Prăjitură cu afine și crumble cu migdale
Dacă ți-i propus să-ți răsfeți familia cu un desert delicios pe bază de afine, îți recomandăm să încerci rețeta de prăjitură cu afine și crumble cu migdale. Se vor bucura de o combinație delicioasă de ingrediente, într-un desert simplu și ușor de preparat.
Afinele, datorită formei și mărimii micuțe, se comportă foarte bine în prăjituri. Nu sunt foarte suculente, Iar culoarea pe care o oferă prăjiturilor este cuceritoare. Iar în prăjitura de față aroma afinelor se întrepătrunde armonios cu cea a migdalelor. Și dacă mai adaugi și puțină vanilie gustul prăjiturii va fi desăvârșit.
Tot ce ai de făcut pentru o astfel de prăjitură este să prepari un blat pe bază de unt cu o textură mai densă. Deasupra acestuia vei adăuga afinele amestecate cu zahăr pudră, cu aromă de vanilie. Iar peste afine presari din loc în loc aluatul de crumble amestecat cu migdale mărunțite.
Tot din categoria deserturilor cu crumble, îți mai recomandăm și o rețetă de tartă cu prune și crumble, simplă și gustoasă. Iar mai jos îți oferim rețeta detaliată pentru delicioasa prăjitură cu afine și crumble cu migdale.
Ingrediente
Mod de preparare
Începe cu pregătirea aluatului pentru blatul prăjiturii, apoi pregătești afinele și la final aluatul de crumble cu migdale. Dar înainte de a amesteca ingredientele pentru blat, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius.
Cum prepari delicioasa prăjitură cu afine și crumble cu migdale
Mai întâi scoate untul din frigider, pune-l într-un bol și lasă-l la temperatura camerei să se înmoaie puțin, pentru a putea fi încorporat în compoziție.
În alt bol, amestecă ouăle cu un praf de sare până la omogenizare. Adaugă zahărul și zahărul vanilat , apoi untul moale și omogenizează bine compoziția. Amestecă făina cu praful de copt, trece-le prin sită și încorporează-le în compoziție. Apoi diluează compoziția cu laptele rece.
Vei obține o compoziție mai consistentă decât compoziția pentru un pandișpan clasic. Pune hârtie de copt în tavă și întinde compoziția pentru blatul prăjiturii în ea.
Amestecă afinele cu zahărul pudră și presară-le deasupra compoziției pentru blat.
Lasă tava deoparte și pregătește aluatul pentru crumble. Amestecă rapid, într-un bol, făina cu zahărul și untul rece, tăiat în cuburi până când obții niște firimituri mai grosiere. Presară aceste firimituri din loc în loc deasupra afinelor.
Mărunțește migdalele și presară-le deasupra prăjiturii, printre grămăjoarele de crumble.
Pune tava în cuptor și coace delicioasa prăjitură cu afine și crumble cu migdale pentru 25-30 de minute la 180 de grade Celsius.
După coacere, lasă prăjitura să se răcească, apoi o poți porționa și savura alături de cei dragi.
Dacă mai dorești o altă rețetă de desert cu afine, îți recomandăm să încerci și rețeta de chec cu fulgi de ovăz și afine.
