Pastă de sardine. Rețetă simplă pentru o gustare delicioasă

Timp de gătire: 15 minute

tipul preparatului: Gustare

bucătăria: Internațională

Pentru gustări delicioase sau pentru un platou cu aperitive, rețeta de pastă de sardine poate fi una dintre opțiuni. Este o rețetă simplă și rapidă care nu necesită multe ingrediente. În plus, pasta este și hrănitoare pentru că sardinele, bogate în acizi grași Omega-3, proteine, vitamine și minerale, având numeroase beneficii pentru sănătate.

Pastă de sardine în borcan și pe felii de pâine

Galerie foto

Prepararea este simplă, iar ingredientele sunt accesibile, făcând această rețetă o opțiune excelentă pentru orice moment al zilei / Shutterstock

Acizi grași omega-3 ajută la reducerea inflamațiilor din corp, îmbunătățirea sănătății inimii și reducerea riscului de boli cardiovasculare. Sardinele, în special cele consumate cu tot cu oase, oferă o cantitate semnificativă de calciu, contribuind la sănătatea oaselor și a dinților. Vitamina B12 din conținutul sardinelor joacă un rol esențial în producerea de energie și sănătatea sistemului nervos. În concluzie, sardinele sunt un aliment versatil, bogat în nutrienți esențiali și ușor de preparat. Fie că le preferi la grătar, marinate sau direct din conservă, aceste mici bijuterii marine merită să fie incluse în alimentația ta datorită beneficiilor pentru sănătate și a gustului delicios!

Pentru prepararea pastei aperitiv sardinele conservate sunt combinate cu unt moale și cremos, suc de lămâie și muștar. Puțină smântână sau iaurt vor adăuga o notă de cremozitate pastei de sardine. Alături de această pastă mai poți prepara și o rețetă de pate vegetal, din linte cu ciuperci și nuci.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pas cu pas pentru delicioasa pastă de sardine.

Ingrediente

Mod de preparare

Consultă lista de ingrediente și adună-le pe masa de lucru împreună cu ustensilele necesare preparării rețetei. Poți folosi un robot sau un blender pentru a-ți ușura munca, dar la fel de utilă este și o furculiță pentru pasarea ingredientelor.

Cum prepari pastă de sardine

Transferă sardinele din conservă într-o sită cu bol și lasă-le să se scurgă bine de ulei. Oasele sardinelor se pot îndepărta cu ușurință, dar nu este neapărat necesar acest lucru. Oasele se vor sfărâma foarte ușor și devin comestibile, fiind bogate în calciu.

Descoperă și o rețetă de vafe din legume cu hering conservat.

În timp ce sardinele se scurg de ulei, curăță usturoiul, clătește-l și pisează-l în mojar sau pasează-l cu presa specială. Toacă mărunt frunzele de pătrunjel verde, după ce le clătești bine și le scurgi.

Pune sardinele scurse într-un bol și transformă în pastă fină cu ajutorul blenderului sau robotului. Peste pasta rezultată adaugă untul moale, muștarul, zeama de lămâie și smântâna sau iaurtul. Folosește o spatulă și amestecă bine toate ingredientele până când pasta rezultată este cremoasă și omogenă.

Potrivește-i gustul cu sare și piper, suc de lămâie sau cu ce mai consideri necesar. La final adaugă usturoiul zdrobit și pătrunjelul tocat fin, pentru un plus de arome și consistență.

După preparare pune delicioasa pastă de sardine într-o caserolă cu capac sau într-un borcan cu capac și depoziteaz-o în frigider.

O poți servi pe felii de pâine prăjită sau pe diferiți crackers. Poți umple cu ea cupe de legume, frunze de andive sau de salată. Poate fi păstrată la frigider pentru 3-4 zile în recipiente închise ermetic.

Ulterior, când vei dori să mai repeți rețeta, poți folosi și alt tip de pește precum macroul, heringul, somonul sau tonul. Descoperă aici și o rețetă de ouă umplute cu ton, un aperitiv gustos și sănătos.