Mâncare de cartofi cu fasole verde. Rețetă pentru un prânz savuros

timpul de preparare
Timp de gătire: 45 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Prânz
tipul bucătăriei
bucătăria: Românească

Rețeta de mâncare de cartofi cu fasole verde este foarte populară în bucătăria românească, fiind o mâncare savuroasă și sățioasă. Este de fapt o tocană ideală pentru zilele de post sau pentru cei care caută o masă vegetariană savuroasă.

Porție de Mâncare de cartofi cu fasole verde în bol negru
Galerie foto

Galerie foto

Mâncarea de cartofi cu fasole verde este delicioasă servită cu murături / Shutterstock

Combinând cartofii moi și fasolea verde crocantă într-un sos aromat de roșii, acest preparat oferă o paletă de arome simplă dar deosebit de plăcută. Uleiul și usturoiul adaugă o notă de cremozitate, în timp ce boiaua și cimbrul aduc un plus de savoare. Mâncarea este perfectă servită cu pâine proaspătă sau mămăligă, oferind o masă completă și satisfăcătoare. Cartofii și fasolea verde sunt ingrediente comune în multe bucătării din întreaga lume, iar în România, acestea sunt adesea folosite în mâncăruri simple și hrănitoare.

Citește și

Tocanele și supele de legume au fost dintotdeauna un pilon al dietei românești. Ele sunt adaptate în funcție de sezon și de disponibilitatea ingredientelor. Tocana din cartofi cu păstăiverzi este un exemplu perfect al modului în care ingredientele de bază pot fi transformate într-un fel de mâncare delicios și reconfortant. Rețeta este versatilă și poate fi adaptată în funcție de preferințele personale sau de ingredientele disponibile.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă în continuare lista de ingrediente și pașii necesari pentru rețeta de mâncare de cartofi cu fasole verde.

Ingrediente

Mod de preparare

Adună pe masa de lucru toate ingredientele și pregătește-le pentru a le avea la îndemână când aprinzi aragazul.

Curăță cartofii și morcovii, clătește-i bine cu apă și toacă-i în bucăți mai mari. Curăță și ceapa, clătește-o și toac-o mărunt, iar usturoiul curăță-l și toacă-l în rondele. păstrează un cățel de usturoi netocat, pentru finalul de preparare al mâncării.

Clătește păstăile de fasole și îndepărtează capetele ascuțite.

Descoperă și o rețetă de păstăi conservate pentru iarnă.

Cum prepari mâncare de cartofi cu fasole verde

Într-o cratiță mai mare pune cartofii și morcovii la fiert în apă cât să fie bine acoperiți.

În același timp, în altă cratiță pune uleiul la încins și adaugă în el ceapa tocată și 1-2 căței de usturoi, tocați și ei. Când ceapa începe să se pătrundă și devine sticloasă, adaugă sosul de roșii, cimbrul și foile de dafin. Mai toarnă puțină supă de la cartofi și morcovi și fierbe sosul pentru 10-12 minute, la foc de intensitate mică. Acoperă cratița cu capac pentru a se infuza bine aromele în interiorul sosului.

Când cartofii și morcovii sunt fierți, adaugă fasolea verde. Las-o să fiarbă timp de 5-6 minute, apoi adaugă sosul de roșii  cu ceapă și usturoi. Mai gătește mâncarea la foc lent pentru 7-8 minute, timp în care o guști și o asezonezi cu sare și piper. Înainte de stingerea focului adaugă un cățel de usturoi răzuit. Acesta va accentua aroma mâncării.

După stingerea focului sau în timpul servirii poți adăuga în delicioasa mâncare de cartofi cu fasole verde și pătrunjel tocat mărunt.

Este o mâncare foarte gustoasă și consistentă pe care o poți savura alături de o salată din murăturile preferate.

Și dacă îți plac mâncărurile pe bază de cartofi, îți mai recomandăm rețeta de cartofi gratinați cu cașcaval și șuncă afumată.

Citește și
Mâncare de cartofi cu fasole verde în cratiță neagră
Galerie foto

Galerie foto

Cartofi și morcovi în cratiță
Sos de roșii cu ceapă și usturoi în cratiță și în lingură
Porție de Mâncare de cartofi cu fasole verde în bol negru
+1
CELE MAI CITITE
Porție de șarlotă cu căpșuni și pișcoturi pe farfurie și șarlota secționată pe platou
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Cartofi roșii și cartofi albi așezați pe o bucată de rafie
Cartofi roșii sau cartofi albi: ce să alegi în funcție de ce vrei să gătești
Cartofi roșii sau cartofi albi: ce să alegi în funcție de ce vrei să gătești
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă porționată
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
preparate asiatice așezate într-un colaj de imagini
9 preparate asiatice pe care trebuie să le încerci măcar o dată în viață
9 preparate asiatice pe care trebuie să le încerci măcar o dată în viață
Zefire cu aromă de căpșuni și vanilie pe un platou alb
Zefire cu aromă de căpșuni și vanilie. Mici și delicate delicii culinare
Zefire cu aromă de căpșuni și vanilie. Mici și delicate delicii culinare
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
ciorbă de fasole de post
Ciorbă de fasole de post. Ce să pui în ea ca să iasă savuroasă
Ciorbă de fasole de post. Ce să pui în ea ca să iasă savuroasă
Ouă cu spanac în sos de roșii, într-o tigaie cu furculiță
Ouă cu spanac în sos de roșii. Savoare, simplitate și echilibru
Ouă cu spanac în sos de roșii. Savoare, simplitate și echilibru
Ciorbă din verdețuri cu afumătură și franjuri de ouă în bol alb cu lingură și pâine
Ciorbă din verdețuri cu afumătură și franjuri de ouă
Ciorbă din verdețuri cu afumătură și franjuri de ouă
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Înghețată de căpșuni cu lapte condensat în două boluri, alături de căpșuni proaspete
05:52
Înghețată de căpșuni cu lapte condensat. Un desert plin de gustul verii Înghețată de căpșuni cu lapte condensat. Un desert plin de gustul verii
Mini tarte cu cremă de lapte condensat și căpșuni
05:44
Mini tarte cu cremă de lapte condensat și căpșuni Mini tarte cu cremă de lapte condensat și căpșuni
Pandişpan de post, tăiat felii, alături de afine și o furculiță
30 mai, 05:40
Pandişpan de post. Care sunt ingredientele care îl fac delicios Pandişpan de post. Care sunt ingredientele care îl fac delicios
preparate la air fryer, într-un colaj de imagini reprezentative
30 mai, 05:18
5 preparate la air fryer pentru serile în care nu ai timp să gătești, dar vrei ceva delicios 5 preparate la air fryer pentru serile în care nu ai timp să gătești, dar vrei ceva delicios
tave kosi în două recipiente așezate pe o masă
29 mai, 06:03
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
sarmale de post cu ciuperci servite pe o farfurie albastră
28 mai, 09:47
Rețetă de sarmale de post cu ciuperci. Ce să mai pui în compoziție ca să iasă gustoase Rețetă de sarmale de post cu ciuperci. Ce să mai pui în compoziție ca să iasă gustoase
preparate asiatice așezate într-un colaj de imagini
27 mai, 12:50
9 preparate asiatice pe care trebuie să le încerci măcar o dată în viață 9 preparate asiatice pe care trebuie să le încerci măcar o dată în viață
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă porționată
27 mai, 05:51
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
3 zodii protejate spiritual, potrivit astrologilor. Vezi dacă te numeri printre ele
3 zodii protejate spiritual, potrivit astrologilor. Vezi dacă te numeri printre ele
3 zodii protejate spiritual, potrivit astrologilor. Vezi dacă te numeri printre ele
Se îneacă! Tânăr în comă, după ce a sărit să salveze o fetiţă înghiţită de apele râului Bahlui, în Iași
"Se îneacă!" Tânăr în comă, după ce a sărit să salveze o fetiţă înghiţită de apele râului Bahlui, în Iași
"Se îneacă!" Tânăr în comă, după ce a sărit să salveze o fetiţă înghiţită de apele râului Bahlui, în Iași
Vedeta cu părinţi miliardari, surprinsă în metrou. amp;#8220;Nimeni nu m-a recunoscut”
Vedeta cu părinţi miliardari, surprinsă în metrou. amp;#8220;Nimeni nu m-a recunoscut”
Vedeta cu părinţi miliardari, surprinsă în metrou. amp;#8220;Nimeni nu m-a recunoscut”
Chef Ștefan Popescu și chef Alexandru Sautner, primele reacții după Finala Chefi la cuțite, sezonul 15. Ce au transmis
Chef Ștefan Popescu și chef Alexandru Sautner, primele reacții după Finala Chefi la cuțite, sezonul 15. Ce au transmis
Chef Ștefan Popescu și chef Alexandru Sautner, primele reacții după Finala Chefi la cuțite, sezonul 15. Ce au transmis
Sıla Türkoğlu și-a schimbat stilul vestimentar. Actrița din Moștenirea și-a surprins fanii într-o nouă vacanță alături de partener
Sıla Türkoğlu și-a schimbat stilul vestimentar. Actrița din Moștenirea și-a surprins fanii într-o nouă vacanță alături de partener
Sıla Türkoğlu și-a schimbat stilul vestimentar. Actrița din Moștenirea și-a surprins fanii într-o nouă vacanță alături de partener
Firma care a înlocuit angajații cu AI are probleme mari. Ce sumă a pierdut până acum
Firma care a înlocuit angajații cu AI are probleme mari. Ce sumă a pierdut până acum
Firma care a înlocuit angajații cu AI are probleme mari. Ce sumă a pierdut până acum
Prăjitură cu firimituri și cremă de nuci cu banane
Prăjitură cu firimituri și cremă de nuci cu banane
Prăjitură cu firimituri și cremă de nuci cu banane
Cum să vorbești cu copiii despre pornografia pe internet – Ghid pentru părinți
Cum să vorbești cu copiii despre pornografia pe internet – Ghid pentru părinți
Cum să vorbești cu copiii despre pornografia pe internet – Ghid pentru părinți
Shakira a alunecat și a căzut de pe scenă în timpul concertului său din Montreal. Incidentul a devenit viral pe rețelele sociale
Shakira a alunecat și a căzut de pe scenă în timpul concertului său din Montreal. Incidentul a devenit viral pe rețelele sociale
Shakira a alunecat și a căzut de pe scenă în timpul concertului său din Montreal. Incidentul a devenit viral pe rețelele sociale
Eventrația abdominală sau hernia incizională. Care sunt cauzele și cât de gravă este
Eventrația abdominală sau hernia incizională. Care sunt cauzele și cât de gravă este
Eventrația abdominală sau hernia incizională. Care sunt cauzele și cât de gravă este
fresh
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania

Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania

Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania

Pandişpan de post. Care sunt ingredientele care îl fac delicios

Pandişpan de post. Care sunt ingredientele care îl fac delicios

5 preparate la air fryer pentru serile în care nu ai timp să gătești, dar vrei ceva delicios

5 preparate la air fryer pentru serile în care nu ai timp să gătești, dar vrei ceva delicios

Mini tarte cu cremă de lapte condensat și căpșuni

Mini tarte cu cremă de lapte condensat și căpșuni

Înghețată de căpșuni cu lapte condensat. Un desert plin de gustul verii

Înghețată de căpșuni cu lapte condensat. Un desert plin de gustul verii
închide