliul cu care Prințesa a atras atenția
Kate Middleton, apariție fermecătoare la evenimentul dedicat Zilei Comemorării. Detaliul cu care Prințesa a atras atenția
Kate Middleton, apariție fermecătoare la evenimentul dedicat Zilei Comemorării. Detaliul cu care Prințesa a atras atenția
Gabriela Spanic a fost abuzată de fratele mamei sale când era doar o fetiță. Actrița a povestit totul într-un show TV
Gabriela Spanic a fost abuzată de fratele mamei sale când era doar o fetiță. Actrița a povestit totul într-un show TV
Gabriela Spanic a fost abuzată de fratele mamei sale când era doar o fetiță. Actrița a povestit totul într-un show TV
Microsoft oferă un premiu de 1 milion de dolari pentru utilizatorii Bing. Ce trebuie să facă pentru a câștiga
Microsoft oferă un premiu de 1 milion de dolari pentru utilizatorii Bing. Ce trebuie să facă pentru a câștiga
Microsoft oferă un premiu de 1 milion de dolari pentru utilizatorii Bing. Ce trebuie să facă pentru a câștiga
Cartofi dulci cu guacamole și năut crocant
Cartofi dulci cu guacamole și năut crocant
Cartofi dulci cu guacamole și năut crocant
12 lucruri neștiute despre gemeni și multipleți
12 lucruri neștiute despre gemeni și multipleți
12 lucruri neștiute despre gemeni și multipleți
Drake a împărtășit o imagine cu un bilet scris de mână de fiul său în vârstă de 7 ani: Mulțumesc că mi-ai oferit o viață atât de bună
Drake a împărtășit o imagine cu un bilet scris de mână de fiul său în vârstă de 7 ani: „Mulțumesc că mi-ai oferit o viață atât de bună”
Drake a împărtășit o imagine cu un bilet scris de mână de fiul său în vârstă de 7 ani: „Mulțumesc că mi-ai oferit o viață atât de bună”
Semne ale deficienței de acizi grași Omega 3. Cum poți identifica nivelurile scăzute
Semne ale deficienței de acizi grași Omega 3. Cum poți identifica nivelurile scăzute
Semne ale deficienței de acizi grași Omega 3. Cum poți identifica nivelurile scăzute
fresh
Prăjitură cu mere rase. Rețetă de post, simplă și ușoară

Prăjitură cu mere rase. Rețetă de post, simplă și ușoară

Prăjitură cu mere rase. Rețetă de post, simplă și ușoară

Cheesecake cu dovleac și portocale. Desert servit la pahar

Cheesecake cu dovleac și portocale. Desert servit la pahar

Rețetă de orecchiette cu unt, pancetta și cașcaval

Rețetă de orecchiette cu unt, pancetta și cașcaval

Piept de porc la cuptor. Cum prepari o friptură fragedă și aromată

Piept de porc la cuptor. Cum prepari o friptură fragedă și aromată

Dovleac cu carne tocată și brânză de burduf la cuptor

Dovleac cu carne tocată și brânză de burduf la cuptor
închide