Kombucha slushie. Băutura răcoritoare care a cucerit lumea

Kombucha nu este ceva nou, în special pentru asiatici. Există dovezi că băutura de ceai fermentat este consumată din anul 220 î.Hr. Este preparată din ceai negru sau ceai verde fermentat, cu o notă ușor alcoolică și efervescentă, dulce, cu un aport semnificativ de vitamine C, B1, B6 și B12.

Slushie este un tip de băutură obținut din gheață aromată, asemănătoare cu granita, însă mult mai lichidă. Este consumată vara și poate fi obținută dintr-o multitudine de fructe.

Kombucha Slushie, răcoare și sănătate

Slushie Kombucha este o combinație care îmbină dorința de răcorire cu cea de a consuma alimente sănătoase. Băutura are și ea mai multe variante, pentru că pe lângă ceaiul fermentat, verde sau negru, se mai pot adăuga o mulțime de arome în funcție de preferințele fiecăruia. În plus, adăugând fructe dulci, băutura nu mai are nevoie de zahăr adăugat. Carbohidrații naturali se eliberează treptat în organism fără să crească artificial nivelul de zahăr din sânge.

În localuri Slushie Kombucha se face cu ajutorul unei mașini speciale pentru obținerea gheții aromate, însă acest lucru nu trebuie să te oprească să încerci să faci și tu băutura acasă. Ai nevoie de un blender și un congelator pentru a obține băutura vedetă a verii.

Slushie Kombucha cu alcool sau fără

În variantele de slushie Kombucha cu alcool este recomandat să adaugi șampanie, vin spumant, prosecco sau frizzante. Băutura va avea o textură specială. O combinație foarte bună este de prosecco rose și piure de căpșuni sau alte fructe de pădure.

Varianta fără alcool poate fi consumată chiar și de către copii, însă trebuie să ții cont că are totuși un conținut de cafeină din ceaiul verde/ negru. Ar fi bine să aibă peste 6 ani, iar cantitatea de Kombucha să fie mai mică decât cea folosită în porțiile pentru adulți.