Dulceață de vișine, rețeta fără zahăr

timpul de preparare
Timp de gătire: 60 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Conserve

Dulceața de vișine, fără zahăr, este delicioasă și sănătoasă, iar îndulcitorul natural adăugat o face și mai săracă în calorii. Se poate savura cu pâine, clătite sau alte deserturi.

Dulceața de vișine, fără zahăr, pusă în borcane
Dulceața de vișine se mai poate îndulci cu stevia, xylitol și eritritol / Shutterstock

Poți face dulceață de vișine fără zahăr respectând aceeași metodă ca atunci când folosești zahăr. Trebuie doar să îl înlocuiești cu un îndulcitor în proporțiile recomandate de producător. Vei obține un preparat cu o consistență similară cu cea a dulceții clasice și cu un gust la fel de parfumat.

Dacă vrei să dai un plus de aromă poți pune în dulceața de vișine fără zahăr o păstaie de vanilie, câteva nuci, extract de vanilie sau 1 baton de scorțișoară.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Alege vișine foarte bine coapte, curate, fără pete. Ideal este să fie cât mai proaspete, dar dacă nu ai la dispoziție poți să folosești chiar și fructe congelate.

Ingrediente

Mod de preparare

Se spălă și se curăță vișinele, îndepărtând sâmburii. Dacă se folosesc vișine congelate, se lasă să se dezghețe în prealabil și se scurge excesul de apă.

Încearcă și rețeta de sirop de vișine.

Se pun vișinele într-un vas de gătit, se adaugă sucul de lămâie și îndulcitorul natural. Se amestecă ușor pentru a se combina ingredientele. Se pune vasul pe foc mediu și se aduce compoziția la punctul de fierbere. Apoi, se dă focul mai mic și se lăsă dulceața să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 30-40 de minute, amestecând din când în când.

Descoperă și rețeta de negresă cu vișine.

Pe măsură ce vișinele fierb, ele își vor elibera sucul și se vor înmuia, căpătând o textură de sirop. Se continuă fierberea până când dulceața ajunge la consistența dorită. Pentru o dulceață mai groasă, se mărește timpul de fierbere. După ce dulceața a ajuns la consistența dorită, se ia vasul de pe foc și se lasă să se răcească timp de 10-15 minute.

Se pune dulceața de vișine în borcane curate, sterilizate și uscate. Se închid cu capac și se pun la fiert într-o oală cu apă până când apa clocotește, pentru 10-15 minute. Se scot și se lasă să se răcească la temperatura camerei, acoperite. Apoi se depozitează într-un loc întunecat.

Ce îndulcitori mai poți folosi la dulceața de vișine

Dacă nu vrei să folosești zahărul pentru a îndulci dulceața de vișine poți folosi îndulcitori. Alegerea unui anumit tip depinde de preferințele tale. Iată ce variante ai la dispoziție:

Stevia

Stevia este un îndulcitor natural derivat din planta cu același nume. Este cunoscut pentru faptul că nu conține calorii și nu afectează nivelul de zahăr din sânge. Este de aproximativ 200 de ori mai dulce decât zahărul, deci este necesară o cantitate mică pentru a îndulci dulceața de vișine. Este potrivit pentru persoanele care au o dietă hipecalorică, săracă în carbohidrați.

Xylitol

Xylitolul este un îndulcitor natural ce se găsește în multe fructe și legume. Are un gust similar cu zahărul și poate fi folosit în proporție 1:1 ca înlocuitor al acestuia în rețetele de dulceață de vișine.

Xylitolul are un impact scăzut asupra nivelului de zahăr din sânge și nu contribuie la formarea cariilor dentare. Este important să știi că xylitolul poate provoca probleme digestive atunci când este consumat în cantități mari.

Eritritol

Eritritolul este un alt îndulcitor natural care conține puține calorii și are un impact scăzut asupra nivelului de zahăr din sânge.

Are un gust similar cu zahărul și poate fi utilizat în proporție 1:1 în rețetele de dulceață de vișine. Eritritolul este cunoscut pentru faptul că nu provoacă probleme digestive și nu contribuie la formarea cariilor dentare.

Citește și
CELE MAI CITITE
O femeie care curăță de coajă un morcov
5 legume pe care nu trebuie să le mai cureți de coajă. Sfaturi utile în bucătărie
5 legume pe care nu trebuie să le mai cureți de coajă. Sfaturi utile în bucătărie
Chec de post cu mere servit pe un blat de lemn
Chec de post cu mere. Rețeta simplă și gustoasă
Chec de post cu mere. Rețeta simplă și gustoasă
Tort egiptean porționat
Tort egiptean. Rețetă orientală, delicioasă
Tort egiptean. Rețetă orientală, delicioasă
Prăjitură cu mere și ciocolată porționată pe farfurie maro cu furculiță alături
Prăjitură cu mere și ciocolată. Rețetă de post
Prăjitură cu mere și ciocolată. Rețetă de post
Chec de post cu nuci servit pe un platou de lemn
Chec de post cu nuci. Rețeta rapidă
Chec de post cu nuci. Rețeta rapidă
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Dulceață de mure cu și fără zahăr pusă în borcane pentru iarnă
Dulceață de mure cu și fără zahăr. Rețeta perfectă pentru conservele de iarnă
Dulceață de mure cu și fără zahăr. Rețeta perfectă pentru conservele de iarnă
Dulceață de zmeură pusă într-un borcan mic
Dulceață de zmeură. Trucuri pentru a prepara rețeta clasică
Dulceață de zmeură. Trucuri pentru a prepara rețeta clasică
Dulceață de vișine cu gust dulce-acrișor și aromă de anason în linguriță și în bol
Galerie foto
Dulceață de vișine cu gust dulce-acrișor și aromă de anason
Dulceață de vișine cu gust dulce-acrișor și aromă de anason
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Cornuri de post cu marmeladă pe o farfurie albă, alături de un set de ceai
09:00
Cornuri de post cu marmeladă. Rețeta celui mai pufos aluat Cornuri de post cu marmeladă. Rețeta celui mai pufos aluat
Ce condimente se pun la carnea de vită ilustreate cu ajutorul unei fripturi pe un blat de lemn și două castroneșe cu sare și boabe de piper
08:00
Ce condimente se pun la carnea de vită. 10 opțiuni pentru o friptură gustoasă Ce condimente se pun la carnea de vită. 10 opțiuni pentru o friptură gustoasă
Rețete de post rapide puse pe masă
07:00
7 rețete de post rapide. În doar 15 minute ai masa gata pentru toată familia 7 rețete de post rapide. În doar 15 minute ai masa gata pentru toată familia
O femeie care ia gustări de noapte
06:00
Ce gustări poți să alegi noaptea fără să te îngrași. Explicații de la nutriționiști Ce gustări poți să alegi noaptea fără să te îngrași. Explicații de la nutriționiști
Baclava de post porționată în tavă
9 decembrie, 09:00
Baclava de post. Rețeta celui mai dulce și aromat desert Baclava de post. Rețeta celui mai dulce și aromat desert
Brioșe proteice cu afine într-o tavă de gătit
9 decembrie, 08:00
Brioșe proteice cu afine. Desertul delicios pe care îl mănânci fără vinovăție Brioșe proteice cu afine. Desertul delicios pe care îl mănânci fără vinovăție
Iahnie de fasole cu afumătură servită într-un castron
9 decembrie, 07:00
Iahnie de fasole cu afumătură. Rețeta tradițională Iahnie de fasole cu afumătură. Rețeta tradițională
Confit de rață servit pe o farfurie
9 decembrie, 06:00
Confit de rață, rețeta unui preparat rafinat Confit de rață, rețeta unui preparat rafinat
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Porții de prăjitură cu suc de roșii în aluat pe un suport de lemn
1
Prăjitură cu suc de roșii în aluat. Rețetă delicioasă, de post
Prăjitură cu suc de roșii în aluat. Rețetă delicioasă, de post
Această rețetă de prăjitură cu suc de roșii în aluat este una dintre cele mai apreciate rețete de prăjituri din categoria celor de post. Rețeta se prepară din ingrediente cunoscute, însă...
Un castron plin cu guacamole oxidat
2
Ce să faci ca guacamole să nu mai oxideze. Va fi verde și după 3 zile
Ce să faci ca guacamole să nu mai oxideze. Va fi verde și după 3 zile
Guacamole este unul dintre preparatele care se potrivesc cu aproape orice. Îl poți servi cu legume proaspete sau gătite, cu ouă, cu pâine prăjită, cu burgeri, cu carne. Problema este că...
Canestrelli pe o farfurie și într-o tavă, alături de un ceainic
3
Canestrelli. Rețetă de biscuiți din bucătăria italiană
Canestrelli. Rețetă de biscuiți din bucătăria italiană
Pentru a îmbogăți platoul cu fursecuri preparate pentru sărbătorile de iarnă, îți recomandăm să încerci și rețeta de biscuiți italieni Canestrelli. Au o textură fragedă și sfărâmicioasă și un gust delicios....
cartofii copți perfecți puși pe o tavă
4
Instrumentul de care ai nevoie pentru a face cei mai buni cartofi copți
Instrumentul de care ai nevoie pentru a face cei mai buni cartofi copți
Cartofii copți nu ar trebui să lipsească din meniul tău. Simpli sau cu umpluturi savuroase, sunt perfect ca fel principal sau drept garnitură. Ca să îți iasă pufoși la interior și...
Cartofi de post la cuptor,serviți într-o tavă neagră
5
Cartofi de post la cuptor. Rețeta simplă și gustoasă pentru serile de iarnă
Cartofi de post la cuptor. Rețeta simplă și gustoasă pentru serile de iarnă
O porție de cartofi de post, la cuptor, poate fi cina ta delicioasă și rapidă. Se fac atât de simplu încât în 10 minute poți pune tava la cuptor, iar în...
Parteneri
Zodii care au noroc în dragoste pe 11 decembrie 2023. Vezi dacă te numeri printre ele

Zodii care au noroc în dragoste pe 11 decembrie 2023. Vezi dacă te numeri printre ele

Zodii care au noroc în dragoste pe 11 decembrie 2023. Vezi dacă te numeri printre ele
Horoscop săptămânal 11-17 decembrie 2023. Planurile unor zodii, date peste cap de Mercur Retrograd

Horoscop săptămânal 11-17 decembrie 2023. Planurile unor zodii, date peste cap de Mercur Retrograd

Horoscop săptămânal 11-17 decembrie 2023. Planurile unor zodii, date peste cap de Mercur Retrograd
Cât de frumoasă este fosta soţie a fiului lui Ion Ţiriac. Mama singurilor nepoţi ai miliardarului arată răvăşitor la 41 de ani

Cât de frumoasă este fosta soţie a fiului lui Ion Ţiriac. Mama singurilor nepoţi ai miliardarului arată răvăşitor la 41 de ani

Cât de frumoasă este fosta soţie a fiului lui Ion Ţiriac. Mama singurilor nepoţi ai miliardarului arată răvăşitor la 41 de ani
Două zodii extra norocoase în luna ianuarie. Noul an vine cu binecuvântări pentru ele

Două zodii extra norocoase în luna ianuarie. Noul an vine cu binecuvântări pentru ele

Două zodii extra norocoase în luna ianuarie. Noul an vine cu binecuvântări pentru ele
Natalia Ramírez din Betty cea urâtă apare fără filtre în mediul online. Care a fost efectul pe care l-a avut asupra fanilor

Natalia Ramírez din Betty cea urâtă apare fără filtre în mediul online. Care a fost efectul pe care l-a avut asupra fanilor

Natalia Ramírez din Betty cea urâtă apare fără filtre în mediul online. Care a fost efectul pe care l-a avut asupra fanilor
Cel mai sănătos mic dejun din întreaga lume, potrivit experților. Așa mănâncă oamenii care vor să atingă vârsta de 100 de ani 

Cel mai sănătos mic dejun din întreaga lume, potrivit experților. Așa mănâncă oamenii care vor să atingă vârsta de 100 de ani 

Cel mai sănătos mic dejun din întreaga lume, potrivit experților. Așa mănâncă oamenii care vor să atingă vârsta de 100 de ani 
Prăjitură fragedă cu brânză și gem de prune

Prăjitură fragedă cu brânză și gem de prune

Prăjitură fragedă cu brânză și gem de prune
Cum să ai grijă de tine pe timpul sarcinii și după naștere 

Cum să ai grijă de tine pe timpul sarcinii și după naștere 

Cum să ai grijă de tine pe timpul sarcinii și după naștere 
Cele mai drăguțe cupluri de celebrități din 2023. Ne-au cucerit cu iubirea lor

Cele mai drăguțe cupluri de celebrități din 2023. Ne-au cucerit cu iubirea lor

Cele mai drăguțe cupluri de celebrități din 2023. Ne-au cucerit cu iubirea lor
Beneficiile consumului de agrișe. De ce să le adaugi în dietă

Beneficiile consumului de agrișe. De ce să le adaugi în dietă

Beneficiile consumului de agrișe. De ce să le adaugi în dietă
fresh
Porții de prăjitură cu suc de roșii în aluat pe un suport de lemn
Prăjitură cu suc de roșii în aluat. Rețetă delicioasă, de post
Prăjitură cu suc de roșii în aluat. Rețetă delicioasă, de post
Canestrelli. Rețetă de biscuiți din bucătăria italiană
Canestrelli. Rețetă de biscuiți din bucătăria italiană
Instrumentul de care ai nevoie pentru a face cei mai buni cartofi copți
Instrumentul de care ai nevoie pentru a face cei mai buni cartofi copți
Chec de post cu vișine. Rețeta de desert rapid și delicios
Chec de post cu vișine. Rețeta de desert rapid și delicios
Baclava de post. Rețeta celui mai dulce și aromat desert
Baclava de post. Rețeta celui mai dulce și aromat desert
închide